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Legislacin Martima
OMI
SOLAS
MARPOL
ISM
CDIGO MIMPE
Legislacin Ambiental
Actualizada por:
Docentes de la Unidad Curricular LABORATORIO DE QUMICA
LOA
LPA
Ley de Aguas
LOPSAPS
En Periodo de Actualizacin
NDICE ANALTICO
Pag.
INFORMACIN GENERAL
Competencia Global de la Unidad Curricular Laboratorio de Qumica General
Competencias Especficas de la Unidad Curricular Laboratorio de Qumica General
3
3
Evaluacin
Cuaderno de Laboratorio
Informe de Laboratorio
PRCTICAS DE LABORATORIO
I. Reconocimiento y Manipulacin de Material de Laboratorio. Tcnicas Generales de
13
Separacin.
II. Mediciones y Errores.
22
30
37
V. Electroqumica. Corrosin.
41
47
51
56
Carrera
Menciones
Competente
Departamento de
Adscripcin
Nutica e Ingeniera
Ingeniera
Todas
Ciclo Bsico
Coord.
Ciencias Bsicas
Unidad Curricular
Laboratorio de
Qumica General
Cdigos
LAQ-302
LAQ-260
Prelaciones
Crditos
Sem
H/semana
QUI-223
III
La unidad curricular Laboratorio de Qumica General, forma parte del ciclo bsico comn para las
ingenieras ambiental y martima tiene como objetivo desarrollar en el estudiante competencias para la
observacin, investigacin y aplicacin sobre los anlisis qumicos de su inters profesional. La asignatura
comprende una serie de prcticas y un tpico de investigacin sobre aplicaciones de la qumica
contextualizadas en el mbito laboral de un ingeniero martimo y /o ambiental.
NORMAS ACADMICAS
1. No podr realizar la prctica el estudiante que no tenga bata de laboratorio y un cuaderno para el
registro de los datos experimentales.
2. El estudiante debe de ingresar con la bata de laboratorio puesta y colocar sus pertenencias en el
estante asignado.
3. Todos los estudiantes realizarn las prcticas en su horario establecido, de presentar algn
inconveniente podr avisar al profesor a ver si este le puede reubicar en otro grupo, sin embargo la
falta deber ser avalada por la Coordinacin en caso de reposo mdico.
4. El estudiante no debe ausentarse del laboratorio sin previo permiso del personal docente durante el
lapso establecido para cada una de las prcticas.
5. La inasistencia a 2 prcticas ocasionar la prdida total de la materia por inasistencia
6. En caso de llegar retardado al quz dispondr slo del tiempo restante para finalizar dicha evaluacin
7. El grupo de laboratorio que pierda una prctica continuar la semana siguiente con el orden normal
previsto en la gua de laboratorio. La recuperacin de la prctica perdida ser anunciada y publicada
en la cartelera de la materia y slo sern recuperadas aquellas que no se realicen por suspensin
oficial de las actividades docentes o por razones de fuerza mayor.
8. El quz tendr un tiempo de duracin de 15 minutos, finalizado ese tiempo no se recibirn ms
pruebas cortas.
9. El estudiante debe de aprobar el pre laboratorio para poder realizar el laboratorio y el post
laboratorio.
10. La prdida de tres actividades de laboratorio son causales de la reprobacin de la asignatura.
11. La calificacin mnima que debe obtener el estudiante para aprobar el pre laboratorio ser de 12
puntos en la escala del 1 al 20.
12. DEBE RESPETAR EL HORARIO DE CONSULTA. No se darn consulta cuando se est
RECORDAR SIEMPRE
Las normas COVENIN 2340-1:200 en su numeral 4.3.1.6, seala que todas las personas que
ingresen al laboratorio deben cumplir las normas de conducta establecidas y en el literal (a) se
seala que SE DEBE ESTAR CONSCIENTE DEL TRABAJO QUE SE REALIZA as como de
los riesgos potenciales, por lo tanto cada estudiante debe:
1. Ingresar siempre al laboratorio con la bata puesta y abrochada.
2. Ser puntual en la hora de entrada.
3. TENER LOS CONOCIMIENTOS TERICOS Y PRCTICOS DEL TRABAJO
EXPERIMENTAL A REALIZAR.
4. Preparar el cuaderno de laboratorio, segn las indicaciones dadas por el docente y/o auxiliar.
EL CUADERNO DE LABORATORIO
El cuaderno de laboratorio debe organizarse de acuerdo a las siguientes pautas:
1. Las pginas deben estar numeradas en la esquina superior derecha.
2. Se debe usar bolgrafo de tinta negra o azul.
3. Primera pgina: identificacin del estudiante (nombres, apellidos, asignatura, correo, telfono y
seccin)
EL INFORME DE LABORATORIO
El paso siguiente para comunicar los resultados a otros investigadores es redactar un informe de
forma correcta y ordenada, destacando las tcnicas acertadas empleadas para alcanzar los objetivos
propuestos y las conclusiones generales que resultan del estudio. Un informe as, pulcro y bien
organizado, quizs no vaya ms all del instructor en este curso, pero en la investigacin acadmica
o industrial se ha de transmitir a otros cientficos de la compaa o universidad y, con frecuencia, a
cientficos de todo el mundo. Estos han de ser capaces de utilizar tu contribucin.
El informe de la prctica debe ser elaborado de forma concreta, expresando claramente el
cumplimiento de los objetivos de la prctica. El mismo debe contener la siguiente informacin:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Titulo
Introduccin: Incluye el enfoque personal de la prctica a realizar y sus objetivos.
Materiales y reactivos: incluye los materiales y reactivos utilizados en la prctica.
Procedimiento experimental: Se describe de forma esquemtica la tcnica empleada para
realizar el (los) experimento (s).
Resultados obtenidos: Los resultados obtenidos deben representarse en forma de tablas y
grficos. Las tablas y grficos deben estar numerados.
Discusin de resultados: Debe incluir una discusin e interpretacin de cada uno de los
experimentos realizados y la discusin general de la prctica. Las tablas y grficos
presentados en los resultados cuando se mencionen en la discusin deben realizarse
nombrando la tabla, grafico o figura respectiva. En la discusin tambin se deben incluir las
formulas y ecuaciones qumicas utilizadas.
Conclusiones: Debe incluir las conclusiones de la prctica realizada de forma concreta, sin
explicacin. Las explicaciones de los experimentos realizados deben realizarse en la
discusin de los resultados.
Referencias utilizadas: Corresponde a la bibliografa consultada para realizar la prctica y
preparar el informe
3. Deben utilizarse guantes de goma para manejar reactivos peligrosos. Los lentes de seguridad deben
utilizarse en las prcticas que as lo requieran.
4. Se deben usar pantalones largos, zapatos cerrados y medias. Adems, el cabello largo debe estar
recogido y no usar gorras.
5. Se debe identificar la ubicacin de los equipos de seguridad disponibles en el laboratorio (extintor y
duchas).
6. Nunca beba, coma o fume en el laboratorio. Los peligros que puede originar el fumar son el de
explosin por acumulacin de sustancias inflamables. Adems, no se debe comer ni beber porque
accidentalmente pueden ingerirse sustancias txicas.
10
11
Los reactivos derramados (slidos o lquidos) deben limpiarse inmediatamente tomando en cuenta
la toxicidad y peligrosidad de los mismos.
Los derrames de reactivos en la piel o en la ropa deben limpiarse inmediatamente. Si el reactivo es
un cido lave la zona afectada con solucin diluida de bicarbonato de sodio si se trata de una
base con una solucin diluida de cido actico despus lvese con agua para eliminar los
reactivos
.
