Bioqumica I: Metabolismo de

Carbohidratos Compendio de Ejercicios

Instrucciones Generales: Responde a cada una de las siguientes cuestiones en tu libreta
argumentando, en cada caso, la respuesta con apoyo de tu libro de texto o de tus apuntes.
I.

RESPONDE LAS PREGUNTAS PLANTEADAS A CONTINUACIN CON AYUDA

DEL SIGUIENTE ESQUEMA METABLICO. (Se repiten Respuestas).

1) Cmo se llama el proceso D?

2) En qu parte de la clula se lleva a cabo el
proceso D?
3) En qu proceso se lleva a cabo la reoxidacin
de la coenzima NADH + H+?
4) En qu parte de la clula se lleva a cabo el
proceso B?
5) En qu paso se genera ms ATP a nivel de
sustrato?
6) Cmo se denomina al proceso A?
7) Cmo se denomina al producto del proceso
A?
8) En este camino se lleva a cabo la gluclisis
anaerbica.
9) Su enzima clave es la fosforilasa.
10) Tambin se le conoce como la sntesis de novo
de glucosa.
11) Son las enzimas claves del proceso D (internas
como externas).
12) La insulina estimula positivamente a estas vas.
13) El glucagn estimula positivamente a estas
vas.
14) Se lleva a cabo cuando existe un dficit de
oxgeno en el sistema.
15) Es considerado un proceso anfiblico.

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II.

COMPLETA EL SIGUIENTE DIAGRAMA QUE DESCRIBE LA DEGRADACIN

DEL GLUCGENO EN UN SISTEMA AERBICO Y UNO ANAERBICO, AS
COMO LAS CUESTIONES QUE SE TE PLANTEAN EN LA APRTE DE ABAJO.

Explique detalladamente la situacin que pasara en una fibra muscular esqueltica

en cada una de los siguientes anlisis de caso:

1. Suministro de la enzima glucgeno sintasa y adrenalina.

2. Suministro de la glucgeno sintasa, ATP y la proten quinasa.
3. Suministro de la enzima glucgeno fosforilasa, ATP y la fosforilasa quinasa.
4. Suministro de Glucagn.
5. Suministro de Insulina.
6. Suministro de la enzima glucgeno fosforilasa, agua y la enzima protena
fosfatasa-1
7. Suministro de la enzima glucgeno sintasa, agua y la fosfatasa.

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III.

A PARTIR

DE

LOS

SIGUIENTES

ANLISIS

DE CASO

EXPLICA

DETALLADAMENTE LOS EFECTOS DE CADA UNO DE ELLOS EN TU

LIBRETA DE FORMA ORDENADA Y LIMPIA.

1) La mayora de las molculas de etanol se destoxifican en el hgado por dos

reacciones. en la primera, el etanol se oxida para formar acetaldehdo. esta
reaccin, que cataliza la alcohol deshidrogenasa, produce grandes
cantidades de nadh. inmediatamente tras su produccin, el acetaldehdo se
conviene en acetato por la aldehdo deshidrogenasa, que cataliza una
reaccin que tambin produce nadh. un efecto comn de la intoxicacin por
alcohol es la acumulacin en sangre de lactato. puede explicar por qu se
produce este efecto?

2) La capacidad de una persona para responder a una comida con hidratos de

carbono reduciendo rpidamente la concentracin sangunea de glucosa se
denomina tolerancia a la glucosa. los animales con deficiencia de cromo
tienen una menor tolerancia a la glucosa; es decir, no pueden retirar la
glucosa de la sangre con suficiente rapidez. se cree que el metal facilita la
unin de la insulina a las clulas. piensa que el cromo acta como un
activador alostrico o como un cofactor? justifica tu respuesta.

3) Louis Pasteur, el gran qumico y microbilogo francs del siglo xix, fue el
primer cientfico que hizo la observacin siguiente. las clulas que pueden
oxidar la glucosa totalmente a co2 y h20 utilizan la glucosa ms rpidamente
en ausencia de o2 que en su presencia. el o2 parece inhibir el consumo de
glucosa. explique en trminos generales el significado de este hallazgo, que
se denomina en la actualidad efecto pasteur. justifica tu respuesta.

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4) La hipertermia maligna es una enfermedad hereditaria poco frecuente que se
desencadena por determinados anestsicos durante las operaciones
quirrgicas. un aumento considerable (y peligroso) de la temperatura
corporal (hasta 44c) se acompaa de rigidez muscular y acidosis. la
contraccin muscular excesiva se inicia por una gran liberacin de calcio del
retculo sarcoplsmico. (el retculo sarcoplsmico es un orgnulo de
almacenamiento de calcio de las clulas musculares.) la acidosis es
consecuencia de un exceso de produccin de cido lctico. es esencial para
salvar la vida del paciente un tratamiento rpido para reducir la temperatura
corporal y contrarrestar la acidosis. un factor probable que contribuye a esta
enfermedad es el ciclo derrochador entre la gluclisis y la gluconeognesis.
explique por qu es sta una explicacin razonable.

