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ISSN: 1794-9998
revistadiversitas@correo.usta.edu.co
Universidad Santo Toms
Colombia
Santoyo Telles, Felipe; Murgua Prez, Daniel; Lpez-Espinoza, Antonio; Santoyo Teyes, Eliseo
Comportamiento y organizacin. Implementacin del sistema de gestin de la calidad 5 S'S
Diversitas: Perspectivas en Psicologa, vol. 9, nm. 2, 2013, pp. 361-371
Universidad Santo Toms
Bogot, Colombia
Divers.: Perspect. Psicol. / ISSN: 1794-9998 / Vol. 9 / No. 2 / 2013 / pp. 361-371
Comportamiento y organizacin.
Implementacin del sistema de gestin de la calidad 5SS*
Behavior and Organization. Implementation of Quality
Management System 5 SS
Felipe Santoyo Telles**
Centro de Investigaciones en
Comportamiento Alimentario y
Guadalajara
Antonio Lpez-Espinoza
Centro de Investigaciones en
Comportamiento Alimentario y
Centro Universitario del Sur
(CUSur) de la Universidad de
Guadalajara
Resumen
las condiciones fsicas de instalaciones y equipo, y
con ello generar una cultura de calidad en el trabajo,
el Departamento de Recursos Materiales y Servicios
es detectado como un rea de oportunidad. Como
una tcnica de trabajo que crea un cambio en el comportamiento de los trabajadores, basada en cinco as-
cumplimiento de los objetivos establecidos. Los rey limpieza; reducir el tiempo de bsqueda por herramienta en un 80% y de insumos en un 66,6%, y una
ganancia de 20 m en espacios ganados.
Palabras clave: conducta 5S, mejoramiento conti-
de la Universidad de Guadalajara
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Felipe Santoyo Telles, Daniel Murgua Prez, Antonio Lpez-Espinosa, Eliseo Santoyo Teyes
Abstract
With the objective of improve services to public, equipment and facilities conditions, Department
sults showed that it was to establish order and cleanliness; reduce search time by tool in 80%, on
inputs a 66.6% and a gain of 20 m in cattle spaces.
keywords: behavior, 5S, continuous improvement, Kaizen, quality management.
Introduccin
las organizaciones frecuentemente nos vemos
atrados por soluciones complicadas; hablar de
organizar, ordenar y limpiar puede ser considerado como algo trivial o demasiado simple, ya
que son conceptos que se asocian con el mbito
domstico y nunca el empresarial. Sin embargo,
estos tres conceptos se hallan ntimamente liga-
una premisa bsica e imprescindible para aumentar la productividad y conseguir un entorno seguro y agradable (Rovira, 2011).
son la base para reestructurar las actividades cotidianas, con el objetivo de que tanto resultados
como expectativas coincidan. Este tipo de aprendizaje cambia el comportamiento de los integran-
su objetivo; si no se cuenta con un lugar de trabajo limpio y bien ordenado, este se convierte en
una zona de peligro y, en consecuencia, es casi
acuerdo con Ruiz (2003), la metodologa est dirigida a mejorar el entorno de los procesos, sin mo-
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mejoramiento continuo en el personal y las condiciones del Departamento de Recursos MateriaGuzmn (ITCG). Esta metodologa fue elaborada
Jalisco, Mxico, sobre la carretera al FresnitoActualmente cuenta con ocho ingenieras, tres
lar para el periodo escolar enero-junio de 2011
es de aproximadamente 4.000 estudiantes (Gastlum, 2011). Para el periodo enero-junio de 2011,
el ITCG contaba con 284 empleados, de los cuales
161 correspondan a personal docente; 91, a administradores, y 21 eran tcnicos docentes.
El Departamento de Recursos Materiales y Servicios Generales est constituido por 40 personas.
De los 40 trabajadores, 10 son mujeres y 30 son
hombres. Respecto a las edades, el 30% est en
los rangos de 31 a 40, seguido por el 25% que estn en los rangos de 61-70. Es importante sealar
que, a pesar de que se cuenta con una mayora de
las iniciales de las palabras japonesas seiri, seiton, seiso, seiketsu y shitsuk
plina (Soto, 2007; Feld, 2001).
conducta para organizar el lugar de trabajo, conservarlo limpio, con condiciones de trabajo estandarizadas, reforzado con una actitud disciplinada.
