CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Instalar e implementar una pequea empresa Minimarket, para; brindar un servicio de
calidad, distinguido de la competencia, en la pequea empresa. SERVS MARKET,
en el distrito de Miraflores, Arequipa - 2012
1. Descripcin del problema
Segn el anlisis planteado

podemos ver que la venta de productos de primera

necesidad en cualquier ciudad, departamento o distrito se ha acrecentado, debido a un

crecimiento poblacional y econmica de las familias en el Per, por ende cabe destacar
que la empresa a ser fundada estar ubicado en la regin de Arequipa provincia Arequipa
Miraflores av. progreso 403 por lo tanto se sabe que hay un incremento en el
consumo de productos de primera necesidad, lo cual insta a crear una empresa de
servicios que brinde lo necesario de acuerdo a sus necesidades de una manera muy
eficaz con estrategias diferentes a los Minimarket Y bodegas existentes en el lugar,
orientados a las

diferentes categoras socioeconmicas: B, C,

y adems

estratgicamente nos basamos en la integracin de clientes, de la clase social D y E, ya

que para ellos los tipos de productos que ofrecen las tiendas como en el sper y un
Minimarket son productos o lo ven de manera como si tuvieran ciertos defectos que no
son naturales no ven otras opciones. Es ms la gente piensa que es mejor consumir
productos naturales y que no tengan tantos persevantes es un aspecto negativo para
nosotros. Incluso tambin estos clientes del mercado no tienen cierta confianza en el
precio ofrecido y el sistema de servicios que brinda; Lo cual esperamos motivar el
consumo de las personas de una clase social D porque normalmente recurren a lo
tradicional por lo general esto en clientes residentes de provincias.
A continuacin presentamos dos interrogantes:
Para qu instalar e implementar un minimarket, con variedad de productos?
Cmo hacer el servicio distinguido de la competencia, en la pequea empresa?
2

2. Formulacin del problema

Cmo instalar e implementar una pequea empresa Minimarket
para brindar un servicio de calidad y distinguirlo de la competencia, en la microempresa.
SERVS MARKET, en el distrito de Miraflores, Arequipa-2012?
3. Justificacin
Se observa que el servicio es deficiente en esta rea de negocios, donde se observa una
falta de valor agregado al servicio que se est atendiendo, lo cual constituye una
necesidad de generar valor al cliente con expectativas satisfactorias, provocando
consecutivamente una preferencia, resaltar una ventaja competitiva ante las empresas
que descuidan su cliente al atender de manera regular y mala. Por lo tanto en el tipo de
servicio se espera, reducir: lo regular y la mala calidad de servicio,

cumpliendo las

expectativas del consumidor, logrando el crecimiento paulatino del negocio. Tambin se

observa que el mercado o el segmento no siempre es atractivo, pero; todo planeamiento
tiene sus riesgos. Una necesidad de mayor satisfaccin para el cliente motiva el hacer un
estudio para la instalacin e implementacin de una pequea empresa
la pequea empresa brindara y mejorara el servicios de calidad que lo diferenciara de la
competencia en cuanto a la comercializacin de productos en primera necesidad puesto
que aplicaremos estrategias de servicio de calidad que nos servir como base para
obtener un nivel competitivo e impulsar a los vendedores. Servir al cliente implica realizar
todas las actividades necesarias para lograr que nuestro cliente reciba el producto y/o
servicio en el momento y lugar adecuado, cumpliendo cualquier promesa que hayamos
hecho durante la venta. Y lo ofreceremos de la forma relacionada con servir al cliente,
adems de nuestra actitud que mostremos, el contacto presencial de nuestro personal con
nuestros clientes, el trato que nuestros trabajadores darn. Sin dejar de lado lo visual
como las condiciones e imagen de las instalaciones, y equipo.
4. Objetivos
4.1. Objetivos generales
Instalacin e implementacin de una pequea empresa Minimarket, para brindar un
servicio de calidad y distinguido de la competencia, en la pequea empresa. SERVS
MARKET, en el distrito de Miraflores, Arequipa-2012
3

4.2. Objetivos Especficos

Instalar implementar de una pequea empresa Minimarket

brindar un servicio de calidad y distinguido de la competencia, en la pequea
empresa. SERVS MARKET, en el distrito de Miraflores, Arequipa - 2012

CAPITULO II
MARCO TERICO
2. Empresa Minimarket
Un Minimarket se desenvuelve dentro del marco general de marketing, con conceptos
y definiciones sobre planes de comercializacin, Encontramos una necesidad optima
de incrementar la demanda de la variedad de

productos sobre el

negocio, la

necesidad de dar a conocer mejoras o cambios en el producto y productos nuevos,

proporcionar valor al cliente objetivo, Identificar a clientes potenciales, proporcionar
productos de calidad

y otros aspectos que

tienen una estrecha relacin con la

formulacin del Plan de Ventas. El libro, hacer una empresa27 da a conocer que una
empresa esta considerada como un sistema dentro del cual una persona o un grupo
de personas desarrollan un conjunto de actividades encaminadas a la produccin y/o
distribucin de bienes y/o servicios, enmarcados en un objeto social determinado,
basndose en estrategias que formulen eficiencia en el servicio. La instalacin e
implementacin de un negocio Minimarket, consiste en formular un plan de ventas
27Pallares, Z; Romero, D; Hacer Empresa: Un Reto,(2005).

Fondo Editorial Nueva Empresa.

que permitir reforzar la imagen del producto por la pequea

empresa, al punto que tenga repercusin rpida en las ventas.
El mercados estn cada vez ms contrada, porque la competencia se hace cada vez
ms intensa por ocupar espacios importantes en el mercado. Existe una gran variedad
de productos nacionales e importados que buscan tener la mejor cobertura del
mercado; lo cual, se necesita introducir una pequea empresa con ideas diferentes
proporcionando valor al cliente. En conclusin se observa que el mercado tiene una
amplia gama de consumidores a nivel nacional en el rea desarrollada
2.1.

Minimarket
Gerente general de CCR2 mensiona: Los Minimarket, o tiendas de autoservicio
son negocios dedicados a la venta de productos de consumo inmediato y
productos de primera necesidad, ubicados regularmente en las cercanas a
zonas residenciales o ejecutivas, y urbanas en algunos casos.
Su caracterstica principal es que su cliente entra al negocio en modalidad de
autoservicio. Estas tiendas suelen ser negocios excelentes y muy rentables si
estn bien planificados y administrados.
mini = chico, pequeo, market = mercado
2.1.1. Breve historia
Segn revela Soln King, de CCR28. Minimarket es una tienda de
conveniencia. Una tienda donde el consumidor final podr encontrar
desde la prensa diaria, hasta el pan y productos alimenticios de primera
necesidad pasando por las bebidas teniendo el rea un rea aproximado
de 150 a 300 metros cuadrados
En aos antiguos

por los 90 funcionaban las bodegas y tiendas

pequeas que trataban de abastecer al pblico con los productos que

normalmente se puede consumir a diarios como: bebidas, pan y otros
productos que a veces no se alcanzaba a comprar en un mercado. En
los aos del 95 se obtuvo repercusin innovadora de minimarkets en
28SOLON, King (CCR) gerente general (Consultora Comercial, Representaciones),peru21.pe mayo (2009)

lima que hasta hoy alcanza una gran competencia

entre minimarket introducindose con planes ms
estratgicos a medida que se van creando nuevos negocios del
minimarket en un entorno de la satisfaccin del cliente.
La evolucin de las bodegas surge como respuesta a la creacin del
minimarket lo cual llega a

satisfacer las necesidades de un amplio

espectro de personas que se ven afectadas por las condiciones de vida

actuales. Es una tienda que une de 4 5 lneas de productos muy
demandados en el da a da y que presenta gran potencial de negocio.
La actividad comienza con ms fuerza en los aos del 2000 y dado su
gran xito, hemos visto que la evolucin de los minimarket es notorio y lo
vemos en todo los distritos y departamentos a nivel nacional.
Arequipa cuenta con muchas pequeas empresas de minimarket.
2.1.2. Distintas definiciones de empresa
El anlisis econmico clsico entiende a la empresa como un ente
productivo que transforma materiales, esfuerzo, energa y otra serie de
inputs en productos y/o servicios que posteriormente sern distribuidos
entre los consumidores. La empresa clsica es por tanto, una funcin de
produccin que transforma inputs en outputs 29.
Segn el Diccionario de la Real Academia Espaola, Empresa es la
unidad de organizacin dedicada a actividades industriales, mercantiles o
de prestacin de servicios con fines lucrativos.
Romero, autor del libro Marketing comercial 30, define la Empresa como
el organismo formado por personas, bienes materiales, aspiraciones y
realizaciones comunes para dar satisfacciones a su clientela.
Segn el autor del libro Hacer Empresa: Un Reto 1, a la empresa se la
puede considerar como un sistema dentro del cual una persona o un
29MODELO LIONTIEF input y output: traducido. Y anlis., MORILLAS, Antonio modelo clsico de input y output,1998:20-30, editorial
BCS SRL mexico

30ROMERO, Juan marketingcomercial1997 :10, editorial Choomt SIS

6

grupo de personas desarrollan un conjunto de

actividades encaminadas a la produccin y/o
distribucin de bienes y/o servicios.
2.1.3. Mobiliarias de un minimarket

Estanteras y anaqueles

Exhibidores

Equipo de refrigeracin y congeladores

Caja registradora o punto de venta (POS)

Bsculas

Rebanadoras de embutidos

Canastas

Carretillas de supermercado

Extinguidores

Mostrador

Rtulos luminosos

Mesas y sillas para consumo de alimentos en sitio (opcional)

Circuito de cmaras de seguridad

Lectores de cdigo
2.2.

Tipo de negocio
2.2.1. Caractersticas del negocio

Segn el Departamento Administrativo Nacional de

Estadstica (DANE)5, el Comercio al por menor, o
minorista,

es la reventa (compra y venta sin transformacin) de

mercancas o productos, destinados para consumo o uso personal o

domstico (consumidor fina
stos, a pesar de sus reducidas dimensiones, como mnimo de 100 mt 2
aproximadamente, tienen como modalidad de venta el autoservicio.

Lo cual considerados como Mini mercados o minimarket dedicados a la

venta de productos alimenticios, que pueden ser
congelados, frescos, etc.,

variedad de bebidas,

envasados,

productos de aseo,

confitera y de productos no alimenticios, entre otros.

Adems, Minimartket SERVIS MARKET se preocupara porque dichos
productos sean de calidad, dentro de su periodo de vigencia y/o
vencimiento, sin daos posibles de fabricacin o transporte. El servicio a
brindarse ser muy diferente al cual los dems pequeas empresas dan
su servicio.
Segn Stanton, Etzel y Walker6, en la actualidad, las empresas que
producen servicios exceden en gran nmero a las que producen bienes.
Es decir, son ms las empresas de servicio que el total de fabricantes
2.3.

Importancia del negocio

Segn el autor mexicano Eduardo gonsenheim 7 Las cadenas de autoservicio
logran importantes economas de escala por la forma en que se utilizan las

55DANE (departamento administrativo nacional estadstica) agencia

en Peru; 2009, DANE.com .

66STANTON, Etzel y Walker.fundamentos de marketing2007:139 editorial: mcgrawhill interamericana

77GONSENHEIM, Eduardo ventas y meradotecnia 2008:150-170 Editorial Likewood International

instalaciones y servicios asociados con el abasto

almacenamiento, distribucin

y exhibicin

de

y
los

productos que ofrecen a los consumidores finales, dichas instalaciones

representan inversiones importantes que deben ser cubiertas por quienes
desean participar en este mercado para competir contra las principales cadenas
establecidas en un pas, esto influye mucho en cmoest la situacin
favorables de los mini mercados, ya que cuentan con cifras importantes en la
economa del pas como un factor determinante sobre su existencia.
por ejemplo, bodegas con equipo de refrigeracin, sistemas de clasificacin de
mercancas, lectores de cdigo de barras, sistemas de informacin, anaqueles
perimetral y flotillas de vehculos de transporte son algunos ejemplos de los
rubros que caen en esta categora, esto influye en que las pequeas empresas
autoservicio son empresas que podran surgir como una competencia frente a
hipermercado y supermercados dando lugar a un equilibrio de imagen al
consumidor sobre el ambiente brindado en el mercado
2.3.1. Poltica gubernamental sobre MYPES
LAS

MYPES

son

empresa

que

afrontan

ciertos

obstculos

oportunidades, puesto que las MYPES se distribuyen de manera

heterognea en los distintos sectores econmicos y a lo largo del
territorio nacional.
En cuanto a la gobernabilidad de las relaciones establecidas por las
MYPE en las cadenas productivas, es importante tener en cuenta que su
competitividad depende cada vez ms de factores que superan los
lmites de la empresa individual y que obedecen.
Enrique Bernales8 manifiesta que la existencia de desigualdades entre
las empresas a la larga puede conducir a que los esfuerzos de sus
empresarios se vean frustrados no por falta de calidad o de trabajo, sino
por razn de la operacin misma del mercado y de los otros agentes.
Para compensar estas desigualdades es que el Estado debe
comprometer su actividad de promocin de los menos favorecidos.
88 BERNALES, Enrique. La Constitucin de 1993 Anlisis Comparado. 1999: 356
S.R.L.,

Quinta Edicin. Lima: Editora Rao

pretendindose que el Estado acte positivamente,

dando facilidades para que quienes tienen las
desigualdades, las compensen y puedan actuar en razonable igualdad
de condiciones dentro de los mercados en los que les toque operar,
cobrando especial importancia las pequeas empresas, porque no slo
son una va de otorgamiento de trabajo a gran escala, sino que tambin
son un mecanismo por el cual la iniciativa privada libre puede expresarse
tal vez con mayor posibilidad en todo el universo social.
2.3.2. Participacin econmica de las MYPES
De acuerdo a estas a cifras 9 de 3217,479 empresas, de la MYPE
representan el 99.63% del total, generando 8 936 981 empleos, que
representan el 62.1% del total de la PEA y contribuye con el 34% del
Producto Interno Bruto (PIB).

Grafica N 1

categora
sector
privado
gran empresa
mediana
empresa
pequea
empresa
micro
empresa
sector
publico
independient
es
trab.
Del
hogar

nmer
o
empre
sas
32291
97
800

Emple
o

10128
100% 859
70.4
0.02% 544924 3.8

10918

0.34% 646954 4.5

106505
49728 1.54% 7
7.4
31677 98.09 78719
51
%
24
54.7
10582
02
7.4
26426
33
18.4
55061
5
3.8
32291
14380
99Encuesta Nacional de Hogares
(ENAHO) del INEI para
el ao 2010
TOTAL
97
100% 309
100

10

PBI en
%
82
30
18
9
25
9
7
2
100

Fuente: Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) del INEI para el ao 2006,

elaboradas por Cecilia Lvano para el MTPE-Ministerio de Trabajo y Promocin
del Empleo (2010).

El

sector de las PYME est compuesto por 60,646 empresas, que

representan el 1.88% de todas las empresas del pas; genera 1712,011

puestos de trabajo, que representan el 11.9% del empleo nacional; y
contribuyen con el 27% del PIB). Claramente el sector de las MYPE es
ms significativo en trminos de nmero de empresas, empleo e incluso
PIB, aunque en esta ltima variable las PYME se acercan.
Los tamaos promedio para cada estrato empresarial (dividiendo el
nmero de empleados entre el de empresas)
Datos del MTPE10

2.4.

Microempresa: 2,5 empleados

Pequea empresa: 21,4 empleados
Mediana empresa: 59,3 empleados
Gran empresa: 681,2 empleados

Beneficios del minimarket como pequea empresa

Un minimarket es conveniente en lugares donde existen clases sociales B y C
lo cual esto influye a que la pequea empresa tenga una preferencia de
consumo por lo mismo que son personas que confan en la libertad de elegir el
producto la cual quieren adquirir,
Segn AC Nielsen11 Los minimarket las bodegas de barrio son dos de los
grandes grupos que estn incluidos dentro de la categora de canal tradicional,
de servicio pero la gran diferencia que mantienen los minimarket con stas,
tiene que ver con la presencia de una serie de factores que mencionaremos a
continuacin:

109Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) del INEI para el ao 201010MTPE Ministerio de Trabajo y Promocin de
Empleo2011

1111NIELSEN, Arthur (compaa AC NIELSEN) investigador de mercados modernos 2009 www.acnielsen.es

11

Mayor surtido de productos y marcas

Modalidad de autoservicio que ofrece ms comodidad

a los clientes.

Precios competitivos al del supermercado.

Productos de bajo desembolso (tamaos pequeos).

Por tanto, se trata de una tipologa de tienda tradicional pero ms evolucionada

que ha mejorado sensiblemente en cuanto a la amplitud de surtido y en la
competitividad de los precios.
2.5.

