INTRODUCCION

El punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado

lquido a estado gaseoso, es decir hierve. En esas condiciones se puede formar
vapor en cualquier punto del lquido. Cuando se calienta un lquido, alcanza
eventualmente una temperatura en la cual la presin del vapor es lo bastante
grande que se forman burbujas dentro del cuerpo del lquido, esta temperatura se
llama punto ebullicin, una vez que el lquido comience a hervir, la temperatura
permanece constante hasta que todo el lquido se haya convertido a gas.

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OBJETIVOS
Determinar la temperatura de ebullicin de algunos lquidos (alcohol Etlico,
Amlico y del agua).
Corregir las temperaturas de ebullicin de acuerdo con las variaciones en la
presin atmosfrica (Cerro de Pasco).

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MATERIALES

o
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TUBO CAPILAR
SOPORTE UNIVERSAL
TUBO DE ENSAYO
MECHERO DE BUNSEN
TERMOMETRO DIGITAL
TUBO DE THIELE
GLICERINA
ALCOHOL ETILICO
ALCOHOL AMILICO (PENTANOL)
AGUA

Tubo Capilar
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Un tubo capilar es una conduccin de fluido muy estrecha y de pequea seccin circular. Su
nombre se origina por la similitud con el espesor del cabello. Es en estos tubos en los que
se manifiestan los fenmenos de capilaridad. Pueden estar hechos de distintos
materiales: vidrio, cobre, aleaciones metlicas, etc., en funcin de su uso o aplicacin.

Soporte Universal
Un soporte de laboratorio, soporte universal es
una pieza del equipamiento de laboratorio donde
se
sujetan
las pinzas
de
laboratorio,
mediante dobles nueces. Sirve para sujetar tubos de ensayo, buretas, embudos de
filtracin, criba de decantacin o embudos de decantacin, etc. Tambin se emplea para
montar aparatos de destilacin y otros equipos similares ms complejos.
El soporte universal es una herramienta que se utiliza en
laboratorios para realizar montajes con los materiales
presentes en el laboratorio y obtener sistemas de
mediciones o de diversas funciones.

Tubo De Ensayo

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El tubo de ensayo es parte del material de vidrio de un laboratorio de qumica. Consiste en

un pequeo tubo cilndrico de vidrio con un extremo abierto (que puede poseer una tapa) y
el otro cerrado y redondeado, que se utiliza en los laboratorios para contener pequeas
muestras lquidas o slidas, aunque pueden tener otras fases, como realizar reacciones
qumicas en pequea escala. Entre ellos est el exponer
a temperatura el mismo contenedor. Se guardan en un
instrumento de laboratorio llamado gradilla. Los tubos
de ensayo estn disponibles en una multitud de tamaos.

Mechero de Bunsen
Un mechero o quemador Bunsen es un instrumento utilizado en los laboratorios cientficos
para calentar o esterilizar muestras o reactivos qumicos. Provee una transmisin muy
rpida de calor intenso en el laboratorio. Es un quemador de gas natural o preparado del
tipo de pre mezcla y la llama es el producto de la combustin de una mezcla de aire y gas
butano. El quemador tiene una base pesada en la que se introduce el suministro de gas. De
all parte un tubo vertical por el que el gas fluye
atravesando un pequeo agujero en el fondo de
tubo.

Termmetro Digital

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Los termmetros digitales son aquellos que, valindose de dispositivos transductores,

utilizan luego circuitos electrnicos para convertir en nmeros las pequeas variaciones
de tensin obtenidas, mostrando finalmente la temperatura en un visualizador. Los
termmetros digitales incorporan integrados que tienen la capacidad de percibir las
variaciones de temperatura de manera lineal. El termistor es un dispositivo que vara su
resistencia elctrica en funcin de la temperatura. Algunos termmetros hacen uso
de circuitos integrados que contienen un
termistor, como el LM35, el cual puede
configurarse
para
funcionar
en
las
escalas Celsius o Fahrenheit. Estos circuitos
pueden consultarse en las hojas de datos de
cada integrado.

Tubo de Thiele
Diagrama de un tubo de Thiele: las flechas rojas
muestran la direccin de las corrientes de conveccin.

El tubo de Thiele, llamado as por el qumico alemn Johannes Thiele, es un aparato de

laboratorio fabricado en vidrio, diseado para contener y calentar un bao de aceite
mineral o glicerina y se utiliza comnmente en la determinacin del punto de fusin de una
sustancia. El aparato se asemeja a un tubo de ensayo de vidrio con un asa o brazo lateral.

