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ANÁLISIS DEL MERCADO ACTUAL

ENCUESTA

Se tomó una muestra de 132 personas con un nivel de confianza del 95% ya
que con dicho porcentaje se puede decir que dicha muestra es confiable
para el estudio que se realiza.

N= 30000
Z= 95%
P= 10%
e= 5%

n= N(pq)(z)^2
(pq)z^2+(N-1)e^2

n= 132,25

Pregunta:
Dirección Sector: Es importante saber el sector donde vive el cliente ya que
de esta manera se puede saber de qué sector del norte de Quito son los
consumidores.

Pregunta:
Sexo: Para identificar que personas acuden con mayor frecuencia los locales.
Con esta información se podrá lanzar campañas publicitarias dirigidas al
mayor porcentaje de consumidores, con la finalidad de lograr competitividad.

Qué tipo de presentación en el pan prefiere?


Redondo 29 21.97%
Alargado 19 14.39%
Cacho 33 25.00%
Enrollado 21 15.91%
Moldes 15 11.36%
En rodajas 9 6.82%
Otro 6 4.55%

Según la variedad cuál prefiere usted?

Pan de mantequilla 15 11.36%


Pan integral 15 11.36%
Pan de yema 30 22.73%
Pan de queso 20 15.15%
Pan de dulce 25 18.94%
Pan centeno 13 9.85%
Otro 4 3.03%

Con qué frecuencia realiza sus compras en su panadería predilecta?

Una vez al día 62 46.97%


Dos veces al día 15 11.36%
Pasando un día 25 18.94%
Una vez cada semana 10 7.58%
Otro 20 15.15%
Qué monto destina usted en su compra?

Hasta 0.50 centavos. 10 7.58%


Hasta 1 dólar. 25 18.94%
Hasta 2 dólares. 40 30.30%
Hasta 3 dólares. 35 26.52%
Más de 3 dólares. 22 16.67%

Ha consumido usted en Superpan Ambateñito?

Si 105 79.55%
No 27 20.45%

Qué opciones adicionales adquiere al realizar su compra?

Galletería 20 15.15%
Pastelería 15 11.36%
Embutidos 30 22.73%
Lácteos 40 30.30%
Gaseosas 10 7.58%
Otros 17 12.89%

Cuál es su opinión acerca de Superpan Ambateñito?

La opinión generalizada de los clientes fue la demora en caja por la gran


demanda que presenta la panadería. Ellos sugieren habilitar otra caja para
mejorar la atención a los clientes.
Conclusión del mercado actual:
El pan se compra una vez al día, la mayoría de los clientes destinan $2
dólares para comprar (cachos y pan de yema), adicionalmente adquieren
lácteos. Lo señalado se constituye en la mayor fortaleza para la panadería.
El porcentaje económico para la mayoría de los clientes fue de dos dólares,
lo cual determina que es el producto de mayor acogida parar dichos clientes,
ellos son la mayor fortaleza parta ser más competitivos en el mercado
actual.

Análisis de competencia.

Qué panaderías conoce?

Superpan Ambateñito 40 30.30%


Mundipan 10 7.58%
Alex 15 11.36%
Bonipan 8 6.06%
Panificadora Ambato 30 22.73%
Arenas 25 18.94%
Otros………… 4 3.03%

En qué panaderías realiza sus compras?

Superpan Ambateñito 40 30.30%


Mundipan 10 7.58%
Alex 15 11.36%
Bonipan 8 6.06%
Panificadora Ambato 30 22.73%
Arenas 25 18.94%
Otros………… 4 3.03%

Por qué motivo realiza sus compras en la panadería de su elección?

Sabor 42 31.82%
Presentación 20 15.15%
Higiene 25 18.94%
Cercanía 10 7.58%
Agilidad 20 15.15%
Comodidad 10 7.58%
Otros 5 3.79%

Conclusión de la competencia tomando en cuenta la encuesta:


Superpan Ambateñito resulto la panadería más conocida, donde se realiza el
mayor volumen de ventas de pan por su sabor, l a Panificadora Ambato
ocupó el segundo lugar en preferencia.
Para lograr mayores resultados se podría realizar campañas publicitarias.

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