Los reactivos salpicados en los ojos deben lavarse inmediatamente con abundante agua, por
varios minutos. Todo accidente por un reactivo salpicado sobre ojos o mucosas puede requerir
evaluacin mdica inmediata.
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Practica N 1
Reconocimiento y Manipulacin de los Materiales, Equipos y
Tcnicas de Separacin de uso Frecuente
COMPETENCIAS
General
El estudiante adquirir las habilidades y destrezas en el uso y manejo del instrumental y equipos de
laboratorios.
Especficas
-Reconoce los materiales de laboratorio de uso frecuente.
-Desarrolla destrezas para manipular los materiales de laboratorio con el uso correcto de las tcnicas
generales de trabajo.
INTRODUCCIN
En la investigacin cientfica se emplea el concepto de materiales para referirse a aquellos que se utilizan
en un laboratorio para ampliar, aplicar o demostrar los conocimientos de un rea especfica de la ciencia.
Los materiales de laboratorio se fabrican con diversos componentes y especificaciones de acuerdo a su
funcin. Por lo anterior, los que se usan para para medir volmenes se construyen con vidrio transparente o
plstico para facilitar la observacin del contenido y la escala de graduacin, los que se utilizan para ensayos
en los cuales se efectan reacciones y calentamientos estn construidos con vidrios especiales. El vidrio ms
empleado es el de tipo Pyrex R compuesto por un vidrio borosilicatado (80.5% de xido de silicio/ 12% de
xido de boro) resistente a los cambios qumicos y el calor.
Cuando un estudiante inicia un trabajo experimental de qumica debe conocer el uso los materiales que
utilizar y las tcnicas que se aplican para la manipulacin de reactivos, el calentamiento de sustancias, el
doblaje del papel de filtro y el montaje de los equipos utilizados para la separacin de mezclas y soluciones
por procedimientos fsicos y mecnicos.
Universidad Martima del Caribe
Coordinacin de Ciencias Bsicas
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En el siguiente cuadro a modo de ejemplo se identifican e ilustran algunos de los materiales de uso
Materiales de laboratorio
Uso
1. Pipeta graduada: miden con precisin volmenes variables.
Pueden ser de dos tipos; a) de un solo aforo, donde el
volumen total est comprendido entre cero y la punta; b) de
doble aforo, en la que el aforo inferior indica la capacidad
total de la pipeta.
5
5. Matraz
15
Materiales de laboratorio
Uso
calentar,
recoger
filtrados,
obtener
precipitados.
ambiente,
cristalizar
y/o
pesar
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Materiales de laboratorio
Uso
Refrigerantes: se emplean para condensar vapores
por enfriamiento. El de bola y de serpentn aumentan
la superficie de enfriamiento
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Materiales de laboratorio
Uso
Piseta: es un recipiente que se utiliza para contener agua
destilada, este utensilio facilita la limpieza de electrodos,
en operaciones de dilucin y para lavar el material.
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Materiales de laboratorio
Uso
Pinzas para crisoles: se usan para colocar y retirar objetos
que se han llevado a calentamiento intenso. Tambin para
retirar del fuego crisoles al rojo vivo.
Pinzas para bureta: se utilizan para sujetar dos buretas a la
vez, son muy tiles cuando se realizan titulaciones.
Anillo de hierro: sirve como soporte de otros utensilios
como; vasos de precipitados, embudos de separacin,
etctera.
Nuez: se utiliza para adaptar al soporte universal, una pinza
para soporte.
Pinzas
para
soporte:
Estas
pinzas
permiten
sujetar
etc.
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Materiales de laboratorio
Uso
Gradilla: empleado
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Actividad I. Reconocimiento y manipulacin de los materiales de laboratorio.
El profesor mostrar a los estudiantes los materiales disponibles en el laboratorio precisando sus
nombres y usos especficos. Tambin har una demostracin del uso de los materiales en el montaje
de equipos para calentamiento, filtracin, decantacin y destilacin simple.
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Trasvasado de slidos:
Para trasvasar slidos de un frasco de reactivo a otro recipiente se debe usar una esptula de metal o
porcelana. Despus de tomar los slidos con la esptula proceda a descargarla mediante unos golpes
suaves con el dedo ndice segn la siguiente ilustracin
El auxiliar docente o el profesor entregara a los estudiantes muestras de sustancias slidas y lquidas
para transfiera cada una de ellas a recipientes destinados para tal fin y demostrar a los estudiantes
como tomar y trasvasar sustancias slidas y lquidas a los recipientes destinados para tal fin.
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Actividad IV. Tcnicas de separacin de mezclas
En un tubo de ensayo grande coloque 2 mililitros de aceite y 20 mililitros de agua. Deje en reposo la
muestra Qu observa? Cierre el tubo de ensayo con un tapn y agite. Destape y vierta el contenido en
un embudo de separacin deje en reposo y abra la llave para separar los componentes.
CUESTIONARIO
1. Elabore una lista con los materiales usados para: medir volmenes, pesar sustancias, calentar y
medir temperatura.
2. Qu caractersticas debe tener una mezcla para poder ser separada por:
a. Destilacin simple
b. Decantacin
c. Lixivacin
d. Cristalizacin
3. El vino es una bebida que contiene alcohol etlico, agua y pequeas cantidades de otras
sustancias disueltas. Nombre y describa detalladamente un procedimiento que incluya los
materiales de laboratorio necesarios para separar el alcohol del resto de los componentes.
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Practica N 2
Mediciones y Errores
COMPETENCIAS
General
El estudiante realiza mediciones de volmenes seleccionando
el instrumental adecuado considerado los trminos de
exactitud y precisin.
Especificas
-Conoce el Error de medicin, los Errores determinados, los
Errores instrumentales, los Errores sistemticos, los Errores
de escala, los Errores personales, los Errores de mtodo y los
Errores causales como principales fuentes de error cuando se
realiza una medida determinada.
-Conoce y aplica la curva normal de error y la desviacin
estndar como Mtodos para corregir errores
-Conoce y aplica los siguientes Tratamiento estadstico de los
datos: media, desviacin absoluta, desviacin relativa, error
absoluto, error relativo, durante la evaluacin de la exactitud
y precisin de una medida realizada.
-Conoce y aplica las reglas de las cifras significativas durante
el reporte de los resultados obtenidos.
-Aplica criterios de exactitud y precisin para la seleccin de
un instrumento de medicin, ante cualquier situacin
experimental.
-Posee habilidades tcnicas para el uso y manejo de la
balanza granataria, el cilindro graduado, la pipeta aforada, la
pipeta graduada durante la calibracin de los instrumentos
volumtricos de uso frecuente en el laboratorio.
-Determina de la precisin y exactitud de los instrumentos
volumtricos calibrados y el valor del volumen promedio
medido en los diferentes instrumentos volumtricos en
funcin de la exactitud y de la precisin.
-Determina la densidad de una solucin salina utilizando el
instrumento de medicin de volumen correctamente.
-Valora la utilidad de la prctica realizada en su formacin
acadmica y profesional
INTRODUCCIN
Los instrumentos de medicin
son medios
estandarizados para captar, registrar o medir la
informacin necesaria para un estudio, el
conocimiento cientfico esta siempre basado en
medidas. Por esta razn, es importante que los
estudiantes entiendan este concepto y efecten en el
laboratorio medidas sin errores.
Al realizar un experimento conviene usar
instrumentos y tcnicas que aporten la ms alta
precisin posible. Una medida muy precisa para una
sola de las variables no mejorar la precisin del
experimento, ya que la precisin global estar
determinada por el eslabn ms dbil de la cadena de
medidas.