Comportamiento del consumidor

Distrito de Miraflores es uno de los 29 distritos que conforman la Provincia de
Arequipa, cuenta con 51856 pobladores9, y si nos concentramos solo en
avenidas especificas que rodearan el minimarket como son aproximadamente,
2500 personas al que podemos dirigirnos como mercado meta ya que este
minimarket est dirigido a amas de casa en un 70%, jvenes y nios en un 20%
y en un 10% a varones adultos y mayores.
La clase media en el pas se ha duplicado desde hace ocho aos y hoy
representa el 56% de la poblacin urbana, manifest Rolando Arellano12
(presidente

de

administracin

de

Marketing),Usando

los

niveles

socioeconmicos (NSE) tradicionales, estas personas pertenecen al B y al C,

precis, tambin el experto indic que estos peruanos ya no trabajan para
sobrevivir, sino para satisfacer necesidades personales, como la educacin, la
moda, la comunicacin y la diversin. asimismo, resalt las facilidades que
tienen para adquirir un vehculo o un inmueble.

99Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) del INEI para el ao 2010

1212ARELLANA, Rolando. (presidente de administracin de marketing) 2012: en su pgina arellanomarketing.com
12

La aplicacin de la misma frmula APEIM13 de NSE a los

datos de la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) del
INEI9 del 2009 muestra que en ocho aos los NSE ABC han crecido de 20% a
29%, mientras el tamao del NSE D ha permanecido constante en 29% y 30% y
el NSE E ha disminuido de 51% a 41%. Hay progreso pero no tanto como el
que se ve o se quiere ver.
Teniendo estos porcentajes podemos ver que hay un grupo de personas que
est progresando y trata de tener una forma distinta de adquirir los productos de
primera necesidad lo cual permite alcanzar nuevos clientes al cual lleguen a
consumir productos de un establecimiento diferente al que normalmente
concurran
Antes, tener un auto era un privilegio de un grupo reducido de gente con plata.
Ahora muchos lo tienen, al igual que una casa o un departamento. Ir a un
supermercado y a otros lugares es propio de la clase emergente, asegur,
tambin; Refiri que este segmento ya no busca imitar los estilos de vida de los
estratos ms altos. Por el contrario, puede imponer una tendencia.
Respecto a los ingresos, un estudio de IPSOS APOYO revel que una persona
de NSE B gana S/.3, 011 al mes, mientras que una del C percibe una
remuneracin de S/.1,542. Estos ndices reflejan el poder adquisitivo del cliente
al cual nos dirigimos y dentro de los cuales en conclusin es un mercado
abierto al cual podramos introducir una estrategia de preferencia con un valor
agregad.
2.6.

Variables competitivos
Segn Kirlinger14: Dentro de este amplio marco de gestin el administrador o
dueo debe velar el negocio, teniendo en cuenta los competidores.

1313Asociacin Peruana de Empresas de Investigacin de Mercados (Apeim), octubre -

diciembre 2011

1414KIRLINGER, Fredy INVESTIGACION DE COMPORTAMIENTO: identificacin de la competencia2002: 80, 4edic. MC

Graw Hill (Mxico)

13

2.6.1. Competidores directos

Sonaquellos que venden lo mismo (o muy similar, o satisface la misma
necesidad) que nosotros. Esto muestra que competimos por el mismo
segmento de mercado, ya que nuestros clientes comparten mismas
caractersticas. Por ende el mercado o el segmento no son atractivos
dependiendo de si las barreras de entrada son fciles o no de franquear
por nuevos participantes que puedan llegar con nuevos recursos y
capacidades para apoderarse de una porcin del mercado.
La rivalidad entre los competidores. Para una empresa ser ms difcil
competir en un mercado o en uno de sus segmentos donde los
competidores estn muy bien posicionados, sean muy numerosos y los
costos fijos sean altos, pues constantemente estar enfrentada a guerras
de precios, campaas publicitarias agresivas, promociones y entrada de
nuevos productos.
En nuestro caso tenemos competidores comoel mercados altiplano y los
minimarket . los cuales van a competir directamente con nosotros, ya
que son negocios que ofrecen servicios similares que el nuestro; pero,
rescatemos que un nuevo negocio, es entrar de forma dinmica con
estrategias que noten diferencia. Lo cual, Es muy importante que se
tenga presenta las estrategias que se mencionaran; para, que nuestro
negocio, ya que deber presentar una diferenciacin que la caracterice y
la distinga de las dems empresas.
2.6.2. Competidores indirectos
Que los competidores indirectos, presentan un perfil bajo ante la
competencia entre los negocio que ofrecen los mismos servicios, pero
esto no deja de lado que estos competidores generan tambin cierta
competencia y cierta inseguridad, como tambin un ambiente no muy
atractivo para el negocio, ya que tambin producen una competencia en
precios, productos.
14

En conclusin no dan los mismos servicios y

satisfacciones que nosotros, pero que pueden
llegar a satisfacer las mismas necesidades. El claro ejemplo, para un
Minimarket, un

competidor indirecto puede

ser los vendedores

ambulantes con productos de primera necesidad. No son servicios

similares aunque pueden satisfacer necesidades que s son similares.
2.6.3. Competidores potenciales
Por lo general un mercado o segmento no es atractivo si existen
productos sustitutos reales o potenciales.
La situacin se complica si los sustitutos potenciales estn ms
avanzados tecnolgicamente o pueden entrar a precios ms bajos
reduciendo los mrgenes de utilidad de la corporacin y de la industria.
Para ste tipo de modelo tradicional, la defensa consistira en construir
barreras de entrada alrededor de la fortaleza que tuviera el negocio y que
permitira mediante esta proteccin darle una ventaja competitiva,
obtener utilidades que luego poda utilizar en investigacin y desarrollo,
para financiar una guerra de precios o para invertir en otros negocios.
Es muy importante notar que al establecerse competidores potenciales,
como lo pueden ser las grandes cadenas de supermercados, que
cuentan con alta tecnologa, generan un ambiente poco atractivo para
que se pueda establecer pequeos negocios, entonces depende del
donde se establece el negocio y como est el ambiente local en la que
presentamos los productos del negocio
Es una situacin en la que el nmero de competidores es reducido en la
zona de puesta en marcha. Cuanto ms indiferenciados son los
productos de las empresas existentes, mayor ser la interdependencia
entre ellos; se habla entonces de un oligopolio indiferenciado, donde los
productos son percibidos como mercancas bsicas y la eleccin del
comprador se basara en el precio y en el servicio prestado.

15

Segn el anlisis de la situacin nuestro minimarket

competir con otros grandes autoservicio que son
los que manejan el mercado y por tanto los precios son relativos
2.7.

Variables macro y micro ambiente

Segn Aker y Day15 existen dos niveles de fuerzas externas. De un lado
tenemos los variables macro, llamados as porque afectan a todas las
organizaciones a un cambio en uno de ellos ocasionar cambios en uno o ms
de los otros; generalmente estas fuerzas no pueden controlarse por los
directivos de las organizaciones. Por el otro tenemos los factores micro,
llamados as porque afectan a una empresa en particular y, a pesar de que
generalmente no son controlables, se puede influir en ellos.
2.7.1. Microambiente
Dentro de nuestro macro ambiente consiste en saber los impactos con la
empresa desde los puntos de vista: econmico, demogrficas,
pictogrficas, polticas, legales, socioculturales, tecnolgicos, y globales
en la organizacin segn la fuente indicada en la pagina anterior
2.7.1.1.

Econmico
ser precavidos cuando surge inflaciones en el mercado

devaluaciones ya que traern crisis a la pequea empresa si no

se toma mediadas
estar atentos a los cambios de los productos estndares que
predominan en el mundo ya que esto permitira una inflacin u
otro factor que inducir la disminucin de la demanda tener en
cuenta que la economa del mundo depende de estos productos

estndares para el desarrollo de muchos pases

Se puede deducir la rentabilidad neta de un proyecto de negocio
en base a los impuestos que estamos afectos dentro de una
macroeconoma, estar prevenidos a una suba de impuestos

1515AKER David, DAY George, Investigacin de Mercados, 1992, pg. 4- 30 Tercera Edicin,Mc Graw-Hill, Mxico.
16

2.7.1.2.

Poltica

En esta parte se debe tener mucho cuidado en respetar la ley de

la competencia perfecta ya que el que controla permanentemente

es (INDECI)
Mantener un control sobre normas laborales en favor del
trabajador que contara con su servicio ya que esto es parte de la
motivacin del buen desempeo de los Recursos Humanos al
mismo tiempo que obliga la ley a pagar los beneficios laborales

para no tener problemas de infraccin legales.

Mantener clara la visin al que se piensa llegar como pequea
empresa en el mundo, para constituirse como una gran empresa
que probablemente tenga cobertura de mayor alcance nacional

en el sector de servicios
Conseguir cierta confianza regional y nacional de nuestra
inversin

para abrir nuevos mercados en base a la visin

planteada.
2.7.1.3.

Sociocultural

Una planificacin detallada del ingreso laboral sin medir gnero

o edad a medida que va creciendo la pequea empresa

Oportunidad de trabajo para la sociedad con la pequea empresa
sea con estudios o sin estudios. Teniendo en cuenta la eficiencia
del negocio esta ms all del estudio que se le pide para adquirir
un negocio, ya que se puede decir que no siempre el que cuenta
con estudios es el mejor, muchas veces la experiencia es mejor

que la educacin superior(instituto u universidad)

Brindar expectativas de calidad de vida al cliente con el servicio
que se brindara para obtener una percepcin positiva del cliente
de lo contrario se perdern los clientes

2.7.1.4.

Tecnolgico
17

se tomara tecnologa acorde a la economa de la empresa.

actualmente el pas cuenta con tecnologa casi moderna,
entonces se

tratara de renovar los mobiliarios y materiales del

servicio de la pequea empresa SERVIS MARKET acorde

como avanza la tecnologa del pas.

actualizarse permanentemente en las estrategias de ventas y

direccin estratgica, para;

nuestros clientes internos, esto

depende del buen control y manejo eficiente de la pequea

empresa generando ganancias a la empresa y buen servicio a la
sociedad
2.7.1.5.

aspectos de mercado
tener en cuenta que sucede con el consumo cuando hay
problemas de disminucin de preferencias, para; aplicar nuevas
estrategias o liquidar la pequea empresa, Minimarket SERVIS

MARKET en casos extremos como: de hiperinflacin

la crisis mundial puede ser fundamento de baja de demanda del
consumidor sobre los productos que son esenciales para la vida
cotidiana ya que su consumo reducir. Estar al tanto de esos
cambios muy claro estos aspectos si se dan

2.7.1.6.

aspectos globales
influye en el negocio, las situaciones de precio del petrleo y
alimentos ya que tambin podra generar inflacin en los
productos como desventaja para el Minimarket SERVIS
MARKET reduciendo la demanda y el consumo

Estas variables de la macro ambiente son variables al que hay que estar
atentos ya que podran afectar al negocio llegando en casos extremos a
su liquidacin
empresa

o pudiendo encontrar oportunidades para la pequea

18

2.7.2. El micro ambiente

Tambin aker15 Las variables dentro de este punto son las variables
externas que pudieran afectar su desempeo y competitividad como:
proveedores, clientes, sustitutos, competencia.

Segn Aker las

empresas deben estar en buena posicin competitiva

2.7.2.1.

Poder de negociacin de los proveedores

Micro o pequea empresa tiene un reducido poder de negociacin

frente a sus proveedores. Esto se debe al bajo volumen de compra y
poco capital, pero; tambin depende del proveedor el sistema del
compra venta del bien o servicio.
Se puede afirmar que un grupo de proveedor es poderoso cuando:
Son pocos proveedores y tienen alto nivel de inversin .- se
mencionan cuando el proveedor es solo uno o dos proveedores
ya que siendo asi solo habr que acatar las condiciones de estos
o de este solo proveedor en casos a veces dificulta el ingreso de

nuevos proveedores
El cliente no es importante para el proveedor.-

es cuando el

proveedor no considera que es un cliente importante a las micro

y pequeas empresas y por ende no les brinda un buen servicio
dejando desatendidas a sus cliente que probablemente en un

futuro podra ser el mas importante

Proveedores son crticos para el xito de la empresa.- esto se
podr ver cuando el proveedor no abastecer con materiales
que el cliente lo pide ya que es el nico proveedor en la zona
Por ejemplo alguien fabrica envases y tiene un proveedor,
entonces esta empresa de envases quiere fabricar envases de
calidad; pero, no puede porque no cuenta el proveedor con esos
materiales para hacer envases de calidad a pesar de su
excelente servicio

1515AKER David, DAY George, Investigacin de Mercados, 1992, pg. 4- 30Tercera Edicin,Mc Graw-Hill, Mxico
19

Calidad

del servicio

o producto que ofrece no puede ser

fcilmente sustituido por otro proveedor.- el empresario siempre

a de ofrecer un bien o servicio que no pueda ser fcilmente
sustituido,

por ejemplo: cuando el proveedor ofrece buenos

materiales o productos y tambin nosotros ofrecemos lo mismo al

consumidor final, buenos y nicos difcilmente podremos
recurrir a otro proveedor
2.7.2.2.

Poder de negociacin de los clientes

Es necesario conocer a profundidad

las necesidades

caractersticas de sus clientes para evaluar cul es el poder de

negociacin que uno tiene frente a ellos, o viceversa.
Tienen capacidad de comprar una buena parte
produccin

total de la industria

de la

esto se da cuando

generalmente el cliente es una empresa que cuenta con

grandes ingresos para negociar incluso adquiriendo el 90%

de lo que necesita sin tener que comprar de a poquito.

El producto que se compra en una industria representa una
parte importante

de las ventas. Esto implica comprar al

proveedor el 95% del total que normalmente compraba en

anual entonces har que el proveedor quede estancado por
el cliente que adquiri ms de lo normal hasta que consiga

otra oportunidad.
Puede cambiar a otro proveedor

a un costo

muy bajo.

Significa que cuando el proveedor sube de precio influye

malestar en el cliente lo cual este buscara otro proveedor
para no perder a sus clientes finales y seguir con el mismo
precio manteniendo mis clientes captados.
2.7.2.3.

Rivalidad entre los competidores de la industria.

Por lo general, la fuerte competencia entre empresas que lucran
por un mismo mercado y con productos o servicios similares es
alta cuando:

20

Existen muchos competidores y todos tienen mas o menos

los mismos productos y la misma fuerza por decir un lugar
de ropas donde encontraras todo tipo de ropas de buena
calidad y de mala calidad a precio altos o bajos pero el mismo

producto
La industria crece de manera muy lenta. Esto implica de que
no hay un mercado que este bien posesionado en la mente del
consumidor por lo menos en Arequipa a no ser por empresas

internacionales como: coca cola y otras franquicias.

Las empresas al tener costos fijos y de almacenamiento
elevados. esto implica que cuando tiene un almacenamiento
mayor estn presionadas a cubrir solo sus costos fijos lo cual

deber hacer todo lo posible para que no suceda esto

Las empresas tiene productos similares y difciles de ser
diferenciadas. Es decir escogen estrategias de liderazgo en
costos y pelean en el mercado ejemplo: el agua, la gaseosa

2.7.2.4.

Barreras de ingreso que dificulta el ingreso de potenciales

competidores
Impedir el ingreso de nuevos competidores a una industria es
necesario crear barreras de ingreso. Estas barreras de ingreso
permitirn demorar

la entrada

de nuevos competidores y

aprovechar el tiempo para generar beneficios para la pequea

empresa
Posibles recomendaciones para crear barreras
Que sea difcil, para cualquier nueva empresa, crear un
producto o servicio que pueda ser diferenciada

de los

existentes
Empezar con altos requerimientos de capital y poco crdito
esto es la barrera de ingreso frente a las dems empresas,
entonces; mientras cuentes con menor crdito ser mejor la
utilidad

y beneficios que brindara a la empresa y a sus

clientes
21

acceder a los canales de provisin y distribucin para una

pequea industria era difcil. Anteriormente hasta la dcada de
los noventa era difcil el acceso a los distribuidores

productores de parte de los negocios artesanales, pero hoy, la

tecnologa del internet ha hecho que el acceso sea directo
2.7.2.5.

Los bienes o servicios sustitutos

Uno de las grandes

amenazas en el mercado de cualquier

negocio es la aparicin de bienes y servicios que, a pesar de

ser diferentes, podran reemplazar a los productos y servicios
que actualmente ofrece el mercado y que por alguna u otra razn
dejan de ser atractivos
Toda empresa debe estar atento a todos los cambios del
entorno, que pudiera significar una amenaza o cambio en
determinada industria. Normalmente el desarrollo de tecnologas,
nuevas tendencias de mercado, cambios globales, influyen en
una amenaza importante
Por ejemplo hablamos en cuestin de lana : una empresa que
produce ropa con lana reciclada de botellas

podra ser

reemplazado por otra industria que de fibra natural a un costo

menor
2.7.2.6.

