ALIMENTACIN EN CERDAS

Mster Porcino 2012/13

INTRODUCCIN

Alimentacin de cerdas
reproductoras

Miguel Jos Lpez Asensio

Veterinario
Intega

REPOSICIN
GESTACIN
LACTACIN
DESTETE-CUBRICIN
MEDICIN ESTADO CORPORAL
PATOLOGA DIGESTIVA
CONCLUSIONES

MJLA

INTRODUCCIN

INTRODUCCIN

NMERO Y CALIDAD DE FOLCULOS, SUPERVIVENCIA

EMBRIONARIA

PILAR DE LA PRODUCCIN PORCINA

ELEVADA REPERCUSIN ECONMICA SOBRE EL COSTE DEL LECHN

DEASARROLLO PLACENTARIO Y CAPACIDAD UTERINA

GENTICAS MAGRAS E HIPERPROLFICAS

CONDICIN CORPORAL Y ALIMENTACIN EN GESTACIN

OBJETIVO: CMO ALIMENTAR NUESTRAS CERDAS Y POR QU

PREVENCIN DE DIABETES

REVISIN CONTINUA

DESARROLLO MAMARIO

DURACIN DEL PARTO Y VITALIDAD

CANTIDAD Y CALIDAD DEL CALOSTRO Y LA LECHE

CAMBIO GENTICO CERDAS

J. Boyd, 1999

% Magro canal
% Grasa canal
P2 a 1 cubricin (mm)
G.M.D. Tejido magro (g/da)

Hace 30 a
aos

Hoy

45
27
30-35
200

55-60
15-18
18-20
340

ALIMENTACIN EN CERDAS

REPOSICIN

CERDAS DE REPOSICIN

INTRODUCCIN

GESTACIN
LACTACIN
DESTETE-CUBRICIN
MEDICIN CORPORAL
PATOLOGA DIGESTIVA
CONCLUSIONES

CERDAS DE REPOSICIN
SNDROME DEL 2 CICLO

QU ESPERAMOS DE ELLA?: Buen celo, elevada tasa

de ovulacin, alta prolificidad, gran produccin lctea, longevidad

(150.000 cerdas, 32 granjas, 40-50% desaparecan antes del 3 ciclo,
Rodrguez-Zas et al., 2003)

PIENSOS A ADMINISTRAR: Engorde, futuras

Insuficiente LH y desarrollo folicular, aumento de

mortalidad embrionaria

Mayor IDC que multparas

reproductoras, gestacin, preparto, lactacin

Mayor % repeticiones

MOMENTO DE CUBRICIN: 135-155 kg,

2-3 celo, 190-260 d, GMD 600-800 g/d, EGD P2 15-17 mm

Menor n LNV en 2 parto (Knox, 2005)

CERDAS DE REPOSICIN

CERDAS DE REPOSICIN
NUEVOS CONCEPTOS

Pesos a controlar

Reservas grasas Madurez sexual

Peso a la primera cubricin 135-155 kg

Espesor grasa dorsal (EGD) Peso Vivo (PV)

Peso tras 1 parto 165-195 kg

PV Profundidad del lomo

Aumento de peso en 1 gestacin 35-40 kg

EGD Productividad
Crecimiento magro - Pubertad

CERDAS DE REPOSICIN

CERDAS DE REPOSICIN

NUEVOS CONCEPTOS
Afecta negativamente la
seleccin de cerdas con mucho
magro a la productividad de ellas a lo
largo de su vida ?

Reservas grasas Madurez sexual

Espesor grasa dorsal (EGD) Peso Vivo (PV)

PV Profundidad del lomo

EGD Productividad

Crecimiento magro Pubertad

(Paterson et al., 2002)

CERDAS DE REPOSICIN
Estudios llevados a cabo en la dcada de los 90
as lo indicaban, pero

NUEVOS ESTUDIOS (MLC., 2004) (Williams et al., 2005)