ERRORES
Los errores que se producen al medir una magnitud
determinada pueden provenir de:
1. La magnitud que se mide.
2. El equipo utilizado.
3. El operador que realiza la medida
En el anlisis cuantitativo, as como en otros campos
de la ciencia, los datos numricos y los resultados
numricos que se obtienen, estn sujetos a errores y
mediciones independientes de la misma cantidad;
aunque cuando se realizan en condiciones
aparentemente idnticas, normalmente difieren en
cierto grado.
Los errores pueden clasificarse como errores
determinados y errores indeterminados.
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Errores Determinados:
PRECISIN Y EXACTITUD
Donde A es la apreciacin del instrumento y puede
determinarse a partir de la diferencia de las lecturas
de dos valores marcados en el instrumento y el
nmero de divisiones que existen entre ellos de
acuerdo a:
En algunos equipos volumtricos, empleados en
qumica, tales como: pipetas volumtricas, el error
cometido en la lectura es especificado por el
fabricante; los cuales oscilan entre un 0,5% del
volumen ledo, en equipos de precisin y un 10% en
equipos menos precisos.
Para los equipos digitales el error instrumental se
toma el error en la ltima cifra que aparece en la
pantalla. As por ejemplo, si en la pantalla aparece
12,04 el error instrumental ser 0,01 y se debe
reportar: 12,04 0,01.
2) Errores personales, como los originados por la
determinacin de un cambio de color con
demasiado retraso
3) Errores de mtodo, como el originado por la
presencia de una sustancia extraa en el peso de un
precipitado. Los errores determinados pueden
corregirse normalmente por calibracin u otros
medios experimentales
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La exactitud implica una comparacin con relacin al valor verdadero o aceptado, en contraste con la
precisin la cual compara un resultado con el mejor valor de varias medidas hechas de la misma manera.
Ejemplo: en la tabla 1 se indican los valores obtenidos por cuatro estudiantes diferentes al realizar, cada uno de
ellos, dos pesadas consecutivas de un cilindro de acero.
Estudiante
Estudiante 1
Estudiante 2
Estudiante 3
Estudiante 4
Promedio (g)
24,32
24,37
24,27
24,32
Si el valor verdadero corresponde a 24,3212, que opina usted sobre la exactitud y la precisin de
los valores medidos por cada estudiante.
TRATAMIENTO ESTADSTICO DE LOS DATOS
Media
La media, media aritmtica y promedio son trminos sinnimos que se refiere al valor numrico obtenido
dividiendo la suma de una serie de medidas dividida entre el nmero de medidas.
X= Xi/n
Donde:
xi: valores medidos
n: nmeros de medidas
PRECISIN
Desviacin Absoluta
Corresponde a la diferencia entre un valor experimental y el que se toma como mejor de la serie. Generalmente la
media se utiliza como el valor denominado mejor de la serie. Corresponde a una manera de expresar la precisin de
un resultado.
D= | Xi - X|
Donde:
XI: valor medido
X: media
Representa el porcentaje de error en una medida determinada y viene dado por la expresin:
25
Desviacin Relativa
Corresponde a otra manera de expresar la precisin. Representa el porcentaje de error en una medida determinada y
viene dado por la expresin
%D = Dx100
EXACTITUD
Error Absoluto
CIFRAS SIGNIFICATIVAS
Las cifras significativas de una medida corresponden a todos los dgitos que son conocidos con precisin
ms un ltimo dgito que es estimado. Corresponde a la cantidad medida o diferente de cero contada de
izquierda a derecha.
Notacin Cientfica: La notacin cientfica es la manera de expresar una cantidad medida o calculada en
base a potencias de diez. Cuando se escribe una cantidad en notacin cientfica se puede resumir como el
producto de dos nmeros, un coeficiente y un exponente de base 10.
Por ejemplo
36.000; correspondera en notacin cientfica a: 3,6x104
0,0081; correspondera en notacin cientfica a: 8,1x10-3 o 81x10-4
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BALANZA DE LABORATORIO
La balanza es un instrumento utilizado para determinar la masa. Tal como la mostrada en las
siguientes figuras.En el laboratorio se usaran balanzas del tipo granatorio, que es la balanza de brazos
paralelos, con una masa que se desplaza a lo largo de ellos y un brazo rotatorio con una escala de
vernier, que representan las pesas de la balanza. Uno de los brazos presenta incrementos de 100 g. El
otro de 10 g. Y con un vernier se pueden leer los gramos y las dcimas y centsimas de gramos, lo
cual permite una apreciacin del instrumento de 0,01 g.
Al pesar en una balanza se debe tomar en cuenta una serie de precauciones que permitan obtener
mediciones confiables, de alta precisin y gran exactitud.
1. No pese reactivo directamente en el platillo de la balanza.
2. Mantenga limpia el rea de trabajo.
3. Limpie inmediatamente cualquier derrame.
4. No pese los objetos calientes, djelos reposar a temperatura ambiente.
Pasos para pesar en este tipo de balanzas:
1. Limpie la balanza.
2. Asegrese de que esta nivelada y no cargada.
3. Coloque los indicadores en cero.
4. Libere la cruz o el brazo de la misma.
5. Observe la posicin de equilibrio, cuando esta coincida con el cero de la escala.
6. Bloquee nuevamente y en esta posicin de arresto coloque el objeto a pesar en el platillo dentro del
recipiente adecuado para la operacin.
7. Manipule las masas a lo largo de los brazos y ajuste el vernier hasta alcanzar nuevamente la posicin
de equilibrio, obteniendo as la medicin del objeto.
8. Anote dicho peso, arreste la balanza, retire el objeto, ponga nuevamente los indicadores en cero.
9. Recuerde de no retirar o colocar objetos en el platillo de la balanza sin haber bloqueado previamente
el brazo de la misma.
10.
27
Beaker de 100 mL
Pipeta volumtrica de 10 mL
Cilindro graduado de 10mL
Vidrio de reloj
EQUIPO
Balanza Analtica
REACTIVOS
Solucin salina y/o glicerina
Agua destilada
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1.- Uso de la balanza granatoria
Verifique sus partes
Demostracin de cmo se pesa
Pesar dos o tres veces un material volumtrico siguiendo la tcnica adecuada, indicando tipo de
objeto a pesar, su uso y el peso obtenido, expresando este con el nmero de cifras significativas
adecuadas.
2.- Calibracin del material volumtrico
2.1.- Calibracin del cilindro graduado de 10 mL
a) Tomar el cilindro graduado 10 mL, verificar que est limpio, llenarlo de agua hasta el enrase
de 10 mL
b) Verter el lquido en un beaker limpio y seco previamente pesado. Pesar la cantidad de agua
vertida en l, sin perdida al 0,01 g.
c) Repetir la operacin en las mismas condiciones 3 veces ms.
Por qu se realiza la operacin varias veces?. Explique.
d) Con el uso del termmetro determine la temperatura del agua.
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V=
Densidad (g/mL)
0,99823
0,99802
0,99780
0,99756
0,99732
0,99707
0,99681
0,99654
0,99626
0,99567
0,99567
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BIBLIOGRAFA RECOMENDADA
Chocrn, P. y Escalona, I. 1976. Laboratorio de Fsica I. Facultad de
Ciencias. Escuela de Fsica. 291p.
Douglas, A.S. y Skoog, D.N. 1970. Fundamentos de Qumica Analtica.
Tomo I. Editorial Reverte,Espaa, 501 p.
Goncalves, J., Machado, F., De Sola V. y Pardey, A. 2000 Laboratorio de
Principios de Qumica. Universidad Central de Venezuela. Facultad de
Ciencias. Escuela de Qumica. 54 p.
30
Practica N 3
COMPETENCIAS
General
.
Calcula en funcin de los datos de titulacin, la
concentracin de cido base en soluciones de un
solo componente, expresando el resultado como
Normalidad y Molaridad.
