Baja

California
Regin llena de prodigios, espacios mgicos dotados de una
imponente belleza, que invitan a realizar un sin fin de actividades.
Aqu, turistas, viajeros de negocios y residentes gozan de las
maravillas que nicamente se encuentran en esta noble tierra.
Baja California es diversidad y es para todos, tiene pueblos chicos
mgicos y grandes ciudades cosmopolitas, antiguas misiones,
pinturas rupestres y otros vestigios de los primeros pobladores,
distintos ecosistemas, paisajes de dos mares, desiertos, bosques,
montaas, humedales, oasis al pie de carreteras y mucho ms.
Durante su visita encontrar diversas opciones para su estancia
con servicios de calidad mundial algunos con certificaciones
nacionales e internacionales.

Si nos visita por negocios, congresos o convenciones, podr

disfrutar de la vida nocturna de las grandes ciudades, incluso de
espectculos de talla internacional y eventos culturales, as como
de los excelentes distritos gastronmicos.
Y si ha llegado el momento de vacacionar con la familia, Baja
California le ofrece todo tipo de actividades recreativas y de
esparcimiento incluyendo una enorme lista de ranchos, balnearios
y campos tursticos tanto en montaa como en el mar, modernos
centros comerciales, museos, los ms extensos y mejores valles
vitivincolas de Mxico, excelente pesca con buen clima casi todo
el ao, actividades de aventura y ecoturismo en mar y tierra para
toda la familia y todas las edades.

Must Dos

Baja California
MUST DOS TIJUANA

Disfrutar de una Ensalada Cesar en la ciudad donde se invent

Visitar la Cervecera Tijuana y conocer sus procesos de produccin, terminando con una rica
degustacin
Comprar dulces mexicanos y quesos en el Mercado El Popo
Posar para una foto del recuerdo con uno de los famosos burros cebra de la Avenida Revolucin
Comprar artesanas de toda la Repblica en la Avenida Revolucin
Vivir la experiencia y emocin Xoloitzcuintle en el Estadio Caliente
Visitar en el CECUT el Museo de Las Californias, la galera El Cubo y la Cineteca Carlos Monsivais
Degustar la gastronoma Baja Med de Tijuana
Conocer ms de 20 bares en una sola noche en la calle 6ta
Saborear las diferentes opciones gastronmicas de nuestra famosa cocina Urbana

MUST DOS ROSARITO

Visitar Puerto Nuevo y probar la Langosta Estilo Puerto Nuevo

Comer un cangrejo partido con roca y otros mariscos en Popotla
Pasar por la puerta donde han cruzado "las mujeres mas hermosas del mundo" del Hotel Rosarito
Beach y visitar su muelle
Pasear a caballo o camello por la playa
Participar en algn Paseo Ciclista
Pasear en moto en las Dunas de Cantamar
Tomar un tour en kayak, jet ski o bote inflable
Comprar herrera artstica en el corredor Popotla
Surfear las olas del Km. 38
Visitar los ranchos y balnearios del Can Histrico de Rosarito

MUST DOS ENSENADA

Visitar y admirar el fenmeno natural "La Bufadora"

Recorrer la Ruta del Vino (Centro y Sur)
Realizar el viaje ecoturstico de avistamiento de la Ballena Gris
Visitar el Mercado de Mariscos y comer un suculento taco de pescado

MUST DOS SUR DE ENSENADA

Visitar el Observatorio Astronmico Nacional en San Pedro Mrtir

Visitar la Lobera y admirar el choque de las olas contra los acantilados
Recorrer el Valle de Los Cirios, nico en el mundo
Visitar las pinturas rupestres de Catavia, Montevideo, la Mesa del Carmen, entre otras
Visitar Baha de Los ngeles, recorrer su archipilago en kayak y nadar con el Tiburn Ballena
Visitar las Misiones de San Borja y Santa Gertrudis

