PROYECTO DE

INVERSIN
PROYECTO DE UNA EMPRESA

DOCENTE :
CANO
CAMARENA CESAR
CARRERA :

CONTABILIDAD

CICLO

VII

AULA

A-101

INTEGRANTES :

FLORES VERA, JAQUELINE

HUACCACHI LEN, MARILUZ
ROJAS CORDOVA, RUSBY
VILCA ESPINOZA, IVET

TURNO

NOCHE

UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL PERU

Panamericana Sur Km. 16.3 - Villa El Salvador

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Los Alfajores de
SUANI

INTRODUCCIN

En la actualidad el mundo de los negocios es ms complejo, la competencia cada da

ms reida, pues los estndares que determinan los clientes y/o consumidores cada da son ms
exigentes, es por eso la importancia de reinventarse he innovar con un nuevo y atractivo
producto y/o servicio que marque la diferencia entre los competidores.
El conocer el comportamiento del mercado, sus tendencias, sus modas as como el
desenvolvimiento de los competidores, adems de las estrategias que estn utilizando y de qu
manera atraen clientes; proporcionan la informacin necesaria para que Los Alfajores de
SUANI determine qu es lo mejor para que de ahora en adelante implemente estrategias
competitivas y de mejora continua.
Un tema importante de Los Alfajores de SUANI es de ofrecer repostera nutricional
basadas en recetas totalmente caseras, que a pesar de la economa del pas el alza de los precios
que impactan directamente al precio final del producto; podrn mantener su calidad
manteniendo a sus clientes con la actualizacin de nuevos agregados a nuestros productos.
En el presente proyecto se desarrolla un Plan de Negocios, en donde se desarrollan
varios temas interesantes para conocer el posicionamiento en el mercado Chorrillano, por lo que
se proporcionar los datos suficientes para dar a conocer la situacin de este proyecto basado en
la repostera de la realizacin de alfajores, y con ello poder analizar las ventajas y desventajas,
determinando la ventaja competitiva que tiene ante sus competidores ms importantes. El
desarrollo del presente proyecto,

comienza determinando sus limitaciones y alcances,

asimismo, se realizar un anlisis FODA para implementacin de estrategias reales y

sustentadas con la problemtica o deficiencia de la Pastelera. Se realizar tambin un Resumen
Ejecutivo donde se presentar sintetizada una descripcin general de la empresa, definiendo su
mercado, su ventaja competitiva, la descripcin de los productos y su situacin financiera. Por
mencionar como unos de los puntos ms importantes es el tema de los estudios de costos,
inversiones, ingresos y financiamiento del proyecto, as como una investigacin de mercados, y
por ltimo la descripcin financiera de la empresa.

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Los Alfajores de
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RESUMEN EJECUTIVO
Oportunidad de Negocio
El Proyecto Los Alfajores de SUANI; es una idea de negocio enfocado a satisfacer los
paladares de los clientes ms exigentes con la elaboracin de diferentes productos tales como
queques, cupcakes, magdalenas, tortas, etc. de las cuales nos hace diferentes a nuestros
competidores ya que somos uno de los pocos en contar con la venta de este producto nutritivo,
elaborado por personas comprometidas con la calidad.
Nuestros clientes
Nuestro proyecto est enfocado en las personas que cuidan regularmente su salud y que hoy en
da debido a las actividades diarias o rutinarias, muchas veces consumen en aquellos antojos que
tienen, productos que poco atribuyen en la alimentacin que pueden otorgar estos al momento
de ofrecer al mercado, a diferencia de Los Alfajores de SUANI, que es un productivo
elaborado de caihua e ingredientes que aportan a la buena salud.
Inversin requerida y estructura de Financiamiento
Para implementar nuestra panadera se necesitan bienes tangibles como: el terreno, la
construccin del local, la maquinaria y el equipo de panadera el equipo de cmputo, los
muebles de panadera, oficina, aseo y ventas y los bienes intangibles como: la elaboracin y
evaluacin del proyecto, la asesora, la formalizacin de la empresa como una Empresa de
Sociedad Annima Cerrada (S.A.C) y el registro de la marca en INDECOPI con el nombre de:
Los Alfajores de SUANI S.A.C.
La inversin aprox. que se requiere es de S/ 50 000. El financiamiento ser cubierto de la
siguiente forma: una parte gracias al aporte propio de las socias por un monto de: S/ 7, 500.00 y
la otra parte se solicitar y se obtendr un crdito de la corporacin financiera de crdito (MI
BANCO), por el monto de: S/ 20,000.00 nuevos soles.
Resultados de evaluacin financiera y sus indicadores: TIR Y VAN
Los resultados obtenidos en la evaluacin del proyecto aplicando el valor actual neto (VAN)
y la tasa interna de retorno (TIR), son positivos; es decir el proyecto se acepta porque el
valor del van es mayor que cero:
19,842 > 0
Y el porcentaje de la tasa interna de retorno es mayor que el costo de oportunidad del capital
(COK) o la tasa de inters del banco:
83.84% > 15.39%