EGD < 9 mm longevidad, n partos, lnv

EGD 9- 25 mm no diferencias
rea de lomo < 36 cm2 long, n p, lnv

CERDAS DE REPOSICIN
Es importante que no limitemos el
crecimiento magro ya que retrasara
la pubertad
Adems, parte de ste, en lactacin se
movilizar
Una primeriza necesita 35 kg de masa
proteica (Evertsy Dekker, 1994)

Experimento cerdas recra

(118-160 das) (Adaptado Cia et al., 1998)
Lys/Mcal EM

3,91

2,60

1,30

Peso, kg

96,8

94,6

79,7

Grasa P2

9,2

10,0

10,8

Lomo P2

6,43

6,59

5,74

T ovulacin

21,5

17,3

12,5

CERDAS DE REPOSICIN
SISTEMA DANS

1 CUBRICIN: +160 kg, +270 d, 4-5 celo

VENTAJAS: mayor prolificidad en 1 y 2 parto
INCONVENIENTES: mayor coste, prdida de
tiempo (0,35 ciclos)

CERDAS DE REPOSICIN
PIENSO HASTA 100 KG

PIENSO 100 KG CUBRICIN

Pienso no muy energtico (3000-3050

kcal/kg EM)

Altos niveles de Ca, P, vit A, Se, Zn

adecuado

Flushing 2 sem antes de cubrici

cubricin
(2,5 x mantenimiento)

puede aumentar 0,5-0,7 los lechones nacidos por

parto (Edwards, 2005)

CERDAS DE REPOSICIN
EFECTO CONSUMO PIENSO EN CUBRICIN (Ashworth et al., 1999)
Consumo post
cubricin

Restringida: para mantener un crecimiento

Niveles altos de FB, 2 semanas antes de cubricin

Ad libitum

Consumo pre
cubricin

CERDAS DE REPOSICIN

Tasa de
N
ovulacin embriones

Supervivencia
embrionaria%

CERDAS DE REPOSICIN
EFECTO CONSUMO PIENSO EN CUBRICIN (Ashworth et al., 1999)
Consumo pre
cubricin

Consumo post
cubricin

Tasa de
N
ovulacin embriones

Supervivencia
embrionaria%

Mantenimiento Mantenimiento

Mantenimiento Mantenimiento

19,0

13,8

73,4

Mantenimiento

Alto

Mantenimiento

Alto

19,3

14,5

75,9

Alto

Mantenimiento

Alto

Mantenimiento

22,4

22,0

99,0

Alto

Alto

Alto

Alto

22,3

20,0

89,6

Mantenimiento: 1,15 kg/d Alto: 3,5 kg/d

Mantenimiento: 1,15 kg/d Alto: 3,5 kg/d

CERDAS DE REPOSICIN

CERDAS DE REPOSICIN
GESTACIN

GESTACIN

An existe crecimiento, PONEN MAGRO

Necesidades de Mantenimiento 60%
(frente al 80% que representan en
multparas)

CERDAS DE REPOSICIN
LACTACIN
Ingesta media: ideal 6,5 kg/d // real 5 kg/d.
En 2 3 tomas diarias (a veces ad libitum)

Racionada: 2-2,5 Kg
Ojo ad libitum: ltimo mes en grupo,

control peso
Suplementar con Arg puede aumentar
prolificidad y peso de lechones

CERDAS DE REPOSICIN
CONSUMO PIENSO EN LACTACIN
Excesivo engrasamiento en gestacin (Han et al., 2000)
30% FND en gestacin aumenta el consumo en 1 semana de

lactacin y el crecimiento en lechones (+22 g/d) (Guillumet et al., 2006)

Pienso: muy energtico (3200 kcal/EM kg) y

con altos niveles de Lys (1,3) ya que necesita

70 g/d

Correcta administracin de pienso diario

Adaptacin a jaula
Bebedero y comedero (tipo, limpieza, presin)

Movilizacin a 21 d: 10 kg de grasa y 4 kg de

protena (32% grasa, 14% protena, 16% pv)

