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AGROTECNIA Y LA FORMACION DE
BIOMASA PARA LA AGROINDUSTRIA
CONTENIDOS
CAPITULO I
INTRODUCCIN
EL CULTIVO COMO UN SISTEMA
EL CONCEPTO DE SISTEMA DE CULTIVO Y SUS COMPONENTES
EL SISTEMA DE CULTIVO DESDE LA PERSPECTIVA MATEMATICA
LA CADENA FORESTAL: UN EJEMPLO DE SISTEMA AGROINDUSTRIAL
RELACIN DE LA AGROTECNICA CON LA AGROINDUSTRIA
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
03
03
03
06
07
09
14
16
CAPITULO II
INTRODUCCION
EL CONTEXTO AMBIENTAL DEL PER
MORFOLOGA, VARIABLES CLIMTICAS Y SISTEMA DE GRADIENTES
DISPOSITIVO ESTRUCTURAL Y EFECTO DE FACHADA
EFECTO DE ESCALONAMIENTO, ABRIGO Y ENCLAUSTRAMIENTO
ZONIFICACIN AMBIENTAL DEL PER
BIODIVERSIDAD EN LA ALTA MONTAA
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
17
17
17
18
19
20
23
37
42
CAPITULO III
INTRODUCCIN
PREMISAS HISTORICAS DE LA AGRICULTURA PERUANA
EJEMPLOS ANDINOS DE UTILIZACIN DEL MEDIO NATURAL
TRANSFORMACIONES AGRARIAS EN LOS ANDES
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
Pg.
43
43
43
44
57
61
CAPITULO I
TEORIA DE SISTEMAS, CULTIVOS VEGETALES
Y AGROINDUSTRIA
1.0 INTRODUCCIN
Cada vez que observamos un campo de cultivo encontramos no solo una poblacin
determinada de plantas, sino que hallamos una disposicin o arreglo diferente de
factores, como dira Eresue se trata de un arreglo diferente de la naturaleza 1 . Para
empezar, el suelo donde se encuentran es diferente, ha sido varias veces mullido,
labrado y en l se han incorporado nutrientes, por tanto alterado las propiedades
fsicas, qumicas y biolgicas del suelo. De esta forma, este substrato es distinto a
cualquier otro, por cuanto que su composicin ha sido alterada de tal modo, que da
origen a un horizonte especial estructurado que los agrnomos llaman capa arable. Las
plantas dispuestas sobre la capa arable se denominan cultivos, haciendo clara alusin
de cuidar y brindar dedicacin a estos individuos, cuyo crecimiento se debe a los
nutrientes incorporados, el riego utilizado y la conservacin de las condiciones optimas
de sanidad. As, el cultivo se convierte en un sistema que tiene diversos componentes.
RIESGOS ABITICOS,
BIOTICOS Y
ANTROPICOS
ENERGIA
BIOSINTESIS
EXPOSICION
AGUA
RADIACION
NUTRIENTES +
TRANSPORTE
FOTOPERIODISMO
FOTOSINTESIS
GERMOPLASMA
SUELO=SOPORTE + ESTRUCURA
. Este arreglo diferente de factores esta derivado de los cambios deliberados que introduce el hombre en el medio
ambiente a fin de procurar condiciones bsicas para obtener mayores rendimiento de las plantas. Vase Eresue M
Sistemas agrarios y transformaciones de la agricultura, en Sistemas Agrarios en el per. UNALM-ORSTOM. Lima,
1987.
Desde esta
. Una visin as expuesta se puede encontrar en los trabajos del Spedding C.R. W. Vase Sistemas Agrarios. Edt. Acribia.
Zaragoza, 1987.
3
. Vase Ensayo sobre el anlisis de los conceptos y de los modos Thierry Ruf, en Sistemas Agrarios del Per.
UNALM/ORSTOM. Lima, 1987.
el grado de
los
objetivos,
sobre
los
sistemas
pueden
establecerse
distinciones
mtodos
de
riego,
fertilizacin,
etc.
Sin
embargo,
el
criterio
fitosanitarios daando los cultivos de otros agricultores, a esta forma de influencia los
economistas llaman externalidades. Un segundo caso de riesgo constituye las
decisiones de orden poltico y que afectan los resultados finales del cultivo, como
pueden ser la poltica de precios, la poltica de tenencia de la tierra, incentivos
econmicos; como la reciente exoneracin de los impuestos a los insumos qumico.
Estas medidas se convierten en un riesgo, cuando la poltica agraria tiende a ser
cambiante, inestable y de corta duracin en el tiempo. Ello afecta irremediablemente
las decisiones que pueden tomar los agricultores 5 .
EVENTOS BIOTICOS
Y ABIOTICOS
ENERGIA
NUTRIENTES
ORGANICO
HIDRICO
PRODUCCIN
PRIMARIA/
SECUNDARIA
PLANTA
INTERCAMBIO
EVENTOS
ANTROPICOS
(1)
DONDE:
m.- representa la produccin de biomasa en (Kg/has.)o (Tm/ha)
t representa la variable tiempo o duracin del periodo vegetativo (va de meses
a aos).
4
. Una excelente aproximacin al tema de la evolucin de la nacin de sistema de cultivo se encuentra en El concepto y
el sistema de cultivo: historia y significacin actual para el agrnomo German N, en Sistemas Agrarios del Per.
Orstom. Lima, 1987.
5
. Una excelente aproximacin a los efectos de la poltica agraria en el desempeo productivo de los agentes agrarios se
puede encontrar en El Pndulo peruano. Gonzlez de Olarte E. y Samam L. IEP. Lima, 1991.
(2)
Donde:
m.t .g.npk .e.H20.s.-
(3)
Donde:
m.t .g.npk .e.H20.s.Ra.Rb.-
Si asumimos que cada rbol es individual y separable y que adems puede ser
exclusivo, el problema de los agentes privados consiste en cundo cortar el rbol para
obtener el mayor beneficio. Entonces se est buscando el mximo crecimiento
sostenible y el mximo valor presente. Concretamente cuando se busque maximizar el
crecimiento sostenible, se cortar el rbol cuando el rendimiento marginal sea igual al
rendimiento promedio de la venta de dichos rboles. En otras palabras, el valor del
rbol en pie debe crecer a la misma velocidad que su valor en el banco.
De otro lado, cuando se maximiza el valor presente, pero la tierra tiene usos
alternativos y cada rbol cortado es reemplazado por otro, el momento ptimo de
corte se dar cuando las ganancias de capital por dejar al rbol crecer se igualen al
costo de oportunidad de mantener inmovilizado el bosque y el suelo. As, al cortar un
rbol o masa forestal, se produce su desaparicin (carcter destructible) mientras que,
por otra parte, la corta implica el inicio de un proceso de creacin de un nuevo stock
forestal por medio de un proceso biolgico auto regenerativo (carcter renovable).
