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Tecnolgica de
Quertaro
Empresa:
FORRAJERA SAN MARTN
Memoria que como parte de los requisitos para obtener el ttulo de:
TCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN DESARROLLO DE
NEGOCIOS EN EL REA DE MERCADOTECNIA
Presenta:
MARTNEZ RODRGUEZ ANA LUCERITO
Asesor de la UTEQ
Asesor de la Organizacin
Resumen
El proyecto se realiz en la empresa Forrajera San Martn la cual se dedica a la
elaboracin y comercializacin de alimento integral peletizado para diferente
tipo de ganado, la empresa se introdujo al mercado el 23 de octubre del ao
2011 y actualmente el lugar en donde elabora su producto es en Av. Del Rio
PTE. No 3 Col. Hrcules, Quertaro. El proyecto tiene como nombre Plan de
comercializacin, es un documento que tiene informacin acerca de la empresa
de como se encuentra operando actualmente as como cules son sus ventajas
y desventajas ante su competencia. Para realizar el proyecto se consider la
informacin ya existente en su pgina web y se empez a trabajar con el
objetivo que es posicionar el alimento integral peletizado el cual es un producto
innovador en el mercado, en el plan de comercializacin se encuentran las
estrategias de precios que se utilizarn para lograr el objetivo del proyecto
adems que tambin se menciona que publicidad se implementara para dar a
conocer la empresa y su producto innovador. El plan de comercializacin le
servir de mucho a la empresa porque es una herramienta importante para
cualquier tipo de negocio que este iniciando e incluso si ya est operando en el
mercado por el hecho de que facilita a los clientes o inversionistas conocer la
viabilidad de la empresa y que tan rentable puede llegar a ser. (Gua,
Referencia, Tesis)
Description
I held my internship in Forrajera San Martn, this is located in Boulevard of Rio
poniente number 3 Colonia Hrcules, is a nice place, quiet and there are many
green areas. I liked working there because I knew Ing. Vctor Banda Rodrguez,
he was my tutor, he is medium height, he has black hair and brown eyes, he is
enthusiastic, respectful andunderstanding; and the working environment is very
nice and fun.
Agradecimientos
A dios
Por darme fuerzas de salir adelante a pesar de todos los obstculos que tuve
en el trayecto de mi carrera, adems por haberme dado inspiracin para no
rendirme por ser esa persona que siempre estuvo con migo en los momentos
ms difciles, gracias por manifestarte en las personas que me fui encontrando
en toda mi educacin mil gracias.
A mis papas
Por darme nimos y fuerzas para que no me rindiera en el camino adems por
despertarme todos los lunes a las 4 de la maana para viajar a Quertaro y
llegar a tiempo a la escuela gracias papas porque aunque no me dieron todo lo
que ustedes hubieran querido darme me dieron lo ms importante confianza.
A mis hermanos
Por brindarme su apoyo incondicional y por hacerme rer a pesar de mis
problemas gracias migue y Jess por ser los mejores hermanos del mundo.
A toda mi familia
Gracias a todos por brindarme apoyo y comprensin en especial a mi to
Cristbal por ayudarme y guiarme a cumplir mi sueo, mil gracias por todo por
tu comprensin y por tener empata con migo adems por estar ah en los
momentos ms difciles que tuve en el transcurso y quiero que sepas que fuiste
un elemento fundamental para que terminara la escuela.
