Anexo B coordinacin general de enlace sectorial formato para la

formulacin del proyecto productivo1

I.

Datos generales del proyecto productivo.

nombre del programa

FAAPA

nombre del proyecto productivo

grupo el Aguila Fatima Sde RL de CV

estado

Sinaloa

ncleo agrario

San marcos

municipio

Mazatlan

giro del proyecto productivo

Cria y engorda de cerdos

producto final

Cerdos

nombre del grupo

Grupo el Aguila Fatima s de rl de cv

nmero de integrantes

monto solicitado

$ 200,000.00

nombre del tcnico

cuha

II.

Diagnstico participativo. (2 cuartillas mximo)

11.1 Origen, caractersticas y experiencias del grupo y de los participantes. (ejemplo: histrico, familiar;
discapacidad, tercera edad, capacitacin; otras actividades relacionadas o no al proyecto).
El gobierno federal dentro de su plan nacional de desarrollo, maneja el programa de combate a la
pobreza, en la mayora del territorio nacional,
As tambin como la cruzada nacional contra el hambre; por lo que esta comunidad se encuentra
dentro de los polgonos de pobreza.
Los integrantes del grupo de trabajo han manifestado su necesidad de encontrar una actividad que
les permita obtener ingresos complementarios para ayudar con los gastos familiares e incrementar su
nivel de vida; al enterarse de las oportunidades que brinda el solicitar un apoyo para el desarrollo de
un proyecto productivo, decidieron organizarse en un grupo de trabajo legalmente constituido y
solicitar un apoyo por medio del programa FAPPA, para la instalacin de un negocio

1 NOTA: Sin considerar el Anlisis Financiero, el cual se

realizar en formato Excel; (con clculos matemticos
vinculados) el Proyecto Productivo deber tener un mnimo
de 10 y un mximo de 17 hojas; respetando este formato
Word de este Anexo B (con letra Arial nmero 11
interlineado sencillo). Deber respetar el nmero de
hojas propuestas en cada perfil para desarrollar el
proyecto.

de cra y engorda de cerdos, ya que las condiciones de la zona son aptas para el desarrollo de la
actividad pecuaria, existe una demanda permanente y que consideran que es una actividad rentable,
que la pueden desarrollar sin contratiempos , que pueden desarrollar sin tropiezos en beneficio no
nada ms de sus familias sino de la comunidad en conjunto.
La viabilidad del presente proyecto se ve favorecida por las caractersticas fsicas y geogrficas del
terreno destinado para tal fin, y la cercana de los centros poblacionales con vas de comunicacin
accesibles, combinado con la disponibilidad y el inters de los socios para el buen desarrollo del
mismo, tomando en cuenta la participacin de adultos mayores asi como tambin mujeres en el
desarrollo de esta actividad.

11.2 cmo y por qu se eligi el proyecto productivo? (ejemplo: en grupo, por sugerencia,
por las caractersticas de las integrantes del grupo, por las caractersticas de la comunidad).
11.3 los integrantes aportaron sus ideas principales para llevar a cabo este proyecto porque la
mayora conoce la actividad de crianza y engorda de cerdos; muchos de ellos han trabajado
en establecimientos dedicados a este giro por lo tanto cuentan con las habilidades y
destrezas para poder desarrollar esta actividad primaria y de esta manera poder tener una
mejora econmica familiar; las mujeres de este grupo tambin aportan algo importante en la
constitucin de este giro por ser un pilar importante en el seno familiar realizando las labores
domesticas correspondientes. Mediante la creacin de empleos, coadyuvando de esta
manera al desarrollo de la comunidad e incremento de su nivel de vida.

11.4 Fortalezas y debilidades de la implementacin del proyecto productivo.

Fortalezas: cuentan con los conocimientos necesarios para la implementacin de su proyecto

(productivo, socializacin, liderazgo)
Debilidades: deficiencias en el manejo productivo, planificacin y de logstica, as como tambin la
falta de acuerdos por parte del grupo Oportunidades y amenazas de la implementacin del proyecto
productivo.
Oportunidades: aprovechar la oportunidad de mercado que se presenta, proveer el mercado local y
estatal. Amenazas: enfermedades, escases de materia prima, as como ciclones, lluvias y sequias.

Objetivos y metas del proyecto productivo.

Objetivos:

mejorar e incrementar los ingresos econmicos de las familias mediante la cra y engorda de
cerdos.

consolidar el negocio en los aos siguientes.

