Historia de las Tapas

Con la invencin de los

recipientes, viene como consecuencia
natural, el desarrollo de las tapas o
cierres. Lo anterior debido a que
ciertamente la funcin primaria del
envase es contener, sin embargo la
necesidad de transportar y proteger del
medio ambiente al producto contenido
condujo al desarrollo de elementos que
obstruyeran la salida del producto del
envase o la entrada de elementos
extraos al mismo, con la posibilidad de
abrir y cerrar el envase el nmero de
veces que sea necesario.

Definiciones de las Tapas

Tapas, Tapones y Cierres
Las tapas son las piezas con las que se
cierran por su parte superior cualquier tipo de
envases u objeto semejante usado para guardar o
proteger alguna cosa. Para hacer una distincin con
respecto de los tapones podemos decir que estos
son las variantes de las tapas, con menor tamao,
por lo que son ms aplicados a envases de boca
angosta y su mecanismo vara debido a esta
composicin. Las tapas ofrecen mltiples usos,
puesto que pueden ofrecer un sistema de
proteccin tan simple o tan complejo como lo
requiera el envases y el producto contenido.
Algunas
tapas
no
requieren
necesariamente de un sistema de hermeticidad, sin
que ello implique que su funcin sea menos
importante. A este tipo de tapas se les conoce ms
comnmente como cierres.

Funciones de las tapas

La retencin del producto es la
funcin bsica de cierre o tapa. Mantener
el envase cerrado de tal manera que el
producto no se fugue o derrame.
Conservar el peso, volumen y/o cantidad
comprados
por
el
consumidor,
cumpliendo as con las regulaciones de
comercio y salud. Es muy importante la
contencin en el transporte de los
materiales peligrosos, por el riesgo que
presentan para el personal que est en
contacto directo con los recipientes o
envases de los mismos.

Conservacin de la Calidad
La preservacin de la calidad del producto
puede ser tan simple como prevenir los cambios de
presin en un recipiente, o tan complicada como
evitar la transmisin de oxgeno o vapor de agua
dentro del envase cuando un producto es sensible a
alguno de los anteriores.
Mantener la presin interna es una
funcin comn en las tapas como son las bebidas
carbonatadas cuyos envases resisten presiones de
hasta 80psi durante varias semanas, mientras los
productos son transportados, almacenados y
vendidos.
De modo similar muchos alimentos son
producidos y vendidos con vaco interno,
permitiendo mantener la calidad del producto
evitando la presencia de oxgeno que podra
promover el desarrollo de ciertos microorganismos o
la oxidacin de las grasas contenidas en los
productos.

Tipos de Tapas

Tapas Plsticas
Son fabricadas en diferentes tipos de
plsticos termo-formables.

Fcil Remocin
Las tapas deben mantener un
envase seguramente cerrado, pero
deber abrirse fcilmente. Un ejemplo es
la tapa de panel sonoro usada para
bebidas.
Esta
tapa
permanece
fuertemente cerrada, manteniendo el
producto en un buen estado presurizado
hasta que el sello se rompe con la
remocin
de
la
tapa.
La evaluacin de abre-fcil puede variar
de un envase a otro.

Dosificacin Exacta
La distribucin fcil y precisa es una
funcin importante relacionada con el tamao
de la corona del envase y la tapa.
Todos los cierres son proyectados para
ser removidos eventualmente para permitir el
acceso al contenido del envase. Ciertos
diseos, formas especficas, ubicaciones y
tamaos, facilitan la dosificacin del producto
envasado, como son las emanaciones de
pequeas de salsa de tomate y otros
condimentos, limpiadores, shampoos, etc.

Proteccin y Seguridad
La seguridad del contenido y la prevencin de
adulteracin del mismo es una funcin muy importante de
las tapas utilizadas en muchos productos. Actualmente es
comn encontrar cierres en productos farmacuticos y
qumicos (potencialmente dainos) que no pueden ser
abiertos por nios.
En otros sistemas, el cierre primario es aumentado
con implantaciones adicionales, tales como pelculas
encogibles que cubren todo el envase o tiras de pelcula para
cubrir la unin entre el envase y la tapa. Bandas encogibles
son aplicadas a envases de casticos, cidos y materiales
similares. Estos sistemas no califican como a prueba de nios.
Muchos envases de alimentos incluyen sellos
internos que son planeados para mantener la calidad del
producto, pero tambin ofrecen evidencias en el tapado
inicial que muestran si este ha sido abierto. Tales sellos son
usados en contenedores de helado, crema de man, salsa de
tomate, caf instantneo y muchos otros mas.

Reaplicabilidad
El resellado del envase es una
funcin considerada en muchos cierres. El
valor de muchos envases de alimentos es
mejorado por la capacidad de poder cerrar
el contenedor para preservar la porcin no
utilizada del alimento.

