ENFERMEDADES INFECCIOSAS

Jorge S. Turpo Calcina

Captulo I

Generalidades de enfermedades infecciosas

Pg.
1.1. Factores que intervienen en la presentacin de enfermedades

1.2. Fuentes de infeccin

CAPITULO I
Generalidades de enfermedades infecciosas

1.1 Factores que intervienen en la presentacin de enfermedades

Los mecanismos que intervienen en la propagacin de las enfermedades, conviene
analizar las caractersticas de los elementos constitutivos del proceso de infeccin.
La infeccin es el proceso por el cual un agente infeccioso patgeno ingresa,
multiplica, disemina y produce dao en el organismo de un animal, en un determinado
medio ambiente. En ese sentido, se considera tres elementos involucrados en proceso
infeccioso o presentacin de enfermedad que son: el agente infeccioso o microorganismo,
el hospedero y el medio ambiente. En general se denomina factores que intervienen en la
presentacin de las enfermedades; estos son microorganismo, hospedero y medio
ambiente
1.1.1

Microorganismo o agente infeccioso

El agente patgeno o microorganismo es un organismo capaz de producir una

infeccin o enfermedad infecciosa, y se describen siete categoras bsicas de agentes
infecciosos biolgicos patgenos y tienen propiedades para producir enfermedad.
1.1.1.1

Categoras de agentes infecciosos y propiedades de microorganismos

1.1.1.1.1 Bacterias

Las bacterias patgenas son organismos unicelulares de estructura procaritica, se

clasifican de diferentes formas como son: morfologa, nutricin, bioqumica, metabolismo,
produccin de toxinas, etc. y la clasificacin ms utilizada es por la coloracin, estos son
Gram positivas y Gram negativas. Algunas, producen enfermedades tanto en el hombre y
los animales. Bacterias Gram positivas estos a la vez son formadores de esporas y no
formadores de esporas ejm. Streptococcus sp, Staphylococcus sp, Bacillus anthracis,
Clostridium sp, Mycobacterium sp. Las bacterias Gram negativos ejm. Leptospira sp,
Brucella sp, Salmonella sp etc. Muchas bacterias son transmitidas directamente de un
animal a otro, y otras son adquiridas del medio ambiente como E. coli.
1.1.1.1.2. Virus
Los virus son partculas infecciosos acelulares pequeos (20 - 300 nm de dimetro)
que contienen como genoma una sola clase de cido nucleico (DNA o RNA). El cido
nucleico viral contiene la informacin necesaria para programar a la clula hospedadora
infectada para sintetizar varias macromolculas especficas del agente requeridas para la
produccin de la progenie viral. Ejm de enfermedades causadas por virus; virus RNA:
Aphthovirus (Fiebre aftosa), Lyssavirus (Rabia), Newcastle, Clera porcino (Pestivirus-p),
BVD (pestivirus-b) y por virus DNA: IBR (Herpes virus), viruela (poxvirus), etc.
1.1.1.1.3. Hongos
Los hongos son organismos protistas, no fotosintticos. El reservorio de los hongos
es casi siempre el suelo. No es comn la transmisin directa de un animal a otro,

