LAPORAN PRAKTIKUM

PENGENDALIAN PROSES

PENGENDALIAN pH

OLEH

Nama

: Lukman Sukohadi

Nim

: 1124401020

Kelas / Kelompok : 3B-RP / II (Dua)

Pembimbing

: Elwina, ST, MT

Nip

: 19730917 200212 2 001

JURUSAN TEKNIK KIMIA

PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA
POLITEKNIK NEGERI LHOKSEUMAWE
2013

LEMBAR TUGAS

Judul Praktikum

Pengendalian pH

Mata Kuliah

Praktikum Instrumentasi dan Pengendalian Proses

Jurusan/Prodi

Teknik Kimia

Nama Mahasiswa

Lukman Sukohadi

NIM

1124401020

Kelas/Semester

3B-RP / V (Lima)

Kelompok

2 (Dua)

Anggota

:
Ahmad Fauzi
Maulizan
Nuraini
Lia Fitri

Uraian Tugas :
1. Buat larutan dengan pH 2, berikan laju alir konstan untuk respon stabil
dengan laju alir 4 liter/menit. Catat data setiap 1 menit selama 10 menit.
2. Berikan respon tidak stabil dengan laju alir 4 liter/menit.
3. Berikan fungsi step pada laju alir 4 liter/menit.
4. Berikan fungsi ramp dengan variasi laju alir 2, 4, 6, 8 dan 10 liter/menit.
5. Berikan fungsi sinus pada laju alir 4 liter/menit.
6. Buat kurva untuk fungsi di atas.

Buket Rata, 27 November 2013

Ka. Laboratorium

Dosen Pembimbing

Ir.Syafruddin, M. Si

Elwina, ST, MT

NIP. 19650819 199802 1 001

NIP.19730917 200212 2 001

LEMBAR PENGESAHAN

Judul Praktikum

Pengendalian pH

Mata Kuliah

Praktikum Instrumentasi dan Pengendalian Proses

Jurusan/Prodi

Teknik Kimia/Teknik Kimia

Nama Mahasiswa

Lukman Sukohadi

NIM

1124401020

Kelas/Semester

3B-RP / V

Dosen Pembimbing :

Elwina, ST, MT

NIP

19730917 200212 2 001

Ka. Laboratorium

Ir. Syafruddin, M.Si

NIP

19650819 199802 1 001

Tanggal Pengesahan :

Buket Rata, 5 Desember 2013 2013

Ka. Laboratorium

Dosen Pembimbing

Ir.Syafruddin, M. Si

Elwina, ST, MT

NIP. 19650819 199802 1 001

NIP.19730917 200212 2 001

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Tujuan Percobaan

1. Mengenal komponen-komponen Peralatan Pengendalian pH
2. Dapat dan mampu mengenal proses stabil atau tidak stabil pada
pengendalian pH
3. Dapat memberikan input fungsi step dan fungsi lainya pada pengendalian
pH
4. Mampu membedakan respon yang di timbulkan dari inpu-input yang di
berikan pada pengendalian pH

1.2 Bahan bahan

1. Air (aquadest)
2. H2SO4

1.3 Alat alat

1. Seperangkat Pengendalian pH
2. pH meter
3. Beaker glass 5000 ml
4. Kertas pH
5. Tissue
6. Pipet volume
7. Spatula

1.4 Prosedur Kerja

1. Diisi tangki main dengan larutan aquadest
2. Diisi tangki Noise dengan larutan pH yang di berikan pada lembaran tugas
3. Dipasang pH meter pada tangki pencampuran
4. Dihidupkan alat peralatan pengendali pH
5. Dialirkan cairan dari tangki main dengan laju alir sesuai yang di lembaran
tugas dan catat pH ( gunakan kertas pH sebagai pembanding) pada tangki
pencampuran tiap 10 detik sampai keadaan steady tercapai
6. Dialirkan cairan pada tangki noise dengan laju alir sesuai tugas dan catat
pH (gunakan kertas pH sebagai pembanding) pada tangki pencampuran
setiap 10 detik sampai keadaaan steady tercapai
7. Digambarkan grafik dari data yang di peroleh
8. Diberikan masukkan (input) step dan jenis lainya serta catat pH (gunakan
kertas pH sebagai pembanding) pada tangki pencampuran setiap 10 detik
sampai keadaaan steady tercapai
9. Digambarkan grafik grafik dari data yang diperoleh

