02-07-2016 Inf Pas Roximar Suarez v1 (IUTAR)

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

EDUCACIN UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA
ANTONIO RICAURTE
DEPARTAMENTO DE PASANTAS
PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE PAUSAS ACTIVAS EN LA

EMPRESA OVOMAR, C.A.
3
SEG 2016043
Autora:: Br. Surez L., Roximar A.
Cagua, octubre 2016

ANTONIO RICAURTE

EMPRESA OVOMAR, C.A.
Informe de Entrenamiento Empresarial para optar por el Ttulo de
Tcnico Superior Universitario en Seguridad Industrial
Autora: Br. Surez L., Roximar

A.
Tutor Acadmico: Ing. Castillo G., Luis
E.
Tutor Empresarial: Lcda. Urbina R., Esmeralda J.
Cagua, octubre 2016

ANTONIO RICAURTE
ACTA DE PRESENTACIN DEL INFORME DE PASANTAS
El evaluador designado para conocer el Informe de Pasantas, titulado:
EMPRESA OVOMAR, C.A., presentado por la Bachiller: Roxymar Areanne
Surez Lpez, titular de la Cdula de Identidad N V-22.339.560, como
requisito para optar al Ttulo de Tcnico Superior Universitario en la carrera
de Supervisin Industrial, certifica que cumple con los meritos acadmicos
suficientes, y para su aprobacin el estudiante deber consignar en la
coordinacin correspondiente, la versin final o definitiva en un lapso no
mayor de siete (07) das hbiles a partir de la presente fecha, de conformidad
con las Circulares N 01 y N 02, las cuales son del entero conocimiento del
alumno antes sealado.
Nombre y Apellido
C.I.
Firma
_________________
_________________
_________________
En Cagua a los
das del mes de
2016'.
______________________
Ing. Msc. Nora Quintana
Director de Pasantas
iii
del ao

ANTONIO RICAURTE
ACTA DE CONFORMIDAD DEL TUTOR ACADMICO
Quien suscribe, Ing. Luis Eduardo Castillo Gonzlez, titular de la

Cdula de Identidad N V-7.236.741, en mi carcter de Tutor Acadmico de
la Bachiller: Roxymar Areanne Surez Lpez, portadora de la Cdula de
Identidad N V-22.339.560, estudiante de la carrera de Seguridad Industrial,
doy fe de haber revisado el Informe de Pasantas elaborado por la pasante
antes sealada, titulado: PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE PAUSAS
ACTIVAS EN LA EMPRESA OVOMAR, C.A. y en vista que rene los
requisitos y meritos suficientes, autorizo sea presentado en su ltima versin
para su evaluacin ante el docente designado.
En Cagua a los
das del mes de
2016'.
______________________
Ing. Luis E. Castillo G.
C.I. N: 7.236.741
iv
de

ANTONIO RICAURTE
ACTA DE CONFORMIDAD DEL TUTOR EMPRESARIAL
Quien suscribe, Lcda. Esmeralda Josefina Urbina Ruiz, titular de la

Cdula de Identidad N V-7.272.874, en mi carcter de Tutor Empresarial de
la Bachiller: Roxymar Areanne Surez Lpez, portadora de la Cdula de
Identidad N V-22.339.560, estudiante de la carrera de Seguridad Industrial,
doy fe de haber revisado el Informe de Pasantas elaborado por la pasante
antes sealada, titulado: PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE PAUSAS
ACTIVAS EN LA EMPRESA OVOMAR, C.A. y en vista que rene los
requisitos y meritos suficientes, autorizo sea presentado en su ltima versin
para su evaluacin ante el docente designado.
En Cagua a los
das del mes de
2016'.
____________________________
Lcda. Esmeralda J. Urbina R.
C.I. N 7.272.874
de
DEDICATORIA
Dedico el presente trabajo a Dios, por haberme

permitido llegar hasta este punto; por haberme llenado de
salud para lograr estos objetivos, adems de su infinita
bondad y amor.
A Mi Madre, Lidimar Surez, por darme la vida,
quererme mucho, creer en m, y porque siempre me has
apoyado en el trayecto de mi vida, corrigiendo mis fallas y
celebrando mis triunfos.
A Mi Abuelo, Freddy Surez (QEPD); que desde el
cielo me bendice y alumbra mi camino, ms que un
abuelo fuiste mi padre, por haber estado siempre en los
momentos importantes de mi vida, por ser el ejemplo
para salir adelante, por tus consejos que han sido de gran
ayuda para mi vida y crecimiento, te amo y te extrao
papa, Dedico mi esfuerzo a tu memoria, por haber sido
ejemplo de lucha, sencillez y perseverancia.
A Mi Abuela, Lidis de Surez, que con la sabidura
de Dios me has enseado a ser quien soy, gracias por tu
paciencia, por ensearme el camino de la vida, gracias
por tus consejos, por el amor que me has dado y por tu
apoyo incondicional en mi vida, Gracias por llevarme en
tus oraciones, porque estoy segura que siempre lo haces,
Te quiero abuela.
A Mi Esposo, Albert; por sus palabras de confianza
y aliento, por su amor y su apoyo, Gracias por brindarme
el tiempo necesario para realizarme profesionalmente, por
tus sacrificios y esfuerzo, Te amo.
A Mis Hermanos, Edgar, Mariana, Cristhian y
Alejandra, que con su amor me han enseado a salir
adelante, Gracias por su paciencia, por preocuparse por
vi
su hermana mayor. Gracias por compartir sus vidas, pero,

sobre todo, por estar en este momento tan importante en
mi vida.
A Mi Ta, Sikiu Surez, porque siempre me has
apoyado incondicionalmente, por darme nimo cuando lo
necesite, Gracias por quererme tanto, por ser como eres,
Este logro tiene parte de ti.
Roxymar Surez
vii
AGRADECIMIENTO
A Dios, por darnos las fuerzas para luchar contra los

inconvenientes que se nos presentan cada da, y por
rodearnos de una gran familia llena de apoyo y aliento
constante Gracias!
A Nuestro Profesor, Lcdo. Luis Castillo, por su
colaboracin, orientacin y asesora en la realizacin de
este informe de pasantas.
Agradezco a Mis Amigos; Raxeli, Daniel, Bernab y
Sorelys, por brindarme su apoyo incondicional, por sus
enseanzas y valiosa colaboracin en mi informe de
pasantas.
A
todos nuestros compaeros de estudio, por su
apoyo y motivacin.
Al IUTAR, casa de estudio que nos dio la oportunidad
de formarnos y de crecer como estudiantes.
Gracias a Todos!
viii
NDICE GENERAL
p.p.
ACTA DE PRESENTACIN DEL INFORME DE PASANTAS....................
....................................................................................................................iii
ACTA DE CONFORMIDAD DEL TUTOR ACADMICO..............................
....................................................................................................................iv
ACTA DE CONFORMIDAD DEL TUTOR EMPRESARIAL..........................
.....................................................................................................................v
DEDICATORIA..............................................................................................
....................................................................................................................vi
AGRADECIMIENTO......................................................................................
...................................................................................................................vii
NDICE GENERAL........................................................................................
..................................................................................................................viii
NDICE DE DIAGRAMAS..............................................................................
.....................................................................................................................x
INTRODUCCIN...........................................................................................
.....................................................................................................................1
CAPTULOS
I
DESCRIPCIN DE LA ORGANIZACIN
Caractersticas Generales
..................................................................................................
..................................................................................................
4
Resea Histrica
..................................................................................................
..................................................................................................
4
Visin de la Organizacin
..................................................................................................
..................................................................................................
6
Misin de la Empresa
..................................................................................................
..................................................................................................
7
ix
Estructura Organizativa
..................................................................................................
..................................................................................................
7
II
ACTIVIDADES DESARROLLADAS DURANTE EL

ENTRENAMIENTO
Descripcin de las Actividades Desarrolladas
..................................................................................................
..................................................................................................
12
Alcances en el Entrenamiento Industrial
..................................................................................................
..................................................................................................
23
Limitaciones en el Entrenamiento Industrial
..................................................................................................
..................................................................................................
23
Plan de Actividades
..................................................................................................
..................................................................................................
24
III
APORTE DEL PASANTE A LA EMPRESA

Descripcin del Problema a Resolver
..................................................................................................
..................................................................................................
25
Objetivos del Aporte
..................................................................................................
..................................................................................................
26
Justificacin del Aporte
..................................................................................................
..................................................................................................
26
Aporte Desarrollado por la Pasante (La Propuesta)
..................................................................................................
..................................................................................................
27
x
CONCLUSIONES..........................................................................................
...................................................................................................................28
RECOMENDACIONES..................................................................................
...................................................................................................................30
REFERENCIAS.............................................................................................
...................................................................................................................31
ANEXOS........................................................................................................
...................................................................................................................32
A Carta de Aceptacin de las Pasantas .................................................
...................................................................................................................33
B Carta de Culminacin de las Pasantas ...............................................
...................................................................................................................35
C Formato de Notificacin Inmediata ......................................................
...................................................................................................................37
D Registro de Control de Asistencia........................................................
...................................................................................................................41
E Programa de Pausas Activas................................................................
...................................................................................................................45
xi
NDICE DE DIAGRAMAS
p.p.
DIAGRAMA
1
.
2
.
Organigrama General de la Empresa

