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UNIVERSIDAD EL BOSQUE
FACULTAD DE PSICOLOGA
MAESTRIA EN PSICOLOGIA
BOGOT D.C., JUNIO DE 2016
UNIVERSIDAD EL BOSQUE
FACULTAD DE PSICOLOGA
MAESTRIA EN PSICOLOGIA
BOGOT D.C., JUNIO DE 2016
Tabla de contenido
Captulo primero.
Introduccin
Captulo segundo.
Antecedentes
10
10
15
Captulo tercero.
Contextualizacin
29
30
30
32
34
34
3.2.3 Estructural
35
3.2.4 Psicosocial
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40
Referencias bibliogrficas
44
Apndices
46
Lista de tablas
Tabla 1 Perfil socio demogrfico
36
37
38
38
40
Lista de figuras
Figura 1. Organigrama de la empresa
35
Apndices
Apndice A. Entrevista Semi-estructurada para Administradora
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48
Captulo Primero
Introduccin
La industria turstica en los ltimos tiempos, ha contribuido al desarrollo econmico,
social y cultural del pas, creando organizaciones que responden a este rengln de la economa.
En la sociedad actual, el desarrollo de las organizaciones se encuentra influenciado por las
condiciones del entorno que exige que se tengan en cuenta numerosos factores que son
difcilmente previsibles y cambiantes, como son: la globalizacin de la economa, la demanda de
los clientes, la innovacin y el cambio tecnolgico, la identificacin de riesgo, la prevencin a la
que estn expuestos los trabajadores, entre otros.
Ahora bien, estos cambios, han generado el establecimiento e incorporacin de
normativas tanto a nivel internacional como nacional, que propenden por la salud y seguridad de
las personas que laboran en las empresas. En todo caso, los riesgos en el trabajo son aquellas
caractersticas de las condiciones de trabajo y, sobre todo, de la organizacin que tienen la
capacidad de afectar no solo al trabajador sino al ambiente. (Tous-Pallars, 2014, pg. 12).
En el marco de la formacin de la maestra en Psicologa, con nfasis en Organizacional y
teniendo en cuenta lo planteado previamente, se identifica la importancia de Evaluar e Identificar
el Riesgo Psicosocial en el hotel San Ignacio Plaza de Tunja, donde el absentismo es muy
marcado.
Por otra parte, como secuencia del desarrollo de la prctica se desarroll una aplicacin de
entrevista (semi estructurada) a la Administradora del hotel, los cuestionarios a empleados,
apoyado lo anterior con la revisin documental de la empresa analizada, lo que permiti
determinar causas de los problemas existentes y los efectos especficos que estos generan, lo que
se represent una espina de pescado.
De la misma manera, la propuesta con fundamento en lo anterior, los argumentos tericos,
se orient a la formulacin de objetivos, metas e indicadores, con el fin de concretar la propuesta.
La importancia de que todos los colaboradores estn de alguna manera expuestos a lo
largo de su jornada laboral a un sin fin de riesgos ya sea fsicos, sociales, o de salud, genera el
que se preste una atencin desde el velar y proveer acciones de prevencin y seguridad de las
personas que laboran y que por la realizacin de esta labor pertenecen a una empresa, har
organizaciones ms seguras y har que las personas se quieran quedar.
Por otra parte, la realizacin de la presente prctica, en el programa de Maestra en
Psicologa nfasis en Psicologa Ocupacional y Organizacional, en el tema especfico que se va
a abordar, se justifica desde tres puntos de vista: a) para la empresa (hotel San Ignacio), porque es
una herramienta que le permite establecer las debilidades y fortalezas, que presenta en su
funcionamiento, respecto al riesgo psicosocial, factores que contribuyen positivamente al
desempeo ptimo del personal que all labora; b) en lo acadmico, se confronta la teora con la
realidad, al enfrentar un problema de tipo organizacional, que en su anlisis y bsqueda de
solucin enriquece el proceso de aprendizaje y saber del autor de la prctica, y c) personalmente,
fundamenta el quehacer y desempeo futuro del autor de la propuesta
Captulo Segundo
Antecedentes
Teniendo en cuenta que el eje de la presente prctica, es la evaluacin e identificacin de
riesgos en el hotel San Ignacio de la ciudad de Tunja, en el programa de Maestra en Psicologa
nfasis en Psicologa Ocupacional y Organizacional, es conveniente, retomar algunas cifras que
ilustran aspectos coyunturales del tema.