Resolver este dilema, desde el punto de vista de la economa, ha tomado el nombre de
la vida optima dela plantacin con el nombre de turno optimo
La primera formulacin del problema suele atribuirse al forestal alemn Faustmann
(1849), luego estn el planteamiento de Pressler (1860).Luego, el problema del turno
optimo atrajo la atencin de otros economistas Ohlin (1921), Hotelling (1925), Fisher
(1930) y Boulding (1935). Modelos que a juicio de Samuelson (1976) tuvieron serios
errores, como lo refiere Romero (1997) en su libro La economa de los recursos
ambientales.
Pero volviendo al problema del Turno, lase ciclo,
q = ( t)
DONDE:
q representa la produccin de madera o de rbol en (e.g.m3/rbol)o
(e.g.m3/ha)
t representa la variable tiempo (e.g.aos).
Desde el punto de vista biolgico esta expresin es una curva de crecimiento, la cual
desde la economa representa una funcin de produccin temporal. Donde pueden
ocurrir los siguientes escenarios:
1
( t)
( t)
q
PRODUCCIN
DE M ADERA
q1
q0
t0
TIEM PO (AOS)
t1
10
Una forma de enfocar este problema suele consistir en buscar el momento para el que
se hace mxima la productividad media, que sera aquel cuando la productividad
marginal ( t) se iguala a la productividad media
q =( t)/t .
,tg 2
productividades medias; por tanto, como a mayor ngulo mayor tangente, el punto de
tangencia nos mide la productividad media mxima o turno tcnicamente ptimo. En la
economa ese tipo de solucin es conocida como de elasticidad, la elasticidad de q con
respecto a t, la cual mide el incremento porcentual q (produccin de madera) debido a
un determinado incremento porcentual de t (tiempo).
q
PRODUCCIN
DE MADERA
q1
0<t< 1
t<0
t >1
q0
t0
TIEMPO (AOS)
t1
11
est comprendida entre el turno tcnico y el mximo tcnico, en ella las elasticidades
son menores que la unidad, es decir incrementos porcentuales en la variable t generan
incrementos positivos, pero menos que proporcionales, en la produccin de madera. Y
3) se puede considerarse una hipottica tercera regin, sin inters tcnico ni
econmico, situada a la derecha del mximo tcnico en la que las elasticidades son
negativas.
Una propuesta que se ha divulgado mucho en la economa forestal es la llamada
solucin econmica de Fisher-Hotelling, que propone aborda el tema del turno optimo,
desde las variables econmicas, introduciendo para ello elementos externos a la propia
tecnologa de produccin, como precios, tipos de inters, etc., determinando un turno
que resulte ptimo desde un punto de vista econmico. La propuesta consiste en
definir el turno ptimo como aquel para el que el valor actual neto (VAN ) de la
correspondiente inversin alcanza un mximo. Es decir en su planteamiento ms
simple, el turno ptimo t ser aquel que maximiza la siguiente operacin:
Para ello basta que (t) sea mayor o igual que cero 6 y que (t) sea menor que cero 7
para que dado el carcter estrictamente positivo de P ei, la condicin
tenga
(t) /
(t)<i )
le interesa cortar.
12
2. Pero si se decide cortar, al final de ese ao el stock de riqueza vendr dado por
el valor de madera al comienzo de ese ao, ms los intereses financieros que
haya obtenido de ese valor de la madera; es decir al final del ao tendr el
siguiente stock de riqueza
solucin incorrecta.
Para empezar, incrementar el turno en un ao lleva implcito un coste de oportunidad
que resulta equivalente a la renta que el propietario hubiera obtenido, cortando y
arrendando el suelo a otro agricultor. Es decir, que los turnos obtenidos son
rigurosamente vlidos slo si la oferta de suelo agrario fuera prcticamente ilimitada,
en cuyo caso los correspondientes costes de oportunidad o rentas se aproximaran a
cero.
13
- K R e-it
dt
agricultura
sector
surge
econmico
como
un
bsicamente
muestra.
En
cuanto
lo
pero
con
una
nica
14
. El desarrollo de la agricultura ha sido tan espectacular que los niveles de intervencin (artificializacin) del medio han
conducido a extraerse totalmente de este. Por ejemplo, en la agricultura est cobrando fuerza el cultivo en invernaderos y
dentro de este, los cultivos hidropnicos, los que no dependen de la fertilidad de los suelos. La ganadera no ha escapado a
ello, hoy son frecuentes las fincas con establos dirigidos desde computadoras y con procesos de alimentacin robotizados,
los animales ya no dependen de la riqueza de la pradera natural. El concepto de artificalizacin ha sido propuesto por
Thierry Ruf, en su Ensayo sobre el anlisis de los conceptos y de los modos, en Sistemas Agrarios en el Per. UNALMORSTOM. Op. Cit.
15
FACTOR
HIDRICO
FACTOR
BIOLOGICO
FACTOR
EDAFICO
FACTOR
NUTRIENTES
FASES/DISCIPLINAS
AGROTECNIA
AGROINDUSTRIA
SIEMBRA
CONTROL DE
LA DISPOSICIN
EN EL TIEMPO Y
ESPACIO
FORMACIN DE
BIOMASA
CONTROL
DE LOS
RIESGOS
MADURACION
COSECHA
POST COSECHA
De este modo, la agrotecnia tiene relacin con la agroindustria, en la medida que ella
abarca no solo el proceso de formacin de las cosechas, sino el proceso de maduracin
despus de la cosecha, por tanto incluye todas las operaciones tcnicas referidas a lo
que Porter denomina la cadena C1.
7.0. BIBLIOGRAFA
1. Dueas A. 1991. Sistemas Agrarios. CBC. Cusco.
2. Gonzles de Olarte E y Samam l. 1991. El pndulo peruano. IEP. Lima.
3. Malpartida E. 1987. Sistemas agrarios en el Per. UNALM/ORSTOM. Lima. Pag. 2326, 135-145, y 221-235.
4. Speedding. C.R.W. 1984. Sistemas agrarios. Ed. Acribia. Madrid. Pag. 1-16 y 1635.
5. Romero, C. 1997. La economa de los recursos ambientales. Alianza Editorial.
Madrid.
6. Tiezzi E. 1984. Tiempos histricos, tiempos biolgicos. La tierra o la muerte: el
problema de la nueva ecologa. Fondo de Cultura Econmica, Mxico.