A mi novio
Gracias Jess por todo el apoyo que me brindaste, gracias por escucharme y
por darme nimos para no darme por vencida.
ndice
Pgina
Resumen......................................................................................................................................... 2
Description ..................................................................................................................................... 3
Agradecimientos ............................................................................................................................ 4
ndice .............................................................................................................................................. 6
I. INTRODUCCIN ........................................................................................................................... 8
II. ANTECEDENTES ........................................................................................................................ 10
II.I Organigrama General .......................................................................................................... 13
III. JUSTIFICACIN ........................................................................................................................ 14
IV. OBJETIVOS ............................................................................................................................... 15
V. ALCANCE .................................................................................................................................. 16
VI. ANLISIS DE RIESGOS .............................................................................................................. 18
VII. FUNDAMENTACIN TERICA ................................................................................................ 19
VIII. PLAN DE ACTIVIDADES .......................................................................................................... 29
IX. RECURSOS MATERIALES Y HUMANOS .................................................................................... 30
X. DESARROLLO DEL PROYECTO ................................................................................................... 31
X.I Descripcin detallada del negocio .......................................................................................... 31
X.II Resumen Ejecutivo ................................................................................................................. 32
X.III Naturaleza de la empresa ..................................................................................................... 33
X.IV FODA ..................................................................................................................................... 34
X.IV.I Recomendaciones de FODA ........................................................................................ 35
X.V Estructura Organizacional ...................................................................................................... 36
X.V. I Organigrama General .................................................................................................. 37
X.VI. Mercadotecnia ..................................................................................................................... 38
X.VI.I Objetivos de mercadotecnia ....................................................................................... 38
X. VI.II Plan de accin para lograr los objetivos ................................................................... 39
X.VII .Proceso de distribucin y logstica.............................................................................. 39
I. INTRODUCCIN
La Universidad Tecnolgica De Quertaro (UTEQ) es una institucin reconocida
por formar profesionales altamente calificados por un sistema de competencias,
en donde se aplica un modelo educativo 70/30 es decir se tiene un 70% de
prctica y un 30% de teora, lo cual ayuda a sus alumnos a prepararse para
afrontar los retos que asumirn al momento de integrarse al mbito laboral.
El plan de estudios de la UTEQ consta de seis cuatrimestres de los cuales cinco
se realizan en la escuela y el ltimo se realiza en una empresa el cual es
denominado estada esto con el objetivo de poner en prctica los conocimientos
adquiridos en los cinco cuatrimestres cursados en la escuela.
La estancia consiste en que el alumno curse su ltimo cuatrimestre en una
empresa en donde realice un proyecto que sea til para la empresa y para el
alumno dicho proyecto tiene la finalidad de cumplir con una tesis.
La cual sedesarroll en la empresa Forrajera San Martn que se dedica a la
elaboracin y comercializacin de alimento integral peletizado para diferente
tipo de ganado el cual actualmente es considerado como un producto innovador
en el mercado, la empresa se encuentra en Paseos del Marques el Marques
Quertaro, el proyecto que se realiz lleva como nombre Plan de
comercializacin el cual consiste en la elaboracin de un documento en donde
se describe el negocio, se analiza la situacin del mercado y se establecen las
acciones que se realizaran en el futuro, junto a las correspondientes estrategias
que sern implementadas, tanto para la promocin como para la fabricacin del
producto. Todo esto con el objetivo de posicionar el alimento integral peletizado
en el mercado como uno de los mejores alimentos para su ganado obteniendo
una respuesta positiva por parte del mercado meta, adems el plan de
comercializacin permitir evaluar la viabilidad de las ideas y del proyecto
mismo.
II. ANTECEDENTES
En el ao 2002 surge una idea por parte del Ing. Vctor Banda Rodrguez que
consista en generar una mquina peletizadora para poder procesar alimento y
as elaborar dietas para ganado, que ayudaran a los animales aprovechar los
nutrientes al mximo, adems que las dietas se basaran en una concentracin
que reducira los niveles de almidn permitiendo al animal aprovechar los
nutrientes al mximo, facilitando a los ganaderos adquirir los forrajes aun en
temporadas de sequias o de cambio climtico.
