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CALOR

La idea del calor como una sustancia se debe descartar. No se trata de algo que el objeto
posea, sino de algo que l mismo cede o absorbe. El calor es energa en trnsito, que
pasa desde un objeto de mayor temperatura a otro de menor temperatura.

Calor

T1

T2
T1 > T2
fig. 1

La unidad de energa del SI, el joule, es tambin la unidad preferida para medir el calor,
puesto que ste es una forma de energa. Sin embargo, hay tres antiguas unidades que
an se conservan. Estas primeras unidades se basaron

en la energa trmica

requerida

para producir un cambio patrn (estndar). Son la calora, la kilocalora y la unidad


britnica (British termal unit) o Btu.

1 British thermal unit (Btu) = cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de
1 libra de agua, en 1 grado Fahrenheit.
Como
1 lb = 453,6 g

1 0F = 5/9 0C,

se tendr que:
1 Btu = 453,6 x 5/9 cal = 252 cal.

tambin se habla de kilocaloras, siendo


1 kilocalora = 1 kcal = 1000 caloras

Nota:
La Calora con mayscula en nutricin, es una kilocalora.

CONCEPTOS
-

Una calora (cal) es la cantidad de energa necesaria para elevar la temperatura de un


gramo de agua destilada de 14,5 C a 15,5 C a nivel del mar.

La capacidad calorfica o trmica (C) de un cuerpo, es la relacin del calor


suministrado con respecto al correspondiente incremento de temperatura del cuerpo.
Tambin la podemos definir como la cantidad de calor necesario para elevar un grado la
temperatura de un cuerpo.

A partir de esta definicin, se observa que al agregar Q unidades de calor a una


sustancia le producen un cambio de temperatura T, por lo tanto:

C=

El calor especfico (c) de un material, es la cantidad de energa necesaria para elevar


un grado la temperatura de un gramo de masa.

c=

Q
T

C
m

El calor especfico del agua por definicin es 1 cal/gC y en la siguiente tabla se


presentan los valores para algunas sustancias:

Sustancia

cal/ g C

aceite

0,47

agua

1,00

alcohol

0,66

mercurio

0,033

cobre

0,093

hielo

0,55

madera

0,42

plata

0,056

vidrio

0,20

aluminio

0,22

De la definicin de calor especfico y capacidad calorfica, se puede determinar la energa


calrica Q transferida entre una sustancia de masa m y los alrededores para un cambio de
temperatura, como:
Q = m c T

Observar que cuando se le agrega calor a una sustancia, Q es positivo y la temperatura


aumenta. Cuando se le quita calor a una sustancia, Q es negativo y la temperatura
disminuye.

Nota: La unidad de calor en el sistema internacional es el Joule, pero la ms utilizada es la


calora, cuya relacin con la anterior es 1 cal = 4,186 J (equivalente mecnico del calor).

CONSERVACIN DE LA ENERGA CALRICA

Cuando dos cuerpos A y B de distintas temperaturas se ponen dentro de un calormetro,


entran en contacto trmico y al cabo de un tiempo se logra el equilibrio trmico.
Considerando que el calor que uno cede lo absorbe el otro, se tiene:

QA + QB = 0
o bien
mA cA TA = -mB cB TB

Calormetro: recipiente en cuyo interior ocurren los cambios de calor. El calormetro est
aislado trmicamente para evitar perdidas de calor. Tericamente, el calormetro no debera
interferir en los cambios de calor entre los cuerpos colocados en su interior. La capacidad
trmica del calormetro ser considerada nula en los clculos, a menos que se
especifique lo contrario.

CAMBIO DE FASE
Cuando una sustancia absorbe una cierta cantidad de calor, la velocidad de sus molculas
aumenta y su temperatura se eleva. Dependiendo del calor especifico de la sustancia, la
elevacin de temperatura es directamente proporcional a la cantidad de calor suministrado
e inversamente proporcional a la masa de la sustancia. Sin embargo, cuando un slido se
funde o cuando un lquido hierve ocurre algo curioso. En estos casos, la temperatura
permanece constante hasta que todo slido se funde o hasta que todo lquido hierve.
El calor latente de fusin Lf de una sustancia, es el calor por unidad de masa necesario
para cambiar la sustancia de la fase slida a la lquida a su temperatura de fusin.

Q = m Lf

Lf =

Q
m

El calor de vaporizacin Lv de una sustancia, es el calor por unidad de masa necesario


para cambiar la sustancia de lquido a vapor a su temperatura de ebullicin.

