Guiaintedeact 30156 2 16

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD Escuela: Ciencias bsicas, tecnologa e ingeniera
Curso: Diseo Experimental
Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

Programa: Ingeniera de Alimentos
Cdigo: 30156
Gua Integrada de Actividades

Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: Estrategia de aprendizaje basado en proyectos. De acuerdo a Guzdial (1998) del Ministerio de
Educacin y Ciencia de Espaa El aprendizaje por proyectos tiene muchas ventajas: se centra en los conceptos y principios de una disciplina, implica a los estudiantes
en investigaciones de solucin de problemas y otras tareas significativas, les permite trabajar de manera autnoma para construir su propio conocimiento y culmina en
productos objetivos y realistas. Guzdial (1998). Ministerio de Educacin y Ciencia de Espaa. Recuperado de: http://ares.cnice.mec.es/informes/08/documentos/32.htm
Estrategia de aprendizaje propuesta: Desarrollo de Proyecto, entrega de archivo comprimido con: Entrega de Archivos, Documento en PDF y Presentacin en Power
Point en Carpeta de Archivos Comprimida. Estrategia Didctica: Basada en Aprendizaje por Proyectos (Blank, 1997; Dickinson, et al, 1998; Harwell, 1997, UNAD
Roberto Salazar, 2007). Existe una primera fase (actividad inicial), cuyo objetivo es familiarizarnos con el curso, identificar recursos, temticas y participantes. Las
actividades propias de las temticas del curso se desarrollarn aplicando la estrategia de aprendizaje basada en proyectos organizada en tres fases para ser desarrollados en
los diferentes entornos del curso. Al final, cada participante entregar como proyecto la solucin a una problemtica identificada o una propuesta innovadora que
involucre la aplicacin del Diseo de Experimentos a una situacin especfica.
Temticas a desarrollar: Unidad 1. Fundamentos e Introduccin al Diseo de Experimentos.
Nmero de semanas: 1
Fecha: 24/08/2016 - 03/08/2016
Momento de evaluacin: Inicial
Entorno: Aprendizaje Colaborativo
Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 1. Actividad de reconocimiento inicial
Actividad individual
Productos acadmicos y ponderacin de la actividad individual
Actividad
colaborativa*
Productos
acadmicos y
ponderacin de la
actividad
colaborativa

Cdigo: 30156
En el trabajo de reconocimiento los

estudiantes se presentan al grupo
tratando los siguientes aspectos:
1. Actualizacin del perfil en el foro de la actividad y acuerdos del curso

diligenciado en el link respectivo.
2. Tabla 1 diligenciada.
La regin en donde habitan,
3. Respuestas a las preguntas orientadoras del apndice 1.
actividades
que
desarrollan Bibliografa Requerida
diferentes a las acadmicas de la
Riao, C. (2015). Syllabus Diseo Experimental. Descargar desde la pgina del
UNAD.
curso.
Las razones por las cuales Desarrollo
escogieron el programa que estudia.
En el entorno de aprendizaje colaborativo encontrar un foro denominado Foro
Fase 1. En dicho tema cada integrante del grupo debe presentar las actividades
Las expectativas que les genera el de acuerdo a las siguientes instrucciones:
presente curso.
Y las aficiones o hobbies que Fase 1. En este foro cada estudiante presentar un saludo a sus compaeros
acompaado del siguiente cuadro informativo diligenciado.
practican.
Y adems cada estudiante dar respuesta a
todos los aspectos de la tabla 1 y del
apndice 1.
Tabla 1.
Nombre completo del estudiante:
Cdigo (Documento de identidad):
Nmero telefnico
CEAD al que pertenece:
Programa
Estrategia de aprendizaje del curso:
Que es Diseo Experimental (Cite al menos
a un autor)
De un ejemplo de Diseo Experimental
(Solo mencinelo de forma general).
Nombre de la primera unidad:
Explique en qu consiste la temtica
primera Unidad (Con sus propias
Palabras):
N/A
N/A.

Cdigo: 30156
Nombre de la segunda unidad:

segunda Unidad (Con sus propias
Palabras):
Nombre de la tercera unidad:
tercera Unidad (Con sus propias Palabras):
Nombre del Tutor:
Nombre del Director:
Expectativas y motivaciones respecto al
curso:
Es la primera vez que matricula el curso?
Qu es el e-portafolio dentro del curso y
donde se encuentra ubicado? (Puede
solicitar ayuda en el CEAD donde se
encuentra matriculado para desarrollar
esta pregunta).
-La tabla 1 y las respuestas a las preguntas orientadoras debern ser presentadas
a la usanza de un trabajo cientfico. Fase 1. Del entorno evaluacin y
seguimiento.
Ver
enlace_
https://academia.unad.edu.co/images/investigacion/hemeroteca/PeI/Instrucciones
_para_los_Autores.pdf
25 Puntos de actividad Inicial_ 7 puntos diligenciamiento de la tabla_1 y 18
puntos a las respuestas de las 12 preguntas orientadoras_1,5 puntos cada
pregunta.
Temticas a desarrollar: Unidad 1. Fundamentos e Introduccin al Diseo de Experimentos
Nmero de semanas: 2
Fecha: 31/08/2016 16/09/2016
Momento de evaluacin: Intermedia
Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 2
Actividad
individual
Productos
acadmicos y
ponderacin
de la actividad
individual
El
estudiante
debe
realizar
mnimo
1
realimentacin a N/A.
dos compaeros
diferentes
de
manera
que
demuestre
la
apropiacin de la
temtica de la
unidad 1.

