UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE NICARAGUA, MANAGUA

UNAN MANAGUA.
FACULTAD REGIONAL MULTIDISCIPLINARIA DE ESTEL
FAREM ESTELI

Propiedades de las sustancias.

Diagramas fundamentales en el estudio
de las sustancias.
Tablas sobre el estudio de las
sustancias

Qu trataremos hoy?
Sustancias puras y sus procesos con cambio de fase
Se presentan diagramas de propiedades
Se estudia el comportamiento de los gases ideales y reales.
Se define los calores especficos.
Diagramas de superficies PVT de sustancias puras.
Entalpa y energa interna de gases

Sustancia pura
Tiene una composicin qumica fija.
O una mezcla de varias sustancias o elementos qumicos.
Ejemplos: aire, combustible bnker
Pero no aceite y agua
Una mezcla de dos o ms fases de una sustancia pura sigue
siendo una sustancia pura ejemplo hielo y agua, vapor y agua.
Aire en su fase de vapor y lquido no es una sustancia pura porque
los componentes del aire tienen diferentes puntos de condensacin

Fases de una sustancia

Las sustancias existen en

diferentes fases, a
temperatura y presin
ambiente.

Lquido sub-enfriado y
lquido saturado
El agua adentro de un cilindro-pistn a 20C y 1 atm
existeConforme
como lquido
sub-enfriado
o lquido
se transfiere
ms calor,
la
comprimido,
lo que
significa que
no100C.
est a En
punto de
temperatura
aumentar
hasta
evaporarse.
Al transferir
este VC
este punto
el agua calor
sigue asiendo
un(volumen de
control)
el agua
aumenta
poraumento
ejemplo de
a 20C
lquido,
pero
cualquier
calorpor lo
cual el(no
agua
lquida tendr
cierta
expansin
temperatura)
causar
algo
de
aumentando
su volumen
especfico
el mbolo se
evaporacin
en el lquido.
Esteylquido
mover
ligeramente
hacia
arriba. Durante
que
est a punto
de evaporarse
se leeste
proceso
la presin
cilindro permanece constante
llama
lquidodel
saturado.
en 1 atm. En este caso el agua sigue siendo lquido
comprimido, pues no ha empezado a evaporarse.

Vapor saturado y vapor

sobrecalentado
En el VC anterior, al iniciarse la ebullicin, la
temperatura se detendr hasta que el lquido se
evapora completamente a p=cte.
Un vapor a punto de condensarse se le llama vapor
saturado.
Si la temperatura la llevamos hasta 332 C y si
transferimos calor a los alrededores o se pierde calor,
la temperatura descender pero no necesariamente
ocurrir condensacin.
Un vapor que no est a punto de
condensarse se denomina vapor
sobrecalentado.

Vapor saturado y vapor

sobrecalentado

Temperatura de saturacin y presin de saturacin

El agua empieza a hervir a los 100C?

Si la presin en el mbolo anterior

se elevara a 500 kPa, el agua
empezara a hervir a 151.9C

Temperatura de saturacin y presin de saturacin

A cierta presin, la temperatura a la cual una sustancia pura cambia de

fase se le llama temperatura de saturacin, Tsat.
A cierta temperatura, la presin a la cual una sustancia pura cambia de
fase se le llama presin de saturacin, Psat.
Las tablas de presin de saturacin que muestran la presin de
saturacin a varias temperaturas o temperatura de saturacin contra la
presin se encuentran disponibles para cualquier sustancia pura y se
denomina curva de saturacin de lquido-vapor.
La cantidad de energa absorbida o generada durante un proceso de
cambio de fase se denomina calor latente.
Especficamente, la cantidad de energa absorbida durante el proceso de
fusin se llama calor latente de fusin y equivale a la energa liberada
durante la congelacin.

Temperatura de saturacin y presin de saturacin

La cantidad de energa absorbida durante el proceso de vaporizacin se
denomina calor latente de vaporizacin, y es equivalente a la cantidad
de energa liberada durante la condensacin.

La presin de vapor de una sustancia depende solamente de la

temperatura y no del volumen; esto es, un recipiente que contiene lquido
y vapor en equilibrio a una temperatura fija, la presin es independiente
de las cantidades relativas de lquido y de vapor presentes.

FASES TERMODINMICAS DEL AGUA

Una sustancia experimenta un cambio de temperatura cuando
absorbe o cede calor al ambiente que le rodea.
Cuando una sustancia cambia de fase absorbe o cede calor sin
que se produzca un cambio de su temperatura.
El calor Q que es necesario aportar para que una masa m de
cierta sustancia cambie de fase es igual a Q = mh; donde h
se denomina calor latente de la sustancia y depende del tipo de
cambio de fase.
Si no existe cambio de fase en el calentamiento o enfriamiento,
la energa cedida o absorvida se calcula de acuerdo a la
siguiente ecuacin: Q = mCeT; donde Ce es el calor especfico
a presin constante.

FASES TERMODINMICAS DEL AGUA

Por ejemplo, para que el agua cambie de

slido (hielo) a lquido, a 0C se
necesitan 334103 J/kg. Para que cambie
de lquido a vapor a 100 C se precisan
2,260103 J/kg.

Ejemplos:

Determinar el calor que hay que

suministrar para convertir 1g de hielo a
-20 C en vapor a 100C.
Datos:
Calor especfico del hielo chielo=2,090 J/(kg K)
Calor de fusin del hielo hfusin =334103 J/kg
Calor especfico del agua ce =4,180 J/(kg K)
Calor de vaporizacin del agua hevaporacin =2,260103 J/kg

Ejemplos:

Determinar el calor que hay que

suministrar para convertir 1g de hielo a
-20 C en vapor a 100C.
Se calcula el calor sensible necesario para llegar al punto de
fusin, luego se calcula el calor latente debido al cambio de
fase hielo-agua, a continuacin se calcula el calor sensible
necesario para llegar al punto de ebullicin y por ltimo el
calor latente de ebullicin; la sumatoria de estos valores es el
calor (energa) necesaria para que 1 g de hielo cambie a
vapor de agua saturado.

Determinar el calor que hay que

suministrar para convertir 1g de hielo a
-20 C en vapor a 100C.

Determinar el calor que hay que

suministrar para convertir 1g de hielo a
-20 C en vapor a 100C.

Diagramas termodinmicos
Diagrama presin-temperatura

O diagrama de fases, se puede observar el punto triple,

que es aquel en el cual puede coexistir los tres estados
en equilibrio.
Se muestra tambin el punto o estado crtico, que es
aquel en el cual arriba de l es imposible una
transformacin de fase

Diagramas termodinmicos
Diagrama de Cox:

Relaciona la presin de vapor Presin de equilibrio con

la temperatura.

Diagramas termodinmicos
Diagrama de pvT

Diagramas termodinmicos
Diagrama temperatura-volumen especfico

Diagramas termodinmicos
Diagrama de presin-volumen especifico

Diagramas termodinmicos
Diagrama temperatura-entropa

Tablas de propiedades
Pendiente

Muchas
Gracias!