16
CAPITULO II
EL CONTEXTO AMBIENTAL DE LA ALTA MONTAA
1.0. INTRODUCCION
Hace un tiempo atrs, en una de sus principales obras Jhon V Murra 9 se interrogaba de
cmo es posible que en un espacio tan poco aparente como los Andes haya prosperado
una de las agriculturas ms formidables de la humanidad. La respuesta est vinculada
a la importante diversidad de ambientes y espacios de vida que componen los Andes,
donde los ecosistemas de montaa sean tal vez los ms variados y abundantes. Esta
diversidad tiene relacin directa con la especial configuracin de los sistemas de alta
montaa, sobre los cuales sin embargo hay poco consenso y los estudios geogrficos o
ecolgicos existentes, difieren entre s. Por tanto, para delimitar este mbito, y discutir
sus reales dimensiones, as como determinar el grado de variabilidad de sus
ecosistemas; se hace necesario revisar, an cuando brevemente, las principales
variables que explicaran sus dimensiones climticas y ambientales.
Organizacin Econmica del Estado Inca. Murra Jhon V. Siglo XX y IEP. Lima, 1990.
Vase Dollfus El reto del espacio Andino IEP. Lima, 1982.
17
descrito para los Andes. Jodha 11 considera que los sistemas de alta montaa comparte
entre s, otras cuatro caractersticas: inaccesibilidad, fragilidad, marginalidad y elevada
diversidad biolgica. Sin embargo, entre ellos hay diferencias por su nivel de desarrollo
econmico. Las altas montaas del norte han logrado integrarse ms fcilmente al
conjunto del territorio del pas que los alberga, disminuyendo su marginalidad e
inaccesibilidad, en cambio los sistemas de alta montaa del sur, son generalmente
espacios marginales, inaccesibles, dispersos y de bajo desarrollo, que en el caso del
Per, se ha pensado desde las ciencias sociales, que son una barrera para el progreso
y el desarrollo, como lo describe Iguiez en su clebre ensayo sobre la distancia 12 .
3.0 MORFOLOGA, VARIABLES CLIMTICAS Y SISTEMA DE GRADIENTES
Los Andes, desde el punto de vista geomorfolgico, es un segmento de cordillera
circumpacfica, plegado al borde occidental del continente, en cuyo territorio se
alternan por igual llanuras, mesetas, fondos de quebradas, valles mesotrmicos y
altiplanos a ms de 4,000 metros sobre el nivel del mar (msnm). El complejo
montaoso, a diferencia de sus homlogos, tiene una extensin mayor que ocupa
aproximadamente cerca de 1300,000 Km2.
Desde el punto de vista econmico, se trata de un espacio con economas muy pobres,
con explotaciones domsticas, generalmente campesinas y en donde la modernizacin
de la agricultura ha ido demasiado lenta, formando una dualidad serrana, materia de
controversia poltica. De un lado, estn los andes desarrollados con grandes
explotaciones agropecuarias, que prosperan por su elevada insercin al mercado, cuya
alta productividad se explica por la incorporacin de segmentos tecnolgicos
modernos, que contrasta con la otra agricultura, sta ltima campesina, pobre,
arrinconada a suelos de discutible calidad, sometidos a una grave erosin, cuyas
productividades son tan bajas que solo sustentan el autoconsumo familiar.
En lo que respecta a la arquitectura de cadena, los Andes se pueden dividir en tres
grandes conjuntos oreogrficos: el segmento sur, norte y la zona intermedia. El
primero de ellos, se ubica entre los 8 y 23 grados de latitud sur. Aqu los relieves
son elevados y de gran masividad, adems de abarcar la mayor extensin de los
11. Vase. A framework for integrated mountain development in International Cemnter Of
Development. Jodha N.S. ICIMOD. Katmand. Nepal. 1989.
Integrated Mountain
18
Andes, puesto que este segmento se extiende por aproximadamente 700,000 Km2. En
este espacio los cruces de sierra estn por arriba de los 4,000 msnm, conjugando
precisamente con las elevadas montaas presentes en este espacio y que superan los
6,000 msnm, muchas de las cuales son volcanes y bordeadas en sus confines con
casquetes de nieves perpetuas. El segmento norte es notablemente diferente a su par
sureo, porque cubre para empezar una menor extensin alrededor de 320,000 Km2,
las alturas que alcanzan las elevaciones cordilleranas en cambio son menores y apenas
superan los 5,000 msnm, por lo que los cruces de montaa se ubican entre 3,000 y
3,200 msnm. Sin embargo, la ms notable diferencia es el complejo dispositivo de
cadena, que se ramifica formando tres cordilleras.
La zona intermedia es propiamente el Per y a este espacio corresponde nuestra
investigacin, que se extiende abarcando una superficie superior a los 250,000 Km2.
En este segmento, los Andes han desarrollado su mayor ancho, alrededor de 150 y
250 Km. Por ello, su arquitectura de cadena se torna compleja formando dos
vertientes diferenciadas en cuanto a su dotacin de humedad. De un lado, y hacia el
occidente, una vertiente seca, con precipitaciones inferiores a los 150 mm/ao. Y hacia
el oriente, una vertiente hmeda con precipitaciones que exceden los 2,000 mm/ao.
Al interior de ambas vertientes se forman los denominados valles mesotrmicos, donde
la agricultura serrana prospera; contrastando con la aridez y frigidez del pramo alto
andino o puna.
4.0 DISPOSITIVO ESTRUCTURAL Y EFECTO DE FACHADA
En el Per, los Andes son una cadena laminar, que forman numerosos pliegues que
divergen o convergen hacia la faz de la tierra, formando sinclinales y anticlinales. Esta
estructura laminar es resultado del proceso de subduccin que ocurre del hundimiento
de la placa pacfico o Nazca y la placa continental. En este escenario los procesos de
mineralizacin, vulcanismo, sismicidad y meteorizacin ocurren con gran dinamismo,
los que inciden favorablemente en la formacin de suelos. Sin embargo, este elevado
proceso formativo de suelos se ve compensado por una importante erosin.
12.
