Jitomate hidropnico protegido

Es comn pensar que la tecnologa se aleja de los bolsillos de pequeos productores, sin embargo,
investigadores de la Universidad Autnoma Chapingo (UACh) han desarrollado un paquete tecnolgico
llamado invernadero tipo PB (polibicenital) que de manera prctica, sencilla y econmica, permite al
productor obtener altos rendimientos en la produccin de jitomate hidropnico.

Sara Antonio (sara.periodismo@gmail.com)

Esta tecnologa contempla desde la produccin de plntula hasta la
cosecha del jitomate.
Policarpo Espinosa Robles, investigador del Departamento de
Fitotecnia de la UACh, destaca que con este sistema el cultivo de
jitomate puede llegar hasta seis racimos de alto lo que garantiza
hasta tres kilos por planta.
Los rendimientos son muy alentadores con respecto a la media
nacional en campo, que es de 40 toneladas (ton) por hectrea en un
ciclo. Con este paquete tecnolgico podemos obtener una
produccin de 500 a 600 ton por ao, ya que nos permite tener dos
ciclos, puntualiza el especialista.
El productor comienza a tener ganancias desde el primer ciclo de
venta por lo que recupera parte de su inversin en este periodo,
pero generalmente se ven resultados positivos en ao y medio,
aunque hay ganancias en los tres ciclos, calcula el investigador.
Por ejemplo, en dos mil metros cuadrados de invernadero, el
productor puede albergar 18 mil plantas a una densidad de nueve
plantas por metro cuadrado. La plantacin se efecta en doble
hilera, lo que permite la existencia de 10 plantas en un metro lineal,
cinco de un lado y cinco del otro. En medio de ellas pasa una cinta
de goteo tipo brazalete, elaborado con poliducto de baja densidad,
que tiene perforaciones cada cierta distancia y un brazalete que
permite la salida del agua en forma de gota y no de chorro.
El investigador explica que se forman dos paquetes de cama de
cultivo separadas por un pasillo central de un metro. Las camas son
de 40 centmetros (cm) de ancho, 20 cm de profundidad y 23 metros
de largo, separadas por un pasillo de 60 cm.
stas pueden ser forradas con polietileno o construidas con
cemento, madera o plstico.

Tecnologa econmica
Esta tecnologa surge como respuesta a la necesidad de los productores que desean contar con
invernaderos de bajo costo, eficientes y con la misma calidad que los importados, que en su mayora son
muy costosos y por lo mismo inaccesibles para cierto nivel de productores.
El paquete tecnolgico PB ya se prob en algunos estados del pas como Veracruz, Oaxaca, Hidalgo y
Estado de Mxico.
Busca capacitar al productor en la construccin de su propio invernadero para que forme parte de la
produccin nacional en la medida que vaya creciendo.