Marco Terico
Evaporacin y presin de vapor

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La energa cintica de las molculas de un lquido est cambiando continuamente a

medida que chocan con otras molculas. En cualquier instante, algunas de las molculas
de la superficie adquieren la suficiente energa para superar las fuerzas atractivas y
escapan a la fase gaseosa ocurriendo la evaporacin. La velocidad de evaporacin
aumenta a medida que se eleva la temperatura del lquido.
Si el lquido se encuentra en un recipiente cerrado, las molculas del vapor quedarn
confinadas en las vecindades del lquido, y durante el transcurso de su movimiento
desordenado algunas de ellas pueden regresar de nuevo a la fase lquida. Al principio, la
velocidad de condensacin de las molculas es lenta puesto que hay pocas molculas en
el vapor. Sin embargo, al aumentar la velocidad de evaporacin, tambin aumenta la
velocidad de condensacin hasta que el sistema alcanza un estado en el que ambas
velocidades son iguales

En este estado de equilibrio dinmico, la concentracin de las molculas en el vapor es

constante y por lo tanto tambin es constante la presin. La presin ejercida por el vapor
cuando se encuentra en equilibrio con el lquido, a una determinada temperatura, se
denomina presin de vapor y su valor aumenta al aumentar la temperatura.

Temperatura De Ebullicin
La temperatura de ebullicin es aquella a la cual la presin de vapor del lquido es igual a
la presin externa. En este punto, el vapor no solamente proviene de la superficie sino
que tambin se forma en el interior del lquido produciendo burbujas y turbulencia que es
caracterstica de la ebullicin. La temperatura de ebullicin permanece constante hasta
que todo el lquido se haya evaporado.
El punto de ebullicin que se mide cuando la presin externa es de 1 atm se denomina
temperatura normal de ebullicin y se sobreentiende que los valores que aparecen en las
tablas son puntos normales de ebullicin.

Correccin de la temperatura de ebullicin

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En el caso de los lquidos, la temperatura de ebullicin se ve afectada por los cambios en

la presin atmosfrica debidos a las variaciones en la altura. A medida que un sitio se
encuentra ms elevado sobre el nivel del mar, la temperatura de ebullicin se
hace menor. A una altura de 3330 m.s.n.m (Cerro de Pasco, por ejemplo), el agua ebulle
a 84 C mientras que al nivel del mar el agua hierve a 100 C.

PUNTO DE EBULLICIN DE EL ALCOHOL ETILICO

Se tom un capilar de 4 cm de largo y cerrado por uno de los extremos; se coloc 1/2
mililitro de alcohol etanol destilado en un pequeo tubo de ensayo. Se sumergi el capilar
en la muestra con el lado abierto hacia abajo. Se fij este tubo al termmetro de manera que
la muestra quedo a la altura del bulbo.
Se fijo el aparato al tubo de Thiele mediante un tapn que no debe tapar el tubo y de
manera que quedo a la misma altura del tubo de Thiele.
Se inicio lentamente el calentamiento y se observ la temperatura en el momento en que
emerge una corriente rpida de burbujas desde la boca del capilar. En ese momento, se
suspendi el calentamiento y se anoto la temperatura a la que cesa la corriente de burbujas.
Y se repiti la operacin varias veces.

DETERMINACIN DEL PUNTO DE EBULLICIN.

1er temperatura prueba

76c - se observ las primeras

burbujas en el tubo de ensayo

2da temperatura prueba

74c - se empez a observar

burbujas

3er temperatura

78c igual a la primera

temperatura

prueba

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RESULTADOS:
Al realizar la prctica se determin el punto de ebullicin del alcohol etanol , para esta
muestra se agreg dicho alcohol al tubo de ensayo, seguidamente se le introdujo un capilar
bocabajo esto con el fin que nos guiara cuando la presin estaba aumentando ya que a
medida que la presin aumentaba se podan notar una burbujas salir del capilar a la
sustancia, tanto el tubo de ensayo como el termmetro estaban contenidos en un tubo de
Thiele que a su vez contena glicerina esto para que a temperatura en todo el recipiente se
mantuviera constante. Cuando empezaron a salir burbujas constantemente del capilar se
tom la temperatura, dando entender as que esa era la temperatura inicial.
Al alcanzar la presin del medio se pudo observar que el lquido entro a l capilar, en ese
instante se tom la temperatura, detenindola como la temperatura final.
En la sustancia problema el punto de ebullicin oscila entre 76 y 78 C, la diferencia entre
la temperatura inicial y final no debe ser mayor a 5, si esto sucede se entiende que la
muestra tiene cierto grado de impureza. Si comparamos las temperaturas y sacamos un
promedio de estas nos va a dar una temperatura igual a 76.0C se aproxima mucho a la
temperatura de ebullicin de etanol que es de 78C.
PUNTO DE EBULLICIN DE EL ALCOHOL AMILICO (PENTANOL)

