UNIDAD EDUCATIVA FISCAL

ANBAL GONZLEZ LAVA

PROGRAMACIN CURRICULAR ANUAL

NIVEL:Bachillerato

FIGURA PROFESIONAL:
PRODUCCION REA:
AGROPECUARIA
ASIGNATURA/MDULO:
AO/BGU:
PARALELO(S):
MANEJO TCNICO DE ANIMALES TERCERO
A

AO LECTIVO:
2016 - 2017

MENORES
DOCENTE: Ing. Cecilia Asuncin Jaramillo Quiroz
DATOS INFORMATIVOS

2. CLCULO GENERAL DEL TIEMPO

CARGA
HORARIA

NRO.

DE SEMANAS
DE TRABAJO

40 SEMANAS

3. PERFIL DE SALIDA:
COMPETENCI UNIDAD DE COMPETENCIA
A GENERAL
(ASIGNATURA)

EVALUACIN

DEL
APRENDIZAJE E
IMPREVISTOS

3 SEMANAS

TOTAL

DE
SEMANAS CLASE

34

ELEMENTOS DE COMPETENCIA

TOTAL

ANUAL
DE PERODOS

170

CAMPO
OCUPACIONA
L

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PROGRAMACIN CURRICULAR ANUAL

Realizar las
operaciones
de produccin
y manejo
integral de
especies
agrcolas de
ciclo corto y
perenne;
desarrollar la
crianza y
manejo de
animales
mayores y
menores;
manejar y
mantener en
uso las
instalaciones,
mquinas,
equipos y
aperos;
gestionar la

1.1. Seleccionar los animales 1.1. Seleccionar los animales segn la edad, peso,
segn la edad, peso, estado
estado reproductivo y productivo, con el fin de
reproductivo y productivo,
realizar el manejo de acuerdo con la especie:
con el fin de realizar el
descole, herraje, descornado, castracin y
manejo de acuerdo con la
esquileo.
especie: descole, herraje, Se selecciona y utiliza el material adecuado,
descornado,
castracin
y
teniendo en cuenta las prcticas de manejo.
esquileo.
Se seleccionan los animales en base a los
(30)
aspectos reproductivos y productivos.
1.2. Identificar los tipos de 1.2. Identificar los tipos de instalaciones pecuarias
instalaciones pecuarias de de acuerdo con la especie.
acuerdo con la especie.
Se elige el tipo de instalacin de acuerdo con la
(21)
especie animal y sistema de crianza.
Se determina la ubicacin de las instalaciones
pecuarias.
Se
interpretan
planos
de
instalaciones
pecuarias.
Se seleccionan los materiales a utilizar en las
instalaciones pecuarias.
Se acondicionan las instalaciones de acuerdo
con el tipo de animal y su fin.

El
bachiller
tendr
los
conocimientos
suficientes para
recomendar la
construccin
de
instalaciones
ganadera con
sus respectivos
implementos
(comederos
bebederos);
manejar
debidamente el
instrumental
para
la
aplicacin
de
antiparasitarios
,
vacunas,
establecer
tratamientos
preventivos
y

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unidad
productiva y
comercializar
sus productos,
vigilando el
cumplimiento
de las normas
de seguridad
e higiene, as
como la
proteccin de
los recursos
naturales
durante todo
el proceso,
para obtener
productos de
calidad.

1.3. Realizar y aplicar un 1.3. Realizar y aplicar un correcto sistema de

correcto sistema de crianza crianza del animal desde el nacimiento hasta el
del
animal
desde
el destete, en las diferentes especies.
nacimiento hasta el destete, Se llevan registros de nacimiento, peso,
en las diferentes especies.
tamao, nombre y color.
(35)
Se realizan las operaciones de cuidado del
recin nacido.
Se controla el amamantamiento diario en las
cras con bibern.
Se identifican a los animales.
Se realiza el destete segn la edad y la especie.
Se selecciona a los animales de acuerdo a su
fin.
1.4. Preparar y conservar los 1.4.
Preparar
y
conservar
los
alimentos
alimentos concentrados y concentrados y forrajes y clasificar la racin diaria
forrajes y clasificar la racin de acuerdo a la especie.
diaria
Se seleccionan materias primas de la zona para
de acuerdo con la especie.
la elaboracin de mezclas alimenticias.
(35)
Se preparan y suministran mezclas alimenticias
segn el tipo de produccin del animal.
Se administran vitaminas y minerales en dosis
adecuadas.
Se controla el tipo de alimentacin.
Se verifican mensualmente los registros de
peso y consumo alimenticio.
Se suministran forrajes de buena calidad.
Se preparan piensos como alimentacin alterna

curativos,
castraciones,
descornes,.
Seleccionar
animales,
realizar
planes
y
programas de
inseminacin
artificial,
vacunaciones,
alimentacin
Atencin
de
enfermedades
de
los
animales,
distocias,
problemas
reproductivos,
de la glndula
mamaria.
Seleccionar
animales
desdescarte en
base
a
la
normativa.