Segn Unipymes, a febrero de 2014, haba 8.882.215 de trabajadores y 609.700 de
empleadores afiliados al sistema de Seguridad Social en Salud, donde las mayores tasas de
accidentalidad por actividad econmica eran Agricultura, caza, ganadera y silvicultura (14,6%);
Industria manufacturera (9,4%); Minas y canteras (8,5%); y Hoteles y restaurantes (8,5%)
(Unipymes, 2014). Las cifras a nivel nacional, equiparan los altos riesgos de accidentalidad
laboral del sector hotelero, con el de minas y carbn, el cual tiene una alta incidencia a nivel
nacional, pero especialmente, local y regional.
Por otra parte, los riesgos laborales en Tunja para el ao 2015 eran de 22.4% frente al
ndice nacional que fue de 4.2%, mientras que el porcentaje total de accidentes de personas en
Tunja ascendi a 6.0% y el promedio nacional a 3.6%, superando ampliamente al resto de
municipios colombianos, incluyendo a las capitales de departamento (Fasecolda, 2016), cifras
que resultan preocupantes por los altos ndices de ocurrencia de accidentes en la ciudad.
En ese orden de ideas, teniendo en cuenta el alto nivel de accidentalidad laboral que existe
en la ciudad y que ella incide notoriamente en el absentismo, por las incapacidades que se
generan y por la ausencia del personal, que a la vez afecta la economa y desempeo de la
empresa (Fasecolda, 2016), se tom como referente de la investigacin de Tous-Pallars (2014) a
10
11
Por su parte Campos (2009) insiste, que cada organizacin hotelera acta
mancomunadamente con los entes encargados de la salud, que en el caso colombiano,
corresponde a las Empresas Promotoras de Salud (EPS), para vigilar la salud del personal, en aras
de detectar oportunamente deterioro de su condicin y si es el caso, tomar medidas para evitar
que determinados riesgos afecten la salud de los empleados (Campos S, 2009, p. 865).
Las recomendaciones segn lo expuesto anteriormente, por Bardera (2002), deben
fundamentarse en los principios de intervencin psicosocial, a travs del diseo de las tareas y su
organizacin, al igual que el sitio donde se realizan estas y su entorno, donde el elemento
fundamental es el recurso humano, con el fin de determinar las principales fuentes que generan el
estrs.
En ese sentido, Snchez-Caizares (2007), para mejorar las condiciones laborales en el
sector hotelero, propone entre otros, la adecuacin del entorno fsico, buscar la forma de conciliar
la vida laboral con la familiar, adaptar las tareas teniendo en cuenta la edad o de los niveles de
formacin de los trabajadores, aumentar del control efectivo sobre el trabajo y procurar la
flexibilidad (Snchez-Caizares, 2007, p. 89).
Por otra parte, Salanova (2009) recomienda que se debe propiciar el cambio de malos
hbitos a nivel organizacional e individual, a travs de la promocin y adquisicin de conductas
saludables, que redunden en el desempeo del personal (Salanova M, 2009, pg. 68), lo que
permite disminuir la conducta absentista, donde se reitera el logro del bienestar laboral, aplicando
las prcticas en el entorno de trabajo conciliacin, desarrollo personal, seguridad y salud,
reconocimiento e implicacin del trabajador (Tous- Pallars, 2013, p. 67).
En el presente escrito, dos trminos son recurrentes en su utilizacin: absentismo y riesgos
laborales, razn por la cual se aborda cada uno a continuacin.
