ANLISIS FODA

APPLEBEES

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

Integrantes:
o
o
o
o
o

2016
Alvarado Alcntara Mara Alejandra
Carreo Bajonero Jacqueline
Cortez Guevara Nancy Mercedes
Jeri Carrera Jimmy
Rosas lvarez Antonio Abad

Grupo:
Pel 26

2015

Autor: schunga

Universidad Peruana de las Amricas

Administracin y Gestin de Empresas

E.A.P

ndice

La Vida es una Comtela..................................................................................... 3

ANALISIS FODA.......................................................................................................... 4
FORTALEZAS.............................................................................................................. 4
DEBILIDADES............................................................................................................. 4
OPORTUNIDADES................................................................................................... 5
AMENAZAS.............................................................................................................. 5
CONCLUSIN.......................................................................................................... 5

Planeamiento Estrategico
Edward Lujan Ordoez

Lic.

Universidad Peruana de las Amricas

Administracin y Gestin de Empresas

E.A.P

La Vida es una Comtela

Es una franquicia extranjera teniendo su
origen en Estados Unidos en 1980, desde
entonces
opera
restaurantes
en
el
segmento de bar y grill en la categora de
cenas casuales dentro de la industria del
restaurante, bajo el nombre de Applebees
Neighborhood Grill & Bar.
Con 2008 restaurantes alrededor del mundo
hasta diciembre de 2009, es uno de los ms
grandes
conceptos
de
restaurantes
casuales por el nmero de restaurantes y por el valor de sus acciones en el mercado.
Los restaurantes estn localizados en 49 estados de Estados Unidos y 16 pases ms.

Cada restaurante Applebees es diseado de manera que sea atractivo, amistoso, con
alta calidad en la comida, adems de vender bebidas alcohlicas y no alcohlicas,
tener servicio a la mesa, todo esto en un ambiente reconfortante. Adems Applebees
trata de complacer un gran nmero de clientes incluyendo a jvenes, adultos y familias
con nios. Los restaurantes ofrecen un men diverso de mediano precio consistente en
bebidas y platillos tradicionales de la preferencia de los clientes. Se desarrolla una
seleccin de entradas, aperitivos, ensaladas, sndwiches, bebidas especiales y postres.
En adicin a esto substancialmente todos los restaurantes Applebees ofrecen cerveza,
vino, licor y bebidas de primera calidad.

Al mismo tiempo Applebees compite en el mercado con cadenas como Chilis, T.G.I.
Fridays y Ruby Tuesdays, entre otros, de manera adicional con restaurantes
independientes por todo Estados Unidos y de manera internacional con diversas
cadenas y restaurantes, dependiendo el lugar donde se localice.

Planeamiento Estrategico
Edward Lujan Ordoez

Lic.

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Administracin y Gestin de Empresas

E.A.P

ANALISIS FODA
FORTALEZAS

DEBILIDADES

Applebee
tiene
precios
muy
razonables, y el tema de los precios
es algo que afecta a muchas
personas.
Cuando
abren
un
restaurante, se fijan que sus
precios
sean
comparables
y
competitivos con los de los otros
restaurantes de la zona.

Su principal debilidad es el
hecho de que hay muchos
otros restaurantes para elegir.

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

Applebee es una Grill and Bar del

barrio.
Por
esto
incorporan
eventos locales como parte de su
restaurante. Esto ser una de sus
mayores oportunidades. Tambin
patrocinan
eventos
deportivos
locales. Todas las decoraciones de
los restaurantes de Applebee
incluyen recuerdos locales de las
escuelas y universidades.

Su mayor amenaza son los

otros restaurantes que los
clientes tendrn que pasar
antes
de
llegar
a
su
restaurante.

Luego del anlisis efectuado al caso presentado, concluimos que el Anlisis FODA de la
Empresa debe ser el siguiente:
FORTALEZAS
Fuerte posicionamiento de la marca a nivel internacional
Gran poder de negociacin con proveedores, permite el abaratamiento de costes.
Estrecho contacto con los clientes.
Excelente calidad en el servicio.
Uso de la tecnologa en las operaciones de sus restaurantes.
Productos variados y segmentados para diferentes tipos de clientes.
Infraestructura adecuada y ambiente agradable para los comensales.
Amplia e invasiva publicidad.

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Edward Lujan Ordoez

Lic.

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Administracin y Gestin de Empresas

E.A.P

DEBILIDADES
Falta de adaptacin al entorno cambiante.
Prdida de control de sus franquicias (no se pueden controlar todas las
transacciones de los franquiciados como: calidad del servicio).

OPORTUNIDADES

Crecimiento del mercado hacia pases donde an no existe Applebees.

Experimentacin y personalizacin de los mens.
Gran demanda de comida rpida.
Proliferacin de profesionales tanto culinarios como administrativos de las distintas
instituciones educativas.
Localizacin estratgica y accesible (aledaas a zonas comerciales, polica estatal,
oficinas ejecutivas, etc.).

AMENAZAS

Sistema Legal an poco claro.

Campaas pro-salud, anti-obesidad y comida chatarra.
Rpida incorporacin de competidores al mercado.
Distintos sustitutos y competidores dependiendo de cada pas.
Fuerte y agresiva competencia internacional.

CONCLUSIN
Applebees, va mas all de un buen precio final, sino tambin el de brindar un servicio
de calidad, ya que no solo brinda comida, sino entretenimiento a sus clientes, con
atencin personalizada, contando con personal capacitado para brindar una gran
experiencia en sus locales, teniendo incluso un directivo permanente, para garantizar
la satisfaccin total y experiencia nica a sus clientes, que es uno de sus objetivos.
Por lo que creemos q sus objetivos si influyen y mucho en el marketing del restaurante,
la empresa toma muy en serio el marketing, con excelente atencin (que es una de los
objetivos de la empresa)
productos variados, precios razonables, promociones
atractivas, imagen y ambiente acogedores y una gran comunicacin en las redes
sociales

Planeamiento Estrategico
Edward Lujan Ordoez

Lic.