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Botnica
Organizadores
Gregrio Ceccantini
Fabola Bovo Mendona
Nome do Aluno
mdulo
Cartas ao
Aluno
Carta da
Pr-Reitoria de Graduao
Caro aluno,
Com muita alegria, a Universidade de So Paulo, por meio de seus estudantes
e de seus professores, participa dessa parceria com a Secretaria de Estado da
Educao, oferecendo a voc o que temos de melhor: conhecimento.
Conhecimento a chave para o desenvolvimento das pessoas e das naes
e freqentar o ensino superior a maneira mais efetiva de ampliar conhecimentos
de forma sistemtica e de se preparar para uma profisso.
Ingressar numa universidade de reconhecida qualidade e gratuita o desejo
de tantos jovens como voc. Por isso, a USP, assim como outras universidades
pblicas, possui um vestibular to concorrido. Para enfrentar tal concorrncia,
muitos alunos do ensino mdio, inclusive os que estudam em escolas particulares
de reconhecida qualidade, fazem cursinhos preparatrios, em geral de alto
custo e inacessveis maioria dos alunos da escola pblica.
O presente programa oferece a voc a possibilidade de se preparar para enfrentar
com melhores condies um vestibular, retomando aspectos fundamentais da
programao do ensino mdio. Espera-se, tambm, que essa reviso, orientada
por objetivos educacionais, o auxilie a perceber com clareza o desenvolvimento
pessoal que adquiriu ao longo da educao bsica. Tomar posse da prpria
formao certamente lhe dar a segurana necessria para enfrentar qualquer
situao de vida e de trabalho.
Enfrente com garra esse programa. Os prximos meses, at os exames em
novembro, exigiro de sua parte muita disciplina e estudo dirio. Os monitores
e os professores da USP, em parceria com os professores de sua escola, esto
se dedicando muito para ajud-lo nessa travessia.
Em nome da comunidade USP, desejo-lhe, meu caro aluno, disposio e vigor
para o presente desafio.
Sonia Teresinha de Sousa Penin.
Pr-Reitora de Graduao.
Carta da
Caro aluno,
Com a efetiva expanso e a crescente melhoria do ensino mdio estadual,
os desafios vivenciados por todos os jovens matriculados nas escolas da rede
estadual de ensino, no momento de ingressar nas universidades pblicas, vm se
inserindo, ao longo dos anos, num contexto aparentemente contraditrio.
Se de um lado nota-se um gradual aumento no percentual dos jovens aprovados
nos exames vestibulares da Fuvest o que, indubitavelmente, comprova a
qualidade dos estudos pblicos oferecidos , de outro mostra quo desiguais
tm sido as condies apresentadas pelos alunos ao conclurem a ltima etapa
da educao bsica.
Diante dessa realidade, e com o objetivo de assegurar a esses alunos o patamar
de formao bsica necessrio ao restabelecimento da igualdade de direitos
demandados pela continuidade de estudos em nvel superior, a Secretaria de
Estado da Educao assumiu, em 2004, o compromisso de abrir, no programa
denominado Pr-Universitrio, 5.000 vagas para alunos matriculados na terceira
srie do curso regular do ensino mdio. uma proposta de trabalho que busca
ampliar e diversificar as oportunidades de aprendizagem de novos conhecimentos
e contedos de modo a instrumentalizar o aluno para uma efetiva insero no
mundo acadmico. Tal proposta pedaggica buscar contemplar as diferentes
disciplinas do currculo do ensino mdio mediante material didtico especialmente
construdo para esse fim.
O Programa no s quer encorajar voc, aluno da escola pblica, a participar
do exame seletivo de ingresso no ensino pblico superior, como espera se
constituir em um efetivo canal interativo entre a escola de ensino mdio e
a universidade. Num processo de contribuies mtuas, rico e diversificado
em subsdios, essa parceria poder, no caso da estadual paulista, contribuir
para o aperfeioamento de seu currculo, organizao e formao de docentes.
Prof. Sonia Maria Silva
Coordenadora da Coordenadoria de Estudos e Normas Pedaggicas
Apresentao
da rea
Antes de virar estas pginas, faa uma pausa...
Voc se d conta que, nesse exato momento, enquanto seus olhos percorrem cada letra deste texto, milhes de informaes chegam at voc pela retina? Pense nisso! Pense tambm que essas informaes, para sarem do papel e
alcanarem as clulas nervosas de seu crebro, percorrem um caminho longo
e fantstico! Caminho que pode comear muito antes do que a gente v...
Pode comear quando essa folha de papel era ainda uma rvore, que fazia
parte de uma floresta, que por sua vez abrigava outras rvores e inmeros
animais... Voc consegue enxergar tudo isso atravs dessas pginas? Sim?
No? Vamos ajud-lo: sobre essas coisas to prximas de voc que vamos
falar aqui...
Voc vai saber um pouco mais sobre a clula e seus componentes; sobre o
funcionamento de cada uma e do organismo que elas compem. Aprender a
respeito de como os seres vivos se organizam e se distribuem nesse nosso
planetinha azul. Vamos falar de plantas e de bichos, de vrus e bactrias, de
fungos e do ser humano. Sim, do ser humano, de voc inclusive! Como voc
funciona por dentro e por fora. Como suas aes podem ter resultados que
vo muito alm daqueles que se espera.
E j que falamos de resultados, esperamos que os seus, durante a vida,
sejam os melhores! Estamos aqui para colaborar com isso... Porm, no se
esquea: depende muito mais de voc! Ns, aqui, s vamos direcionar um
pouco seu olhar para algumas coisas importantes, mas quem vai enxergar, de
fato, voc! Portanto, no confie s no que est ao longo dessas pginas. V
alm! Leia muito! Jornais, revistas, coisas sobre cincias e sobre o mundo afinal, ele grande demais para caber em alguns fascculos! No se esquea
que acumular conhecimento o ganho mais efetivo que se pode ter: no se
desgasta e ningum nos tira!
Conte conosco durante essa tarefa. Pode estar certo: torcemos por voc!
Apresentao
do mdulo
Voc j se deu conta de quanto a Botnica faz parte de seu cotidiano? Seja
pelas folhas de papel em que esse texto est escrito, ou mesmo no arroz e
feijo de cada dia, a nossa relao com os vegetais bastante antiga. Mesmo
antes de os humanos se entenderem como gente, j dependamos dos vegetais como fonte de alimento. Depois, passamos a depender deles para a construo de ferramentas, objetos e como fonte de materiais (madeira, borracha,
papel e muitos outros). Tambm no podemos esquecer da importncia das
reas verdes que ainda restam e que nos oferecem bem-estar e lazer.
Este mdulo sobre Botnica est dividido em duas grandes unidades, subdivididas em pequenos captulos. A primeira unidade, Diversidade dos organismos estudados pela Botnica, aborda a diversidade, a caracterizao e a
classificao dos principais grupos estudados pela Botnica: fungos, algas,
musgos, samambaias, plantas com sementes nuas e plantas com flores. A segunda unidade, Forma e funo andam juntas, trata de assuntos relacionadas morfologia interna e externa dos vegetais, bem como os aspectos do seu
funcionamento e as interaes com outros organismos.
Nos textos dessas unidades, tivemos como objetivo tratar de assuntos tradicionalmente abordados pela Botnica, mas de uma forma integrada e inovadora, no maante e at divertida. Ao mesmo tempo, procuramos estimular o
aluno a enxergar a Botnica com outros olhos, explorando outras habilidades
como observao, deduo lgica e interpretao de resultados, em detrimento
da memorizao de nomes. Esperamos que as informaes desse mdulo ajudem voc no apenas nas provas vestibulares, mas tambm a se interessar
mais pelas plantas e pela Botnica.
Sem perceber, voc se ver rodeado pelas plantas. Essa a hora de mudar
os olhares e tentar olhar o mundo pelos olhos delas!
Fabola Bovo Mendona
Gregrio Ceccantini
Unidade 1
BOTNICA NO COTIDIANO
Organizadores
Paulo Takeo Sano
Lyria Mori
Elaboradores
Gregrio Ceccantini
Fabola Bovo
Mendona
Olhe para os mveis ao seu redor. A mesa sobre a qual voc est escrevendo deve ter partes que so de madeira e outras que no so. H partes que no
so de madeira slida, mas tambm so derivadas das rvores, como aglomerados ou chapas de fibra (tipo eucatex) e ainda outras com palha ou outros
tecidos. Examine bem. Pense tambm nos materiais de construo da sua casa.
2) Escreva o nome das madeiras que voc conhece. Dessas madeiras, quais voc sabe
que so de reflorestamento, e quais ainda so extradas da nossa floresta nativa? Faa
uma pesquisa.
E a roupa que voc est vestindo? Voc sabe de que tecidos elas so feitas? D uma espiada nas etiquetas das roupas que informam a composio do
tecido e verifique do que as peas so feitas. Veja que alguns produtos so
sintticos (viscose, polister etc) e outros so de origem vegetal, como o
algodo, que a fibra que envolve a semente do algodoeiro (Gossypium
hisutum) (Figura 1.2).
3) Agora converse com seus colegas e faa uma lista dos produtos vegetais usados
para fazer tecidos. Lembre-se que h fibras mais grossas, como o sisal e o buriti, usadas
em artesanato e tambm usadas por ns. Faa uma lista de fibras, lembrando que
podem ocorrer em esteiras, vassouras, cestas etc.
4) E nos sapatos? H algo de vegetal?