..................................................................................................8
Organigrama del Departamento de Seguridad
..................................................................................................9
xii
INTRODUCCIN
El proceso de pasantas constituye una etapa de aprendizaje para los

futuros egresados del Instituto Universitario de Tecnologa Antonio Ricaurte
en la carrera de Seguridad Industrial. El mismo se considera un proceso
primordial para garantizar la contribucin en las actividades laborales dentro
de las empresas, donde el intercambio de conocimientos, saberes,
experiencias; as como, el aprendizaje con los profesionales, le permiten al
estudiante afianzar sus conocimientos tericos aprendidos durante su etapa
acadmica, formacin que los prepara para ser creativos, competentes, para
asumir los retos que se le presenten y, ante cualquier situacin, saber
afrontar los inconvenientes en la solucin de problemas, tomando decisiones
oportunas, en las diferentes reas, que abarcan la carrera de Seguridad
Industrial.
Dentro de los aprendizajes adquiridos, se encuentra la correcta

aplicacin de la seguridad, tanto en el Estado como en las empresas del
sector pblico y privado, las cuales estn comprometidas en mejorar la
calidad de vida de sus trabajadores, siendo ellos un eslabn importante en la
cadena de produccin, por lo que se hace, cada vez, ms necesario invertir
en el capital humano, el mismo que lleva a ser a la sociedad productiva y
pujante. Es por eso, que las empresas estn realizando una importante
inversin en los procesos de seguridad y salud ocupacional, en las diversas
reas.
Pues, hay un porcentaje que debe respaldar las actividades que se

realizan en funcin de mejorar el medio ambiente laboral, que se ocupa de
detectar y controlar los riesgos que podran producir accidentes en los
1
espacios de trabajo como accidentes que pueden ser causados por la

naturaleza del trabajo, condiciones del ambiente, equipos, materiales y las
conductas humanas. En este sentido, es indispensable la prevencin de
accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales.
Por esta razn, el contenido del informe, que resume la prctica

profesional, est orientado a Proponer un programa de pausas activas en la
Empresa Ovomar, C.A. Para ello, la pasante desarrolla el mismo
considerando las observaciones y las actividades realizadas durante la
prctica profesional. Resulta claro, que los trabajadores enfrentan riesgos
durante todas las actividades laborales, si bien es cierto que es
responsabilidad de la compaa minimizar los riesgos laborales, tambin es
cierto que es responsabilidad del trabajador cuidar su salud y su puesto de
trabajo, siendo as el trabajo en conjunto, lo que lleva a la compaa a
generar altos niveles de produccin. El presente informe est estructurado de
la siguiente manera:
Captulo I: Descripcin de la Organizacin: En l se puede detallar las

caractersticas de la empresa, visin y misin, la estructura organizativa y
objetivos y funciones del Departamento de Seguridad Industrial.
Captulo II: Actividades Desarrolladas durante las Pasantas: Se

describirn las actividades desarrolladas durante el entrenamiento industrial
y, de igual manera, se explicar el alcance y limitaciones de esta prctica
empresarial.
Captulo III: Aporte del Pasante a la Empresa: En l describe de forma

breve el problema detectado, se establece el objetivo del aporte, justificacin
del mismo y, por ltimo, el aporte desarrollado por el pasante.
Finalmente, se presentan las conclusiones, recomendaciones, las

referencias y anexos correspondientes a las actividades ejecutadas.
CAPTULO I
DESCRIPCIN DE LA ORGANIZACIN
Caractersticas Generales
La Empresa Ovomar, C.A., se considera una organizacin ubicada

dentro del sector avicultor de Venezuela, con tecnologa avanzada, cuyas
operaciones estn centradas en la clasificacin, seleccin y procesamiento
de huevos de consumo humano, la cual mantiene una poltica de
abastecimiento continuo a la poblacin en general. Tiene como
poltica
satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes, a travs del

proceso de aseguramiento de la calidad, con un personal debidamente
capacitado, y velar por el cumplimiento de las leyes vigentes en relacin a la
calidad del producto, seguridad laboral y del medio ambiente. Los valores de
la Empresa Ovomar C.A. son: procesar y distribuir huevos de la mejor
calidad, para el consumo directo e industrial, que permitan satisfacer las
necesidades del consumidor, obtener una justa rentabilidad para accionistas
y mantener el primer lugar en el mercado nacional.
Resea Histrica
La Empresa Ovomar, C.A. fue creada el 25 de Junio de 1985, por un

grupo de avicultores de la zona central de Venezuela. Su nombre se deriva
de la palabra ovo (huevo en italiano), y seguida por las iniciales de los
apellidos de sus tres (03) fundadores. Es una empresa que utiliza tecnologa
norteamericana y danesa para la clasificacin, seleccin y procesamiento de
ms de quinientos mil (500.000) huevos diarios, los cuales tienen como
destino pastificios, elaboradoras de embutidos, productores de mayonesas,
4
fabricantes de helados, panadera, confiteras, empresas de cosmticos,

fabricantes de licores y de otros productos.
Para, 1990-1991, Ovomar, C.A. era considerada como la nica empresa

en Venezuela que concentra su actividad en la diversificacin y bsqueda de
nuevas formas de mercado de huevos, estos empresarios comienzan a
desarrollar nuevas formas de mercado de huevos, comienzan a desarrollar la
idea de construir una planta clasificadora de huevos, extendiendo esta
actividad a quebradora y pasteurizadora de huevos lquidos, y se inicia la
campaa para introducir huevo lquido a las pasteleras, con miras a
satisfacer las necesidades de la industria. Posteriormente, en 1992, se
emprende la conquista de empresas mayoneseras con yema de huevo, hoy
en da, Ovomar, C.A., es la suplidora del producto principal del ramo en
Venezuela.
Continuando con el crecimiento en sus operaciones, en 1994-1995, se

crean asociaciones estratgicas de distribucin, con la idea de incrementar
las ventas por medio de distribuidoras situadas en diferentes reas del
territorio nacional. En el Distrito Federal, se encuentran las diferentes
distribuidoras Ovosan y Ovomar-Caracas; en la regin central, las
distribuidoras Ovomar-Valencia y Ovomar-Cedimar y, por ltimo, en la regin
oriental, la distribuidora Ovoguayana. Luego, en 1999, su ms reciente
innovacin, NUTICLARA, pura clara de huevo pasteurizada en tres (03)
diferentes sabores: Natural, Limn y Mandarina. Rica en protenas y
vitaminas y no contiene colesterol.
Debe sealarse, que Ovomar, C.A., utiliza las ms adelantadas tcnicas

en la seleccin, lavado, quebrado, separado, pasteurizado y congelado de
5
los diferentes productos derivados del huevo y cuenta con un laboratorio

altamente tecnificado para el control de sus productos, esto garantiza la
calidad de los huevos lquidos. Por consiguiente, las actividades estn
acorde a las necesidades de los clientes.
En la actualidad, ofrece huevos en seis (06) tamaos diferentes segn

su peso. La planta, nica en el pas, clasifica, con mquinas electrnicas,
ms de quinientos mil (500.000) huevos diarios, siguiendo normas
internacionales de tamao, calidad y presentacin. De este modo, se
garantiza al consumidor el tamao, la frescura y calidad que presenta sus
productos. Despus de esta clasificacin, los huevos son empacados en
cartones de treinta (30) unidades, colocndose en cajas de seis (06)
cartones (media [1/2] caja) o doce (12) cartones (una [01] caja). Tiene una
lnea de huevos de ovus copia, que detecta la presencia de anormalidades
en el huevo. De no ser aptos, son retirados en forma inmediata de la lnea de
produccin. Dentro sus objetivos destacan los siguientes: Cumplir con las
normas y procedimientos en relacin con la calidad del producto,
capacitacin del personal en materia de calidad y procesos, asegurar la
calidad del producto a travs del Departamento de Aseguramiento de la
Calidad, velar por el cumplimiento de las leyes vigentes en materia de
ambiente y condiciones de trabajo y, finalmente, satisfacer las necesidades
de sus clientes.
Visin de la Organizacin
Solidificar la posicin de lder absoluto en el mercado de huevos en

marcas, orientado siempre a avances tecnolgicos, con productos de la ms
alta calidad, que incentivan a un mayor consumo y que se adapten a la

