Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniera
Escuela de Ingeniera Qumica

VISCOSIMETRA

Marlon David Mndez Gmez

Guatemala, Octubre 07 del 2015

LISTA DE SMBOLOS

Smbolo

Significado

Densidad.
Energa de Activacin.
Masa (kg).
Nmero de Reynolds
Temperatura (C).
m2

Unidad de rea

m3

Unidad de volumen

Kg

Unidad de masa.

Unidad de temperatura.
Viscosidad dinmica
Viscosidad cinemtica
Volumen (metros cbicos).

m3

Unidad de volumen

III

RESUMEN

Se buscaba determinar el comportamiento de la viscosidad dinmica y

cinemtica, y nmero de Reynolds a distintas temperaturas, de las siguientes
sustancias: agua, acetona y aceite, en un rango de 15 a 50C.

Adems

relacionar el comportamiento la energa de activacin con el peso molecular y

determinar la ecuacin de Ostwald para cada sustancia.

Por lo cual se utiliz dos tipos de viscosmetros. El viscosmetro de Ostwald se

utiliz para calcular la viscosidad de la acetona, a partir de los tiempos
registrados de desplazamiento del agua y la acetona respectivamente, entre las
dos marcas del viscosmetro a distintas temperaturas del rango. La viscosidad
del agua se obtuvo del manual del ingeniero qumico Perry, y a partir de la
ecuacin de Poiseuille se obtuvo la viscosidad de la acetona. Para determinar
la viscosidad del aceite se utiliz el viscosmetro de Saybolt, y consista en
anotar el tiempo en el cual 60 mL de aceite pasaba por el orificio del
viscosmetro.

Se determin que la viscosidad dinmica y cinemtica disminuyen conforme

aumenta la temperatura de cada sustancia, en el rango establecido. As mismo
se determin que el

nmero de Reynolds de las tres sustancias aumenta

conforme se incrementa la temperatura. El aumento de temperatura, indica

mayor energa cintica de las molculas, lo cual les permite librarse de las
fuerzas intermoleculares y por lo tanto aumenta su fluidez.

Y a partir de la ecuacin de Arrhenius se determin la energa de activacin

para las tres sustancias y se observ que a mayor peso molecular, la energa
de activacin por mol de cada sustancia es mayor.

Se elabor de forma emprica la ecuacin de Ostwald que permite relacionar la

viscosidad con el tiempo en que fluye cada sustancia, a una densidad
determinada.

El experimento se realiz en el laboratorio de fisicoqumica 1 a una temperatura

promedio de 24C. Y una presin atmosfrica de 85.72KPa.

VI

OBJETIVOS

General

Analizar el efecto que causa la transferencia de calor sobre en la fluidez de tres

sustancias puras: agua, acetona y aceite respectivamente; al determinar la
viscosidad dinmica y cinemtica a partir de datos de tiempo y mediciones de
densidad, en un rango de 15 a 50C, con el apoyo de los viscosmetros de
Ostwald y Saybolt.

Especficos

1.

Determinar el comportamiento de la viscosidad dinmica y cinemtica

respecto a la temperatura, para el agua y acetona en un rango de
temperatura de 15 a 35C, y, para el aceite en un rango de 25 a 50C
respectivamente.

2.

Determinar el comportamiento del nmero de Reynolds respecto a la

temperatura; para el agua, acetona y aceite.

3.

Determinar la energa de activacin de flujo para las sustancias: Agua,

acetona y aceite respecto al peso molecular.

4.

Determinar la ecuacin de Ostwald para todas las sustancias.

VII

1.

1.1.

HIPTESIS

Hiptesis Conceptual (para las tres sustancias: agua, acetona y

aceite)

1.1.1.

Viscosidad dinmica, cinemtica y nmero de Reynolds

Al aumentar la temperatura, disminuyen las fuerzas intermoleculares

entre las molculas debido al aumento de la energa cintica de las mismas, por
lo tanto disminuye la viscosidad dinmica.

VIII

Al evaluar una propiedad intensiva como la densidad, se espera observar

que conforme exista un aumento en la temperatura, el volumen de la solucin
aumente, por lo cual existir una disminucin de la densidad, y como resultado
la disminucin de la viscosidad cinemtica.

Otra consecuencia del aumento de temperatura es que el flujo del lquido

se torne desordenado, por lo tanto existir un aumento del Nmero de
Reynolds.

IX

1.2.

Hiptesis estadstica para las sustancias: agua y acetona, en un

rango de 15 a 35C, y para el aceite vegetal en un rango de 25 a
50C.

1.2.1.

Viscosidad dinmica

Hiptesis nula
La viscosidad dinmica no difiere significativamente con un cambio de
temperatura.

Hiptesis alternativa
La viscosidad dinmica difiere significativamente con un cambio de
temperatura.

1.2.2.

Viscosidad Cinemtica

Hiptesis nula
La viscosidad cinemtica no difiere significativamente con un cambio de
temperatura.

Hiptesis alternativa
La viscosidad cinemtica difiere significativamente con un cambio de
temperatura.