CLASSIFICAO
-
cada um desses grupos, h produtos separados por marca ou tipo de produtos.
Podemos observar, ento, que h uma hierarquia ou subordinao na formao das classes ou grupos de produtos.
Essas classes de produtos foram elaboradas de acordo com critrios de
classificao. Nesse exemplo, o critrio foi quanto ao uso e s caractersticas
do produto (higiene pessoal, enlatados, roupas etc.). Se o critrio para a classificao dos produtos em um supermercado fosse simplesmente o tipo de
material, encontraramos rolos de algodo prximos ao setor de roupas e no
no setor de higiene pessoal e, se ainda o critrio de classificao fosse por
preo do produto, imagine a confuso! Assim, podemos perceber a importncia de escolha de critrios que facilitem e obedeam a lgica de um dado
sistema no caso o supermercado.
Essa mania de classificar e entender o mundo antiga, e no podia ser
diferente com a compreenso do mundo natural. Na Grcia antiga, Aristteles
j tinha a idia de organizar tambm os seres vivos em grupos.
Os animais e plantas j foram classificados de acordo com diferentes critrios, como o de utilidade para o homem os animais e plantas teis e
nocivos ao homem. Classificaes como essa foram percussoras da classificao biolgica atual.
Como no exemplo do supermercado, na classificao biolgica h categorias hierrquicas entre os grupos. A Taxonomia, cincia que estuda a classificao biolgica, reconhece as seguintes categorias taxonmicas hierrquicas para a classificao de plantas e animais:
Reino Filo Classe Ordem Famlia Gnero Espcie
Para entender o grau de parentesco entre as espcies, o mtodo de estudo
mais utilizado atualmente conhecido como cladstica ou anlise filogentica
(veja o Mdulo II de Gentica e Evoluo). Nesse mtodo, analisam-se as
caractersticas (caracteres) usando o mximo de informaes disponveis
(morfolgicas, moleculares, biolgicas) sem dar importncia maior para uma
ou outra, procurando identificar quais so as caractersticas exclusivas de cada
grupo e que, portanto, servem para caracteriz-lo.
O cientfico x
o popular
O nome cientifico da
planta conhecida pelos
nomes populares hortel
e menta Mentha
piperita. Enquanto os nomes populares so designados pela populao, tendo em vista, geralmente, o aspecto, a
qualidade ou o emprego de um vegetal ou
animal, os nomes cientficos so designados
por pesquisadores ou
estudiosos. As plantas
podem possuir mais de
um nome popular, at
mesmo em idiomas diferentes, mas possuem
um nico nome cientfico, cujo uso universal
e padronizado em todo
mundo. Desde alguns
sculos atrs, os nomes
cientficos so escritos
em latim e destacados
do texto, seja pelo uso
de itlico, negrito ou sublinhado. Alm disso, o
nome cientfico composto pelo nome do
gnero, sempre escrito
com a primeira letra maiscula, seguido do nome
da espcie, sempre em minsculas. Essas convenes foram estabelecidas
para facilitar a comunicao e o entendimento entre cientistas e estudiosos.
Antigamente, os pesquisadores utilizavam critrios pessoais para a classificao biolgica, e isso fazia com que a classificao de um grupo de organismos pudesse ser diferente para vrios pesquisadores e mudasse em cada
nova classificao feita. Atualmente, no se faz mais isso: no h mais escolhas pessoais dos caracteres, mas uma busca para utilizao do maior nmero
de caracteres disponveis com uma ponderao lgica. Assim, a tendncia
que as classificaes atuais fiquem cada vez mais estveis e seja possvel que
vrios pesquisadores cheguem a um mesmo resultado. o que se espera de
uma anlise cientfica: que os resultados possam ser reproduzidos. Alm disso, possvel fazer uma hiptese de como foi a evoluo do grupo, gerando
rvores filogenticas.
Hoje, estamos em um momento de transio e de grande riqueza de descobertas nas classificaes. Por isso, alguns nomes que todo mundo conhece
e que esto consagrados pelo uso, como gimnospermas e dicotiledneas
tendem a no ser mais usados. Como nem todas as plantas que eram classificadas nesses grupos tiveram o mesmo ancestral, os pesquisadores acreditam
que esse no um bom nome para usar. Esses problemas sero discutidos
com mais detalhes a seguir.
importante que voc perceba que estamos passando por um momento de
transio e de grandes descobertas nas delimitaes dos grupos biolgicos. A
verdade cientfica est sempre sendo construda: ela transitria e efmera.
QUE A
BOTNICA
ESTUDA?
-
grupos tratados anteriormente no reino vegetal passaram a estar em quatro
diferentes reinos Monera, Protista, Fungi e Plantae. Mais recentemente,
Margulis e Schwartz (2001) propuseram uma nova delimitao para o reino
protista, no qual estariam includas tambm as algas de grande porte. No reino
vegetal, estariam somente as plantas verdes verdadeiramente multicelulares
(com conexes citoplasmticas entre as clulas).
Entretanto, o reconhecimento de cinco reinos bastante controverso. Atualmente, novos estudos, principalmente moleculares (com anlises de DNA), tm
questionado as relaes de parentesco entre os grupos e at mesmo entre os
organismos de cada reino. Entre as bactrias, percebeu-se que havia dois grupos fundamentalmente diferentes de bactrias: Archaebacteria e Eubacteria. A
diferena no genoma total entre elas de cerca de 50%. Com base nessas evidncias moleculares, muitos bilogos dividem atualmente os procariotos em
dois reinos: Eubacteria e Archaebacteria, resultando em um sistema de seis reinos (Solomon et al. 1999).
De qualquer forma, mesmo sendo grupos to diversos, pertencentes a diferentes reinos e com grau de parentesco discutvel, as bactrias (cianobactrias), algas, plantas e fungos continuam sendo vistos na rea de Botnica por
uma questo prtica. Na tabela 1.1 possvel observar os grupos tratados nas
reas de Botnica e Zoologia e algumas das principais diferenas entre os
organismos dos cinco reinos.
Referncias:
Solomon, Berg & Martin.
Biology. 5Th ed. 1999, p.470.
Whittaker, R.H. New
concepts of kingdoms of
organisms. Science vol
163, p. 150-163. 1969.
Margulis, L. e K.V. Schwartz.
Cinco Reinos um guia
ilustrado dos filos da
vida na terra. Rio de Janeiro: Guanabara-Koogan,
2001.
COGUMELOS,
Figura 1.5 - Hifas de fungos vistas em microscpio eletrnico de varredura (Foto de Gregrio
Ceccantini).
Mesmo sem perceber, voc j deve ter visto um miclio denso. Voc j viu
nos supermercados aquelas geladeiras com queijos franceses chiques e caros? Olhe l e veja que os queijos camenbert ou brie possuem por fora
uma camada branca e densa. Essa capa um miclio. Se voc deixar um
queijo-de-minas dentro de um saco plstico na geladeira, em um ms ele estar coberto por um miclio, mais mole e com gosto mais forte.
Reino
Organizao
celular
Clula
Parede
celular
Archaebacteria*
unicelular
procarionte
Eubacteria*
unicelular
Protista+
Papel
ecolgico
Quem so
Fonte de energia
Mobilidade
ausente
autotrfica ou
heterotrfica
mvel ou imvel
decompositor ou
produtor
arqueobactrias
procarionte
presente
autotrfica ou
heterotrfica
mvel ou imvel
decompositor ou
produtor
bactrias e
cianobactrias
unicelular ou
multicelular
eucarionte
ausente
autotrfica ou
heterotrfica
mvel ou imvel
consumidor ou
produtor
protozorios e algas
Fungi*
unicelular ou
multicelular
eucarionte
presente
heterotrfica
imvel
decompositor
fungos (cogumelos
e bolores)
Plantae*
multicelular
(multinucleado)
eucarionte
presente
autotrfica
imvel
produtor
plantas
Animalia
multicelular
eucarionte
ausente
heterotrfica
mvel ou imvel
consumidor
animais
Tabela 1.1 Comparao entre caractersticas dos Reinos Archaebacteria, Eubacteria, Protista, Fungi, Plantae e Animalia.
-
Por suas caractersticas e peculiaridades, os fungos foram classificados
em um reino s para eles o Reino Fungi , que possui grande diversidade de
espcies ainda desconhecidas. Os fungos podem ser unicelulares, coloniais,
mas a maioria multicelular e muitos deles apresentam clulas multinucleadas.
Os fungos esto por toda parte. Neste momento, ao seu redor h milhares
de esporos, que so clulas capazes de germinar e dar origem a um novo
fungo. H esporos no ar que voc respira, na mesa, na sua pele, no solo os
fungos esto em tudo. Basta que eles achem um lugar propcio (alimento com
umidade) como um tomate ou pedao de po. Se voc sofre de asma ou alergias, deve sofrer um bocado com os fungos. Em locais empoeirados e midos
crescem muitos fungos, que se alimentam de restos orgnicos contidos na
poeira (como pele e cabelo). Esses fungos soltam milhes de esporos microscpicos que flutuam no ar, causando as alergias. Para piorar, servem de alimento para caros que aumentam ainda mais as reaes alrgicas.
Junto com as bactrias, os fungos so os principais decompositores da
biosfera. Sem eles, a Terra estaria repleta de animais mortos, restos de vegetais
e troncos de rvores sem vida. Eles so responsveis pela ciclagem de nutrientes por exemplo, pelo ciclo do carbono. Voc, sem perceber, j deve ter
participado desse processo. As plantas fazem a fotossntese, absorvendo o
carbono do ar; com ele produzem acares (que so compostos formados de
carbono e gua) que ns e os demais animais ingerimos quando as comemos.