Lv =

Q = m Lv

Q
m

En la figura 2 se muestra el caso del agua, en condiciones normales:

T(C)
540 cal/g

100

Agua y vapor
80 cal/g

Slo vapor

Slo agua
Hielo y
agua
Hielo

Q (cal)

fig. 2

TRANSMISIN DEL CALOR


Conduccin
Suponga que una persona sostiene uno de los extremos de una barra metlica, y que el
otro extremo se pone en contacto con una llama. Los tomos o molculas del extremo
calentado por la llama, adquieren una mayor energa de agitacin. Parte de esta energa
se transfiere a las partculas de la regin ms prximas a dicho extremo, y entonces la
temperatura de esta regin tambin aumenta. Este proceso contina a lo largo de la barra,
y despus de cierto tiempo, la persona que sostiene el otro extremo percibir una elevacin
de temperatura en ese lugar.
Barra de fierro
Llama
calrica
Mechero

fig. 3
Por tanto, hubo una transmisin de calor a lo largo de la barra, que continuar mientras
exista una diferencia de temperatura entre ambos extremos. Observemos que esta
transmisin se debe a la agitacin de los tomos de la barra, transferida sucesivamente de
uno a otro tomo, sin que estas partculas sufran ninguna traslacin en el interior del
cuerpo. Este proceso de transmisin del calor se denomina conduccin trmica.
La mayor parte del calor que se transfiere a travs de los cuerpos slidos, es transmitida
de un punto a otro por conduccin.
Dependiendo de la constitucin atmica de una sustancia, la agitacin trmica podr
transmitirse de uno a otro con mayor o menor facilidad, haciendo que tal sustancia sea
buena o mala conductora del calor. As, por ejemplo, los metales son conductores trmicos,
mientras que otras sustancias, como, corcho, porcelana, madera, aire, hielo, lana, papel,
etc., son aislantes trmicos, es decir, malos conductores de calor.
En general los lquidos y los gases son buenos aislantes, el aire conduce muy mal el calor, es
decir, es un excelente aislante. Los materiales porosos son buenos aislantes porque tienen
una gran cantidad de pequeos espacios llenos de aire. El hecho de que la lana, la piel y las
plumas sean buenos aislantes se debe a que contienen espacios llenos de aire. Es
importante mencionar que gracias a que el aire es un mal conductor, no sentimos fro en los
das en que hay 27 C. Esta propiedad est relacionada con la conductividad trmica de los
materiales.
La conductividad trmica (k) es una propiedad fsica de los materiales, y mide la capacidad
de conduccin del calor. Los metales tienen alta conductividad trmica, es decir son buenos
conductores del calor, en cambio el aire tiene baja conductividad trmica lo que lo hace un
mal conductor del calor. La unidad de medida de la conductividad perteneciente al SI es el
W/(mK), donde W es watt, m es de metro y K de kelvin.
6

Existe conduccin de calor si hay diferencia de temperatura, la razn


de flujo de calor tambin depende de la forma y tamao del cuerpo.
Consideremos el flujo a travs de un objeto uniforme como el que
muestra la figura. Se encuentra experimentalmente que el flujo de
calor en un intervalo de tiempo t est dado por la relacin:

T1

T2

T T2
Q
=k A 1
t
L

fig. 4

De la ecuacin podemos decir que la razn de flujo es directamente proporcional al rea A y


a la diferencia de temperaturas entre los extremos del cuerpo e inversamente proporcional a
la separacin L de los extremos del cuerpo. k es la constante de proporcionalidad llamada
conductividad trmica la cual es una caracterstica del material y se mide en [J/s m C],
la razn de flujo se mide en J/s.

Conveccin
Cuando un recipiente con agua es colocado sobre un mechero, la capa de agua del fondo
recibe calor por conduccin. Por consiguiente, el volumen de esta capa aumenta, y por tanto
su densidad disminuye, haciendo que se desplace hacia la parte superior del recipiente para
ser reemplazada por agua ms fra y ms densa, proveniente de tal regin superior. El
proceso contina, con una circulacin continua de masas de agua fra hacia abajo,
movimientos que se denominan corrientes de conveccin. As el calor que se transmite
por conduccin a las capas inferiores, se va distribuyendo por conveccin a toda la masa
del lquido, mediante el movimiento de traslacin del propio lquido.
La mayor parte del calor que se transmite a travs de los fluidos y gases es por conveccin
trmica.

llama
mechero
fig. 4

Radiacin
Es el proceso mediante el cual el calor se transfiere por medio de ondas electromagnticas.
La fuente ms evidente de energa radiante es nuestro propio sol. Ni la conduccin ni la
conveccin pueden intervenir en el proceso de transferencia de energa trmica hacia la
Tierra. Sin embargo, cuando entra en juego un medio material, la transferencia de calor
que se puede atribuir a la radiacin generalmente es pequea, en comparacin con la
cantidad que se transfiere por conduccin y conveccin.

