PROYECTO

KIOSCO SALUDABLE
Colegio Jhon Crane
La Calera
2017

CONTACTO: Rodrigo Castro Valenzuela

rodrigoalonsoca@gmail.com

INDICE

1. INTRODUCCION

2. PROBLEMA

3. OPORTUNIDAD

4. DESCRIPCION DEL PROYECTO

5. SOLUCION INNOVADORA DE LA PROPUESTA

1.- INTRODUCCIN
Por intermedio del presente proyecto, se busca la posibilidad de poder habilitar y mantener un
kiosco saludable para el colegio. La caracterstica principal del proyecto, es poder entregar un

servicio de calidad con productos autorizados por la nueva normativa y de elaboracin propia,
adems de generar la posibilidad de anlisis y crticas por parte de los usuarios, de tal manera que
su retroalimentacin permita generar mejoras continuas del mismo en el tiempo.

2.- PROBLEMA
Las estadsticas destacan que en Chile el 25,3% de alumnos de primero bsico y un porcentaje
considerable de segundo a octavo, tienen sobre peso o estn en peligro de llegar a la obesidad.
Esto se debe a que el consumo de algunos alimentos en Chile se dispara.
El consumo de alimentos como el azcar, sal, mayonesa y helados, el chileno supera con facilidad
al resto de Amrica Latina, muchas veces doblando y hasta triplicando la ingesta por persona de
estos productos.

3.- OPORTUNIDAD
Desarrollar dentro del colegio un kiosco saludable, el cual entregue una variada gama de
productos o alimentos que no generen un problema en la salud de los alumnos. Cumpliendo con la
exigencia de alimentos rotulados del gobierno. Adems de generar una fuente laboral y de ingresos
para mi grupo familiar.

4.- DESCRIPCION DEL PROYECTO

Yo Rodrigo Castro Valenzuela encargado del proyecto quiero solicita, poder hacerme cargo del
kiosco ubicado en las nuevas dependencias del establecimiento, donde aparte de generar una
fuente laboral y de ingresos para mi familia, quiero contribuir a la buena alimentacin de los
alumnos del establecimiento.

 Cmo?
Mi idea es vender productos autorizados que cuentan con rotulacin correspondientes y de
elaboracin propia ya sean estos por ejemplo:
Queques
Jugos naturales
Frutas
Variedad de Sndwich
Pasteles, maicenas ,entre otros
.
Apostando siempre a la alimentacin saludable de los alumnos, apoderados y personal del
establecimiento. Adems del compromiso de la mantencin del entorno y del medio ambiente.
Tambin es necesario dejar en claro que la gama de productos que se vendern en el kiosco, en
algunos casos podr ser distinta y diferente entre nios (alumnos) y adultos (apoderados y
docentes).
La variedad de productos para los adultos podrn ser ms diversos (Caf, bebidas light, t,
empanadas, etc).

5.- SOLUCION INNOVADORA DE LA PROPUESTA

Una solucin innovadora a mi proyecto es remplazar en algunos casos los productos rotulados y
autorizados por productos de elaboracin propia, por ejemplo: leches con pltano, jugos de frutas,
jaleas, etc.
La calidad de los productos de elaboracin propia, el higiene, el servicio en la atencin que se
entregara, adems del vnculo que podamos crear entre la persona que atienda el kiosco y los
alumnos, apoderados y personal docente ser un atributo diferenciador dentro de nuestra
propuesta.