Primer trabajo

1. Elabore un mapa conceptual de todo el contenido del tema 1.1. Introduccin del
Proceso Administrativo.

Planificacin

Es la etapa basica
del proceso
administrativo, es la
proyeccin impresa
de las acciones de
corto, mediano y
largo plazos de las
empresas para que
operen con xito
tanto al interior
como en el contexto
en el que actan.

Metas: Permite que la empresa este orientada al

futuro, mediante la eleccion y fijacion de la misin y
visin.
Objetivos: Son propositos concretos, son los pasos
que se debe alcanzar para cumplir las metas.

Estrategias: Pasos y mecanismos que se siguen

para el logro de los objetivos.
Planes y programas: Conjunto especifico de
actividades y mecanismos que se siguen para
cumplir los objetivos o metas.

Jerarquizacion: Niveles mando de una organizacion.

Organizacin

Es el proceso de
distribuir y
estructurar el trabajo
para cumplir con los
objetivos de la
organizacion.

Proceso
Administrativo

Direccin

Es el proceso de
suministrar,
administrar y
manetener motivado
al personal de la
empresa con el
proposito de lograr
los objetivos de
manera eficaz y
eficiente

Departamentalizacin: Divisin de areas y

departamentos

Distribucion de puestos: Determinar las actividades

de cada perosona.

Motivacin: Hacer que la gente se mueva en pro de

los objetivos.

Liderazgo: Dirigir los esfuerzos colectivos hacia un

proposito comun.

Comunicacin: Hacer que los miembros del equipo

se expresen y se comprendan.

Supervisin: Vigilar el trabajo mas no medirlo.

Normas: generales, lineamientos

Control

Es el proceso de
monitoreo,
comparacin y
correcion del
desempeo.

Medidas: Numeros

Comparaciones: Retroalimentaciones.

2. En base a la informacin de la empresa consultada, exponga y explique cules

son los recursos o medios con los que cuenta la empresa u organizacin.
Datos informativos de la empresa o institucin:
Razn Social: Hotel Jekannyty RUC 1708068885001
Actividad Econmica: Hotelera y turismo. Servicio de hospedaje a viajeros y
compaas.
Direccin: Puerto. Francisco de Orellana, Ecuador. Av. 9 de Octubre y Enrique
Castillo esquina.
Telfono: 062 882 275

062 882 276

Gerente General: Edison Guillermo Morales Fabara.

Humanos
CARGO
Gerente General
Recepcionistas
Ama de llaves o camareras
Personal de mantenimiento
Personal de ventas y reservas
TOTAL

Nmero de Puestos
1
4
3
1
2
12

Materiales
Tipo
Equipos de computo
Mobiliarios
vehculo
Edificio
Terreno
TOTAL
Tecnolgicos
Software de Facturacin.
Manuales de Operacin.
Manuales de capacitacin del personal.

Econmico Financieros.

Nmero
1 pc y una impresora matricial
78 camas y 37 cmodas
1
1
1

Tipo

Dlares

Equipos de computo

1.800,00

Mobiliarios

28.660,36

vehculo

45.000,00

Edificio

784.752,00

Terreno

236.500,00

Software facturacin

1.500,00

Gastos pre operacionales

(manuales)

2.500,00

Fuente: Estado de Situacin Inicial Hotel Jekannyty

3. Respecto de la empresa consultada explique los tipos y niveles de ejecucin en
los cuales se desarrolla la Planificacin. Para el efecto, debe explicar quines son
los responsables y qu se desarrolla en cada uno de los niveles de ejecucin:
institucional, intermedio y operativo.
NIVEL INSTITUCIONAL
o El hotel Jekannyty cuenta con una misin, visin y objetivos definidos.
Misin
Somos una empresa que se dedica al servicio de hospedaje, nuestra pasin es
brindarles la mejor atencin a los turistas, empresarios y pblico general que
visitan el corazn de Pto. Fco. de Orellana, destino turstico, Siempre con
nfasis en el buen servicio, transparencia y solidaridad con sus empleados y la
sociedad
Visin
Ser uno de los lderes en el servicio de hotelera en la provincia de Orellana, con
un alto sentido de responsabilidad transparencia y humildad para as mejorar la
experiencia del husped y, servir a nuestras comunidades. Involucrando a
nuestros empleados que proyecten una imagen de confianza, solidez y
excelencia, frente a nuestros clientes, proveedores e inversionistas
Objetivos
Mantener el liderazgo de la Industria Turstica
Impulsar y fomentar las acciones de promocin de la industria turstica
hacia el desarrollo del destino.
Elevar los estndares de calidad de los servicios que se ofrecen al turismo
a travs de programas de capacitacin.
Fomentar el trabajo en equipo con otras asociaciones y organizaciones
afines para lograr objetivos comunes.

Trabajar para renovar y mejorar la atencin y el servicio, para mantener al

destino en los primeros lugares tursticos del mundo.

