Descriptivo de Puestos

TTULO DEL PUESTO:

FECHA DE DOCUMENTO

Supervisor de Calidad Operaciones Industriales

27/05/2015

REA/DEPARTAMENTO:

Aseguramiento de la calidad
REPORTA A:

Jefe de Aseguramiento y gestin de la calidad

1.

MISIN DEL PUESTO:

Garantiza, verifica y da conformidad a los productos empacados, en cumplimiento de las

especificaciones dadas por el cliente, as como de los materiales utilizados en el proceso,
de acuerdo las especificaciones tcnicas de control.
2.

FUNCIONES:
2.1

Garantiza que los productos empacados se cumplan bajos los estndares de Global Gap,
Basc que son requeridas por el mercado y clientes.

2.2

Realiza las capacitaciones de induccin a los colaboradores de la empresa, de acuerdo a

los procedimientos de trabajo, Buenas prcticas de manufactura, etc.

Ejecuta y evala el cumplimiento de las especificaciones tcnicas establecidos para la

recepcin de materia prima.
2.4 Comunica a los Supervisores de Produccin y controles de calidad el cumplimiento de
especificaciones tcnicas antes del proceso y los cambios de materiales e insumos que
van hacer utilizados en la produccin.
2.5 Reporta al Jefe de Aseguramiento y Gestin de la Calidad los resultados obtenidos a
medida que se van realizando las muestras.
2.3

2.6

Reporta y supervisa la evaluacin realizada por los controles de calidad de las

contramuestras de producto terminado, tomando como referencia la fecha de empaque y
el productor.

2.7

Coordina con el Supervisor de frigorfico el control de los parmetros del proceso de pre
fro y las temperaturas de las cmaras de almacenamiento.

2.8

Supervisa el producto a despacho y la carga del mismo al contenedor refrigerado que

este en buenas condiciones adecuadas.

2.9

Elabora un informe diario, Anual de las inspecciones realizadas en proceso.

Propone mejoras de acuerdo al seguimiento de los resultados de la gestin de

reclamos.
2.10

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Descriptivo de Puestos

3.

ORGANIZACIN (Puestos que dependen jerrquicamente)

GERENTE DE OPERACIONES
JEFE DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
SUPERVISOR DE CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDAD

4.

AUTORIDAD

Recomendaciones

Decisiones

Definir prioridades en el trabajo

Asignar tareas al personal a cargo.
Asignar
responsabilidades
de
personal a cargo.
Seguimiento de cumplimiento de
responsabilidades asignadas.

Cambios en los procedimientos de

trabajo.
Incorporacin de tareas prioritarias y
especficas para resolver problemas
del rea.

5.- REQUISITOS DEL PUESTO

5.1 Conocimientos
especializados
Gestin del proceso productivo

Muy
Alto
X

Herramientas de mejora en gestin

5.2 Conocimientos generales

X
Muy

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Alto

Promed
io

Bajo

Muy
Bajo

Alto

Promed

Bajo

Muy

Descriptivo de Puestos
Alto

io

Ingles

MS Office

x
Muy
Alta
X

5.3 Competencias
Capacidad de relacionamiento
Comunicacin

Trabajo en equipo

Liderazgo

Proactividad

Orientacin a resultados

Alta

6. RIESGOS- EVENTO O EXPOSICIN PELIGROSA RELACIONADOS CON EL CARGO

Cadas a
distinto nivel
Cadas al
mismo nivel
Cadas de
materiales.
Contacto con
eje y polines:
Atrapamient
o
Contacto con
equipo
elctricos
Contacto con
filos
cortantes
Contacto con
lquido y
superficie
caliente

Bajo

Contacto con
materiales
inflamables
Contacto de la
vista con
sustancias
qumicas
Contacto de la
piel con
sustancias
qumicas
Ergonmico
por
movimiento
repetitivo

Exposicin al
ruido
Exposicin a la
radiacin solar
Exposicin a
ambientes con
altas y bajas
temperaturas

Golpeado por
jabas y
coches en
movimiento

Proyeccin de
partculas a la
vista

Inhalacin de
material
particulado

Potencial de
Incendio

Inhalacin de
sustancias
qumicas

Potencial de
Explosin

Ingestin de
sustancias
qumicas

Trnsito de
Unidades:
Atropellamiento

Manipulacin
de
Maquinaria:
Accidente de
Transito
Postura
prolongadas
y forzadas
Prolongada
exposicin al
agua

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Volcaduras de
equipo y/o
maquina

Promed
io

Baja

Muy
Baja