19
20
animales que alberga, siguiendo para ello la regla que a mayor diversidad menor
altitud, an cuando podamos aceptar que los geosistemas fros o de alta montaa, en
realizada no son del todo menos diversos, si se compara con sus homlogos terrestres
de la zona subpolar o polar 13 . Esta tendencia inversa se explica adems por la relacin
inversa anotada entre altitud y temperatura, por cuanto que a temperaturas menores
a 10C el crecimiento vegetativo prcticamente se paraliza, y por tanto la actividad
biosinttica se restringe, con lo cual la capacidad de adaptacin a tales condiciones
disminuye, restringiendo el nmero de especies vegetales. Por ello, que en promedio a
13
. Dollfus seala con acierto que ...en esta gran cordillera intertropical (Los Andes) en la que se tienen todas las
transformaciones del fro al calor, de la aridez extrema a la hiperhumedad, del suelo desnudo, mineral a la densa selva,
de las paredes verticales a las superficies horizontales, el nmero de las combinaciones geosistemticas es muy superior
al de una cordillera de las latitudes medias como los Alpes, y a fortiori, de una cordillera de las altas latitudes donde el
hielo permanente homogeniza los medios naturales. Tomado de Territorios Andinos. Retos y memorias, Dolfus,
1991.
21
4.800 y 5.000 msnm la biodiversidad vegetal es menor, por cuanto que el isotermo de
6 C se encuentra entre 4.100 y 4.200 msnm, convirtindose por ejemplo, para la
agricultura en el lmite de distribucin de los cultivos.
El escalonamiento adems tienen otros efectos derivados de la caprichosa orografa y
del complicado relieve que resulta del propio proceso formativo de los Andes, que
aunado a la particin del masivo cordillerano en dos fachadas, como con correccin
describe Jean Paul Deler: occidental y oriental o seca y hmeda, siguiendo la
terminologa de Beck y Ellenberg. Aqu, la transicin de occidente a oriente, o de la
fachada seca a la hmeda no es llana como en Estado Unidos o Rusia, sino que implica
remontar dos pasos de cordillera y una serie de valles interandinos o mesotrmicos, de
climas atemperados, laderas escarpadas, con o sin terrazas aluviales, ros, algunos de
ellos profundos como el Apurimac que restringe la dimensin del valle, otros de
enorme amplitud como el Mantaro. En estos valles, las provincias de humedad se
suceden gradualmente, alternando vertientes secas con hmedas, con cambiantes
corrientes de aire entre el da y la noche, formando atractivos microclimas para la
agricultura, como se aprecia en el siguiente diagrama.
FACHADA
OCCIDENTAL
CORRIENTES DE AIRE
FACHADA
ORIENTAL
ZONA HUMEDA
ZONA ARIDA
VALLE INTERANDINO
22
Dollfus).
Los medios naturales son grandes unidades territoriales con mltiples variables
comunes: pertenencia a una zona climtica, temperaturas
correlacionadas con la
altitud, valor diferencia de la humedad del aire y suelo, substrato geolgico, cubierta
vegetal diferenciada, accin antrpica asimtricamente distribuida y con graves
impactos. Todas estas variables divergentes una de otras configuran grandes espacios,
denominados medios naturales (Dolfus) o Regiones Naturales (Pulgar Vidal) 14 , los
cuales se escalona a lo largo de la vertiente altitudinal, en correcta sucesin a travs
del sistema de pendientes, como lo hemos anotado en el punto anterior. Como podr
apreciarse, la complejidad de la alta montaa es enorme y difcilmente abordable por
un camino nico. Por tanto, debe de aceptarse que ante la diversidad no hay otro
camino que la divergencia terica y por tanto la carencia de un patrn universal
exclusivo. Revisemos a continuacin cada uno de estos postulados tericos:
a) Escalonamiento vertical y pisos ecolgicos en Pulgar Vidal
Las regiones naturales, segn el postulado de Pulgar Vidal son espacios
geogrficos
homogneos
que
resultan
de
la
existencia
de
condiciones
14. Segn Pulgar Vidal, las regiones naturales se definen como un rea continua o discontinua, en la cual son comunes o similares el
mayor nmero de factores del medio ambiente natural, y que, dentro de dichos factores, el hombre juega papel principalsimo como el ms activo agente
modificador de la naturaleza Vase Las ocho regiones naturales en Geografa del Per. Pulgar Vidal, 1996. Con similares
propsitos, Dollfus, citando a JC Thouret refiere que el escalonamiento de los paisajes vegetales de los ecologistas corresponde a un corte
climtico altitudinal basado en criterios fisionmicos y pluviomtrico relativamente est estticos a escala regional y apoyndose en la descripcin de
agrupamientos vegetales caracterizados por una o ms fanerfitos. Se puede enriquecer el modelo tomando en cuenta variables fsicas que regulan la
humedad y la sequa, el declive de la pendiente y la exposicin, la topografa y del sustrato edfico . Dollfus, Op. Cit.
23
JANCA
RUPA RUPA
PUNA
SUNI
OMAGUA
QUECHUA
YUNGA
CHALA
. Vase Las ocho regiones naturales del Per, en Geografa del Per. Pulgar Vidal. Peisa. Lima, 1996.
24
por
25
26
27
como en la
cordillera sur, a partir del nudo del Vilcanota, donde las estribaciones y el
relieve de la Puna se ha atena, intercalando remates de cumbres y laderas de
pendiente pronunciada, con laderas onduladas, por esta peculiar fisiografa,
Nicole Bernex distingue dos tipos de puna: alta y colinosa, para designar a cada
una de ellas respectivamente 16 . Desde el punto de vista climtico, la Puna
presenta un rgimen trmino negativo, con das y noches fras, que grafican la
tendencia a presentar una temperatura media anual prxima 0 C, que segn la
varada configuracin de los Andes Centrales puede de llegar hasta 7 C. Las
temperaturas mnimas son ms extremas, especialmente entre mayo y agosto,
que varan entre 9 C y 25 C, que estara explicado por la proximidad a la
regin Janca o Nival. Otra caracterstica climtica de esta regin es la enorme
varianza que existe entre el da y la noche, entre la sombra y la luz, a ello se
aaden las irregulares precipitaciones que varan para la vertiente occidental
entre 200 y 400 mm, y por encima de los 1000 mm, hacia la vertiente oriental.
Frecuentemente se ha descrito a la Puna como un espacio marginal y de escasa
biodiversidad, y peor an carente de vida, como se aprecia en la descripcin
que hace Vicente Salv, citado por Pulgar Vidal, cuando refiere que Puna. f.
Regin inhabitable por excesivo fro. Regio frigoris asperitate inhabitabilis 17 .
Sin embargo, esta aparente carencia de vida no es tal porque adems de las
clsicas asociaciones de Ichu (Ichu stipa), planta emblemtica de la Puna, cuyas
16
. Vase Atlas Provincial de Quispicanchi. Nicole Bernex y equipo del CCAIJO. Fondo Editorial PUCP, CCAIJO,
Telefnica. Lima, 1997.
28
por
los
productos
exportados
que
de
ella
se
extraen
diversidad
por
beneficiarse
de
la
riqusima
humedad
de
las
. Tomado de Las Ocho regiones Naturales en Geografa del Per. Op. Cit.