necesidad y alcance del consumidor.
Misin de la Empresa
Colocar al alcance de la poblacin venezolana y acorde con sus

posibilidades econmicas, huevos de la ms alta calidad, contribuyendo as al
desarrollo de generaciones ms sanas y vigorosas
Adicionalmente, Ovomar, C.A., provee a la industria huevos lquidos de

la ms alta calidad, cumpliendo satisfactoriamente con las ms exigentes
necesidades del mercado.
Estructura Organizativa
La estructura organizativa, idealmente, puede facilitar el logro de los

objetivos de la empresa, a travs de las actividades de sus miembros. Para
Chiavenato, I. (2007), se basa en: la autoridad funcional (sostenida en la
especializacin y el conocimiento), en que cada subordinado se reporta a
varios superiores especializados (p. 223). De acuerdo a lo expuesto por el
autor,
la
Empresa
Ovomar,
C.A.,
presenta
diversas
gerencias
departamentos que cumplen los objetivos y metas de la misma; por ello,

posee una estructura organizativa del tipo funcional. Esta estructura separa
las funciones de los miembros de la organizacin y, una vez hecho esto,
reportan lo que hacen. Dicha organizacin consiste en decidir el trabajo y
establecer la especializacin de manera que cada hombre, desde el gerente
hasta el obrero, ejecute el menor nmero posible de funciones (Ver Diagrama
1).
7
Figura 1
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DE LA EMPRESA
Fuente: Organigrama de la Empresa Ovomar, C.A. (2016)
Fugura 2
ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD
Fuente: Organigrama del Departamento de Seguridad (2016)

9
Funciones u Objetivos del Departamento de Seguridad
Est bajo la responsabilidad del Jefe de Seguridad y Salud en el

trabajo, quien se encarga de planificar, dirigir y controlar la gestin de
seguridad y salud en el trabajo, definiendo y coordinando la implementacin
de todos los procedimientos, procesos y mecanismos necesarios para el
cumplimiento de lo establecido en la Ley de Prevencin, Condiciones y
Medio Ambiente de Trabajo (2012)(LOPCYMAT), en pro de crear un
ambiente laboral seguro, reduciendo la ocurrencia de accidentes de trabajo y
enfermedades ocupacionales entre los trabajadores de Ovomar, C.A.
Por su parte, el Inspector de Seguridad, tiene dentro de funciones: la

implementacin
del
Programa
de
Seguridad
Industrial
Higiene
Ocupacional, velar por el cumplimiento de las polticas y normas de la

empresa en materia de Seguridad Industrial e Higiene Ocupacional, realizar
programas de adiestramiento en materia de Seguridad Industrial e Higiene
Ocupacional, coordinar el proceso de inspeccin en los puestos de trabajo,
investigar accidentes de trabajo, determinar sus causas y recomendar
medidas correctivas y realizar informes de los mismos, llevar y analizar
estadsticas
de
accidentes
laborales,
conocimiento
experiencia,
conocimiento de AST, Notificaciones de Riesgo en el trabajo, inspecciones de

las reas de trabajo, inducciones a los nuevos trabajadores o a los que son
trasladados a otros puestos de trabajo, amplios conocimientos en
notificaciones de riesgos/anlisis de puesto de trabajo al personal de la
empresa.
Continuando con el Auxiliar de Seguridad, quien tiene como principal

funcin la ejecucin de los procedimientos, procesos y mecanismos que dan
10
forma a la gestin de seguridad (inspecciones, dotaciones de equipos de

proteccin personal [EPP], reporte e investigaciones de accidentes y
enfermedades ocupacionales, vigilancia y monitoreo del medio ambiente de
trabajo).
Luego, se encuentra el Mdico Ocupacional, cuya funcin es organizar

e implementar el sistema de vigilancia epidemiolgica de la salud de los
trabajadores y las trabajadoras, con el fin de identificar los procesos
peligrosos que puedan afectar la salud de los trabajadores y las trabajadoras
y proponer las medidas preventivas y correctivas necesarias para evitar y
controlar las enfermedades ocupacionales.
Finalmente, se encuentran dos (02) Enfermeras Ocupacionales,

quienes se encargan del control de salud y la atencin y tratamiento de los
trabajadores y las trabajadoras de Ovomar, C.A.
11
CAPTULO II
ACTIVIDADES DESARROLLADAS DURANTE EL ENTRENAMIENTO
Descripcin de las Actividades Desarrolladas
Las actividades ejecutadas por la pasante tienen como alcance la

organizacin de tareas en el rea de Seguridad Industrial como se establece
en el cronograma de actividades revisado y aprobado por el Tutor Acadmico
y el Tutor Empresarial, cuyo entrenamiento empresarial se desarroll en la
Empresa Ovomar, C.A. Seguidamente, se describen cada una de las tareas
desarrolladas durante el periodo de doce (12) semanas correspondientes al
proceso.
Bienvenida e Induccin de Pasantas en el rea de Seguridad Industrial
La prctica empresarial comienza con el proceso de induccin por parte

del Departamento de Recursos Humanos y Seguridad Industrial de la
empresa, la cual consisti en recibir una informacin terica acerca de la
empresa, los riesgos presentes en el lugar de trabajo y, posteriormente, se
procedi a desarrollar el cronograma de las actividades sobre las normas,
medidas y acciones, que toma la misma, para garantizar el resguardo y
proteccin de los trabajadores, expuestos a los riesgos que existen dentro
del medio ambiente y, de esta manera, puedan realizar sus actividades de
manera satisfactoria.
Durante el proceso de induccin, la pasante pudo constatar que el

departamento, encargado de velar por la seguridad, cuenta con normas
internas, que permiten garantizar y proteger la salud de las personas,
12
controlando los accidentes laborales y las condiciones ambientales de

trabajo, que puedan producir enfermedades y lesiones temporales o
permanentes; asimismo, asegurar que las operaciones y las medidas
adecuadas, en el uso de de los equipos de proteccin, de las maquinarias,
instrumentos y materiales de trabajo para controlar el riesgo. Por esta razn,
le fue asignada las actividades para la declaracin de accidentes; as como,
la organizacin de charlas para la promocin y educacin de las pausas
activas en los diferentes departamentos de dicha organizacin.
Declaracin Inmediata de Accidentes. Manejo de Formatos de

Investigacin y Declaracin de Accidentes
En esta actividad, el Supervisor le indic a la pasante como se debe

realizar la declaracin de accidentes, la cual se maneja dentro de la empresa
por medio de un formato, el cual indica los pasos a seguir del mismo. Esta
actividad se lleva a cabo debido a los riesgos presentes que generan
accidentes de trabajo que, da a da, se han hecho presentes en la mayora
de las etapas del proceso de seleccin, clasificacin y procesamiento de
huevos, que implican riesgos mayores para la integridad fsica de un
trabajador; por esta razn, se realiza dicha actividad, la que se registr en un
formato interno de notificacin inmediata, donde se recolectan los datos
personales del trabajador como: nombres, apellidos, cdula de identidad,
sexo, estado civil, fecha de ingreso, nivel educativo, horario de trabajo y
datos relacionados con accidentes sucedidos, entre otros. La misma se
realiz con la finalidad de contar con un documento que contenga la
informacin relacionada con el aviso previo de la existencia de riesgos.
13
La declaracin de accidentes es una constancia escrita mediante la cual

el empleador informa y comunica a cada trabajador de los riesgos asociados
a su puesto de trabajo y, al mismo tiempo, realiza las recomendaciones
correspondientes para evitar la ocurrencia de accidentes o enfermedades
ocupacionales. La Asociacin de Empresarios del Henares (2014), cita que la
declaracin de accidentes es: el documento que todo empleador o
empleadora debe aplicar para informar la ocurrencia de los accidentes de
trabajo de forma inmediata (p. 29); para ello, debe notificar ante el Instituto
Nacional de Prevencin, Salud y Seguridad Laborales (INPSASSEL), el
Comit de Seguridad Laboral (CSSL) y el Sindicato, de conformidad a lo
establecido en el artculo 73 de Ley Orgnica de Prevencin, Condiciones y
Medio Ambiente de Trabajo, en lo sucesivo LOPCYMAT, y el artculo 83 del
Reglamento Parcial de dicha ley. En la Empresa Ovomar, C.A., se observa
que el Encargado de Seguridad Industrial realiza dicha actividad cuando el
trabajador es considerado nuevo ingreso. En este caso, la empresa emplea
un formato de notificacin inmediata (Ver Anexo C).
Es importante resaltar que, antes que un accidente ocurra, la empresa

debe estar previamente inscrita en la Web de INPSASEL, donde se le
otorgar un nmero de registro, esto est estipulado en el artculo 37 del
reglamento de la LOPCYMAT, al formalizar el registro, cabe destacar que, el
da de registro, debe asistir el representante legal de la empresa, el que
aparece en el registro de comercio y, en caso que no pueda asistir, debe ir un
representante del patrono, con una autorizacin firmada con su respectiva
copia de la cdula de identidad; adems, la redaccin de la autorizacin
debe contener el cargo que ejerce el representante del patrono en la
empresa, si hay algn error en el registro, el funcionario receptor de
INPSASEL se encargar de corregirlo.
14
Promocin y Educacin de las Pausas Activas, Charlas al Personal