12
13
14
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cada empresa, por tanto, estar orientado a disear e implementar estrategias para el
fortalecimiento de las relaciones laborales con especial nfasis en clima organizacional, basado
en el trabajo en equipo, respeto mutuo, la confianza y la tolerancia (Ministerio del Trabajo,
2012, p. 5).
De la misma manera como el Comit de Convivencia Laboral, es importante, lo es
Copasst, donde sus integrantes miembros tienen la misin de promover y vigilar las normas y
reglamentos de salud ocupacional dentro de la empresa, contribuyendo a la proteccin de la
integridad fsica de los trabajadores y la seguridad de la empresa en general, donde el punto de
partida para su xito, es el trabajo en armona, caracterizando por una participacin activa,
responsable, y constructiva, buscando las mejores soluciones preventivas para la realidad de la
empresa (Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, 1986, p. 3).
Las siete reas de desempeo del Copasst, son las siguientes: a) orden y limpieza; b)
deteccin de peligros; c) proteccin personal de los trabajadores (CPP); d) promocin de la
seguridad; e) investigacin de incidentes; f) cumplimiento a disposiciones legales y g)
comunicacin
As mismo, el Programa de Seguridad Social y Salud en el trabajo, tiene como objetivo
general capacitar a los trabajadores sobre seguridad y salud en el trabajo, basado en los factores
de riesgos laborales, de las actividades de cada empresa. Entre sus objetivos especficos, estn,
a) propender por el desarrollo de una adecuada cultura de la prevencin en cuanto a seguridad y
salud en el trabajo; b) generar cambios de actitud en el desempeo laboral de los trabajadores del
sector; c) establecer actividades de promocin y prevencin tendiente a mejorar las condiciones
de trabajo y salud de la poblacin trabajadora, protegindola contra los riesgos derivados de la
labor desempeada; d) suministrar una gua de las actividades encaminadas al mejoramiento
continuo de las condiciones de trabajo y salud de los trabajadores y e) propiciar y fortalecer el
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Captulo Tercero
Contextualizacin
La empresa San Ignacio Plaza SAS, se encuentra ubicada en el municipio de Tunja,
Boyac, perteneciente al sector turismo, es decir, lo relacionado con fines de ocio, negocios u
otros motivos de transformacin del recurso natural en un producto primario no elaborado.
Iniciaron labores en el ao 1994 (Hotel San Ignacio Plaza SAS, 2015).
La industria turstica en los ltimos tiempos, ha contribuido al desarrollo econmico,
social y cultural del pas y se ha convertido en un negocio altamente lucrativo para los turistas
nacionales y extranjeros. Durante medio siglo se ha ido construyendo una nueva industria, que ha
sustituido las fbricas donde se producan bienes y equipos para la denominada sociedad
industrial, por otras nuevas que producen servicios y que forman la nueva sociedad del siglo XXI,
que es la del turismo (Muoz, 2004a) citado por ( Prez Daz, 2013).
Estas nuevas industrias para ser eficientes, eficaces y competitivas deben contar con
recursos, clientes y personal calificado, al igual que con el cumplimiento de las diferentes
normas, entre las cuales est el Programa de Gestin de Seguridad y Salud en el Trabajo, para
evitar la ocurrencia de accidentes de los empleados ( Prez Daz, 2013, p. 1)
Por otra parte, la palabra hotel deriva del francs htel, que originariamente se
refera a una versin francesa de una casa adosada no a un lugar que ofreciera alojamiento. Un
hotel es un edificio planificado y acondicionado para albergar a las personas temporalmente y
que permite a viajeros alojarse durante sus desplazamientos; estos hoteles prestan servicios
18
19
Uruguay (44.1 Km/m2), Brasil (20.6 Km/m2) y Mxico (18.1 Km/m2). En infraestructura
turstica, la oferta hotelera colombiana, medida como nmero de habitaciones de hotel por 100