BAB II
TNJAUAN PUSTAKA
pH didefinisikan sebagai minus logaritma dari konsentrasi ion hydrogen
dalam larutan. Pengukuran pH dengan menggunakan pH-meter di lakukan dengan
menggunakan elektroda yang peka terhadap ion hydrogen H+, pH- meter pada
dasarnya mengukur tegangan arus dalam volt, bukan maengukur pH secara
langsung, sehingga pH meter harusa dikalibrasi agar dapat di baca pH. Kalibrasi
dilakukan dengan menggunakan larutan dapar pH 7, kemudian dengan larutan
dapar lainya yang mempunyai pH yang mendekati pH sampel yang di analisa.
Harga pH merupakan ukuran untuk konsentrasi ion hydrogen dalam
larutan akuatik. Harga pH menentukan apakah larutan bersifat asam atau basa.
Harga pH dapat ditentukan dengan 2 cara yaitu:
1. Pengukuran pH secara elektrometrik
2. Pengukuran ph secara indicator warna
pH- meter adalah suatu peralatan pengukuran voltase yang di rencanakan
untuk di gunakan dalam sel-sel dengan tahanan tinggi. Alat alat pembacaan
langsung adalah voltameter elektronik dengan tahanan masukkan yang sangat
tinggi, rangkaian tersususun sedemikian hingga memberikan pembacaan meteran
sebanding pH.
Pengoprasian dari suatu pH adalah sangat mudah namun agak sedikit
berbeda dengan masing masing contoh. Gangguan khusus yang menyebabkan
simpangan. Pembacaan pH meter adalah ion natrium, dalam larutan sampel, bila
pH 10, maka konsentrasi H + semakin kecil sehingga ion Na+ akan menempel
pada dinding elektroda kaca.
Lakmus merupakan salah satu jenis indicator untuk membedakan sifat
asam atau basa suatu larutan. Ada 2 jenis lakmus yaitu lakmus merah, dan lakmus
biru.kedua jenis lakmus ini dapat berubah warna, jika lakmus di kenai larutan
yang bersifat asam (misalnya cuka), lakmus berubah menjadi merah tetapi jika di

kenai larutan basa (misalnya air kapur),lakmus tidak berubah warna.begitu juga
dengan lakmus merah. Asam dan basa adalah sekelompok senyawa yang banyak
ditemukan didalam kehidupan.
Asam adalah zat yang dapat melepaskan ion H+ jika dilarutkan dalam air
sehingga konsentrasi ion H+ didalam air meningkat.
Contoh :
1. HCL (aq)

H+ (aq) +Cl-(aq)

2. HNO(aq)

H+(aq) + HNO3- (aq)

3. H2SO4 (aq)

2H+ (aq) +SO4- (aq)

Basa adalah zat yang menghasilkan ion OH- jika dilarutka dalam air
sehingga konsentrasi ion OH- didalam larutan meningkat.
Contoh:
1. NaOH (aq) + H2O(aq)

Na+ (aq) + OH(aq)

2. Ca(OH) 2(s) + H2O(aq)

Ca2+ (aq) + 2OH-

Besaran pH dan POH di definisikan sebagai negatif logaritma konsentrasi

molar ion hidroksida. Secara matematis, keduanya di ungkapkan sebagai berikut:
pH = -log [ H+ ]
= log [

POH = -log [ H]
= log [

Lambang pH diambil dari bahasa prancis Pourvior Hydrogen artinya

eksponensial kekuatan hydrogen. Untuk negative logaritma tetapan swaionisasi
air, yaitu pKW yang memungkinkan nilai pH dan POH di gabungkan.
Kw = [H+] [OH-]
pKW = pH + POH

Gambar 2.1 kertas pH

Gambar 2.2 pH meter Lamotte

Gambar 2.3 pH meter Hanna

Kestabilan Proses
Gambar 2.4 memberikan ilustrasi dinamika jawaban (respon) dinyatakan
dengan nilai peubah X suatu proses sewaktu mengalami gangguan. Pada saat t=
to.harga x yang semula konstan mengalami perubahan karena adanya gangguan
(external disturbance) sehingga mengakibatkan osilasi.

Gambar 2.4 Respon Proses yang Stabil

Kebalikan prilaku yang diterapkan di atas terlihat pada gambar 2.5 pada
gambar 2.5 terlihat bahwa setelah terjadinya gangguan, peubah Y tidak dapat
kembali ke harga semula (seperti terlihat pada kurva ABC). Proses yang
menunjukkan perilaku semacam ini sewaktu terkena gangguan disebut proses
yang tidak stabil.