Grupos de presin y las instituciones reguladoras

Son grupos u organizaciones que ejercen un poder o tener cierta
injerencia

en las actividades

de la empresa por ejemplo:

ambienta listicas, feministas, defensores de derechos humanos,

comunidades religiosas, gremios sindicales, otros.
Aker y Day15 concluye que de las variables observadas dentro del macro
y micro ambiente, se pueden aprovechar las oportunidades que
presentan y prevenir las amenazas. As mismo, observar en qu puntos
es fuerte y puede generar una estrategia adecuada y de igual manera
analizar los puntos dbiles y contrarrestarlos oportunamente
22

Sin embargo la competencia es importante para el

desarrollo de cualquier industria o mercado ya que
promueve la innovacin

y buenos estndares de calidad y nivel de

satisfaccin
2.8.

Caractersticas pictogrficas
Kotler, Phillip mensiona16. Que Es sumamente importante que las empresas
identifiquen su mercado ya que esto permite que los recursos se enfoquen a
una promocin acorde con su mercado objetivo lo que se traduce en una mejor
comunicacin que hace ms eficiente el uso de recursos, que en la mayora de
los casos son escasos en las PYMES.

Estilo de Vida: Los estilos de vida son distintos de acuerdo a las

actividades que realiza cada persona por ejemplo: madres dedicadas a la
cocina, a la limpieza, estudiantes que necesitan tiles, empleadas del

hogar, etc.
Motivos de Compra: Porque necesitan este autoservicio para satisfacer
sus necesidades, adems que tienen la seguridad de un buena atencin y

productos de calidad.
Conocimiento del Producto:

Si

han

utilizado

anteriormente ser un criterio de referencia

este

autoservicio

de lo contrario, el

conocimiento del producto se dar por recomendacin percepcin de la

publicidad el mismo.
Un mercado o segmento no ser atractivo cuando los clientes estn muy bien
organizados, el producto tiene varios o muchos sustitutos, el producto no es
muy diferenciado o es de bajo costo para el cliente, lo que permite que pueda
hacer sustituciones por igual o a muy bajo costo.
A mayor organizacin de los compradores mayores sern sus exigencias en
materia de reduccin de precios, de mayor calidad y servicios y por

1616KOTLER, Phillip, administration de marketing, 2002:12th editorial, Prentice Hall

23

consiguiente la corporacin tendr una disminucin en los

mrgenes de utilidad.
Los clientes son un factor determinante para el desarrollo de nuestro negocio,
ya que de ellos depende que este prospere y cada da vaya creciendo mas,
como hemos sealado estamos dirigidos a un publico de las clases B, C, los
cuales son dependientes de un sueldo bsico, entonces estamos hablando de
que ellos tratan de buscar productos que sean a precios cmodos y que le
garanticen seguridad y confiabilidad.
Entonces podremos decir que los clientes tienen gran poder en el mercado, ya
que de ellos depende este intercambio entre compradores y vendedores
2.9.

Anlisis de distribucin
Miquel17 dice que los canales de distribucin son los que definen y marcan las
diferentes etapas que la propiedad del producto atraviesa desde el fabricante
hasta el consumidor final.
Por ello los cambios que se estn produciendo en el sector indican la evolucin
que se est dando en el marketing ya que junto a la logstica sern los que
marquen la diferencia en la empresa.
El canal elegido debe facilitar el logro de nuestros objetivos que es la buena
atencin al pblico.
Seleccin: El minimarket selecciona a sus proveedores teniendo en cuenta
estos puntos:
Determinacin de los precios.
Saber las condiciones en las cuales se esta recibiendo el producto.
Tener la seguridad que el producto que estamos adquiriendo est
garantizado.
Hbitos: Mucho depende en que mes estamos; porque, puede variar el
consumo de un producto

1717MIQUEL Peris, S. y otros Distribucin Comercial. (1997):150-120, Esic Editorial

24

El minimarket solicita las siguientes condiciones:

Que los productos adquiridos duren el tiempo

establecido en la compra.
Que los precios no varen.
Cumplir con el JUST IN TIME.
Que los productos adquiridos no estn vencidos y conserven su calidad

2.10. La administracin de almacn

Ballou18 dice: que las empresas necesitan una correcta gestin de almacenes
para alcanzar el xito. Lo cual influye en la relacin entre las necesidades de
una organizacin que implica la responsabilidad ordenada de un rea de la
empresa o de toda la organizacin o tambin puede ser de cualquier otro
negocio pequeo.
Para tener una gestin adecuada; es necesario, tener personas con
capacidades y habilidades eficientes que puedan tener un rea de trabajo con
resultados eficientes.
En el ingreso al almacn de los bienes adquiridos, no se presenta mayor
problema, porque conocemos el valor pagado por ellos, pero al dar salida de
almacn, se presenta el problema de: Que unidades retiramos?, Ya que la
ganancia esta dada por la diferencia del valor al que vendemos menos el valor
de adquisicin. Lo cual se plantea que lo correcto es minimizar el inventario de
almacenaje para reducir costos y adems plantear un JUST TIME

Algunos impedimentos que no permiten que realice su curso normal este

Mtodo en las compras no tienen gran importancia, puesto que estas ingresan
al inventario por el valor de compra y no requiere procedimiento especial
alguno.
En el caso de existir devoluciones de compras, esta se hace por el valor que se
compr al momento de la operacin, es decir de la salida

1818Ballou, Robert.gestin de almacenaje 2004.(5ta Ed.). Mxico: Pearson Educacin

25

3. Estrategias para un servicio de calidad y distinguirlo de la competencia.

Segn Alfred D. Chandler19, el historiador del mundo de los negocios, propuso que
"estrategia" se definiera como la determinacin de las metas y objetivos bsicos de una
empresa a largo plazo, la adopcin de los cursos de accin y la asignacin de recursos
necesarios para alcanzar dichas metas. La relacin que los gerentes establecen hoy
entre los negocios y la estrategia es relativamente nueva. No fue sino hasta la Segunda
Guerra Mundial que surgi la idea de que la planificacin estratgica y la aplicacin de
dichos planes constituyen un proceso administrativo independiente; el proceso que
llamamos administracin estratgica. Conforme evolucion el concepto de Chandler, dos
factores salieron a la luz de inmediato: primero la planificacin, estratgica vala la pena
en el mundo de las actividades mercantiles reales, pero segundo el papel del gerente
para implantar los planes estratgicos no estaba claro todava estaba por definir la forma
en que la alta direccin podra atacar los dos problemas centrales que enfrentaban las
organizaciones modernas: los veloces cambios de la interrelacin entre la organizacin y
su ambiente y el rpido crecimiento del tamao y la complejidad de las organizaciones
modernas de negocios. Con el esfuerzo para atacar este problema, el enfoque de la
administracin estratgica empez a adquirir forma el cual se da gracias a La calidad que
1919CHANDLER, Alfred. estrategias de negocio 1986:80-102 Mc Graw-Hill, Mxico
26

se ha convertido en un tema de unin en muchas organizaciones,

Sin embargo, para el logro del xito de la administracin de la
calidad total es importante que el programa de calidad se vincule a unas cuantas metas
estratgicas claras. Los esfuerzos por la calidad se deben enfocar con claridad. Al decidir
cmo ligar la calidad y los planes estratgicos.

3.1.

Marketing
Segn Kotler Philip20 El concepto de marketing surge como consecuencia de la
evolucin de los mercados, como aspectos bsicos relacionados, como; lo que hoy
se conocen como marketing, existan desde tiempos inmemoriales.
Lo que ha ocurrido es que los cambiosocurridos en la sociedad han obligado a las e
mpresas a buscar formas msadecuadas de atender a sus clientes y en ese afn
surge el marketing como disciplina a la que se le ha ido delineando sus
responsabilidades,

proceso

que

dista

mucho

de

haber

concluido.

Los acadmicos del marketing varan en su apreciacin sobre la evolucin de esta

disciplina aunque casi todos coinciden en identificar algunas etapas en la evolucin
de este concepto. Detallaremos estas etapas a continuacin:
La calidad del servicio no puede ser concebida al interior de la misma, y menos no
contar con un sistema de informacin del mercado: Clientes y Competencia. Si no
saben que es lo que quiere o que es lo que ms valora sus clientes y ms an si no
sabes en que te diferencias de la competencia; entonces entrara en un declive
empresarial.
Muchas empresas se creen que son diferentes, pero el tema es que la competencia
no las ve as. No se engaen haciendo encuestas o tele encuestas aleatorias.
Aplique un marketing serio.

2020Philip Kotler y Gary Armstrong, Fundamentos de Mercadotecnia, Segunda Edicin, p. 93.

27

3.1.1. servicio de calidad

La calidad del servicio es el fundamento del marketing de resultados. Un
servicio de alta calidad da la credibilidad a la fuerza de ventas y a la
publicidad. Las compaas que no prestan un buen servicio no pueden tener
xito.
Lo esencial de la calidad de un servicio es su confiabilidad que cumpla con lo
que promete. Por tanto, la calidad del servicio, es un requisito vital para
competir, por la implicancia que tiene en la cuenta de utilidades netas; y en
consecuencia convertirse en un elemento estratgico que confiere una
ventaja diferenciadora.

Una distincin muy importante que debe estar

siempre en la mente de quienes gestionan empresas de servicios es la que

existe entre: Servicio Bsico: representa "lo que compra" el cliente. Es el
beneficio bsico y directo que espera obtener el cliente por medio del
servicio. (Funciones primarias que realiza el servicio). Ejemplo: Cuenta de
ahorros en un banco (custodia y seguridad del dinero, pago de intereses).
Calidad interna. Sistema del servicio: Se refiere a la forma como se "entrega
el servicio a los clientes o usuarios; es decir, al "encuentro del servicio", a la
prestacin propiamente dicha del servicio. Oficina primaria (antes), en
cualquier sucursal mismo banco (despus), Red de cajeros automticos (un
poco despus) y por va telefnica o va Internet (hoy). Calidad externa.
Cuando la calidad interna (procesos, tecnologa), y la calidad externa (forma
de entregar el servicio) logran altos niveles, se logra satisfaccin de los
clientes y usuarios.
3.1.2. La estrategia del servicio al cliente.
Revisando la informacin rescatada hasta ahora, respecto al servicio al
cliente y lo que representa una estrategia; y teniendo una posicin terica
respecto al camino o el "cmo hacerlo" con la informacin sealada,

28

debemos estar conscientes ahora de "lo que queremos

lograr" con el uso de estoa tcnicas estrategicas.
A travs de aquello, se buscar respuesta a la hiptesis planteada y nuestra
posicin terica firme.
Para ello, convergemos en la apreciacin de quien LOVELOCK 21 a su vez
hace una aplicacin de los estudios de James L., formulando la "Cadena
Servicio Utilidad", la que asigna valores "slidos" a las medidas del servicio
en una compaa, relacionando las "utilidades y la lealtad del cliente con el
valor del servicio creado por empleados satisfechos". Analizando esta
apreciacin y apuntndola a la posicin, encontramos en ella el
comportamiento de la estrategia del servicio al cliente, es decir, "lo que
pretendemos conseguir"
Aunque bien no podemos deducir especficamente estos enlaces para todos
los tipos de empresa, en cuanto a los servicios que son ofrecidos por ellas,
estamos seguros sin embargo, el papel creciente del servicio al cliente en
todas sus dimensiones, posee una estructura fcilmente deducible y
demostrable en cualquier tipo de empresa. Obviamente partimos de nuestra
posicin sobre "comunicacin", la que permitir empleados satisfechos,
quienes aplicando el uso de los elementos, conseguirn el cumplimiento de
los eslabones.
Entendemos no obstante, de acuerdo a LOVELOCK, que la responsabilidad
de cada funcin del servicio al cliente, y la consecucin de esta cadena, se
puede distribuir entre la organizacin que origina el servicio y los socios que
asumen la compromiso de la ejecucin de las tareas asignadas;
Aunque es ms conveniente que alguien con suficiente autoridad en la
empresa asuma la responsabilidad de dirigir las actividades del servicio al
cliente.
3.1.3. El valor del servicio impulsa la satisfaccin del cliente.
2121LOVELOCK, James estrategia de servicios 2009:150-205 Pearson Educacin de Mxico
29

Si los clientes se encuentran realmente ms que

satisfechos con los servicios y experiencias que le ofrece una organizacin,
por supuesto stos volvern a buscarlos y adems se convertirn en
apstoles de la organizacin al promover estos servicios a otros posibles
clientes. Lovelock asegura que si por el contrario, existen clientes tan
descontentos con el servicio, hablan muy mal al respecto cada vez que
tienen oportunidad de hacerlo, y se convierten en lo que podramos llamar
terroristas del servicio, por su demoledor efecto que se multiplica
rpidamente de boca a oreja. Esto queda demostrado con la afirmacin
(cien quejas son mejor que un cumplido)22
3.1.4. La lealtad del cliente impulsa las utilidades y la consecucin de nuevos
pblicos.
No slo LOVELOCK cree que un cliente se comunica con un "No Cliente"
Indudablemente y de acuerdo con ltimas investigaciones de Rom Zemke, se
ha demostrado tericamente que un cliente satisfecho, adems de serle fiel a
una organizacin, impulsa las utilidades de sta y atrae ms clientes. La
explicacin de este procedimiento se brinda con el simple hecho de la
existencia de la "comunicacin en el mercado" citada ya en este captulo
pero principalmente este eslabn se cumplir con la creacin de un flujo de
comunicacin adecuado con el mercado a travs del uso de las herramientas
racionales del servicio al cliente.
3.2.

comportamientos del consumidor

Comportamiento que satisfarn no solo las necesidades del

consumidor

sino los objetivos de la empresa que comercializa dichos bienes.

El comportamiento del consumidor se define como la conducta que los
consumidores tienen cuando buscan, compran, usan, evalan y eliminan productos,

2222 REN ERICH FISCHER El Desafo del Servicio Edicin 1994, pag.45 Santiago de Chile , Octubre de 2003
30

servicios

ideas,

necesidades"23.

(El

que

esperan

estudio

del

que

satisfagan

sus

comportamiento

del

consumidor tiene que ver no solo con lo que los consumidores compran, sino con
las razones por las que compran, cundo, dnde y cmo compran, y con qu
frecuencia lo hacen.
3.2.1. Comportamiento del consumidor
Kotler menciona24 el comportamiento del consumidor se define como el
proceso de decisin y la actividad fsica que los individuos realizan cuando
evalan, adquieren usan o consumen bienes y servicios"
Es importante estudiar a los consumidores finales y as obtener informacin
sobre los compradores industriales y los intermediarios, as como otros que
intervienen en las compras destinadas a empresas y a instituciones. Esto es
porque gran parte del comportamiento de las compras industriales tienen un
carcter especial porque a menudo incluye diversos motivos y la influencia
de muchas personas.
Existen distintos tipos de compradores, estn los que realizan una compra
con poca influencia de los dems y los que compran porque varias personas
intervienen en la decisin.
El comportamiento del consumidor no es una simple accin de compra, es un
proceso de decisin el cual depende de muchos factores y personas para
enfocarse en una sola marca o cambiar regularmente a otra Adems de las
actividades fsicas del consumidor, su comportamiento de compra incluye
adems un proceso mental de decisin que tarda algn tiempo. En algunos
casos el perodo puede ser muy breve y en otros, prolongado. Hay que
recordar tambin que los factores que afectan a los individuos en su vida
diaria influyen tambin en sus decisiones de compra.
2323Joseph, Guiltinan, Gordon W.Paul y Tomas , J. inteligencia del consumidor Madd, Mc Graw Hill, Sexta edicin pagina
83

2424 kotler..
31

La investigacin del consumidor emprendida desde

una perspectiva gerencial para mejorar las decisiones
estratgicas de mercadotecnia, se conoce como positivismo.
Una segunda perspectiva de investigacin, llamada

inter Preta

mismo,

por lo general tiene mayor relacin con la comprensin del acto mismo de
consumo, ms que con el acto de comprar.
Consumidor como un subconjunto del comportamiento humano, y una mayor
comprensin como clave para eliminar algunos de los males asociados con e
lcomportamiento destructivo del consumidor. Cada perspectiva terica se
basa en sus propios supuestos especficos y usa sus propias metodologas
de investigacin. Las dos orientaciones tericas de investigacin, si se
emplean juntas, proporcionan una mayor y profunda comprensin del
comportamiento del consumidor, cualquiera de ambos enfoques utilizados de
manera aislada
Una meta fundamental de los marketeros preocupados por entender la forma
en la que aprenden los consumidores es fomentar la lealtad de marca. Sin
embargo, tan claro como pueda parecer, la lealtad de marca no es un
concepto sencillo. Un investigador del comportamiento propuso que un
consumidor fuera considerado como leal a la marca si ha hecho tres compras
sucesivas de la mima marca. Otro indic que la lealtad a la marca fuera
medida por la proporcin de compras totales de productos que un hogar
dedica a la marca con ms frecuencia se compra.
El consumidor repite la compra de una marca no necesariamente tenga que
ser porque es leal a sta, puede ser porque es la nica que est disponible
en la tienda o porque es desplegada de una forma ms atractiva que las
dems. De acuerdo con Loudon 25 Se estudia a los consumidores porque su
comportamiento o acciones previstas influyen de manera importante en
ciertas decisiones

2525 LOUDON, DAVIS

Y DELLA BITTA, A.J. Comportamiento del consumidor 1995: conceptos y aplicaciones.