1.2.3.

Nmero de Reynolds

Hiptesis nula
El nmero de Reynolds no difiere significativamente con un cambio de
temperatura.

Hiptesis alternativa
El nmero de Reynolds difiere significativamente con un cambio de
temperatura.

1.3.

Anlisis de Correlacin Lineal estadstica para el agua y

la

acetona respectivamente, en un rango de 15 a 35C, y para el

aceite vegetal en un rango de 25 a 50C.

1.3.1.

Viscosidad dinmica

Hiptesis nula
No existe dependencia lineal entre la viscosidad dinmica de una
sustancia y su temperatura.

Hiptesis alternativa
Si

existe dependencia lineal entre la viscosidad dinmica de una

sustancia y su temperatura.

XI

1.3.2.

Viscosidad cinemtica

Hiptesis nula
No existe dependencia lineal entre la viscosidad cinemtica de una
sustancia y su temperatura.

Hiptesis alternativa
Si

existe dependencia lineal entre la viscosidad cinemtica de una

sustancia y su temperatura.

1.3.3.

Nmero de Reynolds

Hiptesis nula
No existe dependencia lineal entre el nmero de Reynolds de una
sustancia y su temperatura.

Hiptesis alternativa
Si

existe dependencia lineal entre el nmero de Reynolds de una

sustancia y su temperatura.

XII

RESULTADOS

Figura 1.

Comportamiento de la viscosidad dinmica del agua

respecto a la temperatura.
Viscosidad dinm ica del agua-Tem perat ura

10

15

20

25

30

35

40

0,00115

0,00115
2

0,0011

0,0011

0,00105

0,00105

0,001

0,001

0,00095

0,00095

0,0009

0,0009

0,00085

0,00085

Vi scosi d ad d i n mi ca d el ag u a (P a* S )
0,0008

0,0008

0,00075

0,00075
10

15

20

25

30

35

40

Temp eratu ra (C)

Fuente: Elaboracin propia, Perry manual del ingeniero qumico, tabla VII

Mxima Incerteza
Color

Negro

Modelo matemtico

Variable

Variable

Rango de

dependiente

independiente

validez

0*

0*

(15-35)C

-1.7*10^(-05)T+1.36 10^(-03)

*No se calcularon datos de viscosidad para el agua. Datos tomados de Perrys Chemical. Tomo 2- Pgina 449.

13

Figura 2.

Comportamiento de la viscosidad dinmica de la acetona

respecto a la temperatura.
Viscosidad de la acet ona-Tem perat ura
10

15

20

25

30

35

40

0,0006

0,0006
2

0,00055

0,00055

0,0005

0,0005

0,00045

0,00045

0,0004

0,0004

0,00035

0,00035

Vi scosi d ad d e l a aceton a (P a* S )
0,0003

0,0003

0,00025

0,00025
10

15

20

25

30

35

40

Temp eratu ra (C)

Fuente: Elaboracin propia, tabla VIII

Mxima Incerteza
Color

Negro

Variable

Variable

dependiente

independiente

5.72*10^(-

0.5

Modelo matemtico

5.21*10^(-07)

-3.66*T10^(-

07)

05)+9.76 10^(-04)

14

Rango de
validez
(15-35)C

Figura 3.

Comportamiento de la viscosidad dinmica del aceite

respecto a la temperatura.
Viscosidad dinm ica del aceit e veget al-t em perat ura

20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

0,085

0,085

0,08

0,08

0,075

0,075

0,07

0,07

0,065

0,065

0,06

0,06

0,055

0,055

Vi scosi d ad d el acei te (P a* S )
0,05

0,05

0,045

0,045

0,04

0,04
20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

Temp eratu ra (C)

Fuente: Elaboracin propia, tabla IX

Mxima Incerteza
Color

Negro

Modelo matemtico

3.51*10^(-05)

-0.0038T+ 0.155

Variable

Variable

Rango de

dependiente

independiente

validez

0.004175

0.5

(15-35)C

15

Figura 4.

Comportamiento de la viscosidad cinemtica del agua

respecto a la temperatura.

Viscosidad cinem t ica del agua-t em perat ura

10

15

20

25

30

35

40

1,2e06

1,2e06

1,1e06

1,1e06

1e06

1e06

9e07

9e07

Vi scosi d ad ci n emti ca (m2 / s)

8e07

8e07

7e07

7e07
10

15

20

25

30

35

40

Temp eratu ra (C)

Fuente: Elaboracin propia, tabla X.

Mxima Incerteza
Color

Negro

Modelo matemtico

-1.656*10^(-08)T+1.35*10^(-06)

Variable

Variable

dependiente

independiente

5.51*10^(-08)

0.5

16

Rango de
validez
(25-50)C

Figura 5.