Esta idea se retom en el ao 2011 cuando se adquiri la maquinaria para
elaborar el alimento peletizado, adems fue en este ao cuando se detect una
necesidad en el sector agropecuario la cual hace referencia a que en algunos
periodos estacionales este sector presenta alta vulnerabilidad por fenmenos
naturales como lo son sequias, lluvias torrenciales, heladas etc. Que por
consecuencia hace que a los ganaderos les preocupe el estado de su ganado
as como su alimentacin porque hay incremento en la materia prima del
alimento adems que hay escases de forrajes. Una vez que se tuvo la maquina
peletizadora del alimento se comienza a realizar muchas pruebas y validaciones
de dietas para ganado, as fue como despus de los resultados benficos de las
pruebas que se realizaron, Forrajera San Martin desarrolla sus primeras dietas
en base a un sistema peletizado que permite el uso de forrajes toscos adems
productos de bajo costo. Fue as como el 23 de octubre del mismo ao
10
Misin
Ofrecer productos y servicios de calidad que generen satisfaccin de nuestros
clientes, colaboradores, accionistas y sociedad en general.
Visin
Ser una empresa vanguardista e innovadora que a travs de la calidad de sus
productos y servicios; esfuerzo y entrega de sus colaboradores, logre una
mayor penetracin y posicionamiento en el mercado ao tras ao.
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Sector:
Agropecuario
Valores
Compromiso:
Mostrar desempeo constante en las respectivas funciones de trabajo.
Responsabilidad:
Realizar actividades que le compete a cada colaborador, de manera oportuna,
en tiempo y forma.
Calidad:
Elaborar nuestro producto de la mejor manera buscando superar las
expectativas de nuestros clientes.
Servicio:
Manifestar al cliente una actitud espontanea de colaboracin y amabilidad,
observando y atendindole de manera oportuna.
Atencin al cliente:
Brindarle al cliente siempre un trato amable y resolverle las dudas que tenga
acerca del producto as como presentarle alternativas de solucin.
12
Gerente
(Dueo)
Administracin
Ventas
Finanzas
13
Produccin
III. JUSTIFICACIN
Con el desarrollo de este proyecto se pretende conocer la aceptacin que
tendr el alimento integral Peletizado como un producto innovador en el
mercado, es por eso que se medir con la implementacin del plan de negocios
y as conocer la viabilidad de este producto as como proporcionar a los
posibles prospectos informacin de los beneficios y de la calidad del producto
impulsndolos a la compra del mismo, para poder posicionar a la empresa.
14
IV. OBJETIVOS
a) Dar a conocer el producto y posicionar en el mercado el alimento integral
peletizado como uno de los mejores alimentos por su calidad y sus
excelentes beneficios.
b) Conocer la aceptacin que tiene el alimento integral peletizado en el
mercado.
c) Identificar nuestros posibles prospectos y brindarles informacin de
nuestro producto.
d) Aumentar las ventas un 40% para el ao 2015
15
V. ALCANCE
Con el plan de negocios se pretende dar a conocer y posicionar el alimento
integral peletizado en el municipio del Marqus que es en donde se encuentra
la Forrajera, as como tener un alto porcentaje de clientes de esta zona que
recomienden el producto y as posicionarlo como uno de los mejores en el
mercado y por consecuencia abrir camino a nuevos mercados. Para la
realizacin del plan de negocios se debe seguir un proceso adems que se
consideran algunas actividades asignadas por la empresa en el transcurso de
su elaboracin las cuales se presentan a continuacin.
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Actividades:
Elaboracin de publicidad para la empresa
Exposicin y entrega de publicidad (folletos, revistas, trpticos) del
producto en la feria el Marqus
Elaboracin y modificacin de la filosofa organizacional
Recopilar informacin para la elaboracin del proyecto as como
prepararnos para las prximas exposiciones.