La idea original para el desarrollo de este invernadero se fundamenta en los aos de experiencia que ha
acumulado Policarpo Espinosa Robles, quien empez su recorrido por este sector construyendo
invernaderos de madera, tubulares y posteriormente tipo tnel, hasta llegar al modelo de dos ventilas
cenitales, lo que dio origen al invernadero PB Poli de Policarpo y Bicenital alusivo a las dos ventanas de
aire que permiten una rpida ventilacin y renovacin del aire.
El diseo no es una copia fidedigna de modelos importados; surge a raz de un conocimiento de las
condiciones de cada una de las regiones del pas en las que se ha establecido. Obviamente con una lectura
que se hace sobre lo que ya existe en el mundo, explica el investigador.
Su estructura puede contener diferentes materiales. En este caso el diseo est elaborado de perfiles
cuadrados tipo cintro calibre delgado, que permite soportar cargas pesadas de producto, como es el
cultivo del jitomate hidropnico que presenta altas densidades de poblacin.
Tambin los hay de madera y hasta de bamb. En la regin de Huatulco, se ha asesorado en la construccin
de invernaderos de bamb, conocido como el acero de la selva, el cual predomina en esta zona y permite
ser moldeado para establecer una ventila cenital curva. Para que la estructura de este material tenga mayor
solidez es necesario darle un tratamiento, que consiste en inmersiones de boro, el bamb bien tratado, no
se pudre ni se pica y puede durar hasta la eternidad, seala el experto.
El paquete tecnolgico tipo PB es verstil, ya que se pueden sembrar desde plantas pequeas como
lechuga, hasta plantas de porte alto como jitomate o pepino, tambin es apto para cultivar plantas
medicinales; esto permite al productor tener un invernadero acorde a sus necesidades de venta y
produccin.
90-60-90
Las medidas del invernadero PB pueden variar de acuerdo con la parcela del productor y la regin en la que
se establezca. Las modificaciones generalmente se dan en la altura de columnas y paredes.
Para climas templados se construyen estructuras con columnas de dos metros (m) y en su parte central
hasta el cenit o cumbrera se da una altura de hasta 4.70 m. En lugares clidos las columnas se aumentan a
tres metros de altura para que exista mayor ventilacin y frescura y de 5.50 a seis metros en su centro.
El largo del invernadero vara de acuerdo con las condiciones del terreno, pero el prototipo que se ha
establecido para PB es de 11.50 m de ancho por 48 m de largo, que suman aproximadamente 550 metros
cuadrados de superficie, indica Policarpo Espinosa.
El largo de un invernadero como ste puede llegar hasta los 100 m, pero es importante que sea dividido en
naves individuales y no unido en batera, para que el sistema sea ms operativo. Las uniones en batera
complican la ventilacin y el control de las enfermedades, afirma el investigador.
Establecer puertas de doble acceso en el invernadero PB es importante para la proteger el cultivo de
insectos plaga y enfermedades, que introduce el hombre al momento de visitar el invernadero. Este
mecanismo funciona como las puertas de los bancos, evita que entren fcilmente los ladrones de la savia y
de los nutrientes de plantas y frutos.
Bueno, bonito y barato
El costo de un invernadero tipo PB de 550 metros cuadrados de superficie es de 36 mil pesos
aproximadamente. Su estructura requiere un tubular de 1.5 por 1.5 pulgadas con un largo de seis metros,
que cuesta 130 pesos. Es importante sealar que el invernadero se ajusta a las dimensiones del tubular, es
decir, si se elaboran columnas de dos metros de altura con un tramo se obtienen tres postes, por lo que no
se desperdicia material. Las curvas requieren tramos completos y las cumbreras se hacen del tamao que
permita obtener piezas exactas a la medida del tramo. El gasto total aproximado slo en la estructura
metlica es de 25 mil pesos.
La malla que se utiliza es antifidos, pero tambin se puede ocupar malla tipo mosquiteras o con las que se
elaboran las bolsas de mandado. Su costo vara segn la casa constructora pero generalmente se encuentra

entre los 15 y 25 pesos el metro cuadrado. Para proteger un invernadero del tipo bicenital se requiere de un
gasto de cinco mil pesos de este material, costo que se equipara a la cubierta de polietileno blanco lechoso,
que es de seis mil pesos.
El enfoque de este paquete tecnolgico es utilizar el material que tenemos en el pas con miras de abatir los
costos de produccin. A pesar de que este invernadero es sencillo y econmico, permite ser automatizado
hasta donde alcancen las posibilidades del productor.
Necesaria asesora y capacitacin
Los riesgos a los que est expuesta esta tecnologa responden principalmente a los desastres de tipo
meteorolgico, por lo que el experto recomienda tener un seguro agrcola, con el que se suavicen las
prdidas del agricultor. No programar adecuadamente las fechas de siembra, ocasiona que el producto no
est listo cuando lo demanda el mercado o cuando sus precios son ms altos, y esto se traduce en prdidas.
La falta de una instalacin que abastezca de agua para el riego o aquella que permita la captacin de la
precipitacin pluvial cuando sta es nula, es factor importante por el cual se puede venir abajo la produccin
de los cultivos.
Por ello toma relevancia la asesora y capacitacin de personas expertas que permitan vislumbrar los
posibles riesgos y sus oportunas soluciones. El equipo de investigacin que desarroll este paquete y el cual
es encabezado por el investigador Policarpo Espinosa, est a favor de resolver los problemas de los
productores, con el propsito de que tengan la confianza para adoptar la tecnologa segn sus posibilidades.
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