T ambiente

CERDAS DE REPOSICIN
CONSUMO PIENSO

CERDAS DE REPOSICIN
CONSUMO PIENSO

- ADAPTACIN A JAULA

- ADAPTACIN A JAULA

- BEBEDERO

- BEBEDERO

- COMEDERO

- COMEDERO

ALIMENTACIN DE CERDAS

CERDAS GESTANTES
OBJETIVOS

INTRODUCCIN
REPOSICIN

GESTACIN

LACTACIN
DESTETE

MEDICIN CORPORAL
PATOLOGA DIGESTIVA
CONCLUSIONES

Recuperacin de la prdida de peso en lactacin

Llegar al parto con 18-20 mm de grasa dorsal
Buen peso de la camada
Evitar problemas durante y despus del parto
(distocias, MMA)

CERDAS GESTANTES
NECESIDADES
80% Mantenimiento
Peso corporal decisivo
Tambin influye la T y el tipo de alojamiento

CERDAS GESTANTES
PESO
VIVO
(Kg)
110

ENERGA DE
MANTENIMIENTO
(kcal ED)

140

4450

170

5150

200

5800

230

6460

3700

Noble y Etienne 1985

CERDAS GESTANTES

CERDAS GESTANTES

TOTAL GASTOS GESTACIN NORMAS FEDNA (Kcal EM/d)

Temperatura

En grupo

En jaula

( C)

(kcal ED)

(kcal ED)

6990

7800

Nmero de cubricin
1

3 ms

Peso cerdas cubricin (kg)

150

200

250

Mantenimiento

4479

5558

6570

Termorregulacin 20C

Termorregulacin 10C individual

1586

1915

2200

10

5780

6950

15

5380

6080

Termorregulacin 10C grupo

446

532

603

5380

Gestacin

367

367

367

20
Guegen (1984) y Noblet (1988)

5380

G. reservas

1558

1347

842

G. Peso ubre

55

55

55

TOTAL 20C

6459

7327

7834

TOTAL 10C individual

8045

9242

10034

TOTAL 10C grupos

6905

7859

8437

Consumo a 20C, kg/d (3250 kcal EM/kg)

2,25

2,55

2,73

CERDAS GESTANTES
ESTRATEGIAS NUTRICIONALES
Pesaje frecuente del pienso suministrado

CERDAS GESTANTES
ESTRATEGIAS NUTRICIONALES

Administracin de dextrosa (150 g/d) la ltima semana de

gestacin aumenta el peso de la camada (Van der Brand et al.,
2006,2009)

Asegurar la racin individual

Aumentar 0,9 kg pienso a partir del da 90 aument el peso de los

lechones en nulparas (Neill y Williams, 2010)

Utilizacin de niveles adecuados de fibra, un pienso preparto con

mucha fibra, mantiene los niveles de glucosa e insulina estables,
evitando la diabetes

Niveles de Lys segn n parto de la cerda y momento de la

gestacin. Mohen et al., 2011a

Incremento de pienso en momentos clave, dos semanas antes del

parto disminuye su duracin (Quiniou, 2005)
Agua ad libitum

CERDAS GESTANTES
ESTRATEGIAS NUTRICIONALES

% Lys
1 parto
Comienzo 0,83
Final
1

2 parto
0,60
0,84

Siguientes
0,34
0,54

CERDAS GESTANTES
ESTRATEGIAS NUTRICIONALES

Utilizacin de cidos grasos de cadena media (+ 10%) a final de

gestacin para aumentar la glucemia de los lechones al nacimiento y
as mejorar la supervivencia de lechones de bajo peso (Azain, 1993)

El cido linoleico conjugado (CLA) 7 das antes y 7 das despus

del parto puede aumentar el peso al destete (Corino et al., 2009)

Utilizacin de altos niveles de grasa y de cidos grasos a final de

gestacin para aumentar el glucgeno en lechones (Jagger, 1996)
(Quiniou et al., 2006)

Reduccin de infecciones urinarias reduciendo sales alcalinas y

uso de cidos orgnicos en pienso, as como reduciendo el balance
electroltico incluyendo CaCl2 en pienso de lactacin (De Rouchey et
al., 2000)