Cdigo: 30156
Productos acadmicos y ponderacin de la actividad

colaborativa
Actividad colaborativa*
En el entorno de Aprendizaje Colaborativo encontrar un foro
denominado Fase 2. En dicho foro cada estudiante entregara
debidamente diligenciados los 2 ejercicios propuestos en el
apndice 2 de este documento, y los presentara al grupo en el
foro correspondiente de la actividad _ recibir la realimentacin
de los compaeros_ y de presentarse observaciones las realizara
y entregara el trabajo personal en el foro fase 2, del entorno
Evaluacin y Seguimiento, entregndolo por el link_ Entrega
Trabajo foro 2. La presentacin de este trabajo individual con
revisin colaborativa deber ser presentado siguiendo el formato
de presentacin de informes de laboratorio u artculos
cientficos.
Ver:
https://academia.unad.edu.co/images/investigacion/hemeroteca/
PeI/Instrucciones_para_los_Autores.pdf
1. La realimentacin tiene como objetivo que los estudiantes
discutan si la solucin estadstica dada por sus compaeros
a cada uno de los ejercicios son correctas desde el aspecto
estadstico. El aprendizaje colaborativo es eficiente cuando
todos los integrantes de una comunidad hablan el mismo
lenguaje y adems es un aprendizaje entre iguales. Para el
efecto se compartirn artculos cientficos y/o documentos
acorde a las temticas que se tratan.
2. Recuerde el aprendizaje colaborativo tiene xito si
previamente hay apropiacin individual de las temticas
_las discusiones y las observaciones deben ser estrictamente
sobre lo acadmico.
3. Finalmente cada estudiante entregar su trabajo final de la
unidad 1, en el entorno Evaluacin y Seguimiento, foro
fase 2.
4. Es obligatorio seguir las indicaciones de las normas APA 6
El primer estudiante en participar asumir el rol de lder * y

tendr la responsabilidad de entregar diligenciada la tabla 2_ de
este documento. Se entiende por participacin efectiva solo si el
aporte es sobre la temtica tratada.
Producto:
Un documento producido en formato de Microsoft Word (.doc /
docx), fuente Arial y tamao de fuente 12, con una tabla de 5
filas x 5 columnas, el nombre de cada uno de los participantes
estar en cada uno de los cuadros de la primera fila, igual para
las columnas. En esta tabla se marcara la realimentacin dada
entre estudiantes.
Tabla 2. Control de la participacin estudiantil
Estudia
nte
E1
E1
E2
E2
E3
E4
E5
E3
E4
E5
*El lder tendr 15 puntos de bonificacin.

Peso evaluativo: 70/500 puntos.
Bibliografa Requerida:
0
0

Cdigo: 30156
versin para las referencias bibliogrficas las cuales se Ferr, J., & Rius, F. (N. D.). Introduccin al diseo estadstico de
encuentran en varios portales de las Web y/o consultar las experimentos. Departamento de Qumica Analtica y Qumica
normas editoriales de las revistas de la UNAD.
Orgnica - Universitat Rovira i Virgili. Recuperado de:
Peso evaluativo de la actividad: 70/500 puntos.
http://www.quimica.urv.es/quimio/general/dis.pdf
Rojas Crdenas, L. E., & Rojas Corts, L. (2000). Exploracin al
diseo experimental. Ciencias e Ingeniera Neogranadina, 9, 5159.
Recuperado
de:
http://www.umng.edu.co/documents/63968/74797/uwv_9articulo
8.pdf
Rodrigo, M. F., & Molina, J. G. (2010). T.3 Inferencia
estadstica: estimacin de parmetros. Universitat de Valencia.
Recuperado de: http://ocw.uv.es/ciencias-de-la-salud/estadisticaestadistica-inferencial-en-psicologia/tema_3.pdf
Rodrigo, M. F., & Molina, J. G. (2010). T.4 Inferencia
estadstica: Contraste de hiptesis. Universitat de Valencia.
Recuperado de: http://ocw.uv.es/ciencias-de-la-salud/estadisticaestadistica-inferencial-en-psicologia/tema_4.pdf
Temticas a desarrollar: Unidad 2. Diseos Unifactoriales.