Actualizar la informacin de la empresa y continuacin del proyecto
Anlisis y estructura de la informacin para el plan de negocios
Realizar un anlisis de la competencia de la forrajera y actividades
asignadas por la empresa
Actividades asignadas por la empresa y continuacin del proyecto
Conclusiones, recomendaciones, resultados y terminacin del plan de
negocios
17
18
19
documento que se circula una sola vez, y luego es olvidado en algn lugar de la
empresa, sino que es un documento al cual se debe acudir una y otra vez (tanto
al momento de implementar el negocio o proyecto como al momento de
gestionarlo), ya sea para seguir los lineamientos que ste conlleva, o para
asegurarse de que los resultados obtenidos concuerdan con los planificados.
Resumen Ejecutivo
Productos y Servicios
Plan De Mercadotecnia
Aspectos Financieros
Resumen Ejecutivo
En este punto se hace una descripcin puntual del negocio de forma rpida. De
tal forma que cualquier persona interesada en el plan de negocios, lo pueda leer
en un par de minutos. Este resumen debe responder todas las preguntas
fundamentales del negocio: que producto, que valor se ofrece, cules sern las
ganancias del negocio, en cuanto tiempo se comenzara hacer dinero, cunto
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Productos Y Servicios
Plan De Mercadotecnia
21
Aspectos Financieros
En esta parte del plan de negocios se tienen que incluir estados financieros,
flujos de efectivo, presupuestos y todo con respecto al manejo de efectivo de la
empresa y se deben incluir los gastos inciales de la empresa y un resumen de
cmo pretenden los socios capitalizar la empresa, tambin se pueden anexar
otros puntos importantes que respalden la viabilidad del negocio.(Ideas de
negocios.com, 2003)
22
encuestas,
llevadas
investigaciones
a
cabo
y/o
en
terreno,
adaptadas
entrevistas
especficamente
al
producto.(KOTLER, 2003)
23
24
25
26
que se persiguen con el precio. Segn Lamb, Hair y McDaniel, una estrategia
de precios es un marco de fijacin de precios bsico a largo plazo que
establece el precio inicial para un producto y la direccin propuesta para los
movimientos de precios a lo largo del ciclo de vida del producto las estrategias
que se emplearon para determinar el precio del alimento integral peletizado
fueron dos las cuales se mencionaran a continuacin as como se dar una
breve explicacin en que consisten:
Segn Stanton, Etzel y Walker, poner un precio inicial relativamente alto para
un producto nuevo se le denomina asignacin de precios descremados en el
mercado. De ordinario, el precio es alto en relacin con la escala de precios
esperados del mercado meta. Esto es, el precio se pone al ms alto nivel
posible que los consumidores ms interesados pagarn por el nuevo producto,
Esta estrategia de precios tiene varios propsitos, por ejemplo: Proveer
mrgenes de utilidad sanos (para recuperar los costos de investigacin y
desarrollo), connotar alta calidad, restringir la demanda a niveles que no
rebasen las capacidades de produccin de la compaa, proporcionar
flexibilidad a la empresa (porque es mucho ms fcil bajar un precio inicial que
topa con la resistencia del consumidor que subirlo si ha resultado demasiado
bajo para cubrir los costos).
27
28
Grafica De Gantt
29
B) Recursos Humanos
Apoyo por parte del dueo de la empresa brindndome asesora e
informacin
Alumno de estada
30
31
32
33
X.IV FODA
Debilidades
Fortalezas
* Es un producto innovador
*Tiene
competitivos
precios
*Aun no se comercializa
en el lugar que ya se
estableci
*Elimina desperdicios
*Menor
tiempo
produccin
de
Oportunidades
Amenazas
*Que
las
reconocidas
marcas
*Nuevos productores en el
Mercado
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35
Misin
Somos una empresa dedicada a fabricar y comercializar alimento integral
peletizado de alta calidad para ovinos, bovinos, porcinos, equinos y caprinos
que genere satisfaccin por sus excelentes beneficios a nuestros clientes y
supere sus expectativas.
