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2 da Versin actualizada en julio 2016


Universidad Nacional Experimental Martima del Caribe
Vicerrectorado Acadmico
Direccin General Acadmica
Coordinacin de Ciencias Bsicas

GUA DE LABORATORIO DE QUMICA GENERAL


PARA LOS ESTUDIANTES DE INGENERA
MARTIMA Y AMBIENTAL

Legislacin Martima
OMI
SOLAS
MARPOL
ISM
CDIGO MIMPE

Tpicos de Investigacin Sugeridos:


Seminario de Buque de Tanques Quimiqueros
Seminario de Buques de Tanque Gasero
Seminario de Busques de Tanque Petrolero
Manejo de Mercancas Peligrosas
Anlisis de Oxgeno Disuelto en Espacio Confinados.
Analisis de Agua de Caldera: pH, T, Conductividad, Dureza,
entre otros

Legislacin Ambiental

Actualizada por:
Docentes de la Unidad Curricular LABORATORIO DE QUMICA

Prof. Cheilimar Solano


Prof. Juana Vsquez

LOA
LPA
Ley de Aguas
LOPSAPS

Auxiliares Docente del LABORATORIO DE QUMICA

Prof. Almary Aristiguieta


Prof. Aibsel Machado
Prof. David Lossada

En Periodo de Actualizacin

"Si tuviese que reducir toda la psicologa educativa a un solo principio,


enunciara este: El factor ms importante que influye en el aprendizaje
es lo que el estudiante ya sabe. Avergese esto y ensese
consecuentemente".
Ausubel (1918-2008)

NDICE ANALTICO
Pag.

INFORMACIN GENERAL
Competencia Global de la Unidad Curricular Laboratorio de Qumica General
Competencias Especficas de la Unidad Curricular Laboratorio de Qumica General

3
3

Evaluacin

Cuaderno de Laboratorio

Informe de Laboratorio

Normas de Seguridad y Prevencin

PRCTICAS DE LABORATORIO
I. Reconocimiento y Manipulacin de Material de Laboratorio. Tcnicas Generales de

13

Separacin.
II. Mediciones y Errores.

22

III. Preparacin de Soluciones y Tcnicas Generales de Anlisis Volumtrico.

30

IV. Anlisis de Muestras de Agua. Determinacin de Oxgeno Disuelto.

37

V. Electroqumica. Corrosin.

41

VI. Estequiometria. Sntesis de Carbonato de Calcio

47

VII. Leyes y Propiedades de los Gases. Determinacin de Bicarbonato de Sodio en Alka-

51

Seltzer. Relacin Masa-Volumen


VIII. Tpicos Especiales de Investigacin en el rea de Ingeniera Martima y Ambiental.

56

INFORMACIN GENERAL DEL LABORATORIO DE QUMICA GENERAL


Escuela

Carrera

Menciones

Competente

Departamento de
Adscripcin

Nutica e Ingeniera

Ingeniera

Todas

Ciclo Bsico

Coord.
Ciencias Bsicas

Unidad Curricular
Laboratorio de
Qumica General

Cdigos
LAQ-302
LAQ-260

Prelaciones

Crditos

Sem

H/semana

QUI-223

III

COMPETENCIA GLOBAL DE LA UNIDAD CURRICULAR LABORATORIO DE QUMICA


GENERAL
Al terminar la Unidad Curricular Laboratorio de Qumica General, el participante desarrollar actitudes
de investigacin y observacin de fenmenos, propiedades y transformaciones qumicas, adicionalmente
tendr la habilidad y destreza para la manipulacin de materiales de uso frecuente en el laboratorio. y que le
ser til en el campo profesional.
El estudiante de Ingeniera tendr la oportunidad de analizar algunas propiedades qumicas y fsicas de
los materiales, evidenciar sus transformaciones, analizando su estructura y composicin a fin de
comprender los cambios que ocurren en la naturaleza, en la vida cotidiana y su mbito profesional. Por otra
parte permitir que conozca el lenguaje tcnico bsico de la qumica, para que pueda comprender la
literatura especializada, los avances cientficos y tecnolgicos, indispensable en su carrera. Estos
conocimientos le proporcionarn las herramientas necesarias para analizar la optimizacin de procesos
COMPETENCIAS ESPECFICAS DE LA UNIDAD CURRICULAR LABORATORIO DE QUMICA
GENERAL
Aprende y domina el uso de tcnicas bsicas en un laboratorio de Qumica.
Aplica los conocimientos necesarios para la elaboracin correcta de un informe tcnico.
Aplica en las prcticas de laboratorios los conocimientos tericos adquiridos en la Unidades
curriculares Qumica I y Qumica II, (conversin de unidades, nomenclatura, formulacin, balance
de ecuaciones qumicas, y clculos estequiomtricos. Leyes y propiedades de los gases. Lquidos y
soluciones. Titulaciones. Electroqumica.
JUSTIFICACIN DE LA UNIDAD CURRICULAR LABORATORIO DE QUMICA GENERAL

La unidad curricular Laboratorio de Qumica General, forma parte del ciclo bsico comn para las
ingenieras ambiental y martima tiene como objetivo desarrollar en el estudiante competencias para la
observacin, investigacin y aplicacin sobre los anlisis qumicos de su inters profesional. La asignatura
comprende una serie de prcticas y un tpico de investigacin sobre aplicaciones de la qumica
contextualizadas en el mbito laboral de un ingeniero martimo y /o ambiental.

CONDUCTA EN EL LABORATORIO DE QUMICA GENERAL


Una conducta adecuada en el laboratorio facilita el mejor desenvolvimiento del trabajo que se est
realizando. Abstngase de realizar actos que perturben la tranquilidad del lugar de trabajo, tales como
hablar alto, silbar, dejar sonar el telfono, contestar el telfono, distraer a los dems y moverse de
forma brusca, lo cual seguramente provocara algn tipo de accidente.
Sintase libre de consultar al personal docente y/o auxiliar docente, cuando no est seguro acerca de
cmo realizar un experimento, pero primero trate de contestar su propia inquietud en forma
lgica reexaminando la bibliografa recomendada.
Procure realizar las experiencias con orden y limpieza, lo que facilitar la obtencin de mejores
resultados y har su estada en el laboratorio mucho ms placentera. Mantenga el mesn de trabajo
siempre ordenado y recoja al instante cualquier material derramado.
El equipo de uso comn debe ser colocado en su lugar de origen una vez finalizada la sesin,
mientras que su equipo individual debe colocarlo limpio y ordenado en la gaveta correspondiente
antes de abandonar el laboratorio, recuerde que el equipo es compartido con otros estudiantes.

NORMAS ACADMICAS
1. No podr realizar la prctica el estudiante que no tenga bata de laboratorio y un cuaderno para el
registro de los datos experimentales.
2. El estudiante debe de ingresar con la bata de laboratorio puesta y colocar sus pertenencias en el
estante asignado.
3. Todos los estudiantes realizarn las prcticas en su horario establecido, de presentar algn
inconveniente podr avisar al profesor a ver si este le puede reubicar en otro grupo, sin embargo la
falta deber ser avalada por la Coordinacin en caso de reposo mdico.
4. El estudiante no debe ausentarse del laboratorio sin previo permiso del personal docente durante el
lapso establecido para cada una de las prcticas.
5. La inasistencia a 2 prcticas ocasionar la prdida total de la materia por inasistencia
6. En caso de llegar retardado al quz dispondr slo del tiempo restante para finalizar dicha evaluacin
7. El grupo de laboratorio que pierda una prctica continuar la semana siguiente con el orden normal
previsto en la gua de laboratorio. La recuperacin de la prctica perdida ser anunciada y publicada
en la cartelera de la materia y slo sern recuperadas aquellas que no se realicen por suspensin
oficial de las actividades docentes o por razones de fuerza mayor.
8. El quz tendr un tiempo de duracin de 15 minutos, finalizado ese tiempo no se recibirn ms
pruebas cortas.
9. El estudiante debe de aprobar el pre laboratorio para poder realizar el laboratorio y el post
laboratorio.
10. La prdida de tres actividades de laboratorio son causales de la reprobacin de la asignatura.
11. La calificacin mnima que debe obtener el estudiante para aprobar el pre laboratorio ser de 12
puntos en la escala del 1 al 20.
12. DEBE RESPETAR EL HORARIO DE CONSULTA. No se darn consulta cuando se est

RECORDAR SIEMPRE
Las normas COVENIN 2340-1:200 en su numeral 4.3.1.6, seala que todas las personas que
ingresen al laboratorio deben cumplir las normas de conducta establecidas y en el literal (a) se
seala que SE DEBE ESTAR CONSCIENTE DEL TRABAJO QUE SE REALIZA as como de
los riesgos potenciales, por lo tanto cada estudiante debe:
1. Ingresar siempre al laboratorio con la bata puesta y abrochada.
2. Ser puntual en la hora de entrada.
3. TENER LOS CONOCIMIENTOS TERICOS Y PRCTICOS DEL TRABAJO
EXPERIMENTAL A REALIZAR.
4. Preparar el cuaderno de laboratorio, segn las indicaciones dadas por el docente y/o auxiliar.

EVALUACIN POR COMPETENCIAS


La evaluacin es continua, en cada prctica de laboratorio se considerar las dimensiones: autoevaluacin
coevaluacin y heteroevaluacin, as como las funciones de la evaluacin por competencias, dentro de la
funcin diagnstica se registrar la participacin constante en cada sesin de laboratorio; durante la funcin
formativa, se registrar la interpretacin y aplicacin de conceptos y finalmente en la funcin sumativa se
registra las calificaciones obtenidas en cada fase de laboratorio. Cada una de las fases de la prctica se
ponderar con el instrumento de evaluacin establecido por el docente de la ctedra.
Las fases que se desarrollarn en cada prctica y que permitir evaluar las competencias especficas son
las siguientes:
PRE LABORATORIO: prueba corta o discusin socializada se har al inicio de cada prctica. Es
obligatoria la aprobacin de esta evaluacin para hacer la prctica. En concordancia con lo
establecido en la NORMA COVENIN 2340-1.
Revisin del pre informe elaborado en el cuaderno de laboratorio segn las pautas establecidas en
esta gua.
LABORATORIO: se evala el uso correcto de las tcnicas, materiales y equipos
POST LABORATORIO: presentacin de un reporte con los resultados de la prctica al finalizar la
sesin de laboratorio. El conjunto (pre informe + reporte) debe contener toda la informacin
relevante para elaborar el informe final del trabajo realizado.

EL CUADERNO DE LABORATORIO
El cuaderno de laboratorio debe organizarse de acuerdo a las siguientes pautas:
1. Las pginas deben estar numeradas en la esquina superior derecha.
2. Se debe usar bolgrafo de tinta negra o azul.
3. Primera pgina: identificacin del estudiante (nombres, apellidos, asignatura, correo, telfono y
seccin)

4. Segunda pgina: cronograma de actividades ( imprimir y pegar)


5. Tercera pgina y siguientes: pre informe y anlisis de resultados de cada una de las prcticas. El
pre informe. Debe elaborarse en el cuaderno antes de cada prctica segn el siguiente esquema:
a. Fecha: la prevista para ejecucin de la prctica segn el cronograma.
b. Ttulo: del trabajo de laboratorio a realizar.
c. Objetivos: descripcin especifica del propsito de los ensayos experimentales a realizar.
d. Marco terico:
- Glosario: definicin de los trminos bsicos.
- Resumen: sntesis de los fundamentos tericos de la prctica debe incluir ecuaciones. NO
DEBE SER UNA COPIA TEXTUAL DE LAS FUENTES CONSULTADAS.
- Propiedades fsico-qumicas de cada uno de los reactivos que usar en la prctica: frmula,
masa molecular, punto de fusin y ebullicin, solubilidad, toxicidad y primeros auxilios en
caso de contaminacin. Usos generales. Ud. puede elaborar una nica tabla al final del
cuaderno, que actualizar segn los requerimientos de cada prctica.
- Cuestionario: responda las preguntas del cuestionario que se encuentra al final de cada
prctica.
e) Referencias: se deben citar las fuentes bibliogrficas y electrnicas consultadas para hacer el
marco terico segn normas UMC.
f) Materiales equipos y procedimiento experimental:
- Elabore una lista de los materiales y equipos a utilizar (puede incluir imgenes)
- Procedimiento experimental: describa EN FORMA ESQUEMTICA el procedimiento a
seguir en cada uno de los experimentos, de forma breve, sencilla y de fcil entendimiento
para usted, de tal manera que le sirva de gua para efectuar el trabajo experimental.
g) Tabla de datos y resultados: usted puede elaborarlas o imprimir y pegar las del modelo de
reporte de la prctica.
TODOS LOS DATOS DEBEN REGISTRARSE EN EL CUADERNO DURANTE EL
DESARROLLO DEL TRABAJO DE LABORATORIO. NO DEBEN UTILIZARSE HOJAS
SUELTAS. Si desea invalidar algo ya escrito, se tacha con una sola lnea, de manera que se pueda leer
lo tachado. RECUERDE QUE TODO LO ANTERIOR DEBE ESTAR ESCRITO EN EL
CUADERNO ANTES DE LA PRCTICA.
Al concluir el trabajo de laboratorio se deben incluir en el cuaderno el anlisis de los resultados
obtenidos y elaborar el reporte de la prctica segn las instrucciones del docente. El informe final debe
entregarse al inicio de la prctica siguiente.

EL INFORME DE LABORATORIO
El paso siguiente para comunicar los resultados a otros investigadores es redactar un informe de
forma correcta y ordenada, destacando las tcnicas acertadas empleadas para alcanzar los objetivos
propuestos y las conclusiones generales que resultan del estudio. Un informe as, pulcro y bien
organizado, quizs no vaya ms all del instructor en este curso, pero en la investigacin acadmica
o industrial se ha de transmitir a otros cientficos de la compaa o universidad y, con frecuencia, a
cientficos de todo el mundo. Estos han de ser capaces de utilizar tu contribucin.
El informe de la prctica debe ser elaborado de forma concreta, expresando claramente el
cumplimiento de los objetivos de la prctica. El mismo debe contener la siguiente informacin:
1.
2.
3.
4.
5.
6.

7.

8.

Titulo
Introduccin: Incluye el enfoque personal de la prctica a realizar y sus objetivos.
Materiales y reactivos: incluye los materiales y reactivos utilizados en la prctica.
Procedimiento experimental: Se describe de forma esquemtica la tcnica empleada para
realizar el (los) experimento (s).
Resultados obtenidos: Los resultados obtenidos deben representarse en forma de tablas y
grficos. Las tablas y grficos deben estar numerados.
Discusin de resultados: Debe incluir una discusin e interpretacin de cada uno de los
experimentos realizados y la discusin general de la prctica. Las tablas y grficos
presentados en los resultados cuando se mencionen en la discusin deben realizarse
nombrando la tabla, grafico o figura respectiva. En la discusin tambin se deben incluir las
formulas y ecuaciones qumicas utilizadas.
Conclusiones: Debe incluir las conclusiones de la prctica realizada de forma concreta, sin
explicacin. Las explicaciones de los experimentos realizados deben realizarse en la
discusin de los resultados.
Referencias utilizadas: Corresponde a la bibliografa consultada para realizar la prctica y
preparar el informe

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NORMAS DE SEGURIDAD Y PREVENCIN EN EL LABORATORIO DE QUMICA


El trabajo en un laboratorio de qumica implica riesgos porque se manipulan sustancias corrosivas,
inflamables o txicas que pueden ocasionar efectos adversos en la salud; stos daos pueden evitarse si se
conocen sus propiedades fsico-qumicas y las recomendaciones de seguridad que deben observarse para su
manipulacin, almacenamiento y transporte. Por lo expuesto anteriormente, se comentan una serie de
recomendaciones tiles para la seguridad y prevencin de accidentes en el laboratorio.