Nmero de semanas: 2
Fecha: 17/08/2016 30/09/2016
Momento de evaluacin: Intermedia Entorno: Aprendizaje colaborativo
Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 3.
Actividad
individual
Productos
acadmicos y
ponderacin
de la actividad
individual

colaborativa
Cada estudiante
debe
realizar
mnimo
1
realimentacin a
dos compaeros
diferentes
de
manera
que
demuestre
la
apropiacin de la
temtica de la
unidad 2.
N/A

Cdigo: 30156
En el entorno de Aprendizaje Colaborativo encontrar un

foro denominado Fase 3. Cada estudiante debe diligenciar los
2 ejercicios propuestos en el apndice 2, y los presentara al
grupo en el foro correspondiente de la actividad _ recibir la
realimentacin de los compaeros_ y de presentarse
observaciones las realizara y entregara el trabajo en el entorno
Evaluacin y Seguimiento, entregndolo por el link_
Entrega Trabajo fase 3.
La presentacin de este trabajo individual con revisin
colaborativa deber ser presentado siguiendo el formato de
presentacin de informes de laboratorio u artculos cientficos.
Ver:
https://academia.unad.edu.co/images/investigacion/hemeroteca
/PeI/Instrucciones_para_los_Autores.pdf
5. La realimentacin tiene como objetivo que los estudiantes
discutan si la solucin estadstica dada por sus
compaeros a cada uno de los ejercicios son correctas
desde el aspecto estadstico. El aprendizaje colaborativo
es eficiente cuando todos los integrantes de una
comunidad hablan el mismo lenguaje y adems es un
aprendizaje entre iguales. Para el efecto se compartirn
artculos cientficos y/o documentos acorde a las
temticas que se tratan.
6. Recuerde el aprendizaje colaborativo tiene xito si
previamente hay apropiacin individual de las temticas _
las discusiones y las observaciones deben ser
estrictamente sobre lo acadmico.
7. Finalmente cada estudiante entregar su trabajo final de la
unidad 2, en el entorno Evaluacin y Seguimiento, no
en el foro donde se est desarrollando la actividad.
8. Es obligatorio seguir las indicaciones de las normas APA
6 versin para las referencias bibliogrficas las cuales se
encuentran en varios portales de las Web y/o consultar las
El primer estudiante en participar asumir el rol de lder * y tendr

la responsabilidad de entregar diligenciada la tabla 2. De este
documento. Se entiende por participacin efectiva solo si el aporte
es sobre la temtica tratada.
Producto:
Un documento producido en formato de Microsoft Word (doc /
docx), fuente Arial y tamao de fuente 12, con una tabla de 5 filas
x 5 columnas, el nombre de cada uno de los participantes estar en
cada uno de los cuadros de la primera fila, igual para las columnas.
En esta tabla se marcara la realimentacin dada entre estudiantes.
Estudia
nte
E1
E1
E2
E2
E3
E4
E5
E3
E4
E5
0
0

Captulos 3 y 4 de:
Gutirrez Pulido, H., & de la Vara Salazar, R. (2003). Anlisis y
diseo de experimentos. Mxico: McGraw Hill.

Cdigo: 30156
Peso evaluativo de la actividad: 140/500 puntos.
Temticas a desarrollar: Unidad 3. Diseos Factoriales

Nmero de semanas: 2
Fecha: 01/10/2016 16/10/2016
Momento de evaluacin: Intermedia
Entorno: Aprendizaje colaborativo
Actividad
individual
Cada estudiante
debe
realizar
mnimo
2
realimentaciones
a dos compaeros
diferentes
de
manera
que
demuestre
la
apropiacin de la
temtica de la
unidad 2.
Productos
acadmicos y
ponderacin
de la actividad
individual
N/A

colaborativa
Cada estudiante debe diligenciar los 2 ejercicios propuestos
en el apndice 4, y los presentara al grupo en el foro
correspondiente de la actividad _ recibir la realimentacin
de los compaeros_ y de presentarse observaciones las
realizara y entregara el trabajo en el entorno Evaluacin y
Seguimiento, entregndolo por el link_ Entrega Trabajo foro
4.
La presentacin de este trabajo individual con
revisin colaborativa deber ser presentado siguiendo el
formato de presentacin de informes de laboratorio u
artculos
cientficos.
Ver:
https://academia.unad.edu.co/images/investigacion/hemerote
ca/PeI/Instrucciones_para_los_Autores.pdf
El primer estudiante en participar asumir el rol de lder * y tendr

la responsabilidad de entregar diligenciada la tabla 2. De este
documento. Se entiende por participacin efectiva solo si el aporte
es sobre la temtica tratada.
Producto:
docx), fuente Arial y tamao de fuente 12, con una tabla de 5 filas x
5 columnas, el nombre de cada uno de los participantes estar en
cada uno de los cuadros de la primera fila, igual para las columnas.
En esta tabla se marcara la realimentacin dada entre estudiantes.
2.
La realimentacin tiene como objetivo que los
estudiantes discutan si la solucin estadstica dada por sus Tabla 2. Control de la participacin estudiantil
compaeros a cada uno de los ejercicios son correctas desde Estudia E1
E2
E3
E4
E5