Esses acares passam a fazer parte do nosso corpo ou saem nas fezes. Os
fungos e bactrias decompem fezes e partes do corpo, oxidando de novo as
substncias com carbono, devolvendo o gs carbnico atmosfera. Voc ainda est vivo, mas no tm como escapar: voc tambm vai colaborar para
fechar o ciclo.
Lembra quando aquele po embolorou e formaram-se sobre ele manchas
esbranquiadas ou esverdeadas? Pois , essas manchas nada mais so do que
fungos, conhecidos popularmente como bolores. Alm dos bolores, h tambm outros fungos conhecidos: os cogumelos, as orelhas-de-pau, comuns em
troncos apodrecidos, e as leveduras como o fermento de po.
Na fabricao de pes, as leveduras (fermento biolgico) desenvolvem
um papel fundamental para que se obtenha um po fofo e macio. O levedo,
ao efetuar a sua respirao anaerbia (a fermentao), libera gs carbnico
(CO2); esse gs faz com que a massa cresa. Depois de assado, o po fica
leve e fofo.
As bebidas alcolicas, como a cerveja e o vinho, tambm utilizam leveduras na sua fabricao. Na fermentao alcolica h a liberao de dois
subprodutos: gs carbnico e lcool. No caso dos pes o lcool evapora, enquanto na cerveja ele fica retido no lquido. Junto com o lcool, formam-se
bolhinhas da cerveja e da champagne, que so o gs carbnico resultante da
fermentao alcolica.
Alm de serem importantes na economia da indstria alimentcia, os fungos podem ser parasitas de plantas ou animais. Muitos agentes causadores de
doenas de plantaes so fungos. A ferrugem do caf e a cigatoca-negra da
banana so exemplos de fungos que causam grandes prejuzos e exigem o
uso de produtos qumicos nas lavouras (fungicidas). Alm disso, so os causadores das micoses humanas, como o p-de-atleta e a frieira. Voc j viu
peixinhos de aqurio com um tufo parecido com algodo crescendo no corpo? Tambm uma micose.
Cogumelos comestveis
Comer cogumelos no um costume muito difundido no Brasil, mesmo
porque eles no costumam ser baratos, mas h alguns que so muito saborosos, como os champignons ou os cogumelos japoneses shitake ou shimeji.
Infelizmente, no qualquer cogumelo que se pode comer, e os saborosos
so cultivados em estufas em um processo complicado. O mais incrvel que,
para cultiv-los, utilizam-se vrios tipos de restos, como palhas de arroz e
milho, esterco de galinha e cavalo ou mesmo tocos de madeira. Quem diria
que uma orelha-de-pau pudesse ser saborosa?
VIDA NA
TERRA
E A FOTOSSNTESE
Eis alguns dos argumentos que sustentam essa idia: so organelas revestidas por uma unidade de membrana; a ocorrncia de DNA circular tanto nessas organelas quanto em bactrias, e no em cromossomos, como acontece
nos ncleos dos eucariotos; a presena de genes especficos para protenas
estruturais e funcionais das organelas apenas no seu DNA e no no ncleo; a
estrutura dos genes ser tpica de bactrias; a incapacidade de as clulas gerarem essas organelas se estas forem destrudas; a necessidade de que ao menos
uma dessas organelas seja passada da clula me para a clula filha durante a
diviso mittica da clula eucaritica, ou as clulas descendentes no tero as
organelas e sero inviveis; o fato de cloroplastos e mitocndrias de dividirem
por fisso, como as bactrias fazem.
Entretanto, as bactrias ancestrais dos cloroplastos tinham caractersticas
diferenciais, pois eram clulas procariticas capazes de fazer fotossntese. Assim,
a clula hospedeira que incorporou os cloroplastos passou a ter a capacidade
de produzir energia orgnica a partir de molculas inorgnicas e energia solar.
Acredita-se que, dessa forma, tenham surgido os primeiros seres eucariotos
fotossintetizantes semelhantes a algas unicelulares atuais.
medida que os seres fotossintetizantes aumentavam, as caractersticas
da atmosfera da Terra se modificavam. Uma das principais mudanas foi o
aumento na quantidade de oxignio livre (O2), que deve ter sido decisivo no
desenvolvimento de outros seres. Com mais oxignio na atmosfera, a Terra
tornou-se mais favorvel permanncia de muitos organismos para os quais o
oxignio livre imprescindvel, os organismos aerbios. Dessa forma, houve
uma grande diversificao dos seres vivos, e a fotossntese teve um papel
fundamental para a vida na Terra.
As algas
O nome algas antigo e vago. Antigamente inclua organismos simples
que vivem principalmente em ambiente aqutico doce ou marinho ou ambiente terrestre mido. So organismos bem diversificados sem ancestralidade
comum, desde procariticos at eucariticos, unicelulares ou multicelulares,
com pigmentos e coloraes variadas. Desde seres microscpicos at com
dezenas de metros de comprimento. Alguns grupos apresentam ciclos de vida
com alternncia de geraes diplides (2n) e haplides (n).
As algas azuis ou cianofceas so na verdade procariticas, e devem ser
tratadas como cianobactrias, do reino Eubacteria, mas tradicionalmente eram
estudadas pela Botnica.
Todos os grupos de algas eucariticas possuem, ao menos, um tipo de clorofila, alm da clorofila a. Esta a principal evidncia de que todos os organismos fotossintezantes eucariticos foram originados de um mesmo ancestral,
que j possua a clorofila a. Outros pigmentos como as clorofilas b, c, d e
carotenides podem ocorrer em alguns grupos. Algumas so unicelulares, microscpicas e flageladas, como as euglenas, enquanto outras podem possuir
uma parede celular rgida composta de slica, como as diatomcias (Figura
1.9). Podem ser unicelulares de vida livre ou coloniais.
As algas multicelulares ou macroscpicas podem ser filamentosas (ramificadas ou no), talosas ou formando lminas
extensas. Entre elas so reconhecidos alguns grupos, como algas pardas (Filo Phaeophyta) e algas vermelhas (Rhodophyta).
Alm desses, existem as algas verdes (Chlorophyta), que por
possurem clorofila a e clorofila b, entre outras caractersticas,
so reconhecidas como o grupo mais relacionado s plantas.
Acredita-se que ancestrais semelhantes s algas verdes atuais
deram origem s plantas.
No litoral brasileiro, principalmente nos costes rochosos, possvel observar algumas algas macroscpicas, como a alface-do-mar (gnero Ulva Figura 1.10), uma alga com lminas finas e delicadas do grupo das algas verdes. O sargao, uma alga parda (gnero Sargassum Figura 1.11) comum na
costa brasileira, possui ramos achatados que parecem folhas e pequenas vesculas de ar (esferas ocas que auxiliam a flutuao).
-
Alguns grupos se reproduzem de forma assexuada, por brotamento e fragmentao de um talo multicelular ou pela formao de esporos, enquanto outros podem se reproduzir tambm de forma sexuada, com formao de gametas.
As algas so de grande importncia econmica. O consumo de algas ou de
produtos base de algas comum para muitos povos orientais. Na culinria
japonesa, por exemplo, os famosos sushis (aqueles bolinhos de arroz e alga)
podem ser feitos com uma alga vermelha, conhecida como nori (Porphyra spp).
Muitos espessantes e estabilizantes que so substncias gelatinosas muito utilizadas nas indstrias alimentcia, de cosmticos e farmacutica so feitos a
partir de algas vermelhas do gnero Gracilaria (Figura 1.12). Alm disso, as
algas e as cianobactrias tm grande importncia ecolgica, j que contribuem
para o ciclo do carbono e so responsveis por grande parte da fotossntese
realizada no planeta, contribuindo para a manuteno dos nveis de oxignio da
atmosfera. As algas tambm so a base da cadeia alimentar dos ambientes aquticos, e junto com as cianobactrias constituem o fitoplncton.
Os organismos do reino Plantae originaram-se a partir de ancestrais aquticos, provavelmente do grupo de algas verdes. Assim, a histria evolutiva das plantas est relacionada
ocupao gradual do ambiente terrestre e independncia de gua para a reproduo.
Se queremos entender um organismo, uma coisa importante a fazer compreender seu ciclo de vida. Isso se torna mais
fcil se lembrarmos antes daquele que conhecemos bem: o ciclo em humanos. Nos humanos, o ciclo de vida no apresenta
alternncia de geraes (Figura 1.13). H apenas uma gerao
diplide, com clulas germinativas que sofrem uma meiose
gamtica. Essa meiose (R!) d origem aos gametas
(espermatozide e vulo) que se unem formando diretamente
um novo ser diplide. J nas algas e plantas, comum haver
duas geraes independentes. Em muitas algas, h plantas haplides com vida livre e plantas diplides, ambas com morfologia
similar, independentes e nem sempre h uma forma dominante
(em durao ou tamanho). J no ciclo de vida das plantas, ocorre uma alternncia de geraes com o predomnio de uma das formas (Figura 1.14).
Abaixo so apresentados dois ciclos de vida diferentes: o primeiro ocorre
nos grupos animais, como o ser humano, em que no h alternncia de geraes, enquanto o segundo ocorre em todos os grupos de plantas, com geraes alternadas diplide e haplide:
No ciclo de vida de todas as plantas h sempre uma gerao diplide, conhecida como esporfito, e uma gerao haplide, o gametfito (Figura 1.14).