Administrativo, Brigada y Supervisores
Durante el desarrollo de esta actividad, el pasante, junto con

elencargado de seguridad, procedi a elaborar un programa de charlas
interno para Para la promocion y educacion de pausas activas en el puesto
donde labora cada trabajador; Para, Castro, E.; Mnera, J.; Sanmartn, M.;
Valencia, N.; Valencia, N. y Gonzlez, E. (2011): "Es una actividad fsica
realizada en un breve espacio de tiempo en la jornada laboral, orientada a
que las personas recuperen energas para un desempeo eficiente en el
trabajo, a travs, de ejercicios que compensen las tareas desempeadas,
revirtiendo de esta manera la fatiga muscular y el cansancio generados por el
trabajo" todo esto, con la finalidad de despertar el inters, sensibilizar y
entregar elementos a los trabajadores que ayuden a disminuir una clara
tendencia al sedentarismo; igualmente disminuir la fatiga muscular generada
por actividades propias de cada tarea realizada y prevenir trastornos osteomusculares causados por los factores de riesgo de cargas estticas y
dinmicas como las posturas prolongadas o los movimientos repetitivos. ".
Esta actividad tambien tien como objetivo, dar a conocer un el conjunto

de actividades asociadas a disciplinas variadas, cuyo objetivo es la
promocin y mantenimiento del ms alto grado posible de bienestar fsico,
mental y social de los trabajadores de todas las profesiones, promoviendo la
adaptacin del trabajo al hombre y del hombre a su trabajo.
Debe sealarse que estan son ejercicios de 15 minutos donde los

empleados hacen movimiento de cadera, cuello, manos y piernas con el fin
de relajar los msculos que por las largas horas de estar sentados y frente al
15
computador generan tensin en el cuerpo. Esta actividad se realiz con la

finalidad de hacer cumplir lo establecido en la Ley Orgnica de Prevencin,
Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo. Estas charlas informativas
permiten instruir al personal en todo lo concerniente a su labor desempeada
dentro de la institucin; al igual que, dar a conocer las normas
generalizadas, en aras de aumentar la operatividad para el desarrollo de sus
habilidades y destrezas, creando as un valor al personal de la institucin.
La pasante considera que todo trabajador debe recibir una charla de

reinduccin preventiva en materia de Higiene y Seguridad Industrial,
tendente a desarrollar conciencia sobre la identificacin de riesgos,
prevencin de accidentes y enfermedades profesionales en cada rea
respectiva de trabajo.
Debido a la importancia que tienen, la pasante program las charlas,

con anterioridad, de manera que la empresa le suministrar los recursos
necesarios, algn material adicional o equipo como computador y proyector,
Igualmente, se emplearon ejemplos, con materiales y herramientas de uso
cotidiano, para ilustrar la mejor manera de cmo prevenir accidentes y
minimizar los riesgos profesionales, adems se realiz una prctica, con el
objetivo de visualizar lo indicado durante el desarrollo de la charla. Para ello,
se manej un Registro de Control de Asistencia (Ver Anexo D).
El contenido de las mismas son los siguientes:
-La respiracin debe ser lo ms profunda, lenta y rtmica posible.

Reljate mientras pone en prctica el ejercicio elegido.
16
-Realizar los ejercicios de movilizacin en la articulacin antes del

estiramiento. Concentrarse en sentir el trabajo de los msculos y las
articulaciones que vas a estirar.
-Sentir el estiramiento y consrvalo activo entre 5 y 10 segundos.
-No debe existir dolor, debes sentir el estiramiento que ests

provocando. Idealmente, realiza el ejercicio antes de sentir fatiga, puede ser
cada dos o tres horas durante la jornada.
-Elegir en primer lugar ejercicios para relajar la zona del cuerpo donde
sientes que se acumula el cansancio.
-Para qu. Un ejercicio sea realmente beneficioso debe hacerse

suavemente y acompaado de la respiracin adecuada
Durante la realizacin de esta actividad se puede evidenciar, que las

charlas representan un beneficio en cuanto a la participacin de todos los
trabajadores, ya que es el momento adecuado para dar sus opiniones,
experiencias o aportes del trabajo que se va a realizar; tambin, es usada
para analizar accidentes e incidentes ocurridos en la empresa u otra
empresa del rubro, que puede servir de ejemplo y ayudar a controlar riesgos
que pueden producir accidentes con lesiones o daos.
17
Inspeccin y Revisin de Extintores de la Contrata
Durante esta actividad, la pasante hizo una inspeccin y revisin de

extintores, la cual debe hacerse con una frecuencia anual (tambin, de las
bocas de incendio equipadas), de la que se deja constancia mediante una
pegatina, donde se indica la fecha de la ltima revisin y cuando debe
procederse a realizar la siguiente, cada cinco (05) aos; adems, de la
inspeccin y revisin, es necesario llevar a cabo un retimbrado de los
envases (que consiste en la comprobacin que mantienen la resistencia
mecnica necesaria). Esta revisin la lleva a cabo un Inspector de
Seguridad, la cual se hace con una frecuencia trimestral, este dispositivo
debe armar la aguja color verde cuando no ha sido percutado y su vida til es
de veinte (20) aos, contados a partir de la fecha del primer timbrado. La
inspeccin y mantenimiento (Primera Revisin), contemplada tambin en las
Normas Venezolanas COVENIN desde 1998, hasta la fecha, permite
determinar si los extintores deben ser cambiados y llenados en caso de
vencerse. Esta inspeccin y revisin sirve para proteger a los trabajadores de
posibles conatos de incendio, siempre teniendo y mejorando las medidas de
seguridad dentro de la organizacin.
Promocin y Educacin de las Pausas Activas, Charlas al Personal

de Clasificacin, Cavas, Pasteurizado, Cuarto de Lavado, Suministro,
Despacho, Mantenimiento y Servicios Generales
La promocin y educacin de las pautas activas que realiz la pasante,

estuvo orientado y supervisado por el personal encargado de la seguridad de
la empresa, quienes se encargarn de llevar los controles y los indicadores
necesarios para el desarrollo y continuidad del programa. Esta actividad
18
busca, esfuerzos institucionales, adems de la necesidad propia por buscar

mejorar los estndares de satisfaccin para cada trabajador, tanto a nivel
personal como familiar y laboral. Por esta razn, las charlas se desarrollaron
de manera terica y prctica en cada grupo de trabajo.
Con regularidad, los programas de pausas activas estn enfocados con

actividades, bsicamente, en la realizacin de los ejercicios, dejando de lado
el manejo del estrs o incluyendo ste en trabajos independientes, realizados
en otros espacios diferentes al mbito laboral. Dentro de la propuesta
entonces, se contemplan las actividades que causan lesiones msculoesquelticas de los trabajadores de estas reas de trabajo, en el mismo
momento de la realizacin de los ejercicios, para de una forma integral se
pueda dar una continuidad a la jornada laboral, dinamizando las actividades
por medio de reuniones grupales, en las cuales se utilice msica ambiental,
situaciones que generen risa; como tambin, se pueden presentar en cada
computador videos de interiorizacin personal, hbitos de vida, pequeos
momentos de relajacin de forma adecuada.
Realizar Programa de Pausas Activas
La pasante comienza a elaborar el programa de pausas activas en la

poblacin de trabajadores con lesiones msculo-esquelticas, ya estudiadas
y diagnosticadas por el mdico ocupacional de la empresa, al igual que a la
poblacin
de
trabajadores
sin
lesiones
asintomticos.
Dicha
implementacin se basa en el sistema de rotacin y tiempos de recuperacin

que se aplica para todas las actividades y procesos productivos. El programa
de pausas activas va dirigido a una poblacin laboral de ciento sesenta y
ocho
(168) hombres y ciento
cuatro
19
(104) mujeres,
con
edades
comprendidas entre diecinueve (19) aos de edad y sesenta y cuatro (64)

aos de edad aproximadamente, donde el trabajador con mayor tiempo de
servicio dentro de la Planta Ovomar, C.A., en Santa Cruz, Estado Aragua, es
de veintin (21) aos y el de menor tiempo de servicio es de un (01) ao
aproximadamente.
Definir Lder por Turno, Departamento, Horarios de Pausas Activas