RECOMENDACIONES PARA LA SEGURIDAD


PERSONAL
1. Cuando se realizan ensayos experimentales se debe actuar con prudencia y precaucin no pensando
nicamente en la propia seguridad, sino tambin en la de los que comparten el rea comn de trabajo.
2. Para la proteccin personal es obligatorio el uso de una bata de laboratorio que debe tener mangas
largas y llevarse siempre abotonada.

3. Deben utilizarse guantes de goma para manejar reactivos peligrosos. Los lentes de seguridad deben
utilizarse en las prcticas que as lo requieran.
4. Se deben usar pantalones largos, zapatos cerrados y medias. Adems, el cabello largo debe estar
recogido y no usar gorras.
5. Se debe identificar la ubicacin de los equipos de seguridad disponibles en el laboratorio (extintor y
duchas).
6. Nunca beba, coma o fume en el laboratorio. Los peligros que puede originar el fumar son el de
explosin por acumulacin de sustancias inflamables. Adems, no se debe comer ni beber porque
accidentalmente pueden ingerirse sustancias txicas.

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RECOMENDACIONES PARA LA MANIPULACIN


DE REACTIVOS QUMICOS
Lea cuidadosamente las etiquetas de los frascos de los reactivos antes de utilizarlos. Por prevencin,
es recomendable identificar en estos rtulos los pictogramas de peligrosidad y las frases R/S que
describen los riesgos especficos (R) y los correspondientes consejos de seguridad (S) indicados para la
manipulacin segura de estas sustancias.

A continuacin se presenta el significado de algunos pictogramas

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Nunca pruebe, toque o inhale sustancias qumicas conocidas o desconocidas.


No utilice reactivos qumicos sin la debida autorizacin del profesor o el auxiliar docente
Cuando manipule un reactivo slido nunca lo toque con las manos, use una esptula.
Cuando trasvase o mida un reactivo lquido nunca pipetee con la boca. Use una pera de succin o
propipeta.
Nunca devuelva al frasco original las sustancias que sobren. Tome de los frascos de reactivos slo
cantidades aproximadas a lo estimado segn sus clculos. Si queda un sobrante, pngalo en un
recipiente rotulado y destinado para tal fin.
A la hora de realizar experimentos en los que se produzcan gases txicos o trabaje con cidos que
desprendan vapores irritantes (clorhdrico, sulfrico, ntrico etc.) hgalo bajo campana extractora de
gases. Antes de iniciar la actividad encienda la campana para que comience a funcionar el sistema
de extraccin.
Cuando tenga que percibir el olor de algn fluido, no acerque nunca la cara al recipiente
directamente, sino atraiga el olor mediante la palma de la mano, manteniendo algo alejado el frasco
o envase.

FORMA PARA OLER CON PRECAUCIN UN GAS


Mantenga los lquidos inflamables retirados de las fuentes de calor
Cuando caliente lquidos viscosos cercirese que el recipiente est completamente seco (el agua
produce salpicaduras violentas)
Siempre que vaya a diluir cidos, vierta el cido concentrado sobre el agua. Nunca haga lo
contrario

11

Los reactivos derramados (slidos o lquidos) deben limpiarse inmediatamente tomando en cuenta
la toxicidad y peligrosidad de los mismos.
Los derrames de reactivos en la piel o en la ropa deben limpiarse inmediatamente. Si el reactivo es
un cido lave la zona afectada con solucin diluida de bicarbonato de sodio si se trata de una
base con una solucin diluida de cido actico despus lvese con agua para eliminar los
reactivos
.
Los reactivos salpicados en los ojos deben lavarse inmediatamente con abundante agua, por
varios minutos. Todo accidente por un reactivo salpicado sobre ojos o mucosas puede requerir
evaluacin mdica inmediata.

Recomendaciones para la manipulacin de


materiales de vidrio y porcelana
Lave el material y los aparatos de su equipo con agua de chorro y jabn antes de usarlos y tan
pronto como termine con ellos.
No utilice materiales astillados o con imperfecciones.
Nunca someta el material de porcelana o vidrio a cambios bruscos de temperatura
No manipule materiales de vidrio o porcelana calientes sin usar guantes de proteccin o pinzas
Asegrese antes de calentar, que el recipiente no est cerrado (el exceso de presin por el calor
puede hacerlo explotar).
Protjase las manos cuando deba introducir un tubo de vidrio, un embudo, o un termmetro a
travs de un tapn de corcho o de goma horadados, lubrique inicialmente el tubo y el tapn con
agua, en caso de que se trate de un tapn de corcho, y con glicerina o agua jabonosa si el tapn es
de goma. La introduccin se hace mediante un movimiento de rotacin del tubo, evitando en todo
momento cualquier esfuerzo de torsin lateral
Al calentar cualquier lquido en un tubo de ensayo, hgalo de manera uniforme y evite que la boca
del tubo est orientada hacia algn compaero o hacia usted mismo Recuerde que puede formarse
alguna burbuja de vapor, que causara la expulsin violenta del contenido.
El material roto o perdido debe ser repuesto por el alumno antes de finalizar el semestre.

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MANTENIMIENTO DEL LABORATORIO DE QUMICA


Un laboratorio limpio es un laboratorio seguro. El mesn debe estar limpio todo el tiempo, antes,
durante y despus de trabajar.
El material de vidrio roto y los reactivos sobre la superficie de trabajo o el piso, deben limpiarse
inmediatamente siguiendo las normas de seguridad correspondientes.
Bote los desperdicios en las papeleras identificadas para ello, no en los fregaderos, canales o en el
piso.
Pregunte a su profesor cmo disponer de los remanentes (slidos o lquidos) de una reaccin.
Los residuos de sustancias qumicas se colectarn en frascos rotulados para tal fin.
Para descartar sustancias en el fregadero consulte al profesor.

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LABORATORIO DE QUMICA. Gua


Prctica del Trabajo de Laboratorio

Practica N 1
Reconocimiento y Manipulacin de los Materiales, Equipos y
Tcnicas de Separacin de uso Frecuente

COMPETENCIAS
General
El estudiante adquirir las habilidades y destrezas en el uso y manejo del instrumental y equipos de
laboratorios.
Especficas
-Reconoce los materiales de laboratorio de uso frecuente.
-Desarrolla destrezas para manipular los materiales de laboratorio con el uso correcto de las tcnicas
generales de trabajo.

-Aplica tcnicas de separacin de mezclas.

INTRODUCCIN
En la investigacin cientfica se emplea el concepto de materiales para referirse a aquellos que se utilizan
en un laboratorio para ampliar, aplicar o demostrar los conocimientos de un rea especfica de la ciencia.
Los materiales de laboratorio se fabrican con diversos componentes y especificaciones de acuerdo a su
funcin. Por lo anterior, los que se usan para para medir volmenes se construyen con vidrio transparente o
plstico para facilitar la observacin del contenido y la escala de graduacin, los que se utilizan para ensayos

en los cuales se efectan reacciones y calentamientos estn construidos con vidrios especiales. El vidrio ms
empleado es el de tipo Pyrex R compuesto por un vidrio borosilicatado (80.5% de xido de silicio/ 12% de
xido de boro) resistente a los cambios qumicos y el calor.
Cuando un estudiante inicia un trabajo experimental de qumica debe conocer el uso los materiales que
utilizar y las tcnicas que se aplican para la manipulacin de reactivos, el calentamiento de sustancias, el
doblaje del papel de filtro y el montaje de los equipos utilizados para la separacin de mezclas y soluciones
por procedimientos fsicos y mecnicos.
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En el siguiente cuadro a modo de ejemplo se identifican e ilustran algunos de los materiales de uso

frecuente en el laboratorio de qumica general.

Materiales de laboratorio

Uso
1. Pipeta graduada: miden con precisin volmenes variables.
Pueden ser de dos tipos; a) de un solo aforo, donde el
volumen total est comprendido entre cero y la punta; b) de
doble aforo, en la que el aforo inferior indica la capacidad
total de la pipeta.

2. Pipeta volumtrica: sirve para medir en forma precisa un solo


1

y determinado volumen de lquido, ya que posee un solo


aforo. Al verter el lquido debe apoyarse la pipeta contra la
pared del recipiente.
3. Bureta: se emplea para medir de manera precisa, cantidades
variables de lquido, especialmente para titular soluciones.

4. Cilindro graduado: se usan para medir lquidos cuando se


requiere cierta exactitud.
4

5
5. Matraz

aforado: posee una seal de aforo que indica el

volumen para el cual fue construido, se emplea para preparar


soluciones de concentracin conocida.

15
Materiales de laboratorio

Uso

1. Matraz Erlenmeyer o fiolas: se emplea para calentar


lquidos, hacer titulaciones, recristalizar un slido,
disolver sustancias.

2. Vaso de precipitado o beaker: Se usa para disolver


sustancias,
1

calentar,

recoger

filtrados,

obtener

precipitados.

3. Tubo de ensayo: se utiliza para hacer ensayos a


pequea escala y para hervir pequeas cantidades de
lquidos, generalmente de 1 a 3 ml.
3

4. Vidrio de reloj: se emplea para evaporar lquidos a


temperatura

ambiente,

cristalizar

y/o

pesar

cantidades pequeas de sustancias, cubrir envases.


4
5. Embudo: se utilizan para trasvasar lquidos y filtrar.

6. Embudo de separacin: se utiliza para separar


lquidos inmiscibles.

16

Materiales de laboratorio

Uso
Refrigerantes: se emplean para condensar vapores
por enfriamiento. El de bola y de serpentn aumentan
la superficie de enfriamiento

Tubo de Thiele: permite determinar puntos de fusin


y ebullicin.

Matraz de destilacin: se utilizan junto con los


refrigerantes para efectuar destilaciones..

Desecador: se utiliza para mantener temporalmente


sustancias exentas de humedad.

17
Materiales de laboratorio

Uso
Piseta: es un recipiente que se utiliza para contener agua
destilada, este utensilio facilita la limpieza de electrodos,
en operaciones de dilucin y para lavar el material.

Pera de succin: se utiliza para succionar y vaciar lquidos


con las pipetas.

Cpsula de porcelana: se usa para calentar sustancias,


evaporar lquidos y realizar reacciones qumicas. Resiste
elevadas temperaturas.

Crisol: Se emplea para calcinar sustancias a altas


temperaturas.

Mortero con pistilo: se utilizan para triturar y pulverizar


sustancias.

Embudo de Buchner: est provisto en el fondo de una


superficie con agujeros en forma criba. Se emplea para
filtracin por succin.

Esptula: se utiliza para extraer muestras slidas de los


frascos de reactivos y para adicionar o sustraer sustancias
slidas.

Pinzas para tubos de ensayos: se utilizan para sostener


tubos de ensayo cuando se calientan.

18
Materiales de laboratorio

Uso
Pinzas para crisoles: se usan para colocar y retirar objetos
que se han llevado a calentamiento intenso. Tambin para
retirar del fuego crisoles al rojo vivo.
Pinzas para bureta: se utilizan para sujetar dos buretas a la
vez, son muy tiles cuando se realizan titulaciones.
Anillo de hierro: sirve como soporte de otros utensilios
como; vasos de precipitados, embudos de separacin,
etctera.
Nuez: se utiliza para adaptar al soporte universal, una pinza
para soporte.
Pinzas

para

soporte:

Estas

pinzas

permiten

sujetar

refrigerantes, balones, tubo de Thiele, etc.


Soporte universal: se utiliza para sujetar anillos y/o pinzas
que a la vez pueden sostener balones, buretas, refrigerantes,

etc.

Mechero de Bunsen: generador de energa calorfica que


permiten calentar sustancias.
Rejilla de amianto: se coloca sobre anillos y trpodes, para
sostener materiales que se van a someter a un calentamiento

y con ayuda de este utensilio el calentamiento se hace


uniforme.
Trpode: se utilizan para sostener materiales que van a ser
sometidos a un calentamiento

19

Materiales de laboratorio

Uso
Gradilla: empleado

para colocar tubos de ensayo,

facilitando el manejo de stos.

Tringulo: permite sostener y calentar crisoles.


.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Actividad I. Reconocimiento y manipulacin de los materiales de laboratorio.
El profesor mostrar a los estudiantes los materiales disponibles en el laboratorio precisando sus
nombres y usos especficos. Tambin har una demostracin del uso de los materiales en el montaje
de equipos para calentamiento, filtracin, decantacin y destilacin simple.

Actividad II Tcnicas para la manipulacin de reactivos slidos y lquidos


Trasvasado de lquidos:
Para trasvasar lquidos se debe usar un agitador el cual debe colocarse en la boca del recipiente que
contiene el lquido para verterlo a travs de l tal como se indica en la figura.

20

Trasvasado de slidos:
Para trasvasar slidos de un frasco de reactivo a otro recipiente se debe usar una esptula de metal o
porcelana. Despus de tomar los slidos con la esptula proceda a descargarla mediante unos golpes
suaves con el dedo ndice segn la siguiente ilustracin

El auxiliar docente o el profesor entregara a los estudiantes muestras de sustancias slidas y lquidas
para transfiera cada una de ellas a recipientes destinados para tal fin y demostrar a los estudiantes
como tomar y trasvasar sustancias slidas y lquidas a los recipientes destinados para tal fin.

Actividad III. Manejo del papel de filtro.


Tome el papel de filtro y dblelo en dos mitades a lo largo del eje central, dblelo nuevamente en dos
partes iguales formando un cono. Despus abra el cono y adptelo al embudo humedecindolo con un
agua destilada. La siguiente figura ilustra el procedimiento.

21
Actividad IV. Tcnicas de separacin de mezclas

a-Separacin por filtracin.


El auxiliar docente o el profesor entregara a los estudiantes mezclas de slidos en lquidas que las
separe usando la tcnica de filtracin

b- Separacin de una mezcla lquida cuyos componentes difieren en su solubilidad.

En un tubo de ensayo grande coloque 2 mililitros de aceite y 20 mililitros de agua. Deje en reposo la
muestra Qu observa? Cierre el tubo de ensayo con un tapn y agite. Destape y vierta el contenido en
un embudo de separacin deje en reposo y abra la llave para separar los componentes.

c-Separacin de una mezcla lquida cuyos componentes difieren en su punto de ebullicin.


En un baln de destilacin agregue 50 mililitros de agua y 50 mililitros de un vinagre comercial.
Agregue perlas de vidrio para regular la ebullicin. Con la ayuda del profesor, incorpore el baln al
equipo de destilacin. Ponga a circular el agua, comience a calentar y registre la temperatura de la
primera gota del destilado. Suspenda el calentamiento cuando se hayan recogido 25 mililitros.

CUESTIONARIO
1. Elabore una lista con los materiales usados para: medir volmenes, pesar sustancias, calentar y
medir temperatura.
2. Qu caractersticas debe tener una mezcla para poder ser separada por:
a. Destilacin simple
b. Decantacin
c. Lixivacin
d. Cristalizacin
3. El vino es una bebida que contiene alcohol etlico, agua y pequeas cantidades de otras
sustancias disueltas. Nombre y describa detalladamente un procedimiento que incluya los
materiales de laboratorio necesarios para separar el alcohol del resto de los componentes.

