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En una sartn grande saltea a fuego alto los vegetales en este orden: cebolla,
pimentn, aj picante y tomate. Saca los vegetales de la sartn, pero tenlos a
mano porque
en esa misma sartn, aun a fuego alto, coloca otra cucharada de aceite y
cocina las tiras de pollo hasta que estn doradas por ambas caras. La idea es
que quede una capa ligeramente crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Cuando est listo mzclalo con los vegetales previamente salteados y rectifica
sal de ser necesario.
Sirve en una bandeja y agrgale tallos y hojas de cilantro picados con la mano
y un chorro generoso de limn.
Para comer, simplemente toma una tortilla de trigo, ntala con el guacamole,
agrgale el salteado de pollo y vegetales, enrolla y disfruta!
300 gr de tallarines
1 o 2 zanahorias
1 cebolla
8 championes
2 pechugas de pollo
Salsa de soja
Instrucciones
1. Ponemos en el wok un fondo de aceite de oliva virgen extra.
2. Agregamos la zanahoria pelada y cortada en tiras.
3. A continuacin ponemos los pimientos en tiras y la cebolla en juliana.
4. Salteamos y agregamos los championes laminados.
5. Cortamos el pollo en tiras y agregamos.
6. Salteamos todo muy bien y cuando el pollo haya cambiado de color, agregamos un
buen chorro de salsa de soja.
7. Salteamos, ligamos bien y reservamos.
8. Cocemos los tallarines en abundante agua con un poco de sal.
9. Escurrimos bien.
10. Aadimos los tallarines escurridos al wok.
11. Salteamos para que se ligue bien con el pollo y la verdura.
12. Servimos.
casero porque ahora mismo no estamos en temporada de tomates buenos de verdad y los de
lata vienen muy bien. T ya haces la que ms te guste a ti.
Ricos, sencillos y rpidos. Te animas con estos tallarines sencillos con pollo? Pues toma
nota que comenzamos.
300 gr de tallarines
2 pechugas de pollo
6 dientes de ajo
Albahaca
Instrucciones
1. Ponemos los ajos picados en la cazuela junto con el aceite.
2. Agregamos las pechugas de pollo cortadas en dados.