Visin
Ser una empresa reconocida por la calidad de su alimento integral brindando el
mejor servicio a nuestros clientes y para el ao 2016 posicionarnos como una
de las mejores forrajeras en la distribucin y comercializacin de alimento
integral peletizado.
Objetivos
a) Dar a conocer el producto y posicionar en el mercado el alimento integral
peletizado como uno de los mejores alimentos por su calidad y sus
excelentes beneficios.
b) Conocer la aceptacin que tiene el alimento integral peletizado en el
mercado.
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Gerente
(Dueo)
Administracin
Ventas
Mercadotecnia
Produccin
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X.VI. Mercadotecnia
X.VI.I Objetivos de mercadotecnia
Lograr posicionar la empresa Forrajera San Martn en el municipio del Marqus
como una de las mejores comercializadoras de alimento para ganado por su
excelente calidad en sus ingredientes.
En el ao 2015 incrementar las ventas un 40% logrando una aceptacin por
parte del mercado meta.
38
39
40
41
1)
si
no
42
puercos
caballos
borregos
ninguno
6%
40%
30%
14%
10%
43
3)
no
40%
60%
44
4)
borregos
10%
puercos
caballos
10%
20%
60%
Esta grafica muestra que el alimento que ms compraran estas personas seria
para ganado bovino y ovino pues tienen mayor cantidad de este ganado, as
que la empresa podra introducirse al mercado vendiendo alimento para este
tipo de ganado
45
5)
10
10
calidad
precio
ambas cosas
46
6)
no
tal vez
20%
20%
60%
Los resultados de esta grafica nos indican que un 60% de las personas
encuestadas consideran que el alimento de Forrajera San Martn es una buena
opcin para su ganado.
47
7)
caro
acsesible
20%
40%
40%
48
8)
malo
exelente
30%
50%
20%
Los resultados indican que a un 50% de los encuestados el alimento les pareci
bueno lo cual es benfico para la empresa pues su producto sera muy bien
aceptado en el mercado.
Conclusin:
Se puede concluir que el producto (alimento Integral Peletizado) de la empresa
Forrajera San Martn sera muy bien aceptado por parte del mercado adems
que la empresa se ha dado a conocer de la mejor manera ante sus posibles
prospectos teniendo varias ventajas ante su competencia lo cual la pone un
paso a delante y como recomendacin seria iniciar con el trabajo de publicidad
para que se introduzca ms al mercado y pueda cumplir su objetivo.
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X. Publicidad
La publicidad que se implementara en Forrajera San Martn ser de la siguiente
forma:
a) elaboracin de tarjetas de presentacin (anexo #2) con el objetivo de que
sean una estrategia mercadolgica para generar contacto con otras
empresas o con posibles prospectos y as poder brindarles informacin ms
especfica de los productos que se comercializan en la empresa.
b) Adems se tiene considerado el mandar correos (anexo #3) a los clientes
actuales en donde se les enven las promociones o simplemente
informacin del producto.
c) De igual forma se tiene considerado repartir trpticos (anexo #4) en puntos
estratgicos que brinden informacin de donde est ubicada la empresa e
informacin acerca de los productos.
d) Adems se dar informacin por medio de los sitios web (anexo #5) as
como se les enviaran las promociones existentes.
e) Tambin se opt porque la empresa Forrajera San Martn est presente
en las exposiciones ganaderas o en ferias (anexo #6) relacionadas con este
sector esto con el fin de darse a conocer ante el mercado y adems para
poder mostrar el alimento integral peletizado como un producto innovador
para lo cual se elaboraran lonas para que sean exhibidas en las
exposiciones, actualmente la empresa ya ha estado presente en algunas
50
Precios
Tarjetas
Millar a $ 200
Trpticos a color
Lonas
Volantes
Millar a $400
51
52
Bovinos/lneas de alimento
Los programas de alimentacin de San Martn alimento integral peletizado,
innovacin en alimentos balanceados para ganado de engorda estn enfocados
para satisfacer todos los requerimientos nutricionales de los animales en
estabulacin o en pastoreo. Se emplean las materias primas con la ms alta
calidad logrando as maximizar consumos y ganancias diarias de peso y salud
del animal. Con el fin de obtener un producto que ayude a maximizar la
rentabilidad de las engordas de ganado bovino.