McGraw-Hill. Mxico.

32

Por tal razn se dice que el comportamiento del

consumidor

es una

disciplina

aplicada.

Tales

aplicaciones pueden darse en dos niveles de anlisis. En la perspectiva

micro se procura aplicar este conocimiento a los problemas que afrontan una
firma individual o la organizacin. En la perspectiva social se aplica a los
niveles agregados de los problemas que afrontan los grandes grupos o bien
la sociedad en general. De acuerdo con Loundon " la lealtad de marca
resulta de un ensayo inicial del producto que es reforzado a travs de la
lealtad de la satisfaccin, conduciendo a una compra de repeticin"
Los marketeros estn interesados no solo en la manera en la que se
desarrolla la lealtad de marca, sino en cundo se desarrolla. Una gran
cantidad de lealtad demarca se desarrolla en una etapa muy temprana de la
vida, dentro del contexto de la vida de la familia. Lo que los nios aprenden
parece ser muy duradero, esto porque se ha repetido este estudio veinte
aos ms tarde y se ha obtenido que ms o menos un cuarto de los sujetos
que respondieron, preferan y usaban an las mismas marcas que usaban
durante los primeros estudios.
3.2.2. Distinguirse de la competencia
El enfoque de la administracin estratgica. En 2000 GIL ESTALLO27 crea
una definicin compuesta de la administracin estratgica. Esto estaba
basado en el principio de que el diseo general de una organizacin puede
describirse slo si se agrega el logro de objetivos a la poltica y la estrategia
como factores clave en el proceso de la administracin estratgica.
Concentrando cuatro aspectos
El primero es establecer las metas. El siguiente paso es formular estrategias
con base en dichas metas. Despus, para implantar la estrategia, se opera
un cambio del anlisis a la administracin; la tarea de alcanzar metas
2727 ..
33

establecidas con anterioridad. En esta etapa, los factores fundamentales son los procesos "polticos"
internos de la organizacin y las reacciones individuales, que pueden llevar a
la revisin de la estrategia. La ltima tarea, el control estratgico, proporciona
a los gerentes informacin sobre sus avances. Claro est, que si reciben
informacin negativa se puede activar otro ciclo de planificacin estratgica.
3.2.2.1. Planificacin estratgica
Es el nombre que solemos usar para la actividad que tiene sentido.
Esto comprende tanto el proceso para establecer metas como aqul
para formular estrategias.
La planeacin estratgica es el proceso gerencial de desarrollar y
mantener una direccin estratgica que pueda alinear las metas y
recursos de la organizacin con sus oportunidades cambiantes de
mercadeo
La planeacin estratgica es engaosamente sencilla: analiza la
situacin actual y la que se espera para el futuro, determina la
direccin de la empresa y desarrolla medios para lograr la misin. En
realidad, este es un proceso muy complejo que requiere de un
enfoque sistemtico para identificar y analizar factores externos a la
organizacin y confrontarlos con las capacidades de la empresa
3.2.2.2. Implantacin de la estrategia:
Es el nombre que solemos usar para las acciones basadas en ese tipo
de planificacin. Esta etapa incluye los pasos de administracin y
control estratgico.
La Implantar de estrategias en el sector econmico que engloba a las
empresas especializadas en la comercializacin masiva de productos
o servicios uniformes a grandes cantidades de clientes. La razn para
involucrar a mayoristas y minoristas en un mismo sector fue una
consecuencia de la gran cantidad de problemas y soluciones comunes
que tienen ambos sectores por la masividad y diversidad tanto de sus
servicios como de sus clientes.
34

Por tratarse de un tpico especfico de marketing y debido a la

importancia del sector, de mercadotecnia de las ventas al detalle se ha
convertido en una herramienta importante que utilizan las empresas
de este giro. En consenso de los acadmicos de este tema la
direccin de una empresa comercial fundamenta su gestin en sus
estrategias bsicas.
3.3.

La Estrategia del servicio

La Estrategia De Servicio, El trmino Estrategia es muy antiguo. Conforme a la
fuente (22) La palabra viene del griego estrategia que significa el arte o la ciencia
del ser general. Los buenos generales en los ejrcitos griegos tenan que luchar,
conquistar y retener territorios. Para cada uno de sus objetivos se requera una
aplicacin diferente de sus fuerzas y recursos, con lo cual por supuesto, era preciso
planificar.
Todos los ejrcitos desde entonces emplean el trmino en la planeacin de sus
actividades. La relacin que los gerentes establecen hoy entre los negocios y las
estrategias es, sin embargo, relativamente nueva. No fue sino hasta la Segunda
Guerra Mundial que surgi la idea de la Planificacin Estratgica y la aplicacin de
sus planes en otras disciplinas. Ms tarde, por el ao 1962; Alfred D. CHANDLER 28,
el historiador del mundo de los negocios, propuso que estrategia se definiera
como: La determinacin de las metas y objetivos bsicos de una empresa a largo
plazo, la adopcin de los cursos de accin y la asignacin de recursos necesarios
para alcanzar dichas metas.
Hoy, existen conocidos modelos de Planificacin Estratgica y es de comn
aceptacin que una Estrategia es un conjunto de decisiones y acciones integradas
dirigidas a la optimizacin del valor y servicio hacia todos los clientes, propietarios,
colaboradores y la comunidad donde se encuentra el negocio.

2828 HOFER, Ch y CHANDLER, D formulacin de estrategias 1978 publicado West Public Los Angeles
35

Una Estrategia incluye una Visin (lo que aspiramos lograr),

la Misin (cmo deseamos llegar ah), las Metas (los
resultados de desempeo deseados), las Tcticas (las acciones especficas
utilizadas para lograr nuestras metas), y los Valores (gua de principios a todos los
niveles). En todo caso, cualquiera sea el modelo que usted adopte en la
formulacin final de la Estrategia de Servicio.
3.4.

la estrategia de la localizacin
MENSIONA Merediht29; El objetivo de la estrategia de localizacin es maximizar el
beneficio de la ubicacin de la empresa, la decisin de localizacin a menudo
depende del tipo de negocio. En las decisiones de la localizacin industrial, la
estrategia usual es minimizar los costos, mientras que en las organizaciones de
ventas al menudeo o servicios profesionales, la estrategia se enfoca en maximizar
los ingresos. Sin embargo, la estrategia de localizacin de almacenes puede estar
determinada por la combinacin de costos y la rapidez de entrega.
En general, el objetivo de la estrategia de localizacin es maximizar el beneficio de
la ubicacin para la empresa.
Son pocas las veces que las compaas

toman decisiones de localizacin y casi

siempre se debe a que la demanda ha superado la capacidad actual de la planta, o

a cambios en la productividad laboral, el tipo de cambio, costos o actitudes locales.
Las opciones de localizacin incluyen:

ampliar las instalaciones existentes en lugar de moverlas

conservar los sitios existentes mientras se abren instalaciones en algn otro

lugar
cerrar las instalaciones existentes y cambiarse a una nueva localizacin.

La seleccin de la localizacin de las instalaciones es cada vez ms complicada por

la globalizacin del lugar de trabajo, la globalizacin ha tenido lugar para el
desarrollo de:

las economas de mercado

mejores comunicaciones internacionales

2929 MEREDITH, JACK R. administracin de las operaciones. Mxico D.F: ed. LIMUSA, 1999
36

viajes y embarques ms rpidos

facilidad de flujo de capital entre pases
grandes diferencias entre los costos de mano de obra

3.4.1. Estrategia de personal

En este acpite se decide entre otros factores el nmero de empleados, laca
pacitacin de los mismos, el servicio a ofrecer y dems aspectos vinculados
con el marketing relacional entendido como la mercadotecnia entre los
empleados de una tienda y los clientes externos.
3.4.2. Estrategia de penetracin en el mercado
Laestrategia de penetracin en el mercado consiste en incrementar la
participacin de la empresa de distribucin comercial en los mercados en los
que opera y con los productos actuales, es decir, en el desarrollo del negocio
bsico. Esta estrategia se puede llevar a cabo provocando que los clientes
actuales compren ms productos (por ejemplo, ampliando los horarios
comerciales), atrayendo a los clientes de la competencia (por ejemplo,
bajando precios) o atrayendo a clientes potenciales (por ejemplo, ofreciendo
parking gratuito). Desde el punto de vista de las empresas de distribucin
comercial, esta estrategia consistir en crecer sobre la base del mismo
formato comercial dirigido al mismo mercado, pudiendo desarrollarse esta
estrategia o bien a travs de un crecimiento interno, o bien a travs de un
crecimiento externo, como indica el cuadro n III.4. El crecimiento interno se
desarrollar a travs de la apertura de nuevos establecimientos propios con
el mismo formato comercial en el mismo mercado en el que opera la
empresa. Por su parte, la alternativa de crecimiento externo puede llevarse a
cabo a travs de dos posibilidades: en primer lugar, la compra de empresas
de distribucin que operan con el mismo formato comercial en el mismo
mercado, como por ejemplo, la compra en 1996 de los hipermercados en
funcionamiento.
37

En segundo lugar, la explotacin de la frmula de la

franquicia con el formato comercial actual en el mismo
mercado, como es el caso de los tres hipermercados Continente franquicias.
Esta es, por tanto, una estrategia de crecimiento con reducido riesgo.
Debido a esta circunstancia, esta debe ser una estrategia por la que deben
optar en primer lugar las empresas de distribucin comercial, ya que supone
la explotacin del negocio bsico con un riesgo muy controlado debido al alto
conocimiento del producto mercado en el que trabaja la empresa.
La

estrategia

de

penetracin

del

mercado

se

puede

combinar

simultneamente con otras estrategias de crecimiento ms agresivas y, por

tanto, ms arriesgadas, como puede ser la internacionalizacin o desarrollo
del mercado (introduccin en otros mercados con el mismo formato
comercial), el desarrollo de nuevos formatos comerciales (ofrecer nuevos
formatos al mismo mercado) y la diversificacin (desarrollo simultneo de
nuevos formatos en nuevos mercados). Estas estrategias se estudiarn en
los puntos siguientes.
Una estrategia de competencia, puede ser escrita como las acciones
ofensivas y defensivas para crear una posicin de sensible en la
comercializacin, y combatir exitosamente sobre las inversiones de la
empresa
3.4.3. Estrategia de precios
Una vez desarrollado el producto para introducirlo al mercado es necesario
determinar el precio. El precio es la nica variable del marketing mix que
genera ingresos; las restantes variables representan costos.
El precio representa el valor que se le asigna a un producto, es el importe
que el consumidor paga para poder adquirir dicho producto o servicio. El
precio debe fijarse de tal forma que considere un margen de utilidad, sin
embargo, debe existir un balance para que sea accesible al consumidor y
competitivo en el mercado.
38

El especialista Loudon dice: "El precio es la cantidad de

dinero o de otros objetos con utilidad necesaria para
satisfacer una necesidad que se requiere para adquirir un producto.
Recurdese que utilidad es el atributo que posee la capacidad de satisfacer
los deseos"
Para fijar un precio se deben tener en cuenta factores influyentes de tipo
internos y externos. Dentro de los factores de tipo internos se encuentran: los
objetivos de mercadeo, la estrategia de la mezcla de mercadeo, los costos y
las consideraciones organizacionales. Como factores externos se pueden
considerar: Mercado y demanda, precio y oferta, adems de otros factores
como las condiciones econmicas, revendedores, y leyes decretadas por el
gobierno, que afectan los precios.
Para la fijacin de precios, existen tres enfoques: enfoque basado en el costo
(Costo del producto o anlisis del punto de equilibrio ms utilidades meta),
enfoque basado en el comprador (gracias a la opinin y valor percibido por el
consumidor) y enfoque basado en la competencia.
(Suponiendo los precios de la competencia y prestando menos atencin a los
propios).En muchos casos, se acostumbra fijar un precio base y luego decidir
si se ajusta, de tal modo que se adapte a la situacin competitiva y hacer que
el precio corresponda con la percepcin que tiene el comprador sobre el
valor del bien o servicio. Para esto existen estrategias de ajuste de precios,
entre ellas la fijacin de precios de descuento y bonificaciones. Entre los
descuentos se encuentran los descuentos por pronto pago(reduccin del
precio a los que pagan con rapidez o puntualmente), descuentos por
volumen (reduccin del precio a los que adquieren grandes cantidades del
producto),descuentos funcionales o comerciantes (ofrecidos a los canales de
distribucin que realizan funciones como las de vender, almacenar y llevar
registros),

descuentos

de

temporada

(reduccin

del

precio

los

consumidores que compran productos fuera de estacin) y bonificaciones (se

dan por trueques o cuando se dan pagos para premiar a distribuidores que
participan en programas de apoyo de ventas o publicidad).
39

Otras estrategias de ajuste de precios son: la fijacin

de precios diferenciada (vender un mismo producto a
dos o ms precios), psicolgica (el precio se utiliza para expresar algo sobre
el precio; ejemplo: calidad), promocionar (se reduce el precio temporalmente)
y geogrfica (depende en el lugar donde estn ubicados los producto)
3.4.4. Estrategia de comunicacin
Comunicacin representa las diversas actividades emprendidas por la
empresa para dar a conocer los atributos de su producto y servicios
persuadir al mercado meta de que los adquiera.
Junto con los dems componentes de la mezcla de mercadeo; producto,
precio y plaza, la promocin es el elemento que se utiliza para comunicar e
informar y finalmente persuadir al mercado y especficamente al usuario
sobre, un determinado bien o servicio.
El

marketero se puede valer de distintas herramientas para realizar la

promocin de sus productos y servicios. Estas herramientas pueden formar

parte de un programa total de comunicaciones de mercadotecnia, llamado
mezcla promocionar. La mezcla promocional es el conjunto de herramientas
promocionales que persiguen informar, persuadir y lograr satisfacer al
consumidor, alcanzando de esta manera los objetivos de publicidad y
mercadeo de la empresa. Las cuatro herramientas promocionales son las
que se describen a continuacin.
3.4.4.1. Publicidad
Segn Kotter30, "es cualquier forma pagada de presentacin no personal
y promocin de ideas, bienes o servicios que hace un patrocinador
identificado."
Por lo tanto la publicidad, se da a travs de medios pagados por un
vendedor, para informar, convencer y recordar a los consumidores sobre

3030 KOTTER John, y HESKETT, James L. estudio del cliente 1995 - 120 Ediciones Daz de Santos, p.428
40

un producto o servicio. Lo cual, se deben

3.4.4.2.

considerar cinco decisiones importantes:

fijacin de objetivos,
decisiones sobre el presupuesto,
decisiones sobre el mensaje,
decisiones sobre los medios de comunicacin y
evaluacin de la publicidad.
Promocin de ventas

La promocin de ventas es cualquier actividad que ofrece un incentivo

para

inducir

una

respuesta

deseada

por

los

vendedores,

los

intermediarios y/o los clientes finales.

Presenta tres caractersticas relevantes:

capta la atencin del consumidor

brinda algn tipo de aliciente o premio que influye y agrada al

consumidor,
incluye Una invitacin rpida a la compra.

Adems crea una respuesta rpida y fuerte, impulsa las ventas en

decadencia, por lo general son de corta duracin y no desarrolla
preferencia a largo plazo por la marca.
Entre los instrumentos promocionales dirigidos a los consumidores, al
comercio y a los vendedores se tiene: cupones, muestras, devoluciones
en efectivo, paquetes promocionales, premios, recompensas para los
clientes, promociones en el punto de venta, concursos, rifas, juegos,
descuentos e incentivos.
La promocin de ventas al igual que la publicidad, exige que se fijen
objetivos, se seleccionen los instrumentos adecuados, se desarrolle un
programa de promocin, se hagan pruebas previas y que finalmente se
ejecute dicho programa. As mismo, no hay que dejar de lado su
respectiva evaluacin de los resultados.
3.4.4.3.

Relaciones Pblicas

41

La creacin de relaciones positivas con los diversos

pblicos de la compaa, mediante la obtencin de
una publicidad favorable, la creacin de una "imagen corporativa"
positiva y el manejo o la eliminacin de rumores, historias y eventos
desfavorables.
Por lo tanto, las relaciones pblicas son actividades que se
coordinan para el manejo de la imagen positiva de la empresa, entre
los pblicos internos y externos de la compaa. Los instrumentos que
usan los profesionales en esta rea, son diversos, entre ellos: las
noticias, los discursos, los eventos especiales, materiales escritos,
materiales audiovisuales, actividades de servicio pblico, etc.
3.4.4.4.

