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CALIDAD
El control de la calidad y las 7 herramientas bsicas
Introduccin
El Control de Calidad tuvo su origen en la produccin industrial masiva de
principios del siglo XX, el desarrollo de los mtodos de produccin en cadena
plante el primer problema de calidad, en cuanto que sta estaba ligada a la
conformidad con las especificaciones de los productos y sus componentes: a una
ms alta conformidad (calidad), correspondera un nmero menor de desechos y
reprocesos, con lo que el coste del proceso productivo, y del producto, se reducira.
Surgen entonces los primeros procedimientos de control de calidad. La
funcin de calidad, bajo esta ptica clsica, se limita a la realizacin de una serie de
observaciones que tienen como objetivo la verificacin de la concordancia de los
diferentes dispositivos y componentes a su especificacin, previamente establecida.
Los resultados de las observaciones permitiran separar el producto aceptable del
no aceptable mediante la inspeccin final del producto ya terminado.
En Estados Unidos, el liderazgo de Frederick Taylor y su direccin
cientfica (Taylor, 1911) supuso la separacin entre la planificacin del trabajo y su
ejecucin: la planificacin era realizada por distintos especialistas mientras que los
capataces y operarios ejecutaban la planificacin hecha por aquellos.
Desde el punto de vista del control de calidad, tambin se segreg la
produccin de la inspeccin. Se crearon entonces departamentos de inspeccin,
llamados de Control de Calidad o de Aseguramiento de la Calidad, con la
finalidad de separar los productos buenos de los defectuosos de forma que stos no
llegaran al cliente.
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cuando una observacin no se encuentre dentro de los lmites de control puede ser
el indicio de que algo anda mal en el proceso.
Existen una gran cantidad de grficos de control, por ejemplo, los grficos X
- R, grficos np, grficos C, grficos Cusum, entre otros. Cul elegir depender del
tipo de variable a evaluar, o de lo que esperamos nos arroje el estudio, as mismo,
variar el mtodo de clculo de la lnea central y los lmites de control.
HERRAMIENTA 5: HISTOGRAMAS
Un histograma o diagrama de barras es un grfico que muestra la frecuencia
de cada uno de los resultados cuando se efectan mediciones sucesivas. ste
grfico permite observar alrededor de qu valor se agrupan las mediciones y cul
es la dispersin alrededor de ste valor. La utilidad en funcin del control de
calidad que presta sta representacin radica en la posibilidad de visualizar
rpidamente informacin aparentemente oculta en un tabulado inicial de datos.
Supongamos que estamos realizando mediciones sucesivas del peso de
sacos de papa en una central de acopio conforme estos llegan. Inicialmente
tenamos un tabulado con observaciones individuales que agrupamos en los
siguientes intervalos con su respectiva frecuencia:
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Motor no detiene
No enfra
Burlete def.
Pintura def.
Rayas
No funciona
Puerta no cierra
Gavetas def.
Motor no arranca
Mala nivelacin
Puerta def.
Otros
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En ste caso el 81,8% de los defectos del proceso corresponden al 25% de los
tipos de defectos, es decir que tan solo solucionando las 3 principales
inconformidades se solucionaran el 81,8% de unidades defectuosas.
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Se desea establecer si existe una relacin una correlacin entre las variables
del proceso, por ello se tabula en un diagrama de dispersin:
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Podemos observar que existe cierta correlacin positiva entre las variables
del proceso, su nivel de intensidad puede ser calculado mediante coeficientes de
correlacin lineal, pero desde el diagrama se puede observar que las variables
evidentemente se vinculan.
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Calidad es una de estas cosas de las que casi todo el mundo habla, pero que
pocos entienden con la claridad de Shewhart, padre de la moderna calidad, y W.
Edwards Deming.
Para ellos el trmino calidad tiene un sentido amplio, la calidad es la
creacin de valor til con eficiencia. Esto es mucho ms que darle al cliente lo que
pide, implica la bsqueda permanente de formas de aportar valor til al cliente, al
usuario y a la sociedad, incluso anticipndose a futuras necesidades. Implica
tambin la bsqueda de formas eficientes para generar ms valor con menos
recursos y esfuerzo. Pero ojo con esto ltimo. No entender la importancia del orden
de los factores tiene consecuencias desastrosas.
Ms all de las falsas ideas como el cero defectos en las que nunca crey,
Deming nos previene que la falta de defectos no garantiza la supervivencia de una
empresa: Es necesario innovar, predecir las necesidades del cliente y darle ms,
, con la ausencia de defectos no hay suficiente para garantizar la supervivencia.
Podemos ver los problemas por los que hoy atraviesa Kodak, una empresa
con un alto nivel en sus productos, pero que no supo prever el cambio que
supondra el uso de la fotografa digital. Lo mismo les pas a los excelentes
fabricantes de carburadores quienes a pesar de los altos estndares de sus
productos, no previeron el impacto de los sistemas de inyeccin en los vehculos.
Calidad no es dar un producto caro, calidad es dar el mximo valor posible
con el mnimo coste. Un exceso innecesario e ineficiente de recursos y esfuerzo
para dar un producto o servicio es lo contrario a las ideas de calidad que propone
Deming: La calidad reduce los costes. Su visin sistmica de la empresa y su
dilatada experiencia le lleva a concluir que con la calidad se logra una reduccin
continuada de los costes a travs de la mejora.
Entonces qu es la innovacin? Es una parte del concepto de mejora, la
mejora disruptiva, ya sea aplicada al producto, al servicio o al proceso, una parte
fundamental del trmino calidad.
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