Ingeniera Qumica UNSA

30/12/2013

COMPORTAMIENTO DEL ALOE VERA COMO FILTRO SOLAR

Chvez Mayta Christian; Mena Mogolln Milene; Prieto Parisaca Alberto;

Salhua Flores Igor; Sucari Carpio, Jos; Velsquez Ponce, Vctor Rodrigo.
Facultad De Ingeniera De Procesos, Escuela De Ingeniera Qumica,
Universidad Nacional De San Agustn, Arequipa- Per.

RESUMEN
Validar de manera experimental la capacidad fotoprotectora del aloe vera y comprobar el tipo
de filtro solar presente en este gel. En la siguiente investigacin se presentan las tcnicas de
extraccin, espectrofotometra y colorimetra que se utilizaron para demostrar las propiedades
fotoprotectoras del gel de aloe vera. Como resultado a partir de la
Shinoda (Reaccin de la cianidina)

[1]

muestra a prueba tuvo un viraje de

prueba de coloracin de

es que se demostr la presencia de flavonoides ya que la

color

rojo cereza caracterstica de la presencia de

flavonoles. La prueba espectrofotomtrica dio una buena capacidad absorbente en los rangos
de longitud de onda de 320 a 400 nm teniendo una absorbancia de 1.74 a una longitud de onda
de 395 nm.

Palabras clave: filtro solar, fotoproteccion, espectrofotometra, flavonoides, flavonoles,

colorimetra, absorbancia.

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1. Introduccin
En la planta de Aloe vera se pueden
encontrar diversos componentes como agua,
enzimas, vitaminas, minerales, aminocidos,
y azcares todos estos componentes juntos
tienen una actividad antioxidante. Esta
misma se debe a los polifenoles en este caso
los llamados flavonoides.

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Las cuales no estn comprobadas

cientficamente, debido a que existe
discrepancia y continuas contradicciones en
investigaciones del gel de aloe vera como
filtro solar. [2] Es esta la razn por la cual se
propone
realizar
diferentes
pruebas
demostrando el comportamiento de este gel
como filtro.
1.2 Hiptesis

Es por estos flavonoides que el aloe vera

puede ser considerado como un filtro
biolgico porque elimina los radicales libres
de la dermis generados por la radiacin
solar, y qumicos por la capacidad de
absorber dicha radiacin solar y cambiar su
estructura molecular para evitar el dao en la
piel.
Para poder demostrar la presencia de
flavonoides se utiliz una prueba
colorimtrica llamada prueba de Shinoda, y
para poder demostrar la absorbancia de este
gel se utiliz una prueba fotomtrica en la
cual se realizara una barrido espectral y se
determinara la longitud de onda a la se
tendr la mxima absorbancia entre los
rangos del ultravioleta A (320 a 400 nm).

1.1 Problema:
En la regin de Arequipa se encuentra una
cantidad considerable de cultivos de sbila,
siendo esta la principal fuente del gel de aloe
vera el cual es conocido por sus diferentes
propiedades en la medicina natural; este gel
posee caractersticas fotoprotectoras.

El gel de aloe vera deber presentar una

caracterstica fotoprotectora ya que presenta
en su composicin qumica polifenoles en
los porcentajes del 0.1 al 0.3 % [3] y estos a
su vez presentan flavonoides que sirven
como antioxidantes que tienen el efecto de
eliminar los
radicales libres que son
generados por la radiacin solar[4] .
Los extractos deben tener las caractersticas
de filtro solar, es decir, han de presentar una
absorcin de la radiacin UV-A que oscile
en el rango 320-400 nm[5] , han de ser
estables y presentar buena absorbancia en
las condiciones normales de uso y
fabricacin
de
cosmticos
siendo
compatibles con los excipientes y el material
de acondicionamiento de los productos
utilizados en las lneas solares.
Adems el principio activo de los
flavonoides actuara frente a la incidencia de
los rayos UV [6]
generando una capa
protectora que podr ser degradada por
nuestro organismo en forma de un
compuesto atoxico para la melanina
componente de la piel.