MUST DOS SAN FELIPE

Visitar grandes y milenarios cardones en el Valle de Los Gigantes

Practicar el OFF ROAD en extensos arenales
Disfrutar de una caminata en la playa con marea baja
Posar para una bellsima foto con vista panormica del puerto desde el Cerro de La Virgen
Pescar con excelente clima casi todo el ao en el "Acuario del Mundo
Tomar a la orilla del mar, un relajante bao de agua termal en Puertecitos
Pasear por las olas en una dona o banana
Volar las playas en un avin ultraligero

MUST DOS MEXICALI

Disfrutar de la deliciosa Comida China en restaurantes de la zona hotelera

Ver una pelcula 3D en el Imax del Museo Sol del Nio
Visitar el Can de Guadalupe y relajarse en sus jacuzzis de agua termal
Pasear en kayak y luego comer ancas de rana en el Rio Hardy, el nico ro navegable de Baja
California
Caminar por la zona hotelera con una temperatura de entre 40 y 50 C y refrescarse con una cerveza
artesanal
Tomar un Clamato preparado en el Piano Bar del Hotel Lucerna, lugar donde se invent esta bebida
Caminar sobre inmensas extensiones de sal en la Laguna Salada
Visitar La Artesanal Casa de La Cerveza
Pasear con la familia en el Bosque de la Ciudad

MUST DOS TECATE

Probar el pan de la panadera "El Mejor Pan de Tecate" y llevarte una bolsa a casa
Disfrutar de una excelente comida en el original Restaurante El Asao
Disfrutar del ambiente campestre en los diferentes ranchos y balnearios
Conocer las pinturas rupestres de la zona arqueolgica El Vallecito
Pasear por La Rumorosa y visitar el Ex Cuartel Campo Alaska
Visitar la Casa de Piedra
Conocer el centro y su museo comunitario que cuenta la historia Kumiai e inicios de Tecate
Recorrer la conocida planta cervecera de la marca TECATE y conocer los procesos de elaboracin
Entrar por la puerta norte a la Ruta del Vino

Un Mundo de

Diversidad y Contraste

Exquisita y Original

G as t ro n o m a A rtsti c a

La gastronoma mexicana sobresale por su gran colorido y sabor

y por que Baja California es precursora de corrientes
gastronmicas cuenta con los mejores restaurantes de alta
cocina mexicana, internacional, china, japonesa, francesa,
espaola y la nueva corriente en boca de muchos la Cocina
Urbana que junto con el muy particular estilo Baja Med utiliza
suculentos productos bajacalifornianos como langosta, abuln,
ostin, atn, aceite de oliva y aceitunas, as como productos
orgnicos; principalmente hortalizas miniatura y maridajes con
los mejores vinos de la regin.
La cocina Baja Med y la Cocina Urbana ya prcticamente se
encuentran en la mayora de nuestras zonas y destinos tursticos
pero no olvide que cada destino cuenta con su platillo tpico que
difcilmente podr ser igualado o mejorado por otros.

Durante los ltimos seis millones de aos, el Mar de Corts o

Golfo de California y el Ocano Pacifico han mantenido a la
pennsula de Baja California, aislada del resto de la Repblica
Mexicana. Estos paisajes simultneos de mar frio, mar caliente,
desiertos y bosques complementan y guardan los secretos de
una flora y fauna nica en el mundo.
Una gran cantidad de islas rodean su litoral, junto con montaas,
caones con exuberantes palmares con pozas de agua dulce y
enormes planicies son lo que conforman el paisaje de esta
increble tierra en donde la vida en todas sus formas y
manifestaciones encuentran el equilibrio y su razn de ser.
Su diversidad climtica permite la subsistencia de 2,900 especies
de flora de las cuales, alrededor de 686 son endmicas. Por tal
motivo National Geographic, ha reconocido a Baja California
como uno de los destinos ms interesantes, a visitar en nuestro
planeta a travs de su programa de Geoturismo.