Metas:

establecer un negocio con el propsito de mejorar el bienestar y la calidad de vida de las

familias.

ser proveedores de carne de cerdo de buena calidad a nivel local y estatal

III. generar empleos y desarrollo dentro de la comunidad.

IV. anlisis del mercado (4 cuartillas mximo)

IV.1 descripcin y anlisis de los productos y/o servicios cul es el producto o servicio final
a ofrecer? existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el
desarrollo del proyecto) cules son las caractersticas fsicas de dicho producto(s) y/o
servicio(s)? en qu presentacin (empaque y embalaje) ser ofertado el producto? el
proyecto genera un valor agregado en los productos a ofertar? en qu consiste?
El producto a ofrecer es la venta cabezas y carne de cerdo. no existen subproductos en esta
actividad.
Las caractersticas fsicas sern vientres porcinos f1 de la raza landrace que es catalogada con bajo
valor de engrasamiento y buena adaptacin al medio.
No existe presentacin especial para la venta de cerdos ni de la carne por lo que no genera valor
agregado alguno.
IV.2 caractersticas del mercado local: plaza o mercado cuntos habitantes tiene(n) la(s)
comunidad(es) y/o municipio(s) dnde se comercializar el producto(s) y/o servicio(s)?
dentro de esa(s) comunidad(es) o municipio(s) cul ser el punto de venta y cul es el
nicho de mercado)?

Nuestro principal mercado ser el municipio de Mazatln, la localidad de san marcos tiene una
poblacin de 618 habitantes, mientras que el municipio de Mazatln tiene 381,523 habitantes, que
es donde se comercializaran los cerdos y la carne.
el nicho de mercado ser los mercados municipales, carniceras y todos aquellos que requieran de
carne y cerdos.
nuestro punto de venta ser en la misma granja, asi como tambin se harn pedidos y entregas a
domicilio del producto.

anlisis de la demanda y oferta: cuntos son los clientes potenciales del producto(s) y/o
servicio(s), cul es su poder adquisitivo en promedio y mencionar el porcentaje de participacin del
proyecto en el mercado? cuntos competidores ofertan el mismo producto, en la misma
comunidad(es) y/o municipio(s)? con qu frecuencia se consume el producto o servicio?
Nuestros clientes potenciales son todas las plazas y mercados ubicadas en Mazatln, Sinaloa, as
como tambin tendremos las pequeas carniceras y restaurantes de esta ciudad de Culiacn y
aledaos. el poder adquisitivo de Sinaloa est por encima de la media nacional,
Teniendo un ingreso promedio de $105.00 pesos, lo cual nos indica que existe un mercado
potencialmente alto y demandante.
Tambin se pretende abarcar un porcentaje significativo en el mercado de un 20% y poder
incrementarlo en el momento de posicionarnos como empresa.
No existen competidores que ofertan el mismo producto dentro de la localidad, pero en el municipio
de Mazatln existen establecimientos que se dedican a la venta de carne pero no a la cra y
engorda de porcinos,
Por lo que existe una gran demanda de carne de cerdo.
El consumo de carne de cerdo es parte de la dieta de los mexicanos y es consumida en promedio
dos veces por semana, siendo como sustituto de la carne de vaca. as como tambin se utiliza para
fabricar producto derivados del cerdo (chorizo, chilorio, chicharrones, carne adobada, manteca de
cerdo, etc) tambin se utiliza su piel para la fabricacin de zapatos, cintos, billeteras, bolsas, etc.
111.4

Anlisis y fijacin de precios: cul es el precio promedio que oferta la

competencia? (sealar los productos ms importantes) cul es el precio de venta del

producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? con base en qu se define? existen
estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? reflejarlo en
corrida financiera. cmo, cundo y por qu se presentan?

El precio de venta en canal oscila entre los $30.00 * kg, hasta los $50.00*kg pesos, y en pie de
$25.00* kg a los $30.00*kg, pesos con pequeas variaciones, esto hablando de cerdos de granja
convencionales. as como la venta de vientres de desecho y sementales oscila entre $1,800.00 y
(tomando en cuenta los costos de produccin porque se alimentara con moringa, guaje, alfalfa, maz,
sembrado por los mismos socios, esto abarata nuestros costos.
No existen estacionalidades del consumo de carne por ser parte de la dieta de la sociedad. $2,500.00,
nosotros ofertaremos con un precio mas bajo que la competencia
111.5

estrategias de comercializacin:

1. Mencionar los principales mecanismos de promocin y difusin del producto(s) y/o servicio(s). en caso
de que las estrategias a implementar ameriten un costo, este debe de incluirse como parte del anlisis
financiero.