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2.2 Determinacin de la absorbancia

del aloe vera

2. Mtodos y experimentacin
Equipo y Materiales
Espectrofotmetro S54t-UV
Balanza analtica
Material de vidrio
Fiola de 100ml
2 Vasos de precipitados
Matraz Aforados
Jeringas de 5 ml
Cubetas de cuarzo
Guantes quirrgicos
Insumos y reactivos
Agua Destilada
Gel de Aloe vera
Alcohol Isopropilico
Virutas de magnesio
HCl cc

2.1 Extraccin de aloe vera

Hacer un Tratamiento previo de las

hojas de sbila mnimo 8 horas, con el
fin de eliminar el exceso de iodo, una
vez eliminado completamente se har
la extraccin
Con cuidado cortar la sbila sacando la
primera capa de la hoja y proceder a la
extraccin manual
Con ayuda de una cuchara sacar la
parte cristalina
Licuar de tal manera que se destruyan
todos los trozos de aloe. Almacenar el
gel extrado en frascos mbar con el
fin de que la luz no dae las
propiedades del gel.

a) Calibracin del espectrofotmetro

Introducir en el espectrofotmetro una
celda de cuarzo con agua destilada para
calibrar el blanco el cual marcara en el
espectrofotmetro una absorbancia de
cero.
b) Preparacin de soluciones a
diferentes concentraciones

Preparar 6 soluciones de 100 300 500,

1000, 3000, 5000 ppm
Introducir en la celda de cuarzo las
diferentes soluciones y medir la
absorbancia dentro del la longitud De
los rayos UV-A l.

2.3 Mtodo de identificacin de

flavonoides por el ensayo de
Shinoda
(anlisis
cualitativo
colorimetrico).

En un matraz Erlenmeyer poner una

disolucin de aloe vera 10 ml.
Introducir virutas de magnesio
Aadir unas gotas de HCl concentrado
aproximadamente 1 ml.
Se procede a una breve agitacin.
Observar el cambio de color a un rojo
cereza, indicando la presencia de
flavonoides.

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3. Resultados

3.1 Determinacin de flavonoides presentes en una muestra del gel de aloe vera
Utilizamos un mtodo cualitativo de viraje de la muestra hacia un color rojizo

Figura N1 viraje de color; demuestra que existen flavonoides en la muestra en este caso
flavonoles.

3.2 Barrido espectral a diferentes concentraciones de muestras de aloe vera

Tabla N 1: niveles de absorbancia a diferentes concentraciones de muestras de aloe vera.