por reas
Durante esta actividad, la pasante se dirigi a cada departamento para

seleccionar la persona encargada de aplicar las pausas activas en cada uno.
Es decir, es la persona seleccionada la encargada de dictar las charlas
segn lo estimado en cada rea de servicios y operaciones de la Empresa
Ovomar, C.A. La persona responsable debe cumplir con los siguientes
objetivos:
Debe ser un trabajador que se identifique con la actividad que se va

a realizar durante la jornada laboral.
Los trabajadores que van a participar como Monitores del Programa

de Pausas Activas deber tener la confianza del grupo.
Debe ser una persona cooperativa y capaz de escuchar, de manera

activa, a los trabajadores de su grupo.
Los monitores deben estar atentos a su grupo por cualquier

eventualidad que se presente durante la operatividad de las pausas
activas.
20
Se propone elegir a una persona con caractersticas de liderazgo

por turno que forme parte de la Brigada de Salud.
El tiempo que se va a utilizar, durante las pausas activas, est basado

en los tiempos de recuperacin, el cual fue cuantificado en un lapso de
tiempo de ocho (08) a quince (15) minutos por turno. Se debe enfatizar que
el Programa de Pausas Activas (PPA) es una medida de control que ayudar
a minimizar el factor de riesgo disergornmico al cual pudieran estar
expuestos los trabajadores.
Presentacin del Programa de Pausas Activas al CSSL
A continuacin se presenta la planificacin del programa de Pausas

Activas desarrollado por la pasante para la Empresa Ovomar, C.A., en la cual
se establece el rea operativa, el turno y las horas en la cual sern
desarrolladas las actividades que involucran las Pausas Activas.
Las pausas activas hacen parte del programa de salud ocupacional, con
el cual se busca el bienestar del empleado en su sitio de trabajo; por lo tanto,
es vital que esto se realice en las organizaciones, puesto que garantizar la
seguridad en el sitio de trabajo o posibles enfermedades profesionales.
Aplicacin del Programa de Pausas Activas en la Empresa Ovomar, C.A.
Para la aplicacin del programa, la pasante realiz un monitoreo a las

actividades establecidas en el mismo, el cual se realiz, diariamente, por
departamento, con el grupo en total, hasta lograr la adquisicin de esta
actividad como un hbito adquirido, con la finalidad de constatar el
21
cumplimiento de las actividades, la programacin del horario y las horas

estimadas en cada departamento.
Control y Seguimiento del Programa de Pausas Activas
Con el fin que el programa se aplique, indefinidamente, el equipo de

seguridad y salud debe supervisar el cumplimiento de las mismas mediante
el seguimiento continuo al menos cada tres (03) meses.
Entrega del Resultado del Programa de Pausas Activas
Las pausas activas rompen la rutina de trabajo y, por lo tanto, reactivan

a la persona, fsica e intelectualmente, de manera que su estado de alerta
mejora y puede estar ms atento a los riesgos en su trabajo. Luego del
seguimiento y control de las actividades anteriores, la pasante entrega los
resultados obtenidos durante la aplicacin del Programa de Pausas Activas
en la Empresa Ovomar, C.A. Seguidamente se destacan los siguientes:
Relaja los segmentos corporales ms exigidos en el trabajo.
Afecta positivamente la relacin entre compaeros de trabajo, al

participar en conjunto en una actividad fuera de lo comn y
recreativa.
Los ejercicios a realizar en las pausas activas se realizan dos (02)

veces al da, durante el turno de ocho (08) horas laborales, con una
duracin de cinco (05) minutos.
22
Alcances en el Entrenamiento Industrial
Durante el entrenamiento industrial, la pasante desarroll conocimientos

relacionados con la Seguridad Industrial de la Empresa Ovomar, C.A. De
igual manera, logr adquirir experiencias significativas en el mbito humano,
lo cual le permiti obtener informacin acerca de las personas, sus
inquietudes, opiniones, motivacin, calidad de vida, gran cantidad de
aspectos que demuestran los seres humanos dentro de las organizaciones,
todo esto contribuy a fortalecer el manejo de las dificultades y a cambiar, de
manera positiva, su autoestima y la seguridad en s misma.
En cuanto a lo profesional, la pasante adquiri una gran experiencia, en

el sentido que comparti prcticas laborales en el rea de Seguridad;
adems, pudo ampliar los conocimientos que posee de la empresa acerca
del proceso productivo, el medio ambiente laboral, esto le permiti relacionar
su teora con la prctica y asociarlo a la realidad actual.
Limitaciones en el Entrenamiento Industrial
Debe sealarse que no se present alguna limitacin durante el

entrenamiento industrial. Cabe destacar, que el Gerente, los ingenieros,
mecnicos, empleados y obreros, mostraron su disposicin, no slo a
colaborar, sino tambin a apoyar las actividades de la pasante en la Empresa
Ovomar, C.A.
23
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACUMULADORES TITN, C.A.
NOMBRE DEL PASANTE: OSCARY FLORES
CDULA DE IDENTIDAD N: V-24.686.653
TUTOR EMPRESARIAL: TSU EVELIN ARIAS

TUTOR ACADMICO: ING. FREDDY RONDN
J: CERPAZ, manifiesta
CONTROL DE ENTREGA DE EQUIPOS DE PROTECCIN PERSONAL A LOS TRABAJADORES DE LAS

EMPRESAS CONTRATISTAS QUE HACEN VIDA DENTRO DE ACUMULADORES TITN, C.A.
SEMANAS
ACTIVIDADES
1
27-10
al
31-10
2
01-11
al
07-11
3
10-11
al
14-11
4
17-11
al
22-11
5
24-11
al
29-11
6
01-12
al
06-12
7
08-12
al
12-12
8
15-12
al
20-12
9
22-12
al
27-12
10
29-12
al
02-01
11
05-01
al
09-01
12
12-01
al
16-01
Identificacin de los Factores de

Riesgo (Planta)
Tramite de Permiso de Trabajo
Seguro
Notificacin de Riesgos en el
Trabajo
Inspeccin
y
Revisin
de
Extintores de la Contrata
Charla sobre el Permiso de
Trabajo Seguro
Aporte Supervisar el Control del
Uso Adecuado de los Equipos de
Proteccin Personal
_____________________
____________________________
_____________________
TSU EVELIN ARIAS

TUTOR EMPRESARIAL
ING. FREDDY RONDN

TUTOR ACADMICO
BR. OSCARY FLORES

PASANTE
CAPTULO III
APORTE DEL PASANTE A LA EMPRESA
Descripcin del Problema a Resolver
An cuando se ha logrado un gran avance en el campo de la Seguridad

y la Salud Industrial, el trabajo an no concluye; hoy en da, continan
presentndose
accidentes
provocando
lesiones
enfermedades
ocupacionales en los trabajadores. En este orden de ideas, las personas

encargadas de la seguridad y salud necesitan herramientas, con ms
fortaleza, para respaldar sus objetivos con los directivos de la empresa. No
hay duda, que se enfrentan nuevos retos y, por lo tanto, se requieren
herramientas efectivas para lidiar con los riesgos.
Resulta claro, que todo el mundo desea un lugar de trabajo seguro y

saludable, por lo que cada persona est dispuesta a lograr estos objetivos,
que pueden variar mucho. Algunas veces, los ejecutivos hacen odos sordos
a las peticiones de los trabajadores y al personal de seguridad y salud para
realizar mejoras en la planta. La consecuencia es que la gerencia de la
empresa debe decidir a qu nivel, a lo largo de un amplio espectro, debe
dirigir el esfuerzo de la seguridad y la salud.
Sin embargo, la Empresa Ovomar, C.A., se esmera en puntualizar las

medidas de seguridad que deben aplicarse en el trabajo y tiene un sentido de
urgencia en proteger al trabajador del peligro inminente de accidentes. Por
esta razn, es conveniente reforzar estas medidas, empleando las charlas
como una de las herramientas ms eficaces para la prevencin de
accidentes, uso adecuado de equipos para prevenir riesgos y corregir las
25
prcticas de trabajo que son incorrectas; adems, ayudar a crear conciencia

de prevencin de accidentes en los trabajadores.
Objetivos del Aporte
Objetivo General
Proponer un Programa de Pausas Activas en la Empresa Ovomar, C.A.
Justificacin del Aporte
El aporte se justifica, debido a la importancia que tiene la seguridad,

higiene y la salud en el campo industrial, que ha crecido, paulatinamente, y
se ha vuelto, cada vez ms creciente, enfocada hacia la conciencia de los
riesgos y el surgimiento de mtodos tcnicos para reducirlos.
Hoy en da, el personal de seguridad y salud puede actuar para cumplir

con sus responsabilidades, incluyendo muchos aspectos positivos como los
que abordan categoras especficas de riesgos, aconsejando a los
trabajadores sobre lo que tienen que hacer para eliminar dichos riesgos, al
tiempo que cumplen con las normas establecidas. Cualquier dato de hechos
o estrategias de enfoque, que puedan ayudar a entender los mecanismos de
los riesgos y a vencer primero los problemas ms importantes son tiles,
incluso si muchas cuestiones se dejan sin respuesta.
En este sentido, el Comit de Seguridad y Salud Laboral dar

cumplimiento a los objetivos y funciones que le sealan las disposiciones de
26
la Ley Orgnica de Prevencin, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo

(LOPCYMAT), su reglamento, normas tcnicas, el Programa de Salud y
Seguridad Laboral y todas aquellas disposiciones relativas a dicha materia.
Por esta razn, se toman las charlas de Seguridad Industrial como parte
de las medidas de proteccin y prevencin, pues, stas permiten capacitar,
formar y demostrar el grado de compromiso de la empresa con la seguridad
de los trabajadores; adems, de permitir analizar diversas situaciones que
pueden generar un accidente.
Aporte Desarrollado por la Pasante (La Propuesta)
La pasante desarrolla un Programa de Pausas Activas por medio de

charlas y actividades prcticas en los diferentes departamentos de la
empresa, el cual est orientado a la prevencin de riesgos, para corregir las
prcticas de trabajo que son incorrectas; adems, permite reforzar a los
trabajadores las medidas de seguridad establecidas en la Empresa Ovomar,
C.A.
Las mismas estn orientadas como aquellos perodos de descanso, en

los cuales las personas realizan una serie de actividades y acciones que les
permiten a diferentes partes del cuerpo un cambio en su rutina habitual, con
el fin de prevenir la aparicin de problemas o desrdenes en diferentes
grupos musculares y articulares; adems, de reactivar o mejorar la atencin y
la produccin en las diferentes tareas (Ver Anexo E).
27
CONCLUSIONES
Para cuidar la salud el trabajador debe tener presente que es el

conjunto de varias actividades diarias que son necesarias para mejorar la
calidad laboral, personal y familiar; por consiguiente, el tener una actividad
regular de ejercicios, cuidar la alimentacin y realizar las pausas activas en
su lugar de trabajo, genera cierto grado de bienestar que, a largo plazo,
ayudan a mejorar el ambiente laboral; en efecto, una persona sana
fsicamente se muestra ms colaborador, con mayor compromiso en sus
labores diarias y, por ende, esto se traduce en un mejor ambiente laboral.
Luego de haber realizado con xito las actividades del entrenamiento

industrial en la Empresa OVOMAR, C.A., es importante reconocer y
agradecer la receptividad y la atencin que se demostr en la organizacin.
All se present la oportunidad de desarrollar una importante funcin como
Pasante de Seguridad y Salud Laboral. Aunado a esto, se pudo demostrar
los conocimientos adquiridos en la carrera de Seguridad Industrial, donde se
logr constatar el aprendizaje obtenido en el Instituto Universitario de
Tecnologa Antonio Ricaurte.
Por lo tanto, el proceso de pasantas fue acertado y de mucha utilidad,

al momento de generar soluciones a los riesgos observados; as como, se
pudo hacer notar la capacidad de proponer soluciones y mejoras que influyen
en el funcionamiento de la empresa y proceso preventivo de los trabajadores.
El desarrollo de las actividades permiti reforzar no slo los conocimientos,
sino tambin las habilidades prcticas, que son tan importantes para el
desempeo en el ambiente profesional. Se pudo trabajar con un grupo de
28
trabajo sociable, amable y atento, con compaeros que no discriminaron en

cuanto a la jerarqua, en cuyo caso era la ms baja.
Las actividades realizadas permitieron la puesta en prctica de todas y

cada una de las tareas asignadas durante las doce (12) semanas que
conformaron el entrenamiento; por lo tanto, el pasante logr desarrollar un
aporte en funcin a la problemtica planteada, para lograr la solucin ms
adecuada en el rea de Seguridad y Salud Laboral.
29
RECOMENDACIONES
En cuanto a las recomendaciones, se le sugiere a la empresa mantener

el compromiso con la prevencin, seguridad e integridad fsica de sus
trabajadores; as como, el cumplimiento de las Leyes a travs de los
Servicios de Seguridad, Higiene y Salud en el Trabajo, que garanticen un
ambiente laboral ptimo, mediante la prevencin, el adiestramiento y
mejoramiento contino de los procesos.
Tambin, se le recomienda a la empresa, estudiar la posibilidad de

captar de forma constante pasantes, ya que la organizacin posee un buen
mecanismo de enseanza y formacin, lo que permite a dichos pasantes
ratificar los conocimientos adquiridos en parte de la carrera estudiada.
A la institucin, se le recomienda esforzarse, un poco ms, en cuanto a

la ubicacin de las empresas y las pasantas de los alumnos y alumnas, ya
que ste es un requisito indispensable para obtener el ttulo de Tcnico
Superior Universitario y, en muchas ocasiones, se realizan en corto tiempo,
por no ubicar las empresas por parte del alumno con prontitud.
A los futuros pasantes, se les recomienda demostrar inters por este

proceso de entrenamiento industrial, ya que el mismo le permitir el
crecimiento personal y laboral en tan competitivo mercado.
30
REFERENCIAS
Asociacin de Empresarios del Henares. (2014). Riesgos laborales

Asociados con el Medio Ambiente. Madrid: Artes Grficas RM, S.L.
Castro, E.; Mnera, J.; Sanmartn, M.; Valencia, N.; Valencia, N. y Gonzlez,
E. (2011). Efectos de un Programa de Pausas Activas sobre la
Percepcin de Desrdenes Msculo-Esquelticos en Trabajadores de la
Universidad de Antioquia, Revista Educacin Fsica y Deporte, 30(1),
389-399.
Chiavenato, I. (2007).
Interamericana.
Proceso
Administrativo.
Bogot:
McGraw-Hill
Instituto Universitario de Tecnologa Antonio Ricaurte. (2012). Normas para la

Presentacin de Trabajos Escritos, Informes Tcnicos, Ensayos,
Monografas, Proyectos, Trabajos Especiales de Grado, Informes de
Pasantas. Maracay: Autor.
Ley Orgnica de Prevencin, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo.
(2005). Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela,
38.236 (Extraordinario), Julio 26, 2005.
Ley Orgnica del Trabajo, los Trabajadores y las Trabajadoras. (2012).
Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela, 6.076
(Extraordinario), Mayo 7, 2012.
Norma Tcnica Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo (NT-01-2008).
Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela, 39.070,
Diciembre 1, 2008.
31
ANEXOS
32
ANEXO A
CARTA DE ACEPTACIN DE LAS PASANTAS
33
ANEXO B
CARTA DE CULMINACIN DE LAS PASANTAS
35
ANEXO C
FORMATO DE NOTIFICACIN INMEDIATA
37
ANEXO D
REGISTRO DE CONTROL DE ASISTENCIA
41
ANEXO E
PROGRAMA DE PAUSAS ACTIVAS
45

P.P.A.
RIF: J 07540331 - 2
FECHA:
JULIO - 2016
PLANTA OVOMAR C.A.
PROGRAMA DE PAUSAS
ACTIVAS (P.P.A)
PLANTA OVOMAR C.A.
Razn Social de la Empresa: Planta Ovomar C.A.
Centro de Trabajo: Planta Ovomar C.A.
Actividad Econmica: Clasificacin y Pasteurizado de
Huevos y sus derivados en cualquiera de sus
presentaciones.
Nmero Total de Trabajadores (as): 275 Directos.
NOMBRE Y APELLIDO / CARGO

ELABORADO POR:
BR. ROXIMAR SUREZ

PASANTE
BELKIS FRAGACHAN ARA
04349D1549012632
REVISADO POR DELEGADOS DE

PREVENCIN:
ANBAL APONTE ARA 04523D1549024591

WILMER TABARES ARA 04706D1549018568
APROBADO POR:
ALEXIS CARDONA ARA 04523D1549024592

ING. PATRICK CARDOZO
JEFE DEL SERVICIO DE SST
REGISTRO ANTE INPSASEL: ARA:1013908982
46
FIRMA
FECHA

P.P.A.
RIF: J 07540331 - 2
PLANTA OVOMAR C.A.
FECHA:
JULIO - 2016
INTRODUCCIN
Una de las alternativas utilizadas para reducir el ausentismo

laboral por factores como estrs, dolencias fsicas, desrdenes
emocionales y, en general, riesgos laborales asociados a la
actividad diaria, son los ejercicios realizados en las pausas
activas. Las alternativas para mejorar o modificar las situaciones
que se presentan en las diferentes funciones que desempean
los trabajadores en la diversas reas de la Empresa Ovomar, C.A.
El mismo est conformado por los momentos cortos al inicio

de cada jornada laboral o en el intermedio de la jornada, en ellos
se realizan diversos ejercicios enfocados, especialmente, en
relajar aquellas partes del cuerpo, en las cuales se concentra
mayor tensin por las actividades diarias, el plan de ejercicios
est dirigido a las siguientes partes del cuerpo: cuello, brazos,
manos, piernas, ojos y espalda.
Esta alternativa tiene como base mejorar dolores por

cansancio
muscular
funciones
repetitivas;
adems,
de
concientizar, tanto a las empresas como a los trabajadores, de la

importancia de tener una vida saludable tanto fsica como
emocionalmente.
47

P.P.A.
RIF: J 07540331 - 2
PLANTA OVOMAR C.A.
FECHA:
JULIO - 2016
OBJETIVO DEL PROGRAMA DE PAUSAS ACTIVAS
Disminuir los riesgos, por medio de ejercicios antes y en

medio de la actividad laboral, con el propsito de reducir,
notablemente, la sensacin de agotamiento fsico y mental y, por
ende, las enfermedades incapacitantes, si el riesgo laboral en la
Empresa Ovomar, C.A.
48