Distribucin: las ventas se harn en la localidad propia, en localidades aledaas. y en la ciudad de

Mazatln.
Nuestro producto ser promovido por los mismos socios en los mercados municipales, rastros,
carniceras, levantando pedidos. Promocin.- este es un factor que incide en las posibilidades de
que nuestro producto sea elegido por el consumidor dentro de un mercado competitivo, donde

otros productos se ofrecen con beneficios, condiciones e incluso precios similares.

se recuerda que la principal promocin del negocio ser su competitividad, es decir, expender
productos de primera calidad, el precio es tambin un factor decisivo en la estrategia de ventas
tanto para los consumidores como para los compradores, los esfuerzos que se realicen para
diferenciar un producto impactan necesariamente en el consumidor final y que este quede
totalmente satisfecho y pueda realizar la promocin boca a boca.
Dados los resultados, se percibe que el negocio que nos ocupa tiene muchas posibilidades de xito
al reunir prcticamente todas las caractersticas descritas.

2.

el proyecto forma parte de una cadena productiva o ampliacin? indicar en que parte del
proceso se integrar (desde la produccin hasta el consumidor final y mencionar las
actividades con las cuales se relaciona el proyecto)

A) productor al consumidor y
B) productor al intermediario y al consumidor final

El grupo que nos ocupa es el primer eslabn que conecta con el consumidor final, y que es el
productor primario.
Proporcione dos cotizaciones formales de lo que va a adquirir con los recursos del programa
(firmadas y escaneadas incluyendo la razn social del proveedor, direccin, Telfonos, papel
Membretado y rfc). estas se adjuntan en imagen directamente al sistema.
V. ingeniera del proyecto (9 cuartillas mximo)
IV. 1 localizacin.
1.

macro localizacin (estado, municipio, ncleo agrario, comunidad, rutas, vas de acceso,
croquis y distancias con principales proveedores).

Este proyecto se realizara en el estado de Sinaloa municipio de Mazatln, en el ncleo agrario san
marcos y la localidad del mismo nombre.
Para llegar a san marcos se toma la carretera generada Mazatln-san marcos, la distancia
aproximada es de 50.4 km y el tiempo estimado es de 1hora. Nuestros principales proveedores.

Se encuentran en la ciudad de Mazatln. Micro localizacin (colindancias y referencias).

Para llegar a san marcos se toma la carretera generada Mazatln-san marcos, la distancia
aproximada es de 50.4 km y el tiempo estimado es de 1 hora. Nuestros principales proveedores se
encuentran en la ciudad de Mazatln.

Nota: Para Macro v Micro localizacin, la descripcin se realiza de manera textual en el documento v
las imgenes se adjuntan directamente al sistema.
IV. 2 Descripcin tcnica del proyecto.
1. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas mximas y mnimas y

en qu meses se presentan? Cul es la poca de lluvia y cul es la precipitacin

promedio? Cul es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde
se establecer el proyecto? Y Cules son los servicios con los que se cuenta?

El rgimen del clima es de tipo tropical semihmedo seco-lluvioso, con una temporada de sequa
ligeramente marcada, con temperatura media anual de 26 c, cabe destacar que durante los meses
de verano y con el factor humedad, las temperaturas suelen sentirse muy por encima de lo que
marca el termmetro. la precipitacin es un promedio anual de 748 mm de precipitacin, con un
mximo de 215.4 mm en 24 horas, y 90.4 mm en una hora; la naturaleza geolgica del municipio es
a base de rocas sedimentarias, caractersticas del oriente de la repblica, que dan lugar por
consiguiente al afloramiento de fragmentos de rocas marinas y consolidados continentales, as
como rocas volcnicas y metamrficas.
La localidad de san marcos cuenta con servicios necesarios para la puesta en marcha del proyecto
agua, electricidad, telfono.

2.

diagrama de distribucin de reas (indicar: superficie del terreno, de infraestructura,

dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo). esta imagen se adjunta directamente al
sistema.

