SALCHICHAS AL PAPILLOT

Ingredientes:
8 salchichas
2 cucharadas de vinagre de sidra
3 cucharadas de vino blanco
aceite
100 grs. de cebolletas

4 dl. de nata
1 cucharita de pimentn dulce
sal y pimienta
pur de patata

Preparacin:
Se hacen las salchichas cinco minutos en parrilla. Se dora la
cebolla en la sartn con aceite, se aade el vinagre, el vino y la
nata y se deja que reduzca. Se colocan las salchichas encima de
una hoja de papel aluminio, se aade encima de cada una pizca de
pimentn. Se riega con la salsa y se cierra el papillot. Se pone en
horno cinco minutos.
En una fuente se coloca el pur de patata extendido y sobre l las
salchichas que sacamos del papillot (papel aluminio). Finalmente se
vierte el jugo que habr quedado en el papel sobre las salchichas.