por lo tanto: EL PROYECTO ES RENTABLE

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Los Alfajores de
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Impacto ambiental del proyecto

El proceso productivo del pan en sus diferentes etapas nos indica que la probabilidad de
ocurrencia del impacto ambiental es baja y la duracin del impacto generalmente ser por
das; por lo tanto el impacto ambiental de nuestro proyecto es viable.
Conclusiones y Recomendaciones
Como conclusiones del proyecto se lograr cubrir la demanda insatisfecha o exigente a
innovadores sabores de productos en este caso alfajores de Caihua en la Av. Huaylas 735,
ubicado en el distrito de Chorrillos.
El proyecto es medido por el VAN y por el TIR indicndonos que es rentable.
Se lograr obtener un financiamiento externo por medio de MI BANCO, que servir para
implementar la panadera. Se invierte en el proyecto porque los riesgos son mnimos.
Como recomendaciones del proyecto es importante conocer a tus clientes y a tu
competencia. Conocer las oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades de tu empresa y
de la competencia es fundamental, para crear estrategias que permitan lograr nuestro objetivo
de posicionamiento de nuestro producto y de nuestra empresa en el mercado de alfajorera.

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INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

MISIN
Somos un grupo de personas que realizan todos los das el mejor esfuerzo por ofrecer al
cliente ms exigente, un delicioso postre de repostera fina totalmente artesanal.

VISIN
En el ao 2021, nuestra empresa Las dulces mesas de SUANI, dedicada a la
elaboracin y ventas de productos pasteleros, se destacar como lder en ventas en el
sector de Lima Sur, distinguindose por la creatividad, innovacin, presentacin y
calidad de sus productos ofreciendo un excelente servicio y la preferencia de nuestros
clientes.

OBEJTIVOS

VALORES
Lealtad: a nuestros valores y con nuestro trabajo.
Honestidad: Para con todos, compaeros, clientes, proveedores.
Responsabilidad: Principalmente con los clientes.
Compromiso: De entregar siempre un producto de calidad.

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SURGIMIENTO
La Pastelera Las mesas de SIUANI surge de una idea de negocio, al decidir
preparar en forma saludable tortas que minimicen los riesgos que a veces implica las
tortas tradicionales y con ello evitar los excesos de grasas, azucares y colesterol que
estn relacionados con diferentes enfermedades que afectan al ser humano. Por ello
nuestra empresa se basar en la cocina sana y artesanal, la cual consideramos que muy
pocas pasteleras no lo incluyen en la realizacin de los productos que ofrecen, lo que
mejorar la calidad de nuestro producto en la implicancia de la alimentacin y
conservacin de una buena salud.