3.

componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (incluir y describir lo solicitado al

programa y la aportacin de los socios: infraestructura, superficie de terreno, mano de obra,
materiales, herramientas, descripcin de equipos, variedades, razas y otros).

4.
lo solicitado al programa es lo siguiente:
Edificio u obra civil (con insts. hidrulica, sanitarias y elctricas)
equipo principal(comederos plstico con tolva incluida)
equipo bebederos con chupones
Tolva para engorde porcino alimentacin mixta en seco cap. 65 kg. 40 cerdos
Rotoplas con cap. de 5,000 lts.
Bomba sumergible de 4 hp.
Picadora de Forraje
vientres cerdas
sementales gentica

El grupo ha acordado aportar el terreno para la ejecucion del proyecto, asi como el
capital de trabajo inicial.

IV. 3 desarrollo del proceso productivo y/o comercializacin.

1. cmo se llevar a cabo el proceso productivo o de comercializacin? (mencionar todas
las actividades requeridas y necesarias a realizar por el grupo desde la adquisicin de la
materia prima o insumos hasta la venta del producto final, justificando los conceptos de
inversin solicitados).
nota: la informacin consultada en internet para el proceso productivo es vlida, siempre y
cuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las caractersticas del lugar
y del proyecto, y se citen las pginas consultadas en la bibliografa. los parmetros tcnicos
contemplados en el proceso productivo deben verse reflejados en la memoria de clculo de la
corrida financiera.
Manejo alimenticio
Para realizar una adecuada distribucin de los alimentos se compraran vientres de peso homogneo
en base a edad y peso
Se considera la cantidad de alimento consumido/animal/ciclo de produccin en base a su peso vivo el
cual equivale al 3.3 %, adems de la conversin alimenticia la cual es de 3.5 kg de alimento por cada
kg de peso vivo ganado. dando como resultado un consumo promedio de 305 kg por animal/ciclo. se
alimentara con concentrado comercial al 14 % de protena.
Manejo sanitario
El ganado porcino, es el que mayor cuidado de higiene debe tener por su naturaleza, este debe estar
en condiciones higinicas permitidas, ya que no se hiciera se corre el riesgo de que se obtenga un
producto de mala calidad.
Cabe mencionar que los animales que se van adquirir para engordar ya vienen vacunado y
desparasitados contra los principales agentes patgenos en la regin.
Programas de produccin
Se considera finalizar 40 cerdos por ciclo de 100 kg para los cuales se toman en cuenta los siguientes
parmetros acordes a este sistema de produccin. Considerando 3 ciclos:
La adquisicin de 120 lechones por ciclo.
Con un peso inicial de 15 kg
Esperando un peso final de 95 a 100 kg
Con una ganancia diaria de peso de 0.57 kg en promedio
Un periodo de engorda de 5 meses
Con una conversin alimenticia de 3.21:1 alimento-carne
Un consumo de alimento en el ciclo de 256 kg

En la mayor parte de las explotaciones porcinas comerciales la edad al destete es, por lo general, un
acuerdo que tiene en cuenta diferentes factores. entre stos estn: el nmero de cerdas que pare
cada semana el espacio disponible para la lactacin la eficacia con que se est utilizando el espacio
en lactacin la fertilidad de las cerdas y el manejo de los lechones en el perodo posterior al destete

Zahrdas y bodega
Con el fin de proporcionar un refugio de sombra a los animales y mantenerles al alcance comida y
agua todo el tiempo.^
Se construirn! naves de 8.00 x 20.00 (160 m2). dentro de la nave de pariciones y empadre se
alojarn a los sementales y se destinar una parte para bodega de alimentos, herramientas y
medicamentos.

En medio de las dos naves se har una fosa de desechos de excrementos, de 4x4 metros de lado y
6 metros de profundidad.

Las naves se construirn con postes de concreto de 20x20 cm. separados cada 3 metros a lo largo
y 2.5 metros a lo ancho. la estructura del techo a dos aguas, armada con madera de la regin y
techo de lmina galvanizada. Piso de concreto de 0.10 centmetros de grueso. la nave de engorda
tendr 6 corrales de 2/4 metros,'/n3-dfe^6adjao, con un pasillo de 2.00 m. de ancho en el centro.
Las zahrdas se construirn con block de tepezil hueco de 10x20x40 con paredes a un metro 1/2
de altura. Puertas de herrera en cada corral o zahrdas.
La nave de paricin tendr 10 corrales de 3.0 x2.0 m., uno para cada vientre 1 corrales para
sementales de 3.0x2.0 m., y una bodega de 2.5 x 5.00 m.
Alimentacin
La alimentacin ser a base de concentrados comerciales en mezclas con maz o sorgo, para las
distintas etapas, en las proporciones recomendadas por el mismo proveedor
Para el suministro de comida se deber de constatar que el comedero este limpio y tengan agua en
abundancia.