Calcula promedios, errores y aplicar los trminos:
precisin y exactitud.
Analiza los porcentajes en que se presentan
diversos productos de uso cotidiano indicando la
cantidad de soluto y solvente utilizado en el
producto
Manipula los reactivos utilizando tcnicas apropiadas y
normativa de seguridad
Manipula los equipos y materiales de laboratorio
utilizando las tcnicas adecuadas
Cumple las normas de higiene y seguridad industrial
para el desarrollo de la prctica.
Aplica las tcnicas de limpieza del material de
laboratorio
Desarrolla habilidades y destrezas para realizar
observaciones, registrar informacin, interpretar y
aplicar hechos o fenmenos qumicos.
Valora la importancia que tiene la concentracin de
una disolucin en la vida cotidiana, en la industria y en
al mbito laboral
31
INTRODUCCIN
El agua es una sustancia notable, no solo es uno de los
componentes ms abundante sobre la tierra, sino que
tambin posee muchas propiedades singulares. Una de sus
cualidades ms importante es la capacidad de absorber una
amplia variedad de sustancias originando las llamadas
soluciones. Las soluciones en las cuales el agua es el
medio de disolucin se denominan soluciones acuosas. Las
soluciones acuosas comunes en la naturaleza y de suma
importancia en todos los procesos vitales, reas cientficas
y diversidad de procesos industriales. Los fluidos
corporales de todas las formas de vida son soluciones
acuosas, muchsimos fenmenos naturales como
corrosiones,
oxidaciones,
precipitaciones,
sedimentaciones, fermentaciones, etc., ocurren mediante la
accin de soluciones acuosas; la industria farmacutica,
alimenticia, de refrescos y bebidas alcohlicas, de
detergentes, jabones y champ, de disolventes y
protectores, etc., hacen uso de soluciones acuosas en algn
momento de sus procesos de elaboracin, produccin,
envasado o transporte.
El termino solucin se utiliza en qumica para describir
una situacin en la cual una o ms sustancias estn
mezcladas homogneamente (disueltas) en otra sustancia.
El caso ms sencillo sera el de la soluciones binarias,
formadas por un soluto que es la sustancia que se disuelve
hasta un tamao de magnitud molecular o inico (10-8 a
10-7 cm) y, es el componente menos abundante de la
solucin y el solvente o disolvente que es el componente
en el cual se realiza la disolucin y es el ms abundante en
la misma.
Cuando el tamao de las partculas de soluto es del
orden de magnitud ya descrito anteriormente, las
soluciones as formadas se denominan soluciones
verdaderas. Las propiedades de una solucin verdadera son
las siguientes:
1. Es una mezcla homognea de una o ms sustancias
componentes.
2. La composicin de la solucin es variable. Depende de
las cantidades relativas de soluto y de solvente presente.
3. El soluto en solucin posee tamao inico o molecular.
4. El soluto esta uniforme y permanentemente distribuido
en toda solucin, es decir no se separa del solvente.
5. Las propiedades de la solucin son un conjunto de las
propiedades de los componentes de la misma.
6. Pueden ser coloreadas, pero generalmente transparente.
7. En trminos generales, el soluto puede separarse del
solvente por algn tipo de mtodo fsico como
evaporacin, destilacin etc.
32
CONCENTRACION DE LAS SOLUCIONES
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
A continuacin se recomiendan algunas tcnicas a
seguir en la preparacin de soluciones:
Unidades qumicas:
b) Molaridad (M): Es el nmero de moles de soluto
disueltos por litros de solucin
33
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
PREPARACION DE SOLUCIN
MADRE
CIDO ACTICO ( 1,7 mol / L ):
1. En un matraz aforado de 100 ml agregar cierta
cantidad de agua destilada.
2. Con una pipeta graduada medir 10 ml de
solucin cido Actico concentrado.
3. Se vierte el volumen de solucin concentrada en
el matraz y se completa con agua destilada hasta
la lnea de aforo, en este momento se tienen 100
ml de solucin de cido Actico 1.7 M
(solucin madre).
PREPARACION SOLUCION ACIDO
ACETICO (0.085 MOL / L):
1. En un matraz aforado de 200 ml de
capacidad agregar cierta cantidad de agua
destilada.
2. Con una pipeta graduada medir 10 ml de
solucin madre ( 1.7 mol / l ) de cido Actico.
3. Se vierte el volumen de solucin madre en
el matraz aforado y se completa con agua
destilada hasta la lnea de aforo.
PREPARACION DE SOLUCION ACIDO
SULFURICO ( 0.09 N ):
1. En un matraz aforado de 200 ml de capacidad
se agrega cierta cantidad de agua destilada.
2. Con una pipeta graduada se miden 10 ml de
solucin madre de cido Sulfrico.
3. Se vierte el volumen de solucin madre de
H2SO4 en el matraz aforado y se completa
con agua destilada hasta llegar a la lnea de
aforo.
OTRAS DISOLUCIONES DE
INTERS
1.- Preparacin de soluciones en porcentajes
masa/volumen
En esta parte de la prctica el estudiante deber
preparar las siguientes soluciones:
a) Una solucin al 20% de azcar en agua,
utilizando un volumen de 100 mL de agua.
b) Una solucin al 3% de cloruro de sodio en un
volumen de 50 mL de agua.
34
cido Base.
Oxidacin Reduccin.
Precipitacin.
Formacin de complejo.
Los cidos y las bases son dos grupos de sustancias de gran importancia en qumica, porque debido a
su alta reactivada tiene uso muy frecuente en la obtencin de muchas otras sustancias.
Los cidos, en la solucin acuosa, se encuentran disociados (parcial o totalmente) en iones hidronios
(H3O+) y el anin respectivo. El hidronio es la especie inica responsable de las propiedades cidas de los
compuestos. De igual manera, las bases se encuentran parcial o totalmente disociadas en iones hidroxilos
(OH-) y en la especie catinica caractersticas de la base.
Cuando son mezclados las soluciones cidas con las bsicas se produce una neutralizacin de los iones
H3O+ del cido de los iones OH- de la base o viceversa.
H3O+
OH-
2H2O
cido
+ base
sal
agua
Entonces, con el principio podemos determinar la concentracin de un cido o una base mediante la
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Puede escribirse la ecuacin general de la neutralizacin:
cido
+ base
sal
agua
Entonces, con el principio podemos determinar la concentracin de un cido o una base mediante la
titulacin. Relacionando la cantidad de sustancias de una especies necesaria para neutralizar a la otra.
Esto puede expresarse matemticamente por medio de la siguiente ecuacin:
nB . VA . CA
nA . VB . CB
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
ESTANDARIZACION DE LA SOLUCION DE ACIDO SULFURICO (0.09 N).
1. Coloque la solucin bsica en la bureta previamente curada.
2. Coloque en un matraz erlenmeyer una alicuota de 20 ml de la solucin de H 2SO4 (agregar agua
destilada s es necesario).
3. Aada al erlenmeyer 2 o 3 gotas del indicador.
4. Coloque el erlenmeyer bajo la bureta y aada con agitacin constante la solucin bsica (aadir
lentamente). Ver Figura.
5. En el momento del cambio de color del indicador, suspenda la adiccin de base y mida la
cantidad de Hidrxido de Sodio usada en la titulacin.
6. Realiza el mismo procedimiento una o dos veces ms dependiendo de la cantidad de Hidrxido
disponible.
7. Reporte todos los datos obtenidos en la Tabla de Datos diseada por usted segn lineamientos
del docente.
CLCULOS Y RESULTADOS
1. Determinar las concentraciones (Normalidad y Molaridad) de la solucin de cido
Actico y de cido Sulfrico.