Las 5S son la herramienta clave para lograr la or-
Seiri:
cesario de lo que no lo es. Seiton: orden u orgaen su lugar. Seiso: limpieza, establecer mtodos
para mantener limpio el lugar de trabajo. Seiketsu:
estado que existe cuando se mantienen apropiaShitsuke: disciplina, establecer mecanismos para hacerlo un hbito. Cumplir
con el compromiso que se adquiere al aceptar un
trabajo.
un control adecuado de los productos que se utilizan tanto en el almacn como en las reas de
trabajo (mantenimiento, limpieza, vigilancia y
macn y reas de trabajo no se cuenta con un
comportamiento de limpieza estandarizada. Se
las herramientas de trabajo, lo cual ocasionaba
una prdida de tiempo de 15 a 20 minutos por
bsqueda. En los almacenes sobre el piso se
encontraban herramientas y materiales que obstruan el libre trnsito, lo que ocasionaba una demora de 5 a 7 minutos en cada trabajo realizado;
as mismo, por la demora de la actividad cotidiaen el trabajador.
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Felipe Santoyo Telles, Daniel Murgua Prez, Antonio Lpez-Espinosa, Eliseo Santoyo Teyes
trabajo y materiales, facilitando as el control visual de todos ellos. La limpieza y aseo se harn con
mayor facilidad y seguridad, lo que dar una mevida til tanto de herramientas como de equipo al
guiente, mejorar el ambiente de trabajo.
Estrategias de implementacin
durante un da normal de trabajo se tomaron fotografas de las diferentes reas del departamento, para tener evidencia que revelara el estatus
que guardan el orden y la limpieza.
-
Resultados
Exposicin informativa
personal que trabaja en todas las reas del Departamento, a partir del adecuado conocimiento
(aprendizaje organizacional) del mtodo de trade 30 horas, en la cual se abordaron los siguientes
puntos:
Qu son las 5S?
Para qu sirven?
calidad 5S.
En qu nos benefician?
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Al aplicar el instrumento de auditora 5S (Montero, 2000) fue posible observar que el nivel de
limpieza
es el apartado con menos puntaje, la principal ra-
y no profunda.
Condiciones al momento de la
intervencin
El departamento cuenta con un total de seis reas
taller de soldadura, comedor, rea de mecnica
y de cubculos; por cuestiones de espacio solo se
detallarn dos de las principales reas problemas,
comn que se encontraron para todas las reas.
En la
cual se desarrolla el proceso administrativo del
Departamento de Recursos Materiales y Servicios.
Figura 1
del departamento antes de implementar el sistema de las 5S. En la tabla 1 podemos ver los
Tabla 1.
Resultados de la inspeccin inicial 5S
Conceptos
Mximo
20
40
Orden
20
10
Limpieza
20
20
15
20
30
20
100
20
Disciplina
Total
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Felipe Santoyo Telles, Daniel Murgua Prez, Antonio Lpez-Espinosa, Eliseo Santoyo Teyes
rea de casilleros
Esta rea cuenta con 22 casilleros, los cuales fueron distribuidos en modo personalizado, utilizados para guardar pertenencias los trabajadores.
El centro del rea cuenta con un pasillo, el cual
debe de estar limpio y accesible a cada casillero.
ros, se observan:
Figura 2. rea de casilleros
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ble, tanto en limpieza como en orden; los escritorios dan un aspecto higinico, en el que sobresale
cina, como radios y fax, ya cuentan con un rea
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Felipe Santoyo Telles, Daniel Murgua Prez, Antonio Lpez-Espinosa, Eliseo Santoyo Teyes
Indicadores de productividad y
cambio de comportamiento
Figura 6
Despus
de las 5S
Porcentaje
de mejora
Tiempo de
bsqueda de
herramientas
10
50%
Tiempo de
bsqueda de
utileras
33,33%
0 m
20 m
Espacio ganado
(despeje de
zonas)
Resultados de la inspeccin al
La tabla 3 nos muestra los resultados obtenidos
sistema 5S.
Tabla 3.
Figura 7
368
Mximo
Disciplina
15
20
20
12
15
20
20
20
20
20
75
100
100
60
75
Total
82
100
82
Orden
Limpieza
Al aplicar inicialmente el cuestionario de auditora 5S (Montero, 2000) se pudo observar que dicha
observar que los pilares de limpieza y orden fueron los ms sobresalientes, con un puntaje de 20
Discusin
Los resultados obtenidos en el presente estudio
5S: a. se redujo el tiempo de bsqueda por herramienta en un 80%; b. se redujeron los tiempos de
un incremento del 60%. Los resultados demuesdel Departamento de Recursos Materiales y Servitoma de decisiones que esta involucra.
Es necesario considerar que un elemento de imFinalmente, el factor ms relevante es la modi-
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Felipe Santoyo Telles, Daniel Murgua Prez, Antonio Lpez-Espinosa, Eliseo Santoyo Teyes
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