FACULTAD DE ADMINISTRACIN HOTELERA, TURISMO Y

GASTRONOMA
CARRERA DE ADMINISTRACION EN TURISMO Y HOSPITALITY
MANAGEMENT
TRABAJO FINAL
CASONA PLAZA HOTEL PUNO
Curso: System of Accounts in the Hospitality Industry
Profesor: Roberto Yuder, Lam Chang
Alumna:

Quionez Agurto, Natalia de Jess

Lima- Per
2016-I

u1211246

INDICE

Introduccin..........
.....................3
Descripcin general del
hotel.4 8
Estado de resultados por departamento (Excel)
..9
Estado de resultados condensado (Excel)
...............10
Conclusiones........
......................11
Bibliografa
..12

INTRODUCCION

El presente trabajo se desarroll con la finalidad de conocer el Estado

de Resultados por departamentos sobre el Estado de Resultados
Condensado de la empresa Casona Plaza Hotel en Puno, el cual se
desarrolla en base a un determinado periodo de tiempo el cual
muestra de manera detallada los ingresos obtenidos, los gastos en el
momento

en

que

se

realizan

cules

son

sus

principales

consecuencias, ya que brinda una mejor visin panormica de la

empresa, para conocer si est a generado utilidades o no.

Para lo cual se tiene en cuenta los principales componentes del

estado de resultados como lo son: las ventas, costo de ventas, gastos
de operacin, depreciaciones y amortizaciones, utilidad de operacin,
gastos y productos financieros, la utilidad antes de impuestos, los
impuestos y por ltimo la utilidad neta.

Informacin general
Descripcin del hotel
La Casona Plaza Hotel ofrece un total de 90 habitaciones cmodas
entre ellas Indivual, Doble, Triple, Matrimonial y Suite Ejecutiva con
conexin inalmbrica a internet gratuita y se encuentra en el centro
de Puno, a 7 manzanas del lago Titicaca. Dispone de aparcamiento
gratuito y cuenta con un bar de estilo rstico decorado con artesana.
El Casona Plaza Hotel est a una manzana de la cntrica Plaza de
Armas y 2 manzanas de la catedral. Los huspedes podrn visitar las
antiguas ruinas coloniales de Chucuito, situadas a 18 km, o practicar
windsurf en el lago.
Las habitaciones del Hotel Casona estn decoradas con muebles de
madera

flores

frescas.

Todas

estn

equipadas

con

aire

acondicionado, TV por cable y menaje para preparar caf. Algunas

habitaciones disponen de un jacuzzi privado.
Por las maanas se ofrece un desayuno que incluye frutas tropicales,
zumos naturales y huevos revueltos. El restaurante del hotel sirve
cocina

regional

ofrece

una

amplia

carta

de

vinos.

Este

establecimiento tambin ofrece servicio de habitaciones.

El Casona Plaza est a 45 minutos del aeropuerto de Juliaca. Ofrece
un servicio de confirmacin de vuelos y su recepcin est disponible
las 24 horas. Los clientes podrn ponerse en contacto con el hotel
para organizar el servicio de traslados al aeropuerto.

Ubicacin
Jirn Puno N 280 - Cercado, 051 Puno, Per

Descripcin de habitaciones
Habitacin Matrimonial
Ambiente de 18 m2, dormitorio con cama de 2 plazas, bao con tina.
Esta habitacin cuenta con:

Servicio gratuito de Internet inalmbrico WI-FI.

TV con seal de cable.

Telfono con discado directo.

Caja fuerte digital.

Calefactor.

Secadora de cabello y telfono en el bao.

Habitacin Individual
Ambiente de 19 m2, dormitorio con cama de 2 plazas, bao con
ducha o baera.

Caja fuerte digital.

Servicio gratuito de Internet inalmbrico WI-FI.

5

Calefaccin.
Secador de pelo.

TV con seal de cable.

Telfono.

Habitacin Doble
Ambiente de 20 m2, dormitorio con camas de 2 plazas, bao con tina.
Esta habitacin cuenta con:

Servicio gratuito de Internet inalmbrico WI-FI.

TV con seal de cable.

Telfono con discado directo.