Comportamiento de la viscosidad cinemtica de la acetona

respecto a la temperatura.
Viscosidad cinem t ica de la acet ona-Tem perat ura
10

15

20

25

30

35

40

8e07

8e07

7e07

7e07

6e07

6e07

5e07

5e07

4e07

4e07

Y Ax i s Ti tl e

Vi scosi d ad ci n emti ca aceton a (m2 / s)

3e07

3e07
10

15

20

25

30

35

40

Temp eratu ra (C)

Fuente: Elaboracin propia, tabla XI.

Mxima Incerteza
Color

Negro

Modelo matemtico

2.14*10^ (-11)

- 9.63*10^ (-10)

Variable

Variable

Rango de

dependiente

independiente

validez

1.07*10^(-07)

0.5

(15-35)C

6.46*10^ (-09)T + 9.26*10^ (-07)

17

Figura 6.

Comportamiento de la viscosidad cinemtica del aceite

respecto a la temperatura.
Viscosidad cinem t ica del aceit e-Tem perat ura

20

25

30

35

40

45

50

55

9e05

9e05

8e05

8e05

7e05

7e05

6e05

6e05

Vi5e05
scosi d ad ci n emti ca d el acei te

5e05

4e05

4e05
20

25

30

35

40

45

50

55

Temp eratu ra (C)

Fuente: Elaboracin propia, tabla XII

Mxima Incerteza
Color

Negro

Modelo matemtico

3.9*10^(-09)

-4.0*1010^(-07)

Variable

Variable

Rango de

dependiente

independiente

validez

3.88*10^(-06)

0.5

(25-50)C

1.2*10^ (-05)T-2.29*10^ (-05)

18

Figura 7.

Comportamiento del nmero de Reynolds del agua respecto

a la temperatura.
Nm ero de R eynolds-Tem perat ura
10

15

20

25

30

35

40

80

80

70

70

60

60

50

50

40
N mero d e R ey n ol d s(ad i men si on al )

40

30

30
10

15

20

25

30

35

40

Temp eratu ra(C)

Fuente: Elaboracin propia. Tabla XVI

Mxima Incerteza

Color

Negro

Variable

Variable

dependiente

independiente

3.73

0.5

Modelo matemtico

1.75T+8.9

19

Rango de
validez
(15-35)C

Figura 8.

Comportamiento del nmero de Reynolds de la acetona

respecto a la temperatura.
Nm ero de R eynolds acet ona-Tem perat ura

10

15

20

25

30

35

40

300

300

250

250

200

200

150

150

100
N mero d e R ey n ol d s(ad i men si on al )

100

50

50
10

15

20

25

30

35

40

Temp eratu ra (C)

Fuente: Elaboracin propia. Tabla XVII

Mxima Incerteza

Color

Negro

Modelo matemtico

7.60T-20.27

Variable

Variable

dependiente

independiente

36.64*10^-06

0.5

20

Rango de
validez
(15-35)C

Figura 9.

Comportamiento del nmero de Reynolds del aceite

respecto a la temperatura.
N m ero de R eyn olds aceit e-Tem perat u ra

10

10

20

30

40

50

60

N 0m ero d e R ey n ol d s (ad i m en si on al )

1
10

10

20

30

40

50

60

Tem p erat u ra (C)

Fuente: Elaboracin propia. Tabla XVIII

Mxima Incerteza

Color

Negro

Modelo matemtico

Variable

Variable

Rango de

dependiente

independiente

validez

0.280

0.5

(25-50)C

0.124T-2.07

21

Figura 10.

Ecuacin de Ostwald para las diversas sustancias

Viscosidad dinmica de las sustancia trabajadas a 25C Tiempo

que transcurre en recorrer en los viscosmetros

Viscosidad dinmica Pa*s

0.008

0.006

0.004

0.002

0.000

10

20

30

40

Tiempo/ segundos
Fuente: Elaboracin propia, Tabla I

Tabla 1.

Ecuacin de Ostwald para diversas sustancias

Color

Sustancia

Azul

Agua

Fucsia

Acetona

Ecuacin de Ostwald

Amarillo Aceite

22

50

Tabla 2.

Energa de activacin para diversas sustancias

Sustancia

Energa de activacin
(J/mol)

Peso molecular
(g/mol)

Agua

75.64

18.02

Acetona

109.91

58.08

Aceite

230.81

282

Fuente: Datos calculados

23

INTERPRETACIN DE RESULTADOS

Dado que el viscosmetro de Ostwald se utiliza para determinar de manera

relativa

la

viscosidad

de

algn

tipo

de

fluido,

es

necesario

saber

anticipadamente el comportamiento de la viscosidad dinmica de algn fluido

respecto a la temperatura, en este caso se grafic los datos de viscosidad del
agua obtenidos del manual del ingeniero qumico Perry. Al graficar los datos se
observa la disminucin de la viscosidad con el aumento de la temperatura.

Para el clculo de la viscosidad de la acetona se necesitaba contar con los

datos de viscosidad del agua, densidades de los dos fluidos y tiempos en el
cual se desplazaban por el viscosmetro a distintas temperaturas. Con los datos
recolectados se calcul la viscosidad, y al graficarse,

se observa que al

aumentar la temperatura de la acetona, la viscosidad dinmica de la misma

disminuye.