Se tom un capilar de 4 cm de largo y cerrado por uno de los extremos; se coloc 1/2
mililitro de alcohol AMILICO (pentanol) en un pequeo tubo de ensayo. Se sumergi el
capilar en la muestra con el lado abierto hacia abajo. Se fij este tubo al termmetro de
manera que la muestra quedo a la altura del bulbo.
Se fijo el aparato al tubo de Thiele mediante un tapn que no debe tapar el tubo y de
manera que quedo a la misma altura del tubo de Thiele.
Se inicio lentamente el calentamiento y se observ la temperatura en el momento en que
emerge una corriente rpida de burbujas desde la boca del capilar. En ese momento, se
suspendi el calentamiento y se anoto la temperatura a la que cesa la corriente de burbujas.
Y se repiti la operacin varias veces (tres veces).

RESULTADOS
En la sustancia problema el punto de ebullicin oscila entre 90 y 90.5 C, la diferencia
entre la temperatura inicial y final no debe ser mayor a 5, si esto sucede se entiende que la

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muestra tiene cierto grado de impureza. Si comparamos las temperaturas y sacamos un

promedio de estas nos va a dar una temperatura igual a 90.5C

DETERMINACIN DEL PUNTO DE EBULLICIN.

1er temperatura prueba

90.5c - se observ las

primeras burbujas en el tubo
de ensayo

2da temperatura prueba

90.4c - se empez a observar

burbujas

3er temperatura

90.5c igual a la primera

temperatura

prueba

PUNTO DE EBULLICIN DEL AGUA (Cerro de Pasco)

En la altura, la presin atmosfrica es menor, y a menor presin
atmosfrica, menor es la temperatura necesaria para alcanzar el punto
de ebullicin del agua.

CERRO DE PASCO (Per) Altitud: 4260 metros Presin: 417mm P.Ebullicin: 84,0 en esta (Dato
extrado de QUERESPUESTA.COM )y en esta prctica comprobaremos que el punto de ebullicin
en la ciudad.

Se tom un capilar de 4 cm de largo y cerrado por uno de los extremos; se coloc 1/2
mililitro de agua en un pequeo tubo de ensayo. Se sumergi el capilar en la muestra con el
lado abierto hacia abajo. Se fij este tubo al termmetro de manera que la muestra quedo a
la altura del bulbo.

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Se fijo el aparato al tubo de Thiele mediante un tapn que no debe tapar el tubo y de
manera que quedo a la misma altura del tubo de Thiele.
Se inicio lentamente el calentamiento y se observ la temperatura en el momento en que
emerge una corriente rpida de burbujas desde la boca del capilar. En ese momento, se
suspendi el calentamiento y se anoto la temperatura a la que cesa la corriente de burbujas.
Y se repiti la operacin varias veces (tres veces).

DETERMINACIN DEL PUNTO DE EBULLICIN.

1er temperatura prueba

81.7c - se observ las

primeras burbujas en el tubo
de ensayo

2da temperatura prueba

85.2c - se empez a observar

burbujas

3er temperatura

88.2c igual a la primera

temperatura

prueba

RESULTADOS
En la sustancia problema el punto de ebullicin oscila entre 81.7 y 88.2C, la diferencia
entre la temperatura inicial y final es mayor a 5, si esto sucede se entiende que la muestra
tiene cierto grado de impureza lo cual es verdico porque el agua en Cerro de Pasco no es
pura. Si comparamos las temperaturas y sacamos un promedio de estas nos va a dar una
temperatura igual a 85.3C y as comprobamos que el agua en Cerro de Pasco debido a la
presin atmosfrica ebulle entre 84 y 86 C

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CONCLUSIONES

Yo pude observar que mientras el agua hierve no cambia de su temperatura, sino

que se queda estable. El punto de ebullicin puede variar dependiendo de la altura
del lugar, mientras te encuentras al nivel del mar el punto de ebullicin es de
100C, lo que no sucede en el cada de Cerro de Pasco que se encuentra a 4330
m.s.n.m .Cuando el lugar (ubicacin de donde se est haciendo este proceso) este
ms alto, el punto de ebullicin es menor, y en cambio cuando el lugar se
encuentra por debajo del nivel del mar, el punto de ebullicin es ms alto. Una
explicacin ms exacta es: Porque conforme va aumentando la altitud disminuye
la presin atmosfrica, por tanto, va descendiendo el punto de ebullicin de las
sustancias en el caso del AGUA, en esta prctica hallamos el punto de ebullicin
de dos alcoholes como Etlico, Amlico (pentanol) y el agua realizando tres
pruebas en las cuales hallamos el promedio de estas y logramos hallar el punto de
ebullicin un aproximado y que oscile de estas.

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