Componentes del proyecto.

Para comenzar, es necesario tomar en cuenta que el ganado porcino puede ser explotado para tres
diferentes fines: pie de cra, engorda y reemplazo.

Pie de cra.- se les llama as a los cerdos reproductores, hembras y machos, cuya funcin es la
base principal para el crecimiento de la granja.
La explotacin del pie de cra se realiza manteniendo a los animales en condiciones perfectas, tanto
En el aspecto fsico como de salud, con la finalidad de que puedan efectuar la reproduccin durante
toda su etapa reproductiva.
La funcin reproductora de las hembras dura de 3-4 aos. a las hembras reproductoras tambin se
les conoce con el nombre de vientres.
Engorda.- para realizar una explotacin con fines de engorda, hay que proporcionar a los cerdos
una dieta alimenticia constante y reforzada, de tal manera que lleguen a tener un peso aproximado
de 90 -100 kg. a los 5 meses de edad, tiempo en el que deben de sacrificarse.
Es importante tener presente que despus del tiempo sealado (5 meses como mximo) no
conviene mantener al cerdo de engorda, porque el dinero que se invierte no se recupera con
aumento de peso. esta afirmacin se basa en las siguientes razones:
.
\

cuando el animal llega a la edad de cinco meses (que es la edad promedio en que termina
su crecimiento), la ganancia de peso es poca en comparacin a la cantidad de alimento que
consume.

Etapas de la vida de los cerdos destinados para pie

de Cra recin nacido
Esta etapa se inicia en el momento del parto y termina a las 4-6 horas de vida.
Lactancia.
Esta etapa se caracteriza porque los lechones se alimentan de la leche de la cerda y reciben el
nombre de lactantes, tiene una duracin 35-45 das.
Destete.
En esta etapa, toda la camada es retirada de la madre y es el momento en que se inicia el desarrollo
individual del lechn. en este estado se le conoce como destetado. el destete tradicional se hace a
los 35 o 45 das de vida de los lechones.

Destete precoz
Actualmente exista entre los porcicultores la idea de efectuar el destete temprano o precoz (antes de
las 5 semanas (35 das) de vida de los lechones). pero esta prctica requiere que los lechones
tengan una excelente nutricin y un buen manejo desde el nacimiento.
Desarrollo
Esta etapa principia cuando el animal deja de alimentarse con leche para iniciar su crecimiento
individual y alcanzar la suficiencia individual y alcanzar la suficiente madures de sus rganos internos
para reproducirse o estn listos para su venta. el desarrollo termina aproximadamente a los 6 meses.
Primera cruza.

Es la etapa en la cual los cerdos se han desarrollado completamente y estn listos para efectuar la
reproduccin. la primera cruza se realiza de los 8 a los 10 meses de edad.
Gestacin.
Es la etapa en la cual las hembras estn formando dentro de sus rganos de reproductores a las
cras, etapa tarda 3 meses, 3 semanas y 3 das (114 das de gestacin).
Empadre.
Al trmino de la lactancia la cerda reproductora se pone en un local abierto, amplio y soleado, donde
se recupera de la lactancia entrejla-45 das, posteriormente entra en celo y se insemina o se lleva al
semental para el empadre. - g, ^ 5 ,,
Manejo de la explotacin porcina
Para obtener xito en la cra del cerdo es indispensable conocer y dominar perfectamente las
diferentes tcnicas de manejo que requieren los cerdos en cada etapa de su vida, por lo anterior las
actividades para llevar con eficiencia la explotacin porcina son las siguientes:
Manejo y cuidado del recin nacido.
El recin nacido necesita un manejo esmerado y especifico, ya que cualquier descuido puede
ocasionar la muerte del animal. los cuidados y manejo del recin nacido se resumen en los siguientes
puntos:

Lavarse perfectamente las manos

Desinfectar la zona que circunda al ombligo con solucin yodada, isodine o

de metileno, o si hay proceso de sangrado en el cordn, se procede a
apretando suavemente con los dedos.

azul
secar

Anudar el cordn umbilical de 4 a 5 cm. aproximadamente del animal; se corta el

cordn con tijeras a 1 cm. de donde se anud.