Utilizando el viscosmetro de Saybolt, se determin que al aumentar la

temperatura del aceite, disminuye la viscosidad. Se observa un patrn en la
determinacin de la viscosidad de las sustancias analizadas, la viscosidad
disminuye conforme aumenta la temperatura del fluido. Esto se debe a que al
aumentar la temperatura se incrementa de la energa cintica de las molculas,
disminuyendo las atracciones intermoleculares, que son, las causantes de la
viscosidad, dado que esta prctica se bas en la reologa, se not la
disminucin de tiempo en el desplazamiento de los fluidos analizados conforme
se aumentaba la temperatura.

24

De igual manera se observ la disminucin de la viscosidad cinemtica,

conforme se aumentaba la temperatura en los tres fluidos, dado que este
parmetro relaciona la viscosidad dinmica y la densidad, y la densidad
disminuye, por consiguiente decrece la viscosidad cinemtica. Se rechaza las
hiptesis nulas referidas para la viscosidad dinmica y cinemtica para las tres
sustancias, y se afirma que la viscosidad dinmica y cinemtica disminuyen
conforme aumenta la temperatura.

Se compararon el comportamiento de la viscosidad de tres sustancias a 25C,

utilizando la ecuacin de Ostwald, esta ecuacin permite relacionar el tiempo
con la viscosidad de determinada sustancia. Se observa que la viscosidad es
mayor si el tiempo registrado es igualmente alto, tal y como se observ en las
mediciones, con la diferencia que esta ecuacin obtenida de manera emprica,
est en funcin del tiempo.

Se utiliz la viscosidad como parmetro para determinar la energa de

activacin, y muestra que la energa de activacin de la acetona es mayor que
la del agua y menor que la del aceite, se relaciona la energa de activacin con
el peso molecular y se observa que a mayor peso molecular mayor es la
energa de activacin correspondiente a cada sustancia, esto sucede debido a
que a mayor peso molecular de una sustancia, las fuerzas intermoleculares son
mayores o existe un entrelazamiento ente las molculas por su forma y tamao
por lo cual se necesita aportar mayor energa para que inicie una reaccin.

25

CONCLUSIONES

1.

La viscosidad cinemtica y dinmica del agua, acetona y aceite

disminuye conforme aumenta la temperatura del sistema en un rango de
15 a 50C, debido a la disminucin de las fuerzas intermoleculares.

2.

El nmero de Reynolds del agua, acetona y aceite aumenta conforme

aumenta la temperatura del sistema en un rango de 15 a 50C, debido a
que la disminucin de las fuerzas intermoleculares aumenta la fluidez.

3.

La energa de activacin

es mayor en sustancias con mayor peso

molecular. Por lo tanto:

, de acuerdo a su peso

molecular, debido a la forma que tienen las molculas y su atraccin

entre ellas.

4.

Se determin la ecuacin de Ostwald para las tres sustancias: agua,

acetona y aceite, la ecuacin relaciona la viscosidad con el tiempo de
flujo de un fluido a una densidad determinada.

26

BIBLIOGRAFA

1.

ASTM International, 1999. ASTM D-88-94: Standar Test Method for

Saybolt viscosite. West Conshohocken, PA: Autor.

2.

ASTM International, 2000. ASTM 446-00: Standar specifications for

glass capillary, Kinematic Viscometers. West Conshohocken, PA:
Autor.

3.

LEVINE, Ira. viscosidad. En: Principios De Fisicoqumica. Sexta

edicin. Mxico: McGrawHill, 2009. Pg.: 444-448 ISBN: 978-60715-0988-8.

4.

PERRYS CHEMICAL, Engineers Handbook. Physical and chemical

date.

8TH edition. New york: McgrawHill 2009. Tomo 2, pgina

449. Fig 2-32.

27

APNDICES
1.4.

Datos Originales

29

30

Metodologa de clculo
1.4.1.

Clculo de la densidad

Para el clculo de la densidad se necesit medir la masa que tena

exactamente 10 mL

agua y acetona; 60 mL aceite a una temperatura

determinada (rango de 15 a 50C).

Ecuacin 1

1.4.2.

Viscosidad dinmica

Ecuacin 2

1.4.3.

Viscosidad cinemtica

Ecuacin 3

1.4.1.

Ecuacin Ostwald
Ecuacin 4

1.4.1.

Ecuacin Arrhenius, energa de activacin

Ecuacin 5

1.4.2.

Nmero de Reynolds
Ecuacin 6

31

Datos calculados

Tabla I.

CORRIDAS
kg/m3

T/C

Densidad del Agua

DENSIDAD AGUA
20
25
1003
999
1002
998

15
1010
1006
1007

998

Promedios 1007.666667
Error
50.88333333
Fuente: Ecuacin 1

CORRIDAS
kg/m3

T/C

35
989
1000

992

988

996 992.333333
50.3 50.1166667

Densidad de la acetona

15
788
788

30
770
766

35
766
766

786

786

784

766

764

786.6666667 781
39.83333333 39.55

767.3333333
38.86666667

765.3333333
38.76666667

Tabla III.