mayormente es por contacto directo. Los hongos que originan enfermedades en el ser
humano y animales son: los cigomicetos, los ascomicetos (Trichophyton, Microsporum,
Histoplasma, Blastomyces, Aspergillus y Penicillium), los archiascomicetos, los
basidiomicetos y los deuteromicetos (Candida, Cryptococcus, Trchosporon
Epidermophyton, Coccidioides y Paracoccidioides. Asimismo, algunas enfermedades
causadas por hongos son: Coccidioidomicosis (Coccidiosides immitis), Aspergilosis
(Aspergillus sp), Blastomicosis (Blastomyces dermatitidis).
1.1.1.1.4. Rickettsias
Los microorganismos pertenecientes a la familia Rickettsiaceae, se dividen en dos
gneros; Las rickettsias (Rickettsia y Orentia) son bacilos gramnegativos aerobios
intracelulares obligados, procariticos, que poseen reacciones metablicas
independientes de la clula hospedadora ejm. Tifus epidmico (Rickettsia prowazekii),
Tifus endemico (Rickettsia typhi) y el otro gnero son las Rickettsiales (Ehrlichia,
Anaplasma) en su morfologa, transmisin entre los hospedadores y su citotropismo. Por
ejemplo: anaplasmosis (Anaplasma marginale)
1.1.1.1.5 Chlamydias
Las Chlamydias constituyen un grupo de parsitos intracelulares obligados que
comparten un antgeno comn y se multiplican en el citoplasma de una clula
hospedadora mediante un ciclo particular de desarrollo. Enfermedades causadas por
ejem. Chlamydias: Psitacosis (Chlamydia psittaci), Tracoma (C. trachomatis).
1.1.1.1.6. Protozoarios
Los protozoarios son organismos unicelulares, protistas superiores, no
fotosintticos. Ejemplo de enfermedades causadas por protozoarios son: Amebiasis
(Entamoeba histolytica), Babesiasis (Babesia begemina), Coccidiosis (Eimeria tenella),
Trichomiasis (Tritrichomona foetus), etc
1.1.1.2 Propiedades de los microorganismos.
Los agentes infecciosos poseen varias caractersticas y propiedades que en gran
parte determinan el resultado de la interaccin hospedero y el microorganismo.
1.1.1.1.2.1 Estructura
El tamao, la forma, composicin qumica (cido nucleico, sistemas enzimticos) y
los receptores (bacterias: pili, fimbrias, cido teicoico, lipoteicoico, etc; virus: Gp, VP, N, H)
de los microorganismos desempean un papel importante en la penetracin o ingreso del
agente al hospedero y el tipo de transmisin.
1.1.1.1.2.2 lnfecciosidad
Es la capacidad de un microorganismo de ingresar, multiplicarse en un organismo
dado. Esta particularidad del microorganismo vara de un hospedero a otro, an dentro de
una misma especie. Es una caracterstica propia del agente y slo se modifica por
alteraciones de su material gentico (Variaciones o mutaciones). Ejm clera porcino
(Pestivirus porcino) especfico para porcinos, New castle (Avulavirus) especfico para aves
(pollos y gallinas)

1.1.1.1.2.3 Patogenicidad
Patogenicidad es la capacidad de un agente infeccioso de ingresar, multiplicarse y
producir lesiones especficas en el hospedero, es decir, enfermedad. La expresin de la
lesin en el hospedero depende no solamente del agente sino del hospedero mismo,
influenciado a su vez por el ambiente. Algunos tipos de agentes, a menudo, producen
sustancias txicas que son las responsables de los daos tisulares en el hospedero. La
propiedad de los agentes de producir estas sustancias es referida como Toxigenicidad.
Las toxinas (exotoxinas y endotoxinas) son producidas principalmente por los Clostridium,
Streptococcus, Staphylococcus, etc
1.1.1.1.2.4. Virulencia
La virulencia es el grado de severidad de los cambios patolgicos inducidos por el
agente por la acciones de toxinas, enzimas, islas de patogenicidad y genes de
patogenecidad. Toxinas (Tetanoespasmina, hemolisina, leucodina, etc) enzimas
(Coagulasa, DNAasa, Hialuronidasa, etc), genes (Tax, Tat, NS2-3, etc)
1.1.1.1.2.5. Variabilidad
La variabilidad es la capacidad que tienen los microorganismos de adaptarse a las
condiciones cambiantes del hospedero y/o del ambiente. A menudo las variaciones son
conducentes a mutaciones de los agentes. En ocasiones, las variaciones no pueden
mantenerse y son rpidamente eliminadas del medio (mutaciones letales y subletales).
Ejm Influenza muta a nivel de receptores N1H1 a N2H5, etc
1.1.1.1.2.6. Viabilidad
La viabilidad se refiere a la capacidad de un microorganismo para sobrevivir en
condiciones adversas del medio ambiente, fuera de su hospedero. Esta propiedad del
microorganismo est ntimamente relacionada con contaminacin que indica la presencia
de un agente infeccioso en el suelo, forraje, la superficie del cuerpo, vestidos,
instrumentos, artculos inanimados, agua y alimentos.
1.1.1.1.2.7 lnmunogenicidad
Antigenicidad o inmunogenicidad es la capacidad de los microorganismos de inducir
una respuesta especfica del hospedero. Esta respuesta es por la formacin de
anticuerpos especficos (inmunidad humoral) y/o la movilizacin de clulas especficas
(linfocitos, clulas plasmticas, macrfagos, NK) (inmunidad celular).