2. Determinar la Desviacin Estandar.
3. Determinar el Error Absoluto y el Error Relativo.
36
37
Practica N 4
Equilibrio Qumico en Sistema Acuoso. Titulacin y Estequiometria
Anlisis de Agua. Determinacin de Oxgeno Disuelto.
REQUERIMIENTOS
Para la realizacin del trabajo experimental en sus tres fases (pre laboratorio, laboratorio y post
laboratorio), el estudiante debe tener nociones bsicas sobre algunas operaciones matemticas, uso de la
calculadora, conocimientos sobre tcnicas del trabajo volumtrico.
COMPETENCIAS
General
El estudiante determina la concentracin de oxgeno
disuelto en ppm presente en diferentes muestras de agua
utilizando el mtodo, tcnica y procedimiento correcto.
Especificas
Aplica los conocimientos adquiridos en la unidad
curricular qumica II durante el desarrollo del trabajo
experimental.
Domina las tcnicas del trabajo volumtrico.
Propone ecuaciones qumicas que describen los
cambios observados, justificando el fenmeno
qumico ocurrido.
Aplica los principios fundamentales de la
electroqumica en el campo profesional y en procesos
qumicos ambientales.
Manipula los reactivos utilizando tcnicas apropiadas
y normativa de seguridad.
Manipula los equipos y materiales de laboratorio
utilizando las tcnicas adecuadas.
Cumple las normas de higiene y seguridad industrial
para el desarrollo de la prctica
Aplica las tcnicas de limpieza del material de
laboratorio
Desarrolla habilidades y destrezas para realizar
observaciones, registrar informacin, interpretar y
aplicar hechos o fenmenos qumicos.
INTRODUCCIN
Se sabe que los fenmenos relacionados con la vida
estn enlazados ntimamente con las propiedades
extraordinarias que caracterizan al agua, una de estas
propiedades es su gran poder de disolucin; en virtud
de esto el agua de mar posee una gran variedad de
sustancias disueltas que van desde la ms sencillas,
como cloruro de sodio, hasta las complejas, como
producto de excrecin, metabolitos, tanto animales
como vegetales. Si extrajramos el material slido
suspendido tanto de origen orgnico como inorgnico,
podremos considerar el agua de mar, como solucin
acuosa conteniendo una gran variedad de slidos y
gases disueltos.
El oxgeno disuelto es relativo esencial para los
procesos aerbicos (presencias de oxigeno) y cuando
los organismos aerbicos utilizan a los nutrientes
orgnicos, detienen dando inicio a los procesos
anaerbicos (ausencia de oxigeno) lentos y mal
olientes. La disponibilidad del oxgeno libre disuelto en
el agua es, por tanto, el factor clave que limita la
capacidad de auto purificacin de una corriente de
agua. La principal restriccin que se presenta a la
disponibilidad de oxgeno disuelto es su baja
solubilidad en agua. El oxgeno molecular (O2)
disuelto es un parmetro importante del medio quien
gobierna la mayora de los procesos biolgicos de los
ecosistemas acuticos.
La concentracin de oxgeno disuelto es la resultante
de los factores fsicos, qumicos y biolgicos
siguientes:
Universidad Martima del Caribe
Coordinacin de Ciencias Bsicas
38
Mn (OH)2
H2O
S4O6 2 +
+ 3I -
MATERIALES, EQUIPOS Y
REACTIVOS
MATERIALES
Recibiente Winkler
Frasco Lavador
EQUIPO
Balanza Analtica
Equipo de Titulacin
REACTIVOS
Reactivo 1: Solucin de Mn (II) 3 mol/1.
Reactivo 2: Solucin bsica de yoduro (OH-: 8
mol/1, I-: 4mol/1)
Reactivo 3: cido sulfrico (H+: 10 mol/1)
Reactivo 4: Indicador solucin de almidn
Reactivo 5: Solucin de tiosulfato (normalidad
0,01)
Reactivo 6: Solucin patrn de yodato de
potasio (normalidad: 0,01).
2Mn 2+ + 6H2O + I2
y
Mn 2+ + 3H2O + I2
39
PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL
CLCULOS MATEMTICOS
TOMA DE MUESTRAS
RESULTADOS
En una tabla reporte, para cada anlisis, la
concentracin de oxgeno disuelto en ppm. Discuta
acerca de la exactitud de los valores obtenidos.
Compare con resultados obtenidos con los
reportados en la literatura. Discuta analticamente y
crticamente sus resultados.
CUESTIONARIO
2/3
40
1. Cul ser el cambio de coloracin a observar durante
la experimentacin?
2. Por qu no se tomara en consideracin una
recolocacin lenta despus del punto de equivalencia?
3. Por qu se debe colocar la muestra en decantacin?
4. Por qu se debe tomar la precaucin de no aadir el
indicador desde el comienzo de la valoracin?
5. Qu reactivo (s) permite fijar el oxgeno disuelto
presente en la muestra que se desea analizar?
RESPUESTAS BREVES RELACIONADA CON
LA FUNDAMENTACIN TERICA DEL
TRABAJO EXPERIMENTAL
1. El oxgeno disuelto se analizara por el mtodo de
Winkler En qu consiste este mtodo?
2. Cmo es la solubilidad del oxgeno molecular en
agua?
3. A qu se debe la concentracin de oxgeno disuelto
en agua?
4. Cmo saber en el laboratorio de manera cualitativa
si la muestra analizada contiene oxgeno disuelto?
5. Qu indica la concentracin de oxgeno disuelto en
agua?
6. A qu se debe la coloracin intensa formada despus
de la adicin del reactivo 4? Colocar ecuacin
qumica.
7. Nombre cinco tcnicas del trabajo volumtrico que
utilizaras en la prctica de hoy
8. Nombre dos propiedades fsicas o qumicas de una de
las sustancias que manipularas en el laboratorio.
9. A qu se debe la colocacin amarrillo tostado
formada durante la experimentacin?
10.Escriba las cinco reacciones qumicas involucradas en
el mtodo de Winkler.
11.Cul es el tipo de precipitado formado? Cul es el
tipo de titulacin desarrollada?
REFERENCIAS
BIBLIOGRFICAS
1)
2)
3)
4)
5)
6)
RESOLUCIN DE PROBLEMAS
7)
1. Dnde hay mayor concentracin de oxgeno disuelto
en una muestra de agua tomada en la montaa o en una
muestra de agua tomada a nivel del mar? Justifique.
2. Dnde hay mayor concentracin de oxgeno disuelto
en una muestra de agua natural tomada en verano o en
una muestra de agua natural tomada en invierno?
Justifique.
4. Dnde hay mayor concentracin de oxgeno disuelto
en una muestra de agua tomada en una playa en horas de
la maana o una muestra de agua tomada en la misma
playa al medio da? Justifique.
7. Durante la valoracin de una muestra de 25mL, se
obtiene como resultado la adicin de 180mL del titilante
cuya concentracin era 0,01N. Determine la
concentracin de oxgeno disuelto en ppm.
41
Prctica N 5
Electroqumica. Corrosin
REQUERIMIENTOS
El estudiante debe tener conocimientos bsicos sobre algunos desarrollados en la Unidad Curricular Qumica
II, tales como: Reacciones redox, Celdas Galvnicas, La Ecuacin de Nerst, Electrlisis, Aplicaciones de la
Electroqumica, Corrosin.
COMPETENCIAS
General
INTRODUCCIN
La electroqumica es el rea de la qumica que estudia la
conversin entre energa qumica y energa elctrica.