29
NIVAL
ALPINO
SUB ALPINO
MONTANO
MONTANO BAJO
PRE-MONTANO
BASAL
30
Las zonas ridas estn representadas por los desiertos, los matorrales
desrticos y montes espinosos. La mayor parte se encuentran en la costa hasta
aproximadamente los 1 000 m.s.n.m. La precipitacin es generalmente menor
de 100 mm al ao, y la temperatura
media vara entre los 16oC y 23oC.
La vegetacin es xeroftica y se
presentan
gramneas
en
zonas,
el
aprovechamiento
18
31
arroz y frutales. En los sectores ms elevados (sobre los 2 000 m.s.n.m.), los
cultivos ms frecuentes son papa, maz, haba, arveja, etc.
En cambio las zonas Sub-hmedas se presentan como bosques secos y estepas.
Los bosques secos se ubican tanto en Selva Baja (250 a 300 m.s.n.m.) como en
los valles interandinos a altitudes variables (2 000 a 3 000 m.s.n.m.). Las
estepas se encuentran en la sierra entre los 3 000 y 3 500 m.s.n.m. En estos
bosques secos de la selva tienen entre 1 000 y 1 700 mm de precipitacin al
ao y las temperaturas varan alrededor de los 24oC. El promedio de
precipitacin de los bosques secos de los valles interandinos vara entre los 600
y 700 mm; las temperaturas medias fluctan entre 12oC y 17oC. Las estepas
tienen precipitaciones que varan entre 450 y 550 mm al ao y las temperaturas
medias fluctan entre 9oC y 11oC. En estas zonas, el aprovechamiento
agropecuario se encuentra bien extendido en terrenos planos y laderas.
Potencialmente, esta zona sub-hmeda rene condiciones muy favorables para
el desarrollo de una actividad agropecuaria intensiva. Slo se requiere de riego
suplementario en algunos sectores donde la estacin invernal seca se prolonga.
La Zona Hmeda comprenden las zonas de vida bosques hmedos, pramo
hmedo y tundra hmeda. Los bosques hmedos se encuentran tanto en la
Selva (150 a 2 000 m.s.n.m.) como en la Sierra (2 000 a 4 000 m.s.n.m.). El
pramo hmedo se ubica entre los 4 000 y 4 500 m.s.n.m. y es la zona de los
pastos naturales altoandinos. La tundra hmeda se encuentra entre los 4000 y
4500 m.s.n.m. En las partes bajas (entre 150 y 1 000 m.s.n.m.), el clima es
clido y hmedo. Entre 2 000 y 4 000 m.s.n.m., el clima es templado fro, y
sobre los 4 000 m.s.n.m., muy fro o frgido y hmedo.
La vegetacin de las zonas hmedas
vara con el clima. Hasta los 1 000
msnm,
la
vegetacin
predominantemente,
es
arbrea
constituyendo
32
Entre los 2 000 y 4 000 m.s.n.m., la vegetacin natural est representada por
plantas de tipo herbceo y arbustivo y relictos de q'euales, q'olles y
quishuares. Entre los 4 000 y 4 500 m.s.n.m., la vegetacin predominante son
los pastos naturales altoandinos, base de la ganadera extensiva de ovinos,
vacunos y camlidos sudamericanos existente en toda esta regin. Sobre los 4
500 m.s.n.m., la vegetacin es muy dispersa y est constituida por gramneas y
plantas de tipo almohadillado.
Potencialmente, estas zonas hmedas ofrecen condiciones favorables para el
desarrollo de la actividad agropecuaria y forestal, con algunas limitaciones
debido al exceso de lluvia en ciertos sectores. De acuerdo a las condiciones
ecolgicas reinantes, la vocacin de estas zonas hmedas de la selva es
forestal, con bosques de gran diversidad de especies. En las partes ms
elevadas (sobre 2 000 hasta 4 500 m.s.n.m.), la vocacin es, sobre todo
forestal y agropecuaria.
Las Zonas muy hmedas comprenden a las zonas de vida denominadas bosques
muy hmedos, pramo muy hmedo y tundra muy hmeda. Los bosques muy
hmedos se ubican tanto en la Selva (150 a 1 900 m.s.n.m.) como en la Sierra
(1 900 a 3 800 m.s.n.m.). El pramo muy hmedo se encuentra entre los 3 900
y 4 500 m.s.n.m. y es la zona de los mejores pastos naturales altoandinos. La
tundra muy hmeda se ubica entre los 4 500 y los 5 000 m.s.n.m. Si bien es
cierto que en las partes bajas, entre los 150 y 1 900 m.s.n.m., el clima es
clido y muy hmedo, con abundantes lluvias que sobrepasan los 3 500 mm al
ao. Sobre los 1 900 hasta los 3 900 m.s.n.m., el clima es templado y muy
hmedo; la precipitacin vara entre 1 200 y 2 500 mm al ao. Sobre los 3 900
m.s.n.m., el clima es muy fro o frgido y muy hmedo.
El uso agropecuario de la Selva Baja y Alta debe estar relegado slo a las pocas
reas donde existan suelos apropiados para el desarrollo agropecuario, pues la
mayor parte de estas zonas muy hmedas son netamente de vocacin forestal,
tanto de produccin como de proteccin. Sobre los 2 000 hasta los 4 000
m.s.n.m., las reas son apropiadas para el desarrollo agropecuario y forestal.
Entre los 4 000 y los 4500 m.s.n.m., la actividad agrcola y forestal tiene
33
al
clima
riguroso
que
estn
expuestas,
deben
conservar
HUMEDO
SUB HUMEDO
PERHUMEDO
SEMIARIDO
ARIDO
PER ARIDO
19
34
Pero
volviendo
la
clasificacin
propuesta
por
De
acuerdo
con
ello,
en
el
Per
se
35
36
37
particular de llamada escuela rusa, que con el liderazgo de Vavilov, se intereso por
saber como estaban distribuidos los genes en el mundo, porque sobre la base de este
conocimiento se pueden ubicar en forma exacta y precisa los genes primigenios y
utilizarlos en los futuros trabajos de mejoramiento. Las investigaciones de Vavilov
dieron como resultado la teora de los centros de origen o centros de divergencia
gentica.