Una gran cantidad de islas rodean su litoral, junto con montaas,

caones con exuberantes palmares con pozas de agua dulce y enormes
planicies son lo que conforman el paisaje de esta increble tierra en
donde la vida en todas sus formas y manifestaciones encuentran el
equilibrio y su razn de ser.

Moderna
Hospitalidad

Compras Todo

lo que Buscas... y Ms

Baja California se caracteriza por ser hospitalaria. En todos sus

destinos tursticos ya sean pequeos o grandes como Mexicali,
Tijuana, Playas de Rosarito, Ensenada, Tecate y San Felipe, se
ofrecen una amplia gama de servicios de hospedaje, desde los
mejores Hoteles de 5 estrellas y marinas hasta hoteles econmicos,
ranchos con cabaas, villas, campos tursticos en espacios al aire
libre para acampar; la hospitalidad se percibe en el ambiente
desde que llega a su destino y en todos los rincones es el comn
denominador que caracteriza al bajacaliforniano.

El Estado de Baja California es una de las principales puertas para

visitar Mxico y quizs es de las mejores opciones para las
compras. La mayora de los destinos tursticos principales ofrecen
modernos centros comerciales pero lo ms atractivo es la
artesana fina del resto del pas que aqu se puede comprar y sin
ir tan lejos. Es comn encontrar talavera, barro negro, artculos de
piel, bordados finos, alebrijes, latn y por supuesto artesana
tpica de nuestro Estado y que ha ganado primeros lugares a
nivel nacional y hecha por comunidades nativas como los
Cucapa, Kiliwas, Kumiai y Pai Pai.

Emocionante
Ecoturismo

Baja California tiene cientos de lugares con paisajes inimaginables,

usted puede practicar todo tipo de actividades al aire libre como
excursionismo, rappel, escalada, sand boarding, campamentos,
bicicleta de montaa, visitas a sitios arqueolgicos, vuelo en
parapente, vuelo en ultraligero, surfeo, wind surfing, kite surfing,
paseos en kayak, buceo, snorkel, avistamiento de ballena gris,
paseo en lancha a islas con avistamiento de tiburn ballena y
paseos en barco o simplemente relajarse en cualquiera de los
distintos sitios con aguas termales donde algunos, son verdaderos
oasis de palmas enclavados en caones y otros se encuentran a la
orilla del mar. Baja California cuenta con Tour Operadores especializados
en el tema de la emocin y la adrenalina combinada con el medio
ambiente.

Ruta
del Vino

La Ruta del Vino es una experiencia completa y distinta a todo lo

que existe, disponible todo el ao y una excelente opcin para
vacacionar en familia o para paseos de fin de semana.
Las actividades son infinitas y aunque mes con mes las opciones de
esparcimiento y recreacin aumentan, aqu verdaderamente y como
en ningn otra parte disfrutaran de visitas o tours a las vincolas con
degustaciones no solo de vino si no tambin de toda una gama de
productos regionales como quesos, aceites de oliva, aceitunas,
mermeladas, jaleas, conservas y pan.
Por otra parte existen ranchos con cabaas, balnearios, hoteles
boutique y tiendas especializadas en el tema de vinos, museos,
una excelente gastronoma ambientada por los paisajes campestres inigualables en todo Mxico y comunidades nativas
Kumiai con centros recreativos y una amplia gama de artesanas
de barro y cestos.