Ventas personales

Son esfuerzos de comunicacin de persona a persona que realiza el

personal de una empresa para vender sus bienes o servicios. Supone
una relacin inmediata e interactiva entre dos o ms individuos, dando
origen a una relacin y provocando una respuesta al hacer que el
consumidor sienta cierta obligacin por haber escuchado la conversacin
del vendedor. Como parte de la mezcla promocionar, la fuerza de ventas
ayuda a lograr la consecucin de los objetivos planteados y contribuye
con la compaa en la bsqueda de nuevos clientes, ayuda en la
comunicacin, en las ventas y los servicios que se le brinda al cliente, en
la recoleccin de informacin en el mercado, as como tambin a la
asignacin del producto a Las principales decisiones de la gerencia de
ventas son:
Determinacin de los objetivos de la fuerza de ventas, diseo de
estrategias, estructura, tamao y

compensaciones de la fuerza de

ventas, reclutamiento y seleccin, capacitacin, supervisin y evaluacin

de los vendedores
3.4.5. Estrategia de surtido
42

Otro factor importante en la estrategia general del retail

es la eleccin de lamercadera a comercializar. Esto pu
ede parecer obvio pero los negocios retail

enfrentan

la

decisin

de

seleccionar la amplitud y la profundidad de lneas a ofrecer. Una exagerada

amplitud podra generar costos elevados de mantener stocks de mercadera
de baja rotacin e igualmente una amplitud limitada puede alejar a los
clientes que gustan de encontrar una gran variedad en un solo local.
3.5.

Estrategias de crecimiento intensivo

Joskison, R31. define la direccin estratgica de crecimiento como una filosofa de
trabajo proactiva , con la amplia participacin y compromiso de los trabajadores,
que propicia el cambio y la creatividad, se basa en las probabilidades y el riesgo; a
partir de conocer y aprovechar las ventajas internas y externas y contrarrestar las
desventajas, propiciando el establecimiento de objetivos retadores y realistas,
apoyndose en una secuencia lgica de estrategias de crecimiento intensivo y
tcticas que conduzcan a la obtencin de beneficios tangibles e intangible.
Generar cambios en productos, mercados y cobertura geogrfica siempre
manteniendo el alcance de los negocios actuales.
3.5.1. Estrategia de penetracin en el mercado
Aqu la administracin busca las formas de incrementar la participacin en el
mercado de sus productos o servicios recientes en sus mercados actuales.
Estrategia de desarrollo del mercado. La administracin tambin debe
buscar nuevos mercados cuyas necesidades puedan ser satisfechas con sus
productos o servicios

actuales. Primero,

tratar de identificar grupos de

usuarios potenciales en las reas de ventas actuales cuyo inters pudiera

estimularse para adquirir productos o servicios a consumidores, diferentes
podra buscar clientes en oficinas y fbricas. Segundo, la empresa podra
buscar canales de distribucin adicionales en sus locales actuales, podra
3131 HITT, M, Ireland ,

JOSKISON, R administracin estratgica publicado en Western Collegue, EE.UU. 1998

43

agregar canales masivos de comercializacin. Tercero,

la empresa podra considerar la venta en nuevos
lugares.

4. Hiptesis
Si establecemos un Minimarket con variedad de productos, entonces; se brindara un
servicio de calidad y distinguido del competencia, en la microempresa SERVIS
MARKET en el distrito de Miraflores,

Arequipa -2012

44

CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO
3.1.

Tipo de investigacin
Nuestra investigacin obtendr una informacin, muy detallada sobre los estudios a
realizarse como menciona en el diseo investigzacion lo cual como resultado indicara
un proceso:
Aplicada

3.2.

Diseo de investigacin

Descriptiva .- que ser detallado con la informacin adquirida

Explicativa.- ser muy conciso el estudio con la informacin que de ser una fuente
de pruebas para la viabilidad del proyecto

O1

O2

Donde:
M= muestra
O1= variable independiente
45

O2= variable dependiente

3.2.1. Poblacin y muestra
3.2.1.1. Poblacin.La poblacion al cual nos dirigimos es en el distrito de Miraflores
basndonos en el total, al cual se prorrateara conforme indican las
formulas del 100% de la poblacion
CUADRO DE LA POBLACION
N

distrito

Miraflores

poblac

ion
50511

100%

50511

100%

1
TOTALES

Fuente: Instituto Nacional De Estadstica e Informtica INEI 2007 dato real de la paginaweb;www.inei.gob.pe

3.2.1.2.

Muestra
Nuestro objetivo de estudio es determinar la proporcin de la poblacin
que estara dispuesta a comprar nuestro producto teniendo en un grado
de confianza del 95%. Contando una poblacin de 50506 de Miraflores
con una caracterstica de inters 50%.

N: 22890

n=

E: 0.05
Q: 0.5
P: 0.5
D: 0.02
Z: 1.96
confianza

error permisible
caracterstica de inters
caracterstica de no inters
frecuencia del grado de

Z 2 PQ
2
D

1.962 ( 0.5)(0.5)
n=
n=2401
0.022

n=

2401
1+2401/50511 = 1547
46

Aplicando el 10% de la muestra total es igual a 154

N
01

APLICACIN
DE N
de
LAS ENCUESTAS
muestra
SERVIS MARKET SRL
154

TOTALES

154

%
10%
10%

Fuente propia: SERVIS MARKET2012

3.3.

Variables e indicadores
VARIABLES

VARIABLE
INDEPENDIENTE :
Instalacin e
implementacin de
una pequea
empresa
Minimarket

VARIABLE
DEPENDIENTE:
brindar un servicio
de calidad,
distinguido de la
competencia

DEFINICIN

INDICADORES

En la instalacin de
una pequea empresa
Minimarket consta en
brindar un servicio que
la poblacin necesita a
diario, ya que es
esencial
ofrecer
productos de primera
y segunda necesidad
en
los
lugares
cercanos
lo
cual
espera brindar una
satisfaccin al cliente

generar satisfaccin
sobre el cliente
diferenciar el servicio
al cual el cliente est
acostumbrado
Beneficiar
con
el
servicio de manera
eficaz
Contrarrestar
las
insatisfacciones
del
cliente
Crear valor de inters
por el cliente
Planificacin
eficientemente de las
estrategias de servicio
buscar
fidelizacin
delcliente
con
el
servicio
Crear valor agregado
al servicio, frente a las
competencias
Mantener
eficientemente
el
control
de
los
productos a vender
Escuchar al cliente
sobre

El cliente siempre
espera las novedades
en
cuestin
de
productos perecible y
no perecibles como
tambin espera la
calidad de atencin y
precios cmodos. Esto
implica la hacer frente
a la competencia,
buscando distinguirse
para
obtener
una
mayor
preferencia
sobre la competencia
47

insatisfacciones

3.4.

Tcnicas e instrumentos
Las tcnicas deben ser seleccionadas teniendo en cuenta lo que se investiga, por qu,
para qu y cmo se investiga.
Los instrumentos, son los medios auxiliares para recoger y registrar los datos
obtenidos a travs de
las tcnicas.
Por lo cual nosotros planteamos aplicar una de las tcnicas mas aplicadas en las
investigaciones para recoger informacin sobre la viabilidad aprobatoria y rentable de
la inversin.
TCNICA

INSTRUMENTOS

Encuesta

Formulario

de

Preguntas

3.5.

Anlisis e interpretacin de datos

Presentacin y anlisis de datos.- En este anlisis de datos presentaremos la
prueba de la viabilidad de clientes posibles para la instalacin de un minimarket en el
lugar mencionado, teniendo base de 154 personas encuestadas
Cuadros y grficos estadsticos de la encuesta
48

Cuadro y grfico N1
1. Dnde realiza sus compras de productos de primera
necesidad?

S upermercados

Bodegas

21%

41%
Minimarket

15%

Mercados tradicionales

23%

"

INDICADORES
a) Supermercados
b) Bodegas
c) Minimarket
d) Mercados
tradicionales
"Avelino,
Altiplano, San
Camilo"
TOTAL

fi
34
24
37

%
21
15
23

65
160

41
100

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION
De un total de 154 encuestados del distrito de Miraflores, lo cual representa nuestro 100%
Entonces de las personas encuestadas se observa que 34 clientes del total, prefieren
realizar sus compras de productos de primera necesidad en supermercados, lo que
representa el 21% del total.
Siendo asi se muestra que 24 clientes del total prefieren realizar sus compras de primera
necesidad en bodegas, lo que representa el porcentaje mnimo del15% del total. que
representa un publico objetivo favorable
Tambin indica la muestra que 37clientes del total adquieren sus productos de primera
necesidad en minimarket lo cual representa un 23% del total. porcentaje al cual se
plantea las estrategias
49

 Los datos muestran que 65clientes del total prefieren realizar sus
compras de productos de primera necesidad; en mercados
tradicionales, lo que representa un mayor porcentaje del 41% del total. cliente a objetivo
para captar
Cuadro y grfico N2
2. Cul es el da en que compra o consum ms productos?

Lunes

37%

14%
Miercoles

11%

Sabado

38%

Domingo

INDICADORES

fi

a) Lunes

23

14

b) Miercoles

18

11

c) Sabado

60

38

d) Domingo

59

37

TOTAL

160

100%

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION
Segn los datos adquiridos: se observa que 23 clientes del total, consumen sus
productos los lunes, lo que representa el 14% del total.
El dato muestra que 18 clientes del total realizan sus compras de primera necesidad en
bodegas, lo que representa el porcentaje mnimo del11%del total.
Tambin indica la muestra que 60 clientes del total adquieren sus productos de primera
necesidad los sabados lo cual representa un 38% del total.
50

 Los datos muestran que 59 clientes del total prefieren realizar sus
compras de productos de primera necesidad; los domingos, lo que
representa un mayor porcentaje del 37% del total.
Cuadro y grfico N3
3. Al momento de comparar sus productos en un establecimiento que es lo
toma en cuenta?

6%

que

17%

37%
Marca

INDICADORES

fi

a) Marca

27

17

b) Precio
c) Calidad de
Servicio

65

40

59

37

d) Otros

160

100

TOTAL

Precio

Calidad de
Servicio
41%

Otros

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION
Segn los datos adquiridos: se observa que 27 clientes del total, al realizar sus
compras de productos de primera necesidad toman en cuenta, la marca; lo que
representa el 17% del total.
El dato muestra que 65 clientes del total toman en cuenta lo que es el precio del
producto, representando un porcentaje mximo del 40 %del total.

51

 Tambin indica la muestra que 59 clientes del total, ven la

calidad de servicio al comprar sus productos de primera
necesidad, lo cual representa un 37% del total.
Los datos muestran que 9 clientes del total toman en cuenta otros datos al momento
de hacer sus compras de productos de primera necesidad; loque representa un
mayor porcentaje del 6% del total.

Cuadro y grfico N4
4. Qu espera usted del lugar donde compra sus productos?
Buen ambiente
10%

Buena
39% atencion

18%

33%
Confianza y seguridad

que tenga una variedad de

productos

INDICADORES
a) Buen
ambiente
b) Buena
atencin
c) Confianza y
seguridad
d) que tenga
una variedad
de productos
TOTAL

fi

16

10

29

18

53

33

62
160

39
100

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

52

 Segn los datos adquiridos: se observa que 16 clientes del total,

al realizar sus compras de productos de primera necesidad
esperan que el lugar tenga un buen ambiente, lo que representa el 10% del total.
El dato muestra que 29 clientes del total esperan un buen ambiente al momento de
hacer sus compras de primera necesidad, lo que representa el porcentaje mnimo
del18%del total.
Tambin indica la muestra que 53 clientes del total encuestado esperan que haya
confianza y seguridad del la adquisicin de sus productos de primera necesidad lo
cual representa un 33% del total.
Los datos muestran que 62 clientes del total prefieren realizar sus compras de
productos de primera necesidad; loque representa un mayor porcentaje del 39% del
total.

Cuadro y grfico N5
5. Cules su calificacin estndar de usted sobre el lugar consume sus productos de
primera necesidad?

5%6%
45%
Bueno

44%
Regular

INDICADORES

Malo

Muy bueno

fi

a) Bueno

72

45

b) Regular

70

44

c) Malo

d) Muy bueno

10

6
53

TOTAL

160

100

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

Segn los datos adquiridos: se observa que 72 clientes del total, prefieren realizar sus
compras de productos de primera necesidad en bodegas, lo que representa el 45%
del total.
El dato muestra que 70 clientes del total prefieren realizar sus compras de primera
necesidad en bodegas, lo que representa el porcentaje mnimo del 44%del total
Tambin indica la muestra que 8clientes del total adquieren sus productos de primera
necesidad en minimarket lo cual representa un 5% del total.
Los datos muestran que 10 clientes del total prefieren realizar sus compras de
productos de primera necesidad; en mercados tradicionales, loque representa un
mayor porcentaje del 6% del total.

Cuadro y grfico N6
6. tiene quejas usted, del lugar donde hace sus compras de primera necesidad?

54

Ocacionalmente
Nunca
A menudo
Siempre
12% 6%
53%

29%

INDICADORES

fi

a) Ocasionalmente

85

53

b) Nunca

47

29

c) A menudo

19

12

d) Siempre

160

100

TOTAL
Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

Segn los datos adquiridos: se observa que 85 clientes del total, tienen quejas
ocasionalmente al realizar sus compras de productos de primera necesidad, lo que
representa el 53% del total.
El dato muestra que 47 clientes del total, nunca tienen quejas al realizar sus compras
de primera necesidad como resultado podra ser una amenaza ya que esta contento
con la atencin brindada, lo que representa el porcentaje 29%del total.
Tambin indica la muestra que 19 clientes del total,tienen quejas a menudo la hacer
compra de sus productos de primera necesidad del lugar donde concurre lo cual
representa un 12% del total.

55

 Los datos muestran que 9 clientes del total mencionan que

siempre tienen quejas al realizar sus compras de productos de
primera necesidad; lo que representa un porcentaje del 6% del total. Quedando como
un porcentaje para fidelizar clientes primarios

Cuadro y grfico N7
7. Que le gustara que implemente del lugar donde concurre a hacer las
compras?
Servicios delibery

23%

20%

Promocion y regalos

29%

28%

Infraestructura de local

Regalos a cliente fiel

INDICADORES
a) Servicios
delibery
b) Promocin y
regalos
c) Infraestructura
de local
d) Regalos a cliente
fiel
TOTAL

fi

32

20

45

28

46

29

37

23

160

100

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION
Segn los datos adquiridos: se observa que 32 clientes del total, esperan que se
implemente un servicio delibery al del lugar donde hacen sus compras de productos
de primera necesidad, lo que representa el 20% del total. siendo un resultado
favorable para la empresa ya se plantea dar un servicio delibery
56

 El dato muestra que 45 clientes del total, esperan promociones y

regalos del lugar que realizar sus compras de primera necesidad, lo que representa el
porcentaje mnimo del28%del total. siendo favorable ya que esta acorde a la
estrategia a realizarse
Tambin indica la muestra que 46 clientes del total esperan del lugar con una
infraestructura mas adecuada y presentable donde hacen sus compras de productos
de primera necesidad lo cual representa un mayor porcentaje del 29% del total.
Siendo as que le agrada el buen aspecto del local al cual se espera dar satisfaccin el
la organizacin y decoracin del local
Los datos muestran que 37 clientes del total, esperan regalos a clientes fieles para
idealizar mas al realizar sus compras de productos de primera necesidad, lo que
representa un mayor porcentaje del 23% del total.
Cuadro y grfico N8
8. si hubiera un lugar cerca de su casa como un minimarket acudira?

9%

Tal vez

Si23%
me gustaria

68%

No me gustaria

Frecuentemente

INDICADORES

fi

a) Tal vez

37

23

b) Si me gustara

108

68

c) No me gustara

d) Frecuentemente

15

TOTAL

160

100

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

57

INTERPRETACION
Segn los datos adquiridos: se observa que 37 clientes del total, mencionan que tal
vez si acudiran a realizar sus compras de productos de primera necesidad en un
minimarket cerca de su casa , lo que representa el 23% del total.
El dato muestra que 108 clientes del total aseguran que si acudiran a realizar sus
compras de primera necesidad en un minimarket cerca de su casa, lo que representa
el porcentaje mximo del 68%del total. Siendo favorable para la instalacin de la
pequea empresa
Tambin indica la muestra que ningn cliente menciona no acudir a un minimarket al
hacer compras de productos de primera necesidad lo cual representa un 0% del total.
Entonces muestra que si acudiran de todas formas a una pequea empresa que
brindara productos de primea necesidad
Los datos muestran que 15clientes del total acudiran frecuentemente al realizar sus
compras de productos de primera necesidad; en un lugar cerca de su casa que
brindara estos productos, lo que representa un porcentaje del 9% del total.

Cuadro y grfico N9
9. Qu servicio en especial le gustara que le brindara?