Comunicacin
La comunicacin es una
importante funcin adicional de algunos
tipos de cierres. En el pasado, por
ejemplo, las tapas eran fabricadas sin
decoracin, simplemente pintadas en
blanco u otro color. Actualmente llevan
informacin para ayudar al consumidor a
determinar si el envase ha sido abierto.

Tapas de Metal
Son conocidas en el mercado con diferentes nombres, siendo los
mas usuales Twist-Off o White-Cap, ambos en su da marcas registradas,
aunque hay otras variantes como Vapor Vacuum, Press- Seal, PT, etc. Se
trata de varias familias de tapas metlicas, de cierre por bayoneta (giro de
de vuelta), o a presin, apertura a rosca o por empuje vertical.
Todas ellas estn concebidas y diseadas para cerrar frascos de
vidrio o plstico, destinados al envasado de alimentos, y poseen el
denominador comn de estar fabricadas en hojalata, y utilizar elementos
sellantes en el cierre elaborados a partir de resinas de policloruro de vinilo.
Siendo circular la geometra de las bocas de los frascos de vidrio,
las tapas son asimismo circulares en todos los casos, y en esencia, su diseo
consta de:
Un panel superior de perfil ms o menos plano
Una falda vertical lisa o acanalada
Un rizo perifrico como remate inferior de la falda, el cual puede estar,
o no, dotado de uas para su sujecin a los hilos de rosca de la boca del
frasco

Roscada

Papel Aluminio

Twist Off

Standard

Pilfer Proof

Pelable de Aluminio

Retapas

Fcil Apertura

Friccin Mltiple

Corona

Tapas Roscadas: Cuenta con una rosca que sella con el reborde de
la cuerda de la corona del envase. Es reutilizable, y generalmente se utiliza
con un liner interior como elemento de sello. Tapa que se fabrica con rosca o
pestaas, generalmente con liner interior suficientemente ajustado o pegado
al fondo de la tapa para brindar un mejor sellado.
Tapas Inviolables o Pilfer Proof: Se fabrica en forma de casquillo
con un anillo de seguridad en la parte inferior, provista generalmente de un
liner. Se cierra con el uso de un equipo engargolador que forma la cuerda en
el casquillo sobre el envase, a la vez que se ajusta el anillo de seguridad.
Cuando el envasese abre, el anillo se desprende, lo que da una prueba de su
inviolabilidad. Es utilizada en la industria vitivincola, medicinal y otras.
Papel Aluminio: Es una cubierta preformada que se ajusta a la
corona por medio de una mquina y se destruye al abrirse. Utilizada en
alimentos, lcteos, gelatinas, jugos, etc.
Pelable de Aluminio: Es una cubierta adherible a la boca del envase
por medio de un material termosellante. Puede ser aplicado por calor o por
induccin. Se usa generalmente en gelatinas y alimentos lcteos. No requiere
de ninguna herramienta para abrirse. Si se requiere que al retirarla esta salga
completa se usa una laminacin adicional. SIn esta laminacin, al ser retirada
esta cubierta saldr en pedazos.

Capsulas o Retapas: Es un aditamento adecuado para sujetar al envase,

teniendo el centro desprendible o rasgable. Se usa en inyectables.
Twist Off: Funciona de manera similar a la tapa roscada. Est provista
de anclas que engranan con la cuerda de la corona del envase. Es utilizada en
envases de boca ancha. Generalmente se fabrica con liner. Es muy prctica para
productos que son envasados con proceso de pasteurizacin, esterilizado o
envasado al alto vaco, como mermeladas, salsas, aderezos, etc.
Corona: Es una tapa de hojalata, llamada tambin tapa hermetapa, la
cual es fabricada con lmina TFS con recubrimiento en cromo. Utilizada
generalmente en la industria de bebidas carbonatadas y cervezas porque permite
un sellado hermtico que evita la salida de gases o cualquier tipo de fuga.
Es una tapa con pestaas curvas que se adhieren a la corona y boca de los
envasesHay dos tipos: Pry Off y Twist Off o Twist Crown.
La Pry Off es para botellas de vidrio retornable. Se aplica y abre
mecnicamente.
La Twist Crown es para botellas de vidrio no retornables. Su aplicacin es
mecnica, su apertura es manual con giro.
Su nombre viene de Press on (Cierre a presin) y Twist Off (Apertura con giro).

Es una tapa hermtica muy utilizada en alimentos infantiles. El

plastisoles colocado incluso en los laterales inferiores de la misma, logrando de
esta manera un sello lateral y superior en la boca del envase. Esta tapa consiste
en una concha que no tiene uas o muescas. La empaquetadura es plastisol
moldeado, que cubre un rea de sellado, que se extiende desde la parte mas
amplia del panel o tope, hasta el rizo de la tapa, formando un sello superior o
lateral.
El diseo estandar cuenta con un botn de seguridad, que por el
efecto de vaco queda sumido, y en el momento de abrir el envase. se levanta,
siendo esta una particularidad que permite saber si el envase no ha sido
violado.