Cdigo: 30156
el aspecto estadstico. El aprendizaje colaborativo es

eficiente cuando todos los integrantes de una comunidad
hablan el mismo lenguaje y adems es un aprendizaje entre
iguales. Para el efecto se compartirn artculos cientficos
y/o documentos acorde a las temticas que se tratan.
3.
Recuerde el aprendizaje colaborativo tiene xito si
previamente hay apropiacin individual de las temticas _ las
discusiones y las observaciones deben ser estrictamente
sobre lo acadmico.
nte
E1
E2
E3
E4
E5
0
0
0
0
0
4.
Finalmente cada estudiante entregar su trabajo final
de la unidad 3, en el entorno Evaluacin y *El lder tendr 15 puntos de bonificacin.
Seguimiento_fase 4, no en el foro donde se est
desarrollando la actividad.
5.
Es obligatorio seguir las indicaciones de las normas
APA 6 versin para las referencias bibliogrficas las cuales Captulos 5, 6 y 7 de:
se encuentran en varios portales de las Web y/o consultar las
Gutirrez Pulido, H., & de la Vara Salazar, R. (2003). Anlisis y
diseo de experimentos. Mxico: McGraw Hill.
Peso evaluativo de la actividad: 140/500 puntos de acuerdo
a estas instrucciones:
Revisar comprensivamente los contenidos de la unidad 3.
Dando continuidad al momento anterior, se continuar
trabajando con el ejercicio seleccionado (no podr hacer
cambios) y desarrollar las actividades aqu solicitados de
acuerdo a este.
Temticas a desarrollar: E-portafolio del curso
Nmero de semanas: 1

Cdigo: 30156
Fecha: 23/11/2015 2/12/2016
Momento de evaluacin: Final
Entorno: Evaluacin y seguimiento
Fase de la estrategia de aprendizaje: E-portafolio

Productos acadmicos y
ponderacin de la actividad
individual
Actividad individual
El estudiante debe dar respuesta a los siguientes interrogantes:
Productos
Activida
acadmicos y
d
ponderacin de la
colabora
actividad
tiva*
colaborativa
N.A.
N.A.
Respuesta a todas las preguntas en

el entorno de evaluacin y
seguimiento.
1. Qu fortalezas he logrado con el desarrollo de cada Unidad?

2. Qu dificultades se han presentado en el desarrollo de cada Unidad?
3. Cules fueron los aspectos positivos y negativos del desarrollo del momento 1, 2, 3 Y 4 del
Curso Diseo Experimental?
4. Cules fueron los aspectos positivos y negativos del desarrollo del proyecto final?
El e-portafolio se debe subir por la

Wiki correspondiente.
En el Entorno de evaluacin y
seguimiento.
5. Proponga alternativas para superar cada una de las dificultades presentadas durante el desarrollo
de la Unidad.
6. Observaciones al curso
Evaluacin final por POA en relacin con la estrategia de aprendizaje: Aprendizaje Basado en Proyectos.
Nmero de semanas: 1
Fecha: 30/11/2016 06/12/2016
Momento de evaluacin: Final
Actividad
individual
Productos
acadmicos y
ponderacin de la
actividad individual
Productos acadmicos y ponderacin de la actividad colaborativa

Cdigo: 30156
En el entorno de aprendizaje colaborativo encontrar

un foro denominado Fase 5. En este espacio cada
grupo, deber confeccionar una propuesta aplicada o
proyecto de investigacin sobre una de las disciplinas
en las que se estn formando los estudiantes del grupo,
este proyecto debe estar conformado por acpites
estipulados en el apndice 5.
El primer estudiante en participar asumir el rol de lder * y tendr la

responsabilidad de entregar diligenciada la tabla 2. De este
documento. Se entiende por participacin efectiva el aporte a la
temtica tratada.
Producto:
Lneas de Investigacin ECAPMA:

docx), fuente Arial y tamao de fuente 12, con una tabla de 5 filas x 5
Para esta POA, se contina con las indicaciones y la columnas, el nombre de cada uno de los participantes estar en cada
dinmica sobre el liderazgo del grupo colaborativo y uno de los cuadros de la primera fila, igual para las columnas. En esta
los roles indicados por la VIACADEMICA.
tabla se marcara la realimentacin dada entre estudiantes.
http://estudios.unad.edu.co/ecapma/investigacion
Lneas de Investigacin ECBTI:
http://estudios.unad.edu.co/ecbti/investigacion
Estudia
nte
E1
E1
E2
E2
E3
E4
E3
E4
E5
Cada estudiante
debe
realizar
mnimo
1
realimentacion
a
dos
compaeros
diferentes
de
manera
que
demuestre
la
apropiacin de
las
temticas
del Syllabus.
E5

Todas la utilizadas en los momentos anteriores.
Consideracin: Si excepcionalmente trabaja de forma individual,
debe presentar todos los productos solicitados.
Peso evaluativo: 125 Puntos /500 puntos.
10

Cdigo: 30156
El e-portafolio se debe subir por la Wiki correspondiente.
*Lineamientos para el desarrollo del trabajo colaborativo

Roles a desarrollar
por el estudiante
dentro del grupo
Planeacin de actividades
colaborativo, sin
para el desarrollo del
descuidar la
trabajo colaborativo
apropiacin
individual de las
temticas del
curso.
Lectura de los
Compilador
Evaluador
recursos tericos
Revisor
Preparacin de los
aportes individuales Entregas
Alertas
Interaccin del
grupo con base en
los aportes
individuales
Preparacin de los
entregables
Revisin de los
Roles y responsabilidades para la produccin de entregables por los estudiantes
Compilador: Consolidar el documento que se constituye como el producto final del debate, teniendo en cuenta
que se hayan incluido los aportes de todos los participantes y que solo se incluya a los participantes que
intervinieron en el proceso. Debe informar a la persona encargada de las alertas para que avise a quienes no
hicieron sus participaciones, que no se les incluir en el producto a entregar.
Revisor: Asegurar que el escrito cumpla con las normas de presentacin de trabajos exigidas por el docente.
Evaluador: Asegurar que el documento contenga los criterios presentes en la rbrica. Debe comunicar a la
persona encargada de las alertas para que informe a los dems integrantes del equipo en caso que haya que
realizar algn ajuste sobre el tema.
11
productos