Precios comodos
20%

33%

Buena calidad de atencion

26%

21%

Productos en buen estado

Servicio delibery

INDICADORES

fi

%
58

a) Precios
cmodos
b) Buena calidad
de atencin
c) Productos en
buen estado
d) Servicio
delibery
TOTAL

53

33

33

21

42

26

32

20

160

100

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

Segn los datos adquiridos: se observa que 53 clientes del total, esperan que se
implemente precios cmodos de los productos de primera necesidad en la `pequea
empresa, lo que representa el 33% del total.
El dato muestra que 33 clientes del total, mencionan que haya una buena atencin del
establecimiento a instalarse al hacer sus compras de productos de primera
necesidad, lo que representa el 21% del total.
Tambin indica la muestra que 42 clientes del total, mencionan que los productos de
primera necesidad estn en buen estado en el establecimiento, lo que representa el
26% del total.
Los datos muestran que 32 clientes del total, esperan que se implemntelos servicios
delibery para adquirir los productos de primera necesidad, lo que representa el 33%
del total.
Este cuadro muestra que si se puede satisfacer de manera estandarizada con el servicio la
pequea empresa minimarket

Cuadro y grfico N10

10. Cunto suele gastar en promedio al comprar sus productos de primera necesidad?

59

Entre S/25 y S/40 soles

INDICADORES

11%

24%
Entre
S/40
y
S/50
soles
28%
38%
Entre S/70y S/100 soles

Mas de S/ 100 soles

a) Entre S/25 y
S/40 soles
b) Entre S/40 y
S/50 soles
c) Entre S/70y
S/100 soles
d) Ms de S/
100 soles
TOTAL

fi

38

24

60

37

44

28

18

11

160

100

Fuente: encuesta aplicada, 20/10/2012

INTERPRETACION

Segn los datos adquiridos: se observa que 38 clientes del total, gastan entre 24 y 40
soles al realizar sus compras de productos de primera necesidad, lo que representa el
24% del total.
El dato muestra que 60 clientes del total mantienen un gasto entre 40 y50 soles al
realizar sus compras de primera necesidad, lo que representa el porcentaje del
37%del total.
Tambin indica la muestra que 44 clientes del total generan gastos entre 70 y100 al
hacer sus compras de productos de primera necesidad en establecimientos de
compra de sus productos, lo cual representa un 28% del total.

60

 Los datos muestran que 18 clientes del total gasta mas de 100
soles al hacer sus compras de productos de primera necesidad,
lo que representa un porcentaje del 11% del total

CAPITULO IV
PROYECTO DE INVERSIN
5. Estudio legal
5.1. Descripcin del proceso de constitucin de la empresa con costos.
5.1.1. Documentos de identificacin.
Contar la documentacin de identificacin personal de los otorgantes en regla:

Documento Nacional de Identidad (DNI)

Libreta Militar

Otro documento de identificacin personal.

En caso de que los otorgantes fueran casados, tambin se presentar los

documentos de identidad del cnyuge.
Asimismo, se sealar el domicilio actual de cada uno de los socios, o en su
defecto se fijar un domicilio comn para todos.
5.1.2. Trmites y requisitos de la empresa
Una vez decidido el nombre que se llevar la empresa, se deber efectuar la
Bsqueda en el ndice de Personas Jurdicas de los Registros Pblicos, para
asegurarse de que no existe otra persona jurdica con ese nombre y/o similar.
Lugar

Oficina de Registros Pblicos

Costo

S/. 4.00

Tiempo

2 horas.

5.1.3. Reserva del nombre

Luego de haber recabado la Bsqueda en el ndice de Personas Jurdicas,
debiendo estar con el sello vlido para constituir personas jurdicas, se
proceder a solicitar la Reserva de Nombre de la empresa que vamos a
61

constituir, debiendo presentar:

Formulario Rojo (Reserva de Nombre)

Copia de la Bsqueda del ndice de Personas Jurdicas

Solicitud de Reserva de Nombre (segn modelo que adjuntamos), firmada por
el Socio, Titular o Representante Legal.
Copia de D.N.I del representante.
En caso de firmar una persona distinta que no acredite ser Socio, Titular o
Representante legal, la solicitud ser rechazada y observada.
Lugar

Oficina de los Registros Pblicos

Costo

S/. 15.00

Tiempo

04 das hbiles

5.1.4. Elaboracin de la minuta

Con los documentos de identificacin de los socios y/o titular, la Bsqueda

de ndice de Personas Jurdicas y Reserva de Nombre, se proceder a
elaborar la Minuta de Constitucin de la Empresa, donde ir el nombre de la
empresa, tipo de empresa, acciones y/o participaciones en el aporte para la
formacin del capital socia por los socios, y dems especificaciones de
acuerdo a la Ley General de Sociedades- Ley 26887 (Segn modelo que
adjuntamos)

Hay que tener presente la forma de capital social, si es en efectivo, una

elaborada la minuta se deber abrir en el Banco una Cuenta Corriente a
nombre de la empresa.

En caso que el capital social fuera en bienes no dinerarios (muebles,

mercadera, maquinaria y/o equipo), se deber acreditar con una
Declaracin Jurada de Aporte de Bienes, debiendo detallarse la marca,
nmero de serie, modelo, criterio de valorizacin de los bienes.

Los cnyuges (matrimonio) conjuntamente no pueden ser socios en una

empresa. Solamente uno de ellos puede ser socio de la sociedad.

En caso que los socios fueran casados intervendr tambin la cnyuge,

62

firmando la Minuta, dando su consentimiento y

autorizado expresamente a su cnyuge para el aporte
de bienes muebles a la Sociedad.

La minuta tiene que ser autorizada y firmada por Abogado colegiado.

5.1.5. Elevacin a escritura pblica ante notaria

Una vez redacta la minuta y firmada por abogado colegio, acompaado de la
Reserva de Nombre y de la Bsqueda del ndice de Personas Jurdicas, se
lleva a la Notaria Pblica de su preferencia, para ser elevado a Escritura
Pblica. Una vez ingresado en la Notaria se le asigna a un nmero de Kardex,
con el cual se identificar a la Minuta y en su caso, a la Escritura en todos los
trmites y seguimiento que realice.
Lugar

Notaria de su preferencia

Tiempo

2, , 3 das segn acuerdo

Costo

Segn

el

capital

social,

cantidad

de

hojas de la minuta
5.1.6. Inscripcin en los registros pblicos
Notario eleva a Registros Pblicos la escritura pblica de constitucin, para
que sea inscrita en dicha oficina. Est trmite tambin puede ser hecho
personalmente por el interesado. Despus de transcurrido 5 das se obtiene
Escritura de Constitucin, debidamente inscrita en la Oficina Registral, que
viene a ser el testimonio de la empresa, donde consta el nmero de la Ficha
y/o Partida Electrnica donde est inscrita.
5.1.7. Registro ante la sunat
Todo trmite para la obtencin del RUC debe ser realizado personalmente
por el Representante Legal, o persona autorizada mediante Poder Notarial,
debiendo presentar sus documentos personales (L.E./D.N.I)

La SUNAT solo otorgar el RUC, luego de recepcionar la copia del

Testimonio de Constitucin, registrado en el Registro de Personas Jurdicas
de los Registros Pblicos.

Todos los trmites para Personas Jurdicas se realizan ante las oficinas de
la SUNAT de Av. Arenales y otras designadas.
63

Tambin para acreditar fehacientemente el domicilio

en el momento de la inscripcin en el RUC, y no tener

que hacerlo la SUNAT posteriormente es necesario presentar Copia y

Original de Recibos de Luz, Agua, Telfono y/o Alquiler de Arrendamiento,
con lo cual quedar consignado como HALLADO el domicilio de la
empresa.

Obtenido el RUC, se procede a obtener la Autorizacin de Impresin de

Comprobantes de Pago, debiendo consignar el nmero de RUC de la
imprenta donde se mandar a imprimir los comprobantes.
Lugar

Oficinas de la SUNAT

Tiempo

Al momento

Costo

Gratuito

5.1.8. Licencia definitiva de funcionamiento

Una vez obtenido el Registro nico de Contribuyentes se procede solicitar la
Licencia Provisional Municipal de Funcionamiento, que deber ser tramitada
en

la

Municipalidad

del

distrito

donde

se

encuentra

ubicado

el

establecimiento.
En caso de tener ms de uno, deber gestionarse la Licencia respectiva.

Acerarse a la Municipalidad de su jurisdiccin y hacer pago por derecho

de Zonificacin o Compatibilidad

de uso (Solicitud valorada). Los

funcionarios de la Municipalidad (en el transcurso de una semana, se

acercar al local citado, para verificar y determinar su funcionamiento
como local comercial, industrial o administrativo.

Una vez aprobada la Zonificacin se presentar Declaracin Jurada

dirigida al Concejo, mencionado que est acogindose al D. Leg. 705.

Corresponde las Municipalidades, con ocasin de la presentacin de la

referida Declaracin Jurada, calificar a las empresas como pequeas o Micro
Empresas entro del marco establecido por el D. Leg. 705, segn el caso, y
otorgar de manera automtica la Licencia Provisional de Funcionamiento.
La duracin de esta Licencia Provisional Municipal es de un (1) ao.
5.1.9. Libros laborales y contables
64

La micro y pequea empresa jurdica, est obligada a

llevar nicamente los siguientes libros:

Libros de Actas.

Libros de Planilla de pago de remuneraciones.

Libros de Contabilidad Completos.

Con la inscripcin en el RUC las empresas solicitarn ante el
Ministerio de Trabajo y Promocin Social la primera autorizacin del
Libro de Planilla de Pago de remuneraciones o las hojas sueltas que lo
sustituya. A efectos de lograr la referida autorizacin, las empresas
debern observar la normatividad sectorial sobre la materia. Los
empleadores cuyos trabajadores se encuentran sujetos al rgimen
laboral de la actividad privada, estn obligados a llevar Planilla de
Pagos conformidad con las normas contenidas en el D.S. N 001-98TR (pub. 20-01-98). Las Planillas podrn ser llevadas a eleccin del
empleador, en Libros, hojas, sueltas o micro formas.
De elegirse el uso de micro formas ser de aplicacin el D. Leg. N
681 sus modificatorias, normas complementarias y reglamentarias. El
pago de la remuneracin podr ser efectuada directamente por el
empleador o por intermedio de terceros, siempre que en este caso
permita al trabajador disponer de aquella en la oportunidad
establecida.
El pago se acreditar con la boleta de pago firmada por el trabajador o
con la constancia respectiva, cuando aquel se haga a travs de
terceros, sin prejuicio de la entrega de la boleta correspondiente a ms
tardar el tercer da hbil siguiente a la fecha de pago.
La boleta de pago, contendr los mismos dato que figuran en la
planilla y deber ser sellada y firmada por el empleador o su
representante legal.

Legalizacin de Libros de Contabilidad

La legalizacin de los libros debe realizarse antes de que la empresa o persona
natural inicie sus actividades. El costo aproximado es de S/. 20.00 por cada libro.
65

6. Estudio tcnico econmico y financiero

Segn los datos adqueridos por la empresa minimarket CAMACHO
SAC y la empresa minimarket LEANDRO MARKET de mariano melgar y Miraflores
correspondientemente son empresas que mencionan bordear sus ventas en un promedio
de 600 a 1500.00 soles diario lo que implica que se tomara un promedio de ventas en
base a los datos adquiridos segn estas empresas tomando el valor mnimo para notar la
rentabilidad del negocio frente a las deficiencias adquiridas por se r un negocio nuevo en
SALIDA
el lugar
ENTREGA DE PRODT
EMBALADO
Y EMBOLSADO
Entonces
tomamos
en cuenta la produccin entre 1200 soles que lo multiplicaremos por
NO
SALIDA
30 das que sale un total adquerido en el punto de equilibrio y en el cuadro de datos
importantes del negocio
6.1. Diagrama de flujo del proceso de produccin
SI

PERSONAL
SUG
DECISIN
DE COMPRA
CAJA

6.2.

Productos en oferta

Una de las grandes motivaciones que va a tener nuestros clientes es ofrecindoles

la variedad de productos ya que nuestra empresa esta orientada a satisfacer las
necesidades en cuanto a productos de primera necesidades debemos contar con
diferentes marcas y productos, a continuacin presentamos una lista de los
productos y las diferentes marcas que podemos encontrar en el minimarket que
son los siguientes:
66

IMPLEMENTOS DE LIMPIEZA E HIGIENE PERSONAL

TOALLAS HGIENICAS: Kotex, Nosotras, Ladysoft,
PAALES: Pampers, Huggies
PAPEL HIGIENICO: Suave, Noble, Elite , Ideal y Ego.
Betn: Kiwi
DETERGENTE: Ace, Bolvar, Ariel, Opal, apancha, Magiablanca, Sapolio
JABN LAVA ROPA: Bolivar .
ESPONJAS

: Scoth Brite,

LAVA VAJILLA : Ayudin y Sapolio.

PASTA DENTAL

: Kolinos, Colgate, Dent, Crest.

SHAMPOO: Anua, Johnsons ,Sedal , Bonawell y Pantene.

JABON DE TOCADOR: Camay, Rexona, Dove, Johnsons, POET Neko, Etiquet.
AMBIENTADOR

: Poet

INSECTICIDAS: Raid y Sapolio.

LEJIA

: Sapolio y Clorox.

SUAVIZANTE : Suavitel y Dauny.

DESINFECTANTES: Poett,
BEBIDA
BEBIDAS HIDRATANTES: Sporade, Redbull y Powered.
JUGOS. Kiwifresh, Kriss, Pura vida, Gloria y Tampico.
GASEOSAS: Coca cola, Incacola, Crush, Kola Real, Energina, Oro, Black,
Pepsi, Sprite.
AGUA MESA: Socosani, San Luis y Cielo.
ABARROTES
HARINA PREPARADA: Blanca Flor, Favorita.
T: Herbi, Macollins y Huyro.
67

CAF: Monaco, Nescafe y Altomayo.

CHOCOLATE PRA TASA: Sol del Cuzco y Winter.
ATN: Campomar, Bayovar, Fanny y Gloria.
COMIDA PREPARADA: Ajinomen y Maggy.
SAL: Sal de mesa.
FIDEOS: Granel, Molitalia, Nicolini, Don Victorio y Don
Mximo.
ARROZ: Costeo, Del Sur, Sureito y Granel.
AZCAR: Casa grande, Paisana y Granel.
LECHE: Gloria, Pura Vida, Ideal y Multilac.
MANTEQUILLA: Sello de Oro, Danessa ,
Swiss y Manty.
MERMELADA: Gloria y Fanny.
ESCENCIAS: La Negrita.
AVENA: Quaquer y Tres Ositos.
VINAGRE: Venturo y Firme.
SASONADORES: Batan y Sabinito.
Mostaza: bYd y Jibbys.
KETCHUP: Alacena, Maggys, y Jibbys.
PANETONES: Gloria, Boun Natale, Donofrio, Motta y Winter.17
GELATINA: Doremi, Saroma y Royal .
ESPECIES
Frijoles, lentejas, pallares, popkorn , chancaca, maz.
OTROS
Globos, chinches, peluches, perfumes, joyas, adornos, ganchos, tarjetas
telefnicas.
GOLOSINAS
GALLETAS: Picaras, gasitas, charada ,oreo, casino, morochas, choco bum, soda,
chomp, gretel, honney, vainilla, cario,
CHOCOLATES: Golpe, mounstro, doa pepa, sublime, tringulo, princesa, nikolo,
Dleche e Ibrica.
68

CHICLES: Chuchiste, Chiclets Adams, Clorets, bbalo,

Caramelos, chupetines, lentejas, doritos, chizitos, chistris,
tostis, papitas.
UTILES ESCOLARES
Cuadernos, reglas, lpices, lapiceros, colores, plumones, acuarelas, temperas,
folders, hojas bond A4, hojas de colores, tijeras, goma, tajador, resaltador,
corrector, borrador, sobres de carta
ALIMENTOS:
FRUTAS:
Naranja, mango, durazno, ciruela, fresa, peras, granadilla, pia, papaya, palta ,
manzana, pltano, mandarina, uvas
VERDURAS:
Vainita, alverjita, habas, caigua, tomate, zanahoria, coliflor, limn, kion, cabeza.
apio, poro, cebolla, pepinillo, cebollita china, albaca, zapallo, lechuga y rocoto.
CARNES:
Res,Cordero, pollo,Chancho
TUBERCULOS:
Papa rosada, papa ojo azul, yuca, camote, papa amarilla papa peruanita.
EMBUTIDOS: Otto kunz, San Fernando, Laive, suiza.
BEBIDAS ALCOHOLICAS
PISCO

: Tabernero, Tacama, Santiago Queirolo

Vino : Tabernero, Santiago Queirolo

Cerveza : Cristal lata, Cuzquea y Brahma. Arequipea.

69

6.3.