Sol

fig. 5
Tierra
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PROBLEMAS DE SELECCIN MLTIPLE


1.

De las distintas aseveraciones respecto al calor es incorrecto decir que


A)
B)
C)
D)
E)

2.

El concepto de calor queda mejor definido como


A)
B)
C)
D)
E)

3.

energa.
energa molecular catica.
incremento de energa interna de un sistema.
energa que pasa entre dos cuerpos que se encuentran a distinta temperatura.
energa cintica y potencial de los tomos de los cuerpos.

Un pedazo de fierro de 2.500 g que est a una temperatura de 20 C se coloca en un


recipiente aislado trmicamente el cual contiene un litro de agua a 80 C. Si se
considera que slo hay intercambio de calor entre el agua y el fierro, entonces el
equilibrio trmico entre ellos se alcanzar a una temperatura de (chierro = 0,1 cal/gC y
cH2O = 1,0 cal/gC)
A)
B)
C)
D)
E)

4.

siempre fluye en el sentido decreciente de la temperatura.


el calor es energa en trnsito.
se puede medir en joule.
en un cambio de estado no hay intercambio de calor.
no es lo mismo que temperatura.

70,0
68,0
48,0
36,0
24,0

C
C
C
C
C

Un recipiente de paredes aislantes y capacidad calrica despreciable contiene un litro de


T
agua a temperatura T. Si se le agregan dos litros de agua a temperatura
cul es la
temperatura final despus de establecido el equilibrio trmico?
A)
B)
C)
D)
E)

5.

1/2
2/3
3/4
4/5
5/6

T
T
T
T
T

Tres cuerpos de distinto volumen y hechos del mismo material estn a distinta
temperatura. La relacin para los volmenes y las temperaturas es respectivamente
VA > VB > VC y TA < TB < TC. Se mueven los cuerpos para colocarlos como muestra la
figura, es decir apilarlos, despus de un buen rato en esta posicin es correcto afirmar
que
A)
B)
C)
D)
E)

el cuerpo A es el que tendr mayor energa interna.


el cuerpo C es el que estar a mayor temperatura.
todos los cuerpos tendrn la misma energa interna.
el cuerpo B estar a mayor temperatura.
todos los cuerpos estarn a distinta temperatura.

C
B
A

6.

Si el calor de fusin del hielo es 80 caloras, cul es la temperatura final de 1 gramo de


hielo a 0 C que absorbe 100 caloras?
A) 0 C
B) 2 C
C) 4 C
D) 20 C
E) 100 C

7.

Se tiene una botella completamente llena de agua y tapada a 6 C. Si disminuimos la


temperatura del agua hasta los 0 C, es correcto afirmar que
I) el agua se contrae y luego se dilata.
II) el agua slo se contrae.
III) se quiebra la botella necesariamente.
A)
B)
C)
D)
E)
8.

Slo
Slo
Slo
Slo
Slo

I
II
III
I y III
II y III

Se hace la siguiente experiencia en un laboratorio, se colocan 160 g de hielo a 0 C y


200 g de agua a 6 C en un recipiente trmicamente aislado. Cuando se alcanza el
equilibrio trmico entre ellos, el recipiente contiene
A)
B)
C)
D)
E)

hielo a 0 C
una mezcla de hielo y agua a 0 C
una mezcla de hielo y agua a 5 C
agua a 2,5 C
agua a 5 C

9. La cantidad de calor necesaria, en promedio, para aumentar en un grado Celsius la


temperatura de una sustancia, se denomina
A) calor latente.
B) calor de vaporizacin.
C) calor de fusin.
D) calor especfico.
E) capacidad calrica.
10. Dos cuerpos a diferentes temperaturas son encerrados en un recipiente aislante. El que
sufre menor variacin de temperatura es el de
A) mayor masa.
B) mayor calor especfico.
C) mayor capacidad calrica.
D) mayor temperatura.
E) Nada se puede afirmar
11. Una persona anda descalza en el interior de su casa donde las paredes, el piso y el aire
estn en equilibrio trmico. La persona siente el piso de cermica ms fro que el de
madera debido a
A)
B)
C)
D)
E)

efectos psicolgicos.
diferencias en las propiedades de conduccin entre la cermica y la madera.
la diferencia de temperatura entre la cermica y la madera.
la diferencia entre los calores especficos entre la cermica y la madera.
diferencias en las propiedades de radiacin entre la cermica y la madera.