P.P.A.
PLANTA OVOMAR C.A.
RIF: J 07540331 - 2
FECHA:
JULIO - 2016
BENEFICIOS DEL PROGRAMA DE PAUSAS ACTIVAS
El ejercicio disminuye la incidencia de la osteoporosis,

neutraliza la obesidad, aumenta la fuerza muscular, mejora la
eficiencia del msculo cardiaco, aumenta la autoestima, y tiene
resultados favorables para las articulaciones, siendo unos de los
ms relevantes. El programa busca promover, con diferentes
mtodos, el ejercicio fsico como primer paso para mejorar la
calidad de vida y realizar diferentes actividades que acerquen a
las familias por medio del ejercicio, las actividades dependen de
las necesidades de cada ciudad o ms bien de las necesidades
sociales.
Los beneficios del ejercicio fsico van desde disminuir el

riesgo
de
producir
un
incidente
cardiovascular
hasta
enfermedades metablicas como la obesidad y la diabetes;

adems, aumentan los beneficios psicolgicos, sintiendo vitalidad
y energa, que le permiten realizar diferentes actividades diarias.
Debe sealarse que, permite el desarrollo de habilidades y

responsabilidades personales y colectivas, relacionadas con la
gestin de la salud, la seguridad, el autocuidado y el desarrollo
personal
de
los
trabajadores,
sus
organizaciones
las
comunidades a su alrededor para proteger y mejorar la salud:
49

P.P.A.
RIF: J 07540331 - 2
PLANTA OVOMAR C.A.
FECHA:
JULIO - 2016
fundamentados en estilos de trabajo y de vida saludables, en la

bsqueda de mejores condiciones y calidad de vida laboral,
personal, familiar y comunitaria, tales como la capacitacin sobre
los factores de riesgo en el ambiente fsico, los mtodos para
protegerse
y fomentar comportamientos saludables en
trabajador.
50
el

P.P.A.
RIF: J 07540331 - 2
PLANTA OVOMAR C.A.
FECHA:
JULIO - 2016
CRONOGRAMA DE PLANIFICACION DE EJECUCION DE

PAUSAS ACTIVAS
Departame
nto
Control de
Calidad
Nombres y Apellidos
Das/Hora
Nancy Briceo / Andreina

Surez
Ventas
Raxely Camejo / Marta Godoy
Crdito y
Cobranzas
Contabilida
d,
Informtica
Presidencia
Seguridad
Industrial
Adriana Machado / Francys

Morales
Lunes/Mirc./Vier.: 08:00
a.m.
a.m.
a.m.
Rafael Garca / Asdrbal

Galndez
a.m.
Bernab Jaramillo / Sikiu

Surez
Johanna Bermdez / Luis
Rivera
a.m.
Pasteurizad
o
Clasificacin
, Serv.
Gene.
Suministro,
Despacho
Recursos
Humanos
Compras
Cuarto de
Lavado,
Cavas
Almacn
MTTO.
Yeferson Rodriguez / Salomn

G.
Gustavo Tesorero
Wilmer Tabares
Celso Osal / Desire Rodrguez
Maura Molina / Escarlet
Velsquez
Elena Mndez / Elvis Lpez
Karina Amariscua / Kevin
Len
Sra. Belkys Fragachan / Sra.
Jeannete
Sr. Yorman Ros / Sr. Rosmel
Armas
51
a.m. (1er Turno)
p.m. (2do Turno)
a.m.
a.m.
a.m.
a.m.
a.m. (1er Turno)
p.m. (2do Turno)
a.m. Lunes/Mirc./Vier.:
5:00 p.m.
a.m. (1er Turno)

P.P.A.
RIF: J 07540331 - 2
PLANTA OVOMAR C.A.
FECHA:
JULIO - 2016
CRONOGRAMA DE PLANIFICACION DE EJECUCION DE

PAUSAS ACTIVAS
Departame
nto
Control de
Calidad
Nombres y Apellidos
Das/Hora
Nancy Briceo / Andreina

Surez
Ventas
Raxely Camejo / Marta Godoy
Crdito y
Cobranzas
Contabilida
d,
Informtica
Presidencia
Seguridad
Industrial
Adriana Machado / Francys

Morales
a.m.
a.m.
a.m.
Rafael Garca / Asdrbal

Galndez
a.m.
Bernab Jaramillo / Sikiu

Surez
Johanna Bermdez / Luis
Rivera
a.m.
Pasteurizad
o
Clasificacin
, Serv.
Gene.
Suministro,
Despacho
Recursos
Humanos
Compras
Cuarto de
Lavado,
Cavas
Almacn
MTTO.
Yeferson Rodriguez / Salomn

G.
Gustavo Tesorero
Wilmer Tabares
Celso Osal / Desire Rodrguez
Maura Molina / Escarlet
Velsquez
Elena Mndez / Elvis Lpez
Karina Amariscua / Kevin
Len
Sra. Belkys Fragachan / Sra.
Jeannete
Sr. Yorman Ros / Sr. Rosmel
Armas
52
a.m. (1er Turno)
p.m. (2do Turno)
a.m.
a.m.
a.m.
a.m.
a.m. (1er Turno)
p.m. (2do Turno)
a.m. Lunes/Mirc./Vier.:
5:00 p.m.
a.m. (1er Turno)

P.P.A.
PLANTA OVOMAR C.A.
RIF: J 07540331 - 2
FECHA:
JULIO - 2016
Ejercicios para los Brazos (Cont.)
Extienda
completamente
el
brazo hacia el frente, voltee la

mano hacia abajo y con la
mano contraria ejerce un poco
de presin sobre el pulgar,
hasta que sienta algo de
tensin. Luego se debe hacer
con la otra mano.
Lleve los brazos hacia atrs por
encima
del
nivel
de
los
hombros, tome un codo con la

mano
contraria,
hacia
el
cuello.
empujando
Sostenga
durante quince (15) segundos y

cambie de lado.
53

P.P.A.
PLANTA OVOMAR C.A.
RIF: J 07540331 - 2
FECHA:
JULIO - 2016
Ejercicios para las Manos
Estire el brazo hacia el frente

y abra la mano como si
estuviera haciendo la seal de
pare, y con la ayuda de la otra
mano leve hacia atrs todos
los dedos durante quince (15)
segundos.
Lleve hacia adelante la mano y

voltee hacia abajo todos los
dedos, con la ayuda de la otra
mano
ejerza
un
poco
de
presin hacia atrs durante

quince (15) segundos.
54

P.P.A.
FECHA:
JULIO - 2016
PLANTA OVOMAR C.A.
RIF: J 07540331 - 2
Ejercicios para las Manos (Cont.)
Con una mano estire uno a

uno cada dedo de la mano
contraria
estuviera
(como
si
los
contando)
sostngalo durante tres (03)

segundos.
Con las palmas de las manos

hacia arriba, abra y cierre los
dedos. Esto se debe repetir
diez (10) veces.
55

P.P.A.
RIF: J 07540331 - 2
PLANTA OVOMAR C.A.
FECHA:
JULIO - 2016
Ejercicios para las Piernas
Levante la rodilla hasta donde

le sea posible y sostenga esta
posicin durante quince (15)
segundos. Mantenga recta la
espalda y la pierna de apoyo.
Conservando la pierna recta,

extindala al mximo posible.
Mantenga esta posicin por
56

P.P.A.
RIF: J 07540331 - 2
FECHA:
JULIO - 2016
PLANTA OVOMAR C.A.
Ejercicios para las Piernas (Cont.)
De
un
paso
al
frente,
apoyando el taln en el piso y

lleve la punta del pie hacia su
cuerpo.
Mantenga
Extienda sus brazos hacia el

frente, y flexione las piernas
simulando que se sienta en el
aire y mantenga esta posicin
durante quince (15) segundos.
57
durante