22

LABORATORIO DE QUMICA. Gua


Prctica del Trabajo de Laboratorio

Practica N 2

Mediciones y Errores
COMPETENCIAS
General
El estudiante realiza mediciones de volmenes seleccionando
el instrumental adecuado considerado los trminos de
exactitud y precisin.
Especificas
-Conoce el Error de medicin, los Errores determinados, los
Errores instrumentales, los Errores sistemticos, los Errores
de escala, los Errores personales, los Errores de mtodo y los
Errores causales como principales fuentes de error cuando se
realiza una medida determinada.
-Conoce y aplica la curva normal de error y la desviacin
estndar como Mtodos para corregir errores
-Conoce y aplica los siguientes Tratamiento estadstico de los
datos: media, desviacin absoluta, desviacin relativa, error
absoluto, error relativo, durante la evaluacin de la exactitud
y precisin de una medida realizada.
-Conoce y aplica las reglas de las cifras significativas durante
el reporte de los resultados obtenidos.
-Aplica criterios de exactitud y precisin para la seleccin de
un instrumento de medicin, ante cualquier situacin
experimental.
-Posee habilidades tcnicas para el uso y manejo de la
balanza granataria, el cilindro graduado, la pipeta aforada, la
pipeta graduada durante la calibracin de los instrumentos
volumtricos de uso frecuente en el laboratorio.
-Determina de la precisin y exactitud de los instrumentos
volumtricos calibrados y el valor del volumen promedio
medido en los diferentes instrumentos volumtricos en
funcin de la exactitud y de la precisin.
-Determina la densidad de una solucin salina utilizando el
instrumento de medicin de volumen correctamente.
-Valora la utilidad de la prctica realizada en su formacin
acadmica y profesional

-Valora la importancia del conocimiento de las fuentes de


errores en una medida determinada, cuales pueden
eliminarse y cuales minimizarse en la realizacin exitosa de
los prximos experimentos a realizar.

INTRODUCCIN
Los instrumentos de medicin
son medios
estandarizados para captar, registrar o medir la
informacin necesaria para un estudio, el
conocimiento cientfico esta siempre basado en
medidas. Por esta razn, es importante que los
estudiantes entiendan este concepto y efecten en el
laboratorio medidas sin errores.
Al realizar un experimento conviene usar
instrumentos y tcnicas que aporten la ms alta
precisin posible. Una medida muy precisa para una
sola de las variables no mejorar la precisin del
experimento, ya que la precisin global estar
determinada por el eslabn ms dbil de la cadena de
medidas.
ERRORES
Los errores que se producen al medir una magnitud
determinada pueden provenir de:
1. La magnitud que se mide.
2. El equipo utilizado.
3. El operador que realiza la medida
En el anlisis cuantitativo, as como en otros campos
de la ciencia, los datos numricos y los resultados
numricos que se obtienen, estn sujetos a errores y
mediciones independientes de la misma cantidad;
aunque cuando se realizan en condiciones
aparentemente idnticas, normalmente difieren en
cierto grado.
Los errores pueden clasificarse como errores
determinados y errores indeterminados.

23
Errores Determinados:

Errores indeterminados o casuales:

Son los que persisten de una manera definida y en


un grado fijo de una determinacin a otra y son de
tal naturaleza que sus magnitudes pueden
determinarse y sus efectos pueden eliminarse o por
lo menos reducirse en su mayor parte.

Son los que se encuentran, ms o menos, fuera del


control del observador y tiene signos y magnitudes
determinadas solamente por casualidad. Pueden ser
originados por factores como las fluctuaciones en
presin y temperatura, impericia del observador
para estimar correctamente las fracciones de
divisiones marcadas y por cansancio ptico. Estos
errores se caracterizan porque pueden ocurrir en
forma tanto positiva como negativa. Por esta razn,
el valor ms probable que puede tomarse es la
media aritmtica. Por los resultados numricos de
una serie de observaciones similares sujetas solo a
errores ocasionales.

Estos errores incluyen:


1) Errores instrumentales, que es muy fcil de
determinar en los instrumentos de medida
analgica, dicho error se estima de la siguiente
forma,
E = A/2

PRECISIN Y EXACTITUD
Donde A es la apreciacin del instrumento y puede
determinarse a partir de la diferencia de las lecturas
de dos valores marcados en el instrumento y el
nmero de divisiones que existen entre ellos de
acuerdo a:
En algunos equipos volumtricos, empleados en
qumica, tales como: pipetas volumtricas, el error
cometido en la lectura es especificado por el
fabricante; los cuales oscilan entre un 0,5% del
volumen ledo, en equipos de precisin y un 10% en
equipos menos precisos.
Para los equipos digitales el error instrumental se
toma el error en la ltima cifra que aparece en la
pantalla. As por ejemplo, si en la pantalla aparece
12,04 el error instrumental ser 0,01 y se debe
reportar: 12,04 0,01.
2) Errores personales, como los originados por la
determinacin de un cambio de color con
demasiado retraso
3) Errores de mtodo, como el originado por la
presencia de una sustancia extraa en el peso de un
precipitado. Los errores determinados pueden
corregirse normalmente por calibracin u otros
medios experimentales

La medida de una propiedad determinada est dada


por dos caractersticas principales: El valor
verdadero y la reproducibilidad del valor medido,
denominndose estas dos caractersticas exactitud y
precisin.
Precisin:
Se utiliza para describir la reproducibilidad de un
resultado. Se refiere a la similitud entre los valores
medidos entre s, est relacionado a los errores
indeterminados o casuales.
Exactitud:
El termino exactitud denota la proximidad de una
medida a su valor aceptado o verdadero. Se refiere
a la cercana de la magnitud medida al valor
verdadero o aceptado, est relacionado con al
apreciacin del instrumento de medida y los errores
sistemticos.

24
La exactitud implica una comparacin con relacin al valor verdadero o aceptado, en contraste con la
precisin la cual compara un resultado con el mejor valor de varias medidas hechas de la misma manera.
Ejemplo: en la tabla 1 se indican los valores obtenidos por cuatro estudiantes diferentes al realizar, cada uno de
ellos, dos pesadas consecutivas de un cilindro de acero.

Estudiante
Estudiante 1
Estudiante 2
Estudiante 3

Estudiante 4

Peso observado (g)


24,31
24,33
24,36
24,38
24,30
24,24
24,36
24,28

Promedio (g)
24,32
24,37
24,27

24,32

Si el valor verdadero corresponde a 24,3212, que opina usted sobre la exactitud y la precisin de
los valores medidos por cada estudiante.
TRATAMIENTO ESTADSTICO DE LOS DATOS
Media
La media, media aritmtica y promedio son trminos sinnimos que se refiere al valor numrico obtenido
dividiendo la suma de una serie de medidas dividida entre el nmero de medidas.

X= Xi/n
Donde:
xi: valores medidos
n: nmeros de medidas
PRECISIN
Desviacin Absoluta
Corresponde a la diferencia entre un valor experimental y el que se toma como mejor de la serie. Generalmente la
media se utiliza como el valor denominado mejor de la serie. Corresponde a una manera de expresar la precisin de
un resultado.
D= | Xi - X|
Donde:
XI: valor medido
X: media

Representa el porcentaje de error en una medida determinada y viene dado por la expresin:

25

Desviacin Relativa
Corresponde a otra manera de expresar la precisin. Representa el porcentaje de error en una medida determinada y
viene dado por la expresin
%D = Dx100

EXACTITUD
Error Absoluto

Se define como la diferencia entre el valor medido y el valor aceptado o verdadero


Ea=Xm-Xv
Donde:
Xm: valor observado o medido
Xv: valor verdadero
Este error puede ser por exceso (+) y por defecto (-), razn por la cual tomamos su valor absoluto.
Error Relativo
Representa el porcentaje de error en una medida determinada y viene dado por la expresin:
% = Ex100
Xm

CIFRAS SIGNIFICATIVAS
Las cifras significativas de una medida corresponden a todos los dgitos que son conocidos con precisin
ms un ltimo dgito que es estimado. Corresponde a la cantidad medida o diferente de cero contada de
izquierda a derecha.
Notacin Cientfica: La notacin cientfica es la manera de expresar una cantidad medida o calculada en
base a potencias de diez. Cuando se escribe una cantidad en notacin cientfica se puede resumir como el
producto de dos nmeros, un coeficiente y un exponente de base 10.
Por ejemplo
36.000; correspondera en notacin cientfica a: 3,6x104
0,0081; correspondera en notacin cientfica a: 8,1x10-3 o 81x10-4

26

BALANZA DE LABORATORIO
La balanza es un instrumento utilizado para determinar la masa. Tal como la mostrada en las
siguientes figuras.En el laboratorio se usaran balanzas del tipo granatorio, que es la balanza de brazos
paralelos, con una masa que se desplaza a lo largo de ellos y un brazo rotatorio con una escala de
vernier, que representan las pesas de la balanza. Uno de los brazos presenta incrementos de 100 g. El
otro de 10 g. Y con un vernier se pueden leer los gramos y las dcimas y centsimas de gramos, lo
cual permite una apreciacin del instrumento de 0,01 g.

Al pesar en una balanza se debe tomar en cuenta una serie de precauciones que permitan obtener
mediciones confiables, de alta precisin y gran exactitud.
1. No pese reactivo directamente en el platillo de la balanza.
2. Mantenga limpia el rea de trabajo.
3. Limpie inmediatamente cualquier derrame.
4. No pese los objetos calientes, djelos reposar a temperatura ambiente.
Pasos para pesar en este tipo de balanzas:
1. Limpie la balanza.
2. Asegrese de que esta nivelada y no cargada.
3. Coloque los indicadores en cero.
4. Libere la cruz o el brazo de la misma.
5. Observe la posicin de equilibrio, cuando esta coincida con el cero de la escala.
6. Bloquee nuevamente y en esta posicin de arresto coloque el objeto a pesar en el platillo dentro del
recipiente adecuado para la operacin.
7. Manipule las masas a lo largo de los brazos y ajuste el vernier hasta alcanzar nuevamente la posicin
de equilibrio, obteniendo as la medicin del objeto.
8. Anote dicho peso, arreste la balanza, retire el objeto, ponga nuevamente los indicadores en cero.
9. Recuerde de no retirar o colocar objetos en el platillo de la balanza sin haber bloqueado previamente
el brazo de la misma.
10.

27

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS


MATERIALES

Beaker de 100 mL
Pipeta volumtrica de 10 mL
Cilindro graduado de 10mL
Vidrio de reloj

EQUIPO
Balanza Analtica

REACTIVOS
Solucin salina y/o glicerina
Agua destilada

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1.- Uso de la balanza granatoria
Verifique sus partes
Demostracin de cmo se pesa
Pesar dos o tres veces un material volumtrico siguiendo la tcnica adecuada, indicando tipo de
objeto a pesar, su uso y el peso obtenido, expresando este con el nmero de cifras significativas
adecuadas.
2.- Calibracin del material volumtrico
2.1.- Calibracin del cilindro graduado de 10 mL
a) Tomar el cilindro graduado 10 mL, verificar que est limpio, llenarlo de agua hasta el enrase
de 10 mL
b) Verter el lquido en un beaker limpio y seco previamente pesado. Pesar la cantidad de agua
vertida en l, sin perdida al 0,01 g.
c) Repetir la operacin en las mismas condiciones 3 veces ms.
Por qu se realiza la operacin varias veces?. Explique.
d) Con el uso del termmetro determine la temperatura del agua.

28

2.2.- Calibracin de la pipeta volumtrica de 10 mL


a) Tomar la pipeta volumtrica 10 mL, verificar que est limpio, llenarlo de agua hasta el enrase
de 10 mL
b) Verter el lquido en un beaker limpio y seco previamente pesado. Pesar la cantidad de agua
vertida en l, sin perdida al 0,01 g.
c) Repetir la operacin en las mismas condiciones 3 veces mas
d) Con el uso del termmetro determine la temperatura del agua.

Para cada uno de los experimentos, 2.1 y 2.2:


e)
f)
g)
h)

Verifique sus medidas en el laboratorio


Presente los datos tabulados utilizando el nmero de cifras significativas correcto
Realice los clculos de errores correspondientes
Determine el volumen del agua, considerando la temperatura de la misma y la densidad del
agua a esa temperatura
D=

V=

D = densidad del agua a la temperatura del laboratorio.


M = masa de agua contenida en el beaker.
V = volumen de agua medida por el cilindro.
Con los datos anteriores calcule el factor de correccin del instrumento utilizado

Densidad del agua en funcin de la temperatura


T C
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Densidad (g/mL)
0,99823
0,99802
0,99780
0,99756
0,99732
0,99707
0,99681
0,99654
0,99626
0,99567
0,99567

29

2.3.- Determinacin de la densidad de una solucin salina


a. Tome 10 m L de la solucin problema. Indique que instrumento utilizar para ello y
diga porque lo usa.
b. Pese el lquido vertido igual que en los experimentos anteriores.
c. Determine la densidad de la solucin. Exprese el resultado de la forma correcta.
d. Tome nota de los datos de densidad de los alumnos del curso y realice el tratamiento
estadstico con ellos, tabulando los datos y resultados.
e. Compare su resultado con el promedio obtenido y con el valor verdadero que le dar
el instructor

BIBLIOGRAFA RECOMENDADA
Chocrn, P. y Escalona, I. 1976. Laboratorio de Fsica I. Facultad de
Ciencias. Escuela de Fsica. 291p.
Douglas, A.S. y Skoog, D.N. 1970. Fundamentos de Qumica Analtica.
Tomo I. Editorial Reverte,Espaa, 501 p.
Goncalves, J., Machado, F., De Sola V. y Pardey, A. 2000 Laboratorio de
Principios de Qumica. Universidad Central de Venezuela. Facultad de
Ciencias. Escuela de Qumica. 54 p.

30

LABORATORIO DE QUMICA. Gua


Prctica del Trabajo de Laboratorio

Practica N 3

Lquidos y Soluciones. Preparacin de Soluciones y


Tcnicas Generales de Anlisis Volumtrico
REQUERIMIENTOS
Para la realizacin del trabajo experimental en sus tres fases (pre laboratorio, laboratorio y post
laboratorio), el estudiante debe tener habilidades en el uso de la calculadora, nociones bsicas sobre algunas
operaciones matemticas, clculos porcentuales, despejes, entre otros. Adicionalmente debe manejar las
siguientes competencias cognitivas, procedimentales y actitudinales adquiridas en la Unidad Curricular
Qumica I:

Identifica las propiedades caracterizas de las disoluciones.


Clasifica los tipos de disolucin segn el estado de agregacin y la cantidad de soluto.
Establece diferencias entre los %m/m, %m/v, %v/v segn las unidades en que se encuentre las cantidades de
los componente.
Establece diferencias entre la Fraccin Molar, Molaridad, Molalidad y Normalidad segn las unidades en que se
encuentre las cantidades de los componentes.
Resuelve ejercicios sobre los distintos porcentajes de una solucin.
Realiza despejes d %m/m, %m/v, %v/v segn lo que se necesite determinar.
Resuelve ejercicios sobre las distintas unidades qumicas de concentracin.