Cdigo: 30156
Entregas: Alertar sobre los tiempos de entrega de los productos y enviar el documento en los tiempos
estipulados, utilizando los recursos destinados para el envo, e indicar a los dems compaeros que se ha
realizado la entrega.
Alertas: Asegurar que se avise a los integrantes del grupo de las novedades en el trabajo e informar al docente
mediante el foro de trabajo y la mensajera del curso, que se ha realizado el envo del documento.
Recomendaciones por el docente:

Revisar detenidamente el entorno de conocimiento y revisar las lecturas sugeridas en el syllabus.
Seleccionar un rol para el desarrollo del trabajo colaborativo Momento 2, 3, 4 y evaluacin final.
Uso de la norma APA, versin 3 en espaol (Traduccin de la versin 6 en ingls)
La podr encontrar en el entorno de conocimiento.
Adems te sugerimos consultar:
Bernal, M.C.(2013). Normas APA actualizadas. Versin 3 en espaol (Traduccin de la versin 6 en ingls). Recuperado el 06 de agosto de 2015, de
http://es.slideshare.net/SelenitaZul/normas-apa-actualizadas-consejeria-academicaceadpalmira2012?qid=cea2038d-83fb-450a-9778d83892f48845&v=default&b=&from_search=1
12

Cdigo: 30156
Apndice 1.
Fase 1. Reconocimiento de curso
1-Qu significado tiene un control local de errores experimentales? (Valor 1/25 puntos).
2-Cuantas replicas son las indicadas en un experimento? . (Valor 1/25 puntos).
3- Explique a travs de un ejemplo que es un diseo: a) totalmente aleatorio, b) con cuatro tratamientos, c) Y con tres unidades experimentales cada uno
de los anteriores. (Valor 2/25 puntos).
4- Que se entiende por covariacin? . (Valor 1/25 puntos).
5- Selecciona de un documento cientfico una ecuacin para determinar el tamao de una muestra, identifique cada termino y de un ejemplo de una
prctica de laboratori
o que hallas realizado. (Valor 2/25 puntos).

6- Cuando hablamos de aleatorizacin. Qu pretendemos manifestar desde el diseo experimental? . (Valor 1/25 puntos).
7- Cuando hablamos de Hiptesis de investigacin. Qu pretendemos manifestar desde el diseo experimental? . (Valor 2/25 puntos).
8- Cuando hablamos de Tratamientos experimentales. Qu pretendemos manifestar desde el diseo experimental? . (Valor 2/25 puntos).
9- Cuando hablamos de Unidades experimentales. Qu pretendemos manifestar desde el diseo experimental? . (Valor 1/25 puntos).
10- Qu entendemos por tipos de diseo de experimentos? . (Valor 2/25 puntos).
11- Cules son los criterios usuales para agrupar y bloquear en un experimento?. (Valor 3/25 puntos).
12- Es conveniente ilustrar la definicin con un ejemplo acorde con su profesin (Justificando las razones). (Valor 2/25 puntos).
13- Proporcionando la cita de los materiales utilizados (artculos, textos y otros). (Valor 2/25 puntos).
14- Adems se realizara un mapa conceptual en donde se explicite la relacin de las preguntas con el curso y los proyectos de investigacin que
elaborar. (Valor 3/25 puntos).
Calificacin total de la actividad= 25 puntos.
13

Cdigo: 30156
Apndice 2.
Fase 2.
Los trabajos deben ser presentados siguiendo el estilo de presentacin de los trabajos (pgina ppal del curso)
Estilo de presentacin de los trabajos en D.E
Enunciados del ejercicio:
Ncleo problemico: Composicin bromatolgica de alimentos
Escuelas: ECAPMA ECBTI
1. Recientemente un instituto de certificacin de normas tcnicas realizo una investigacin sobre la prdida de peso de una misma variedad de fruta
proveniente de una misma localidad. Estudio en donde se pretende lograr una confiabilidad del 98%, una probabilidad esperada del 55% y no cometer un
error superior al 2 %.
Los interesados tomaron muestras del producto vegetal directamente de las bodegas de almacenamiento, durante un mes y en tres momentos diferentes
pero consecutivos, procesaron el material y determinaron los pesos reportados en la tabla 1.
Tabla 1. Prdida de peso (%)**
JUNIO 24-14_
JULIO 07- 14
JULIO 24- 14
FRUTA N
PESO (gr)
TAMAO
(mm)
PESO (gr)
TAMAO
(mm)
PESO (gr)
TAMAO
(mm)
1E
75
52
70
50
65
48
2E
3E
80
85
55
55
75
75
51
52
70
70
50
52
4E
5E
6B
7B
8B
9B
90
115
75
75
85
90
55
62
50
52
55
55
85
110
70
70
85
80
53
61
49
51
53
52
85
110
70
65
85
75
52
61
48
48
53
50
14

Cdigo: 30156
10B
95
58
90
57
85
54
11H
85
53
85
52
80
52
12H
90
53
85
54
85
52
13H
85
54
80
53
80
53
14H
95
52
90
53
90
51
15H
70
51
65
48
65
47
16H
105
55
100
54
95
52
Fuente: Varios investigadores del programa de normalizacin autores.