A tan solo unos minutos de las ciudades de Tecate y Ensenada, se

pueden realizar magnficos das de campo en familia a las distintas
zonas vincolas que conforman la Ruta del Vino, en sus valles
vitivincolas se pueden catar exquisitos vinos bajacalifornianos y
conocer los detalles de la produccin, adems abundan los
restaurantes, las tiendas especializadas en vinos y museos. Hacer
el recorrido completo por cualquiera de sus valles ser una
experiencia inolvidable.
Los vinos mexicanos por su calidad son reconocidos a nivel
mundial y el 95% de la produccin nacional se lleva a cabo aqu
en Baja California.
Los Valles de Guadalupe, San Antonio de Las Minas, Valle de La
Grulla, Valle de Santo Tomas, Valle de San Vicente, Valle de Ojos
Negros, Valle de Tanama y Valle de Las Palmas son el corazn de
la ruta del vino y es aqu donde todos los vinos son hechos con
dedicacin, amor y pasin por pequeas vitivincolas familiares,
algunas artesanales y tambin por productores a gran escala de
renombre internacional.

L a

F r o n t e r a

Ms Visitda
del Mundo

La cosmopolita Tijuana, es conocida como la frontera ms

visitada del mundo. En esta famosa y tan transitada ciudad, la
diversin se mezcla con su dinamismo emprendedor que por
aos la ha posicionado como precursora de corrientes
gastronmicas y culturales.
Aqu, en esta ciudad, es donde verdaderamente naci la internacionalmente famosa Ensalada Cesar, justamente en la Avenida
Revolucin en el Hotel Caesars, siendo aqu su casa no puede
faltar mencionar el record otorgado por Guinness en la preparacin
de la Ensalada Cesar ms grande del mundo por lo que es altamente
recomendable asistir a su festival que se lleva a cabo en junio.
Otras contribuciones en el arte culinario son la gastronoma estilo
Baja Med y la nueva corriente gastronmica llamada Cocina
Urbana las cuales no tienen competencia en todo Mxico ya que
manejan fusiones extraordinarias.

Aqu en Tijuana encontrar restaurantes de todas las

especialidades, como la china, japonesa, francesa, espaola,
internacional y mexicana. Descubra el Distrito Gastronmico de
Tijuana.
Cuando visite Tijuana deguste platillos verdaderamente nacidos
aqu, y recorra la Avenida Revolucin y dese el gusto de comprar
artesana de distintas partes de Mxico; tmese una foto del
recuerdo con los internacionalmente famosos burros cebra
parte ya de la historia de la ciudad y que son una tradicin desde
los aos 50s y por supuesto tradicin nacida aqu en Tijuana.
La Avenida Revolucin hoy en da es una avenida con mucha
afluencia y es visitada todo el da y noche por locales y
extranjeros amantes de los pasajes o pasillos culturales repletos
de galeras, calles con una veintena de bares, antros, cafs y
restaurantes.

Para el hombre de negocios, dos campos de golf con excelentes

servicios, uno dentro de la ciudad y otro junto al mar, son los
mejores escenarios para cerrar un exitoso da de negocios.
La corriente artstica y cultural de la ciudad destaca en el rea de
artes plsticas, literatura y msica con movimientos que van
desde el moderno y 100% Tijuanense Nortec hasta una
orquesta sinfnica juvenil y una compaa de opera.
Esta ciudad como precursora tambin de corrientes culturales,
posee el famossimo Centro Cultural Tijuana (CECUT) con una sala
de proyecciones OMNIMAX; otro espacio muy interesante y bajo el
mismo techo es el Museo de Las Californias, con una impresionante
exhibicin de maquetas a escala que narran las distintas pocas y
cambios de la Pennsula y sus habitantes. La sala denominada El
Cubo alberga exposiciones temporales de los mejores museos del
mundo y un moderno teatro. La explanada de este recinto es sede
de eventos gastronmicos y artesanales y es casa del mximo
evento cultural de Baja California denominado EnTijuanarte el
cual se lleva a cabo en el mes de octubre.
Otros motivos para venir a Tijuana son: junio Festival del Sushi y
Festival Gastronmico de la Baja California, julio Festival del
Pescado y el Marisco, septiembre Feria del Platillo Mexicano,
octubre Expo Tequila.
A unos cuantos metros podr saborear dulces mexicanos en el
famoso mercado de dulces El Popo y podr visitar El Palacio de
La Cultura que cuenta con exposiciones de artistas locales y la
Sala Anguiano dedicada a la exposicin permanente de 49 obras
de Ral Anguiano, quien fuera considerado como el ltimo de
los grandes maestros de la segunda generacin de la Escuela
Mexicana de Pintura. Las obras constituyen la nica coleccin
permanente de arte mexicano en la ciudad.
Tijuana siendo tan diversificada cuenta con atractivos para todos
los gustos y preferencias, para la aficin taurina regional, nacional e
internacional, Tijuana cuenta con la Plaza Monumental a la orilla del
mar y si a usted le gustan las corridas de toros le gustar saber que
estas inician en el mes de mayo.
Para quienes gustan del ambiente y resplandor de los juegos de
azar y del futbol, Tijuana cuenta con casinos en distintas zonas de
la ciudad, as como libros de apuestas deportivas, carreras de
galgos y el estadio de futbol casa de los Xoloitzcuintles de
Tijuana.