Personal de la empresa
Este Minimarket consiste en una tienda autoservicio con diferentes reas que se
distinguirn con propias funciones que lo describimos en el siguiente organigrama

GERENCIA
Contador
Dpto. de Marketing y
Ventas

Vendedor
es

Cajero

Dpto.
Administracin

Limpieza

Proveedor
es

Almacn

El negocio recibe ms de 5 proveedores semanales con lo que cuentara con un

nivel de rotacin de mercadera importante.
La empresa contara con personal especializado y muy capacitado para poder
llevar un eficiente administracin y servicio
PERSONAL TOTAL
GERENTE: Administrador del negocio, estar en contacto con los proveedores y
encargado del almacn
CONTADOR: persona encargada delos cuentas por pagar y deberes y derechos
tributarios y financieros de la pequea empresa
VIGILANTE: el encargado de la seguridad el local en caso de robos y otras
circunstancias
CAJERA: estar encargada de cobrar y estar en contacto con los proveedores
70

VENDODORAS 1 Y 2: estarn encargadas de las ventas y la

limpieza y mantenimiento del local

6.4.

Costos econmicos
6.4.1. Plan de inversin activos fijos
PRODUCCION
EQUIPOS DE PRODUCCION Y VENTAS
CANTIDA PRECI
EQUIPOS DE INVERSION
D
O
MAQUINA PARA ENBUTIDOS
3
5000
MAQUINA PARA LACTEOS
3
4500
MAQUINA PARA CONGELADOS
2
2500
CAJA REGISTRADORA
1
5760
MUEBLES PARA CAJA
REGISTRADORA
1
800
UNIFROME DEL PERSONLA
3
250
GONDOLAS EXHIBIDORES
4
5500
MOSTRADOR PARA EMBUTIDOS
4
1200
MOSTRADOR SIMPLE
2
300
TOTAL

TOTA
L
15000
13500
5000
5760
800
750
22000
4800
600
6821
0

ADMINISTRACION
EQUIPOS DE ADMINISTRACION
CANTIDA PREC
EQUIPOS DE INVERSION
D
IO
TOTAL
COMPUTADORA
1 1800
1800
MUEBLES PARA OFICINA
2 1500
3000
OTROS
1000
1000
TOTAL
5800

LOCAL
REMODELACION DE LOCAL
INFRAESTRUCTURA DEL LOCAL

CAPITAL DE TRABAJO
CAPITAL DE TRABAJO

71

3500

FONDOS EN CAJA
EXISTENCIAS Y MATERIALES
GARANTIA DEL LOCAL
TOTAL

800
400
300
1500

6.4.2. Plan de inversin activos intangibles

ACTIVOS INTANGIBLES
CONCEPTOS
INVESTIGACION Y ESTUDIO
COSTO DE LEGALIZACION Y TRAMITE
TIEMPO INVERTIDO
PAGOS POR ASESORIA
LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
SELECCIN DE PERSONAL
PUESTA EN MARCHA
TOTAL DE COSTO PARA LA REALIZACION DEL
PROYECTO

CANTIDAD
800
40
240
150
250
240
150
1870

Dentro de los activos intangibles son varios puntos que se toma la investigacin
esta basada en un sueldo mnimo + su comisin el costo de la legalizacin tora
en cuenta un valor mnimo
El tiempo invertido esta en funcin de 40 soles diarios pagados en una semana
La asesora tomas en cuenta 2 consultas para los trmites legales y financieros
para el proyecto
El pago a la municipalidad por la licencia de funcionamiento
La seleccin de personal se toma un costo de 1 semana y media de un trabajador
en ventas
La inauguracin tomara un costo de una cantidad invertida en adornos y ofertas
por apertura del negocio siendo el costo de la puesta en marcha
Se hace un total de 78580.00 nuevo soles para este negocio.

72

6.4.3. Costos variables

N DE
COST/CANT
ABAST AL
ID
MES
implementos de limpiesa e higiene personal

PRODUCTOS

COSTO
PAR EL
MES

detrgente
ace
bolivar
ariel
opal
apancha
magiabla
nca
sapolio

30
30
30
40
20

2
2
2
1
2

60
60
60
40
40

20
35

2
1

bolivar

35

scott brite

25

ayudin
sapolio

25
24

1
2

kolinos
colgate
dento
crest

40
35
35
30

1
1
1
1

anua
johnson
sedal
bonabell
pantene

15
14
13
15
16

4
2
4
4
3

32
36
38
45
40
41.5

2
2
2
2
2
2

25

raid
sapolio

5.5
5

5
5

sapolio
clorox

20
20

4
4

40
35
0
35
0
25
0
25
48
0
40
35
35
30
0
60
28
52
60
48
0
64
72
76
90
80
83
0
25
0
27.5
25
0
80
80

jabon lava tropa

esponjas
lava vajilla
pasta dental

shampoo

jabn tocador
camay
rexona
dove
johnson
neko
etiquet
ambientador
poet
insecticida
leja

73

suavizante
suavitel
dauny

15
12

3
3

poett

15

esporade
redbull
powerrad

50
70
60

2
1
1

kiwifresh
crist
pura vida
gloria
tampico

10
12
15
12
11.5

6
4
1
1
6

coca cola
incacola
crush
kola real
energina
oro
black
pepsi
sprite

58
58
49
35
35
35
29
25
34

4
4
3
4
4
3
5
5
4

socosani
san luis
cielo

7
8.5
7

7
4
7

120
130

5
5

3.5
3.5
6.2

2
1
1

5.5
7.5
6.5

2
2
1

3.5

desinfectante

0
45
36
0
75
1714.5

bebidas
debidas hidratantes

jugos

gaseosas

agua de mesa

abarrotes
harina preparada
blanca flor
favorita
te
herbi
macollins
huyro
caf
monaco
nescafe
altomayo
chocolate
sol de cusco

74

100
70
60
0
60
48
15
12
69
0
232
232
147
140
140
105
145
125
136
0
49
34
49
1968
600
650
0
7
3.5
6.2
0
11
15
6.5
0
10.5

winter
atn
carioca
fanny
gloria
comida preparada
ajinomen
maggi
sal
sal de casa
fideos
granel
molitalia
nicoline
victoria
arroz
casa grande
del sur
costeo
grannel
azcar
casa grande
paisana
grannel
leche
gloria
pura vida
ideal
multilac
mantequilla
sello de oro
danessa
donvictorio
mermelada
gloria
fanny
esencias
la negrita
avena
quauer
tres ositos
vinagre
venturo
firme
ketchu
a la cena
maggy
jibbis

75

3.5

70
60
56

3
2
1

25
22

3
3

15

3.5
3.5
3
3

28
30
33
30

150
130
140
135

2
4
4
4

160
150
160

4
3
5

100
90
85
110

3
4
3
2

25
35
35

3
3
2

20
25

4
4

12

55
60

6
4

45
42

1
1

50
52
60

4
6
5

7
0
210
120
56
0
75
66
0
45
0
98
105
99
90
0
300
520
560
540
0
640
450
800
0
300
360
255
220
0
75
105
70
0
80
100
0
12
0
330
240
0
45
42
0
200
312
300

panetones
gloria
bon natalie
donofrio
motta
gelatina
doremi
soroma
royal

20
17
22
17

1
1
1
1

48
50
50

1
2
4

especies
400
otros
2400
golosinas
galletas
70
chocolates
65
chicles
78
tiles escolares
800
alimentos
frutas
400
verduras
200
carne
200
POLLO
300
tuberculos
150
embutidos
100
bebidas alcohlicas
1200
TOTAL DE LOS COSTOS
ABARROTES
9063.7
total de costos del primer mes
COSTOS VARIABLES

3
4
6
4
5
1
2
8
8
8
2
4
4

0
20
17
22
17
0
48
100
200
0
1200
9600
0
420
260
390
800
0
800
1600
1600
2400
300
400
4800
34130.7
37813.2
37813.2

Los costos variables varan cada mes dependiendo del margen de ventas o de el nivel
de stock que tenga el minimarket, los cuales en este caso tomamos en cuenta el gasto
total probable consumo en el mes
6.4.4. Costos fijos
Los costos fijos se determinan por egresos mensuales que mantiene una misma
tasa todos lo meses a pesar de las variaciones de compra entre un mes y otro.
Lo cuales se presenta los siguientes cuadros de costos fijos de la empresa

76

PERSONAL
COSTO EN PERSONAL
SUELDO
DETALLE
MENSUAL
SUELDO ANUAL
I GERENTE
1500
18000
I CONTADOR
500
6000
I VIGILANTE
700
9000
D CAJERA
750
8400
D VENDEDORA1
750
9000
D VENDEDORA2
750
9000
TOTAL APAGAR
4950
59400

SERVICIOS DE TERCEROS
SERVICO DE TERCEROS
SERVICIOS
COST/ MEN
COST/ ANU
ENERGIA ELECGTRICA
250
3000
AGUA
50
600
TELEFONO
35
420
PUBLICIDAD
100
1200
TRANSPORTE
30
360
OTROS
50
1800
ALQUILERES
400
4800
SUMA TOTAL

915

12180

TRIBUTOS
CONCEPTO
DERECHOS CON LA
MUNICIOPALIDAD
DERECHOS CON LA SUNAT
SEGURIDAD CIUDADANA
TOTAL

TRUBUTOS
MENSUAL

ANUAL
80
230
35
345

960
2760
420
4140

DIVERSAS GESTIONES DURANTE EL AO

CONCEPTO
ASESORIAS

GESTIONES DIVERSOS
MENSUAL

ANUAL
50

TOTAL

600
600

resumen total de los costos fijo y los costos variables

77

COSTOS TOTALES
C. FIJOS
C. VARIABLE
C. TOTAL

98445.56
37813.2
136258.76

6.4.5. Cuadros de inversin y evaluacin proyectado

Segn las tablas ya calculadas con los costes de inversin costos fijos y variables
se calcula los cuadros de proyeccin punto de equilibrio y el balance general y el
flujo de caja con sus cuadros de evaluacin del proyecto
INVERSIN INICIAL
inversion del proyecto
vida util
concepto
(aos)
A: activos fijos
equipos de produccion
equipos de administracion
infraestructura del local
B: activos intangibles
investigaciones y estudios
constitucion de al empresa
licencia de funcionamiento
tramites diversos
seleccin de personal
puesta en marcha
intereses de implementacion
C: capital de trabajo
caja - bancos
existencias: materiales
garantia del local
VALOR TOTAL

total ($)
8
5
5
5

75210
68210
3500
3500
1870
800
40
250
390
240
150
1500
800
400
300
78580

CUDRO DE COSTOS Y EGRESOS DURANTE EL AO

RECURSOS
61 bienes directos
62 cargas de personal
mano de obra directa

costos o egresos del ao

ACTIVIDADES
COST
GAST
GAST
PROD
ADM
VENT
57,097.93
26400
26400

16500

78

16500

GAST
FINAN

COST
FINAL
57097.9
32
59400
26400

mano
de obra
16500

16500

4263

3654

4263

1050
210
147
1680
1176
1449

900
180
126
1440
1008
1242

1050
210
147
1680
1176
1449

210

180

210

indirecta
63 servicios de terceros
servicios terceros
energia
agua
telefono
alquileres
servicios varios
64 tributos
65 cargas diversas de
gestion
67 cargas financieras
68 provisiones
activos fijos
activos intangibles

11825.31
9600.25
9226.25
374

VALOR TOTAL

33000

99020.18

700
700

22276.0
0

22422.0
0 11825.31

12180
0
3000
600
420
4800
3360
4140
600
11825.3
1
10300.2
5
9926.25
374
155543.
50

DATOS DE FINANCIEROS
inversion total
intereres anual
aportacion de socios
prestamo
ventas netas
margen de utilidad
DIVIDENDOS

35%

77780
28%
27503
51077
216000
27.99%
2

CUADRO DE AMORTIZACION

P
1
2
3
4
5
6
7
8
9

i
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.

51077
48,113.40
44,961.14
41,608.21
38,041.83
34,248.42
30,213.53
25,921.78
21,356.82

cuadro de amortizacin para 3 anos

I
A
R
0.063659179
3251.52
S/. 2,963.60
0.063659179
3062.86
S/. 3,152.26
0.063659179
2862.19
S/. 3,352.93
0.063659179
2648.74
S/. 3,566.38
0.063659179
2421.71
S/. 3,793.41
0.063659179
2180.23
S/. 4,034.89
0.063659179
1923.37
S/. 4,291.75
0.063659179
1650.16
S/. 4,564.96
0.063659179
1359.56
S/. 4,855.56

79

S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.

6,215.12
6,215.12
6,215.12
6,215.12
6,215.12
6,215.12
6,215.12
6,215.12
6,215.12

10
11
12
TOTAL

S/. 16,501.26

0.063659179

1050.46

S/. 5,164.66

S/. 6,215.12

S/. 11,336.59
S/. 5,843.15

0.063659179
0.063659179

721.68
371.97
S/. 23,504.44

S/. 5,493.44
S/. 5,843.15
S/. 51,077.00

S/. 6,215.12
S/. 6,215.12
S/. 74,581.44

PUNTO DE EQUILIBRIO
Para nuestro punto de equilibrio tomamos en cuenta una base promedio dando
una unitarizacion del pro del total de ventas que tomamos en cuenta como 900
diarios base de informacin como inicio del negocio tomando un total de 324000
anual en ventas dando asi un promedio de 111 lineas de procucto en oferta en el
negocio lo cual tomando asi nuestro precio unitario que ser
900/111= 8.11 = PRECIO DE VENTA UNITARIO
ENTONCES
8.11/216000 = 2627640 = PROMEDIO TOTAL DE PRODUCTOS VENDIDOS
CF = 98445.56
CVu= 57097.93/26633.79= 2.14
PVu= 5.84/(1-0.2799) = 8.11

CF
PEq= PCVu

98445.56
= 8.110.2711

=16490

133733.90

s/
ventas
CV
133569

PE

98445.56

cf.
q
16490
CUADRO DE ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS
80

PEs/ = 16490*8.11 =

ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

RECURSOS
1 ventas netas
2 costo de ventas
3 utilidad bruta
(-) gast adminis
(-) gasto de ventas
4 utilid operativos
(+) ingresos
financieros
(+) ingresos varios
(-) gastos financieros
(-) gastos varios
5 utilid sin
impuestos
(-) impuestos a la
renta 30%
6 utilidad neta
% rentabilidad

EXPRESADO EN DOLARES POR AO

AO1
AO2
AO3
AO4
AO5
216000
216000
216000
216000
216000
99020.18
99020.18
99020.18
99020.18
99020.18
116979.81 116979.82 116979.82 116979.82 116979.82
22276
22276
22276
22276
22276
22422
22422
22422
22422
22422
72281.82
72281.82
72281.82
72281.82
72281.82

11825.31

8175.47

3503.66

0.00

60456.50

64106.35

68778.16

72281.82

72281.82

18136.95

19231.91

20633.45

21684.55

21684.55

42319.55
20%

44874.45
21%

48144.71
22%

50597.27
23%

50597.27
23%

FLUJO DE CAJA PROYECTADA

flujo de caja proyectada
expresado en dolares por ao
concepto
1. ingresos
operativos
(+)cobransa por
ventas

ao 0

ao1

ao2

ao3

ao4

ao5

216000

216000

216000

216000

216000

216000

216000

216000

216000

216000

2. egresos
operativos

155102.
48

155102.
48

155102.
48

155102.
48

155102.
48

(+)bienes directos

57097.93 57097.93 57097.93 57097.93 57097.93

(+)cargas de personal
(+)servicios a
terceros

59400.00 59400.00 59400.00 59400.00 59400.00

(+)retencion tributos
(+)ingresos
financieros
(+)ingresos varios

(+)tributos

12180.00 12180.00 12180.00 12180.00 12180.00

4140.00

4140.00

81

4140.00

4140.00

4140.00

(+)cargas diversas de
gestion
(+)cargas financieras

600.00

(+)impuestos a la
rent

600.00

600.00

600.00

600.00

21684.55 21684.55 21684.55 21684.55 21684.55

(sin intereses d prest)

3. saldo operativo
4. gastos de capital
(+)formacion de
capital

60897.5
2

60897.5
2

60897.5
2

60897.5
2

60897.5
2

77780

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

60897.5
2

60897.5
2

60897.5
2

60897.5
2

60897.5
2

13035.17 16685.01 21356.82

0.00

0.00

11825.31

8175.47

3503.66

0.00

0.00

3547.59

2452.64

1051.10

0.00

0.00

39584.6
4

38489.6
8

37088.1
4

60897.5
2

60897.5
2

77780

(inversion -caja)
5. flujo economico
(+)prestamos

77780.
0
51077.
0

(-)amort de prestamo
(-)intereses
prestamos
(+)dev impuesto a la
renta

6. flujo financiero
(+)aportes de capital

26703.
0
27503.
0

(-)dividendos

7. saldo neto caja

(+)saldo inicial de
caja
8. saldo inicial de
caja

16927.82 17949.78 48144.71 50597.27 50597.27

20539.9
0

11056.5
7

800.0

22656.8
1

10300.2
5

10300.2
5

800.0

800.00 23456.81 43996.72 32940.15 43240.40

23456.8 43996.7 32940.1 43240.4 53540.6
1
2
5
0
5

BALANCE GENERAL
balance general proyectado
expresado en dolares por ao
concepto
ACTIVO TOTAL

ao 0
ao1
ao2
ao3
ao4
ao5
78580.0 90936.5 101176.2 79819.4 79819.4 79819.4
0
6
2
0
0
0