No Lnea
.
de
producto
% de
Nombre
P.
Etapa
Presentacin
San
1
Inicializacin
de
uso
Dosificacin
Lorenzo
14
Pelet de 1/2"
kg peso vivo
acceso
de 8 kg a
crecimiento-
Ojo
Engorda
Amo
del
10 kg por
12
Pelet de 1/2"
Don
3
Mante/
Guadijas 10
Pelet de 1/2"
53
Engorda
da
Mantenimient
Libre
acceso
Nombre
P.
Dosificacin
de 70 a 350 Libre
1
Crecimiento Calostro 18
Doa
2
Desarrollo
Lupe
15
acceso
Preparacin
de 8 kg a
para
10 kg por
da
de 8 kg a
El
3
Lechero
establo
Plena
16
54
10 kg por
da
55
de
Lnea
Nombre
P.
Pre-
Don
Inicializacin
Pedro
das
y 1/4"
Dosificacin
de
al Libre
destete
acceso
El
Crecimiento-
Colorad
Engorda
Borregas
Finalizador
Pelet de 1/2"
15
Engorda
kg por da
Hembras
900
La
Estacin 16
y 1/4"
grs
y 1.2 kg por
lactantes
da
Mantenimient
Mantenimient
4
y 1/4"
900 grs a 1
Pelet de 1/2" o
Hrcules 14
y 1/4"
56
Finalizacin
y 900 grs a 1
kg por da
57
de
Lnea
Nombre
P.
Etapa
Presentacin
de
uso
Dosificacin
4 das de
7
1
nacido
Potrillos
Leguas
Crecimient
El
bandido
18
16
Pelet de 1/2"
Pelet de 1/2"
al
destete
Libre acceso
Despus
6 kg a 8 kg por
del destete da
Para
Charro/
Don cruz 12
Pelet de 1/2"
caballos
8 kg a 10 kg
charros
por da
Caballos
de
12
4
Carril
mil
caballos
14
Pelet de 1/2"
58
alto
rendimient
10 Kg a 12 kg
por da
59
atraer ms clientes
que la recomienden, la
60
XII.II Recomendaciones
Se le recomienda a la empresa acudir frecuentemente a este escrito tanto al
momento de implementar el negocio y/o proyecto como al momento de
gestionarlo ya sea para seguir los lineamientos que conlleva o simplemente
asegurarse que los resultados obtenidos concuerden con los planificados, y
adems para que este plan sea un modelo que oriente a futuras empresas que
comercialicen un producto innovador o simplemente quieran posicionarse en el
mercado
61
ANEXOS
Anexo 1
Encuesta acerca de la aceptacin del Alimento Integral Peletizado
No
Puercos
Caballos
Borregos
Ninguno
Si
Qu buscas en un alimento?
Calidad
Precio
Ambas cosas
No
tal vez
Caro
Accesible
malo
excelente
Anexo 2
Propuesta de la tarjeta de presentacin para la empresa Forrajera San Martn
Anexo 3
Diseo del correo de Forrajera San Martin
Anexo 4
Propuesta de los trpticos de Forrajera San Martn
Anexo #5
Diseo del sitio Web de Forrajera San Martin
Anexo 6
Calendario de exposiciones ganaderas
Feria internacional de Qro
Del 13 17 marzo
Feria el Marqus
Del 16 al 25 de mayo
Anexo 7
Fechas en las que se repartir publicidad (Trpticos y volantes)
Feria internacional de Qro
Del 13 17 marzo
Feria el Marqus
Del 16 al 25 de mayo
XIV. BIBLIOGRAFA