Caja fuerte digital.

Calefactor.

Secadora de cabello y telfono en el bao.

Habitacin Triple
Ambiente de 26 m2, dormitorio con 3 camas de 1 1/2 plazas, bao
con tina.
Esta habitacin cuenta con:

Servicio gratuito de Internet inalmbrico WI-FI.

TV con seal de cable.

Telfono con discado directo.

6

Caja fuerte digital.

Calefactor.

Secadora de cabello y telfono en el bao.

Suite Ejecutiva
Ambiente de 25 m2, dormitorio con cama King size, bao con jacuzzi.
Esta suite cuenta con:

Servicio gratuito de Internet inalmbrico WI-FI.

TV con seal de cable.

Telfono con discado directo.

Caja fuerte digital.

Calefactor.

Secadora de cabello y telfono en el bao.

Servicios
A continuacin detallamos los servicios que ofrecemos:
Servicio

gratuito

de

Internet

Inalmbrico WI FI
Restaurante

PC con acceso internet

Bar

Servicio a la habitacin

Sala de conferencias
Cambio

Ascensor

de

moneda

de

fax

extranjera
Servicio

Servicio de lavandera

fotocopia

Atencin medica

Oxigeno

Estacionamiento privado

Restaurante, Caf y Bar

Variedad de

platos internacionales y nuestros conocidos platos

tpicos peruanos en un ambiente cmodo y acogedor.

En nuestro bar, servimos tentadores ccteles incluyendo el peruano,
Pisco Sour. O quizs usted preferira probar uno de nuestros mejores y
finos licores.
Nuestro restaurante y bar le ofrece una exquisita combinacin de
cocina y confort

Eventos y convenciones

El Hotel se pone a disposicin para la organizacin y realizacin de

eventos en un ambiente moderno, elegante y cmodo constituido por
un saln que se puede acondicionar a la necesidad de cada evento.
Nuestro saln cuenta con el siguiente equipamiento:

Pdium.

Ecran.

Micrfono almbrico.

Equipo de sonido.

Pizarra Acrlica.

Internet inalmbrico.

Apoyo permanente de nuestro personal calificado.

Paquetes especiales y ofertas

Casona Plaza Hotel ofrece una inolvidable Noche de Bodas con
alojamiento en una de nuestras Suites decorada especialmente para
novios:
Noche de Boda

Alojamiento en Suite con Jacuzzi.

Botella de champagne.

Fresas baadas en chocolate.

Desayuno Especial en la habitacin.

Habitacin finamente decorada con flores, velas y ptalos de

rosas.

Late Check-out 15:00 p.m.

Los precios incluyen impuestos.

Estacionamiento de cortesa.

Estado de Resultados por Departamentos

10

Estado de Resultados Condensado

11

CONCLUSIONES

El estado de resultados por departamentos de la empresa Casona

Plaza Hotel, ubicado en la regin de Puno cerca a la Plaza de Armas,
ya que permite conocer detalladamente la interpretacin en la
transformacin

de

la

informacin

de

los

estados

financieros

condensados a una manera la cual permita utilizarlo para conocer la

situacin financiera y econmica

para facilitar una mejor toma de

decisiones.

Por lo que al finalizar esta investigacin

me permiti analizar de

manera muy detallada las partidas que han dado origen a los
ingresos, los costos y los gastos del hotel durante el periodo contable
para poder llegar a una utilidad o perdida bruta restando los gastos
administrativos y de esta manera se obtiene la utilidad o perdida
antes de los impuestos de esta manera conocemos como utilidad
neta S/. 149,275.00 nuevos soles a favor de la Casona Plaza Hotel
Puno.

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BIBLIOGRAFIA

Casona Plaza Hotel Puno. Informacin general. Recuperado: el

<sbado 28 de mayo de 2016> de
<http://casonaplazahoteles.com/es/sliders/2013-09-04-13-2900/casona-plaza-hotel-puno>.
Superintendencia del Mercado de Valores. Informacin Financiera.
Casona Plaza Holding S.A. A. Recuperado: el <sbado 28 de mayo de
2016> de <http://www.smv.gob.pe/Frm_DetalleInfoFinanciera.pdf>.

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