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1.5. Detectar el celo en las 1.5. Detectar el celo en las hembras reproductoras
hembras
reproductoras
y y prestar asistencia al parto.
prestar asistencia al parto. Se comprueba el celo en las hembras mediante
(35)
mtodos definidos.
Se controla que la cubricin se haya efectuado
correctamente, comprobando que las hembras
queden cubiertas.
Se aplica la inseminacin artificial en las
especies seleccionadas.
Se observan los sntomas de parto y lleva a las
hembras a la maternidad.
Se controla a la hembra durante el parto en
caso de partos distcicos.
Se verifica si existe retencin placentaria.
Se comprueba que el recin nacido no tenga
mala formacin gentica.
1.6. Realizar eficientemente
el ordeo manual o mecnico
con el equipo adecuado, 1.6. Realizar eficientemente el ordeo manual o
mecnico con el equipo adecuado, segn la
segn la especie.
especie.
(30)
El ordeo manual o mecnico se realiza
aplicando las normas de seguridad e higiene.
Se lavan y limpian los depsitos o recipientes
asignados para el ordeo, empleando productos
y cantidades adecuadas.
Se amamanta a la cra para estimular la bajada

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de leche, si el ordeo es manual.

Se limpian, desinfectan y secan las ubres,
utilizando productos en dosis recomendadas.
Se realizan las pruebas de mastitis.
Se comprueba que al final del ordeo las ubres
queden vacas.
Se aplica el producto sellador para los pezones.

1.7.
Aplicar
normas
de 1.7. Aplicar normas de bioseguridad utilizando
bioseguridad
utilizando tcnicas de prevencin y control, para evitar la
tcnicas de prevencin y presencia de enfermedades.
control,
para
evitar
la Se elabora segn el tipo de animal un
presencia de enfermedades.
calendario de vacunacin, desparasitacin y de
(25)
las enfermedades ms comunes del medio.
Se administran vacunas y antiparasitarios en
dosis recomendadas segn la planificacin
realizada.
Se diagnostican los sntomas y determina
enfermedades.
Se aplican medidas de cuarentena para
animales enfermos.
Se realizan tratamientos curativos de acuerdo a
cada especie animal.

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1.8.
Realizar
operaciones 1.8. Realizar operaciones bsicas de manejo de la
bsicas de manejo de la materia prima.
materia prima (20)
Se evalan las caractersticas organolpticas de
las carnes y leches a travs de pruebas simples.
Se obtiene materia prima de calidad (leche,
carne y lana).

4. OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL DE LA
FIGURA PROFESIONAL

OBJETIVO GENERAL DEL

MDULO/ASIGNATURA

OBJETIVOS ESPECFICOS

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Realizar las operaciones de

produccin y manejo integral
de especies agrcolas de ciclo
corto y perenne; desarrollar la
crianza y manejo de animales
mayores y menores; manejar y
mantener
en
uso
las
instalaciones,
mquinas,
equipos y aperos; gestionar la
unidad
productiva
y
comercializar sus productos,
vigilando el cumplimiento de
las normas de seguridad e
higiene, as como la proteccin
de
los
recursos
naturales
durante todo el proceso, para
obtener productos de calidad.

Realizar la crianza y el
manejo tecnificado de
animales mayores de
acuerdo con las
caractersticas de la zona

Son todos los objetivos generales de cada unidad

Clasificar y seleccionar a los animales de acuerdo
con las caractersticas fenotpicas y genotpicas
segn el medio.
Construir instalaciones pecuarias con materiales
del medio segn el tipo de especie animal.
Realizar las prcticas de manejo adecuado de los
animales mayores.
Realizar el pastoreo tcnico y formular raciones
alimenticias utilizando materias primas del
medio.
Manejar y controlar la reproduccin de los
animales mayores.
Realizar el ordeo manual y mecnico aplicando
las normas adecuadas de higiene y sanidad.
Elaborar y aplicar calendarios de sanidad animal
e identificar los signos y sntomas de las
enfermedades para realizar los tratamientos
curativos correspondientes.
Realizar en forma tcnica el faenamiento y
comercializacin de los animales y sus productos.

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ORGANIZAR Y SUPERVISAR EL MANEJO Y CRIANZA DE ANIMALES MENORES.