P.P.A.
RIF: J 07540331 - 2
PLANTA OVOMAR C.A.
FECHA:
JULIO - 2016
Ejercicios para los Ojos
Con el cuello recto mire hacia

arriba, hacia la derecha, hacia
la izquierda y hacia abajo
repitiendo durante diez (10)
segundos.
Con
el
cuello
recto
haga
movimientos circulares con los

ojos hacia el lado derecho y
luego hacia el lado izquierdo
durante diez (10) segundos.
Cierre los ojos durante treinta

(30)
segundos,
respire
profundo y piense en algo

POSITIVO.
58

P.P.A.
PLANTA OVOMAR C.A.
RIF: J 07540331 - 2
FECHA:
JULIO - 2016
Ejercicios para la Espalda
Con la espalda recta, flexione

las rodillas, lleve los brazos
hacia
al
frente,
sostenga
durante quince (15) segundos

y luego descanse.
Sentado coloca las manos en

la espalda, dirige los codos
hacia
atrs
ligeramente
y
el
extiende
tronco
sostenga esta posicin durante

59

P.P.A.
FECHA:
JULIO - 2016
PLANTA OVOMAR C.A.
RIF: J 07540331 - 2
Ejercicios para la Espalda (Cont.)
En posicin de pie, extienda

sus brazos hacia adelante, y
flexione las piernas simulando
que se sienta en el aire y
mantenga
esta
posicin
durante quince (15) segundos
Sentado
con
las
piernas
separadas ms all del ancho

de los hombros y con los pies
bien apoyados en el suelo,
lleva las manos hacia el piso y
sostenga esta posicin durante
60

P.P.A.
FECHA:
JULIO - 2016
PLANTA OVOMAR C.A.
RIF: J 07540331 - 2
DEFINICIN DE TRMINOS
ACTO
INSEGURO:
Corresponde
todas
las
fallas
cometidas por el individuo durante la ejecucin de una tarea, que

puedan ocasionar un accidente.
ANTROPOMETRA:
Es
la
ciencia
que
estudia
las
dimensiones y caractersticas del cuerpo humano.
ARL: Aseguradora de Riesgos Profesionales.
BPEDA: Significa de pie, caminar erguido.
CONDICIN INSEGURA: Se refiere a elementos, equipos,

mquinas que no estn aptas para ser operadas y que por su
estado pueden causar dao a las personas.
ENFERMEDAD LABORAL: Es la enfermedad contrada

como resultado de la exposicin a factores de riesgo inherentes a
la actividad laboral o del medio en el que el trabajador se ha visto
obligado a trabajar.
61

P.P.A.
RIF: J 07540331 - 2
PLANTA OVOMAR C.A.
FECHA:
JULIO - 2016
MEDIDAS DE CONTROL: Medidas implementadas con el fin de

minimizar la ocurrencia de incidentes.
PAUSA ACTIVA: Es una actividad fsica realizada en un

breve espacio de tiempo, previamente definido durante la jornada
laboral, consistente en ejercicios que compensen la fatiga
muscular y cansancio generados por el trabajo, con el propsito
de retomar energas, prevenir riesgos, articular la mente con el
cuerpo y lograr un desempeo eficiente.
PELIGRO: Fuente, situacin o acto con potencial de dao,

en trminos de enfermedad o lesin a las personas, o una
combinacin de stos.
PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL: Sistema de

Gestin de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST). Este
Sistema consiste en el desarrollo de un proceso lgico y por
etapas, basado en la mejora continua y que incluye la poltica, la
organizacin, la planificacin, la aplicacin, la evaluacin, la
auditora y las acciones de mejora con el objetivo de anticipar,
reconocer, evaluar y controlar los riesgos que puedan afectar la
seguridad y salud en el trabajadores.
62

P.P.A.
RIF: J 07540331 - 2
PLANTA OVOMAR C.A.
FECHA:
JULIO - 2016
PUESTO DE TRABAJO: Se refiere al espacio fsico que

ocupa el trabajador en una empresa.
SEDENTE: Postura adoptada al mantenerse sentado.
SNDROME DE BORNOUT: Agotamiento emocional. Se

define como cansancio y fatiga fsica, psquica o como una
sensacin de no poder dar ms. Combinacin de ambos. Es la
sensacin de no poder dar ms de s mismo a los dems.
SISTEMA GENERAL DE RIESGOS LABORALES: Es el

conjunto
de
entidades
pblicas
privadas,
normas
procedimientos, destinados a prevenir, proteger y atender a los

trabajadores de los efectos de las enfermedades y los accidentes
que puedan ocurrirles con ocasin o como consecuencia del
trabajo que desarrollan. Las disposiciones vigentes de salud
ocupacional relacionadas con la prevencin de los accidentes de
trabajo y enfermedades laborales y el mejoramiento de las
condiciones de trabajo.
63

P.P.A.
RIF: J 07540331 - 2
PLANTA OVOMAR C.A.
64
FECHA:
JULIO - 2016

02-07-2016 Inf Pas Roximar Suarez v1 (IUTAR)

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

02-07-2016 Inf Pas Roximar Suarez v1 (IUTAR)

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA

PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE PAUSAS ACTIVAS EN LA

Autora:: Br. Surez L., Roximar A.

Cagua, octubre 2016

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

PROPUESTA DE UN PROGRAMA DE PAUSAS ACTIVAS EN LA

Autora: Br. Surez L., Roximar

Cagua, octubre 2016

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

das del mes de

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

Quien suscribe, Ing. Luis Eduardo Castillo Gonzlez, titular de la

das del mes de

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

Quien suscribe, Lcda. Esmeralda Josefina Urbina Ruiz, titular de la

das del mes de

Dedico el presente trabajo a Dios, por haberme

su hermana mayor. Gracias por compartir sus vidas, pero,

A Dios, por darnos las fuerzas para luchar contra los

todos nuestros compaeros de estudio, por su

ACTIVIDADES DESARROLLADAS DURANTE EL

APORTE DEL PASANTE A LA EMPRESA

Organigrama General de la Empresa

El proceso de pasantas constituye una etapa de aprendizaje para los

Dentro de los aprendizajes adquiridos, se encuentra la correcta

Pues, hay un porcentaje que debe respaldar las actividades que se

espacios de trabajo como accidentes que pueden ser causados por la

Por esta razn, el contenido del informe, que resume la prctica

Captulo I: Descripcin de la Organizacin: En l se puede detallar las

Captulo II: Actividades Desarrolladas durante las Pasantas: Se

Captulo III: Aporte del Pasante a la Empresa: En l describe de forma

Finalmente, se presentan las conclusiones, recomendaciones, las

La Empresa Ovomar, C.A., se considera una organizacin ubicada

satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes, a travs del

La Empresa Ovomar, C.A. fue creada el 25 de Junio de 1985, por un

fabricantes de helados, panadera, confiteras, empresas de cosmticos,

Para, 1990-1991, Ovomar, C.A. era considerada como la nica empresa

Continuando con el crecimiento en sus operaciones, en 1994-1995, se

Debe sealarse, que Ovomar, C.A., utiliza las ms adelantadas tcnicas

los diferentes productos derivados del huevo y cuenta con un laboratorio

En la actualidad, ofrece huevos en seis (06) tamaos diferentes segn

Solidificar la posicin de lder absoluto en el mercado de huevos en

alta calidad, que incentivan a un mayor consumo y que se adapten a la

Colocar al alcance de la poblacin venezolana y acorde con sus

Adicionalmente, Ovomar, C.A., provee a la industria huevos lquidos de

La estructura organizativa, idealmente, puede facilitar el logro de los

departamentos que cumplen los objetivos y metas de la misma; por ello,

Fuente: Organigrama de la Empresa Ovomar, C.A. (2016)

Fuente: Organigrama del Departamento de Seguridad (2016)

Funciones u Objetivos del Departamento de Seguridad

Est bajo la responsabilidad del Jefe de Seguridad y Salud en el

Por su parte, el Inspector de Seguridad, tiene dentro de funciones: la

Ocupacional, velar por el cumplimiento de las polticas y normas de la

conocimiento de AST, Notificaciones de Riesgo en el trabajo, inspecciones de

Continuando con el Auxiliar de Seguridad, quien tiene como principal

forma a la gestin de seguridad (inspecciones, dotaciones de equipos de

Luego, se encuentra el Mdico Ocupacional, cuya funcin es organizar

Finalmente, se encuentran dos (02) Enfermeras Ocupacionales,

Descripcin de las Actividades Desarrolladas

Las actividades ejecutadas por la pasante tienen como alcance la

Bienvenida e Induccin de Pasantas en el rea de Seguridad Industrial

La prctica empresarial comienza con el proceso de induccin por parte