COMPETENCIAS
General

El estudiante prepara disoluciones en diferentes


unidades fsicas y qumicas aplicando las tcnicas y los
materiales de laboratorios adecuados.
Especificas
Conocer las unidades de concentracin de soluciones
Domina los clculos para la preparacin de soluciones
en diferentes unidades de concentracin.
Interpreta el significado cuantitativo y cualitativo de
las concentraciones de las disoluciones de uso comn
Prepara soluciones de concentracin conocida,
utilizando pipetas y balones aforados.
Llena y mide con precisin volmenes con la pipeta.
Cura tiles de laboratorios.
Estandariza soluciones bsicas fuertes con una solucin
de cido patrn primario

.
Calcula en funcin de los datos de titulacin, la
concentracin de cido base en soluciones de un
solo componente, expresando el resultado como
Normalidad y Molaridad.
Calcula promedios, errores y aplicar los trminos:
precisin y exactitud.
Analiza los porcentajes en que se presentan
diversos productos de uso cotidiano indicando la
cantidad de soluto y solvente utilizado en el
producto
Manipula los reactivos utilizando tcnicas apropiadas y
normativa de seguridad
Manipula los equipos y materiales de laboratorio
utilizando las tcnicas adecuadas
Cumple las normas de higiene y seguridad industrial
para el desarrollo de la prctica.
Aplica las tcnicas de limpieza del material de
laboratorio
Desarrolla habilidades y destrezas para realizar
observaciones, registrar informacin, interpretar y
aplicar hechos o fenmenos qumicos.
Valora la importancia que tiene la concentracin de
una disolucin en la vida cotidiana, en la industria y en
al mbito laboral

31

INTRODUCCIN
El agua es una sustancia notable, no solo es uno de los
componentes ms abundante sobre la tierra, sino que
tambin posee muchas propiedades singulares. Una de sus
cualidades ms importante es la capacidad de absorber una
amplia variedad de sustancias originando las llamadas
soluciones. Las soluciones en las cuales el agua es el
medio de disolucin se denominan soluciones acuosas. Las
soluciones acuosas comunes en la naturaleza y de suma
importancia en todos los procesos vitales, reas cientficas
y diversidad de procesos industriales. Los fluidos
corporales de todas las formas de vida son soluciones
acuosas, muchsimos fenmenos naturales como
corrosiones,
oxidaciones,
precipitaciones,
sedimentaciones, fermentaciones, etc., ocurren mediante la
accin de soluciones acuosas; la industria farmacutica,
alimenticia, de refrescos y bebidas alcohlicas, de
detergentes, jabones y champ, de disolventes y
protectores, etc., hacen uso de soluciones acuosas en algn
momento de sus procesos de elaboracin, produccin,
envasado o transporte.
El termino solucin se utiliza en qumica para describir
una situacin en la cual una o ms sustancias estn
mezcladas homogneamente (disueltas) en otra sustancia.
El caso ms sencillo sera el de la soluciones binarias,
formadas por un soluto que es la sustancia que se disuelve
hasta un tamao de magnitud molecular o inico (10-8 a
10-7 cm) y, es el componente menos abundante de la
solucin y el solvente o disolvente que es el componente
en el cual se realiza la disolucin y es el ms abundante en
la misma.
Cuando el tamao de las partculas de soluto es del
orden de magnitud ya descrito anteriormente, las
soluciones as formadas se denominan soluciones
verdaderas. Las propiedades de una solucin verdadera son
las siguientes:
1. Es una mezcla homognea de una o ms sustancias
componentes.
2. La composicin de la solucin es variable. Depende de
las cantidades relativas de soluto y de solvente presente.
3. El soluto en solucin posee tamao inico o molecular.
4. El soluto esta uniforme y permanentemente distribuido
en toda solucin, es decir no se separa del solvente.
5. Las propiedades de la solucin son un conjunto de las
propiedades de los componentes de la misma.
6. Pueden ser coloreadas, pero generalmente transparente.
7. En trminos generales, el soluto puede separarse del
solvente por algn tipo de mtodo fsico como
evaporacin, destilacin etc.

Las soluciones pueden presentarse en los tres estados


ordinarios de la materia: slido, lquido y gaseoso,
pudiendo encontrarse el soluto y el solvente en
cualquiera de estos tres estados. Las soluciones ms
comunes son las de slido disuelto en lquido, slido en
slido, lquido en lquido y gas en gas.
SOLUBILIDAD
La capacidad de un solvente para disolver un soluto en
particular est limitada. Cuando se coloca a un solvente
en contacto con un exceso de soluto, aquel alcanza y
mantiene una concentracin constante de soluto; el soluto
y la solucin estn en equilibrio y se dice que la solucin
est saturada. La solubilidad es la mxima cantidad de
soluto que puede ser disuelta en una cantidad fija de
solvente en la presencia de un soluto puro. Es difcil
exagerar la importancia que tiene en qumica el concepto
de solubilidad; es la base de innumerables procesos
industriales y de laboratorio para preparar, separar y
purificar productos qumicos, y es el factor que controla
la diversidad de fenmenos geolgicos y otros
fenmenos naturales. La solubilidad de una sustancia en
un solvente particular es determinada principalmente por
la naturaleza del solvente y el soluto mismo, y tambin
por las condiciones de temperatura y presin.
Cuando un soluto es disuelto en un solvente, se
establece un equilibrio entre el soluto puro y el soluto
disuelto:
Soluto (puro) Soluto (disuelto)
Cuando este equilibrio se establece a una temperatura
determinada, que permanece constante, la velocidad a la
cual el soluto puro entra en la solucin es igual a la
velocidad en la cual el soluto disuelto retorna a su estado
de soluto puro.
El mtodo para preparar una disolucin es, en general,
aadir progresivamente el soluto al solvente; sin
embargo, la cantidad de soluto que se aade para generar
y preservar el sistema homogneo de la disolucin, no es
arbitraria ni es la misma para cualquier par solutosolvente. Existe una cantidad mxima de soluto que se
puede disolver en una determinada cantidad de solvente,
por encima de la cual se pierde la homogeneidad y se
presentan dos fases: una de disolucin saturada y una de
soluto no disuelto. As, dependiendo de la concentracin
se tendrn disoluciones n o saturadas, saturadas y
sobresaturadas. A una misma concentracin, el tipo de
disolucin depende de la naturaleza del soluto, de la
naturaleza del solvente y de la temperatura.

32
CONCENTRACION DE LAS SOLUCIONES

Para identificar una solucin hay que indicar adema de los


componentes de la misma, las cantidades relativas que
estn presentes de ellos, es decir la cantidad de soluto
presente en una cantidad dada de solvente o de solucin;
esta relacin expresa la concentracin.

a) Molalidad (m): La molalidad se define como


el nmero de moles de la sustancia de inters
disuelta en la cantidad de Kg. de solvente.
Para soluciones acuosas diluidas la molalidad
y la molaridad son muy similares, pero esto no
es cierto para solventes cuya densidad es
diferente a 1g/mL.

Unidades fsicas: La relacin entre soluto y solvente se


expresa generalmente en partes, en peso o volumen, de
soluto por cada 100 partes, expresada en peso o en
volumen, de solvente o de solucin.
a) Porcentaje masa / masa: indica los gramos de
soluto por cada 100 g de solucin.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
A continuacin se recomiendan algunas tcnicas a
seguir en la preparacin de soluciones:

b) Porcentaje masa / volumen: indica los gramos de


soluto por cada 100 mL de solucin.

c) Porcentaje volumen / volumen: indica el volumen


de soluto por cada 100 mL de solucin

Unidades qumicas:
b) Molaridad (M): Es el nmero de moles de soluto
disueltos por litros de solucin

1) Calculo de las cantidades de sustancias que se


deben tomar para preparar la cantidad de solucin
requerida. Leer muy bien la etiqueta del frasco que
contiene el soluto
Para conocer su frmula exacta y su pureza.
2) Preparacin de los recipientes e instrumentos
necesarios para la preparacin de soluciones: balanza,
morteros, esptulas, balones etc.
3) Preparacin del soluto ya sea este slido o lquido.
4) Pesada o medicin volumtrica del soluto segn sea
este slido o lquido. Para ello deber usarse una
balanza o un instrumento volumtrico apropiado.
5) Medicin volumtrica del solvente.

c) Normalidad: La normalidad N, se define como el


nmero de equivalentes gramos de la sustancia de
inters contenidos por litros de solucin

d) Fraccin molar (X): Es la razn entre el nmero


de moles de un componente respecto al nmero
total de moles presentes en la solucin.
Fraccin Molar de A (XA) = moles de A / moles de A + moles B
Fraccin Molar de B (XB) = moles de B / moles de A + moles B

6) Disolucin del soluto en un recipiente adecuado.


7) Dilucin y enrase. La dilucin consiste en hacer
menos concentrado un sistema determinado por
aadido del solvente apropiado. El enrase consiste en
llevar el nivel de un lquido contenido en un matraz
volumtrico hasta la marca de aforo del mismo.

33

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
PREPARACION DE SOLUCIN
MADRE
CIDO ACTICO ( 1,7 mol / L ):
1. En un matraz aforado de 100 ml agregar cierta
cantidad de agua destilada.
2. Con una pipeta graduada medir 10 ml de
solucin cido Actico concentrado.
3. Se vierte el volumen de solucin concentrada en
el matraz y se completa con agua destilada hasta
la lnea de aforo, en este momento se tienen 100
ml de solucin de cido Actico 1.7 M
(solucin madre).
PREPARACION SOLUCION ACIDO
ACETICO (0.085 MOL / L):
1. En un matraz aforado de 200 ml de
capacidad agregar cierta cantidad de agua
destilada.
2. Con una pipeta graduada medir 10 ml de
solucin madre ( 1.7 mol / l ) de cido Actico.
3. Se vierte el volumen de solucin madre en
el matraz aforado y se completa con agua
destilada hasta la lnea de aforo.
PREPARACION DE SOLUCION ACIDO
SULFURICO ( 0.09 N ):
1. En un matraz aforado de 200 ml de capacidad
se agrega cierta cantidad de agua destilada.
2. Con una pipeta graduada se miden 10 ml de
solucin madre de cido Sulfrico.
3. Se vierte el volumen de solucin madre de
H2SO4 en el matraz aforado y se completa
con agua destilada hasta llegar a la lnea de
aforo.

OTRAS DISOLUCIONES DE
INTERS
1.- Preparacin de soluciones en porcentajes
masa/volumen
En esta parte de la prctica el estudiante deber
preparar las siguientes soluciones:
a) Una solucin al 20% de azcar en agua,
utilizando un volumen de 100 mL de agua.
b) Una solucin al 3% de cloruro de sodio en un
volumen de 50 mL de agua.

2.- Preparacin de soluciones Molares


a) Una solucin 0,5 M de azcar en agua,
utilizando un volumen de 100 mL.
b) Una solucin 0,5 M de hidrxido de sodio en
agua, utilizando un volumen de 100 mL.

3.Preparacin de soluciones a partir del


porcentaje en masa y la densidad
a) Preparar 100 mL de una solucin 0,5 M de
cido clorhdrico.
Qu volumen de
cido clorhdrico
concentrado se necesita?. MMHCl = 36,46
g/mol, % m/m= 37%, D = 1,18g/mL.
b) Preparar 50 mL de una solucin 1 M de cido
sulfrico. Qu volumen de cido sulfrico
concentrado se necesita?. MMH2SO4= 98
g/mol, %m/m =97 %, D = 1,8 g/mL.

34

Tcnicas Generales de Anlisis Volumtrico


La tcnica de titulacin (volumetra) se basa en la medida de volumen de una solucin que hay que
gastar hasta que se produzca una determinada reaccin en la solucin analizada. Generalmente, el
volumen de la solucin a gastar (titulante) se mide en una bureta (instrumento de medicin de volmenes
precisos) y la solucin de concentracin desconocida (analito) es dispuesta en un matraz elermeyer. La
titulacin se completa cuando el titulante ha reaccionado completamente con todo el analito (punto de
equivalencia).
A menudo, se agrega un indicador para sealar cuando el analito ha reaccionado. El volumen del
titulante gastado, cuando hay cambio evidente del indicador, se llama punto final. El punto de
equivalencia y el punto final son raramente el mismo.

Para obtener una titulacin exitosa debe tomarse en cuenta lo siguiente:


El titulante debe estar estandarizado o debe estandarizarse, es decir, debe conocerse la
concentracin exacta del mismo.
La reaccin debe ser estable y debe definir bien el punto de equivalencia.
El punto de equivalencia debe poder ser observado fcilmente.
El volumen del titulante y la cantidad de muestra deben conocerse con precisin.
La reaccin debe proceder definitivamente en una sola etapa. Se deben evitar las reacciones
colaterales.
La reaccin debe estar casi completa en el punto de equivalencia.
La proporcin de la reaccin debe ser adecuada para la prctica.
Aunque cualquier tipo de reaccin qumica puede usarse para el anlisis volumtrico, las reacciones
usadas ms comnmente son:

cido Base.
Oxidacin Reduccin.
Precipitacin.
Formacin de complejo.

Los cidos y las bases son dos grupos de sustancias de gran importancia en qumica, porque debido a
su alta reactivada tiene uso muy frecuente en la obtencin de muchas otras sustancias.
Los cidos, en la solucin acuosa, se encuentran disociados (parcial o totalmente) en iones hidronios
(H3O+) y el anin respectivo. El hidronio es la especie inica responsable de las propiedades cidas de los
compuestos. De igual manera, las bases se encuentran parcial o totalmente disociadas en iones hidroxilos
(OH-) y en la especie catinica caractersticas de la base.
Cuando son mezclados las soluciones cidas con las bsicas se produce una neutralizacin de los iones
H3O+ del cido de los iones OH- de la base o viceversa.
H3O+

OH-

2H2O

Puede escribirse la ecuacin general de la neutralizacin:

cido

+ base

sal

agua

Entonces, con el principio podemos determinar la concentracin de un cido o una base mediante la

35
Puede escribirse la ecuacin general de la neutralizacin:

cido

+ base

sal

agua

Entonces, con el principio podemos determinar la concentracin de un cido o una base mediante la
titulacin. Relacionando la cantidad de sustancias de una especies necesaria para neutralizar a la otra.
Esto puede expresarse matemticamente por medio de la siguiente ecuacin:

nB . VA . CA

nA . VB . CB

en donde n es el coeficiente estequiomtrico del cido o la base en la reaccin de la neutralizacin


balanceada, V volumen de cido o base y C la concentracin en mol/1 de las soluciones, los subndices
A y B representan al cido y la base respectivamente.
En la prctica siguiente, la operacin se reduce a averiguar qu cantidad de cido de concentracin
conocida es necesario para neutralizar una cantidad fija de base de concentracin desconocida. En este
caso el proceso se llama alcalimetra. El caso inverso, o sea, hallar la concentracin del cido se
denomina acidimetra.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
ESTANDARIZACION DE LA SOLUCION DE ACIDO SULFURICO (0.09 N).
1. Coloque la solucin bsica en la bureta previamente curada.
2. Coloque en un matraz erlenmeyer una alicuota de 20 ml de la solucin de H 2SO4 (agregar agua
destilada s es necesario).
3. Aada al erlenmeyer 2 o 3 gotas del indicador.
4. Coloque el erlenmeyer bajo la bureta y aada con agitacin constante la solucin bsica (aadir
lentamente). Ver Figura.
5. En el momento del cambio de color del indicador, suspenda la adiccin de base y mida la
cantidad de Hidrxido de Sodio usada en la titulacin.
6. Realiza el mismo procedimiento una o dos veces ms dependiendo de la cantidad de Hidrxido
disponible.
7. Reporte todos los datos obtenidos en la Tabla de Datos diseada por usted segn lineamientos
del docente.
CLCULOS Y RESULTADOS
1. Determinar las concentraciones (Normalidad y Molaridad) de la solucin de cido
Actico y de cido Sulfrico.
2. Determinar la Desviacin Estandar.
3. Determinar el Error Absoluto y el Error Relativo.