Aplicar soluciones desinfectantes y cicatrizantes como el yodo o violeta de genciana.

las fosas nasales se limpian con otro trapo o lienzo limpio y seco.

limpieza cuidadosa de los lquidos y mucosidades que trae consigo el animal, especialmente
de los ojos.

Descolmillar
Los lechones recin nacidos tiene 8 dientes pequeos parecidos a los colmillos, llamados dientes
negros o agujas y como no reportan ningn beneficio al lechn, se procede a cortarlos poco despus
de su nacimiento; la razn de este procedimiento consiste en que dichos dientes son muy afilados ya
menudo causan dolor o lastiman a la cerda; adems de que los lechones pueden llegar a morderse
entre s, dando origen a alguna infeccin que puede provocar ciertas complicaciones.

el corte se har con pinzas adaptadas especialmente para la maniobra.

los dientes negros debern cortarse por su base, teniendo cuidado de no lastimar la enca y
evitar as problemas posteriores.
despus se aplica un poco de desinfectante en la enca para prevenir alguna infeccin.
acercamiento del lechn con la madre para incluirlo a mamar calostro.
a unas horas de haber ingerido el calostro el lechn arroja su primer excremento llamado
meconio.
observar de que todos los lechones arrojen el meconio; de no ser as, se procede a efectuar
un lavado rectal del animal para evitar una infeccin intestinal que provocara la muerte del
lechn.
pesaje de los lechones para anotar su peso en una tarjeta de registro.
destruccin de las placentas; esto se hace con el fin de que la madre no se las coma y se
origine trastornos digestivos.

Identificacin de las cras

El mtodo comn consiste en hacer muescas en las orejas de los lechones y por lo general se
realizan al mismo tiempo de cortar los dientes negros.

Existen otros mtodos de identificacin como son: aretes y marcas de fuego, los aretes por lo regular
se utilizan para las hembras reproductoras y hembras de reemplazo, las marcas de fuego son ms
traumticas. para el caso que nos ocupa se utilizarn los aretes.

Muescas:
Este mtodo consiste en hacer varios cortes en las orillas de las orejas. para esta prctica se utilizan
pinzas llamadas burdizzo o simplemente unas tijeras bien desinfectadas. en la oreja derecha se marca
el nmero de la camada y en la oreja izquierda el nmero que ocupa el lechn dentro de la camada.
Aretes:
Consiste en la aplicacin de botones metlicos o de plstico en la oreja del animal. estos se aplican
atravesando la oreja y remachando dicho arete, la desventaja de usarlos es que se desprende al
rascarse bruscamente o en caso de peleas entre ellos.
Cuidado y manejo en la lactancia y destete - en el periodo de la lactancia o preiniciacin cerdos
requieren de las siguientes actividades de manejo.
IV. 4 programa de trabajo. incluir un cronograma de actividades (mnimamente de un ao) en el
que se desarrollen los procesos generales para el proyecto; por ejemplo; inicio del proyecto,
capacitaciones, entrega de reportes, estadios de produccin, temporadas de ventas,
mantenimiento a los equipos y locales, adquisicin de suministros e insumos, actividades
complementarias.
Inversin

mes
1

construccin de tejaban y
-ehfqitras'-

15
das

56

10

11 12

adquisicin de animales e 15
insumos
das

das
5 meses

crecimiento y produccin de
cerdos
asistencia tcnica

15

5 meses

6 meses

comercializacin

durante el

dura

mes

nte
el

IV.5 identificacin de proveedores de materia prima e insumos.

concepto
proveedor
ubicacin

frecuencia

alimentos

villa unin

cuando sea requerido

medicamentos y vitaminas

medicamento veterinaria del villa unin

sur

cuando sea requerido

sales y minerales

sales minerales purina de el mazatlan

rosario

cuando sea requerido

forrajes el barrio

IV. 6 de acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y disponibilidad de

tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:

Nombre
integrante
presidente

del Actividad
produccin y comercializacin

secretario
tesorero

agua y alimentos

integrante

produccin, alimentos, agua

Jornales
(anual)
60

requeridos Salario por jornal

120

60
finanzas, supervisin, compras, 60
agua, alimento

120
120

60

120

integrante

produccin,
alimentacin, 60
pastoreos, limpieza, corrales

120

integrante

60
produccin,
alimentacin, limpieza, corrales

120

2.