habitantes, ocupa el puesto 16 entre los 24 pases de la regin. Colombia cuenta con 0.2
habitaciones/100 habitantes, mientras que pases como Barbados, Costa Rica, Repblica
Dominicana y Mxico cuentan con ms de 0.5 habitaciones/100 habitantes. De otra parte, el
nmero de aerolneas operando con vuelos originados en Colombia era de 25.5 en promedio
durante 2008. Esto ubica al pas en el sptimo lugar con respecto a 24 pases de Amrica Latina y
el Caribe. Mxico es el primero de la regin con 63.5 aerolneas, seguido de Brasil (50.0) y
Repblica Dominicana (42.5). En cuanto a precios y costos, el indicador de costos de acceso a
servicios de transporte internacional ubica a Colombia en el puesto 18 entre los 24 pases de la
regin. Este indicador corresponde a 100 para el menor costo y a cero para el mayor. Colombia
registra un puntaje equivalente a 60.9, mientras que pases como Puerto Rico, Panam, Guyana,
Uruguay y Barbados registran puntajes superiores a 84.0. El indicador de precios en hoteles de
primera clase en Colombia (112.8) es consistente con la baja oferta relativa de habitaciones. El
pas se ubica en el puesto 18 entre 24 pases de la regin en materia de competitividad en precios
hoteleros. Los pases que ofrecen tarifas hoteleras ms econmicas en la regin son Bolivia
(60.8), El Salvador (74.8), Ecuador (82.8), Uruguay (85.2) y Per (93.5). Finalmente, en el rea
de recursos humanos, culturales y naturales, la apertura del sector de Viajes y Turismo en
Colombia se ubica en un rango bajo de apertura, ocupando el lugar 20 entre 24 pases de la
regin. El gasto en turismo como porcentaje del PIB en Colombia es de 1.9% del PIB, mientras
que los lderes de la regin como Barbados, Jamaica, Repblica Dominicana y Costa Rica
presentan niveles de gasto en turismo superiores a 10.1% del PIB (Fedesarrollo, 2009, p. 25).
Adicionalmente, Cotelco publica el ndice de empleo del sector hotelero el cual arroj en
2009 un total de 70 empleos directos por cada 100 habitaciones. El Ministerio de Comercio
20
Exterior registr un total de 3.494 habitaciones nuevas, lo cual de acuerdo con el ndice arrojara
una cifra de cerca de 2.400 empleos directos nuevos en el ao. No obstante, la evolucin del
ndice confirma el descenso de los niveles de empleo a partir de 2007, ao en el cual se
reportaron 81 empleos directos por cada 100 habitaciones los cuales, como se mencion,
descendieron a 70 en 2009 (Fedesarrollo, 2009, p. 26).
Durante el ao 2008, 16 departamentos del pas acumulan el 83% de la oferta hotelera
nacional. Bogot es la regin que concentra el mayor nmero de hoteles (174 hoteles que
corresponden al 11%), seguida de Antioquia (127 hoteles que corresponden al 8%), Tolima (116
hoteles que corresponden al 7%) y Valle del cauca (114 hoteles que corresponden al 7%), estas 4
regiones concentran el 33% de la oferta hotelera nacional. Por su parte, los departamentos del sur
del pas junto con Crdoba, Guajira y Cesar participan con un el restante 11%, con un aporte
marginal inferior a 3% (Fedesarrollo, 2009, p. 26).
Por otra parte, la informacin que se deriva del RNT para el periodo 2004 a 2008, hace
evidente que un alto porcentaje de hoteles no se encuentra certificado con alguna de las normas
de calidad existentes en Colombia, entre las cuales se encuentran las Normas Tcnicas Sectoriales
Hoteleras para establecimientos de alojamiento y hospedaje NTSH 006 a NTSH 0010. De esta
manera, no se evidencian avances para un nmero amplio de hoteles en el desarrollo interno de
los servicios que ofrecen. Adems, el sector se enfrenta a problemas de disponibilidad de
informacin que dificulta tanto el seguimiento de sus indicadores de desempeo, como el diseo
de estrategias que contribuyan a su mejoramiento. El anlisis de la informacin reportada en el
RNT evidencia problemas de consistencia en los datos en este tipo de variables (Fedesarrollo,
2009, p. 27).