Mas nem sempre fcil observar as duas fases em todos os grupos de plantas.
Uma caracterstica adaptativa importante para a vida no ambiente terrestre
foi o fato de os gametas estarem encerrados em estruturas compostas por clulas estreis, protegidos da dessecao. Essas estruturas so conhecidas como
anterdio, que protege os anterozides (gametas masculinos), e arquegnio,
que protege a oosfera (gameta feminino). Contudo, as brifitas ainda so dependentes da gua, principalmente para a reproduo. Seus gametas masculinos so flagelados e necessitam de um meio lquido para chegar at o gameta
feminino; a fecundao ocorre dentro do arquegnio. Aps a fecundao, sobre
o gametfito desenvolve-se o esporfito, que nunca se torna independente da
planta me (Figura 1.15). No esporfito ocorre diviso celular (meiose), surgem
os esporos que so dispersos e originaro outros gametfitos.
-
seja, as primeiras a possurem xilema e floema, tecidos responsveis pelo transporte de sais minerais, gua e matria orgnica. Com os tecidos vasculares,
esse grupo passou a ter uma maior independncia da gua, as plantas se tornaram mais altas e passaram a possuir raiz, caule e folhas verdadeiras.
Outra caracterstica distinta desse grupo para as plantas avasculares (brifitas)
que a fase duradoura e mais visvel a fase do esporfito e no a do gametfito. A planta que a gente v, a samambaia, o esporfito. Nesse, desenvolvem-se os esporngios, que produzem e guardam os esporos at o momento
da sua liberao. Os esporngios aparecem em grupos naquelas manchas
alaranjadas ou castanhas, que em algumas pocas desenvolvem-se sob as folhas das samambaias (Figura 1.16). Os esporos germinam e do origem ao
gametfito, que reduzido, conhecido tambm nas petridfitas como protalo.
No gametfito, as clulas se dividem e surgem os gametas masculinos e femininos, geralmente um em cada extremidade do protalo. Os gametas masculinos, os anterozides, so flagelados e, assim como nas brifitas, so dependentes de um meio lquido para chegar at o gameta feminino (oosfera). Aps
o encontro entre os gametas, desenvolve-se um novo esporfito.
Algumas samambaias arborescentes podem possuir em seu caule uma grande quantidade de razes, que formam um emaranhado chamado de xaxim, muito utilizado como substrato para plantas. Os xaxins esto sendo extrados de
forma ilegal, j que essas plantas nativas no so cultivadas para esse fim; sua
comercializao est proibida, pois vrias espcies esto ameaadas de extino.
Fig. 1.16 - Grupos de esporngios na face inferior das folhas de samambaia. (Foto de Gregrio Ceccantini).
O pinho, muito apreciado durante as comemoraes juninas das regies
sul e sudeste, na verdade uma semente de uma gimnosperma. A parte gostosa do pinho parte do gametfito feminino. Acontece que, algumas vezes, caso a fecundao no ocorra ou o embrio morra, a semente se forma
sem o embrio (Figura 1.17).
Os principais ganhos evolutivos do grupo foram trs: o surgimento dos
gros de plen, que facilitam a disperso dos gametas masculinos pelo vento;
a fecundao pela formao de um tubo polnico que leva o gameta masculino (ncleo espermtico) diretamente ao gameta feminino (oosfera), sem depender da gua; o surgimento das sementes, um conjunto de reservas que
protegem e nutrem o embrio no seu desenvolvimento inicial.
Fig. 1. 17 - Semente de
pinheiro-do-paran
(Araucaria angustiflia).
As angiospermas, graas presena de flores e frutos, conseguiram ocupar habitats e nichos diversificados, permitindo sua grande irradiao pelo
mundo (Figura 1.18). As flores permitiram mecanismos diversificados de
polinizao. Provavelmente o grande sucesso das angiospermas est ligado
co-evoluo entre as flores e os polinizadores.
Assim como as pteridfitas e gimnospermas, as angiosperma
tambm possuem o esporfito como fase duradoura, a planta
em si. Os gametfitos reduzidos, assim como nas gimnospermas,
tambm desenvolvem-se sobre o esporfito, s que agora em
estruturas reprodutivas especializadas as flores. O gametfito
masculino, o gro de plen, tambm disperso at chegar ao
gametfito feminino maduro, agora conhecido como saco embrionrio.
O gro-de-plen (gametfito masculino), ao chegar ao estigma, parte receptiva da flor, germina e origina um tubo polnico que cresce pelo interior do
carpelo e leva duas clulas espermticas at o gametfito feminino, onde est
o gameta feminino (oosfera). Depois da fecundao, o vulo fecundado se
desenvolve em semente e o ovrio ou as estruturas associadas a ele se
desenvolver no fruto. Os frutos, alm de protegerem a semente e conseqentemente o embrio, se tornaram importantes para a disperso das sementes.
Na Figura 1.19 e na Tabela 1.2 so apresentadas as caractersticas usadas
para definir os grupos de plantas.
As principais angiospermas: monocotiledneas e eudicotiledneas
At pouco tempo atrs, eram reconhecidos entre as angiospermas dois
grandes grupos com caractersticas distintas as monocotiledneas e as
dicotiledneas. Essa classificao foi proposta levando-se em considerao
algumas semelhanas morfolgicas, como a presena de um ou dois cotildones
(cotildone = folha do embrio presente no interior da semente). Enquanto as
monocotiledneas possuem um s cotildone (por isso o prefixo mono), as
dicotiledneas possuem dois (dico). A maioria dos livros didticos apresenta essa classificao, que est desatualizada em relao ao conhecimento existente hoje.
novidades evolutivas
Algas
verdes
Brifitas
Pteridfitas
Gimnospermas
1 - Clorofila a e b
2 - Embrio multicelular com
desenvolvimento dentro
do gametofito feminino
3 - Vasos condutores xilema
e floema verdadeiros
4 - Fase esporoftica
dominante
5 - Sementes
6 - Flores
7 - Frutos
Tabela 1.2 - Grupos e principais novidades evolutivas das algas verdes, brifitas, gimnospermas
e angiospermas.
Angiospermas
nomes (classes, sub-classes etc.). Assim, no h a necessidade de nos preocuparmos com isso agora.
Exerccio
Algumas dessas caractersticas podem ser facilmente observadas por
meio de um exerccio
prtico. Vamos estudar
algumas flores comuns
no nosso dia-a-dia. Pegue uma folha e uma
flor de uma violeta (ou
azalia) e de um lrio.
Agora, com base nas caractersticas da tabela
anterior das partes florais e do padro de nervura, tente identificar a
que grupo cada uma
pertence.
1) Agora pense em plantas que voc conhece do
seu cotidiano, converse
com os colegas, com o
professor e pesquise.
Quais so monocotiledneas, como milho e
palmito, e quais so
eudicotiledneas, como
feijo e alface? Faa uma
lista de plantas e coloque em duas colunas
separadas.
Eudicotiledneas
Cotildones
Partes da flor (ptalas,
spalas etc.)
um
dois
Nervao da folha
paralelinrvea (nervuras
paralelas entre si)
arranjo complexo
Plen
Tabela 1.3
B
Fig. 1. 21 - Nervao de folhas
de angiospermas;
A- monocotilednea;
B- eudicotilednea.
Unidade 2
Forma e funo
andam juntas
Organizadores
Paulo Takeo Sano
QUEBRA-CABEAS
DE RGOS VEGETAIS
Lyria Mori
Elaboradores
Gregrio Ceccantini
Fabola Bovo
Mendona
Ento, se assim, quais so os rgos vegetais? Na verdade
so poucos: raiz, caule, folha, flor, fruto e semente. Todo o resto
variao dessas estruturas. Em geral, basta pensar um pouco
para reconhecer; s vezes, contudo, a resposta no to bvia, e
para entender a natureza de uma estrutura uma simples olhada
no basta, sendo preciso estudar a morfologia comparada, acompanhar seu desenvolvimento, o que chamamos de ontogenia ou
o padro de posicionamento na planta. Na maioria das vezes,
olhando com calma, voc pode reconhecer os rgos. preciso
ateno, pois muitas estruturas sofreram adaptaes evolutivas
em decorrncia das condies ambientais.
Fig. 2.2 - Caule com ns e
interns.
Caule
O caule reconhecido por ser, geralmente, uma estrutura alongada, que
porta folhas e gemas (brotos ativos ou dormentes), com crescimento no pice,
verde ou no. Alm disso, apresenta duas partes distintas: ns (regies com
folhas) e entrens (regies sem folhas) (Figura 2.2). Na feira, so exemplos de
caule os talos de alface, de couve-flor, de brcolis, de alcachofra, os aspargos, o broto-de-bambu, entre outros. Note que todos esses exemplos possuem
folhas e gemas.
Raiz
Fig. 2.4 - Caule de planta da famlia das cactceas com folhas transformadas em espinhos.
(Foto de Gregrio
Ceccantini).
Folhas
As folhas so muito comuns nas verduras e do uma contribuio importante em nossa dieta, como importante fonte de
fibras e vitaminas. So estruturas em geral achatadas e que saem
lateralmente dos caules. No local de insero da folha no caule,
sempre h uma gema lateral capaz de brotar e gerar um outro
caule (Figura 2.6). Tambm nas folhas, normalmente h uma
nervura principal e nervuras secundrias, que so os locais com
feixes de xilema e floema, por onde chegam gua e sais para a
folha e saem os produtos da fotossntese para o resto da planta (Figura 2.7).