programa de capacitacin y asistencia tcnica.

temas

objetivos

duracin

manejo de preventivo

se contempla introduccin a 20 horas

manuales sobre el buen manejo
sanitario del corral. las vacunas a
aplicarse
y
prevencin
de
enfermedades
que
podran
presentarse.

asesor tcnico

manejo de los animales y el alimento es importante por el 12 horas

cual se les dar capacitacin en
alimentacin
combinacin
de
alimentos
brindndoles todo el conocimiento
para la engorda y ei manejo de los
animales durante el crecimiento y
la engorda.

asesor tcnico

organizacin y bienestar para darles a conocer la importancia 1 mes

que tiene de organizarse para el
todos
xito del proyecto; as como para
el bienestar del grupo de trabajo.
al organizarse podran constituirse
en una figura jurdica y poder
crecer empresarialmente.

asesor tcnico

comercializacin

asesor tcnico

se platicara acerca de los precios 1 mes

y la comercializacin de los
animales
y
realizara
acompaamientos en busca de
compradores

nombre del asesor

VI.7 proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones
para solventarlos (identificar los factores climticos, condiciones del suelo,.

Financieros, econmicos, etc. cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones se tomarn para
mitigar el dao latente de cada riesgo identificado?).
Riesgos naturales
(Lluvias excesivas, sequa, rayos, etc.) para contrarrestar el efecto de lluvias excesivas se proteger a
los animales en el tejaban que contara con un piso de cemento que tiene cierto grado de declive con
la finalidad de disminuir enfermedades.

Existen otros fenmenos como son sequa y rayos en los que el hombre no puede incidir para
disminuir sus efectos, pero si se puede tratar de prevenir, por lo que cuando sea periodo de lluvia, las
animales debern estar ms tiempo que de costumbre en la galera
Riesgos tecnolgicos (uso y mantenimiento de equipos, capacitacin del grupo, seleccin de
proveedores, etc.)

Este factor de riesgo se disminuye mediante la asesora tcnica, innovacin tecnolgica como la
suplementacin alimenticia de los animales para llevar un mejor control, etc.
Riesgos por aprovisionamiento de insumos

En cuanto a esto se pueden realizar alianzas estratgicas, hacer compras consolidadas y por lo tanto
Disminuir costos de inversin por estos conceptos
Riesgos de comercializacin de productos
Se buscar que junto con otras organizaciones afines, se realicen las ventas en centros de
comercializacin o mercado que les brinde un mayor beneficio econmico. Para tal efecto se tendr
que contar con asesora comercial e informacin que permita la venta de los productos de una manera
ms ventajosa para el productor
Riesgos administrativos
es importante tener en cuenta este aspecto ya que la buena administracin les permitir un uso ms
racional de sus recursos naturales y humanos, para lograr esto invariablemente se otorgara asesora
en aspectos administrativos y contables
Riesgos organizativos
se debe atacar desde la conformacin del grupo, tratando de agrupar personas que tengan buenas
relaciones de amistad, que se lleven bien, que el representante del grupo tenga capacidad de
liderazgo, que mantenga al grupo unido y con actitudes organizativas positivas, debern contar con
asesora organizacional
Riesgos financieros
La mezcla de recursos financieros SAGARPA-productor, har sentir a los productores el sentido de
pertenencia de su empresa, ya que el hecho de hacer ellos una aportacin econmica al proyecto, los
har sentir responsables para el buen desarrollo del mismo.

Puntos crticos y estrategias para fortalecerlo

Punto crtico

estrategia

Manejo del proceso productivo

paquete
tecnolgico
promocin
del producto
mejor salario

Ventas
Poca mano de obra
Costos de insumos

calidad de los cerdos

compras
consolidadas

gentica y manejo apropiado

*
vi.8 normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del proyecto (normas:
sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.). De las normas
citadas qu procesos o acciones aplican al proyecto productivo? qu acciones se tomarn para El
seguimiento y cumplimiento de esta norma?