**Datos tomados con fines educativos
a) Describa detalladamente el diseo del experimento que programaron los profesionales a cargo del proyecto. Se deben identificar los elementos que
intervienen en el estudio experimental. (Valor 3/20 puntos).
b)Se podra asociar un modelo matemtico a la experimentacin desarrollada?. (Valor 2/20 puntos).
c) El nmero de muestras fu apropiado?. Justifique su respuesta a travs de una formula. (Valor 3/20 puntos).
d) Qu tipo de informacin grfica se podra construir con los datos tomados?. (Valor 3/20 puntos).
e) Determine el intervalo de confianza para la proporcin de varianza de la propiedad determinada. (Valor 3/20 puntos).
f) Se podra concluir que existen diferencias significativas entre las frutas proveniente de las diferentes localidades? (Valor 5/20 puntos).
Sustente sus conclusiones utilizando un mtodo estadstico de comparacin apropiado por ejemplo Duncan y Tukey.
Nota: la resolucin del ejercicio es de carcter individual. Cada estudiante del grupo debe seleccionar 2 o 3 procedencias (harinas) y realizar los clculos
solicitados. Seguidamente un voluntario integrar el trabajo final.
2- Un grupo de profesionales-del que Ud hace parte, trabajo durante un ao_ dos cosechas en un proyecto de investigacin sobre man, el cual tena como
meta estudiar el efecto de seis abonos y dos formas de aplicacin, superficial (al voleo)_ o Incorporado_directamente en cada planta.
a) Esquematice el diseo de campo. (6/20)
b) Plantee las hiptesis a contrastar. (2/20)
c) Analic los resultados del ensayo. Cules son sus conclusiones? (3/20)
d) Verifique si hay ganancia neta en este diseo versus el diseo de bloques completos al azar. (3/20)
3) El presente ejercicio trata de un experimento conducido en Maz donde se probaron el efecto de seis abonos y dos formas de Aplicacin, superficial (1)
o Incorporado (2). El ensayo cuenta con 3 repeticiones.
15

Cdigo: 30156
La variable respuesta fue el rendimiento por parcela en kg. El diseo usado fue un DPD en bloques al azar en donde las variantes de aplicacin se
aplicaron a las parcelas. Las mediciones fueron las siguientes
Tabla 2. Rendimiento promedio por hectrea de siembra**
Bloque
Aplicacin
Abono 1
1
45,5
2
84
1
57
2
72
1
52.4
2
88.6
Abono 2
104
121
92
106
92
112
Abono 3
57,6
91
55.2
78.8
47,6
83.4
Abono4
34
57.2
38,5
54
34,5
50.8
Abono 5
26.2
77
21.6
62.4
19.2
63.6
**Datos tomados con fines educativos

Identifique con toda precisin: las unidades experimentales, los factores, los tratamientos, las variables y dems caractersticas que intervienen en el
estudio que realizo tu equipo de trabajo. (Valor 2/50 puntos).
Igualmente te solicitamos que d respuesta a las siguientes preguntas:
a-Qu tipo de diseo siguieron los profesionales a cargo del estudio? (Valor 2/50 puntos).
b-Plantee el modelo matemtico, justificando su respuesta. (Valor 2/50 puntos).
c- Establezca las suposiciones necesarias para el anlisis de varianza de los datos. Realic el anlisis de varianza. (Valor 4/25 puntos).
d-Pruebe la hiptesis que no hay diferencias entre las medias de los tratamientos con la prueba de F a un nivel de significancia de 0.05. (Valor 3/50
puntos).
e- Se puede decir que hay diferencias entre los distintos sustratos? (Valor 2/50 puntos).
f- Y, en que otro tipo de situacin experimental para su trabajo disciplinar, se podra presentar este tipo de anlisis. Describa el ejemplo. (Valor 2/50
puntos).
Nota: la resolucin del ejercicio es de carcter individual. Cada estudiante del grupo debe seleccionar 1 o 2 sustratos y realizar los clculos solicitados.
Seguidamente un voluntario integrar el trabajo final.
Referencias
Association of oficial analytical chemist (aoac). Official Methods Analysis. Edit. Arlington, Virginia. EUA. 500p.2000.
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Cdigo: 30156
Apndice 3.
Fase 3.
1. Se estudia el efecto de cuatro ingredientes diferentes sobre el tiempo de retardo de un proceso bioqumico. Para lo cual se toman cuatro cantinas con
leche proveniente de cuatro sitios diferentes, recolectadas en cuatro das diferentes. Se les agregan los ingredientes independientemente y se determina el
tiempo de cambio de una de las propiedades caractersticas de la leche, utilizando medios electrnicos. Los datos obtenidos son:
Tabla. 1. Retardo en el cambio de la(s) propiedades de la leche
Procedencia
Das
1
2
3
1
C=54
B = 50
A=47
2
B=57
C=55
D=61
3
A=48
D=56
C=54
4
D=59
A=42
B=50
4
B=50
A=48
D=56
C=56
a) Qu tipo de diseo experimental siguieron los proyectantes? (Valor 8/100 puntos).

