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6 vitaminas para cuidar la salud del cerebro

Imagen: Vitaminas para el cerebro. [https://www.flickr.com/photos/jegoes_almendralejo/]

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Vitaminas y salud del cerebro

Es habitual escuchar que comer alimentos integrales, frutas, y verduras, puede ayudarnos a adelgazar y reducir el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con el
corazn. Lo que no es tan habitual es escuchar que, adems de estos beneficios, existen otros que afectan a nuestro cerebro: mejora la memoria, aumenta la
concentracin,einclusopuedeprevenirelAlzheimer.
En los ltimos aos, los investigadores han conseguido comprender con mayor exactitud cules son las vitaminas que mejoran el funcionamiento cerebral y que van a
tenermayorimpactoenlasalud.Acontinuacin,ospresentamosalgunosbeneficiosquelasvitaminasaportananuestrocerebro:

Vitamina E
ExisteevidenciaquesugierequelavitaminaEpuedebeneficiaralamemoriaenlaspersonamayores.UnestudiorecientedelaAsociacinAmericanadeMedicinaencontr
quenivelesaltosdevitaminaEprevienenyretrasaneldesarrollodeAlzheimer.
DurantemuchotiemposepensqueelcomponentedelaVitaminaEllamadoalfatocoferoleraelmsimportante,perootrollamadogammatocoferolesdefinitivamenteel
quetienelaspropiedadesneuroprotectoras,argumentaAimeeShunney,lacoordinadoradelProgramadeEducacinenWellnessdelHospitalUniversitarioenBrookling,en
NuevaYork.
AlconsumiralimentosricosenVitaminaE,comolosesprragos,lasalmendras,lostomates,lasnuecesoelaceitedeoliva,seingierencantidadestantodealfacomode
gammatocoferol.
IndependientementedelaedadesimportantetomarlacantidadapropiadadevitaminaE.Eldficitdeestavitaminanoeshabitual,peropuedeocurrirenpersonasconuna
dietabajaengrasas.

Vitamina B9
LavitaminaB9tieneunpapelimportanteenlaformacindedopamina,epinefrina(adrenalina),yserotonina,neurotransmisoresdelcerebro.Dehecho,cadavitaminaBjuega
unpapeldeterminantelapreservacinlasfuncionescerebralesylaagudezamental.Empezandoporelcidoflico(vitaminaB9),queesesencialeneldesarrolloprematuro
deladelcerebro,estasvitaminasayudanenmuchosaspectosanuestrocuerpoynuestrocerebro.
Sonvariosquelosestudiosquehanasociadoeldeteriorodelamemoriaconnivelesinadecuadosdecidoflico,vitaminaB12,yvitaminaB6.Losnivelesbajosdevitamina
B9estnrelacionadosconnivelesaltosdehomocistena,unaminocidoqueseproduceenelcuerpohumano.Losnivelesaltosdehomocistenaenlasangrepuedendaar
el recubrimiento de las arterias y provocar que la sangre coagule con ms facilidad de lo que debera. Esto aumenta el riesgo de que se obstruyan los vasos sanguneos

debido a la formacin de un cogulo (trombo) en el interior del vaso. Un trombo puede desplazarse a travs del torrente sanguneo y quedar atascado en los pulmones
(emboliapulmonar),enelcerebro(accidentecerebrovascular)oenelcorazn(ataquecardaco).

Vitamina B12
LavitaminaB12tieneungrannmeroderolesenelcuerpoincluyendolaformacindemielina,unacapaquerecubreelaxndealgunasneuronas.Engeneral,unaneurona
con los axones recubiertos de mielina transmite los impulsos nerviosos unas cien veces ms rpido que una neurona amielnica, produciendo una mayor eficacia en el
funcionamientodelorganismo.
La vitamina B12 se encuentra mayormente en carnes y pescados, y por tanto, las personas vegetarianas son ms propensas a tener dficits. Este dficit puede causar
prdidadememoria,enlentecimientomentaloafectarnegativamentealhumor.