Entre essas nervuras, h a lmina foliar ou limbo, que a superfcie principal
para a fotossntese (Figura 2.7). So exemplos de folhas as partes que aproveitamos para comer da alface e da couve. Note, entretanto, que na base da
couve-flor e do brcolis tambm h folhas.
Flor
As flores, por sua vez, so rgos reprodutivos, que incluem partes de caule
e folhas modificadas, como ptalas, spalas, estames, para as funes de atrao de polinizadores e reproduo. Nas flores podem estar juntas
partes femininas, como o ovrio (que dar origem ao fruto e dentro dele os vulos, que daro origem s sementes) e partes masculinas, como os estames (com anteras contendo o plen) (Figura
2.10). As flores podem aparecer isoladas no caso das rosas, ou em
inflorescncias, como na couve-flor ou no brcolis. Quando voc
for a uma floricultura, aproveite para analisar a diversidade existente, lembrando que os coloridos vistosos esto relacionados
atrao dos polinizadores, que auxiliam na fecundao.
Fig. 2.10 - Flor de quaresmeira (Tibouchina granulosa) cortada longitudinalmente mostrando
suas partes. (Foto de
Gregrio Ceccantini).
Fruto e semente
Os resultados da fecundao, que ocorre nas flores, so o desenvolvimento dos ovrios em fruto e dos vulos, situados em seu interior, em sementes
(Figura 2.11). Assim, muitas coisas que comemos e denominamos genericamente como legumes so, na verdade, frutos. Apesar de abobrinhas, pepinos,
vagens, berinjelas e pimentes normalmente serem consumidos em pratos
salgados, tambm so frutos como as laranjas, bananas e melancias. Basta verificar que essa estrutura a que porta as sementes.
Gros de cereais, como milho, trigo e arroz tambm so frutos,
pois so o resultado da maturao do ovrio de uma s semente.
Nesses frutos, as sementes esto soldadas s paredes dos frutos.
Por isso, na preparao industrial do trigo e do arroz, os gros
so polidos por atrito, removendo o ovrio, que s persiste nos
gros chamados integrais. O arroz ou trigo comuns, que comemos no dia-a-dia, apresentam apenas o interior da semente
(endosperma), ou seja, a parte que possui reservas de amido.
As sementes, por sua vez, so o resultado da maturao dos vulos fecundados, formados no interior dos frutos, constituindo a forma de resistncia e
disperso de muitas plantas. fcil lembrar que feijes e ervilhas so sementes, pois germinam expondo o embrio, que a planta da nova gerao, formada da fecundao dos gametas. Nesse pequeno embrio, j existem os rgos vegetativos jovens (caule, raiz, folha).
O quebra-cabeas montado
Existem materiais na feira que podem parecer complicados. A alcachofra,
por exemplo, uma estrutura mais complexa. uma inflorescncia, como a
margarida e o girassol (Figura 2.12). Mas se voc entender os
rgos, fica fcil. Veja como: o talo da alcachofra um caule
que sustenta a inflorescncia no alto da planta. O corao da
alcachofra (to saboroso) um caule achatado, (receptculo)
sobre o qual crescem as flores. As plaquinhas que arrancamos e
raspamos so folhas modificadas que protegem a inflorescncia.
Os espinhos que jogamos fora so na verdade as flores ainda
no desabrochadas, protegidas pelas folhas que recobrem a
inflorescncia.
Fig. 2.12 - Inflorescncias
de plantas da famlia
Compositae. (Foto de Gregrio Ceccantini).
-
H uma diversidade imensa de materiais ali. Aproveite tambm aqueles instantes que antecedem a alimentao, examinando os vegetais presentes na
mesa mesmo que no goste de com-los.
Atividade
Aps ler o texto, experimente caminhar numa
feira, olhar para os produtos e tentar reconhecer os rgos vegetais.
Tente entender, por
exemplo, o que so o
car, a cebola, a batatadoce e o rabanete.
1) Agora converse com
seu colegas e tente listar
produtos que vocs conhecem ou consomem
na alimentao do diaa-dia de todos os rgos
vegetais.
so folhas modificadas e quase sempre constituem a parte mais vistosa e colorida de uma flor (amarela, branca, rosa, vermelha). Tanto as ptalas quanto as
spalas variam em nmero e forma em cada grupo de plantas.
Talvez voc tenha respondido: as ptalas. Quando voc tirava cada uma
das ptalas, na verdade voc estava tirando flores inteiras, uma a uma. Embora a margarida parea uma nica flor, ela uma inflorescncia, isto , um
conjunto de vrias flores. A margarida apresenta um tipo especial de
inflorescncia: nela h uma base ou disco esverdeado, em que esto inseridas
vrias flores de tamanhos e formas diferentes (ver Figura 2.12). As flores mais
externas (aquilo que pensvamos serem ptalas) so flores que possuem
uma ptala bem desenvolvida e as demais partes da flor bem reduzidas. As
flores inseridas na parte central so reduzidas e possuem ptalas menores.
H flores reunidas em inflorescncia, como a margarida e hortnsia, alm
das isoladas ou unidas em pequenos grupos, como as rosas.
-
Um ponto importante que no pode ser esquecido que as plantas tm
dificuldades para se deslocar. Elas at se movem, mas em geral lentamente
e a curtas distncias, e no podem se desplantar da terra procura de parceiros para procriar. Assim, o que as plantas fazem formar organismos intermedirios durante seu ciclo de vida capazes de se mover, rapidamente e a
longas distncias, para encontrar parceiros reprodutivos. Esses organismos
intermedirios podem ser clulas individuais, como gametas livres que nadam (de pteridfitas e brifitas), ou podem ser organismos inteiros, como os
gros de plen.
Que espanto! O plen um organismo inteiro? Sim, ele corresponde
a uma fase do ciclo de vida, o microgametfito ou gametfito masculino. Esse gametfito atinge a parte feminina da planta e vai fecundar
a oosfera (gameta feminino) formada pelo gametfito feminino (que
pode estar no vulo da flor ou do estrbilo). Ao cair no estigma da flor
ou na abertura do vulo das pinhas, o plen germina e forma um tubo
polnico (Figura 2.17) que cresce e insere os ncleos espermticos
(esses sim que so os gametas) no vulo. A oosfera unida ao ncleo
espermtico forma o zigoto que ser o embrio da nova planta e o
vulo fecundado que o contm vai virar a semente.
Mas a questo biolgica que se coloca como fazer sexo, levando o gro
de plen at a parte feminina de uma planta que pode estar muito longe. E
como acertar a mira?
Para isso, as plantas podem usam diversos tipos de ajudantes e at artifcios para atrai-los. Podem estar envolvidos animais, elementos do meio ambiente e mecanismos morfolgicos que usam princpios da fsica para transportar o plen. Na falta destes estratagemas, algumas plantas se fecundam
sozinhas.
1) Que grupos de animais e elementos do meio ambiente voc conhece que auxiliam
na polinizao?
Voc deve ter imaginado que para fazer polinizao com animais preciso
atra-los primeiro. Para isso, so usados vrios tipos de atrativos: folhas coloridas (como nas bromlias), ptalas de flores coloridas (como no ip), perfume
fortes (como o do jasmim), nctar aucarado para as abelhas, ou mesmo plen
abundante, que serve de alimento para muitos insetos. Para que o polinizador
faa esses especial favor de levar o plen de uma flor a outra, geralmente ele
ganha um prmio. Na maioria das vezes, o nctar (lquido aucarado) e o
prprio plen, que so a base da alimentao de muitos desse animais. O polinizador vai em direo s flores em busca dos recursos dos quais necessita, se
suja com o plen e acaba polinizando outra flor numa nova visita.
O fato que as plantas gastam energia, produzida pela fotossntese, e
nutrientes, extrados do solo, para produzir perfumes, cores, nctar etc. Isso
sai caro no metabolismo. Assim, as plantas produzem estruturas
especiais (inflorescncias, brcteas, spalas, ptalas), pigmentos
e perfumes, gastando energia. Para valer a pena, elas tm que
garantir a fidelidade dos polinizadores. Para garantir a fidelidade, h uma srie de caractersticas das flores que favorecem tipos especficos de polinizador e, ao mesmo tempo, impedem
que outro polinizador utilize o recurso. Isso vantajoso, pois se
um dado polinizador visita uma flor e depois no visita outra
flor da mesma espcie, ele no efetiva a polinizao desta espcie, e todo o investimento perdido.
Fig. 2.18 - Flor tubulosa e
vermelha polinizada por
beija-flor. (Foto de Greg
rio Ceccantini).
Assim, flores polinizadas por beija-flores, como muitas bromlias, normalmente so tubulosas, com os nectrios bem no fundo, de forma que apenas uma
ave de bico e lngua longos conseguir sugar o nctar, o que restringe o tipo de
visitantes dessa flor. Essas plantas, alm de tudo, abrem suas flores de dia, perodo em que beija-flores esto ativos, e costumam ter peas vermelhas ou rosadas cores que os pssaros enxergam bem (Figura 2.18).
Outras flores, como as margaridas e o pico, possuem tubos muito finos,
que no permitem a entrada de um bico ou de um inseto inteiro. Apenas borboletas, que so insetos de tromba longa, conseguem coletar o nctar. Note que
essas flores so amarelas e de abertura diurna. O amarelo uma cor que borboletas enxergam bem, e durante o dia que elas so ativas (Figura 2.19). Plantas
com morfologia parecida, mas com abertura noturna, de cores claras (bege ou
branco) e muito perfumadas, so por sua vez polinizadas por mariposas. noite, as cores tm pouca importncia, j que o que se distingue o claro do escuro,
e o perfume pode ser um atrativo mais eficiente.