As como ciertas reacciones qumicas producen
electricidad, se puede usar energa elctrica para inducir
cambios qumicos. Las reacciones llamadas redox
describen los fenmenos electroqumicos, en los que
una o ms especies se reducen (ganan electrones) y otras
especies se oxidan (ceden electrones). El fenmeno de
corrosin o deterioro de los metales es un ejemplo
cotidiano de complejos procesos electroqumicos, como
es el caso de una superficie de hierro expuesta a la
humedad del ambiente: la superficie se corroer. El
anlisis del fenmeno electroqumico de corrosin se
puede describir mediante una secuencia de reacciones
de oxidacin y reduccin; por ejemplo, si el hierro
metlico se oxida:
Fe
Sabas que? El hidronalio es una aleacin de 90% de aluminio y
10% de magnesio. Por ser una aleacin liviana y muy resistente a
la corrosin del agua de mar se utiliza en la fabricacin de buques.
42
La reaccin catdica puede ser alguna de las siguientes,
dependiendo de las condiciones de pH del medio:
2 H+ + 2 e2 H2O + 2 e-
4 OH2 OH-
O2 + 2 H2O + 4 eO2 + 2 H+ + 4 e-
4 Fe(OH)2 + O2
4 Fe + 4 H2SO4 + 2 O2
4 FeSO4 + 6 H2O + O2
4 FeSO4 + 4 H2O
2Fe2O3 H2O + 4H2SO4
Fe + SO2 + O2
FeS + 2 O2
FeSO4
Andicos y catdicos.
Oxidantes y no-oxidantes.
Formadores de pelcula.
Orgnicos e inorgnicos.
FeSO4
43
ANDICOS
Estas son especies qumicas como los nitritos y
cromatos que al descomponer, aun en ausencia de
oxgeno, forman pelculas de xido que protegen las
superficies. Ej:
2 Fe + NaNO2 + 2 H2O
2 Fe + 2 Na2CrO4 + 2 H2O
Zn + 2OH-
Zn(OH)2 + 2e-
44
PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO NUMERO 1
Coloque 7 tubos de ensayo limpios en una gradilla.
Rotlelos del 1 al 7. A cada tubo agregue 10 mL de agua
destilada y una gota de fenolftalena. Limpie
completamente la superficie de los metales a usar con
papel de lija. A cada tubo agregue adems:
No 1: ningn reactivo, este ser el tubo control.
No 2: 0,5 cm de cinta de magnesio.
No 3: 0,5 cm de cinta de magnesio + 1 mL de solucin
de NaCl 11% m/v.
No 4: Un clip.
No 5: Un clip + 1 mL de solucin de NaCl 11% m/v.
No 6: Un clavo de acero inoxidable.
No 7: Un clavo de acero inoxidable + 1 mL de solucin
de NaCl 11% m/v. OBSERVE EL CONTENIDO DE
LOS TUBOS AL CABO DE 30 MIN. Y REGISTRE LOS
CAMBIOS QUE OCURREN.
EXPERIMENTO NUMERO 2
Lije cuidadosamente un clip, introdzcalo en un beaker,
y cbralo con una solucin [3% NaCl / 0,006%
ferrocianuro de potasio]. Agregue 1-2 gotas de HCl 6 M.
Deje el sistema en reposo sobre una hoja de papel blanco
y OBSERVE CUIDADOSAMENTE POR VARIOS
MINUTOS LOS CAMBIOS QUE OCURREN, hasta
completar aprox. 30 min.
Nota algn cambio?
Qu reaccin puede ocurrir entre los iones de hierro y
el K4[Fe(CN)6]?
EXPERIMENTO NUMERO 3
Tome dos clips limpios, extindalos en toda su longitud
y lije un poco su superficie. Conecte cada uno a los
bornes de una pila de 9 voltios y sostngala con una
pinza a un soporte universal (Figura 1). En un beaker
pequeo, limpio, mezcle aprox. 50 mL de una solucin
de NaCl 0,3 M con 1-2 gotas de fenolftalena. Introduzca
los electrodos en la solucin y registre los cambios que
ocurren de inmediato. Deje transcurrir 2-3 minutos,
retire los clips de la solucin y agtela con la varilla de
vidrio. Anote sus observaciones: cambios de color,
cambios de estado fsico, turbidez, evolucin de gas. Reintroduzca los electrodos en la solucin y observe qu
sucede por aprox. 2-3 min adicionales. Cul es el
ctodo? Cul es el nodo? A qu se deben los cambios
observados? Note el tamao y la apariencia de los clips
luego de finalizar la actividad.
45
RESULTADOS
Considerando los cambios de color de las soluciones y
de la apariencia de los metales; la evolucin de gas y/o
la formacin de slidos en el medio de reaccin, discuta
acerca de las transformaciones qumicas que ocurren.
Tomando como referencia los potenciales estndar de
reduccin u oxidacin de las especies involucradas,
proponga las ecuaciones qumicas que describen los
cambios observados, justificando cules pueden ser las
semi-reacciones andicas y catdicas en cada caso.
Recuerde que tanto las semi-reacciones como las
reacciones deben estar balanceadas.
CUESTIONARIO
NaCl(ac) y
Fenolftalena
Figura 1. Diagrama de Electrodos en
Solucin Salina
EXPERIMENTO NUMERO 4
Tome 3 cpsulas de Petri. Coloque en la primera una
lmina de hierro, en la segunda una lmina de cinc y en
la tercera una lmina de hierro en contacto con una de
cinc (use una banda de goma). Haga que el cinc quede
por encima del hierro. A cada cpsula agregue solucin
1 M de NaCl, de manera que los metales queden
sumergidos. Tape y deje en reposo hasta el da siguiente.
Observe y compare la apariencia de las lminas y de las
soluciones resultantes. Considere los potenciales
estndar (E0) de las reacciones a continuacin y
utilcelos para interpretar los resultados de este
experimento, indicando en cada caso cules son los
productos esperados. Concluya acerca del tipo de
proteccin catdica que se puede lograr.
RECUBRIMIENTO EPXIDOS
46
6. Para la proteccin anticorrosiva del casco de un buque,
se emplean pinturas epoxdicas. Este tipo de pintura
emplea como vehculo un aglutinante que son resinas
epoxdicas. Estas resinas son susceptibles de reaccionar
con hidrgenos activos de otras molculas semejantes
debido a la presencia del grupo epxido. Sugiera una
molculas til para polimerizar la resinas epoxis.
Justifique su respuesta empleando la estructura de Lewis,
el momento dipolar, tipo de enlace y los efectos
electrnicos. Por qu no se puede utilizar como agente de
polimerizacin el NaCl?
7. Los compuestos organoestnnicos son sustancias
qumicas contenidas en las pinturas utilizadas en los
cascos de los buques. Estas pinturas de revestimiento
sirven para impedir el desarrollo de algas, moluscos y
otros organismos que entorpecen el avance rpido de las
embarcaciones, pero son muy txicos para los organismos
marinos, razn por la cual el Convenio MARPOL
estableci la prohibicin de estos compuestos. Esta
decisin genero muchas crticas, unos de los crticos
manifestaba que la eliminacin de dichos compuestos
generara un problema mayor de contaminacin. Explique
detalladamente el problema ambiental que se generara y
el por qu se producira.
8. Desde el punto de vista electroqumico explique por
qu el Zinc protege los elementos metlicos que estn
bajo el agua como por ejemplo los presentes en la hlice,
los cojinetes del timn, la orza y bulbo de hierro fundido,
y otros tornillos y elementos de sujecin que se
encuentren en la carena.
9. Una celda galvnica est construida de una semicelda
en la cual un cilindro de cadmio se humedece dentro de
una solucin de nitrato de cadmio, y otra semicelda en la
cual un cilindro de plata se humedece dentro de nitrato de
plata. Las dos semiceldas estn conectadas por un puente
salino. El ion plata es reducido durante la operacin de la
celda galvnica. Dibuje un esquema de la celda.