Promedios
Error

30
995
1001

DENSIDAD ACETONA
20
25
786 776
788 783

Promedios 787.3333333
Error
39.86666667
Fuente: Ecuacin 1

T/C

996

1001 997.6666667
50.55 50.38333333

Tabla II.

CORRIDAS
kg/m3

1.5.

Densidad del aceite

DENSIDAD ACEITE VEGETAL

15
20
25
910.5
908.5 906.166667
906.1666667

30
35
904 901.166667

903.5 900.166667 898.333333

896.5

904.1666667 893.833333 900.833333 879.166667 867.666667

906.9444444 901.944444 902.388889 893.833333 888.444444
7.641203704 7.59953704 7.60324074 7.53194444 7.48703704

32

Tabla IV.

Tiempo registrado entre las marcas del viscosmetro.

AGUA
15
77.66

20
70.44

25
65.7

30
60.37

35
56.03

78.86

71.84

66.01

59.91

54.59

80.07
Promedios
78.86333333
Fuente: Datos originales

72.03
71.4366667

65.16
65.6233333

CORRIDA/
segundos

T/C

Tabla V.

Tiempo registrado entre las marcas del viscosmetro.

CORRIDA/
segundos

T/C

15
48.76

ACETONA
20
42.12

25
33.21

30
31.84

35
31.56

50.33

42.09

33.05

32.02

31.28

42.18
42.13

33.09
33.1166667

31.77
31.8766667

31.66
31.5

48.2
Promedios
49.0966667
Fuente: Datos originales

Tabla VI.

Tiempo registrado en la recoleccin de 60 mL de aceite

25
403

ACEITE VEGETAL
30
35
396
329

40
267

45
251

50
244

280

270

240

388
340
286
265
245
Promedios
394.666667 374.666667 313.666667 270.666667 255.333333
Fuente: Datos originales

242

CORRIDA/
segundos

T/C

59.36
55.29
59.88 55.3033333

393

388

326

33

Tabla VII.

Viscosidad dinmica del agua

Viscosidad Agua
T/C Viscosidad (cP)
Viscosidad/ Pa*s
15
1.1
0.0011
20
1.02
0.00102
25
0.95
0.00095
30
0.85
0.00085
35
0.76
0.00076
Fuente: Anexos. Perry manual del ingeniero qumico

Tabla VIII.

CORRIDA/
Pa*s

T/C

Viscosidad dinmica de la acetona

VISCOSIDAD ACETONA
15
20
25
30
35
0.000538845 0.000477959 0.000373012 0.000346927 0.00033156
0.000549909 0.000469971 0.000373178 0.000347645 0.000333577

0.000516848 0.00047042 0.000379748 0.000351285 0.000336523

Promedios 0.000535201 0.000472783 0.000375313 0.000348619 0.000333887
Error
5.72953E-05 5.10221E-05 4.10276E-05 3.82792E-05 3.67669E-05
Fuente: Ecuacin 2

Tabla IX.

Viscosidad dinmica del aceite

VISCOSIDAD DINAMICA ACEITE VEGETAL

25

30

35

40

45

50

0.079216645

0.07766969

0.06436287

0.05210881

0.04883265

0.04603094

0.076883312

0.07568178

0.0633537

0.0543034

0.05225712

0.04630397

0.075737622

0.06560953

0.0556214

0.05029775

0.04589342

Promedios

0.077279193

0.072987

0.06111266

0.05223665

0.0489944

0.04616746

Error

0.004175459

0.00411967

0.00402156

0.00391357

0.00386522

0.00382338

CORRIDA/
Pa*s

T/C

Fuente: Ecuacin 2

34

Tabla X.

Viscosidad cinemtica del agua

Viscosidad Cinemtica Agua

T/C Densidad(kg/m3) Viscosidad Viscosidad (m2/s) Error
15
1007.66667
1.1
1.09163E-06 5.51232E-08
20
1001
1.02
1.01898E-06
5.1458E-08
25
997.666667
0.95
9.52222E-07 4.80883E-08
30
996
0.85
8.53414E-07 4.30991E-08
35
992.333333
0.76
7.65872E-07 2.98524E-17
Fuente: Ecuacin 3

Tabla XI.

CORRIDA
(m2/s)

T/C

Viscosidad cinemtica de la acetona

VISCOSIDAD CINEMATICA ACETONA

15
20
25
30
35
6.838E-07 6.0809E-07 4.807E-07 4.506E-07 4.328E-07
6.979E-07 5.9641E-07 4.766E-07 4.538E-07 4.355E-07

6.576E-07 5.985E-07 4.844E-07 4.586E-07 4.405E-07

Promedios 6.797E-07
6.01E-07 4.806E-07 4.543E-07 4.363E-07
Error
1.072E-07 9.529E-08 7.687E-08 7.29E-08 7.014E-08
Fuente: Ecuacin 3

Tabla XII.