Con la finalidad de determinar los centros de procedencia o divergencia gentica,
Vavilov dirigi diversas expediciones que abarcaron a ms de 60 pases y llego a
colectar cerca de 300 mil muestras de diferentes cultivos, tanto cultivadas como
silvestres. Las muestras fueron acuciosamente estudiadas y descritas, bajo parmetros
sistemticos, que dieron origen al mtodo diferencial fitogeogrfico, que consiste en:
a) las muestran son sometidas a una clasificacin taxonmica, que los clasifica segn
su pertenencia a una familia o especie, se describe su morfologa, con pruebas
citolgicas e inmunolgicas y genticas, b)
con fuentes histricas, en perodos anteriores donde los medios de comunicacin eran
incipientes, c) se determinan las variedades y razas, ecotipos de cada uno de las
especies, d) se procede a determinar las reas de distribucin y concentracin de las
especies y e) confirmacin de los resultados obtenidos con otras referencias como
arqueolgicas, lingsticas, tradiciones culturales, etc. En base a este mtodo, Vavilov
20
. Bastara con traer a colacin que, en un pequeo territorio como el de Costa Rica y Guatemala, hay un nmero
semejante de especies que las existentes en toda Norte Amrica, a pesar que esta ltima es 10 veces superior en superficie
que aquellos.
38
39
genocentro andino.
5. El genocentro del mediterrneo.- De esta zona provienen las leguminosas de
grano y muchos de los vegetales.
6. El genocentro de Etiopa o Abisinia.- De esta alejada zona geogrfica
provienen varios tipos de cebadas, algunos trigos duros 2n=28 y diversas
leguminosas de grano como la lenteja.
7. El genocentro mexicano o centro americano.- Incluye a dems de Mxico a
los territorios de Guatemala y el Salvador. Esta es la tierra del maz,
algodn, frijol, aj y los zapallos 21 .
8. El genocentro andino.- Se extiende sobre los territorios de Ecuador, Per,
Bolivia y Chile; el que a su vez se divide en dos subcentros: En el bloque
andino (Per, Ecuador y Bolivia) se encuentran diversidad de variedades de
papa, tomate, aj, frijoles, zapallos, tabaco, algunos tipos de algodn, etc.
Tambin se distingue el subcentro de Chiloe.- de donde provienen diversas
variedades de papa, que han llevado a muchos genetistas a decir que se
trata de la tierra de la papa y el subcentro Amaznico.- All se encontr
diversos tipos de yuca, pia, man, etc.
21
. Hasta ahora diversos genetistas como Mangeldorf haban demostrado la existencia de un centro de origen para el maz:
Mxico, que se sustentaba en el grano de maz ms antiguo del mundo, cuya antigedad bordea los 5 mil aos y que fue
encontrado en la pennsula del Yucatn. Sin embargo, esta tesis pareca no ser exacta, por cuanto en la zona Andina,
principalmente en Per, al sur se pudieron encontrar una abundante diversidad de tipos y razas de maz Cmo poda
darse semejante variabilidad en una zona, donde el maz haba sido introducido? Recientes estudios arqueolgicos vienen
demostrando, que la agricultura peruana es mucho ms antigua de los que parece, al rededor de 8,500 aos y como tal el
maz es ms antiguo que los granos .encontrados en Mxico. Los trabajos de Duccio Bonavia, han sido los primeros en
demostrar esta situacin. El Per pareciera ser el centro de su origen y no Mxico, como hasta ahora se haba considerado.
En todo caso hubo dos centros simultneo de origen.
40
los
cultivos y
que su
actual
41
El Per, tambin, posee ventajas comparativas muy destacables a nivel global por
poseer recursos genticos de plantas y animales domesticados muy diversos: ms de
4,400 plantas de usos conocidos y ocupar un lugar destacado en especies endmicas y
ecosistemas nicos a nivel mundial. El Per es ofrecer un alto potencial para contribuir
a mitigar el efecto invernadero por sus reservas forestales, sumideros naturales de
carbono, y su potencial de reforestacin para recapturar el CO2.
riqueza est amenazada por la erosin gentica y la depredacin del medio ambiente.
Por ello, la conservacin de la diversidad biolgica no slo es una responsabilidad del
pas ante las generaciones futuras sino una responsabilidad ante la comunidad
mundial, e implica mejorar la gestin del recurso para no comprometer su uso actual y
futuro. El uso del recurso implica mejorar la gestin actual para no comprometer su
sostenibilidad, y, por otra parte, fomentar el desarrollo de nuevas actividades
empresariales con visin estratgica.
8. 0. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. Bernex y Equipo CCAIJO. 1997. Atlas Provincial de Quispicanchi. Fondo Editorial
PUCP, CCAIJO, Telefnica. Lima.
2. Dollfus O, 1982. El reto del espacio Andino IEP. Lima.
3. Dolfus, 1991. Territorios Andinos. Retos y memorias. IEP. Lima.
4. Iguiez, J. 1995. La Distancia. PUCP. Lima.
5. INRENA, 1997. Estudio Nacional de la Diversidad Biolgica DGANPE. Lima.
6. INRENA . 1997 "Estudio Nacional de la Diversidad Biolgica. Lima
7. Jodha N.S, 1989. A framework for integrated mountain development in
International Cemnter Of Integrated Mountain Development.. ICIMOD. Katmand.
Nepal..
8. Murra J, 1990. Organizacin Econmica del Estado Inca. Murra Jhon V. Siglo XX y
IEP. Lima.
9. Pulgar Vidal, J. 1996 Las ocho regiones naturales en Geografa del Per. PEISA.
Lima.
10. Vavilov. N.I. 1932. Centro de origen de las plantas cultivadas. Mosc.
42
CAPITULO III
EL CONTEXTO HISTORICO EN LOS ANDES
1.0. INTRODUCCIN
Hablar de la agricultura en el Per inmediatamente nos remite a consideraciones y
contextos histricos, por cuanto que somos uno de los centros originarios de la cultura
en el mundo y como tal la agricultura es una consecuencia de este hecho 22 . A
diferencia de otros territorios, las influencias culturales en la gestin del espacio son
propias y variadas, las que han dejado huellas suficientes en el manejo de los recursos
y en la configuracin de la propia agricultura. As, el espacio resulta ser una
construccin social, es decir, un hecho humano y como tal debe ser abordado. En lo
que sigue internemos presentar la teora de la organizacin social del espacio, para
luego abordar la perspectiva histrica de la agricultura peruana.
2.0. PREMISAS HISTORICAS DE LA AGRICULTURA PERUANA
A diferencia de otras partes del mundo, en los Andes la agricultura surgi de manera
autnoma, sin que intervenga influencias provenientes de otras culturas, como suele
decir el maestro Oscar Blanco, los Andes son la cuna de la agricultura y en su
primigenio desarrollo probablemente no hay ni hubo otra intervencin que la mano
creadora de los primero agricultores andinos.