Vitamina B6
LavitaminaB6ayudaaconvertireltriptfanoenserotonina,unqumicoqueseencuentraenelcerebro.Losnivelesbajosdeserotoninaseasocianaladepresinyla
obsesin. El dficit de vitamina B6 puede causar confusin, depresin, prdida de memoria, un ritmo ms rpido de la degeneracin del cerebro, dificultad para prestar
atencin,fatiga,einsomnio.Porlotanto,unconsumoadecuadodevitaminaB6puedeconduciraunaenergamentalmayor,motivacin,claridaddepensamiento,mejor
formacin de la memoria, mejora de la concentracin y la salud de las neuronas, as como mejor calidad del sueo (http://psicologiaymente.net/trastornosasociadosal
sueno/)(favorecelacreacindemelatonina).
Adems,losestudiosparecenindicarqueestavitaminatambinintervieneenlaformacindedopamina,epinefrina,norepinefrina,yGABA.Esteltimoneurotransmisortiene
una

funcin

importante

en

la

reduccin

del

estrs

(http://psicologiaymente.net/hayalgopositivoenelmalditoestres/)

la

ansiedad

(http://psicologiaymente.net/todoloquenecesitassabersobrelascrisisdeansiedad/),yayudaacalmaryarelajarelcerebro.
Por ltimo, la vitamina B6 tambin es importante en la produccin de acetilcolina, un neurotransmisor implicado en la codificacin de la memoria, consolidacin de la
informacinylasfuncionesdelamemoriadetrabajo.
EntrelosalimentosricosenvitaminaB6podemosencontrar:pollo,salmn,atn,pimientoverde,espinacas,brcoli,cacahuates,panintegral,olentejas.

Vitamina C
LavitaminaCesfamosaporsuimportanciaenlaprevencindelcncer,losresfriadosolasenferemedadescardiovasculares,perosusbeneficiosenrelacinalcerebroyla
mentenosontanconocidos.UnestudiodelaUnidaddeInvestigacinenMedicinadelaUniversidaddeMcGill,enCanad,descubriquelavitaminaCaumentalosniveles
deserotonina,yenconsecuencia,mejoraelhumor.
ParaJeanCarpenter,autordellibroTuCerebroMilagroso,esinteligentetomarvitaminaC,ylavitaminaCpodrahacertemsinteligente.Carpenterargumentaquetomar
vitaminaCpuedemejorarlamemoriaylasfuncionescognitivas,yportanto,mejorarlapuntuacinenlostestdeinteligencia.
IgualquelavitaminaE,lavitaminaCesunodelosantioxidantesmspotentes.LacombinacindeestasvitaminastieneunefectopreventivoeneldesarrollodelAlzehimer
elParkinson(http://www.parkinsonmadrid.org/elparkinson/elparkinsondefinicion/).AlgunasfuentesdevitaminaCson:lanaranja,lasfresas,elbrcoli,lasespinacas
oelpomelo.

Vitamina D
LavitaminaDseobtienemayoritariamenteporaccindelosrayosultravioleta(rayossolares).Deahlaimportanciadetomarelsoldeformaracionalyadecuada,sobre
todoenelcasodelosnios,enlosquelacarenciadevitaminaDpuedeproducir,entreotrasconsecuencias,cariesenlosdientesymalformacionesdetiposeo.Adems,
tambin puede encontrarse esta vitamina en algunos pescados como el salmn o las sardinas. Segn las investigaciones, la vitamina D es necesaria para el desarrollo
normaldelcerebroypodraprevenirlaesclerosismltiple(EM).Lasinvestigaciopnesconincidenenqueesesencialparaelbuenfuncionamientodelsistemainmunitario,
regulndoloysuprimiendolaproliferacindeclulasinflamatoriasrelacionadasconlaactividaddelaEM.PareceserquelasuplementacinconvitaminaDenpacientesde
EMpuedeserbeneficiosay,portanto,recomendabledadolosescasosefectosadversosqueconlleva.
Porotrolado,lainvestigacinconjuntadeladelaUniversidaddePittsburg(EstadosUnidos)ylaUniversidadTcnicadeQueenslandenAustralia,concluyquelavitaminaD
podra tener una funcin reguladora en el desarrollo del Trastorno Afectivo Estacional (TAE). Este trastorno es un tipo de depresin relacionada con los cambios de
estacinysecreequeafectaaun10%delapoblacin,dependiendodelaubicacingeogrfica

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