Cabe mencionar que el grupo no cuenta con los permisos zoosanitarios debido a que no cuenta con
los animales, y que no por lo tanto no tienen los recursos necesarios para hacer gastos innecesarios y
que comentan que una vez que se les autorice el proyecto ellos se pondrn a la orden para realizar
dicha actividad, y que estn dispuestos a cumplir con los requerimientos que se les soliciten

Sustentabilidad ambiental (2 cuartillas mximo).

(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qu no genera
un impacto negativo)
V.

1 valoracin de los posibles impactos al medio ambiente. detallar las prcticas a

implementar para contribuir a la conservacin o mejora del medio ambiente en:

1.

el manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: cules son los desechos orgnicos e

inorgnicos que genera el proyecto o la actividad y qu manejo sustentable se les dar? el
manejo de estos desechos lleva algn proceso y costo? describir el proceso de manejo
(compostas, lombricompostas etc.).

El biogs es una de las fuentes de energa renovable que actualmente presenta una gran
potencialidad de generacin de energa, para ser usada en diversas aplicaciones. Este gas es
resultado de procesos de biodegradacin de material orgnico en condiciones anaerbicas (sin
oxgeno), debido a la intervencin de las bacterias llamadas metanognicas; y est compuesto por
una mezcla de gases en donde predomina el metano y el dixido de carbono. El metano, que es el
ltimo eslabn de este proceso, es un gas inflamable, que es el producto til de este proceso y que
mediante una sencilla adaptacin puede ser utilizado en cualquier cocina o calefactor. En el caso del
sector agropecuario el biogs puede ser obtenido de excretas y desechos agrcolas, siendo el
estircol el sustrato ms importante dados los volmenes generados y la facilidad de su manejo
El proyecto no provoca impacto en el ambiente toda vez de que parte de la superficie destinada ya es
dedicada a la actividad agropecuaria
Manejo de los desechos. Este proyecto contribuye al rescate o proteccin del entorno ecolgico
adems, de que sus heces fecales se utilizan para la produccin de gas metano, as como tambin
para vender a los productores de artesanas de barro

2.

la fuente de abastecimiento de agua: de dnde y cmo se abastecer de agua al

proyecto? este abastecimiento tiene algn costo? proponer medidas aplicables y
adecuadas al proyecto que permitan el ahorro y uso eficiente de este recurso.

el rea donde se pretende llevar a cabo el proyecto cuenta con un pozo profundo con 15 metros de
profundidad con dimetro de 3.00 m, y con 4.0 m de agua, que se mantiene en punto crtico, la
cual es suficiente para abastecer un Rotoplas de 5,000 lts. la cuales cubren las necesidades de los
cerdos, ya que se distribuir hacia los bebederos que se construirn una vez autorizado el
proyecto

3.

la conservacin y uso adecuado del suelo: si el proyecto tiene algn impacto negativo
sobre el suelo, qu acciones se realizarn para mitigar el impacto negativo?

El estircol es una fuente como nutriente para enriquecer el suelo, esto ayuda a conservar el suelo y
lo protege de la erosin, adems de que se pretende realizar una rotacin de animales en las 4
divisiones que pudiesen hacerse con el apoyo del programa PROMUSAG
No existe fauna nociva a excepcin de las ratas quienes son las que compiten con los cerdos, pero
para ello se llevara un control de fumigaciones.
En cuanto al control de plagas, no existe en esta regin una plaga que pudiese daar a los animales.
Flora y/o fauna nociva: cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que pudiesen afectar al

proyecto? qu medidas de prevencin, control y seguimiento se implementarn para mitigar su

efecto en la produccin?
El aprovechamiento de los recursos naturales producto de las heces fecales, es la produccin de gas
metano, para generar energa y utilizarla para otras cosas importantes
V. 2 el uso adecuado de flora, fauna u otros recursos: en la actividad a realizar dentro del proyecto
productivo afecta a la flora y fauna local? cmo? en caso de que afecte,
qu medidas se tomarn para mitigar el impacto negativo?

El proyecto no afecta la fauna y flora local, ya que no se talaran rboles para el establecimiento del
tejaban, ni se invadir el habita de la fauna local
Se pretende mejorar las condiciones actuales al establecer cercos vivos de rboles, esto permitir
una actividad sustentable y armoniosa en la zona.
Adems la siembra de rboles mejorara la corteza del suelo y dar una mejor imagen
VI. referencias bibliogrficas consultada acerca del giro
del proyecto
(3 consultas ms importantes).
www.sedesol.qob.mx
www.sagarpa.qob.mx
www.economia.gob.mx