Gambar 2.5 Perilaku Proses yang tidak Stabil

Respon sistem pada beberapa macam masukkan

1. Masukkan fungsi steep
Fungsi steep dinyatakan dengan persamaan matematis sebagai berikut:
X(t) = A(t) (2.1)
Fungsi ini apabila di gambarkan seperti terlihat pada gambar 2.6

Gambar 2.6 Fungsi Step

2. Masukkan fungsi ramp

Fungsi ramp dapat dinyatakan dengan persamaan matematis sebagai
berikut:
X(t) = t U(t)
T merupakan unit step
X = 0, t < 0
X = t , t 0
Fungsi ini digambarkan seperti terlihat pada gambar 2.7

Gambar 2.7 Fungsi Ramp

3. Masukkan fungsi sinus

Fungsi sinus dapat dinyatakan dalam persamaan matematis sebagai
berikut:
X=0

,t < 0

X = A sin t ,t0
Fungsi sinus dapat digambarkan sebagai berikut :

Gambar 2.8 Fungsi Sinus

Pada kasus thermometer, apabila memperoleh masukkan fungsi sinus
dapat dijelaskan, missal mula-mula thermometer dalam keadaan setimbang
dengan temperature cairan dalam bak X5. Mulai saat t=0, temparatur cairan dalam
bak di ubah mengikuti bentuk fungsi sinus.

BAB III
DATA PENGAMATAN
3.1 Respon Stabil
Tabel 3.1 Hasil pembacaan pH terhadap respon proses stabil pada laju alir
4 L/menit
Waktu (menit)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

pH yang terbaca
Elektrik
6.05
6.08
6.11
6.13
6.15
6.17
6.19
6.20
6.21
6.25

Kertas pH
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5

3.2 Respon Tidak Stabil

Tabel 3.2 Hasil pembacaan pH terhadap respon proses tidak stabil laju alir
4 L/menit
Waktu (menit)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

pH yang terbaca
Elektrik
3.16
2.70
2.41
2.27
2.21
2.15
2.12
2.10
2.10
2.08

Kertas pH
3
3
3
3
3
2
2
2
2
2

3.3 Respon Terhadap Fungsi Step

Tabel 3.3 Hasil pembacaan pH terhadap respon fungsi step laju alir
4 L/menit
pH yang terbaca

Waktu (menit)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Elektrik
2.09
2.14
2.25
2.43
2.58
2.76
2.96
3.15
3.40
3.50

Kertas pH
2
2
3
3
3
3
3
4
5
5

3.4 Respon Terhadap Fungsi Ramp

Tabel 3.4 Hasil pembacaan pH terhadap respon fungsi ramp pada laju alir 2, 4, 6,
8 dan 10 L/menit setiap 2 menit sekali
Laju Alir
(L/menit)
2
4
6
8
10

pH yang terbaca
Elektrik
Kertas pH
4.68
5
4.82
5
5.34
6
5.70
6
6.01
6

3.5 Respon Terhadap Fungsi Sinus

Tabel 3.5 Hasil pembacaan pH terhadap respon fungsi sinus pada laju alir
4 L/menit

Waktu (menit)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

pH yang terbaca
Elektrik
3.40
2.91
2.63
2.51
2.4
2.36
2.32
2.31
2.30
2.29

Kertas pH
4
3
3
3
3
2
2
2
2
2

BAB IV
PEMBAHASAN DAN KESIMPULAN
4.1 Pembahasan
7

pH terbaca

6.5
6
Elektrik

5.5

Kertas pH

5
4.5
0

10

Waktu (menit)

Grafik 4.1 Respon Proses Stabil

Dari grafik respon proses stabil di atas memperlihatkan bahwa, perubahan

pH selama berjalannya waktu proses pengendalian berlangsung secara stabil dan
menuju pada pH netral (antara 6 7). Hal tersebut dapat dilihat pada grafik 4.1 di
atas dimana hasil pembacaan pH meter (elektrik) mengalami kenaikan yang stabil
menuju pH netral. Tetapi hasil pembacaan pH pada kertas lakmus berangsur
konstan selama waktu 10 menit yaitu pada pH 5, hal tersebut dikarenakan kertas
lakmus kurang spesifik dalam membaca pH dibandingkan dengan pH meter.
Kestabilan proses dan hasil bacaan berupa pH netral di atas dipengaruhi oleh
bukaan tangki main yang berisi aquades pada alat pengendalian pH. Akibat dari
bukaan tangki main tersebut larutan yang keluar dari tangki memiliki harga pH
netral karena konsentrasi larutan aquades yang mengalir dari tangki main
membuat suasana larutan dalam kondisi pH menjadi netral.