12

Si se transfiere una cantidad de calor Q para elevar la temperatura de una masa m de T


a T grados, su calor especfico es
A)
B)
C)
D)
E)

13

(Q m) / (T T)
Q / m (T T)
m (T T) / Q
(T T) / (m Q)
ninguna de ellas.

Es correcto afirmar que


I) el calor especfico de una sustancia no vara si esta pasa del estado slido al
estado lquido.
II) en cualquier cambio de fase, una sustancia absorbe calor del medio
circundante.
III) la temperatura de ebullicin del agua, en un recipiente abierto, es mayor
mientras mayor sea la altitud del lugar en el que se realiza el experimento.
A)
B)
C)
D)
E)

Slo I.
Slo II.
Slo I y II.
Slo II y III.
Ninguna de ellas.

14. Dos sistemas termodinmicos A y B, con temperaturas iniciales conocidas TA y TB, se


encuentran trmicamente aislados. Se ponen en contacto hasta que se establece el
equilibrio trmico entre ellos. Si C es la capacidad calorfica la informacin mnima
requerida para calcular la temperatura de equilibrio es
A)
B)
C)
D)
E)
15

la masa de cada sistema y la relacin C/ T.


la relacin C/ T.
solamente el valor de C para A y B.
solamente TA y TB.
falta informacin.

Se tiene una barra de aluminio de 200 g, a la cu al se le transfiere calor de tal forma


que su temperatura pasa de 20 C a 80 C, entonces considerando que el calor
especfico del aluminio es 0,22 cal/g C, la cantidad de calor absorbido fue
A) 16.000 cal
B) 12.000 cal
C) 3.320 cal
D) 2.640 cal
E)
2.440 cal

16. Considere los tres fenmenos siguientes:


I)
II)
III)

El agua de un lago que se congela.


Vapor de agua que se condensa en el parabrisas de un automvil.
Una bolita de naftalina que se sublima en el cajn del guardarropa.

Indique la opcin que seala correctamente si uno de los sistemas: agua, vapor,
naftalina est cediendo o recibiendo calor del medio ambiente:
Agua
A)
B)
C)
D)
E)

cede
cede
recibe
cede
recibe

Vapor de Agua
cede
recibe
cede
cede
recibe

Naftalina
cede
recibe
cede
recibe
recbe

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Al ceder calor a una sustancia su temperatura vara de acuerdo a lo que muestra el


grfico, si la masa de la sustancia es 10 g entonces su calor especfico es
Q(cal)

1 cal/gC
0,4 cal/gC
0,1 cal/gC
0,09 cal/gC
0,01 cal/gC

A)
B)
C)
D)
E)

360

40
0

80

T(C)

18. El calor especfico del agua se define como la cantidad de calor necesaria para
A) elevar la temperatura de un mol de agua, en un grado Celsius.
B) elevar la temperatura de un gramo de agua, en un grado Celsius.
C) hervir un gramo de agua a la presin de 1 atmsfera.
D) extraer un mol de agua y transformarlo de lquido en slido.
E) transformar un gramo de agua, en vapor de agua.
19. En un da de verano, se tiene una jarra conteniendo limonada a la temperatura
ambiente y se desea enfriarla a la temperatura ms baja posible. Ser ms
conveniente introducir en la jarra 25 g de hielo a 0 C, o introducir 25 g de agua helada
a 0 C?
A)
B)
C)
D)
E)

25 g de hielo a 0C.
25 g de agua helada a 0 C.
Cualquiera de los dos anteriores.
La decisin depende de la cantidad de limonada.
La decisin depende de la temperatura a que se encuentra la limonada.

20. De las afirmaciones siguientes cul(es) es (son) correcta(s)?


I)
II)
III)
A)
B)
C)
D)
E)

Siempre que una sustancia absorbe calor su temperatura aumenta.


