Integrantes: Macarena Caldern

Estefana Rivera
Paula Neira
Jessica Oliveros
Seccin:
001-D
Docente: Carolina Trejo

Trabajo Prctico - Diseo del Mapa de Procesos La Consentida.

Agrupacin de los procesos:

Adquisicin de la materia prima
Recepcin de la materia
Limpieza
Seleccin
Molienda
Tamizado
Envasado
Control de calidad
Control de Stock
Almacenamiento
Comercializacin
.
Recepcin del cliente
Servicio al Cliente

Identificacin de procesos estratgicos, claves y de soporte

Procesos Estratgicos

Proceso de Ventas de la harina

- Pedidos normales y especiales de harina
- Recepcin de camiones y/o contenedores
Despacho de mercadera a los clientes
- Trasporte de mercadera a clientes
Verificacin de recepcin de mercadera conforme
- Calidad Servicio al cliente
- Control de registro

Procesos Operativos

Compra de Importacin del trigo

- Recepcin de mercadera
- Molienda
Control de Calidad
- Stock del producto
Gestin almacenamiento de mercadera en la planta
- Recepcin de mercadera y orden de entrada
- Control de inventario de mercadera almacenada
Ventas y distribucin de la harina
- Despacho de la mercadera

Procesos de Apoyo

Administracin de sistema y tecnologa

- Verificacin de recepcin de mercadera conforme
Seleccin de pedidos del producto
Recepcin cualitativa y cuantitativa de materiales
Empaque o envasado
Gestin y registro de documentacin
- Comunicacin interna y desempeo
- Recepcin del cliente

Mapa de procesos La Consentida

PROCESO ESTRATEGICO
Proceso de Ventas de la harina
Despacho de mercadera a los clientes
Verificacin de recepcin de mercadera
conforme y registro

Proceso Operativo

Compra E Importacin
Necesid
ades del
cliente

Recepcin del
trigo

Gestin almacenamiento
de Harina
Ventas y distribucin de

Stock del
producto
Proceso de Apoyo

Seleccin de pedidos del producto

Administracin de sistema y tecnologa
Gestin y registro de documentacin

Contro
l de
Calida
d

Satisfacci
n del
cliente

En el diseo de los procesos operativos, tome en consideracin la

secuencia del proceso.
Procesos Operativos
Compra de Importacin del trigo
Recepcin de mercadera
Molienda
Control de Calidad
Stock del producto
Gestin almacenamiento de mercadera en la planta
Recepcin de mercadera y orden de entrada
Control de inventario de mercadera almacenada
Ventas y distribucin de la harina
Despacho de la mercadera a los centro de comercializacin