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ESTRATEGIA DEL PROYECTO

Porter describi la estrategia competitiva, como las acciones ofensivas o defensivas de una
empresa para crear una posicin defendible dentro de una industria, acciones que eran la respuesta
a las cinco fuerzas competitivas que el autor indic como determinantes de la naturaleza y el grado
de competencia que rodeaba a una empresa y que como resultado, buscaba obtener un importante
rendimiento sobre la inversin [..] identific tres estrategias genricas que podan usarse
individualmente o en conjunto, para crear en el largo plazo esa posicin defendible que sobrepasara
el desempeo de los competidores en una industria. Esas tres estratgicas genricas fueron:
El liderazgo en costos totales bajos
La diferenciacin
El enfoque

(M@rketing)
La estrategia competitiva consiste en el modo en que la empresa obtiene una ventaja. Los tres
tipos genricos de estrategia competitiva que nos muestra Porter fueron evaluados en el
proyecto de las cuales, determinamos que la DIFERENCIACIN fue ms cercana para la
realizacin de nuestro proyecto. A continuacin se presenta la evaluacin realizada en cada una
de las estrategias:
Liderazgo en costes: Si bien es cierto La Alfajorera ofrecer unos precios ms baratos
que sus competidores, pero no es sta una de las estrategias ms utilizadas en el sector.
Diferenciacin: La Alfajorera ofertar sus productos de forma que se diferencia de la
competencia de algn modo (calidad excepcional, altamente nutritivo, innovacin en
procesos y productos, amplia variedad, servicio a domicilio, etc.).
Especializacin o Segmentacin: Al centrarse en un nicho de mercado (El comprador
diario de bajo consumo, clientela mayorista, turismo, etc.) o en una o varias lneas de
productos , de modo que la alfajorera pueda atender ms eficientemente al conjunto de
potenciales clientes.
ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIN
El principal aspecto que buscan los clientes es la calidad. Los clientes cada vez exigen un buen
producto que no solo cubra la necesidad de satisfacer un antojo, sino un producto de mayor
calidad, estando dispuestos a pagar un poco ms por ello. En este sentido, es importante
mantener la imagen de producto artesanal elaborado con ingredientes de calidad y naturales,
evitando los colorantes y conservantes, y envasados de un modo adecuado.
Una lnea de diversificacin adoptada por muchas de las empresas del sector es la de adecuar el
local para ofrecer servicios de cafetera o simplemente acondicionar un rea de degustacin.
Esto ltimo consiste en destinar una zona, segn las posibilidades del local para el consumo de
los propios productos acompaados con caf, infusiones o bebidas.
Vamos a basarnos en los siguientes aspectos como elementos innovadores a reunir como
negocio en la elaboracin de alfajores artesanales y nutritivos para diferenciarse en lo posible de
la competencia y tener xito en el mercado:
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Mantener una imagen de calidad en todos los aspectos del negocio: local, inmobiliario,
exposicin de los productos, envasado, etc.

Para conseguir una oferta diversificada y de calidad es necesario tener conocimientos

sobre el mercado y cliente.

Realizar innovaciones de forma continua introduciendo nuevos productos.

Uso de las nuevas tecnologas.

Esto no significa dejar de hacer productos artesanales y nutritivos sino que
deber aprovecharse para ir adoptando las nuevas tcnicas y procedimientos que
permitan mejorar la calidad y variedad.

Realiza acciones de promocin y marketing

Buena gerencia y personal preparado para las tareas productivas y para la atencin a los
clientes.

Mantener una ventaja competitiva que permita tener una mejor posicin que los rivales
para asegurar a los clientes.

Mantener una ventaja competitiva que permita tener una mejor posicin que los rivales,
para asegurar a los clientes.

DNelly aplicara una estrategia de diferenciacin basada en el producto, brindndole

atributos que lo diferencien de la competencia, un producto de calidad que satisfaga las
necesidades de los consumidores.
DNelly aplicara una estrategia de diferenciacin basada en la imagen, en vista de que
los consumidores reaccionan positivamente a una imagen que les brinde un estatus o
simplemente les llame la atencin, esto permitir que DNelly al diferenciarse bajo la
imagen pueda obtener mayor captacin del mercado.
DNelly aplicara una estrategia de diferenciacin basada en el personal, capacitando
al mismo de manera que la atencin al cliente sea exquisita, y as mismo que el
personal a cargo de la elaboracin del producto este totalmente capacitado, esto

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permitir no solo brindar un buen servicio sino tambin un producto de calidad ante un
mercado exigente.

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