b) Calcule el ANAVA y pruebe la hiptesis correspondiente. Utilice = 0.05. (Valor 10/100 puntos).
c) Se podr aplicar la prueba de Tukey?. Justifique su respuesta. (Valor 8/100 puntos).
c1.) Si su respuesta es afirmativa, compare la diferencia entre los tratamientos. Cules tratamientos son diferentes entre s? (Valor 8/100 puntos).
d) Dibuje los grficos de las medias para los tratamientos, los lotes y los das. Cul tratamiento es el mejor? (Valor 8/100 puntos).
2. Un equipo de ingenieros de alimentos y zootecnistas realiz un experimento, con el fin de mejorar las condiciones de una dieta para semovientes,
agregado dos complementos alimenticios diferentes a sus ingredientes bsicos (cinco porcentajes diferentes). Las distintas calidades del primero se
indican con las letras latinas y las del segundo por las letras griegas. Se suministra la dieta a los animales clasificados de acuerdo con cinco pesos
inciales (W1, W2, W3, W4, W5) y cinco razas diferentes (R1, R2, R3, R4, R5). Los incrementos de peso logrado por el tiempo del experimento se
muestran en la tabla dada a continuacin, especifique si es correcto el diseo seguido, de respuesta a las siguientes inquietudes, realizando y
desarrollando los clculos segn el caso.
a) Que tipo de diseo experimental siguieron los proyectantes?. Por qu? (Valor 8/100 puntos).
b) Defina la variable, los tratamientos, elige una significancia apropiada. pEj = 0.05). (Valor 8/100 puntos).
c) Calcule el ANOVA. (Valor 10/100 puntos).
d). Se podran realizar comparaciones entre medias? Justifique su respuesta. (Valor 8/100 puntos).
17

Cdigo: 30156
d1.) En caso afirmativo determine la mejor de ellas. (Valor 8/100 puntos).

e) Consideras que los datos tomados son suficientes? O habra que tomar datos adicionales? (Valor 8/100 puntos).
f) El equipo de profesionales tomo la decisin correcta acerca de la seleccin del diseo utilizado? (Valor 8/100 puntos).
Tabla. 2. Incremento de peso de los semovientes por el tiempo del experimento realizado.
W1
R1
A = 26
W2
B = 17
R2
B = 17
R3
C =21
D =12
R4
D = 16
R5
=21
=9
E =15
A =24
W3
C = 19
D =17
W4
D =17
E =11
W5
E =13
E =16
A =25
B =14
B =13
C =17
C =17
D =14
A =22
B =17
18
A =21

Cdigo: 30156
Apndice 4
Fase 4.
Esta ltima tarea consta de dos ejercicios:
1- Un docente en la UNAD, viene realizando experimentos sobre la textura de un producto crnico.
Para determinar el efecto de las condiciones ambientales, y la concentracin de una sustancia funcional aprobada por el INVIMA, en la textura
del producto, realizo un trabajo experimental en la planta piloto de la ECBTI.
Para el experimento utiliz tres concentraciones de la sustancia seleccionada y almacen los productos en tres condiciones ambientales
diferentes 1,2 y 3.
Los datos que siguen corresponden a tres rplicas de cada uno de los nueve tratamientos. Se realizaron todos los ensayos y se obtuvieron los
siguientes datos:
Tabla 1. Datos de la textura del producto
Sustancia funcional
%
Concentracin 1
Concentracin 2
Concentracin 3
Condiciones de almacenamiento para el curado

Condicin 1
Condicin 2
Condicin 3
3.1, 3.7,
4.7
6.0, 6.9,
7.5
7.7, 8.3,
9.5
5.5, 6.7,
7.3,
11.2, 12.34, 13
15.7, 14.3,
15.2
7.9, 8.5, 9.3,

17.0, 15.8,
16.5
19.1, 18.2,
19.0
a) Qu tipo de diseo experimental se sigui? Justifique la respuesta. (Valor 5/100 puntos).

b) Formule las hiptesis apropiadas. (Valor 3/100 puntos).
c) Qu grado de significancia propondras? Justifica su decisin. (Valor 3/100 puntos).
d) Realice el ANAVA o ANOVA para probar la hiptesis y obtenga conclusiones. (Valor 15/100 puntos).
e) Se podra presentar una ecuacin estadstica? Cmo sera esta? (Valor 6/100 puntos).
19

Cdigo: 30156
2- La siguiente tabla result de un experimento 2 2 con tres rplicas por combinacin de tratamientos diseados para mejorar el rendimiento de un proceso
bioqumico. Para lo cual se seleccionaron dos factores y se realizaron tres rplicas de cada tratamiento, reportndose los siguientes datos.
Tabla 2. Rendimientos del proceso biotecnolgico
Nivel del Factor
a
b
-+
+
Condicin
-+
+
I
a
b
ab
1
106
197
199
329
Observaciones
Replicas
2
95
205
207
331
3
118
216
190
308
a) Utilice los datos de la tabla para calcular los contrastes de efectos. (Valor 6/100 puntos).
b) La suma de cuadrados. (Valor 6/100 puntos).
c) Construya una tabla ANOVA. (Valor 9/100 puntos).
d) Prueba todas las hiptesis usando un grado de significancia apropiado. (Valor 4/100 puntos).
e) Qu efectos son significativos? (Valor 3/100 puntos).
f) Cul es el mejor tratamiento? (Valor 3/100 puntos).
g) Si se puede determinar la ecuacin caracterstica realcelo. O en caso contrario justifique su respuesta. (Valor 2/100 puntos).
20