1.1.2 Hospedero
Las caractersticas propias y variables del hospedero inciden en su interaccin con
el microrganismo. Todas estas caractersticas actan determinando lo que comnmente
se llama susceptibilidad o resistencia del hospedero frente a un microorganismo
especfico. La susceptibilidad o la resistencia del hospedero est dado en tres niveles: un
primer nivel anatmico, compuesto por estructuras externas: piel, pelos, uas y
secreciones y estructuras internas como los vasos sinusoides del hgado, bazo y mdula
sea (fagocitos); el endotelio de los capilares cerebrales, pulmonares, renales, etc; la
actividad de los macrfagos residentes de la pleura, peritoneo y tejido conjuntivo en

general, que impiden y dificultan el ingreso del agente o su sobrevivencia en el organismo

del hospedero.
Un segundo nivel, fisiolgico, est dado por reacciones tales como el reflejo de las
nuseas o vmitos, la actividad detoxificante del hgado, el equilibrio cido-base, el
mecanismo termorregulador, reacciones tisulares locales inespecficas, homeostasis
hormonal, etc. Por ltimo, el nivel inmunolgico determinado por la capacidad del
organismo de desarrollar un sistema de defensa especfico (inmunidad humoral e
inmunidad celular) contra un microorganismo dado.
Cualquier alteracin patolgica de uno de los tres niveles de resistencia (anatmico,
fisiolgico e inmunolgico) facilitar la establecimiento de una infeccin y su eventual
consecuencia de la enfermedad. Asimismo, entre las caractersticas que inciden sobre la
susceptibilidad del hospedero, algunas no son influidas por el agente o el ambiente
(caractersticas propias), mientras que otras dependen de una interaccin con aquellos
(caractersticas variables).
1.1.2.1

Caractersticas propias (genticas)

1.1.2.1.1. Especie
La susceptibilidad de las especies animales para un microrganismo especfico est
determinada por sus propias caractersticas estructurales y genticas Ejemplo de ello la
susceptibilidad de los porcinos al virus del Clera porcino (Pestivirus-p), en las aves para
el virus del Newcastle (Avulavirus), caninos distemper canino (Morbillivirus), Bovinos
diarrea viral bovino (Pestivirus bovino), etc.
1.1.2.1.2. Raza
La susceptibilidad de las razas o linajes a determinados agentes de enfermedad
est igualmente dada por las caractersticas genticas de cada raza. Por ejemplo, la
susceptibilidad de gallinas de la lnea Sex-link al virus de Leucosis aviar, diarrea viral
bovino raza bovinos de leche, etc
1.1.2.1.3. Sexo
Con referencia a algunas infecciones, se ha observado un comportamiento diferente
de los dos sexos, lo cual es debido a las caractersticas anatmicas y fisiolgicas del sexo
que pueden permitir o no la implantacin de la infeccin. Por ejemplo, Brucelosis. Brucella
abortus vacas, Brucella melitensis cabras, etc.
1.1.2.1.4. Edad
Para la mayora de las enfermedades infectocontagiosas la susceptibilidad del
hospedero est en funcin de su edad. La dependencia de la edad puede estar referida a
cualquiera de los tres niveles de resistencia (anatmico, fisiolgico e inmunolgico), pero
sobre todo se relaciona con el nivel inmunolgico (madurez inmunolgica, experiencias
previas con el agente, inmunidad materna, etc). Colibacilosis (E. coli) animales tiernos,
Leucosis bovina (Retovirus oncognico), paratuberculosis (Paratuberculosis avium
subesp. paratuberculosis) animales adultos
1.1.2.1.5. Individual