CORRIDA
m2/s

T/C

Viscosidad cinemtica del aceite vegetal

VISCOSIDAD CINEMATICA ACEITE VEGETAL

25
30
35
40
45
50
8.7E-05 8.55E-05 7.103E-05 5.764E-05 5.42E-05 5.27E-05
8.48E-05 8.38E-05 7.038E-05 6.045E-05 5.83E-05 5.18E-05

8.38E-05 7.34E-05 6.174E-05 5.721E-05 5.29E-05

0
Promedios 8.52E-05 8.09E-05 6.772E-05 5.843E-05 5.51E-05 5.22E-05
Error
3.89E-06 3.89E-06 3.886E-06 3.886E-06 3.89E-06 3.89E-06
Fuente: Ecuacin 4

35

Tabla XIII.

CORRIDA
(m/s)

T/C

Promedios

VELOCIDAD AGUA
15
20
25
30
35
0.0320135 0.0352949 0.037841 0.041182 0.0443721
0.0315264 0.034607 0.037664 0.041498 0.0455426
0.0310499 0.0345157 0.038155 0.041883 0.044966
0.0315299 0.0348059 0.037887 0.041521 0.0449602

Velocidad de la acetona

Tabla XIV.

CORRIDA
(m/s)

T/C

Promedios

Velocidad del agua

15
0.050988
0.049397
0.05158
0.050655

ACETONA
20
25
0.05903 0.074862
0.05907 0.075224
0.05894 0.075134
0.05901 0.075073

Tabla XV.

30
0.0780832
0.0776443
0.0782553
0.0779942

35
0.078776
0.079481
0.078527
0.078928

Velocidad del aceite

CORRIDA
(m/s)

VELOCIDAD ACEITE VEGETAL

T/C
25
30
35
40
0.075219 0.076549 0.092138 0.11353
0.077133 0.078127 0.092986 0.10826
0.078127 0.089157 0.105991 0.11439
Promedios 0.076827 0.081278 0.097038 0.11206

36

45
50
0.12077 0.12424
0.11227 0.12631
0.12373
0.11892 0.12527

Tabla XVI.

Nmero de Reynolds agua

CORRIDA

NUMERO REYNOLDS AGUA

T/C
15
20
25
30
36.951161 43.643124 50.07232 60.80237
36.388881 42.792617 49.83717 61.26922
35.83898 42.679739 50.48729 61.83691
Promedios 36.393008 43.038493 50.13226 61.30283
Error
1.8377084 2.1734224 2.531738 3.095916
Fuente: Ecuacin 6

35
73.000298
74.925933
73.977332
73.967854
3.7356624

Tabla XVII. Nmero de Reynolds acetona

15
93.95068
89.18863
98.83569
Promedios
93.99167
Error
14.80681
Fuente: Ecuacin 6
CORRIDA

T/C

ACETONA
20
25
30
35
122.305 196.2324 218.36372 229.314
124.789 198.8726 215.56244 229.9679
124.089 195.445 215.00743 224.6308
123.728
196.85 216.3112 227.9709
19.616 31.48588 34.70595 36.64836

Tabla XVIII. Nmero de Reynolds aceite

CORRIDA

NUMERO REYNOLDS ACEITE VEGETAL

T/C
25
30
35
40
45
1.37248 1.421431 2.059323 3.12675 3.53809
1.443215 1.480651 2.097399 2.84315 3.05766
1.480651 1.928228 2.725111 3.17413 3.71351
Promedios 1.432115 1.610103 2.293944 3.04801 3.43642
Error
0.063918 0.072178 0.123953 0.20512 0.24519
Fuente: Ecuacin 6

37

50
3.74401
3.86985
3.80693
0.28078

Calculo de energia de act ivacion del agua

0,025

0,03

0,035

0,04

0,045

0,05

0,055

0,06

0,065

0,07

6,7

6,8
6,85

6,8
6,9

2
LinearFit1

6,95

6,9

7
7
L n (v i scosi d ad )

7,05

7,1
7,1
7,15
7,2
0,025

7,2
0,03

T/C Viscosidad/cP
15
1.1
20
1.02
25
0.95
30
0.85
35
0.76
Fuente: Ecuacin 5

0,035

0,04

0,045
0,05
1/ T

0,055

0,06

0,065

0,07

Viscosidad Agua
Viscosidad Viscosidad/ Pa*s Ln(viscosidad) 1/T
1.1
0.0011
-6.8124451 0.06666667
1.02
0.00102 -6.88795265
0.05
0.95
0.00095 -6.95904857
0.04
0.85
0.00085 -7.07027421 0.03333333
0.76
0.00076 -7.18219212 0.02857143