-
exatamente o estigma de uma flor de angiosperma ou a entrada do vulo das
pinhas das gimnospermas. Tem que haver uma produo imensa de plen
para que a polinizao ocorra. Para facilitar, muitas plantas que usam essa
estratgia crescem em florestas que perdem folhas no inverno; outras formam
inflorescncias em hastes altas, que sobressaem na vegetao, como os capins (gramneas), local onde o vento no barrado (Figura 2.21).
Ao usar animais para fazer sexo, pelos padres morais dos humanos, as
plantas podem ser consideradas verdadeiramente promscuas. E bom que
seja assim, pois isso garante variabilidade gentica, fundamental para a sobrevivncia das espcies. O tomate, por exemplo, o resultado da fecundao
dos vulos dentro do ovrio da flor. Entretanto, esses vulos so o resultado
da fecundao por gametas que viajaram nos gros de plen, originados de
muitas flores diferentes, de muitos indivduos diferentes, trazidos por diversas
visitas de abelhas diferentes e, possivelmente, diversas espcies de abelhas.
5) A cigatoca-negra uma doena da bananeira causada por um fungo, que est matando bananeiras por todo o Brasil. Qual a importncia da diversidade gentica para a
resistncia s doenas? Por que as bananeiras cultivadas comercialmete so especialmente vulnerveis?
B
Fig. 2.21 - Polinizao
pelo vento: A-Inflorescncias de capins (famlia das gramneas) se
destacam da vegetao;
B- flores pequenas e
pouco vistosas polinizadas pelo vento. (Fotos de
Gregrio Ceccantini).
VOC
Xilema
pelo xilema que transportada (para cima) a seiva mineral (erroneamente chamada de bruta) contendo gua, sais e hormnios. Essa seiva no
apenas mineral, pois nela h hormnios, substncias nitrogenadas e orgnicas, e muito menos bruta, pois seu contedo determinado pelas razes.
Muita vezes se l que o xilema composto de clulas mortas, mas isso no
verdade. O xilema possui algumas clulas que so mortas na maturidade, mas
na verdade o xilema um tecido complexo, com diversos tipos de clulas (fibras, clulas secretoras, clulas de preenchimento). Acontece que as clulas
condutoras do xilema, essas sim, so mortas, e no possuem mais contedo
celular, sobrando apenas as paredes celulares. Existem dois tipos de clulas
condutoras no xilema: as traquedes e os elementos de vaso. Os elementos de
vaso so as clulas condutoras mais importantes para as angiospermas. Elas
so caractersticas exclusivas desse grupo de plantas (Figura 2.24A).
lateral. Essas clulas so caracterstica exclusiva das angiospermas (plantas com
flores), mas esse grupo de plantas pode tambm possuir traquedes.
Floema
O floema formado por conjuntos de clulas vivas, mas com grandes especializaes. A seiva orgnica (elaborada), contendo gua, acares, aminocidos e hormnios, transportada dentro de uma clula viva, por isso h uma
grande modificao nas clulas condutoras. As clulas condutoras do floema
tambm so clulas alongadas, perdem o ncleo na maturao e sempre possuem outras clulas acessrias vivas intimamente associadas a elas. Acredita-se
que essas clulas acessrias exeram funo de controle das clulas condutoras.
As clulas condutoras do floema podem ser clulas crivadas das gimnospermas ou os elementos de tubo crivado (Figura 2.25A e B) que ocorrem nas
angiospermas. Imagine uma organizao parecida com a do xilema. Os elementos de tubo crivado se conectam um ao outro pela extremidade, e o conjunto formado denominado tubo do floema.
As clulas de floema so chamadas de crivadas por possurem regies de
conexo umas com as outras, com uma grande concentrao de poros nas
paredes celulares. Por essas paredes passam plasmodesmas, que so conexes de membrana com citoplasma entre clulas. Pelos plasmodesmas que
so transferidas as substncias contidas na seiva.
Sistema condutor
Fig. 2.25 - Elementos de
tubo crivado: A- Elementos em corte transversal,
mostrando a placa crivada; B- Tubos crivados em
vista longitudinal. (Foto
de Gregrio Ceccantini).
Atividade
Pegue uma folha de qualquer planta e examine-a
contra a luz. Veja como
intrincada a rede ramificaes (ver Figura 2.6).
Agora imagine que o sistema condutor das plantas funciona como uma
bacia hidrogrfica, cheia
de afluentes pequenos,
desaguando em afluentes maiores ou vice-versa. No xilema, o sentido
do fluxo dos vasos
maiores para os menores, e no floema dos tubos menores para os
maiores.
-
torta e murcha, com as folhas prostradas e moles. A, voc rega e em questo de
horas ela est novamente ereta e com aparncia bem distendida e viosa. Assistir a esse processo ver o xilema em ao.
Provavelmente voc j notou que as plantas infestadas por insetos como
pulges e cochonilhas ficam todas meladas. Isso ocorre porque esses insetos
sugam diretamente do floema e secretam do seu corpo o excesso de gua e
acares que no conseguem usar (Figura 2.26). (Para visualizar tridimensionalmente o sistema condutor das plantas, veja atividade ao lado).
AS
PLANTAS SE MOVEM
Pequenos movimentos
Os pequenos movimentos so quase imperceptveis aos nossos olhos, pois
acontecem muito devagar, geralmente ao longo de um dia ou mesmo de semanas. Alguns deles podem ocorrer ao cabo de um ou dois segundos, como
as folhas das dormideiras que se fecham ao toque, mas, em geral, os movimentos ocorrem como decorrncia do crescimento.
O crescimento e o desenvolvimento de uma planta so resultados da
interao de trs fatores:
Atividade
Para mentalizar como tudo isso
acontece, junte alguns materiais com seus colegas e construa
um modelo tridimensional de
feixe vascular (canudinhos de
duas espessuras e cores, elstico, palitinhos de churrasco). Junte dois canudinhos grossos enfiando um na extremidade do
outro. Junte trs sries destas.
Esses sero os vasos de xilema.
Agora junte um punhadinho de
canudinhos finos de outra cor
da mesma maneira. Esses sero
os tubos do floema. Deixe o
xilema de um lado e o floema
de outro. Una tudo com um elstico. Agora envolva todos os canudinhos (xilema e floema) por
uma camada de palitinhos de
churrasco, que representam as
clulas de sustentao (fibras)
que normalmente envolvem os
feixes vasculares de monocotiledneas, como o milho ou o
bambu (Figura 2.27).
A
floema
xilema
B
Tropismos
floema
xilema
Talvez voc j tenha observado isso em casa: uma planta colocada em
ambiente fechado com baixa luminosidade e prxima a uma nica fonte de
luz natural, seja uma janela ou qualquer buraco na parede. Se no mexermos
durante alguns meses e observarmos o seu desenvolvimento, veremos que
algumas plantas tendem a crescer em direo a essa fonte luminosa.
Esse crescimento da planta em direo luz conhecido como fototropismo
(do grego photos luz e trope, mover-se). Este movimento influenciado
tanto pela luz quanto por hormnios (Figura 2.28).1
Nesse processo est envolvido um importante grupo de hormnios vegetais
as auxinas que regulam, entre outras coisas, o alongamento celular. As auxinas
so produzidas principalmente no pice dos ramos, folhas e partes jovens areas.
Elas migram em direo raiz, estimulando o alongamento das clulas.
Fig. 2.28 - Geotropismo razes crescendo em direo ao solo. (Foto de
Nanuza Luza de Menezes).
1
Hormnio tem origem
na palavra grega horman,
que significa estmulo. Os
hormnios vegetais so
substncias qumicas
produzidas nas plantas e
que, mesmo em pequenas concentraes, tm
efeito especfico sobre a
atividade de certo rgo
ou estrutura vegetal.
Quando uma planta recebe luz de uma nica fonte luminosa, a auxina
tende a ficar mais concentrada no lado que est sombreado, de forma que as
clulas do lado sombreado se alongam mais; assim, o rgo comea a curvarse em direo fonte luminosa.
Alm do alongamento celular, as auxinas esto envolvidas na maturao
de frutos e no fenmeno conhecido como dominncia apical, que faz com
que somente as gemas apicais se desenvolvam, enquanto as gemas laterais
ficam inativas. Isso acontece porque parte da auxina, que est ao longo do
caule, inibe o desenvolvimento das gemas laterais. preciso lembrar que na
axila de cada folha sempre existe uma gema com potencial para se transformar em um novo ramo. Quando podamos uma planta, cortamos as gemas
apicais e, conseqentemente, eliminamos a fonte de auxinas. Sem esse hormnio, as gemas laterais deixam de ser inibidas e voltam atividade.
2) Por que as razes crescem para baixo e os caule para cima?
-
1) Qual a direo inicial do desenvolvimento do caule e da raiz? E nos dias seguintes,
aps a caixa ser girada?