Identifique el nodo y el ctodo, mostrando las
semirreacciones correspondientes en estos electrodos.
Identifique el flujo de electrones en el circuito externo, los
signos de los electrodos y la migracin de los cationes en
las semiceldas.
10. Una celda galvnica es construida a partir de las
semirreacciones siguientes: un electrodo de zinc en solucin de
sulfato de zinc y un electrodo de nquel en solucin de sulfato
de nquel.
Dados los datos de potencial estndar de reduccin de los
siguientes sistemas: Eo(I2/I) = 0,53 V; Eo(Br2/Br) = 1,07 V
Eo(Cl2/Cl) = 1,36 V. Indica razonadamente: a) Cul es la
especie qumica ms oxidante entre otras las mencionadas
anteriormente? b) Cul es la forma reducida con mayor
tendencia a oxidarse? c) Es espontnea la reaccin entre el
cloro molecular y el ion ioduro? d) Es espontnea la reaccin
entre el ion cloruro y el bromo molecular?
REFERENCIAS
BIBLIOGRFICAS
47
Practica N 7
Leyes y Propiedades de los Gases: Determinacin de Bicarbonato
de Sodio en Alka-Seltzer.
REQUERIMIENTOS
Para la realizacin del trabajo experimental en sus tres fases (pre laboratorio, laboratorio y post laboratorio), el estudiante debe tener
nociones bsicas sobre algunas operaciones matemticas, clculos porcentuales, despejes, uso de la calculadora, entre otros.
Adicionalmente debe manejar las siguientes competencias cognitivas, procedimentales y actitudinales adquiridas en la Unidad
Curricular Qumica I:
Reconoce las propiedades que determinan un sistema gaseoso (masa, presin, volumen, temperatura).
Reconoce las diversas unidades en que se presentan las propiedades de un sistema gaseoso en condiciones normales.
Distingue las diversas frmulas para el clculo de gases segn la ley que se desee emplear.
Reconoce la Boyle, la ley Chales, la ley Gay-Lussac y la ley de Avogadro como las leyes bsicas que rige el estado gaseoso
de la materia.
Diferencia un gases ideales de un gas real utilizando la Ley de Dalton, la Teora cintico-molecular y la Ecuacin de Van
der Waals
Usa las frmulas adecuadas para el clculo de gases.
Resuelve ejercicios referentes al clculo de la presin, moles, temperatura de un gas.
Utiliza las fuerzas intermoleculares (dipolo-dipolo, dispersin de London y Puente de Hidrogeno) para la comprensin de
las interacciones intermoleculares que mantiene unida la materia.
Busca relaciones entre el movimiento de partculas en los gases con el movimiento de algunos objetos
COMPETENCIAS
General
48
INTRODUCCIN
Al tratar el Bicarbonato de Sodio con cidos diluidos,
ste se descompone liberando dixido de carbono
como se muestra en la siguiente ecuacin:
NaHCO3 + CH3COOH
PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL
1. Con ayuda del auxiliar y/o docente monte un equipo
Universidad Martima del Caribe
como se ilustra enCoordinacin
la siguiente imagen
de Ciencias Bsicas
MATERIALES, EQUIPOS Y
REACTIVOS
MATERIALES
Un soporte universal
Una pinza mariposa
Una propipeta
Un vaso precipitado de 1000mL
Una bureta
Un matraz Erlenmeyer
Tuvo conector, tapn de goma y manguera.
Balanza analtica.
Esptula
Cilindro graduado.
EQUIPO
Balanza Analtica
Equipo de Recolector de Gases
REACTIVOS
49
5.
Cuadro 1.
Condiciones ambientales durante
la ejecucin
del procedimiento
experimental
TABLA
DE DATOS
Y RESULTADOS
Cuadro 1.
Condiciones ambientales durante la ejecucin del procedimiento experimental
Presin atmosfrica Temperatura de la solucin Presin de vapor de agua mm Hg a la
de Vargas en mm Hg contenida
en
el
vaso Temperatura de la solucin contenida en el
precipitado (C)
vaso precipitado (0C)
Cuadro 2.
Resultados obtenidos durante la determinacin de bicarbonato de sodio por el mtodo de
desplazamiento de agua.
Variable
Primera
Segunda
Tercera
medicin
medicin
medicin
Masa en gramos
de Pastilla Alka Seltzer
Lectura inicial de
volumen en mL
Volumen de CO2 en mL
Cuadro 3.
Resultados obtenidos durante la determinacin del porcentaje m/m de bicarbonato de sodio contenido
en una tableta de Alka-Seltzer a partir del volumen de dixido de carbono producido y las relaciones
estequiometricas.
Masa en gramos de
%m/m de Bicarbonato de sodio
Bicarbonato de sodio
50
CUESTIONARIO
1. Cul es la utilidad de la estequiometria en la
prctica a realizar?
2. Qu dice la ley de Dalton y su aplicacin en la
prctica realizada?
3. Escriba la ecuacin general de los gases y seale
su aplicacin en la prctica a realizar
4. Describa el Mtodo de desplazamiento de agua
5. Escriba las Ecuaciones qumicas involucradas
RECOMENDACIONES PARA EL
DESARROLLO XITO DE LA
PRACTICA
1. Asistir a la preparaduria.
2. Revisar
la
gua
de
laboratorio
proporcionada por el docente.
3. Consultar el archivo en formato Word
enviado a su direccin electrnica.
4. Revisar los siguientes textos acadmicos.
51
Practica N 8
Estequiometria: Sntesis de Carbonato de Magnesio
REQUERIMIENTOS
Para la realizacin del trabajo experimental en sus tres fases (pre laboratorio, laboratorio y post laboratorio), el estudiante debe tener
nociones bsicas sobre algunas operaciones matemticas, clculos porcentuales, despejes, uso de la calculadora, entre otros.
Adicionalmente debe manejar las siguientes competencias cognitivas, procedimentales y actitudinales adquiridas en la Unidad
Curricular Qumica I:
Conoce los enunciados de la Ley de Conservacin de Masa y la Ley de las Proporciones Definidas.
Conoce los conceptos bsicos relacionados con la estequiometria: mol, masa atmica, masa molecular, formula molecular,
balanceo de ecuaciones qumicas.
Escribe formulas moleculares de los compuestos qumicos.
Realiza ejercicios para determinar el reactivo limitante y el reactivo en exceso que se presentan en una
reaccin qumica.
Balacea ecuaciones qumicas por tanteo u otros mtodos.
Interpreta los coeficientes presentes en una ecuacin qumica
Realiza ejercicios para determinar el rendimiento terico y el rendimiento prctico en una reaccin qumica.
Valora la importancia de la estequiometria de las reacciones qumica en la vida cotidiana, en la industria y en su entorno
profesional
COMPETENCIAS
General
El estudiante demuestra de forma prctica, mediante
gravimetra, los conceptos de reactivo limitante, reactivo en
exceso y porcentaje de rendimiento de una reaccin qumica
utilizando
relaciones
estequiomtricas
durante
la
determinacin de las cantidades de reactivos y productos
involucrados en la sntesis de carbonato de magnesio.
Especficas
Conoce las propiedades qumicas y fsicas de las sustancias
involucradas en la sntesis de carbonato de magnesio.
Conoce las normas de seguridad implicadas durante la
sntesis del carbonato de magnesio.
Comprende, Formula y balancea la ecuacin qumica
implicada en la sntesis de carbonato de magnesio.
Interpreta los coeficientes presentes en la ecuacin qumica
formulada en la sntesis de carbonato de magnesio
Sintetiza carbonato de magnesio a partir de los reactivos:
sulfato de magnesio y carbonato de sodio.
Manipula los reactivos utilizando tcnicas apropiadas y
normativa de seguridad.