5) Los pacientes con la enfermedad de von gierke (una enfermedad de

almacenamiento de glucgeno) carecen de actividad glucosa-6-fosfatasa.
dos sntomas notables de este enfermedad son la hipoglucemia en ayunas y
la acidosis lctica. puede explicar por qu se producen estos sntomas?

6) Las enfermedades de almacenamiento de glucgeno se producen por

defectos hereditarios de la sntesis o degradacin del glucgeno. los
pacientes con la enfermedad de cori, ocasionada por una deficiencia de la
enzima desramificante, poseen hgados agrandados (hepalomegalicl) y
concentraciones sanguneas de azcar bajas (hipoglucemia). puede sugerir
qu producen estos sntomas? justifica tu respuesta.

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IV.

SE ESTUDIARON CUATRO CASOS CLNICOS CUYOS EXMENES SE

EXPONEN MS ABAJO. PARA CADA CASO DETERMINE CUL ES LA
ENZIMA QUE EST EN DEFECTO Y ELIJA UN APROPIADO TRATAMIENTO
DE LA LISTA. JUSTIFIQUE SU ELECCIN Y RESUELVA LAS PREGUNTAS
CONTENIDAS EN CADA CASO ESTUDIADO.

Caso A: El paciente tiene vmitos y diarrea inmediatamente despus de ingestin

de leche. Se le hizo una prueba de tolerancia a la lactosa que consiste en que el
paciente ingiera una cantidad estandarizada de lactosa midiendo luego la
concentracin de glucosa y galactosa en sangre a tiempos definidos. En un paciente
normal los niveles aumentan hasta un mximo en una hora y luego disminuyen. En
este paciente la concentracin de los azcares no aument y permaneci constante.
Explique por qu los niveles de azcar aumentan y luego disminuyen en individuos
normales. Por qu estos azcares no aumentaron su concentracin sangunea en
este paciente?
Caso B: Un paciente retardado mental tiene vmitos y diarrea despus de la
ingestin de leche. El paciente presenta una baja concentracin de glucosa en
sangre, pero uno de los azcares reductores es superior a lo normal. Se encontr
galactosa en orina. Por qu la concentracin de azcares reductores en sangre es
alta? Por qu la galactosa aparece en la orina?
Caso C: El paciente presenta fuertes calambres musculares cuando hace ejercicio
violento. Una biopsia muscular indic que la concentracin de glucgeno en el
msculo es muy superior a la de individuos normales. Por qu se acumula
glucgeno?
Caso D: El paciente letrgico, presenta hepatomegalia y una biopsia del hgado
mostr exceso de glucgeno, tambin present baja concentracin de glucosa
sangunea.

Defectos Enzimticos:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Fosfofructoquinasa Muscular.
Fosfomanoisomerasa.
Galacto 1-P-uridn Transferasa.
Fosforilasa Heptica.
Triosa Quinasa.
Lactasa en Mucosa Intestinal.
Maltasa en Mucosa Intestinal.

Tratamientos:
1.
2.
3.
4.

Correr 3 Km por da.

Dieta pobre en grasas.
Dieta con bajos niveles de lactosa.
Prohibicin de ejercicios
extenuantes.
5. Alimentacin frecuente y regular.

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V.

RELACIONA AMBAS COLUMNAS ACOMODANDO LA LETRA CORRECTA DE LOS

CONCEPTOS DE LA COLUMNA IZQUIERDA CON SUS RESPECTIVAS DEFINICIONES
CONCEPTOS

) Este complejo enzimtico se distingue del piruvato

deshidrogenasa en que no se regula por la modificacin
covalente.

) La gramicina es un ejemplo de este tipo de molculas

que, entre muchas otras sustancias, permite el paso de
iones Na+, K+ y H+.

Son aquellas reacciones que pueden, en dado caso,

rellenar al ciclo del cido ctrico.
)

Una enzima de control del ciclo del cido ctrico es

aquella en la cual se genera oxalacetato a partir de
piruvato nos referimos a:

a) Lanzaderas
b) Fuerza Protn Motriz
c) Control Respiratorio
d) Va Catablica
e) Inhibidor
f)

Desacoplador

g) Inforos Formadores de Canal

Dentro del complejo piruvato deshidrogenasa sta

enzima tiene la funcin de restablecer el equilibrio del
sistema nos referimos a:
)

Esta enzima es comn para el ciclo del cido ctrico y

para la cadena de transporte de electrones.

h) Fosforilacin Oxidativa
i)

Cadena de Transporte Electrnico

j)

Dihidrolipoil Transacetilasa

Se le denomina as al gradiente electroqumico de

protones.

k) Succinato Deshidrogenasa

Es el proceso por el cual la energa generada por la

cadena de transporte de electrones se conserva
mediante la generacin de ATP.

l)

n) -cetoglutarato Deshidrogenasa

Se le denomina as al control de la respiracin

aerobia en funcin del ADP.

) Estos mecanismos tienen la funcin de transferir los

NADH producidos por la gluclisis a la matriz
mitocondrial.

La rotenona es un ejemplo de un:

Piruvato Carboxilasa

m) Vas Anaplerticas

o) Inforos inicos mviles

p) Ubiquinona
q) Dihidolipoil Deshidrogenasa

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