Longitud de
onda nm
320

Muestras
100 ppm
0.37607259

300 ppm
0.68797213

325

0.36319512

0.57882489

330

0.36656104

335

0.35875131

340

0.35712098

345

0.35400455

350
355

500 ppm
1.56241914

1000 ppm
0.82705397

3000 ppm
1.59925851

5000 ppm
1.719577147

1.5476123

0.82269654

1.59270196

1.662981312

0.56438191

1.4787767

0.81623203

1.49148457

1.684100182

0.54665241

1.39874593

0.80812932

1.44814171

1.647695233

0.52543806

1.2688655

0.79842057

1.47574504

1.611290285

0.50397025

1.17785578

0.78690275

1.40752637

1.574885336

0.34971874

0.47782558

1.04476433

0.77369299

1.38149833

1.538480388

0.33600893

0.45285411

0.9564578

0.75468036

1.30312154

1.502075439

360

0.33287004

0.42269051

0.84564332

0.73799673

1.27923059

1.465670491

365

0.31503101

0.39624995

0.73422132

0.72189179

1.21967607

1.429265542

370

0.31000781

0.3711759

0.6244557

0.70179292

1.16458559

1.392860594

375

0.2894908

0.34577798

0.5998889

0.68302892

1.09265734

0.835564525**

380

0.2829073

0.32440293

0.5987777

0.66541778

1.0476915

1.320050697

385

0.27127516

0.30484336

0.52344466

0.64820013

0.98832687

1.283645748

390

0.25429766

0.29062471

0.52555667

0.63028713

0.94994774

1.2472408

395

0.24073733

0.2778818

0.5123454

0.61742489

0.88831296

1.735851341*

400

0.22121686

0.26728141

0.51233445

0.60396387

0.85617847

0.944430903

*Punto de alta absorbancia

** Punto de menos absorbancia .

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En la tabla N 1 se muestra los diferentes niveles de absorcin en funcin a la concentracin, donde

el mayor pico de absorcin es una longitud de onda de 395 nm.

Grafica n2: barrido espectral a diferentes concentraciones de muestras de aloe vera.

= 395 nm
A = 1.74

= 395 nm
A = 1.74

Grafico n2 : espectrograma 1; curvas formados a travs de la tabla N1 del resultado

expresados por el espectrofotmetro S54t UV-VIS; el cual nos muestra grficamente el pico
ms alto en la curva 6 que tiene la mayor concentracin

4. Discusin de Resultados
4.1 Comparacin entre los resultados y las teoras
Identificacin de Flavonoides
Se determin mediante un ensayo analtico colorimtrico la presencia de flavonas y flavonoides,
por el viraje a rojo de la muestra por el mtodo de Shinoda. Donde nos indica la presencia de
antioxidantes presentes en el gel de aloe vera.
Absorbancia del gel dentro de la longitud de onda de la radiacin UV-A. Se observa
comportamientos extraos en la curva 4 y 6 debido a las caractersticas del gel.
En la curva 4 se presenta una severa anomala donde la absorbancia disminuye a pesar que es
una concentracin alta a causa de la falta de homogeneizacin de la muestra

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Grafico N 3. Curva 4 a concentracin de 1000 ppm, absorbancia vs. Longitud de onda

En la curva 6 sepresenta el mximo pico de absorbancia el cual es 1.740 en una longitud de

onda de 318 nm. Esto nos indica la longitud de onda a que trabaja el flavonoide propio del aloe
vera, y a la cual la muestra absorbe la radiacin UV-A. Indicando as su mayor capacidad de
absorcin.

Grafico N 4. Curva 6 a concentracin de 5000 ppm, absorbancia vs. Longitud de onda.

La curva de concentracin de 5000 ppm presenta un declive el cual puede ser ocasionado por
la presencia de otros componentes, que empiezan a afectar el carcter absorbente del gel de
aloe vera.
A mayores concentraciones se puede observar mejor comportamiento del aloe vera como filtro
qumico.

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El aumento de concentracin en las muestras trae consigo el aumento de slidos en suspensin,

los cuales interfieren en el rayo de incidencia que atraviesa la celda de cuarzo, por lo tanto da
como resultado una transmitancia menor, y aumenta la turbidez

Grafico N 5. Representacin grafica de la celda dentro del espectofotometro.

La concentracin de las muestras de las curvas 1, 2 y 3 son tan diluidas que presentan una
muy baja absorcin por lo tanto no protege de la radiacin a dichas concentraciones.

4.2 Contradicciones en los resultados y su explicacin

El gel de sbila a extraer deber provenir de una planta madura (1ao).

Utilizar celdas de cuarzo debido a que las celdas de otros materiales pueden absorber
radiacin UV. Dificultando la lectura de absorbancia y alterando los resultados.
Esperar que Caliente la lmpara de deuterio del espectrofotmetro
Eliminar cantidades importantes de alona

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5. Conclusiones y Recomendaciones