Algunos individuos en una misma especie, estirpe o lnea pueden mostrar una
relativa resistencia o susceptibilidad a determinadas infecciones. Esta susceptibilidad o
resistencia individual est influenciado en parte genticamente y parcialmente por
condiciones fisiolgicas y hormonales, que hacen que un individuo responda en forma
diferente a un agente en diferentes condiciones, por ejem. En una camada de lechones no
todos se enferman de colibacilosis y salmonelosis.
1.1.2.2 Caractersticas variables del hospedero
Estas caractersticas usualmente estn sujetas a modificaciones por influencias del
agente y/o del ambiente.
1.1.2.2.1 Estado fisiolgico
El estado general del hospedero desempea un papel de importancia para la
susceptibilidad de las infecciones. As, la malnutricin y el stress aumentan la
susceptibilidad del hospedero frente a la exposicin a diversos agentes infecciosos,
debido a la alteracin de las barreras anatmicas, fisiolgicas y en particular de la
respuesta inmunitaria. En la gestacin, es un estado fisiolgico ms susceptible a
enfermedades, la exposicin a una infeccin puede dar lugar a diferentes estados
patolgicos: la cra puede nacer infectada (transmisin vertical), puede nacer protegida
frente a esa infeccin (inmunidad pasiva natural - calostro) o, por ltimo, puede nacer
completamente susceptible al agente sin capacidad para desarrollar anticuerpos cuando
sea expuesta al mismo (tolerancia). Ejem en caso BVD, Leucosis bovina,
paratuberculosis, Brucelosis, etc.
1.1.2.2.2. Utilizacin
En el caso de los animales, la utilizacin o manejo puede variar las caractersticas
del ambiente y hacer ms susceptible al animal a diversos agentes infecciosos. As, un
animal expuesto a dos ordeos diarios y gestaciones anuales deber responder ante una
eventual infeccin en forma muy diferente a otro cuya nica actividad consiste en
engordar. Esta diferencia en la respuesta no es debida exclusivamente al manejo. Sin
embargo, la prctica de engorda intensiva de animales (densidad) los hace ms
susceptibles a infecciones respiratorias y digestivas, por modificaciones del ambiente y
del mismo hospedero.

1.1.3

Medio ambiente

La expresin de la relacin agente hospedero est influenciada en gran parte por su

Interaccin con el medio en que habitan. Los factores fsicos, biolgicos y
socioeconmicos del ambiente se encuentran en cambio permanente, causando efectos
variables y constantes sobre el hospedero y el agente siendo a menudo imperceptibles en
una generacin pero apreciables en otra.
1.1.3.1

Factores fsicos del ambiente

La hidrografa y topografa adquieren especial importancia como barreras naturales

para la propagacin de los agentes infecciosos. En forma contraria. La distribucin de los
cursos de agua dulce puede servir de medio de propagacin de infecciones entre
diferentes poblaciones animales. El clima tiene una mayor influencia sobre los agentes

que sobre el hospedero. As, la temperatura elevada destruye rpidamente a la mayora

de los virus. Por el contrario, favorecen la multiplicacin de bacterias cuando stas
poseen los elementos nutritivos necesarios. Similarmente la humedad elevada del
ambiente suele ser perjudicial para los agentes virales, mientras que la mayora de los
insectos, parsitos, hongos y bacterias requieren alta humedad para cumplir su ciclo vital
fuera de los organismos. Los rayos solares en general afectan a todos los agentes
infecciosos, ya sea por efecto directo (calor) como indirecto provocando mutaciones
letales (rayos ultravioletas). Los fenmenos climticos, lluvias y sequas actan
directamente sobre el hospedero obligndolo a desplazamientos y cambios de densidad o
indirectamente afectando los factores biolgicos del ambiente.
1.1.3.2

Factores biolgicos del ambiente

La flora y la fauna son factores fundamentales para la ocurrencia de enfermedades.

La primera porque no solamente es fuente de los elementos nutritivos de la fauna,
determinando as la presencia o ausencia de especies y razas de animales susceptibles
en una regin, sino que tambin determina la existencia de reservorios (en la selva Rabia:
reservorio murcilago hematfago Desmodus rotundus)
y vectores mecnicos o
biolgicos (en la selva para piroplasmosis en bovinos vector biolgico es la garrapata para
Babesia bigemina).
1.1.3.3

Componentes econmico-sociales del ambiente

Los componentes econmico-sociales del ambiente se refieren a todas las

influencias que el ser humano como estructura social ejerce sobre ambos. Agente y
hospedero, y por ende sobre la enfermedad. En ese proceso de lucha entre las
transformaciones del agente y las del hospedero las influencias econmico-sociales
pueden favorecer a uno u otro. Se debe tener en cuenta que el animal de produccin est
sujeto a las diversas caractersticas sociales y culturales de la comunidad rural, la cual
determina los mtodos de produccin pecuaria, densidad, su movilizacin y comercio,
factores condicionantes importantes de las variaciones del hospedero y del agente en el
proceso epidemiolgico. La enfermedad se presenta mayormente en la crianza familiar
que la industrial, en caso de tenencia de la tierra la enfermedad mayormente en
minifundios que en latifundios.