CAPACIDADES TERMINALES

CRITERIOS DE EVALUACIN

Planificar
y
programar
los Planifica y programa las labores de crianza para cada fase indicando las tcnicas establecidas
procesos de produccin en Determina los aspectos generales del proceso de produccin de animales menores
animales menores aplicando los Reconoce a plenitud los aspectos anatmicos y fisiolgicos de la especie a producir.
aspectos tcnicos.
Disear, construir y utilizar
instalaciones,
maquinarias,
equipos, herramientas e insumos
para la crianza de animales
menores y lograr una produccin
eficiente
Ejecutar y supervisar
el manejo
productivo reproductivo de los animales
menores para lograr una produccin
eficiente.

Determina los lugares para la construccin de las instalaciones, equipos, y uso de maquinarias, equipo,
materiales e insumos en las diferentes especies a explotar cumpliendo las tcnicas apropiadas.
Disea y construye las instalaciones de acuerdo a la especie y categora, cumpliendo criterio tcnico.
Utiliza correctamente las maquinarias, equipos, herramientas e insumos de acuerdo a las necesidades de
crianza

Selecciona animales considerando parmetros y fines de produccin para lograr una buena productividad.
Efecta las actividades del ciclo productivo de los animales menores, teniendo en cuenta las condiciones y
cuidados adecuados para cada especie logrando un alto ndice de produccin.
Formula y utiliza raciones alimenticias de acuerdo a las necesidades alimenticias teniendo en cuenta la
composicin qumica de los insumos
Efecta las actividades de manejo para cada fase productiva, cumpliendo los criterios tcnicos.
Analiza y establece los canales de comercializacin del producto obtenido y/o transformado, aplicando la
bioseguridad.
Evaluar los resultados econmicos de la Evala los resultados de la produccin de animales menores, para determinar su rentabilidad.
produccin obtenida para determinar la Elabora y sustenta el informe tcnico del proceso productivo, en base a los resultados obtenidos.
rentabilidad de la crianza.

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CONTENIDOS BSICOS
Instalaciones y equipos para la crianza de animales menores

La crianza de animales menores.

Programa de produccin. Recursos. Infraestructura. Ubicacin del galpn, materiales a

utilizar para la construccin. Dimensiones.

Implementos y equipos requeridos. Tipos. Caractersticas y utilizacin.

Procesos de manejos productivos

Manejo de los animales menores. Caractersticas

Caractersticas. Alimentacin. Programa de vacunacin y bioseguridad.

Recepcin de animales. Manejo de la temperatura y humedad. Requerimientos

nutricionales. Alimentacin y comercializacin.

Equipos para iluminacin artificial.

Registros, tipos, caractersticas de cada uno para su elaboracin y aplicacin.

Alimentos

Sistema digestivo de las aves.

Requerimiento nutricional de los animales menores.

Importancia de la alimentacin.

Formulacin de raciones y dietas.

Tipos de alimentos, segn requerimiento por edad y produccin.

Insumos en la utilizacin de animales menores.

Flora apcola
Enfermedades de las animales menores

Enfermedades causadas por virus. Identificacin. Descripcin de las lesiones que

ocasionan en el ave. Prevencin. Profilaxis y control.
Enfermedades

causadas

por

bacterias.

Identificacin.

Descripcin.

Prevencin.

Tratamientos.
Parsitos: endoparsitos y ectoparsitos que atacan a los animales menores.
Identificacin. Prevencin y control.
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Enfermedades por causas nutricionales: diagnstico de anomalas causadas por

deficiencias en la nutricin y medidas correctivas.
Limpieza, desinfeccin y fumigacin de las infraestructuras e implementos.
Proceso de Incubacin
Principios tcnicos y prcticos de la incubacin artificial.
Datos econmicos sobre la produccin.
Caractersticas de las incubadoras modernas y de las plantas de incubacin.
Mantenimiento.
Desinfeccin de las incubadoras. Uso de productos qumicos. Precauciones a tenerse en
cuenta.
Aves BB: seleccin, sexado, vacunaciones, despacho y embriogenesis.
Desarrollo de la crianza de animales menores.
Anatoma y Fisiologa del aparato reproductor.
poca y momento de la reproduccin. Mtodos y procedimientos. Empadre y seleccin
de reproductores.
Procedimientos de diagnstico de la gestacin. Cuidados y asistencia a la hembra
gestante.
Parto: sntomas. Cuidados y asistencia a la madre y a las cras despus del parto.
Registros.
Cuidados y labores a realizar durante la lactancia y destete.
Tcnicas para determinar el sexo de las cras.
Cuidados y labores a realizar durante el perodo de recra. Tcnicas de agrupacin por
lotes segn tamao y sexo.
Criterios de seleccin y clasificacin de gazapos para la reproduccin.
Criterios de seleccin y clasificacin de gazapos para su aprovechamiento y consumo.

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