La agricultura andina representa un inobjetable aporte a la agricultura mundial, puesto
que de ella surgi el cultivo de la papa, maz, olluco, tarwi, mashua, frijol, pallar,
algodn, calabazas, y en la rama de las crianzas, est la domesticacin de la llama,
alpaca y del cuy. As como la explotacin de la fibra de la vicua, esta ltima en estado
salvaje hasta la actualidad. Su aporte no solo consiste en la incorporacin de nuevos
cultivo o crianzas, sino en el desarrollo de toda una tecnologa apropiada a las difciles
condiciones del medio fsico andino, como los andenes, waru-waru, cultivo en qochas,
22
. Este efecto ha sido destacado por innumerables agrnomos en nuestro pas, sin duda dos ellos merecen ser destacados:
Eduardo grillo y Oscar Blanco. Este ltimo en incontadas oportunidades ha reclamado la escasa atencin de la agronoma
nacional al hecho que este es un pas donde la agricultura naci por si sola, sin que fuera exportada de otros centros de
cultura, como en efecto ha ocurrido en el caso de EEUU. Sin embargo, obviamos esta situacin e incorporamos
tecnologas sin considerar el contexto social y la implicancia que su sustitucin provocar. Vase La agricultura
peruana, Blanco O. Cuadernos de la CCTA. Nro. 3. Lima 1990. Per: agricultura, utopa popular y proyecto nacional.
Grillo E en revista Andina Nro. 5. CBC. Cusco, 1985.
43
obras de riego, entre otras. A ello debe aadirse su antigedad, que segn diversos
historiadores, la agricultura andina se remonta entre 6,000 y 8,000 aos, seguida por
el cercano oriente 7,000 aos, Mxico 6,500 aos, India 6,000 y China 5,500 aos.
3.0. EJEMPLOS ANDINOS DE UTILIZACIN DEL MEDIO NATURAL
Los cambios introducidos en el territorio andino lo convierten en un espacio con una
larga historia de modificaciones del medio natural y adaptacin de diversas especies
vegetales y
estrategias
entre
ellas,
de
control
se
distingue
del
el
Con
la
diversidad
la
44
Hunuco- tenan lugar un esquema similar a las macroetnias del sur, caso del reino
Lupaca. Dada la heterogeneidad del territorio andino era prcticamente imposible la
existencia de un nico modelo.
Una primera variante fue encontrada entre los Chupaychu Runasimi de Hunuco, que
involucran pequeas poblaciones entre 250 y 300 familias con un centro poblado
ubicado a 3,000 y 3200 msnm y que conducen algunos archipilagos, tanto en la puna
a 4,000 msnm como en tierras ms bajas, donde cultivan coca, algodn maz, aj. La
distancia entre archipilago y el ncleo poblacional es corto y no ms de 3 das.
Una segunda variante ocurri entre los llamados reinos altiplnicos, en particular en el
caso de los Lupacas, donde el ncleo poblacional concentra una poblacin que supera
las 20,000 familias y que est ubicada en la meseta altiplnica. Paralelamente
conducen archipilagos, ubicados en amabas vertientes de los andes, hacia la costa
con el cultivo de maz, algodn y hacia el llano amaznico, con sembros de coca.
45
Un
tercer
caso
es
de
los
seoros
territorial
asentamiento
humano
agrcolas.
Hacia
el
entre
y
las
lado
del
el
tierras
mar,
la
pesca.
Un cuarto tipo de control se dio entre los Reinos Costeos, que se caracterizan por
albergar importantes concentraciones poblacionales y consiste en ocupar decenas de
valles prximos, en los que han ejecutado extensas obras de ingeniera hidrulica,
haciendo frtiles las tierras del desierto. Entre estos valles se producen intercambios
comerciales intensivos y frecuentes, que los obliga en muchos casos a mantener una
asociacin colectiva de Estado.
b) El riego en costa
Por
las
investigaciones
histricas
andinas
desarrollaron
hidrulicas,
como
Egipto,
el
dominio
nico
ro,
sino
que
se
acondicionaron ms de 50 valles y se
comprometi varios miles de hectreas de cultivo permanente.
46
c) El cultivo en andenes
El Per no sera notablemente famoso en su agricultura, si no fuese por el cultivo en
andenes. Son infraestructuras que permitieron a las culturas desarrolladas en la sierra
a incrementar y expandir la frontera agrcola, comprometiendo para ello una verdadera
transformacin del relieve y del riego en ladera.
47
Por su parte, Field dice que las terrazas son: superficies de cultivo artificiales las
cuales tienen una pendiente menor que el sitio original. Se excluyen las variantes
modernas que se aproximan al concepto de aterrazamiento, como la rotulacin en
curvas de nivel. El inters principal est en el orden tradicional del aterrazamiento que
normalmente est formado por paredes de contencin de piedra que sirven para
acumular tierra con fines de cultivo. Este concepto, a nuestro juicio, recoge de mejor
manera la idea del aterrazamiento como prctica agrcola que modifica la pendiente
Natural del relieve y expresa los esfuerzos del hombre por artificializar el medio.
Respecto a la antigedad del aterrazamiento, debe preguntarse, Quienes fueron los
primeros constructores en los Andes? Las especulaciones en torno al origen de las
terrazas han conducido a los investigadores a seguir muchas pistas arqueolgicas e
histricas. La simplicidad de las terrazas rsticas, que no son sino piedra u obstculos
alineados con el fin de atrapar sedimentos en los lechos de los arroyos,
permiten
pensar que la prctica de acumulacin o nivelacin del suelo en el Nuevo Mundo podra
ser tan antigua como la misma Agricultura. Sin duda, los primeros agricultores saban
que la humedad favoreca el crecimiento de las plantas y que un mtodo simple e
inmediato de almacenar la humedad en el mismo suelo era reducir la pendiente de las
camas de cultivo. Por tanto, una manera de aproximarse al tema de los orgenes de las
terrazas es considerar la posibilidad que ellas evolucionaron a partir de terrenos no
aterrazados. Los huertos familiares, intensivamente cultivados y apuntalados con tierra
y ocasionalmente con piedras, podran haber sido los prototipos de huertos
aterrazados cultivados en las cimas o en los suelos con fuertes pendientes. De ste
modo, se cree que los agricultores que vivan en las laderas podran haber formado
terrazas sin proponrselo mediante una continua repeticin del cultivo y la excavacin,
o amontonando
48
se
puede
construccin
de
afirmar
Andenes
que
era
la
fcil
estaba
levantamiento
de
abocada
un
mapa
al
de
la
peruanos
no
estn
49
24
. Segn Murra J.V. (1975) la estrategia de colonizacin del estado Inca fue como resultado de la bsqueda
de tierras aptas para el cultivo de maz, en la vertiente occidental de los Andes, y de coca en la vertiente
oriental.