36

4. Qu errores puede usted haber cometido en la valoracin de las soluciones? Enumrelos.


5. Cuando se gastan volmenes iguales de cido y de base en la neutralizacin; Qu de sus
respectivas concentraciones?
6. Establezca la ecuacin de la neutralizacin del Hidrxido de Sodio con los siguientes Acidos:
Actico, Benzico y Sulfrico

37

LABORATORIO DE QUMICA. Gua


Prctica del Trabajo de Laboratorio

Practica N 4
Equilibrio Qumico en Sistema Acuoso. Titulacin y Estequiometria
Anlisis de Agua. Determinacin de Oxgeno Disuelto.
REQUERIMIENTOS
Para la realizacin del trabajo experimental en sus tres fases (pre laboratorio, laboratorio y post
laboratorio), el estudiante debe tener nociones bsicas sobre algunas operaciones matemticas, uso de la
calculadora, conocimientos sobre tcnicas del trabajo volumtrico.

COMPETENCIAS
General
El estudiante determina la concentracin de oxgeno
disuelto en ppm presente en diferentes muestras de agua
utilizando el mtodo, tcnica y procedimiento correcto.

Especificas
Aplica los conocimientos adquiridos en la unidad
curricular qumica II durante el desarrollo del trabajo
experimental.
Domina las tcnicas del trabajo volumtrico.
Propone ecuaciones qumicas que describen los
cambios observados, justificando el fenmeno
qumico ocurrido.
Aplica los principios fundamentales de la
electroqumica en el campo profesional y en procesos
qumicos ambientales.
Manipula los reactivos utilizando tcnicas apropiadas
y normativa de seguridad.
Manipula los equipos y materiales de laboratorio
utilizando las tcnicas adecuadas.
Cumple las normas de higiene y seguridad industrial
para el desarrollo de la prctica
Aplica las tcnicas de limpieza del material de
laboratorio
Desarrolla habilidades y destrezas para realizar
observaciones, registrar informacin, interpretar y
aplicar hechos o fenmenos qumicos.

INTRODUCCIN
Se sabe que los fenmenos relacionados con la vida
estn enlazados ntimamente con las propiedades
extraordinarias que caracterizan al agua, una de estas
propiedades es su gran poder de disolucin; en virtud
de esto el agua de mar posee una gran variedad de
sustancias disueltas que van desde la ms sencillas,
como cloruro de sodio, hasta las complejas, como
producto de excrecin, metabolitos, tanto animales
como vegetales. Si extrajramos el material slido
suspendido tanto de origen orgnico como inorgnico,
podremos considerar el agua de mar, como solucin
acuosa conteniendo una gran variedad de slidos y
gases disueltos.
El oxgeno disuelto es relativo esencial para los
procesos aerbicos (presencias de oxigeno) y cuando
los organismos aerbicos utilizan a los nutrientes
orgnicos, detienen dando inicio a los procesos
anaerbicos (ausencia de oxigeno) lentos y mal
olientes. La disponibilidad del oxgeno libre disuelto en
el agua es, por tanto, el factor clave que limita la
capacidad de auto purificacin de una corriente de
agua. La principal restriccin que se presenta a la
disponibilidad de oxgeno disuelto es su baja
solubilidad en agua. El oxgeno molecular (O2)
disuelto es un parmetro importante del medio quien
gobierna la mayora de los procesos biolgicos de los
ecosistemas acuticos.
La concentracin de oxgeno disuelto es la resultante
de los factores fsicos, qumicos y biolgicos
siguientes:
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38

Difusin y mezcla en el seno de la masa de agua.


Utilizacin de los fenmenos de foto oxidacin.
Utilizacin en las reacciones de reaccin qumicas.
Utilizacin de los organismos acuticos para la
Produccin in situ por fotosntesis.

Son los procesos biolgicos los tienen generalmente


una influencia preponderante sobre la concentracin de
oxgeno. As, en los estuarios, zonas de acumulacin de
los detritos carbonados la descomposicin puede llegar a
ser completamente atxicas. Por otra parte en zonas
eutrfas, los crecimientos importantes de fitoplancton
pueden provocar sobresaturacin de oxgeno.
La concentracin de oxgeno disuelto en el agua es una
variable frecuentemente usada en el control de la
contaminacin y el estudio del envejecimiento de los
embalses.
En esta prctica se realizara anlisis de oxgeno
disuelto de varios tipos de agua (mar, destilada, chorro,
estancada, servida).
El oxgeno disuelto se analizar por el mtodo de
Winkler. El agua a ser analizada se le aade una solucin
de manganeso (II) (MnSO4. H2O) e inmediatamente se le
agrega una solucin alcanizada (KI NaOH), y se agita
con suavidad, evitando la entrada de oxgeno. De esta
manera se formas un precipitado blanco de hidrxido de
manganeso.
Mn +2 + 2OH -

Mn (OH)2

El oxgeno disuelto es fijado por el precipitado, haciendo


pasar al manganeso a estados de oxidacin ms elevados
(III y IV).
2Mn (OH)2 + O2 +

H2O

El yodo liberado es titulado con tiosulfato, segn la


reaccin
2S2O32 - + I3 -

S4O6 2 +

+ 3I -

Se aprecia que se necesitan dos moles de tiosulfato


para titular un mol de yodo, el mismo liberado por
mol de oxgeno. El mtodo permite alcanzar una
precisin de ms o menos 0,1%

MATERIALES, EQUIPOS Y
REACTIVOS
MATERIALES
Recibiente Winkler
Frasco Lavador

EQUIPO
Balanza Analtica
Equipo de Titulacin

REACTIVOS
Reactivo 1: Solucin de Mn (II) 3 mol/1.
Reactivo 2: Solucin bsica de yoduro (OH-: 8
mol/1, I-: 4mol/1)
Reactivo 3: cido sulfrico (H+: 10 mol/1)
Reactivo 4: Indicador solucin de almidn
Reactivo 5: Solucin de tiosulfato (normalidad
0,01)
Reactivo 6: Solucin patrn de yodato de
potasio (normalidad: 0,01).

2Mn (OH)3 + MnO (OH)2

El medio es acidulado con cido sulfrico, el precipitado


se disuelve y el manganeso se reduce a estado de
oxidacin (II) oxidando a los iones yoduros a estado (0)
2 Mn (OH)3 + 2 I - + 6H+

2Mn 2+ + 6H2O + I2
y

MnO (OH)2 + 2 I - + 4H+

Mn 2+ + 3H2O + I2

En presencia de un exceso yoduro se establece el


equilibrio:
I2 + I -

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39

PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL

CLCULOS MATEMTICOS

TOMA DE MUESTRAS

Determine la concentracin de oxgeno disuelto en


ppm en las diferentes muestras de agua analizadas.

Las muestras se toman con botellas plsticas o vidrio


de 100 o 150 ml de capacidad. Realizando el proceso
con sumo cuidado sumergiendo la botella en la fuente
muestra evitando la entrada de aire, hasta el reboce
del envase.
1. En los frascos llenados segn la tcnica descrita
anteriormente, aadir inmediatamente, sucesivamente
o simultneamente, una dosis de reactivo 1 y 2
profundamente bajo la superficie, a razn de 6 ml por
litro de muestra.

RESULTADOS
En una tabla reporte, para cada anlisis, la
concentracin de oxgeno disuelto en ppm. Discuta
acerca de la exactitud de los valores obtenidos.
Compare con resultados obtenidos con los
reportados en la literatura. Discuta analticamente y
crticamente sus resultados.

2. Tapar inmediatamente los frascos sin dejar aire en su


interior.

CUESTIONARIO

3. Agitar aproximadamente durante un minuto para


dispersar uniformemente el precipitado.

RESPUESTAS BREVES RELACIONADAS CON


EL PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

4. Dejar que el precipitado se acumule en los


inferior del envase y repetir la agitacin.

2/3

5. Dejar las muestras en decantacin para ser analizadas


inmediatamente.
6. Una vez el precipitado acumulado en la parte inferior
del frasco, aada reactivo 3 a razn de 6ml por litro
de muestra.
7. Tapar inmediatamente evitando dejar aire en el
interior del envase y agitar hasta la disolucin
completa del precipitado, si esta no se realiza en 5
minutos aadir una cantidad suplementaria de cido.
8. Colocar las muestras al abrigo de la luz.
9. Tomar 50ml de muestra en un elermeyer. Aadir el
titulante (tiosulfato) poco a poco sin agitar o con una
agitacin moderada, hasta obtener una coloracin
amarilla plida.
10.Aadir unas gotas de almidn al % O 0,5ml al 1%. El
almidn no debe aadirse desde el comienzo de la
titulacin.
11.Completar la titulacin con tiosulfato con agitacin
ms rpida, hasta el viraje de color, y anotar el
volumen de tiosulfato gastado en el proceso.

1. Cules son los tipos de agua que se someter al


anlisis?
2. Cmo debe tomarse la muestra de agua que se desea
analizar?
3. Nombre los reactivos a utilizar en el mtodo de
Winkler.
4. Cul es la cantidad de cada reactivo a utilizar durante
el anlisis de la muestra de agua?
5. Por qu se debe tapar inmediatamente los frascos
despus de la adicin del reactivo 1 y 2?
6. Por qu se debe agitar aproximadamente durante un
minuto?
7. Qu se debe hacer despus de agitar el precipitado
por un minuto y antes de la adicin del reactivo 3?
8. Qu se debe hacer si no se disuelve el precipitado?
9. Qu cantidad de muestra se titulara?
10.Por qu durante el inicio de la titulacin se debe
tomar la precaucin de agitar moderadamente?
11.Hasta cundo se agitara moderadamente el matraz
Erlenmeyer?
12.Cundo se agregara el almidn?
13.Cundo se agitara la solucin valorada con mayor
intensidad?
14.Por qu se debe realizar la valoracin en el menor
tiempo posible?
15.Por qu se debe colocar la muestra al abrigo de la
luz?
16.Cundo se registrara el volumen gastado en el
proceso de titulacin?
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40
1. Cul ser el cambio de coloracin a observar durante
la experimentacin?
2. Por qu no se tomara en consideracin una
recolocacin lenta despus del punto de equivalencia?
3. Por qu se debe colocar la muestra en decantacin?
4. Por qu se debe tomar la precaucin de no aadir el
indicador desde el comienzo de la valoracin?
5. Qu reactivo (s) permite fijar el oxgeno disuelto
presente en la muestra que se desea analizar?
RESPUESTAS BREVES RELACIONADA CON
LA FUNDAMENTACIN TERICA DEL
TRABAJO EXPERIMENTAL
1. El oxgeno disuelto se analizara por el mtodo de
Winkler En qu consiste este mtodo?
2. Cmo es la solubilidad del oxgeno molecular en
agua?
3. A qu se debe la concentracin de oxgeno disuelto
en agua?
4. Cmo saber en el laboratorio de manera cualitativa
si la muestra analizada contiene oxgeno disuelto?
5. Qu indica la concentracin de oxgeno disuelto en
agua?
6. A qu se debe la coloracin intensa formada despus
de la adicin del reactivo 4? Colocar ecuacin
qumica.
7. Nombre cinco tcnicas del trabajo volumtrico que
utilizaras en la prctica de hoy
8. Nombre dos propiedades fsicas o qumicas de una de
las sustancias que manipularas en el laboratorio.
9. A qu se debe la colocacin amarrillo tostado
formada durante la experimentacin?
10.Escriba las cinco reacciones qumicas involucradas en
el mtodo de Winkler.
11.Cul es el tipo de precipitado formado? Cul es el
tipo de titulacin desarrollada?

REFERENCIAS
BIBLIOGRFICAS
1)

2)
3)

4)

5)
6)

RESOLUCIN DE PROBLEMAS
7)
1. Dnde hay mayor concentracin de oxgeno disuelto
en una muestra de agua tomada en la montaa o en una
muestra de agua tomada a nivel del mar? Justifique.
2. Dnde hay mayor concentracin de oxgeno disuelto
en una muestra de agua natural tomada en verano o en
una muestra de agua natural tomada en invierno?
Justifique.
4. Dnde hay mayor concentracin de oxgeno disuelto
en una muestra de agua tomada en una playa en horas de
la maana o una muestra de agua tomada en la misma
playa al medio da? Justifique.
7. Durante la valoracin de una muestra de 25mL, se
obtiene como resultado la adicin de 180mL del titilante
cuya concentracin era 0,01N. Determine la
concentracin de oxgeno disuelto en ppm.

BROWN, LeMAY, BURSTEIN: QUMICA (La


Ciencia Central).5ta. edic. Edit. Prentice Hall
Hispanoamericana
SKOOG and West: Fundamentos de Qumica
Analtica, Editorial Rinehart Winston
Goncalves, J, Machado, F, De Sola, V y Pardey,
A 2000. Laboratorio de Principios de Qumica.
Facultad de Ciencias. Escuela de Qumica. 54 p.
Lpez L 2000, Practicas de Laboratorio Qumica
general I. Facultad de Ciencias. Instituto de
Ciencias de la Tierra.
Monografas de Qumica. 1992. Editorial Miro. D.
Marcano (Ed): Estequiometria y Disoluciones
Sienko, M, Plane, R, 1961. Experimental
Chemistry.Second Edition. Mc Graw- Hill Book
Company, INC.269 p.
Whittten,K, Davis, R, Peck Larry, (1998)
Quimica General. Quinta Edicin. Editorial

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LABORATORIO DE QUMICA. Gua


Prctica del Trabajo de Laboratorio

Prctica N 5

Electroqumica. Corrosin
REQUERIMIENTOS
El estudiante debe tener conocimientos bsicos sobre algunos desarrollados en la Unidad Curricular Qumica
II, tales como: Reacciones redox, Celdas Galvnicas, La Ecuacin de Nerst, Electrlisis, Aplicaciones de la
Electroqumica, Corrosin.

COMPETENCIAS
General

Sugiera un elemento metlico que funcione como nodo de


sacrificio para proteger las partes siguientes de la obra viva: popa,
timn, y ejes, casco del fenmeno de corrosin. Justifique
qumicamente su eleccin. Se podra emplear nodos de estao?
Justifique su respuesta

El estudiante evala la respuesta de ciertos metales frente a


condiciones controladas de corrosin, y con base en las
propiedades electroqumicas de los metales, analiza y compara
su comportamiento.
Especficas:
Comprende con claridad y precisin los fenmenos qumicos
y las leyes que los rigen.
Concluye acerca de la formacin de diversas especies
qumicas mediantes los cambios fsicos observados en cada
sistema.
Analiza los cambios de color de las soluciones y de la
apariencia de los metales; la evolucin de gas y/o la
formacin de slidos en el medio de reaccin en funcin de
los potenciales estndar de reduccin u oxidacin de las
especies involucradas, as como las propiedades fsicas y
qumicas.
Propone ecuaciones qumicas que describen los cambios
observados, justificando cules pueden ser las semireacciones andicas y catdicas en cada caso.
Aplica los principios fundamentales de la electroqumica en
el campo profesional y en procesos qumicos ambientales.
Manipula los reactivos utilizando tcnicas apropiadas y
normativa de seguridad.
Manipula los equipos y materiales de laboratorio utilizando
las tcnicas adecuadas.
Cumple las normas de higiene y seguridad industrial para el
desarrollo de la prctica
Aplica las tcnicas de limpieza del material de laboratorio
Desarrolla
habilidades y destrezas para realizar
observaciones, registrar informacin, interpretar y aplicar
hechos o fenmenos qumicos.