La Capital
d e
l a

Langosta

Playas de Rosarito fue tambin sede del estudio cinematogrfico

internacional donde se filmaron cintas como Titanic, Pearl
Harbor, Master and Commander and James Bond Quantum of
Solace y otras. Hay tambin excelentes opciones para la prctica
del ecoturismo en ranchos, spas junto al mar, condominios y
departamentos de tiempo compartido con vista al mar y una
divertida vida nocturna.
Este encantador destino en materia de artesanas resalta
asombrosamente en la herrera artesanal, aqu encontrar todo
tipo de formas y dimensiones, animales y cosas a escala o de
tamao natural, fabricados por herreros diestros en el arte, tambin
puede encontrar una gran oferta con variedad y calidad en
cermica, fuentes, bancas, mueblera rustica y macetones que
pintan la avenida principal del poblado.
Las galeras de arte ofrecen piezas de los ms reconocidos
artistas regionales.
Si busca otros pretextos para visitar Playas de Rosarito que tal
estos: mayo, Festival de La Paella, Festival de la Comida Mexicana
y La Enchilada Ms Grande del Mundo; julio Feria Internacional
del Pescado, Marisco y Bebida Tropical, septiembre Steak and
Lobster Festival, octubre Festival de La Langosta en Puerto
Nuevo, noviembre Festival del Tamal y el Mole.

En Playas de Rosarito, las actividades acuticas estn a la orden

del da, aqu podr contratar los servicios profesionales para la
practica de buceo, snorkel, sea scooter, kayak, tours en jet ski o
embarcaciones semirigidas a las Islas Coronado; constantemente
en estas extensas y arenosas playas que se localizan a 25 minutos
de la frontera se practica el Surfing y se ofrecen paseos a caballo y
en camello.
Aqu se lleva a cabo dos veces por ao la tercera carrera ms
importante de ciclismo en el continente de Norte Amrica.
La cocina de Rosarito es sumamente particular se basa
principalmente en los mariscos pero la estrella del espectculo
entre locales y visitantes es la Langosta Estilo Puerto Nuevo, en
este poblado que da el nombre a este platillo se consumen
anualmente ms de un milln de langostas, tambin cuenta con
un buen nmero de tiendas de artesanas y cafs para deleite de
los comensales.

El puerto de Ensenada tambin cuenta con los servicios de dos

excelentes campos de golf, uno en la zona campestre de la ciudad
y otro justo en el Mar entre Playas de Rosarito y Ensenada.