Utilizacin de acetes de pescado y cidos grasos omega 3 a

partir del da 60 de gestacin puede hacer que aumente la vitalidad y
peso del lechn al destete al aumentar las reservas grasas del lechn
y su contenido en leche (Edwards, 2005) (Farmer y Petit, 2009)

Uso de creatinina, betana, Ca, P, Na, K, de forma oral durante el

parto pueden reducir la duracin del mismo as como los nacidos
muertos y dbiles (Van Kempen y Tibble, 2006)

CERDAS GESTANTES
R.D. 1135/2002 Normas mnimas de
proteccin
Para calmar su hambre y dada la
necesidad de masticar, todas las cerdas
jvenes, cerdas post destetadas y
cerdas gestantes debern recibir una
cantidad suficiente de alimentos de
volumen ricos en fibra, as como
alimentos con un elevado contenido
energtico.

CERDAS GESTANTES

3 kg
2,5 kg

1 tercio

2 tercio

3 tercio

CERDAS GESTANTES

CERDAS GESTANTES

3,5 kg
3 kg

3 kg

2 kg

1 tercio

2 tercio

3 tercio

CERDAS GESTANTES

1 tercio

2 tercio

3 tercio

GESTACIN EN GRUPO

Pauta de alimentacin

3 kg

3 kg
2,5 kg

1 mes

2 tercio

ltimo mes

R.D. 1135/2002
Las cerdas y cerdas jvenes
mantenidas en grupo se alimentarn
mediante un sistema que garantice
que cada animal pueda comer
suficientemente, an en presencia de
otros animales que compitan por la
comida

GESTACIN EN GRUPO
Comederos con JAULAS
Alimentacin ELECTRNICA
lotes estticos o dinmicos
Alimentacin con cada LENTA
Alimentacin sobre SUELO
Alimentacin AD LIBITUM

ALIMENTACIN ELECTRNICA

ALIMENTACIN ELECTRNICA

ALIMENTACIN DE CERDAS

INTRODUCCI
INTRODUCCIN
REPOSICI
REPOSICIN

GESTACI
GESTACIN

LACTACIN

CERDAS LACTANTES

CERDAS LACTANTES

DATOS DE INTERS DEST 21 D

OBJETIVOS

Prdida de PESO (10-15 kg PV)

Produccin de CALOSTRO Y LECHE
Consumo de PIENSO
Corto IDC
Buen TAMAO de la siguiente CAMADA

DESTETE
MEDICI
MEDICIN CORPORAL
PATOLOG
PATOLOGA DIGESTIVA
CONCLUSIONES

GMD camada 2,5 kg

10 kg / d de leche
Ingesta de 6-7 kg / d
Dficit nutricional en 10 d.
Consumo a los 7 d

CERDAS LACTANTES
TOTAL GASTOS LACTACIN NORMAS FEDNA (Kcal EM/d)
Nmero de parto
1

3 ms

Peso cerdas tras el parto (kg)

CERDAS LACTANTES
CAUSAS DE UNA BAJA INGESTA
Excesivo engrasamiento en gestacin (Han et al., 2000)
Bajo nivel de FND en gestacin (Guillumet et al., 2006)
Incorrecta administracin de pienso diaria
T elevada: 25C (-150g/d) 30C (-1kg/d)
Falta de palatabilidad
Comederos sucios e inadecuados
Escasez de agua (flujo debe ser de 2-4 l/min)
Fotoperiodo

180

215

260

Mantenimiento

5504

6288

7252

Termorregulacin 20C

Termorregulacin 10C

835

926

1036

Produccin de leche

12683

12683

12683

Movilizacin de reservas

-3275

-3275

-3275

TOTAL a 20C

14912

15696

16660

TOTAL a 10C

15747

16622

17696

Consumo a 20C, kg/d (3250 kcal EM/kg)