38

Y Ax i s Ti t l e

Calculo de la energia de act ivacion del aceit e

0,015

0,02

0,025

0,03

0,035

0,04

0,045

2,5

2,5
2
LinearFit1

2,6

2,6

2,7

2,7

2,8

2,8

L n (Vi scosi d ad )
2,9

2,9

3,1
0,015

3,1
0,02

0,025

VISCOSIDAD
DINAMICA ACEITE
VEGETAL

T/C
CORRIDA
25 0.079217 0.0769
30 0.07767 0.0757
35 0.064363 0.0634
40 0.052109 0.0543
45 0.048833 0.0523
50 0.046031 0.0463
Fuente: Ecuacin 5

0,03
1/ T

0,035

0.0757
0.0656
0.0556
0.0503
0.0459
0

0,04

0,045

Promedios Ln(viscosidad) 1/T

0.0773
-2.5603305
0.04
0.073
-2.617474 0.033333
0.0611
-2.7950363 0.028571
0.0522
-2.9519709
0.025
0.049
-3.0160493 0.022222
0.0462
-3.0754801
0.02

39

Calculo energia de act ivacion de la acet ona

0,025

0,03

0,035

0,04

0,045

0,05

0,055

0,06

0,065

0,07

7,5

7,5
2
LinearFit1

7,6

7,6

7,7

7,7

7,8

7,8

L n (v i scosi d ad )
7,9

7,9

8,1

8,1

0,025

0,03

0,035

0,04

0,045
0,05
1/ T

0,055

0,06

0,065

0,07

Fuente: Ecuacin 5

1.6.

Anlisis de error

T/C
VISCOSIDAD
ACETONA

Promedios

Ln(viscosidad) 1/T

15

0.00053885

0.00054991

0.000516848

0.0005352

-7.53286818

0.06666667

20

0.00047796

0.00046997

0.00047042

0.00047278

-7.65688039

0.05

25

0.00037301

0.00037318

0.00037975

0.00037531

-7.88775821

0.04

30

0.00034693

0.00034764

0.00035128

0.00034862

-7.96152805

0.03333333

35

0.00033156

0.00033358

0.00033652

0.00033389

-8.00469896

0.02857143

1.6.1.

Resultado del anlisis de varianzas

40

1.6.1.1.

Viscosidad dinmica acetona-Temperatura

ANLISIS DE VARIANZA
Origen de las
Suma de
Grados de
variaciones
cuadrados
libertad
Entre grupos
9.0993E-08
4
Dentro de los
grupos
6.5962E-10
10
Total

9.1653E-08

Promedio de los
Valor crtico
cuadrados
F
Probabilidad
para F
2.2748E-08 344.869501 1.1515E-10 3.47804969
6.5962E-11

14

Dado que F>>Fc se rechaza hiptesis nula. La temperatura si afecta

significativamente la viscosidad.

1.6.1.1.

Viscosidad dinmica aceite-Temperatura

ANLISIS DE VARIANZA
Origen de las
Suma de
Grados de
variaciones
cuadrados
libertad
Entre grupos
0.00437334
5
Dentro de los
grupos
0.00158497
12
Total

0.00595831

Promedio de los
Valor crtico
cuadrados
F
Probabilidad
para F
0.00087467 6.6222062 0.00352637 3.10587524
0.00013208

17

Dado que F>>Fc se rechaza hiptesis nula. La temperatura si afecta

significativamente la viscosidad.

1.6.1.2.

Viscosidad cinemtica acetona-Temperatura

ANLISIS DE VARIANZA
Origen de las
Suma de
Grados de
variaciones
cuadrados
libertad
Entre grupos
1.3326E-13
4
Dentro de los
grupos
1.0069E-15
10
Total

1.3427E-13

Promedio de los
Valor crtico
cuadrados
F
Probabilidad
para F
3.3315E-14 330.874024 1.4141E-10 3.47804969
1.0069E-16

14

Dado que F>>Fc se rechaza hiptesis nula. La temperatura si afecta

significativamente la viscosidad cinemtica.

41

1.6.1.3.

Viscosidad cinemtica aceite-Temperatura

ANLISIS DE VARIANZA
Origen de las
Suma de
Grados de
variaciones
cuadrados
libertad
Entre grupos
5.1261E-09
5
Dentro de los
grupos
1.9868E-09
12
Total

7.1129E-09

Promedio de los
Valor crtico
cuadrados
F
Probabilidad
para F
1.0252E-09 6.19215226 0.00462307 3.10587524
1.6557E-10

17

Dado que F>>Fc se rechaza hiptesis nula. La temperatura si afecta

significativamente la viscosidad cinemtica.

1.6.1.4.

Nmero de Reynolds agua-Temperatura

ANLISIS DE VARIANZA
Origen de las
Suma de
Grados de
variaciones
cuadrados
libertad
Entre grupos
2675.49067
4
Dentro de los
grupos
3.78095329
10
Total

2679.27163

Promedio de los
Valor crtico
cuadrados
F
Probabilidad
para F
668.872669 1769.05827
3.354E-14 3.47804969
0.37809533

14

Dado que F>>Fc se rechaza hiptesis nula. La temperatura si afecta

significativamente el nmero de Reynolds de un fluido.

1.6.1.5.