Tierra
de Vinos

Si es amante de la pesca deportiva aqu podr encontrar los

servicios de excelentes armadores de pesca que con aos de
experiencia en tcnicas y zonas de pesca le garantizarn un da
exitoso en altamar.
Uno de los sitios ms emblemticos para los ensenadenses es sin lugar
a dudas La Bufadora, no deje de visitarla, aqu el espectculo lo
ofrece un geiser marino cuyo chorro alcanza los 18 metros de altura
con impresionantes sonidos que parecieran rugidos del agua, el
corredor turstico con tiendas de artesanas, restaurantes y puestos de
antojos hacen de la visita toda una experiencia en familia.
Otro atractivo que ao con ao durante los meses de diciembre
a mayo atrae a turistas regionales y extranjeros es el avistamiento
de la Ballena Gris. Aqu los paseos son en embarcaciones grandes
por la Baha de Todos Santos y con una duracin aproximada de
4 horas.

Ensenada es sede de una gran actividad pesquera, asentada en

un puerto tranquilo y generoso este bello lugar es tambin
importante destino de inmensos cruceros y visitantes tanto
regionales como extranjeros que vienen del vecino pas de E.U.
El deleite de su gastronoma no tiene igual, desde deliciosos
tacos de pescado empanizado que no tienen comparacin en
todo el pas, pasando por extraordinarios mariscos como
ceviches, cocteles y guisados de erizo en carretas callejeras que
forman parte de la nueva corriente gastronmica nacida en Baja
California llamada Cocina Urbana hasta la ms exquisita cocina
francesa y el estilo muy peculiar de la Cocina Baja Med que
emplea extraordinarios productos pesqueros y agrcolas de la
regin como el atn, abuln y langosta en fusin con hortalizas
mini, quesos y aceites de oliva de la zona para
t e n e r c o m o r e s u l tado platillos verdaderamente
exquisitos y 100% bajacalifornianos maridados con vinos
locales.

La Laguna Hanson dentro del Parque Nacional Constitucin de

1857 es de los mejores atractivos naturales del Estado, quienes
gustan de la naturaleza en bosques de pino lo frecuentan para
acampar u hospedarse en cabaas del mismo parque o de
ranchos aledaos, este parque es ideal para visitarse todo el ao
por su clido o fresco clima de verano y por sus nevadas de
invierno.
Recorra la tradicional calle primera, conozca la famosa Cantina
Hussongs haga sus compras de artesanas y recuerdos, termine
su recorrido con un exquisito caf o deguste la deliciosa
gastronoma de la ciudad sentado en las terrazas y mesas en un
ambiente tipo europeo contemplando el vaivn de visitantes y
lugareos.
Ensenada es un destino para visitarse todo el ao vea por que! febrero
Festival de Las Conchas y El Vino Nuevo, marzo Festival del Atn
Bajacaliforniano, Fiestas del Viedo en Flor, junio Festival del Hongo,
agosto Gran Festival del Taco y La Cerveza, Expo Mar y Tierra,
septiembre Feria Internacional del Pescado y El Marisco, Chilli CookOff, octubre Fiesta Anual del Tequila y diciembre Festival del
Chocolate

Ensenada cuenta su historia a travs de varios museos y

edificios patrimonio de la ciudad como el Centro Social Cvico y
Cultural Riviera, edificio que data de los 30s, fue en su poca un
lujoso hotel y casino. El recinto alberga al pequeo Museo de
Historia de Ensenada el cual ofrece sus primeras exposiciones
dedicadas a las culturas indgenas de Baja California y a las
misiones de nuestra pennsula, tambin se exhiben objetos,
fotografas y pinturas de estas importantes etapas.
Tambin puede encontrar el Museo Histrico Regional, esta
dentro del primer edificio publico de Ensenada y data de 1886
como Cuartel de la Compaa Fija hasta 1914, fue crcel,
escuela y hospital ofrece exposiciones de los primeros
pobladores hasta el siglo XIX, el museo alberga la exposicin
Bajamar con una magnifica coleccin de hallazgos
arqueolgicos regionales.
Otro interesante sitio es el Museo del Puerto, es temtico y
sobre fsiles marinos, exploradores, misioneros, rancheras,
minera y el Ensenada antiguo.