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5 DE PRIMARIA
LEE EL SIGUIENTE TEXTO :
EL PER, UN PAS
GRANDE
Cada pueblo tiene su forma de cocinar, de
vestir, de hablar y divertirse. Estas costumbres son muy antiguas,
y muchas de ellas las descubrimos con motivo de una fiesta
familiar o durante las festividades de nuestra localidad.
Si bien todos somos peruanos, cada regin del Per tiene algunos
rasgos distintivos. Por ejemplo, cada una tiene deliciosos platos
tpicos. El cebiche, el aj de gallina y el arroz con pato son algunas
muestras del arte culinario de muchos lugares de la costa; la
pachamanca o el picante de cuy, de distintos rincones de la
sierra; y la cecina con tacacho, la ensalada de chonta y los
deliciosos juanes, de nuestra selva.
El Per es un pas alegre. Por eso a los peruanos nos gusta bailar.
Pero tambin nuestros bailes se diferencian. Por ejemplo, en la
costa se baila la marinera. La marinera es un baile coqueto, en el
que un hombre persigue a una mujer. Antiguamente, la marinera
se llamaba "zamacueca". Despus de la Guerra del Pacfico se la
llam marinera en honor de Miguel Grau y de la Marina de
Guerra del Per. Existe una marinera limea, una marinera
nortea y una marinera serrana. En todas se usa la guitarra y el
cajn.
Otra danza muy colorida es el huaino, que se baila en la sierra y
es una de las danzas ms antiguas de nuestro pas. Es, un baile
alegre y picaresco. Consiste en un zapateo gil y fuerte.
El hombre se coloca frente a la mujer y la roza de vez en cuando
con sus hombros. El arpa, la guitarra, el charango y otros
instrumentos acompaan al huaino.
Y tambin est el alcatraz. Esta es una danza que se baila entre
la poblacin negra del Per. La mujer se ata a su espalda un
pauelo, y el hombre trata de prenderle fuego con una vela, sin
perder el ritmo. El cajn y la guitarra marcan el paso de esta
divertida danza.
5 DE PRIMARIA
.
2. Segn el texto todos los pueblos del Per son iguales?
Porque?
.
b. La sierra:
c. La selva:
.
4. Por qu a los peruanos nos gusta bailar?
a.
b.
c.
d.
e.
..
8. Del texto se puede deducir que :
a. En el Per hay poca diversidad de bailes y muchos
platos tpicos
b. Son muchos los platos tpicos y los bailes de
nuestro pas
c. Solo a las personas de la sierra les gusta el huayno
AULA: 5
grado
NOMBRES
N DE ORDEN:
NIVEL:
PRIMARIA
NOTA
UN PLATO DE BANDERA
Una corazonada nos dice que el origen del anticucho se pierde en la inmensidad
del tiempo.
Que su preparacin no es exclusivamente peruana, y que dentro de la amplsima
oferta de street food que existe en el mundo, nuestro plato bandera no es el
que genere ms desagrado a paladares extranjeros, luego de conocer de dnde
proviene aquella carne que, al calor de las brasas, huele tan, pero tan bien.
Cierto es que la palabra anticucho est relacionada con el quechua, pues en ella
se identifican vocablos como anti (Andes), kuchu (corte) y uchu (aj). En su
libro La comida popular ambulante de antao y hogao en Lima, los
historiadores Pablo Macera y Mara Beln Soria refieren que el anticucho tuvo
dos versiones, que cambiaron con la Conquista. En la poca Prehispnica
indican esta opcin culinaria se preparaba con carne de llama; luego, con la
llegada de los esclavos, la protena habra variado, cambiado la carne por
menudencia, masificndose as su consumo.
2.
Subraya la
a.
Que
b.
Que
c.
Que
d.
Que
pobladas.
3.
Segn
a.
b.
c.
d.
4.
5.
Por qu crees que la Sra. Grimanesa logr salir adelante con su
negocio de anticucho? Fundamenta tu opinin.
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