H ainda outros hormnios que regulam o desenvolvimento e o crescimento das plantas. As giberelinas, que regulam o crescimento do caule, promovem a germinao de sementes e brotos e o desenvolvimento de flores. O
cido abicsico est envolvido no fechamento dos estmatos e atua na dormncia das sementes e gemas de algumas espcies. As citocininas tambm
regulam o crescimento de um vegetal, atuando sobre a diviso celular. J o
etileno um hormnio gasoso produzido quando a planta sofre leses e que
estimula a maturao dos frutos ou mesmo a morte de rgos. por isso que
quando queremos que frutas, como bananas, amaduream mais rpido, podemos envolv-las em papel jornal; desse modo, o etileno quase no escapa e
fica concentrado, acelerando o amadurecimento do fruto.
Depois que os hormnios naturais ficaram conhecidos pelos cientistas,
foram desenvolvidas tcnicas com o objetivo de utiliz-los na cultura de plantas comestveis e ornamentais. Atualmente, existem vrios hormnios sintticos. As citocininas podem ser utilizadas para manter folhas por mais tempo
verdes, parecendo mais frescas. Auxinas so teis na produo de razes
adventcias em estacas (segmentos cortados de caule usados para fazer novas
mudas de plantas); alm disso, quando ovrios de certas espcies so tratados
com auxina, possvel obter frutos partenocpicos, que desenvolvem-se sem
fecundao, como pepinos e tomates sem sementes.
Nastismos
Outro grupo de movimentos importantes das plantas so os
nastismos, ou movimentos nsticos. Exemplos de nastimos so:
plantas dormideiras (Mimosa pudica), que fecham seus fololos
rapidamente aps um toque (Figura 2.29); plantas que movimentam suas folhas para cima ou para baixo de acordo com o perodo
do dia (dia/noite); e os movimentos das folhas modificadas em
armadilhas de certas espcies de plantas carnvoras (por exemplo, a
Dionaea), que fecham quando tocadas por algum inseto. Diferentemente dos tropismos, os movimentos nsticos, embora tambm
ocorram em resposta a um estmulo, tm direo independente da
posio de origem do estmulo. Isso quer dizer que o estmulo pode
vir de uma direo e o movimento da planta ser em outra. Um
exemplo disso so as folhas das dormideiras: qualquer toque feito
na folha, vindo de qualquer direo, far com que a folha feche da
mesma forma. J na Dionaea, qualquer objeto que tocar em, no
mnimo, dois tricomas sensveis ao mesmo tempo, disparar o fechamento da folha como se fosse um par de conchas de mexilho.
Grandes movimentos
Os grandes movimentos das plantas acontecem durante a reproduo, por
meio de estruturas para reproduo sexuada ou assexuada (vegetativa). O
problema que, quando pensamos em plantas, ns s nos lembramos dos
esporfitos maduros (ervas, arbustos, rvores) e nos esquecemos de que as
sementes contm os esporfitos jovens e que os gros de plen so gametfitos.
Polinizao
A fase de polinizao seguramente um momento em que as plantas se
deslocam mais e com maior rapidez. Pode parecer estranho, mas no se pode
esquecer que o gro de plen um indivduo, no apenas um rgo. Ele o
gametfito masculino (microgametfito), reduzido a apenas duas clulas, que
se desloca para encontrar as partes femininas de uma flor, que contm o
microgametfito e o gameta feminino, a oosfera. A polinizao j foi bem explorada anteriomente, e possvel ver os artifcios que as plantas usam para
fazer reproduo sexuada.
Disperso
Voc j parou para pensar que muitas coisas divertidas que fazamos quando
crianas, na forma de brincadeira, na verdade possuem um significado mais
importante? Pois soprar os pra-quedas do dente de leo assim (figura
2.30). Quando os sopramos, estamos dispersando dezenas de sementes, que
so ento lanadas pelo vento para lugares distantes. Esse tipo de fruto plumoso
e leve, pronto para ser carregado por uma leve brisa, apenas uma das muitas
estratgias que as plantas apresentam para se dispersar na natureza. Outras
plantas tero frutos ou sementes com asas, asas duplas, triplas, hlices, bales
ou qualquer outra estrutura que permita planar.
As plantas podem se dispersar de diversas formas e em diversas fases do
seu ciclo de vida, por estruturas chamadas propgulos. Esses podem ser rgos de sobrevivncia e reproduo vegetativa, como os tubrculos ou estoles,
que so segmentos de caule, ou como as sementes, que geralmente se formam
com a reproduo sexuada. preciso lembrar que a semente uma planta
viva e inteira, completa para se desenvolver quando for favorvel. As sementes podem permanecer viveis por um ano ou at mais de 2.000 anos em stios
arqueolgicos. Elas so verdadeiras naves que resistem se deslocando ao longo do espao e do tempo.
Quanto mais eficiente a disperso das sementes, melhor para o futuro
embrio e para a espcie. Com uma disperso eficiente, as sementes tm melhores chances de perpetuar a espcie, alcanando distncias maiores e, portanto, uma variedade de ambientes maior, com mais chances de encontrar
aquele que seja adequado. Ao mesmo tempo, ficam longe da planta me e
no concorrem com ela por luz e nutrientes.
H frutos que esto adaptados para a disperso pelo vento, como o dentede-leo. Esses frutos so leves e possuem uma estrutura plumosa facilmente
levada por pequenos ventos (Figura 2.30).
Fig. 2.30 - Frutos de dente de leo prontos para
a disperso pelo vento.
(Foto de Gregrio
Ceccantini).
-
uma perspectiva humana, possvel dizer que h uma relao um pouco perniciosa: a planta atrai, convence, sacia e paga o animal, que dispersa suas sementes. Sob este ponto de vista, os frutos seriam pagamentos e ferramentas de
seduo. mesmo difcil resistir a um tronco carregado de jabuticabas brilhantes ou ao perfume, doura e cor de goiabas vermelhas. Esse carter sedutor
dos frutos, tambm imortalizado nas histrias bblicas, tem a sua razo biolgica. Quando o animal atrado pelo fruto e come a sua semente, ele acaba depositando-a com suas fezes ou regurgitando-a, como fazem algumas aves em
outro lugar. s vezes, o local favorvel, s vezes no, mas, provavelmente,
distante da planta me. Em outras vezes, as sementes at germinam melhor
quando passam no tubo digestrio dos animais, como o caso do maracuj ou
da rom (Figura 2.31).
FLORAO
E FOTOPERIODISMO
H plantas, conhecidas como plantas de dia longo, que florescem quando
os dias so mais longos e os perodos escuros so curtos, principalmente durante a primavera e o vero (de setembro a maro). Outras florescem quando
os dias so mais curtos e as noites mais longas, conhecidas como plantas de
dia curto, que florescem no incio da primavera ou no outono.
importante saber que, embora as plantas sejam classificadas pelo perodo do dia, longos ou curtos, o que parece ser decisivo para a florao no o
comprimento do dia, mas o comprimento da noite. Alguns experimentos indicam que a exposio ao escuro precisa ser contnua, sem interrupes. No
pode haver nem sequer um flash de luz, que seu efeito passa a ser como se a
noite fosse curta. Entretanto, o tempo necessrio de perodos de claro/escuro
varia de espcie para espcie. Plantas de dia longo florescem apenas quando
o fotoperodo for mais longo que um perodo crtico, enquanto plantas de dia
curto florescem quando o fotoperodo for menor que um perodo crtico.
Algumas plantas florescem por outros estmulos, independentemente do
comprimento do dia, e so conhecidas como plantas neutras.
RESERVAS
-
Lembre-se que, em uma planta, essas substncias (carboidratos e leos)
tambm tm funes relacionadas estocagem de energia. Essa estocagem se
presta a diversos processos necessrios para a vida do vegetal (germinao,
crescimento, frutificao). Mas para armazenar a energia qumica nessas substncias, a planta precisa obt-la de algum lugar.
6) De que processo bioqumico se origina a energia necessria para fabricar o amido?
7) De onde vem a energia necessria para isso?
8) Em que rgo(s) vegetal(is) gerado o amido e em quais ele armazenado? Lembrese de que partes dos vegetais que voc come so ricas em amido.
9) Como possvel explicar que o amido gerado em uma parte da planta seja estocado
em outra? Que tecido vegetal importante para que isso ocorra?
10) E os leos, de que parte das plantas ns os extramos para a alimentao? Para que
serviriam esses leos na vida das plantas?
Rena-se em grupo e verifique, com seus colegas, quais foram as respostas dadas por
eles nas questes acima. Verifique o resultado da questo: Quais so as principais fontes
de amido da sua dieta? Organize tudo em duas tabelas, uma para carboidratos e outra
para leos, para depois construir grficos que ajudem a analisar melhor essa questo.
Agrupe toda a lista de alimentos com carboidratos em uma coluna. Em outra coluna
assinale quantos alunos mencionaram esse alimento em sua dieta. Some o total de
alunos. Numa terceira coluna calcule a percentagem de respostas para cada tipo de
alimento em relao ao total de alunos. Construa ento um histograma de freqncias
com barras verticais (y) indicando os valores de freqncia e no eixo x os alimentos com
carboidratos. Repita o procedimento para os alimentos que possuem leo.
Esses grficos devem expressar algo prximo da proporo em que as fontes de alimento com amido (milho, trigo, aveia etc.) e leos (soja, amendoim, girassol etc.) so
consumidas na nossa sociedade, pois quem respondeu s perguntas uma amostra da
sociedade. Aproveite para tentar visualizar a relao desses resultados que voc encontrou com aspectos da economia do Brasil, a produo agrcola, as exportaes e outros
temas atuais.
