BUUELOS DE MANZANA

Ingredientes: 2 huevos, sal, levadura, 1/2 L de leche, un limn, 100 gr de azcar, 1

manzana y 1/2 Kg de harina.
Elaboracin: batir los dos huevos, templar la leche, raspar el limn y exprimirlo,
trocear la manzana y echarlo todo en un recipiente junto con la levadura, el azcar y un
poco de sal. Se mezcla todo y se le va aadiendo la harina. Se deja todo fermentar
durante 90 minutos. Se fren en una sartn.