50
51
25
. Terrazas simples, en forma de LYNCHET (caballon) construidas en forma gradual, mediante procesos
naturales, indican que los agricultores saban que los suelos eran impulsados ladera abajo por accin del agua
a travs del tiempo. Estos procesos naturales de formacin de terrazas son denominados andenes de
Colmataje, tambin denominados Chacras por incremento, y hoy se les conoce como terrazas de
formacin lenta.
52
Puno;
no
extraordinaria
solo
por
ser
adecuacin
de
una
la
los
pobladores
altoandinos
53
26
. Ibid anterior.
54
29
. En el periodo de 1986 al 2001, las comunidades campesinas con apoyo de instituciones pblicas y
privadas, reconstruyeron alrededor de 4, 460 hectreas de este sistema, para que stas sean manejadas y
ampliadas gradualmente sin intervencin externa. Vase Proyecto Waru waru: Riesgos y Desarrollo
Agrcola del Altiplano , del convenio CARE PERU Embajada Real de los Pases Bajos (1992 2001).
30
. Las comunidades de esta zona son adjudicatarias de las tierras reestructuradas de empresas asociativas
(Sociedades Agrarias de Inters Social-SAIS y Cooperativas Agrarias de Produccin CAP). Vase Canahua A
y Ral Ho (2003). Reintroduccin del agroecosistema de los waru waru. Revista de Agroecologa.
Septiembre.
31
. En las comunidades de esta zona, el denominador comn de las familias es el dficit de alimentos que cada
ao tienen durante los cinco a siete meses de estiaje (tiempo seco sin precipitacin pluvial), con los
consiguientes problemas de subalimentacin, migracin y conflictos sociales. Es por esto que se recurre a los
camellones, como una de las opciones para lograr el desarrollo exitoso de los cultivos en esta zona de
agricultura de alto riesgo. Ibid anterior.
55
barbecho
sectorial
es
un
cuan
prolongado
es
este
el sistema de
largo.
La
diferencia
56
cultivo del maz hacia el occidente y de cocales hacia el oriente. Adems de esta lgica
agrocntrica de la cultura andina, es importante sealar que por su dinmica propia, la
organizacin del espacio fue mucho ms eficiente que en la actualidad por cuanto que
no existan como en la actualidad, antagonismo entre las tierras altas y las tierras
bajas. Esta eficiente organizacin se debe en parte al transito peatonal con caminos
reducidos y estrechos, pero suficientes para articular zonas inaccesibles a 4,000 msnm
con valles frtiles a menos de 1,000 msnm en ambas vertientes.
En cuanto a la agricultura propiamente
dicha, esta se desarrollo sobre la base de
la traccin human, con el uso de la
chaquitaqlla o arado humano, al que con
razn
Doinique
Herve
ha
denominado
una
agricultura
notablemente
57
un
plano
secundario
En
obviamente
este
se
reordenamiento,
presentan
retos
58
minero del sur, que gira en torno de dos ejes o polos mineros: Potos en el sur y
Huancavlica en el Centro, este gran mercado dinamizado por la plata fue articulando
otros espacios al su rededor, muchos de ellos productores de alimentos o de textiles.
La variedad de productos articulados a este gran mercado es una evidencia de su
complejidad y de la importancia que tuvo para la economa colonia en los siglos XVI y
XVIII.
En el terreno agrario, la colonia no supuso solamente la predominancia de la minera
sobre esta, sino la aparicin de una de las ms importantes estructuras del poder
agrario:
las
haciendas.
En
ellas
se
sucedieron
importantes
transformaciones
tecnolgicas como la introduccin del arado de palo y la traccin animal, con ello que
se elevo la productividad de la labranza y consiguiente la concentracin de las tierras.
Es tambin conocida la introduccin de nuevos cultivos y crianzas que transformaron la
produccin agrcola. Como dira Hugo Neira, nuestra agricultura sufri un intenso
proceso de mestizaje 33 .
c) Las transformaciones reciente en las Repblica
La independencia trajo como consecuencia un nuevo orden poltico, sin embargo, este
nuevo orden se estableci sobre la vieja organizacin espacial del Estado colonial. El
cambio de rgimen poltico no implic la alteracin real de los patrones econmicos
impuestos por la dualidad minera-agricultura, ni tampoco el surgimiento de una nueva
organizacin, an cuando fuera solamente poltica. Solo tres dcadas despus, la
Repblica estableci un nuevo patrn econmico basado en las actividades extractivas
y cuyo destino era la exportacin.
De esta forma, el pas se organiza principalmente en el eje costero, donde las
bondades del clima y el empeo tecnolgico de los terratenientes hizo posible florecer
un agro de exportacin, importante en su aporte de divisas y poderoso en su influencia
econmica. El cultivo del algodn y la caa de azcar se convirtieron en los principales
productos de exportacin, su predominancia dio a luz a dos regiones importantes,
amabas norteas: La regin de Trujillo-Ancash y la Regin de Chiclayo-Piura. La
32
. Vase Remy M.I. La historia agraria cusquea: balance, en SEPIA III. CBC y SEPIA. Cusco, 1990.
. Vase Hacia la tercera mitad. Neira H. Sidea. Lima, 1996.
33
59
60
y en muchos casos marcharon paralelos sin lograr una unidad espacial mayor. Este es
el drama de nuestro agro que no ha sido capaz de transformarse y pasar de
campesinos a agricultores, de unidades familiares a empresas y menos expandir los
incipientes mercados regionales y locales.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. Blanco O. 1990 La agricultura peruana. Cuadernos de la CCTA. Nro. 3. Lima.
2. Canahua A y Ral Ho (2003). Reintroduccin del agroecosistema de los waru waru.
Revista de Agroecologa. Septiembre.
3. Daz, C. y E. Velsquez. 1991. Inventario de infraestructuras agrcolas andinas en
Puno. En Seminario Per Bolivia sobre investigaci en Camellones. Convenio
COTESU/IC PELT/INADE. Puno, Per.
4. Erikson, C. 1985. Cronologa de Camellones en la Cuenca del Lago Titicaca. En el
45 Congreso Internacional de Americanistas. 1 al 7 de julio de 1985. Bogot,
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5. Grillo E. 1985 Per: agricultura, utopa popular y proyecto nacional. en revista
Andina Nro. 5. CBC. Cusco.
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7. Neira H. 1996.Hacia la tercera mitad. Sidea. Lima.
8. Remy M.I. 1990. La historia agraria cusquea: balance, en SEPIA III. CBC y
SEPIA. Cusco.
61