21
22
NTSH-006, clasificacin
La certificacin, es
de
establecimientos
de alojamiento
hospedaje.
nmero 0 6 57 de 2005 expedida por el Ministerio de comercio industria y turismo los hoteles
que no se encuentren debidamente certificados en desarrollo de la norma tcnica sectorial HTSH006, debern abstenerse de utilizar en su publicidad la categorizacin por estrellas so pena de ser
investigados y sancionados por la direccin de turismo del Ministerio de comercio industria y
turismo de acuerdo con lo establecido en los artculos 71 y 72 de la Ley 300 de 1996. (Jany,
2000).
En la ciudad de Tunja, existen cuatro hoteles clasificados con estrellas, los cuales son:
Hunza (Cuatro estrellas); Parque Santander (Tres estrellas); Villa de Vargas (Dos estrellas) y El
Cid Plaza (Dos estrellas), los cuales a 2009, no se encuentran clasificados por los estudios
realizados por Fedesarrollo y Cotelco.
Los hoteles que representan la competencia para el hotel San Ignacio Plaza SAS, son: la
Antigua de Tunja, Plaza Muisca, Boyac Plaza, Colonial, Casa Colonial, Royal, Dux,
Conquistador, San Francisco y Americano, los cuales presentan caractersticas similares en la
23
24
de los riesgos laborales, que responda a las exigencias de normas tal como lo pide la ley 1562 de
julio de 2012. Respecto a los valores del hotel San Ignacio Plaza SAS, estos son: integridad,
respeto, tica, orientacin al cliente, trabajo en equipo y responsabilidad social.
3.2.3 Tecnolgicos
En la realizacin de las diferentes tareas del hotel San Ignacio Plaza SAS, se dispone de
televisores, con sus controles; servicio de wifi; computadores de ltima generacin, con
impresoras; telfonos; brilladoras y aspiradoras para hacer el aseo; cmaras de seguridad, para
monitorear las actividades en pasillos y espacios de trabajo; hornos microonda.
3.2.4 Estructural
Dentro de la estructura est a la cabeza la Junta de Socios qu son los dueos de la
empresa; le sigue la administradora que hace parte de la junta de socios y que se encarga de
dirigir, coordinar y supervisar las diferentes actividades buscando optimizar y maximizar los
recursos del Hotel, luego se ubican los jefes de departamento tales como el jefe de cocina que
coordina a todo el personal de dicha rea el administrador o jefe de restaurante y el jefe de
mantenimiento que supervisa a camareras y botones.
Figura 3.1. Organigrama de la empresa
25
17- 22
53.0
23- 26
27.0
27-35
13.0
36-45
7.0
TOTALES
15
100.0
26
En la tabla1, respecto al perfil socio demogrfico, se destaca que el ochenta por ciento
(80%), del personal que labora en el hotel San Ignacio, es menor de 27 aos y slo el siete por
ciento (7.0%) se ubica en el rango de 36 a 45 aos. Teniendo en cuenta el ao de creacin del
mismo (1994), slo una persona est desde sus inicios.
Sexo
Femenino
40.0
Masculino
60.0
TOTALES
15
100.0
Nmero de encuestados
Menos de 8
20.0
8-11
40.0
12-15
40.0
TOTALES
15
100
Nmero de encuestados
Universitario
40.0
Tcnico
13.0
Tecnlogo
13.0
Bachiller
7.0
27
Primaria
27.0
TOTALES
15
100.0
Nmero de encuestados
Soltero (a)
40.0
13.0
40.0
Viudo (a)
7.0
TOTALES
15
100.0
28
INSTRUMENTO
Entrevista semiestructurada, con preguntas abiertas especficas
que permiten la ampliacin de la informacin cuando es requerida
Personal
(Anexo 1)
Encuesta semiestructurada,
con
preguntas
especficas
que
29
En este caso las implicaciones, son de dos tipos, para la empresa (hotel San Ignacio) y
para el personal, porque especialmente estos ltimos, estn inmersos en situaciones de riesgo, que
afectan la economa de la empresa, su situacin financiera y la salud del personal.