FOTOSSNTESE
Luz do sol, que a folha traga e traduz
Em verde novo, em folha,
em graa, em vida, em fora, em luz
Caetano Veloso
Certamente voc j ouviu as palavras fotossntese e clorofila. Voc j ouviu falar em suco de clorofila? Mas o que clorofila?
A clorofila um pigmento e, como outros pigmentos, ela tem uma cor, no
caso verde. Molculas de clorofila esto localizadas nos cloroplastos (ver Figura 1.8) e compreendem o principal grupo de pigmentos da fotossntese nas plantas, podendo ser encontrados em tecidos vegetais, como folhas e caules jovens,
ou seja, em quase tudo que verde em uma planta. Logo, o suco de clorofila
nada mais do que uma amostra de folhas ou partes verdes de qualquer vegetal
batidos em um liqidificador. Contudo, algumas pessoas que comercializam ou
fazem em casa esse suco costumam usar alguns vegetais especficos.
Referncias
A fotossntese um processo complexo e compreende uma srie de reaes
qumicas, em que molculas simples de dixido de carbono (CO2) e gua so
transformadas em molculas orgnicas, como carboidratos (acares). Um fator importante em algumas das reaes a luz solar (energia luminosa).
Embora a fotossntese compreenda vrias reaes, podemos represent-la
com a equao simplificada abaixo:
3 CO2 + 6H2O
energia luminosa
clorofila
Na primeira etapa, de reaes luminosas, h absoro de energia luminosa pelas clorofilas, que so excitadas pelos ftons (partculas de energia luminosa). Alm disso, h a quebra de molculas de gua. Ao final das reaes
dessa etapa, h a produo de energia e sntese de ATP. A energia produzida
armazenada em ADP e NADPH.
Nas reaes de fixao de carbono, ainda nos cloroplastos, a energia estocada nas reaes luminosas (ADP e NAPPH) utilizada para reduzir CO2 em
carbono orgnico. Os produtos imediatos so carboidratos de trs carbonos
(C3H6O3), e no glicose (C6H12O6), como representado na maioria das equaes de fotossntese dos livros didticos. Em seguida, esses carboidratos de trs
carbonos so modificados para formar todos os acares das plantas. A maior
parte do carbono fixado convertido em sacarose (que o acar de cana) e
amido (polvilho, farinha de trigo, Maizena). A sacarose um acar que pode
ser conduzido facilmente pelo floema e depois armazenado na forma de amido.
1) Leia novamente a estrofe da msica do Caetano Veloso e tente compreend-la.
3
RESPIRAO
E FOTOSSNTESE
PLANTAS
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viu dinossauros em algum documentrio cientfico. Alis, sobre dinossauros,
cobras, tubares, diabos-da-tasmnia etc., h um monte deles. E sobre plantas? H, mas so poucos. Quase no h. Voc pode at argumentar: mas as
plantas so to paradinhas, to silenciosas, no fazem nada. Mas ser que
so paradas mesmo? O fato que dentro da aparente calma de uma planta, h
um turbilho de fenmenos bioqumicos acontecendo, bem debaixo dos nossos olhos, sem que a gente perceba. S que eles acontecem em silncio e
numa escala temporal diferente da dos humanos. No esquea que os seres
vivos mais velhos deste planeta so as rvores. H rvores vivas de mais de
3.500 anos de idade. Se elas esto vivas por tanto tempo, porque esse relgio funciona muito bem.
Dentre esses fenmenos, o mais famoso a fotossntese, que to importante para a nossa vida. Mas para que a fotossntese ocorra, uma srie de
outras atividades devem acontecer. As razes devem absorver gua e, nela
dissolvidos, os nutrientes de que as plantas precisam, principalmente nitrognio, potssio, fsforo e clcio. Esses nutrientes entram pela raiz e devem ser
levados para todas as clulas vivas que precisam dele.
1) Como os nutrientes so levados para as clulas?
com protenas (precisam de nitrognio e metais), fosfolipdios de membrana
(com fsforo) e cidos nuclicos (com fsforo e nitrognio). Enfim, a perda
de gua pela transpirao um mal necessrio para as plantas.
A fotossntese que ocorre com a luz produz acares, que devem ser levados s outras partes da planta que no fazem fotossntese o suficiente ou que
simplesmente no a fazem.
3) Que partes da planta precisam de acares vindos de outro lugar?
4) Como trazido o acar para as outras partes da planta?
GERMINAO
DE SEMENTES
Voc deve se lembrar de quando estava no ensino fundamental e a professora apresentou o experimento da germinao do feijozinho (Figura 2.36).
Provavelmente, voc teve que repeti-lo muitas vezes na sua histria escolar. Da
primeira vez, voc deve ter se empolgado com o que parecia, naquela poca,
ser magia. Como seria possvel que aquele feijo, to familiar no almoo,
pudesse se transformar em uma planta, em alguns dias? Como possvel que
dentro daquela coisa to pequena, como uma semente de feijo, haja tantas
outras coisas? Pois , mesmo repetindo essa germinao mil vezes, sempre
possvel aprender mais com ela: basta analisar com mais profundidade.
A germinao do feijo, bem como de outras sementes, apresenta uma
srie de transformaes morfolgicas e metablicas que resumem vrios aspectos do funcionamento das clulas e das plantas.
Fig. 2.36
Siga o roteiro ao lado que te auxiliar a examinar a Figura 2.37, que apresenta
as atividades da semente durante e logo aps a germinao. Explique, escrevendo
um texto, o que voc v no grfico, em relao s trs fases assinaladas.
Exerccio
Figura 2.37 Atividades metablicas da semente durante a germinao.
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Analise a Figura 2.35 e responda:
1. Como voc pode descrever o comportamento da respirao ao longo do
tempo?
2. Quais eventos acontecem no incio da germinao?
3. Quais eventos acontecem ao final da germinao?
4. Quais eventos acontecem aps a germinao?
5. Que tipos de reservas de sementes voc conhece?
6. Caracterize com o incio e o final dos fenmenos apresentados no grfico
cada uma das trs fases.
CLONAGEM
Experimento
Alm dos clones, so feitas outras manipulaes em laboratrio para modificar ou aperfeioar plantas de valor econmico. Uma das mais polmicas
a produo de plantas transgnicas ou geneticamente modificadas. Plantas
transgnicas so plantas que receberam genes de outros organismos, plantas
ou no (animais, bactrias, fungos). Esses organismos geneticamente modificados dividem as opinies tanto de cientistas quanto de ambientalistas, bem
como da sociedade civil como um todo.
Existe um grande potencial para desenvolvimentos de plantas mais produtivas, que usariam menos adubos ou precisariam de menos inseticidas, ou at
que seriam capazes de produzir medicamentos ou vacinas a um preo muito
baixo. Apesar dos benefcios que podem ser obtidos com as plantas transgnicas, os ambientalistas se posicionam contrariamente ao seu uso, alegando riscos ao meio ambiente, ainda desconhecidos, caso esses organismos escapem
do controle humano. O fato que os organismos transgnicos j so uma
realidade. A soja transgnica alvo de polmica nos ltimos anos, pois seu
plantio estava proibido pela justia brasileira, mas, mesmo assim, milhares de
hectares foram colhidos nos ltimos anos 6. Tambm existem produtos que
usam plantas transgnicas nos supermercados. Informaes sobre a presena
desses produtos nos rtulos dos produtos so uma exigncia legal.
No importa qual a sua deciso pessoal, se a favor ou contra os organismos transgnicos, mas voc deve se informar a respeito e se posicionar. Quando
for ao supermercado, procure nos rtulos de produtos vegetais ou de origem
vegetal se h informaes sobre contedo de organismos transgnicos.7
Opinio da Sociedade
Brasileira para o Progresso da Cincia (SBPC)
sobre a pesquisa em organismos transgnicos:
http://www.sbpcnet.org.
br/documentos/Nota%
20transgenicos.pdf
Alimentos com produtos transgnicos:
http://www2.uol.com.br/
cienciahoje/chmais/
pass/ch203/entrevis.pdf
http://www2.uol.com.br/
fornac/Artigo.htm
Sobre os autores
Gregrio Ceccantini
Bilogo, professor doutor da Universidade de So Paulo no Departamento
de Botnica do Instituto de Biocincias. Coordena pesquisas e ministra disciplinas na graduao e na ps-graduao concentradas na rea de anatomia vegetal
e da madeira. Sua dissertao de mestrado teve como tema o efeito do ambiente
na estrutura da madeira de rvores de cerrado e floresta, enquanto sua tese de
doutorado determinou o cenrio da flora, o clima e o uso da madeira em um
stio arqueolgico brasileiro, atravs de artefatos de madeira.
http://www.aprende
brasil.com.br/falecom/
nutricionista_artigo054.asp
Sobre os coordenadores
Professor do Departamento de Botnica do Instituto de Biocincias da Universidade de So Paulo (IB-USP). Bacharel e Licenciado em Cincias Biolgicas,
desenvolveu seu mestrado e seu doutorado com plantas da flora brasileira, no
mesmo instituto. Atualmente trabalha com botnica e com ensino de Cincias.
http://www.irrigar.org.
br/noticias/noticia
3jan4.php
Lyria Mori
Professora de Gentica do Departamento de Biologia do Instituto de Biocincias da Universidade de So Paulo (IB-USP). Bacharel e Licenciada em
Cincias Biolgicas pela Faculdade de Cincias e Letras da USP. Mestre e
Doutora em Biologia/Gentica pelo IB-USP.
http://www.monsanto.
com.br
http://www.greenpeace.
org.br/tour2004_ogm/