4,59

4,83

5,13

CERDAS LACTANTES
CONSECUENCIAS DE BAJA INGESTA

Prdida excesiva de peso

Mayor intervalo destete-celo
Disminucin de la fertilidad y la
ovulacin

EFECTO DEL CALOR EN

LACTACIN

CERDAS LACTANTES
ESTRATEGIAS NUTRICIONALES

CERDAS LACTANTES
ESTRATEGIAS NUTRICIONALES
Incremento de pienso de forma paulatina (0,5 kg/d)
Conseguir que coman 7 kg/d a los 10 das post parto
Administracin de dextrosa (150 g/d) durante lactacin y
periodo destete cubricin aumenta el desarrollo folicular
(Van der Brand et al., 2006,2009)
Utilizacin de minerales orgnicos como Se, Fe, Mn, Zn, Cu
reducen los problemas locomotores y pueden aumentar la
prolificidad (Peters y Mahan 2008)
Probiticos y derivados de levaduras, efecto sobre salud
intestinal de la cerda y de sus lechones

Densidad energtica elevada (min 3100 Kcal / Kg EM)

PB y FB limitadas, equilibrar con AA
Necesita 55 g/d de Lys

Bajo calor metablico sobre todo con calor (grasa mejor que
almidn)

Omega 3 (85 g/d) desde da 109 gestacin hasta cubricin

aument la prolificidad en 0,5 (Webel et al., 2003)

3 comidas en horas adecuadas, levantar las cerdas varias

veces al da, pienso en sopa

ALIMENTACIN DE CERDAS

CERDAS LACTANTES

Consumo: 3 kg + 0,5 kg/d (en 22-3 tomas)

Agua ad libitum

INTRODUCCIN
REPOSICIN
GESTACIN
LACTACIN

DESTETE

7 kg

10 d

28 d

MEDICIN CORPORAL
PATOLOGA DIGESTIVA
CONCLUSIONES

ALIMENTACIN DE CERDAS

CERDAS DESTETADAS
Correcta salida en celo
Elevada tasa de ovulacin

Alimentacin con piensos muy energticos

(almidn y azcares) ad libitum, aadir
dextrosa (mayor peso y uniformidad de la
camada), no ayunar

ENERGA INSULINA

GNRH

LH
FSH

MEDICIN CORPORAL
SISTEMAS DE CONTROL DE CONDICIN
CORPORAL

INTRODUCCIN
REPOSICIN
GESTACIN
LACTACIN
DESTETE

MEDICIN CORPORAL

PATOLOGA DIGESTIVA
CONCLUSIONES

CONDICIN CORPORAL
Alimentacion Gestacion & Condicion corporal en cerdas
Condicion corporal/grasa dorsal relacionado con cantidades de pienso
3.4 kilos/dia
kilos/dia

Puntuacin VISUAL: muy rpido e impreciso

Medidor RENCO: rpido y poco preciso
Medidor con ECGRAFO: lento y muy preciso
PESAJE: muy lento y muy preciso
CINTA MTRICA: rpido y poco preciso

P2 >10 mm

2.3 kilos/dia
kilos/dia

2 2.5
P2 1111- 15 mm

DELGADA

3
P2 1616-18 mm

NORMAL
2.52.5-3.5

1.8 kilos/dia
kilos/dia
(min)

3.5 4
P2 1919- 22 mm

P2 < 22 mm

GORDA

Dnde se mide?

MEDICIN DE GRASA DORSAL CON RENCO

ltima costilla a 65 mm.

de la lnea media
Corte seccional de la canal a nivel de la ltima costilla

P1

P2

MEDICIN DE GRASA DORSAL CON ECGRAFO

N DE MEDICIONES A REALIZAR
25 30% de los animales por ciclos
1/3 de las primerizas

1/3
animales
al destete

1/3 animales
a mitad
gestacin

1/3 animales
a final
gestacin

RECOMENDACIONES
CUBRICIN PRIMERIZAS >15 mm
PARTO 16-22 mm
EN LACTACIN PRDIDAS < 3 mm
+ 80% EN 15-19 mm
DESTETE > 14 mm
DESTETE < 12 mm problemas de fertilidad
DESTETE 12-14 mm Bajo rendimiento

CERDAS GESTANTES
USO DE CINTA MS RENCO

Cm
cinta

Peso kg

83-90
91-97
98-104
105-112
113-127

115-150
150-180
180-215
215-250
250-300

mm grasa dorsal en p2
< 12 12-14,9 15-18 > 18
2,4kg 2,2kg 1,9kg 1,7kg
2,7
2,4
2,2
1,9
2,9
2,6
2,4
2,1
3,1
2,9
2,6
2,4
3,3
3,1
2,8
2,6

Pienso de 3000 kcal/kg EM a 20 C Marco y Collell S.L.