Cdigo: 30156
Apndice 5.
Fase 5
Trabajo Final
Cada grupo, deber confeccionar una propuesta de Proyecto De Investigacin sobre una de las disciplinas en las que se estn formando los estudiantes del
grupo, este proyecto debe estar conformado por:
Ttulo
Planteamiento del problema. (Valor 6/100 puntos).
Objetivos. (Valor 6/100 puntos).
Hiptesis. (Valor 3/100 puntos).
Poblacin. (Valor 3/100 puntos).
Muestra (definicin, tamao, forma de obtenerla, etc.). (Valor 3/100 puntos).
Diseo experimental seleccionado. (Valor 6/100 puntos).
Variable de Respuesta (definicin, medicin). (Valor 6/100 puntos).
Factor / es - Niveles del Factor. (Valor 2/100 puntos).
Tabla de datos a obtener. (Valor 3/100 puntos).
Repeticiones (si consideran que son necesarias). (Valor 3/100 puntos).
Anlisis de datos correspondientes (razones, supuestos, etc.). (Valor 3/100 puntos).
Cronograma. (Valor 3/100 puntos).
Presupuesto. (Valor 3/100 puntos).
Resultados esperados. (Valor 5/100 puntos).
Bibliografa. (Valor 5/100 puntos).
El presente proyecto deber ser entregado por el link anexando una exposicin _defensa. De la exposicin y de la presentacin se evaluarn los siguientes
tems (en forma grupal e individual):
a) Exposicin oral (tiempo, claridad, coordinacin, medios, oratoria). (Valor 2/100 puntos).
b) Originalidad del trabajo. (Valor 2/100 puntos).
c) Puntualidad (en entrega y en exposicin). (Valor 2/100 puntos).
d) Coherencia interna (ttulo / planteo del problema / objetivos / hiptesis /verificacin / resultados / conclusiones). (Valor 2/100 puntos).
e) Presentacin general de la exposicin oral y del escrito. (Valor 2/100 puntos).
21

Guiaintedeact 30156 2 16

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Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD Escuela: Ciencias bsicas, tecnologa e ingeniera

Curso: Diseo Experimental

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

Gua Integrada de Actividades

Fecha: 24/08/2016 - 03/08/2016

Momento de evaluacin: Inicial

Entorno: Aprendizaje Colaborativo

Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 1. Actividad de reconocimiento inicial

Productos acadmicos y ponderacin de la actividad individual

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

En el trabajo de reconocimiento los

1. Actualizacin del perfil en el foro de la actividad y acuerdos del curso

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

Nombre de la segunda unidad:

Fecha: 31/08/2016 16/09/2016

Momento de evaluacin: Intermedia

Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 2

Entorno: Aprendizaje Colaborativo

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

Productos acadmicos y ponderacin de la actividad

El primer estudiante en participar asumir el rol de lder * y

*El lder tendr 15 puntos de bonificacin.

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

Temticas a desarrollar: Unidad 2. Diseos Unifactoriales.

Fecha: 17/08/2016 30/09/2016

Momento de evaluacin: Intermedia Entorno: Aprendizaje colaborativo

Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 3.

Productos acadmicos y ponderacin de la actividad

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

En el entorno de Aprendizaje Colaborativo encontrar un

El primer estudiante en participar asumir el rol de lder * y tendr

*El lder tendr 15 puntos de bonificacin.

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

Peso evaluativo de la actividad: 140/500 puntos.

Temticas a desarrollar: Unidad 3. Diseos Factoriales

Fecha: 01/10/2016 16/10/2016

Momento de evaluacin: Intermedia

Entorno: Aprendizaje colaborativo

Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 4.

Productos acadmicos y ponderacin de la actividad

El primer estudiante en participar asumir el rol de lder * y tendr

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

el aspecto estadstico. El aprendizaje colaborativo es

Temticas a desarrollar: E-portafolio del curso

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

Fecha: 23/11/2015 2/12/2016

Momento de evaluacin: Final

Entorno: Evaluacin y seguimiento

Fase de la estrategia de aprendizaje: E-portafolio

Respuesta a todas las preguntas en

1. Qu fortalezas he logrado con el desarrollo de cada Unidad?

El e-portafolio se debe subir por la

Entorno: Aprendizaje Colaborativo

Productos acadmicos y ponderacin de la actividad colaborativa

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

En el entorno de aprendizaje colaborativo encontrar

El primer estudiante en participar asumir el rol de lder * y tendr la

Lneas de Investigacin ECAPMA:

Tabla 2. Control de la participacin estudiantil

Un documento producido en formato de Microsoft Word (.doc /

*El lder tendr 15 puntos de bonificacin.

Vicerrectora Acadmica y de Investigacin - VIACI

*Lineamientos para el desarrollo del trabajo colaborativo