De igual manera la empresa conform el Comit de Convivencia Laboral, sin embargo,
nadie ha participado recientemente y por tanto refieren no saber.
Dentro de las obligaciones de las administradoras de riesgos laborales ARL es capacitar
al comit paritario y salud en el trabajo COPASST. Ahora bien dentro de las responsabilidades de
los trabajadores est el que deben procurar, el cuidado integral de su salud suministrar;
informacin clara veraz y completa sobre el estado de la misma; cumplir las normas reglamentos
e instrucciones del sistema de gestin de la seguridad y salud en el trabajo informar
oportunamente al empleador o contratante acerca de los peligros y riesgos latentes en su sitio de
trabajo y, por ltimo participar en las actividades en seguridad y salud en el trabajo definido en el
plan de capacitacin.
En la aplicacin de la entrevista al Administrador, se comprob que no existe el comit de
convivencia Laboral.
30
31
Riesgo psicosocial
Disminuir el absentismo
laboral
Bajar los niveles de
estrs
Absentismo
laboral
Acoso laboral.
No se miden
psicosociales
los
riesgos
32
33
ACTIVIDAD
Realizar la
caracterizacin del
riesgo psicosocial en
el personal del hotel
Revisin de
resultados de la
Batera de Riesgos
del MT para
caracterizar el riesgo
psicosocial y los
niveles de estrs de
los trabajadores
Revisin de
resultados de la
Batera de Riesgo del
Ministerio del
Trabajo para
determinar los
efectos del estrs en
diferentes reas del
hotel
Diseo de un
programa de
prevencin para el
control de los riesgos
psicosociales
PROCESO
Caracterizar el nivel
ocupacional
Evaluar los factores
de riesgo de los
trabajadores
Realizar el anlisis
ocupacional de los
cargos del personal
del hotel
Cuestionario de
riesgo intralaboral
INDICADOR/ENTREGABLE
Identificar los diferentes
niveles ocupacionales
Informe de factores de riesgo a
partir de los procesos RRHH
Cuestionario de
factores de riesgo
extralaboral
Anlisis de resultados
Cuestionario de
Estrs del Ministerio
de Proteccin Social
META
No aplica
90.0%
Anlisis de resultados
100.0%
No aplica
No aplica
Anlisis de resultados
34
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37
APNDICES
38
Siemp
re
Algun
as
veces
Nunc
a
39
Que considera que le hace falta a la empresa en aras de brindar una mejor seguridad y salud
en el trabajo o que se debera tener en cuenta
Muchas gracias por su colaboracin. Su opinin es muy importante para nosotros. Mayo 2016
40
1. A qu se dedica su empresa?
2. A qu rea del sector productivo pertenece la empresa?
3. Con cuntos empleados cuenta?
4. Cul es la capacidad del hotel?
5. Cunteme, Cmo est organizada la empresa?
41
11.
trabajadores?
12.
13.
14.
19.
La organizacin cuenta con un programa de seguridad en el
trabajo?
42
20.
Qu considera que necesita la organizacin en materia de salud
o de seguridad en el trabajo?
21.
Considera usted que en la empresa se necesita reforzar o
trabajar acerca de algn tema de seguridad y salud en el trabajo?
NOMBRE: _______________________________________________________________________
CARGO: ________________________________________________________________________
43
AREA: _________________________________________________________________________
1.
SEXO
2. NIVEL DE ESCOLARIDAD
a. Primaria
a. Hombre
b. Secundaria
c. Tcnico / Tecnlogo
b. Mujer
d. Universitario
e. Ninguna
3. ANTIGEDAD EN LA EMPRESA
a. Menos de 1 ao
b. De 1 a 5 aos
c. De 5 a 10 aos
d. De 10 a 15 aos
e. Ms de 15 aos
4. ESTADO CIVIL
a. Soltero (a)
b. Casado (a) /Unin libre
c. Separado (a) /Divorciado
d. Viudo (a)
44
e. Ms de 15 aos
Gracias
45