Establecer un programa de alimentacin

basado en un buen sistema de control de
condicin corporal permitir optimizar el
consumo de pienso, aumentando el
nmero de cerdas que llegan a paridera
con un peso adecuado as como favorecer
el consumo de pienso de la cerda en
lactacin y el buen crecimiento de los
lechones

ALIMENTACIN DE CERDAS

PATOLOGA DIGESTIVA
INTRODUCCIN

INTRODUCCIN
REPOSICIN
LACTACIN
DESTETE
GESTACIN
MEDICIN CORPORAL

PATOLOGA DIGESTIVA

CONCLUSIONES

PATOLOGA DIGESTIVA
DIARREAS
CAUSAS INFECCIOSAS O PARASITARIAS
MICOTOXINAS, Deoxynivalenol (Science Committe
on Food, 1999)

ETIOLOGA OSMTICA

MORTALIDAD
REPOSICIN
DIARREAS, LCERAS GSTRICAS,
ESTREIMIENTO, TORSIONES DE RGANOS
ABDOMINALES, METEORISMO, PROLAPSOS.

PATOLOGA DIGESTIVA
LCERAS GSTRICAS
AYUNO (Mackin et al., 1997) HISTAMINA (Kokue et al., 1981)
CAMBIO DE COMEDERO O BEBEDERO AL
PARTO (especialmente en primerizas)
GRANULOMETRA REDUCIDA (700 micras)
SUELOS RESBALADIZOS

PATOLOGA DIGESTIVA
LCERAS GSTRICAS
FINAL

DE GESTACIN Y LACTACIN,
ALTA INGESTA, DESEQUILIBRIO Cl,Na,K
(Marco, 1995)

GRANULOMETRA

TORSIONES
CERDAS QUE ESPERAN SE EXCITAN Y
COMEN Y BEBEN MUCHO MUY
RPIDAMENTE

REDUCIDA (700 micras)

PATOLOGA DIGESTIVA
ESTREIMIENTO
RACIONAMIENTO

PATOLOGA DIGESTIVA

EXCESIVO ANTEPARTO
RACIONAMIENTO EL PRIMER MES DE
GESTACIN
CONSUMO ESCASO DE FB

PATOLOGA DIGESTIVA
METEORISMO
ALTRAMUCES
CAMBIOS

DE ENERGA

ALIMENTACIN DE CERDAS

PATOLOGA DIGESTIVA
PROLAPSOS

PRESIN

ABDOMINAL
MICOTOXINAS (Zearalenonas)
ESTREIMIENTO
FALTA DE AGUA (Smith et al., 2006)

1 CONCLUSIN
Una correcta alimentacin de la cerda
primeriza hasta su 1 destete es de vital
importancia en la productividad y
rentabilidad de una explotacin porcina

INTRODUCCI
INTRODUCCIN
REPOSICI
REPOSICIN
LACTACI
LACTACIN
DESTETE
GESTACI
GESTACIN
MEDICI
MEDICIN CORPORAL
PATOLOG
PATOLOGA DIGESTIVA

CONCLUSIONES

2 CONCLUSIN
Durante la gestacin la cerda deber
alimentarse de tal manera que llegue al
siguiente parto con un estado corporal
ptimo

3 CONCLUSIN
Durante la lactacin nos propondremos
evitar una excesiva prdida de peso as
como obtener una buena produccin
lctea

5 CONCLUSIN
Las distintas estrategias de
alimentacin deben tener en cuenta las
caractersticas de la gentica utilizada, as
como el manejo, instalaciones y normativa
legal al respecto

4 CONCLUSIN
Los mtodos objetivos de medicin de la
condicin corporal nos ayudarn
enormemente a alimentar correctamente
nuestras cerdas

GRACIAS