Manipula la Balanza Analtica utilizando las tcnicas
adecuadas.
Manipula los materiales de laboratorios utilizando las
tcnicas adecuadas.
Aplica las tcnicas de filtracin por gravedad.
Aplica las tcnicas de limpieza del material de laboratorio.
INTRODUCCIN
Toda ecuacin qumica debe estar balanceada, es decir,
debe haber el mismo nmero de moles de cada elemento
a ambos lados de la ecuacin. Por ejemplo:
8MnSO4 + 2MnO4 + 8H2SO4
52
molar en que se necesita combinar los reactivos para que
reaccionen sin que sobre o falte alguno de ellos. Las
relaciones se expresan en moles de las sustancias
involucradas, por lo tanto, al conocerse la masa en gramos
de un reactivo y hacer uso de la ecuacin qumica
balanceada, se puede calcular la cantidad que se necesita
de los otros reactivos y la masa que se puede obtener de
cada producto. La gravimetra es un mtodo de anlisis
cuantitativo comnmente usado para determinar la
cantidad de una sustancia midiendo su masa.
Cuando se combinan cantidades de reactivos que no
cumplen la relacin estequiomtrica que indica la ecuacin
qumica, uno de los reactivos se encontrar en exceso, tal
que el reactivo que no est en exceso se consumir
completamente. Del reactivo en exceso slo se consumir
la cantidad proporcional que indica la ecuacin, quedando
parte de l sin reaccionar. El reactivo que se consume
completamente recibe el nombre de reactivo limitante, ya
que limita la reaccin y define la cantidad mxima de
productos a obtener; as mismo, define la cantidad que se
consumir del reactivo que est en exceso.
Rendimiento de una reaccin:
La masa de producto a obtener segn la estequiometra
de una ecuacin qumica, recibe el nombre de rendimiento
terico. Sin embargo, cuando se lleva a cabo una reaccin
en el laboratorio la masa de producto obtenida puede no
ser igual al rendimiento terico. Muchos factores, como la
prdida de material durante la transferencia de reactivos o
la presencia de impurezas en los reactantes pueden
provocar la disminucin del rendimiento terico. El
rendimiento real obtenido en el laboratorio se llama
rendimiento experimental y es comn expresar la relacin
entre estos dos valores como porcentaje de rendimiento.
Por otro lado, en la gravimetra por precipitacin, se
busca medir la masa del producto slido de una reaccin,
es decir, se obtiene un precipitado que se separa por
filtracin y se lava para eliminar las impurezas de la
solucin madre; el slido as obtenido se seca (existen
diversos mtodos de secado) y se pesa. Para que el mtodo
gravimtrico sea exitoso, un precipitado requiere cumplir
las siguientes propiedades:
Que posea muy baja solubilidad.
Que pueda aislarse cuantitativamente del medio de
reaccin mediante filtracin sencilla.
Que ofrezca alta pureza al separarlo del medio de
reaccin, es decir, que se puedan lavar fcilmente
los constituyentes solubles de la solucin madre.
Que presente una composicin qumica definida o
que pueda convertirse fcilmente en otra sustancia
de composicin conocida.
En esta prctica de laboratorio se ejecuta una reaccin
de precipitacin, la sntesis de carbonato de magnesio, que
se obtiene mezclando soluciones acuosas de sulfato de
MATERIALES, EQUIPOS Y
REACTIVOS
MATERIALES
2 tubo de ensayo
1 embudo de filtracin.
1 breacker.
1 soporte universal.
1 soporte para embudo.
papel de filtro.
varilla de vidrio
EQUIPO
Balanza Analtica
Equipo de Filtracin
REACTIVOS
53
PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL
SNTESIS DE CARBONATO DE
MAGNESIO EMPLEANDO LOS
REACTIVOS EN CANTIDADES
ESTEQUIOMTRICAS
1. Tomar un tubo d ensayo limpio y seco y
rotularlo.
2. Pesar entre 0,15 a 0,30 g de sulfato de magnesio
cada
tubo
de
ensayo
agregar
aproximadamente 5ml de agua destilada.
SNTESIS DE CARBONATO DE
MAGNESIO EMPLEANDO
CARBONATO DE SODIO
ANHDRIDO EN EXCESO
1. Tomar un tubo de ensayo limpio, seco y rotularlo.
2. Pasar la misma cantidad de sulfato de magnesio
monohidratado que en la parte 1. Anotar la masa.
3. Tomar un segundo tubo de ensayo limpio, seco y
rotulado, y pesar el doble de carbonato de sodio
que peso anteriormente. Anotar la masa.
4. En
cada
tubo
de
ensayo
agregar
aproximadamente 5ml de agua destilada.
5. Calentar con un mechero ambos tubos de ensayo
hasta disolver los slidos (debe tener las
precauciones pertinentes al momento de calentar).
6. Aadir lentamente la solucin de carbonato de
sodio a la solucin de sulfato de magnesio
monohidratado. Observar.
7. Dejar digestar la muestra entre 10 a 15 minutos
aproximadamente.
8. Pasar el papel de filtro.
9. Filtrar por gravedad la muestra digestada y
realizar lavados con la mnima cantidad de agua
destilada.
aproximadamente.
9. Pasar el papel de filtro.
10. Filtrar por gravedad la muestra digestada y
54
TABLA DE RESULTADOS
Cuadro 1. Resultados obtenidos en la sntesis del carbonato de magnesio
Masa ( ... g)
Experimento
1
2
Nota: reporte todos los resultados cuidando las cifras significativas
CLCULOS MATEMTICOS
1. Determine el Rendimiento terico de carbonato de magnesio (con base en la estequiometra de la
reaccin y las cantidades de reactivos).
2. Determine el Rendimiento experimental de carbonato de magnesio: qu cantidad se obtuvo?
3. Determine el Porcentaje de rendimiento del carbonato de magnesio.
RESULTADOS
En una tabla reporte, para cada experimento, el nmero de moles de cada reactivo, los moles de producto
esperados, los moles de producto obtenidos y el porcentaje de rendimiento de la reaccin.
Discuta acerca de la exactitud de los valores obtenidos. Compare los porcentajes de rendimiento: encuentra
diferencia en el rendimiento de la reaccin al usar exceso de uno de los reactivos? Relativamente, cun grande
es la diferencia? Comente sobre las fuentes de error en esta experiencia y cmo corregirlas.
CUESTIONARIO
Defina los siguientes trminos: Reactivo limitante, reactivo en exceso, Ley de la conservacin de la masa,
Ley de las proporciones definidas, Porcentaje de Rendimiento, sntesis qumica.
Qu significa digerir un precipitado? Por qu se debe digerir la reaccin por ms o menos 10 minutos?
Nombre algunas propiedades de cada una de las sustancias que manipulara durante la ejecucin de la
prctica.
55
Qu ocurrira si no se deja digerir el precipitado por el tiempo estipulado en la prctica?
Nombre cuatro propiedades que deben tener el producto formado para obtener buen rendimiento.
Chang Raymond (2010). QUMICA. 10 edicin. Editorial Mc Graw Hill. ISBN: 978-607-15-0307-7. Mxico.
Petrucci, Harwood y Herring (2003). QUMICA GENERAL. 8 edicin. Pearson Educacin, S.A. ISBN: 84-2053533-8. Madrid-Espaa.
Masterton, Slowinski, Stanitski (1989). QUMICA GENERAL SUPERIOR. Edit. McGraw-Hill. 6 edicin.
Mxico.
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Prctica N 8
SEMINARIOS DE INVESTIGACIN
PROPUESTOS
Conoce
la normativa para el almacenamiento,
transporte y manipulacin segura de cargas peligrosas.
LEGISLACIN MARTIMA A
CONSIDERAR
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