Cuando una sustancia cambia de fase absorbe o cede calor.
Siempre que una sustancia absorbe calor su volumen aumenta.

Slo I.
Slo II.
Slo I y II.
Slo I y III.
I, II y III.

21. Si en un recipiente aislado trmicamente se mezcla agua caliente a 60 C con agua fra
a 10 C. Cul de las siguientes es correcta?
A) La temperatura de equilibrio de la mezcla ser siempre de 35 C, independiente de
los volmenes de agua mezclados.
B) El agua fra absorbe calor hasta alcanzar los 60 C.
C) La mezcla alcanzar la temperatura de 10 C
D) La mezcla se separa quedando el agua caliente abajo.
E) Un termmetro dentro del agua indicar una temperatura de equilibrio entre 10 C
y 60 C

22. El grfico muestra la temperatura de una muestra de masa 100g de una sustancia, en
funcin de la cantidad de calor absorbida por ella. El calor especfico de la sustancia, en
t (C)
cal

es
g
C

A)
B)
C)
D)
E)

3,2
32
80
160
0,2

80

20

Q (cal)

1200

23. El grfico adjunto representa la cantidad de calor absorbida por dos cuerpos M y N de
masas iguales, en funcin de la temperatura. Cul es la razn entre los calores
especficos de los cuerpos N y M respectivamente
Q (cal)

300

A)
B)
C)
D)
E)

2
2
3
1
1

:
:
:
:
:

1
3
2
4
2

200
100

t (C)
10

20

30

40

24. El proceso de transporte del calor, que se efecta a travs del transporte de masa es
A)
B)
C)
D)
E)

dilatacin.
presin.
radiacin.
conduccin.
conveccin.

25. El uso de chimeneas para extraer gases calientes procedentes de la combustin es una
aplicacin de transferencia de calor por
A)
B)
C)
D)
E)
26

radiacin.
conduccin.
absorcin.
conveccin.
dilatacin

El mecanismo en que el
respectivamente por
A)
B)
C)
D)
E)

conduccin y radiacin.
radiacin y conduccin.
conveccin y conduccin.
conduccin y conveccin.
conveccin y radiacin.

calor

viaja a travs d e los slidos y fluidos es

27

Al encender la calefaccin en el interior de un automvil, este se tempera debido a que


el calor se transmite principalmente por
A)
B)
C)
D)
E)

conveccin.
calefaccin.
radiacin.
combustin.
conduccin.

28 Respecto de la radiacin del calor, podemos afirmar que


A)
B)
C)
D)
E)

slo ocurre en los slidos.


slo ocurre en los lquidos.
slo ocurre en los gases a baja presin.
slo ocurre en el vaco.
no necesita medio material para ocurrir.

29. La fusin de un slido se produce


I) a temperatura constante.
II) por absorcin de una determinada cantidad de calor por cada gramo de
sustancia.
III) determinando un aumento de volumen, salvo excepciones.
B) Slo II

A) Slo I y II

C) Slo II y III

E) I, II y III

D) Slo I y III

30. Si 540g de hielo a 0 C se mezclan en lugar aislado con 540g de agua a 80 C, entonces
la temperatura final de la mezcla es de (Calor de fusin del hielo = 80 cal/g)
A) 0 C
31

B) 20 C

C) 40 C

D) 60 C

E)

80 C

Una caja de 20 kg se encuentra en reposo a una altura de 20 m, si toda la energa


mecnica que tiene la caja fuese usada para derretir una masa de hielo que se
encuentra a 0 C y haciendo la aproximacin de que 1 calora es 4 J, entonces la
cantidad de hielo que se alcanza a derretir es (Lf = 80 cal/g)
A) 0,1 g

C) 50 g

B) 12,5 g

D) 125 g

E) 1000 g

32. Un slido uniforme, se divide en dos partes de masas m1 y m . Si ambas partes reciben
la misma cantidad de calor, la masa m1 eleva su temperatura en 1 C, mientras que la
masa m eleva su temperatura en 3 C, entonces m :m1=
A) 1:1

B) 1:2

C) 1:3

D) 1:4

E)

1:5

33. Una masa de hielo que est a -10 C necesita 2,0 kcal para llegar a los 0 C a
1 atmsfera de presin, entonces la cantidad de hielo es (chielo = 0,5 cal/g C,
Lf = 80 cal/g )
A)

0,4 g

B)

25 g

C)

40 g

D) 250 g

E) 400 g