INTRODUCCIN
La electroqumica es el rea de la qumica que estudia la
conversin entre energa qumica y energa elctrica.
As como ciertas reacciones qumicas producen
electricidad, se puede usar energa elctrica para inducir
cambios qumicos. Las reacciones llamadas redox
describen los fenmenos electroqumicos, en los que
una o ms especies se reducen (ganan electrones) y otras
especies se oxidan (ceden electrones). El fenmeno de
corrosin o deterioro de los metales es un ejemplo
cotidiano de complejos procesos electroqumicos, como
es el caso de una superficie de hierro expuesta a la
humedad del ambiente: la superficie se corroer. El
anlisis del fenmeno electroqumico de corrosin se
puede describir mediante una secuencia de reacciones
de oxidacin y reduccin; por ejemplo, si el hierro
metlico se oxida:

Fe
Sabas que? El hidronalio es una aleacin de 90% de aluminio y
10% de magnesio. Por ser una aleacin liviana y muy resistente a
la corrosin del agua de mar se utiliza en la fabricacin de buques.

Fe+2 + 2 e- Reaccin andica (oxidacin)


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42
La reaccin catdica puede ser alguna de las siguientes,
dependiendo de las condiciones de pH del medio:

2 H+ + 2 e2 H2O + 2 e-

H2 Reaccin Catdica (Reduccin)


2 OH- + H2

La oxidacin del hierro se puede evitar por aleacin


con otros elementos, tal es el caso del acero inoxidable,
una aleacin de hierro + carbono y ciertos metales en
pequeas cantidades. Los xidos formados (ej., de
cromo) actan como protectores del hierro,
disminuyendo su velocidad de corrosin.
FACTORES QUE AFECTAN LA CORROSIN

o tambin, el oxgeno del medio ambiente puede


reducirse para generar iones OH-, segn:

4 OH2 OH-

O2 + 2 H2O + 4 eO2 + 2 H+ + 4 e-

Como producto final se obtiene el hidrxido ferroso:


Fe + 2OHFe(OH)2. Este a su vez puede
seguir reaccionando con oxgeno de acuerdo a:

4 Fe(OH)2 + O2

2 Fe2O3 H2O + 2 H2O

El xido de hierro (III) es un compuesto de color


marrn rojizo, conocido como herrumbre. El hierro
puede corroerse tambin por la presencia de dixido de
azufre. Este gas existe en la atmsfera principalmente
por el uso de combustibles que contienen azufre
(derivados del petrleo o carbn mineral) y se le
considera un contaminante El SO2 presente en la
atmsfera se disuelve en el agua de lluvia y forma cido
sulfrico, uno de los componentes de la llamada lluvia
cida. El cido sulfrico puede atacar al hierro
formando herrumbre, de acuerdo a las reacciones:

4 Fe + 4 H2SO4 + 2 O2
4 FeSO4 + 6 H2O + O2

4 FeSO4 + 4 H2O
2Fe2O3 H2O + 4H2SO4

donde el grado de hidratacin del xido formado


depender del grado de humedad del ambiente. En
condiciones secas el SO2 puede atacar el hierro de
acuerdo a la reaccin:

Fe + SO2 + O2

Entre los factores principales que afectan la corrosin


se tienen:
1) Grado de humedad.
2) Temperatura.
3) pH del medio.
4) Presencia de bacterias sulfatoreductoras.
Si hay oxgeno presente, el sulfuro ferroso se puede
convertir en sulfato ferroso

FeS + 2 O2

FeSO4

y este sulfato puede reaccionar y producir cido


sulfrico, agravando la corrosin.
INHIBIDORES DE CORROSIN
Un inhibidor de corrosin es un material que al ser
agregado al metal (generalmente en pequeas
cantidades) o al estar en contacto con l, disminuye la
tendencia a la corrosin. Los inhibidores pueden
clasificarse como:

Andicos y catdicos.
Oxidantes y no-oxidantes.
Formadores de pelcula.
Orgnicos e inorgnicos.

FeSO4

La corrosin del hierro tambin ocurre como


consecuencia de la accin de los cloruros. Estos ltimos
se encuentran en el agua y en la atmsfera, en las zonas
cercanas al mar, o provienen de la contaminacin
industrial. El cloruro es un ion pequeo y relativamente
mvil, que se difunde fcilmente sobre la superficie
metlica, eliminando cualquier hidrxido insoluble
adherido a ella, formando un producto soluble como es
el cloruro ferroso. As se produce un desgaste muy
efectivo de la superficie metlica.

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43
ANDICOS
Estas son especies qumicas como los nitritos y
cromatos que al descomponer, aun en ausencia de
oxgeno, forman pelculas de xido que protegen las
superficies. Ej:
2 Fe + NaNO2 + 2 H2O
2 Fe + 2 Na2CrO4 + 2 H2O

Fe2O3 + NaOH + NH3


Fe2O3 + Cr2O3 + 4 NaOH

Otros inhibidores andicos pueden ser los fosfatos,


boratos y benzoatos, cuya funcin es eliminar el
oxgeno del medio.
CATDICOS
Estos inhibidores reaccionan con los iones hidroxilo
formando precipitados insolubles que actan como
barrera de corrosin para metales como cinc, nquel y
magnesio:

Zn + 2OH-

Zn(OH)2 + 2e-

Bajo este concepto, la proteccin catdica se usa para


evitar la corrosin de tuberas subterrneas o depsitos
de hierro, conectndolos a barras metlicas de magnesio
o cinc, ya que estos metales se oxidan ms fcilmente
que el hierro. Otra manera de evitar la corrosin de los
grandes depsitos de hierro para almacenar agua, es
introducir barras de acero en los depsitos, y hacer
pasar por el sistema una corriente muy pequea pero
constante. As las barras actan como nodos y el
depsito metlico como ctodo. Se dice que las barras
constituyen un nodo de sacrificio. El sistema queda
entonces en condiciones reductoras y se produce un
pequeo desprendimiento de hidrgeno. Este mtodo,
conocido como proteccin catdica, resulta ms
econmico que lijar, limpiar y pintar peridicamente los
depsitos de agua.
INHIBIDORES ORGNICOS
Los inhibidores orgnicos son compuestos de bajo peso
molecular que se encontrarn generalmente adsorbidos
sobre la superficie del metal. Entre estos compuestos se
tienen algunas aminas (R-NH2). Se ha encontrado que
la eficiencia inhibidora de las aminas se incrementa con
la longitud de su cadena, con el rea que cubre la
molcula, la orientacin de la molcula hacia la
superficie
metlica
y
algunas
propiedades
estereoqumicas. Compuestos orgnicos polares que
contienen nitrgeno, oxgeno y azufre se pueden ionizar
para dar iones cargados positivamente del tipo amonio,

ozonio o sulfonio que son atrados al rea catdica,


disminuyendo la evolucin de hidrgeno. Si molculas
de cadena larga tales como la gelatina, dextrina y agar
se adsorben sobre la superficie del metal, este
recubrimiento aumentar la resistencia a la difusin de
electrolitos; si se disminuye la difusin de reactantes y
productos en la superficie metlica, se reducir la
corriente de corrosin.
PELCULAS PROTECTORAS
Los metales expuestos al aire se pueden preservar de la
corrosin pintndolos con pintura a base de plomo o
aluminio. Sin embargo, el deterioro de las capas
protectoras expone la superficie metlica, y se
observar la formacin de xido bajo la capa de pintura.
El hierro se protege tambin mediante revestimiento
con cinc (galvanizado), cromo, estao, plomo o cadmio
realizado por fusin o electrolticamente (cromado). La
pasivacin del hierro, que consiste en la inactivacin
del metal, se puede lograr si se le trata con un agente
oxidante fuerte como HNO2
, lo que provocar la formacin de una delgada capa
protectora de xido metlico. Las tuberas subterrneas
se pueden proteger con cubiertas de asfalto.
INHIBIDORES EN EL CONCRETO ARMADO
El hierro y el acero se usan para reforzar el concreto en
la construccin, y algunos concretos contienen cloruro
de sodio para acelerar el fraguado. Cuando el concreto
armado se humedece, los iones cloruro pueden difundir
hacia el hierro. Esto desgasta al hierro, y genera
productos de corrosin que pueden ser muy
voluminosos, causando tensiones internas que
ocasionarn roturas del concreto. En consecuencia, en
construccin se recomienda utilizar un inhibidor de
corrosin adecuado en el concreto armado. Entre estos
inhibidores se encuentran el nitrito de calcio y el
benzoato de sodio.

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44

La proteccin catdica de tuberas y cascos de buques se logra,


formando pares de Fe-Zn o Fe-Mg. Durante el proceso de proteccin
los electrones pasan del zinc al hierro de la tubera, el cual queda
protegido

PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO NUMERO 1
Coloque 7 tubos de ensayo limpios en una gradilla.
Rotlelos del 1 al 7. A cada tubo agregue 10 mL de agua
destilada y una gota de fenolftalena. Limpie
completamente la superficie de los metales a usar con
papel de lija. A cada tubo agregue adems:
No 1: ningn reactivo, este ser el tubo control.
No 2: 0,5 cm de cinta de magnesio.
No 3: 0,5 cm de cinta de magnesio + 1 mL de solucin
de NaCl 11% m/v.
No 4: Un clip.
No 5: Un clip + 1 mL de solucin de NaCl 11% m/v.
No 6: Un clavo de acero inoxidable.
No 7: Un clavo de acero inoxidable + 1 mL de solucin
de NaCl 11% m/v. OBSERVE EL CONTENIDO DE
LOS TUBOS AL CABO DE 30 MIN. Y REGISTRE LOS
CAMBIOS QUE OCURREN.

Algunos elementos adosados al casco son: vlvulas, prensa


estopa, quilla, eje porta hlice, hlices. La mayora de estos
elementos adosados son aleaciones de bronce. Explique
detalladamente la corrosin bimetlica que ocurre entre el pal
galvnico casco y los elementos adosados al casco

EXPERIMENTO NUMERO 2
Lije cuidadosamente un clip, introdzcalo en un beaker,
y cbralo con una solucin [3% NaCl / 0,006%
ferrocianuro de potasio]. Agregue 1-2 gotas de HCl 6 M.
Deje el sistema en reposo sobre una hoja de papel blanco
y OBSERVE CUIDADOSAMENTE POR VARIOS
MINUTOS LOS CAMBIOS QUE OCURREN, hasta
completar aprox. 30 min.
Nota algn cambio?
Qu reaccin puede ocurrir entre los iones de hierro y
el K4[Fe(CN)6]?

EXPERIMENTO NUMERO 3
Tome dos clips limpios, extindalos en toda su longitud
y lije un poco su superficie. Conecte cada uno a los
bornes de una pila de 9 voltios y sostngala con una
pinza a un soporte universal (Figura 1). En un beaker
pequeo, limpio, mezcle aprox. 50 mL de una solucin
de NaCl 0,3 M con 1-2 gotas de fenolftalena. Introduzca
los electrodos en la solucin y registre los cambios que
ocurren de inmediato. Deje transcurrir 2-3 minutos,
retire los clips de la solucin y agtela con la varilla de
vidrio. Anote sus observaciones: cambios de color,
cambios de estado fsico, turbidez, evolucin de gas. Reintroduzca los electrodos en la solucin y observe qu
sucede por aprox. 2-3 min adicionales. Cul es el
ctodo? Cul es el nodo? A qu se deben los cambios
observados? Note el tamao y la apariencia de los clips
luego de finalizar la actividad.

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RESULTADOS
Considerando los cambios de color de las soluciones y
de la apariencia de los metales; la evolucin de gas y/o
la formacin de slidos en el medio de reaccin, discuta
acerca de las transformaciones qumicas que ocurren.
Tomando como referencia los potenciales estndar de
reduccin u oxidacin de las especies involucradas,
proponga las ecuaciones qumicas que describen los
cambios observados, justificando cules pueden ser las
semi-reacciones andicas y catdicas en cada caso.
Recuerde que tanto las semi-reacciones como las
reacciones deben estar balanceadas.

CUESTIONARIO
NaCl(ac) y
Fenolftalena
Figura 1. Diagrama de Electrodos en
Solucin Salina
EXPERIMENTO NUMERO 4
Tome 3 cpsulas de Petri. Coloque en la primera una
lmina de hierro, en la segunda una lmina de cinc y en
la tercera una lmina de hierro en contacto con una de
cinc (use una banda de goma). Haga que el cinc quede
por encima del hierro. A cada cpsula agregue solucin
1 M de NaCl, de manera que los metales queden
sumergidos. Tape y deje en reposo hasta el da siguiente.
Observe y compare la apariencia de las lminas y de las
soluciones resultantes. Considere los potenciales
estndar (E0) de las reacciones a continuacin y
utilcelos para interpretar los resultados de este
experimento, indicando en cada caso cules son los
productos esperados. Concluya acerca del tipo de
proteccin catdica que se puede lograr.

RECUBRIMIENTO EPXIDOS

1. A qu sal se atribuye el color conocido como azul


de Prusia? Escriba su reaccin de sntesis.
2. Cmo se relaciona la espontaneidad de una
reaccin electroqumica con su fem estndar (E de
celda)?
3. Considerando solamente costos por electricidad,
qu ser ms barato producir mediante electrlisis, un
kilo de potasio o un kilo de aluminio?
4. Los primarios ricos en Zinc de Nervion son pinturas
formuladas con la ms alta calidad y pureza de Zinc
metlico. Son diseados para dar la mxima
continuidad elctrica y proteccin catdica entre el
Zinc metlico y la superficie a cubrir. Explique segn
los contenidos desarrollados la unidad curricular
qumica II Por qu existe una mxima conductividad
elctrica al emplear este tipo de pintura? Por qu se
dice que hay una mxima continuidad elctrica y
proteccin catdica entre Zinc metlico y la superficie
a cubrir?
5. Los biocidas son sustancias qumicas presente en las
pinturas marinas anti-incrustantes, son tiles para
evitar que se fijen las algas y dems formas de vida
marina. Como biocida se utiliza normalmente algn
oxido de cobre que impide que se adhieran los
microorganismos. Sugiera otro oxido que se puede
utilizar como biocida. Explique qumicamente el
porqu de su eleccin.
Universidad Martima del Caribe
Coordinacin de Ciencias Bsicas

46
6. Para la proteccin anticorrosiva del casco de un buque,
se emplean pinturas epoxdicas. Este tipo de pintura
emplea como vehculo un aglutinante que son resinas
epoxdicas. Estas resinas son susceptibles de reaccionar
con hidrgenos activos de otras molculas semejantes
debido a la presencia del grupo epxido. Sugiera una
molculas til para polimerizar la resinas epoxis.
Justifique su respuesta empleando la estructura de Lewis,
el momento dipolar, tipo de enlace y los efectos
electrnicos. Por qu no se puede utilizar como agente de
polimerizacin el NaCl?
7. Los compuestos organoestnnicos son sustancias
qumicas contenidas en las pinturas utilizadas en los
cascos de los buques. Estas pinturas de revestimiento
sirven para impedir el desarrollo de algas, moluscos y
otros organismos que entorpecen el avance rpido de las
embarcaciones, pero son muy txicos para los organismos
marinos, razn por la cual el Convenio MARPOL
estableci la prohibicin de estos compuestos. Esta
decisin genero muchas crticas, unos de los crticos
manifestaba que la eliminacin de dichos compuestos
generara un problema mayor de contaminacin. Explique
detalladamente el problema ambiental que se generara y
el por qu se producira.
8. Desde el punto de vista electroqumico explique por
qu el Zinc protege los elementos metlicos que estn
bajo el agua como por ejemplo los presentes en la hlice,
los cojinetes del timn, la orza y bulbo de hierro fundido,
y otros tornillos y elementos de sujecin que se
encuentren en la carena.
9. Una celda galvnica est construida de una semicelda
en la cual un cilindro de cadmio se humedece dentro de
una solucin de nitrato de cadmio, y otra semicelda en la
cual un cilindro de plata se humedece dentro de nitrato de
plata. Las dos semiceldas estn conectadas por un puente
salino. El ion plata es reducido durante la operacin de la
celda galvnica. Dibuje un esquema de la celda.
Identifique el nodo y el ctodo, mostrando las
semirreacciones correspondientes en estos electrodos.
Identifique el flujo de electrones en el circuito externo, los
signos de los electrodos y la migracin de los cationes en
las semiceldas.
10. Una celda galvnica es construida a partir de las
semirreacciones siguientes: un electrodo de zinc en solucin de
sulfato de zinc y un electrodo de nquel en solucin de sulfato
de nquel.
Dados los datos de potencial estndar de reduccin de los
siguientes sistemas: Eo(I2/I) = 0,53 V; Eo(Br2/Br) = 1,07 V
Eo(Cl2/Cl) = 1,36 V. Indica razonadamente: a) Cul es la
especie qumica ms oxidante entre otras las mencionadas
anteriormente? b) Cul es la forma reducida con mayor
tendencia a oxidarse? c) Es espontnea la reaccin entre el
cloro molecular y el ion ioduro? d) Es espontnea la reaccin
entre el ion cloruro y el bromo molecular?