3.5

pH terbaca

3
2.5
Elektrik
Kertas pH

2
1.5
0

10

Waktu (menit)

Grafik 4.2 Respon Proses tidak Stabil

Dari grafik respon tidak stabil di atas memperlihatkan bahwa harga pH

selama berjalannya waktu menuju suasana asam. Hal ini dikarenakan larutan asam
dalam tangki noise dialirkan. Sehingga menyebabkan larutan yang mengalir
menjadi bersifat asam. Pada hasil pembacaan pH meter (elektrik) penurunan harga
pH menuju suasana asam dari pH 3,16 menuju pH 2,08 berlangsung secara teratur
selama berjalannya waktu dibandingkan dengan harga pH yang ditunjukan oleh
kertas lakmus, hal ini dikarenakan pembacaan pH meter (elektrik) lebih spesifik
dibandingkan dengan kertas lakmus.

pH terbaca

5
4
3

Elektrik
Kertas pH

2
1
0

10

Waktu (menit)

Grafik 4.3 Respon Fungsi Step

Dari grafik respon fungsi step di atas menunjukan bahwa selama

berjalannya waktu harga pH mengalami kenaikan dari suasana asam kuat menuju
suasana asam lemah, yaitu dari pH 2 menuju ke pH 3,5. Hal ini dipengaruhi oleh
bukaan pada tangki main, sehingga aquades mengalir selama berjalannya waktu
dan menyebabkan larutan yang awalnya memiliki harga pH 2 menjadi pH 3,5.
Pada grafik juga bisa dilihat bahwa perbandingan antara hasil pembacaan pH pada
pH meter (elektrik) lebih spesifik dibandingkan dengan kertas lakmus.

6.5

pH Terbaca

6
5.5
5

Elektrik
Kertas pH

4.5
4
0

10

Laju Alir (L/menit)

Grafik 4.4 Respon Fungsi Ramp

Pada fungsi ramp tangki noise dan tangki main keduanya terbuka dan laju
alir kedua tangki tersebut sama yaitu 2, 4, 6, 8 dan 10. Artinya larutan asam yang
keluar dari tangki noise dan larutan aquades yang keluar dari tangki main
memiliki laju yang sama. Dari grafik terlihat bahwa semakin besar laju alir kedua
tangki maka harga pH semakin naik yaitu dari pH 4,68 menjadi pH 6,01 (untuk
pH meter) dan dari pH 5 menjadi pH 6 (untuk kertas lakmus). Kenaikan tersebut
dipengaruhi oleh konsentrasi larutan aquades yang keluar dari tangki main lebih
mendominasi dibandingkan dengan konsentrasi larutan asam yang keluar dari
tangki noise sehingga harga pH menjadi besar.

pH terbaca

4
3
Elektrik
Kertas pH

2
1
0

10

Waktu (menit)

Grafik 4.5 Respon Fungsi Sinus

Dari grafik respon fungsi sinus di atas terlihat bahwa selama berjalannya
waktu harga pH semakin menurun (menuju suasana asam), yaitu dari harga pH
3,40 menjadi pH 2,29 (untuk pH meter) dan dari pH 4 menjadi pH 2 (untuk kertas
lakmus). Hal tersebut dipengaruhi oleh tangki noise yang terbuka, sehingga
larutan asam dari tangki noise mengalir keluar menuju tempat pengukuran pH.
Akibatnya harga pH yang terukur menjadi semakin rendah dan bersifat asam.

4.2 Kesimpulan
Adapun kesimpulan yang dapat di ambil dari pratikum pengendalian pH
adalah:
1.

Pengukuran pH menggunakan pH meter lebih akurat dan spesifik

dibandingkan dengan pengukuran pH menggunakan kertas lakmus.

2.

Pada respon proses stabil harga pH selama berjalanya waktu cenderung

stabil.

3.

Pada respon proses tidak stabil harga pH selama berjalanya waktu

cenderung menurun dan menuju harga pH asam.

4.

Pada respon fungsi step harga pH selama berjalanya waktu cenderung

mengalami kenaikan menuju harga pH yang netral.

5.

Pada respon fungsi ramp harga pH semakin berbanding lurus dengan laju
alir.

6.

Pada respon fungsi ramp semakin besar laju alir maka harga pH semakin
besar.

7.

Pada respon fungsi sinus harga pH selama berjalanya waktu cenderung

mengalami penurunan menuju harga pH dengan suasana lebih asam.

DAFTAR PUSTAKA

Tim Laboratorium,2012, Pengendalian pH, Laboratorium Komputasi dan

Pengendalian Proses. Jurusan Teknik Kimia, Politeknik Negeri Lhokseumawe.