Bacharelado em Administrao

Disciplina:
Prof.:

Diagnstico e Interveno Empresarial

Rinaldo Jos Barbosa Lima

Aula:
Mdulo:

04 Conduzindo Diagnstico com Foco da Interveno

7/ 8

Aula Atividade
Objetivos da aula:
Esta atividade tem por finalidade de realizar um debate preliminar sobre o assunto da aula
de hoje. Tendo experincia ou no sobre o assunto abordado, o importante que todos
participem e contribuam com suas idias, pensamentos e experincias, com objetivo de
desenvolver a capacidade de anlise e raciocnio crtico;

Cronograma da Atividade:
15 minutos Organizao da Atividade, sorteio das funes Entregar a funo para o
Aluno, sem ler para os demais.
5 minutos Leitura da descrio da empresa.
5 minutos Descrio das atividades pelos alunos, por escrito. (Sem comunicao entre
os alunos).
2 minutos O Tutor dever ler as funes para todos os alunos.
8 minutos O tutor far a leitura para a turma dos problemas que devem ser analisados.
15 minutos Anlise, em grupos dos problemas.
10 minutos Discusso da Turma: Como sanar os problemas?
Instrues para o Aluno:
1) Voc receber uma ou mais funes na empresa Pizzaria Mamma Mia;
2) O Tutor ler a descrio da Empresa. (texto no final desta atividade);
3) Cada aluno dever, individualmente, escrever em um papel o que faz na Pizzaria,
dentro da(s) sua(s) funo(es). Quais so suas tarefas, atividades e objetivos.
Cada um deve se imaginar como funcionrio da Pizzaria. (No necessrio
entregar ao tutor);
4) Aps a etapa de definio das funes, o tutor ler para todos os alunos as
funes na empresa, descritas nestas instrues;
5) O tutor ento ler, para os alunos os problemas da empresa;
6) Os alunos devero ento se agrupar (Mximo 8 pessoas) para analisar os
problemas e propor solues. Em cada grupo no poder haver funes repetidas;
7) Cada grupo dever apresentar, em linhas gerais, suas contribuies para soluo
dos problemas turma, com base nas questes propostas;
8) Encaminhar para o chat, uma proposta por sala;
9) Sua participao de fundamental importncia, conto com sua colaborao.

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Descrio da Empresa:
Pizzaria Mamma Mia
Localizao: - NA SUA CIDADE
Misso: Desenvolvimento ao nvel da Qualidade, Responsabilidade e Competitividade,
procurando a Liderana no seu Mercado Preferencial, dando nfase ao trabalho em
equipe, respeitando os valores ticos e morais da sociedade.
Funes:
Gerente Financeiro
Gerente de Compras
Gerente Pessoal
Gerente de Marketing
Gerente de Produo
Garom
Balconista para o Bar
Pizzaiolo
Cozinheiro
Ajudante de Produo
Auxiliar de Limpeza
Histria:
A Pizzaria Mamma Mia est localizada na cidade de <sua cidade> deste 1993
onde vem aumentando sua clientela a cada dia. Os proprietrios da Mamma Mia so os
Srs. Manoel Silveira e Quitria Albuquerque Silveira. Ambos esto hoje fora do pas, por
motivos de tratamento de sade e deixaram a empresa sob a responsabilidade de seus
fiis funcionrios(vocs alunos).
Sua principal receita(financeiro) est focada na venda da pizza de Mussarela, alm
de outras especialidades, se salienta a Pizza Portuguesa e a Pizza da Casa que
constituem referncias na regio pela sua qualidade e tradio.
Para atendimento, a Mamma Mia tambm produz pizzas doces, pizzas fritas e
fogazzas (pizza fechada), atendendo inclusive a encomendas para festas na casa dos
clientes ou em sales.
Na estrutura a Mamma Mia possui um forno a lenha com capacidade de assar 20
pizzas simultaneamente e um forno porttil para eventos que assa 5 pizzas por vez.
A Pizzaria revende ainda diversos produtos de produo externa, como bebidas
alcolicas, refrigerantes, chocolates, sorvetes, sobremesas diversas, dentre outros. A
nica restrio que a Pizzaria possui a no existncia de uma rea para fumantes, o
que muitas vezes ocasiona problemas constrangedores com alguns clientes fumantes que
no respeitam esta norma interna.

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Concluses:
a) Resuma os problemas da Pizzaria a apenas 3 grandes problemas.
b) Quem o maior responsvel pelos problemas apresentados?
c) Qual a funo mais importante na Pizzaria?
d) Nesta Pizzaria quem tem a maior responsabilidade sobre os problemas? E
sobre as solues?
e) A turma demitiu algum dos funcionrios da Pizzaria? Por qu?
f)

Apresente 2 solues imediatas para minimizar/solucionar os problemas.

g) O que aprendemos?

Observaes:
Caro Aluno,
Pea para o tutor de sala enviar suas dvidas para que o professor possa san-las.

Tenham um timo trabalho!

Prof. Rinaldo Jos Barbosa Lima

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