El responsable de este nivel de planificacin es el gerente. En este nivel se encarga

de estructurar la estrategia general mediante el anlisis del ambiente externo e interno.
Principalmente se analiza el microambiente inmediato e interno poniendo nfasis en la
competencia, a los clientes y los proveedores
Competencia.
Tanto las alternativas de alojamiento como tambin las que brindan actividades
recreacionales formaran parte de nuestros potenciales competidores. Tomando
en cuenta la variedad de opciones que actualmente existe y el crecimiento que
podran lograr, se considera alta a la amenaza de entrada de nuevos
competidores.
Los clientes
El poder de negociacin de los clientes es alto, ya que ellos pueden decidir entre
las opciones que ofrece Orellana que pertenecen al Oriente Ecuatoriano y
tambin el irse a la costa, pero los principales clientes del Hotel Jekannyty son
las empresas petroleras y otras empresas que prestan servicios al sector
petrolero.
Los proveedores
El poder de negociacin entre los proveedores y el hotel lo tiene muchas veces el
demandante, en base a los acuerdos que se realicen, siempre cuidando los
inters de la empresa y dando facilidades al cliente, y con esto hacer acuerdos
dependiendo del nmero de mercancas que va a adquirir o la frecuencia con la
que se realicen las compras; considerando esto se puede otorgar los beneficios y
acuerdos que consiga manejar. Por lo que el nivel de amenaza es medio

En este nivel se estructura la estrategia para Mantener el liderazgo de la Industria

Turstica y para alcanzar como mnimo el 10% de retorno sobre la inversin durante los
aos 2016 a 2021.
NIVEL INTERMEDIO
El responsable de este nivel de planificacin es el gerente en conjunto con el personal
de ventas y reservas. En este nivel se encarga de estructurar la estrategia a mediano
plazo mediante el anlisis del ambiente externo e interno.
Los clientes
El poder de negociacin de los clientes es alto, ya que ellos pueden decidir entre
las opciones que ofrece Orellana que pertenecen al Oriente Ecuatoriano y
tambin el irse a la costa, pero los principales clientes del Hotel Jekannyty son
las empresas petroleras y otras empresas que prestan servicios al sector
petrolero.

Debido a la situacin actual que atraviesa el sector petrolero, el hotel Jekannyty ha

establecido un programa de promociones y servicios para el ao 2016 y 2017 que
busca atraer tanto turistas nacionales como internacionales.
NIVEL OPERACIONAL
El responsable de este nivel de planificacin es el personal de ventas y reservas, el
personal de mantenimiento y el rea de recepcin.
En este nivel se encarga de estructurar la estrategia a corto plazo relacionado
principalmente a la contratacin y seleccin de proveedores.
Los proveedores
El poder de negociacin entre los proveedores y el hotel lo tiene muchas
veces el demandante, en base a los acuerdos que se realicen, siempre
cuidando los inters de la empresa y dando facilidades al cliente, y con
esto hacer acuerdos dependiendo del nmero de mercancas que va a
adquirir o la frecuencia con la que se realicen las compras; considerando
esto se puede otorgar los beneficios y acuerdos que consiga manejar. Por
lo que el nivel de amenaza es medio.
En esta rea por lo general se hace contratos en asociacin con otros hoteles para la
compra de insumos a gran escala y poder obtener beneficios y descuentos
promocionales de temporada.
La seleccin de las manejadoras tursticas para el ao en curso.
4. Utilizando la informacin de la empresa consultada, explique a travs de ejemplos
prcticos, los siguientes principios de la Organizacin:

a) Jerarqua administrativa
La estructura orgnica tiene tres niveles de direccin:

 Primer nivel, que corresponde a Gerencia

Segundo nivel, a la Administracin, Operaciones y rea comercial
Tercer nivel, a los Departamentos y Responsables
b) Divisin de trabajo
El hotel Jekannyty desempea una amplia variedad de tareas por lo que necesita
separar sus actividades en departamentos que cumplen actividades separadas,
como podemos ver el Hotel Jekannyty cuenta con departamentos en su segundo
nivel.
Por ejemplo el rea comercial se encarga de manejar las ventas, reservaciones y
escoger al proveedor de la publicidad; mientras que el rea de operaciones se
divide en departamento de mantenimiento, enfocado exclusivamente al
mantenimiento del hotel, el ama de llaves a la limpieza y recepcion a las
actividades de alojamiento.
c) Autoridad, responsabilidad y delegacin.
RECEPCIONISTA POLIVALENTE
El recepcionista tiene la autoridad de ordenar al camarero ejecuten la limpieza del
hotel o parte del hotel segn el caso lo requiera.
REPONSABILIDADES
o
o
o
o
o
o
o
o

Acomodar al husped en la habitacin

Controlar al acceso de las habitaciones
Brindar informacin sobre el establecimiento o la ciudad y sitios por visitar
Aclarar dudas del husped acerca de gastos, equipaje y objetos olvidados
Coordinar la entrega de lencera extra cuando el cliente as lo solicitare
Encargarle objetos de valor si el cliente as lo solicitare
Transferir llamadas al husped
Facilitar al husped objetos tiles para su necesidad (como tijera, aguja, etc.)

DELEGACION.
o Realizar las reservas
o Investigar la satisfaccin del husped durante su estada
o Apoyar al mantenimiento de las habitaciones reportando daos o averas
o Dar informacin sobre el estado de las habitaciones a camarera
o Abrir y cerrar el hotel dependiendo del turno de trabajo

5. Con respecto al diseo departamental o departamentalizacin, desarrolle lo

siguiente:
a) Explique el enfoque de departamentalizacin que utiliza la empresa
consultada.

El Hotel Jekannyty utiliza el Enfoque funcional, pues agrupa a las personas por
actividades semejantes relacionadas en departamentos.
b) Grafique el organigrama que corresponda al tipo de enfoque utilizado.

c) Con informacin de la empresa consultada, indique dos ventajas y dos

desventajas del enfoque que utiliza.
VENTAJAS
Especializacin de habilidades
Direccin y control desde la cpula

DESVENTAJAS
Poca comunicacin entre la gerencia y
los dems departamentos
Es muy difcil saber a detalle los
incidentes ocurridos en el da
Los empleados tienen una visin limitada
de los objetivos organizacionales.