1. FRUTICULTURA.

Es el cultivo de todas aquellas plantas que producen frutos. Tambin se define

como el arte que ensea los mtodos de ese cultivo. En sentido amplio, el
trmino incluye la preparacin de los frutos y su posterior comercializacin.
2. QUE ES EL FRUTO.
El fruto es la estructura vegetal que se forma despus de la polinizacin de las
flores. Su misin es la de proteger las semillas y asegurar su dispersin para la
propagacin de la especie. En el fruto se diferencian dos partes:
La semilla.
El pericarpio: piel, pulpa y hueso.
3. PROPIEDADES DE LAS FRUTAS
Como podrs imaginar, es cierto que cada fruta tiene sus propias ventajas
especficas, aunque este grupo de alimentos comparten unos determinados
beneficios y propiedades generales que vienen a ser muy importantes para la
salud:
Importancia en vitaminas
Entre las vitaminas ms importantes que podemos encontrar en muchas frutas,
destacan la vitamina C, las provitaminas A, nutrientes de accin antioxidante y
el betacaroteno.
Eso s, en pequeas proporciones tambin podemos encontrar algunas
vitaminas del grupo B.
Ricas en minerales
Las frutas tambin destacan por su alto contenido en minerales. Abunda por
ejemplo el potasio, el cual es imprescindible para mantener un sistema
nervioso sano.
Contienen tambin magnesio, que ayuda a mejorar el funcionamiento
intestinal.
Gran cantidad de fibra
Las frutas contienen un elevado valor de saciedad porque contienen mucha
fibra. Destaca en este caso la pectina, soluble en agua. Lo ms recomendable
es que las frutas no sean peladas, ya que la mayora de la fibra la encontramos
en las cscaras.
Alto contenido en agua

Las frutas, adems de contener gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales,

destacan porque contienen una elevada proporcin de agua, lo que les confiere
un alto valor y poder depurativo.
Adems, ayuda a desintoxicar el organismo, a la vez que junto con la fibra da
sensacin de saciedad, ayudando a controlar el apetito.
contienen fitoqumicos
Los fitoqumicos vienen a ser los pigmentos que le dan el color y el aroma a
todas las frutas. Igualmente poseen propiedades y beneficios antioxidantes,
que ayudan a retrasar el deterioro de los tejidos orgnicos, y previenen la
aparicin del cncer a la vez que retrasan el envejecimiento.
4. HUERTA ESCOLAR
El huerto escolar, es un terreno pequeo, donde se cultivan hortalizas para
consumo de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos
disponibles dentro de la escuela. Si no hay suficiente terreno, se pueden
utilizar balcones, azoteas, materos o cajas. En el huerto escolar se cultivan
plantas cuyas semillas, races, hojas o frutos son comestibles, tambin rboles
frutales como: limoneros, naranjos, entre otros, si existe el espacio suficiente.
5. HERRAMIENTAS UTILIZADAS
Las herramientas que se utilizan para el trabajo del huerto son:
Pala
Pico
Escardilla
Machete
Rastrillo
Carretilla
Manguera
Tobo
Cuchara
Regadera
Barretn
Guantes
6. PLANTAS PARA CULTIVAR EN UN HUERTO ESCOLAR
Podemos cultivar plantas propias de la zona donde vivimos y que consumamos
a diario, por ejemplo, pimentn, tomate y cebolla. Tambin plantas que sean de
fcil manejo y de crecimiento rpido.
Podemos incluir especies frutales que, a pesar de su crecimiento lento,
garantizan cosechas constantes y abundantes.
Tambin es recomendable cultivar plantas medicinales, como malojillo, llantn
y manzanilla, stas podemos usarlas en medicinas caseras.