Nmero Reynolds acetona-Temperatura

ANLISIS DE VARIANZA
Origen de las
Suma de
Grados de
variaciones
cuadrados
libertad
Entre grupos
42387.0129
4
Dentro de los
grupos
79.6842124
10
Total

42466.6971

Promedio de los
Valor crtico
cuadrados
F
Probabilidad
para F
10596.7532 1329.8435 1.3934E-13 3.47804969
7.96842124

14

Dado que F>Fc se rechaza hiptesis nula. La temperatura si afecta

significativamente el nmero de Reynolds de un fluido.

42

1.6.1.6.

Nmero Reynolds aceite-Temperatura

ANLISIS DE VARIANZA
Origen de las
Suma de
Grados de
variaciones
cuadrados
libertad
Entre grupos
12.8524562
5
Dentro de los
grupos
0.74174095
11
Total

13.5941971

Promedio de los
Valor crtico
cuadrados
F
Probabilidad
para F
2.57049123 38.1203218 1.3859E-06 3.20387426
0.067431

16

Dado que la F>Fc se rechaza hiptesis nula. La temperatura si afecta

significativamente el nmero de Reynolds de un fluido.

Anlisis de Correlacin Lineal

1.6.1.7.

Viscosidad dinmica Agua-Temperatura

R
R^2
Rc

-0.99813671
0.99627689
0.875

Debido a que [|R |>Rc] se rechaza hiptesis nula. Si existe una

dependencia lineal entre la viscosidad y la temperatura del agua. La viscosidad
depende de la temperatura y obedece un modelo matemtico lineal.

1.6.1.8.

Viscosidad dinmica acetona-Temperatura

R
R^2
Rc

-0.95652362
0.91493744
0.875

Debido a que [|R |>Rc] se rechaza hiptesis nula. Si existe una

dependencia lineal entre la viscosidad y la temperatura de la acetona. La
viscosidad depende de la temperatura y obedece un modelo matemtico lineal.

43

1.6.1.9.

Viscosidad dinmica aceite-Temperatura

R
R^2
Rc

-0.9744
0.949447
0.875

Debido a que [|R|>Rc] se rechaza hiptesis nula. Si existe una

dependencia lineal entre la viscosidad y la temperatura del aceite. La viscosidad
depende de la temperatura y obedece un modelo matemtico lineal.

1.6.1.10.

Viscosidad cinemtica agua-Temperatura

R
R^2
Rc

-0.99723819
0.994484004
0.875

Debido a que [|R|>Rc] se rechaza hiptesis nula. Si existe una

dependencia lineal entre la viscosidad y la temperatura del agua. La viscosidad
depende de la temperatura y obedece un modelo matemtico lineal.

1.6.1.11.

Viscosidad cinemtica acetona-Temperatura

R
R^2
Rc

-0.95069414
0.90381935
0.875

Debido a que [|R|>Rc] se rechaza hiptesis nula. Si existe una

dependencia lineal entre la viscosidad y la temperatura de la acetona. La
viscosidad depende de la temperatura y obedece un modelo matemtico lineal.

44

1.7.2.6

Viscosidad cinemtica aceite-Temperatura

R
R^2
Rc

-0.971736
0.9442714
0.875

Debido a que [|R|>Rc] se rechaza hiptesis nula. Si existe una

dependencia lineal entre la viscosidad y la temperatura del aceite. La viscosidad
depende de la temperatura y obedece un modelo matemtico lineal.

Nmero de Reynolds agua-Temperatura

R
R^2
Rc

0.98917
0.978458
0.875

Debido a que [|R|>Rc] se rechaza hiptesis nula. Si existe una

dependencia lineal entre el nmero de Reynolds y la temperatura del agua. El
nmero de Reynolds depende de la temperatura y obedece un modelo
matemtico lineal.

1.6.1.12.

Nmero de Reynolds acetona-Temperatura

R
R^2
Rc

0.95918
0.920026
0.875

Debido a que [|R|>Rc] se rechaza hiptesis nula. Si existe una

dependencia lineal entre el nmero de Reynolds y la temperatura de la acetona.
El

nmero de Reynolds depende de la temperatura y obedece un modelo

matemtico lineal.

45

1.7.2.6

Nmero de Reynolds aceite-Temperatura

R

0.988401

R^2
Rc

0.976936
0.875

Debido a que [|R|>Rc] se rechaza hiptesis nula. Si existe una

dependencia lineal entre el nmero de Reynolds y la temperatura del aceite. El
nmero de Reynolds depende de la temperatura y obedece un modelo
matemtico lineal.

Figura 11.

Anlisis grafico de incertidumbre

Anlisis Grfico de incertidumbre en el clculo de la

viscosidad del agua y la acetona
0%
0%
9%

Balanza Analitica
Cronometro
Termometro

91%

Fuente: Elaboracin propia.

46

Anlisis Grfico de incertidumbre en el clculo de la

viscosidad del aceite
2%
23%

Probeta
Balanza Analitica

0%

Cronmetro
Termmetro

75%

47

ANEXOS

48

49

50

51