REFERENCIAS
BIBLIOGRFICAS

Brown, T., Le May, T., Burten, B. (1993)


Qumica, La Ciencia Central, Ed. Prentice Hall
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"Qumica
Analtica
Cuantitativa", Ed. Kapelusz, Argentina (Pp: 187217).

Universidad Martima del Caribe


Coordinacin de Ciencias Bsicas

47

LABORATORIO DE QUMICA. Gua


Prctica del Trabajo de Laboratorio

Practica N 7
Leyes y Propiedades de los Gases: Determinacin de Bicarbonato
de Sodio en Alka-Seltzer.
REQUERIMIENTOS
Para la realizacin del trabajo experimental en sus tres fases (pre laboratorio, laboratorio y post laboratorio), el estudiante debe tener
nociones bsicas sobre algunas operaciones matemticas, clculos porcentuales, despejes, uso de la calculadora, entre otros.
Adicionalmente debe manejar las siguientes competencias cognitivas, procedimentales y actitudinales adquiridas en la Unidad
Curricular Qumica I:
Reconoce las propiedades que determinan un sistema gaseoso (masa, presin, volumen, temperatura).
Reconoce las diversas unidades en que se presentan las propiedades de un sistema gaseoso en condiciones normales.
Distingue las diversas frmulas para el clculo de gases segn la ley que se desee emplear.
Reconoce la Boyle, la ley Chales, la ley Gay-Lussac y la ley de Avogadro como las leyes bsicas que rige el estado gaseoso
de la materia.
Diferencia un gases ideales de un gas real utilizando la Ley de Dalton, la Teora cintico-molecular y la Ecuacin de Van
der Waals
Usa las frmulas adecuadas para el clculo de gases.
Resuelve ejercicios referentes al clculo de la presin, moles, temperatura de un gas.
Utiliza las fuerzas intermoleculares (dipolo-dipolo, dispersin de London y Puente de Hidrogeno) para la comprensin de
las interacciones intermoleculares que mantiene unida la materia.
Busca relaciones entre el movimiento de partculas en los gases con el movimiento de algunos objetos

COMPETENCIAS
General

El estudiante determina la cantidad de bicarbonato de sodio


presente en una muestra de Alka- Seltzer demostrando de forma
prctica, los conocimientos sobre leyes y propiedades de los
gases estudiados en la unidad curricular qumica I.
Especificas
Determina el porcentaje (p/p) de bicarbonato de sodio
(NaHCO3) contenido en una tableta de Alka-Seltzer a partir
del volumen de dixido de carbono (CO2) producido en la
reaccin del bicarbonato con cido ctrico.
Determina el volumen de CO2 producido en la reaccin del
bicarbonato con cido ctrico utilizando las ecuaciones que
rigen el comportamiento de los manmetros y las leyes de los
gases.
Conoce las correcciones para la presin del gas cuando ste
es obtenido por desplazamiento de agua.
Conoce la correccin por efecto de la solubilidad del CO 2 en
la solucin de cido ctrico mediante el uso de constantes y
clculos simples.
Manipula los reactivos utilizando tcnicas apropiadas y
normativa de seguridad.
Manipula los equipos y materiales de laboratorio utilizando
las tcnicas adecuadas.
Aplica las tcnicas de limpieza del material de laboratorio
Desarrolla
habilidades y destrezas para realizar
observaciones, registrar informacin, interpretar y aplicar
hechos o fenmenos qumicos.

Aplica las diferentes leyes de los gases para interpretar


hechos o fenmenos qumicos propios del Medio Marino y
Ambiental en el cual se desenvolver profesionalmente.
Valora la importancia que tiene algunos aspectos de la
Qumica estudiado durante la sntesis del carbonato de calcio
como herramienta terico-prctica necesaria para su
desarrollo profesional.

48

INTRODUCCIN
Al tratar el Bicarbonato de Sodio con cidos diluidos,
ste se descompone liberando dixido de carbono
como se muestra en la siguiente ecuacin:
NaHCO3 + CH3COOH

PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL
1. Con ayuda del auxiliar y/o docente monte un equipo
Universidad Martima del Caribe
como se ilustra enCoordinacin
la siguiente imagen
de Ciencias Bsicas

CH3COONa + H2O + CO2

El dixido de carbono que se desprende puede ser


recogido por desalojamiento de agua en un recipiente
graduado. La mezcla gaseosa formada por Dixido de
carbono y vapor de agua ejercer una presin, que
puede ser igualada a la presin atmosfrica Cmo se
logra que sean iguales?; posteriormente se puede
determinar la presin que ejerce el dixido de carbono
en dicha mezcla, estableciendo la diferencia con la
presin de vapor del agua.
Una vez conocidos los valores de presin y volumen
de dixido de carbono junto con la temperatura en el
laboratorio se puede determinar el nmero de moles de
gas producido, lo cual permitir calcular los gramos de
bicarbonato
de
sodio
utilizando
relaciones
estequiomtricas.

MATERIALES, EQUIPOS Y
REACTIVOS
MATERIALES

Un soporte universal
Una pinza mariposa
Una propipeta
Un vaso precipitado de 1000mL
Una bureta
Un matraz Erlenmeyer
Tuvo conector, tapn de goma y manguera.
Balanza analtica.
Esptula
Cilindro graduado.

EQUIPO

Balanza Analtica
Equipo de Recolector de Gases

REACTIVOS

Tabletas de Alka Seltzer (cada estudiante deber


traerla el da de la prctica).
Agua destilada.
Solucin de cido actico al 5%

2. Tome una tableta de Alka-Seltzer y aada la cuarta


parte de la misma a un beaker que contenga 125mL de
agua y 3 mL de una solucin de cido actico al 5%
3. Agregar 5 mL de la solucin de cido actico al 5%
en el matraz Erlenmeyer
4. Pesar aproximadamente entre 0,10 y 0,20 g de AlkaSeltzer.
Universidad Martima del Caribe
Coordinacin de Ciencias Bsicas

49
5.

Inclinar el matraz Erlenmeyer y colocar


cuidosamente el fragmento de Alka-Seltzer pesado en la
boca del Erlenmeyer. Evite cualquier contacto del
fragmento con el cido dentro del matraz Erlenmeyer.
6. Verifique el sistema y registre la lectura inicial de
volumen.
7. Incline ligeramente el matraz Erlenmeyer de tal
manera que se pongan en contacto el trozo de AlkaSeltzer y el cido actico al 5%.

Conociendo, la masa del fragmento de tableta utilizado,


la temperatura en el laboratorio, la temperatura de la
solucin en el sistema, la presin baromtrica y el
volumen del gas desprendido; el estudiante podr usar
estos datos junto con la ecuacin general de los gases, la
Ley de las Presiones Parciales de Dalton y la presin de
vapor del agua a la temperatura de la solucin en la
ampolla de nivel, para calcular los moles de CO 2
desprendidos y el porcentaje de Bicarbonato de Sodio en
una tableta de Alka-Seltzer

8. Registre el volumen final despus que cese la


evolucin de dixido de carbono.
9. Determine la temperatura de la solucin contenida en
el vaso precipitado.
10. Registre los resultados obtenidos durante la
experimentacin en las tablas correspondientes.
11. Realice la experimentacin por triplicado.

Cuadro 1.
Condiciones ambientales durante
la ejecucin
del procedimiento
experimental
TABLA
DE DATOS
Y RESULTADOS
Cuadro 1.
Condiciones ambientales durante la ejecucin del procedimiento experimental
Presin atmosfrica Temperatura de la solucin Presin de vapor de agua mm Hg a la
de Vargas en mm Hg contenida
en
el
vaso Temperatura de la solucin contenida en el
precipitado (C)
vaso precipitado (0C)

Cuadro 2.
Resultados obtenidos durante la determinacin de bicarbonato de sodio por el mtodo de
desplazamiento de agua.
Variable
Primera
Segunda
Tercera
medicin
medicin
medicin
Masa en gramos
de Pastilla Alka Seltzer
Lectura inicial de
volumen en mL
Volumen de CO2 en mL

Cuadro 3.
Resultados obtenidos durante la determinacin del porcentaje m/m de bicarbonato de sodio contenido
en una tableta de Alka-Seltzer a partir del volumen de dixido de carbono producido y las relaciones
estequiometricas.
Masa en gramos de
%m/m de Bicarbonato de sodio
Bicarbonato de sodio

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50

CORRECCION DEL VOLUMEN


DE CO2
Para compensar la cantidad de dixido de carbono que
se disuelve en el cido que se encuentra en el
erlenmeyer, es necesario introducir un factor de
correccin del volumen de CO2, el cual vendr dado
por 0,8 ml de CO2 disueltos por cada ml de cido
utilizado, a 25C y a 760 mmHg. Este valor se toma
como una constante que solo depende del volumen del
cido utilizado.
Pero como las medidas de volumen se realizarn
probablemente a condiciones de temperatura y presin
distintas a las mencionadas arriba, hay que convertir
la constante a las condiciones de trabajo en el
laboratorio utilizando la ecuacin:

Esta correccin se convertir a un volumen a la


temperatura que se encuentra la solucin en el tubo
neumomtrico y a la presin parcial del CO2. Este
volumen se suma al volumen ledo en el tubo
neumomtrico.
Para ilustrar el clculo del factor de correccin
considrense los siguientes datos:
Datos tericos:
P1=760 mmHg
T1=25C + 273 = 298 K
0,8 ml de CO2 disueltos por cada ml de cido
utilizado

CUESTIONARIO
1. Cul es la utilidad de la estequiometria en la
prctica a realizar?
2. Qu dice la ley de Dalton y su aplicacin en la
prctica realizada?
3. Escriba la ecuacin general de los gases y seale
su aplicacin en la prctica a realizar
4. Describa el Mtodo de desplazamiento de agua
5. Escriba las Ecuaciones qumicas involucradas

6. Cmo afectara a sus resultados si hubiera


una fuga o escape de gas en el sistema
durante la reaccin?
7. Dnde se puede perder dixido de carbono
durante la experimentacin?
8. Por qu se debe realizar por triplicado la
experimentacin?

9. La tabla que se muestra a continuacin, corresponde a


los datos obtenidos bajo condiciones ambientales, durante
la ejecucin del procedimiento experimental para la
determinacin de bicarbonato de sodio en alka-seltzer por
el mtodo de desplazamiento de agua, en funcin a ello
determine el porcentaje en masa de bicarbonato de sodio
presente en el fragmento de alka-seltzer utilizado.
Masa e del fragmento de Alka Seltzer: 0,327g
Volumen de CO2 :58 ml
Temperatura de la solucin contenida en el vaso
precipitado:18C
Presin de vapor de agua g a 18C:
15,45 mm Hg
Presin atmosfrica del lugar de la experimentacin:751
mm Hg

RECOMENDACIONES PARA EL
DESARROLLO XITO DE LA
PRACTICA
1. Asistir a la preparaduria.
2. Revisar
la
gua
de
laboratorio
proporcionada por el docente.
3. Consultar el archivo en formato Word
enviado a su direccin electrnica.
4. Revisar los siguientes textos acadmicos.

Chang Raymond (2010). QUMICA. 10 edicin.


Editorial Mc Graw Hill. ISBN: 978-607-15-0307-7.
Mxico.
Hein y Arena (2001). FUNDAMENTOS DE
QUMICA. International Thomson Editores, S.A.
Mxico.
Brown, Le May y Bursten (2009). QUMICA, LA
CIENCIA CENTRAL. 11 edicin Pearson
Educacin, S.A. ISBN: 978-607-442-021 -0. Mxico.
Petrucci, Harwood y Herring (2003). QUMICA
GENERAL. 8 edicin. Pearson Educacin, S.A.
ISBN: 84-205-3533-8. Madrid-Espaa.
Masterton, Slowinski, Stanitski (1989). QUMICA
GENERAL SUPERIOR. Edit. McGraw-Hill. 6
edicin. Mxico.
Spencer James N. y Col. (2000).QUMICA
ESTRUCTURA Y DINMICA. Editorial CECSA.
Mxico.
Sienko y Plane (1990). QUMICA, PRINCIPIOS Y
APLICACIONES. Edit. McGraw-Hill. Mxico.

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51

LABORATORIO DE QUMICA. Gua


Prctica del Trabajo de Laboratorio

Practica N 8
Estequiometria: Sntesis de Carbonato de Magnesio
REQUERIMIENTOS
Para la realizacin del trabajo experimental en sus tres fases (pre laboratorio, laboratorio y post laboratorio), el estudiante debe tener
nociones bsicas sobre algunas operaciones matemticas, clculos porcentuales, despejes, uso de la calculadora, entre otros.
Adicionalmente debe manejar las siguientes competencias cognitivas, procedimentales y actitudinales adquiridas en la Unidad
Curricular Qumica I:
Conoce los enunciados de la Ley de Conservacin de Masa y la Ley de las Proporciones Definidas.
Conoce los conceptos bsicos relacionados con la estequiometria: mol, masa atmica, masa molecular, formula molecular,
balanceo de ecuaciones qumicas.
Escribe formulas moleculares de los compuestos qumicos.
Realiza ejercicios para determinar el reactivo limitante y el reactivo en exceso que se presentan en una
reaccin qumica.
Balacea ecuaciones qumicas por tanteo u otros mtodos.
Interpreta los coeficientes presentes en una ecuacin qumica
Realiza ejercicios para determinar el rendimiento terico y el rendimiento prctico en una reaccin qumica.
Valora la importancia de la estequiometria de las reacciones qumica en la vida cotidiana, en la industria y en su entorno
profesional

COMPETENCIAS
General
El estudiante demuestra de forma prctica, mediante
gravimetra, los conceptos de reactivo limitante, reactivo en
exceso y porcentaje de rendimiento de una reaccin qumica
utilizando
relaciones
estequiomtricas
durante
la
determinacin de las cantidades de reactivos y productos
involucrados en la sntesis de carbonato de magnesio.