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5.1 Conclusiones

Se logr demostrar experimentalmente

mediante una prueba de barrido
espectrofotomtrico, que el gel de aloe
vera absorbe radiacin UV-A (320-400
nm) a concentraciones mayores de 1000
ppm
Se observ en el espectrograma la
mxima absorbancia de 1.735 en la
curva de 5000 ppm en una longitud de
onda de 395 nm, dando un resultado
muy favorable del gel de aloe vera para
futuros usos como filtros qumicos.
Mediante el ensayo de Shinoda, se
logr identificar la presencia de
flavonoides los cuales actan como
antioxidantes.
Se comprob que el gel de aloe vera
cumple como filtro biolgico y
qumico, biolgico debido a que
captura radicales libres y qumico
porque absorbe los rayos ultravioleta
Se pudo confirmar que las tericas que
describen al aloe vera como filtro
qumico y biolgico son ciertas,
desmintiendo a las tericas q decan lo
contrario.

5.2 Observaciones

Al realizar el extracto del gel de aloe

vera se debe hacer un debida
homogeneizacin
en la prctica espectrofotomtrica se
recomienda el uso de celdas cuarzo
debido a que las celdas de plstico y las
de vidrio
tiene la propiedad de
absorber radiacin , pudiendo alterar el
resultado de nuestra lectura provocando
lecturas errneas
El gel de sbila a extraer deber
provenir de una planta madura.

Utilizar celdas de cuarzo debido a que

las celdas de otros materiales pueden
absorber radiacin UV-A. Dificultando
la lectura de absorbancia y alterando los
resultados.
Esperar que Caliente la lmpara de
tungsteno del espectrofotmetro.
Eliminar cantidades importantes de
alona

5.3 Recomendacin

Se recomienda buscar tcnicas de

extraccin de flavonoides para poder
hacer una lectura ms directa de
absorbancia
del compuesto en el
espectrofotmetro.
Identificar la presencia de flavonoides
por espectrofotometra infrarroja por
determinacin de estructuras qumicas
(grupos funcionales)
Hacer un mtodo de cuantificacin de
flavonoides para saber su concentracin
total en el extracto natural.

6. Referencias
[1] Dra. Carla Delporte V Gua de
prcticas de farmacognosia 2010 Departamento
De
Qumica
Farmacolgica Y Toxicolgica de la
Universidad de Chile. https://www.ucursos.cl/faciqyf/2010/1/FBQI4109/3/m
. [ Consultado el
17/12/2013].
[2] David Eisenberg, MD Director, Osher
Institute Division for Research and
Education
in
Complementary
&
Integrative Medicine Harvard Medical
School http://www.naturalstandard.com/
[Consultado el 10/12/2013].
[3] G. M. Ferraro - Revisin de la aloe
vera (barbadensis miller) en la
dermatologa actual. - Universidad
de Buenos Aires http://www.scielo.org.ar/pdf/rad/v90n
4/v90n4a04.pdf [Consultado el
15/12/2013].

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[4]

[5]

[6]

S. Martnez-Flrez, J. Gonzlez
Gallego, J. M. Culebras Los
flavonoides: Propiedades y acciones
antioxidantes. Departamento de
Fisiologa, Universidad de Len ,
Espaa.
http://www.nutricionhospitalaria.com/
pdf/3338.pdf
[Consultado
el
28/11/2013].
Agencia de proteccin ambiental de
los Estados Unidos (EPA) EL SOL
LA ULTRAVIOLETA Y USTED.
http://www.epa.gov/sunwise1/doc/sun
uvu_spanish.pdf
[Consultado
el
12/11/2013].
Ana Rugna *, Rafael Ricco, Alberto
Gurni & Marcelo Wagner Efectos
de la radiacin solar sobre la
produccin
de
polifenoles
en
ejemplares femeninos
de Smilax
Campestri Gribse catedra de
Frmaco Botnica, Departamento de
Farmacologa, Facultad de Farmacia y
Bioqumica, Universidad de Buenos
Aires .
http://www.latamjpharm.org/trabajos/
26/3/LAJOP_26_3_2_6_35N4VEQK
7W.pdf [Consultado el 1/11/2013].

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7. Anexos

Anlisis cualitativo de flavonoides - reaccion de la rutina

30/12/2013