Especficas
Conoce las propiedades qumicas y fsicas de las sustancias
involucradas en la sntesis de carbonato de magnesio.
Conoce las normas de seguridad implicadas durante la
sntesis del carbonato de magnesio.
Comprende, Formula y balancea la ecuacin qumica
implicada en la sntesis de carbonato de magnesio.
Interpreta los coeficientes presentes en la ecuacin qumica
formulada en la sntesis de carbonato de magnesio
Sintetiza carbonato de magnesio a partir de los reactivos:
sulfato de magnesio y carbonato de sodio.
Manipula los reactivos utilizando tcnicas apropiadas y
normativa de seguridad.
Manipula la Balanza Analtica utilizando las tcnicas
adecuadas.
Manipula los materiales de laboratorios utilizando las
tcnicas adecuadas.
Aplica las tcnicas de filtracin por gravedad.
Aplica las tcnicas de limpieza del material de laboratorio.

Determina el reactivo limitante y el reactivo y el reactivo en


exceso de la sntesis de carbonato de magnesio utilizando
relaciones estequiomtricas.
Demuestra de manera prctica el rendimiento terico y el
rendimiento practico de la sntesis de carbonato de magnesio
Desarrolla
habilidades y destrezas para realizar
observaciones, registrar informacin, interpretar y aplicar
hechos o fenmenos qumicos.
Aplica la estequiometria de las reacciones qumicas para
interpretar hechos o fenmenos qumicos propios del Medio
Marino y Ambiental en el cual se desenvolver
profesionalmente.
Valora la importancia que tiene algunos aspectos de la
Qumica estudiado durante la sntesis del carbonato de
magnesio como herramienta terico-prctica necesaria para
su desarrollo profesional.

INTRODUCCIN
Toda ecuacin qumica debe estar balanceada, es decir,
debe haber el mismo nmero de moles de cada elemento
a ambos lados de la ecuacin. Por ejemplo:
8MnSO4 + 2MnO4 + 8H2SO4

5Mn2(SO4)3 + K2SO4 + 8H2O

Los coeficientes que se anteponen a las sustancias


permiten balancear la ecuacin, y establecen la relacin
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52
molar en que se necesita combinar los reactivos para que
reaccionen sin que sobre o falte alguno de ellos. Las
relaciones se expresan en moles de las sustancias
involucradas, por lo tanto, al conocerse la masa en gramos
de un reactivo y hacer uso de la ecuacin qumica
balanceada, se puede calcular la cantidad que se necesita
de los otros reactivos y la masa que se puede obtener de
cada producto. La gravimetra es un mtodo de anlisis
cuantitativo comnmente usado para determinar la
cantidad de una sustancia midiendo su masa.
Cuando se combinan cantidades de reactivos que no
cumplen la relacin estequiomtrica que indica la ecuacin
qumica, uno de los reactivos se encontrar en exceso, tal
que el reactivo que no est en exceso se consumir
completamente. Del reactivo en exceso slo se consumir
la cantidad proporcional que indica la ecuacin, quedando
parte de l sin reaccionar. El reactivo que se consume
completamente recibe el nombre de reactivo limitante, ya
que limita la reaccin y define la cantidad mxima de
productos a obtener; as mismo, define la cantidad que se
consumir del reactivo que est en exceso.
Rendimiento de una reaccin:
La masa de producto a obtener segn la estequiometra
de una ecuacin qumica, recibe el nombre de rendimiento
terico. Sin embargo, cuando se lleva a cabo una reaccin
en el laboratorio la masa de producto obtenida puede no
ser igual al rendimiento terico. Muchos factores, como la
prdida de material durante la transferencia de reactivos o
la presencia de impurezas en los reactantes pueden
provocar la disminucin del rendimiento terico. El
rendimiento real obtenido en el laboratorio se llama
rendimiento experimental y es comn expresar la relacin
entre estos dos valores como porcentaje de rendimiento.
Por otro lado, en la gravimetra por precipitacin, se
busca medir la masa del producto slido de una reaccin,
es decir, se obtiene un precipitado que se separa por
filtracin y se lava para eliminar las impurezas de la
solucin madre; el slido as obtenido se seca (existen
diversos mtodos de secado) y se pesa. Para que el mtodo
gravimtrico sea exitoso, un precipitado requiere cumplir
las siguientes propiedades:
Que posea muy baja solubilidad.
Que pueda aislarse cuantitativamente del medio de
reaccin mediante filtracin sencilla.
Que ofrezca alta pureza al separarlo del medio de
reaccin, es decir, que se puedan lavar fcilmente
los constituyentes solubles de la solucin madre.
Que presente una composicin qumica definida o
que pueda convertirse fcilmente en otra sustancia
de composicin conocida.
En esta prctica de laboratorio se ejecuta una reaccin
de precipitacin, la sntesis de carbonato de magnesio, que
se obtiene mezclando soluciones acuosas de sulfato de

magnesio y carbonato de sodio.

En un caso se har combinando cantidades


estequiomtricas de reactivos y en el otro caso, uno de
los reactivos estar en exceso. Se medir la masa de
carbonato de magnesio que se obtiene en cada
experiencia, lo que permitir ilustrar de forma prctica,
mediante gravimetra, los conceptos de reactivo
limitante y porcentaje de rendimiento de una reaccin.

MATERIALES, EQUIPOS Y
REACTIVOS
MATERIALES
2 tubo de ensayo
1 embudo de filtracin.
1 breacker.
1 soporte universal.
1 soporte para embudo.
papel de filtro.
varilla de vidrio

EQUIPO

Balanza Analtica
Equipo de Filtracin

REACTIVOS

Sulfato de magnesio monohidratado.


Carbonato de sodio anhdrido.
Agua destilada.

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53

PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL
SNTESIS DE CARBONATO DE
MAGNESIO EMPLEANDO LOS
REACTIVOS EN CANTIDADES
ESTEQUIOMTRICAS
1. Tomar un tubo d ensayo limpio y seco y
rotularlo.
2. Pesar entre 0,15 a 0,30 g de sulfato de magnesio

monohidratado aproximadamente y agregarlo a


unos de los tubos de ensayo (verificar la pureza
del reactivo en la etiqueta del frasco que lo
contiene).
3. Registrar la masa pesada y realizar los clculos

pertinentes del carbonato de sodio que reaccionan


estequiometricamente.
4. Tomar un tubo de ensayo limpio y seco y

rotularlo y aadir la masa del carbonato de sodio


pasada.
5. En

cada
tubo
de
ensayo
agregar
aproximadamente 5ml de agua destilada.

SNTESIS DE CARBONATO DE
MAGNESIO EMPLEANDO
CARBONATO DE SODIO
ANHDRIDO EN EXCESO
1. Tomar un tubo de ensayo limpio, seco y rotularlo.
2. Pasar la misma cantidad de sulfato de magnesio
monohidratado que en la parte 1. Anotar la masa.
3. Tomar un segundo tubo de ensayo limpio, seco y
rotulado, y pesar el doble de carbonato de sodio
que peso anteriormente. Anotar la masa.
4. En
cada
tubo
de
ensayo
agregar
aproximadamente 5ml de agua destilada.
5. Calentar con un mechero ambos tubos de ensayo
hasta disolver los slidos (debe tener las
precauciones pertinentes al momento de calentar).
6. Aadir lentamente la solucin de carbonato de
sodio a la solucin de sulfato de magnesio
monohidratado. Observar.
7. Dejar digestar la muestra entre 10 a 15 minutos
aproximadamente.
8. Pasar el papel de filtro.
9. Filtrar por gravedad la muestra digestada y
realizar lavados con la mnima cantidad de agua
destilada.

6. Calentar con un mechero ambos tubos de ensayo

hasta disolver los slidos (debe tener las


precauciones pertinentes al momento de calentar).

10.Secar y pesar la muestra.

7. Aadir lentamente la solucin de carbonato de

sodio a la solucin de sulfato de magnesio


monohidratado. Observar.
8. Dejar digestar la muestra entre 10 a 15 minutos

aproximadamente.
9. Pasar el papel de filtro.
10. Filtrar por gravedad la muestra digestada y

realizar lavados con la mnima cantidad de agua


destilada.
11. Secar y pesar la muestra.
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Coordinacin de Ciencias Bsicas

54

TABLA DE RESULTADOS
Cuadro 1. Resultados obtenidos en la sntesis del carbonato de magnesio
Masa ( ... g)
Experimento

1
2
Nota: reporte todos los resultados cuidando las cifras significativas

CLCULOS MATEMTICOS
1. Determine el Rendimiento terico de carbonato de magnesio (con base en la estequiometra de la
reaccin y las cantidades de reactivos).
2. Determine el Rendimiento experimental de carbonato de magnesio: qu cantidad se obtuvo?
3. Determine el Porcentaje de rendimiento del carbonato de magnesio.

RESULTADOS
En una tabla reporte, para cada experimento, el nmero de moles de cada reactivo, los moles de producto
esperados, los moles de producto obtenidos y el porcentaje de rendimiento de la reaccin.
Discuta acerca de la exactitud de los valores obtenidos. Compare los porcentajes de rendimiento: encuentra
diferencia en el rendimiento de la reaccin al usar exceso de uno de los reactivos? Relativamente, cun grande
es la diferencia? Comente sobre las fuentes de error en esta experiencia y cmo corregirlas.

CUESTIONARIO
Defina los siguientes trminos: Reactivo limitante, reactivo en exceso, Ley de la conservacin de la masa,
Ley de las proporciones definidas, Porcentaje de Rendimiento, sntesis qumica.
Qu significa digerir un precipitado? Por qu se debe digerir la reaccin por ms o menos 10 minutos?
Nombre algunas propiedades de cada una de las sustancias que manipulara durante la ejecucin de la
prctica.

Universidad Martima del Caribe


Coordinacin de Ciencias Bsicas

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Qu ocurrira si no se deja digerir el precipitado por el tiempo estipulado en la prctica?
Nombre cuatro propiedades que deben tener el producto formado para obtener buen rendimiento.

Cul es la utilidad de la estequiometria en la prctica a realizar?


Por qu los reaccionantes deben estar completamente disueltos?
Por qu se debe tomar la precaucin de trasvasar con carcter analtico ambas soluciones?
Nombre cinco tcnicas de laboratorio que considerara durante la filtracin
Se hacen reaccionar 250 mL de una disolucin 0,5 M de hidrxido sdico con 50 mL de una disolucin 1,5 M
de cido sulfrico. Existe algn reactivo en exceso? En caso afirmativo, indquelo y determine la cantidad del
mismo que no ha reaccionado. Valor
Al agregar un trozo de fosforo a bromo liquido la reaccin es inmediata y libera calor. Si se mezcla 5 gramos
de fsforos con 40,5 gramos de bromo lquido,
a) Quin es el reactivo limitante?
b) Cuntos gramos de tribromuro de fsforos se forman?
c) Cuntos gramos de reactivo en exceso quedaron al terminar la reaccin? Valor 0,5 puntos.
d) Si la produccin real es 37,5 gramos de tribromuro de fosforo Cul es el porcentaje de rendimiento?
e) La ecuacin qumica es: P4(s) + Br2(l)
PBr3(s)
La siguiente ecuacin muestra la preparacin de xido de aluminio calentando 225 gramos de xido de cromo
II con 125 gramos de aluminio Al (s) + CrO (s)
Al2O3(s) + Cr (s)
a) Quin es el reactivo limitante?
b) Cuntos gramos de xido de aluminio se forman?
c) Cuntos gramos de reactivo en exceso quedaron al terminar la reaccin?
d) Si la produccin real es 90 gramos Cul es el porcentaje de rendimiento?
Se tiene 0,20 g de sulfato de sodio, determine la masa exacta de nitrato de plomo (II) que necesita para realizar
la sntesis. Si al finalizar la sntesis se obtiene que la masa del papel de filtro ms el producto es de 1,4 g y la
masa inicial del papel de filtro era 1,20g, determine el rendimiento terico y prctico de la reaccin. Discuta
brevemente los resultados obtenidos.
Un estudiante necesita 0,025 moles de sulfato cprico para ser usados en una reaccin y dispone de sulfato de
cprico pentahidratado. Cuntos gramos de esta sal debe pesar?
Se quiere precipitar cromato de plata, segn la reaccin: nitrato de plata(ac) + cromato de potasio(ac) produce
cromato de plata(s) + nitrato de potasio(ac)
a) Escriba y balancee la ecuacin propuesta.
b) Cuntos gramos de cromato de potasio al 99,0% se necesitan para reaccionar completamente con 8,49
g de nitrato de plata?
c) Cul es el porcentaje de rendimiento de la reaccin en b), si el rendimiento experimental de cromato de
plata fue de 8,08 g?
Cmo afectan los siguientes hechos al porcentaje de rendimiento?:
a) El producto final fue pesado hmedo.

b) No se tom en cuenta que la pureza de un reactivo era del 95%.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS RECOMENDADA

Chang Raymond (2010). QUMICA. 10 edicin. Editorial Mc Graw Hill. ISBN: 978-607-15-0307-7. Mxico.
Petrucci, Harwood y Herring (2003). QUMICA GENERAL. 8 edicin. Pearson Educacin, S.A. ISBN: 84-2053533-8. Madrid-Espaa.
Masterton, Slowinski, Stanitski (1989). QUMICA GENERAL SUPERIOR. Edit. McGraw-Hill. 6 edicin.
Mxico.

56

LABORATORIO DE QUMICA. Gua


Prctica del Trabajo de Laboratorio

Prctica N 8

Tpicos Especiales de Investigacin


REQUERIMIENTO

El estudiante debe tener las competencias cognitivas, procedimentales y


actitudinales descrita en cada sesin de laboratorio.
COMPETENCIAS
General

SEMINARIOS DE INVESTIGACIN
PROPUESTOS

Conoce
la normativa para el almacenamiento,
transporte y manipulacin segura de cargas peligrosas.

Seminario de buque de tanques quimiqueros


Seminario de buques de tanque gasero
Seminario de busques de tanque petrolero
Manejo de mercancas peligrosas
Anlisis de oxgeno disuelto en espacio
confinados.
Anlisis de agua: parmetros fsicos qumicos:
pH, Temperatura, Conductividad, Solidos
disueltos, cloruros, dureza, entre otros.

Aplica los conceptos, leyes y principios bsicos de la


qumica durante la operacin y mantenimiento de las
calderas existente a bordo de los buques mercantes.

LEGISLACIN MARTIMA A
CONSIDERAR

El estudiante contextualiza los conceptos, leyes y


principios bsicos de la qumica en el mbito profesional
Especficas:
Demuestra de forma prctica los conocimientos
adquiridos durante la ejecucin de los laboratorios.

Aplica los conceptos, leyes y principios bsicos de la


qumica en la operatividad y mantenimiento de los
equipos de refrigeracin de la carga.
Valora la importancia de los principios bsicos de la
qumica en el las tareas a bordo de los buques tanque
para Gas Licuado evitando la contaminacin ambiental.
Valora la importancia de los principios bsicos de la
qumica en el almacenamiento, transporte y
manipulacin segura de cargas peligrosos mediante.

Los lineamientos para la organizacin y


presentacin de los seminarios sern dados
por el docente de la Unidad Curricular

OMI: organizacin martima internacional


SOLAS: convenio de seguridad de la vida del mar
MARPOL: convenio de prevencin de la
contaminacin del mar
ISM: sistema de la gestin de la seguridad.
CDIGO MIMPE: cdigo martimo internacional
de mercanca peligrosa.

Universidad Martima del Caribe


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