82

1.
activo corriente

1500.00

24156.8
1

44696.72

33640.1
5

43940.4
0

54240.6
5

(+)caja bancos.
(+)cuentas x cob
vent
(+)cuentas x cob
varias

800.00 23456.81

(+)existencia
(+)pagos por
anticipado

400.00

400.00

400.00

400.00

400.00

400.00

300.00

300.00

300.00

300.00

300.00

300.00

2. activo no
corriente
(+) cuentas por
cobrar

77080.0
0

66779.7
5

56479.50

46179.2
5

35879.0
0

25578.7
5

(+) activos fijos

(+) activos
intangibles

75210.00 65283.75
1870.00

1496.00

1122.00

748.00

374.00

0.00

PASIVO
PATRIMONIO

78580.0
0
13035.1
7

90936.5
6
16685.0
1

101176.2
2

79819.4
0

79819.4
0

79819.4
0

21356.82

0.00

13035.17 16685.01

21356.82

0.00

0.00

0.00

0.00

79819.4
0

79819.4
0

79819.4
0

3. pasivo corriente
(+)sobrEgiros
bancarios
(+)cuent x pag
compr
(+)cuent x pag
prestamos

43996.72 32940.15 43240.40 53540.65

55357.50 45431.25 35505.00 25578.75

(+)cuent x pag varias

4. pasivo no
corriente

38041.8
3

21356.8
2

0.00

(+)cuent x pag comp

(+)cuent x pag
prestamos

38041.83 21356.82

0.00

(+)cuent x pag varias

5. patrimonio
(+)aporte de capital
(+)utilidades
acumuladas
(-)utilidad retenida

27503.0
0

52894.7
3

27503.00 27503.00

79819.40

27503.00 27503.00 27503.00 27503.00

25391.73 52316.40 52316.40 52316.40

25391.73

26924.67

EVALUACION DEL PROYECTO

1) VAN Y TIR ECONOMICO
VANE

83

0.00

ao
0
1
2
3
4
5
valor
residual
VANE

costos y
beneficio
-77780
60897.52
60897.52
60897.52
60897.52
60897.52

factor de
descuento
1
0.8474576
0.7181844
0.6086309
0.5157889
0.4371092

26278.75

0.4371092

flujo
actulizado
-77780.00
51608.07
43735.65
37064.11
31410.26
26618.87
11486.68
124143.65

TIRE
costos y
beneficio

ao
0
1
2
3
4
5
valor
residual
VANE

factor
actulizado
75%
-77780.00
34798.58
19884.91
11362.80
6493.03
3710.30

flujo
actulizado
76%
-77780.00
34600.87
19659.58
11170.22
6346.71
3606.09

1601.09
70.71

1556.11
-840.42

VANF
costos y
factor de
beneficio
descuento
-26703
1
39584.64
0.8032129
38489.68
0.6451509
37088.14
0.5181935
60897.52
0.4162197
60897.52
0.3343130

flujo
actulizado
-26703.00
31794.89
24831.65
19218.83
25346.75
20358.83

-77780
60898
60898
60898
60898
60898
26279

75.08

2) VAN Y TIR FINANCIERO

ao
0
1
2
3
4
5
valor
residual
VANF

26278.75

84

0.3343130

8785.33
103633.28

TIRF
ao

factor
actulizado

costos y
beneficio
0
1
2
3
4
5

valor
residual
VANF

-26703
39584.64
38489.68
37088.14
60897.52
60897.52

150%
-26703.00
15833.85
6158.35
2373.64
1558.98
623.59

flujo
actulizado
151%
-26703.00
15770.77
6109.38
2345.38
1534.28
611.27

269.09
114.51

263.78
-68.14

26278.75
150.63

3) VAN Y TIR ACCIONISTA

VANA
ao
0
1
2
3
4
5
valor
residual
VANE

costos y
beneficio
-27503
16927.82
17949.78
48144.71
50597.27
50597.27

factor de
descuento
1
0.8032129
0.6451509
0.5181935
0.4162197
0.3343130

79819.40

0.3343130

flujo
actulizado
-27503.00
13596.64
11580.32
24948.27
21059.58
16915.33
26684.66
87281.80

TIRA
costos y
beneficio

ao
0
1
2
3
4
5
valor
residual
VANE

-27503
16927.82
17949.78
48144.71
50597.27
50597.27

factor
actulizado
96%
-27503.00
8636.64
4672.47
6394.11
3428.49
1749.23

flujo
actulizado
97%
-27503.00
8592.80
4625.16
6297.23
3359.40
1705.28

2759.49
137.44

2690.16
-232.96

79819.40
96.37

85

7.1.

7. Estudio de la localizacin y su entorno

Localizacin

Veremos el lugar ptimo donde se debe ubicar la empresa, teniendo en cuenta los
factores importantes, que producir beneficios a la empresa el cual se va a instalar
por lo cual se tomara en cuenta la localizacin del centro comercial del minimarket
7.1.1. Alternativas de localizacin
El minimarket estar localizada en la Provincia de Arequipa del distrito de
Miraflores en el sector sur de de Miraflores ya que este lugar cuenta con ms
poblacin de preferencia por concurrir a un servicio minimarket despus de
haber echo el estudio correspondiente
Se ha considerado esta alternativa ya que Miraflores es un lugar con
muchas facilidades de de concurrencia a un servicio, esto influye parte de
kla ausencia de un minimarket con un formato diferente al cual se esta

planteando
El sector sur de Miraflores cuenta personas de la clase A y B y esto hace
atractivo a un servicio minimarket despus del estudio realizado siempre y
cuando tenga las ventajas estratgicas mencionadas en las encuestas

7.1.2. Factores decisivos de la localizacin

Muchos factores son necesarios a considerar dentro de la productividad de la
localizacin dichos factores pueden ser decisivos y deseables
Vas de comunicacin.- comunicacin por banners afiches e internet
para la inauguracin del nuevo negocio minimarket ya que es de suma
importancia este medio para contactar con los nuevos clientes de manera
que sean nuestros intermediarios para captar clientes siendo un lugar muy
accesible ya que contaremos

con servicios de terceros para

captar

clientes
Disponibilidad de agua.- es necesario que exista instalaciones cercanas

de agua ya que en todo negocio siempre ser til el agua

Energa elctrica.-ver si las instalaciones a ser alquilada tenga energa
electricca que sustente la iluminacin del negocio minimarket ya se
requerir de mucha energa elctrica en el centro comercial del minimarket
86

Disponibilidad de terreno.-

contar con un

rea

alquilada por lo pronto en el lugar a ser instalado el

minimarket
Condiciones sociales.- al realizarse el estudio. se necesitara un lugar
accesible para la existencia de empleo y preferencia de trabajo en un
determinado lugar ya mensionado, conforme el progreso de la empresas

FACTORES DE
LOCALIZACIN
Vas de comunicacin
Disponibilidad de agua
Energa elctrica
Condiciones sociales
Disponibilidad
materiales y personal
Seguridad de la zona
Zona competitiva
terreno
TOTAL

COEFICIENTE
DE
PONDERACIN
10
8
8
10

PUNTAJE PONDERADO A 10
MARIANO
MIRAFLORES
MELGAR
7
5
5
5
8
8
8
6

10

20
10
24
100

8
9
6
58

3
6
9
46

En
consecuencia
se analiza el
cuadro de los
factores

de

localizacion
notamos

que

miraflores

tiene un ponderado mas alto de 52 a comparacin de mariano melgar con un ponderado de

37, lo significa que miraflores seria el lugar mas conveniente para instalar un minimarket
7.2.

Tamao del negocio

Dentro del tamao del negocio cabe mencionar que se realizara tomando en cuenta
el rea del negocio que tomara un rea de 250m 2 formando asi un negocio de
pequea empresa con una inversin de: 50000 nuevo soles permitiendo ver que no
supera los niveles de mediana empresa
Por consiguiente el local estar disponible las 15 horas diarias a partir de las 7:00

7.3.

hasta las 10:00 de la noche durante todos las semanas y das del ao
Proveedores
Dentro de los proveedores tenemos varias empresas en la ciudad de Arequipa como
por ejemplo estn:
Jass distribuciones SRL av. Gfuardia civil, N 800 (bebidas como gaseosas
Backus, Variante Uchumayo (licores)
D`frio Variante Uchumayo, (helados)
CMS distribuciones SAC Av. Parra (bebidas de marca)
87

7.4.

La Granjita EIRL Jiron huanuco 3B simirural Pachacutec

(embutidos)
Granja rinconada, Av. Alcidez Carrion (embutidos)
Procler y Glanber Moran Distribuciones SA, semirural Pchacutec (tiles de

aseopersonal y no personal)
Laive, angel, costa, korinto, casa grande,
Comercializadora Canan SAC, Call. lopez Romaa (bevedas energizantes)
San camilo (abarrotes)
Distribucionel Cereac SA (arrozfrejoles y otros)

Estudiodel negocio
7.4.1. Oferta
En el distrito de miraflores la cultura de compra en minimarkets esta en pleno
crecimiento haciendo de este rubro de negocio un mercado muy atractivo.
La Oferta tambin podra ser considerada como las empresas minimarkets
que conformarn parte de la competencia del proyecto.
Segn los estudios realizados mediante la encuesta es que hay una clientela
que hace una necesidad necesaria de un minimarket por lo que dentro de una
de las respuestas entre si les gustara concurrir a un minimarket cerca de su
casa, es: que si les gustara un 68% del total encuestado
7.4.2. Anlisis de comercializacin
Se determina los canales de distribucin del serviciodonde se plantea la
siguiente forma:
Canales de distribucin del producto
PROVEEDO
R

MINIMARKET

CLIENTE
FINAL

Canal de distribucin de la empresa

MINIMARKET

88

CLIENTE
FINAL

El canal de distribucin de los productos nace con el proveedor al entregar los

productos al minimarket para su distribucin, en el momento en que el cliente
entra al minimarket para escoger los productos de su preferencia y necesidad.
Bsicamente el servicio de minimarket funciona como autoservicio es decir el
cliente desde que ingresa al local, tiene la libertad de escoger sus propios
productos y pagar luego en caja.
7.4.3. formulacin de estrategias
Precios competitivos.
Esta estrategia nos permite seguir mantenindonos en el mercado,
ofreciendo productos a precios bajos; de esta manera incrementar la
cartera de clientes.

Evaluacin de los proveedores.

La informacin que se obtendr de los proveedores debe ser optima,
relevante y oportuna; para adquirir productos de calidad y reducir el
tiempo de demora del pedido incluso haciendo contratos favorables a un
precio mas comodo par un precio mas atractivo para el cliente(Just
In Time).

Diversificacin en la lnea de productos:

Tener una amplia gama de productos de alta calidad y prestigio, para
agilizar las ventas y tener una alta rotacin de productos.

Utilizar e implementar tcnicas de merchandising.

La utilizacin de esta tcnica pretende dar una buena distribucion de
todos los productos y el personal muy bien organizado
creando una disonancia cognitiva en las personas siendo positivas al
momento de adquirir el producto.
89

Sistemas de informacin integral.

Nuestro negocio cuenta con un sistema integral que contiene toda la

informacin tanto interno (Debilidades y Fortalezas) como externo
(Oportunidades y Amenazas) de la empresa, que sirven de base de
datos para una ptima toma de decisiones.
7.4.4. Futuro Anlisis externo e interno de la empresa
FORTALEZAS

Una diversidad de marcas y productos ofreciendo varias opciones de

precio y calidad.

Dara una buena atencin al cliente nuestro minimarket hara que el cliente
se sienta a gusto y en confianza cada vez que este va a hacer sus
compras.

Contar con mquinas conservadoras de productos con afectaciones al

clima y al tiempo como: frutas y verduras carne y otros lo que hace que se
mantengan en perfecto estado y el cliente se sienta seguro de comprar.

La ubicacin permitira atraer ms clientes ya que se encuentra en una

avenida principal y algo alejado de competencias de minimarket en el lugar

Se contara con promociones accesibles en los fines de ao y otras

ocaciones que se vea conveniente
DEBILIDADES

Es un empresa nueva

Tener contar con poco personal de atencin lo que ocasiona demora y

malestar por parte de los clientes.

No poseer un local propio y

rentabilidad de la empresa

OPORTUNIDADES
90

lo que afecta en los ingresos netos de

 La ubicacin hace que sea una oportunidad porque

es una avenida principal con mayor concurrencia que puede atraer captar
mas clientes de lo que se espera

El estudio muestra que es un negocio rentable y prspero por lo que se ve

una oportunidad de buena inversin.

La permanente creciente de minimarkets hace que sea atractivo de crear

sucursales de minimarket en diferentes lugares e incluso en provincias en
un formato de autoservicio

AMENAZAS

Apertura de bodegas o tiendas y mercados, que de una u otra manera

influyen la disminucin de nuestra clientela.

La creacin de un minimarket es muy rentable al parecer, ya que tiene un

crecimiento constante de establecimientos de minimarket en caso de que se
creara otro minimarket cerca del este establecimiento

91

Conclusiones
1.

SPTIMA PARTE

El proyecto concluye con la factibilidad del proyecto dado los resultados

determinados en el proceso de

investigacin del proyecto. Donde el mercado de

Miraflores de la Ciudad de Arequipa por ser un mercado de crecimiento se le

considera ampliamente potencial para la inversin de un minimarket como ya se ha
considerado la cantidad de poblacin que ascienden a un 20% aproximado; los cuales
buscan la atencin de los minimarket por su variedad de productos y calidad de
servicio en atencin a cliente.
2. En el estudio tcnico se obtuvo la cantidad de personal, maquinarias y equipamientos
para el correcto funcionamiento de las instalaciones, para poder emprender el
minimarket.
3.

Del anlisis organizacional se cuenta con un Administrador quien ser el

responsable del buen funcionamiento del Minimarket y trabajadores con capacidad y
responsabilidad, luego se tendr que tener en cuenta al Gerente General que deber
ser una persona responsable y capaz de emprender el negocio.

Recomendaciones
1. En la creacin del minimarket y tenga una buena rentabilidad el negocio debe contar con
una buena capital para poder invertir.
92

2. Elegir un lugar estratgico se tiene que ubicar el negocio para poder

tener produccin e ingresos buenos.
3. Para que el negocio tenga clientela, se debe tener una buena publicidad para ser
conocida. Los trabajadores debe estar calificados para poder trabajar y que ofrezca un
buen servicio.
4. La empresa debe demostrar respeto, responsabilidad, puntualidad y eficiencia para poder
ofrecer los productos.

Autores

BIBLIOGRAFIAS

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95

ANEXO

96

Objetivo de la investigacin
Titulo de la investigacin
Establecer un minimarket con variedad de productos para
brindar un servicio de calidad y distinguido de la competencia,
en la pequea empresa SERVIS MARKET, en el distrito de
Miraflores, Arequipa - 2013

O.General.- Establecer un minimarket con variedad de

productos para brindar un servicio de calidad y distinguido de la
competencia, en la pequea empresa SERVIS MARKET, en el
distrito de Miraflores, Arequipa 2013
O.especifico.

Establecer un minimarket con variedad de productos

brindar un servicio de calidad y distinguido de la

competencia, en la pequea empresa SERVIS
MARKET, en el distrito de Miraflores, Arequipa
2013

Hiptesis
Si establecemos un Minimarket con variedad de productos
entonces se brindara un servicio de calidad y distinguido de la
competencia en la pequea empresa SERVIS MARKET en el
distrito de Miraflores, Arequipa - 2013

Importancia de la investigacin
Falta crear ventaja competitiva
que cumplan con las
expectativas del consumidor parte del cliente logrando el
crecimiento paulatino de nuestro negocio. Evidentermente las
empresas en la actualidad tienen varios problemas a los
cuales deben hacer frente.
Lo cual la empresa brindara servicios de calidad que lo
diferenciara de la competencia en cuanto a la comercializacin
de productos en primera necesidad puesto que aplicaremos
estrategias de servicio de calidad que nos servir como base
para obtener un nivel competitivo e impulsar a los vendedores

Variables
Diseo de la investigacin

V. independiente

Discriptiva

Establecer un minimarket con variedad de productos

Explicativa

V. dependiente

explicativa

Brindar un ser vicio de calidad y disttinguido de la competencia,

en la pequea empresa SERVIS MARKET, EN EL Disttrito de
Miraflores, Arequipas - 2013

ENCUESTAS PLANTEADA

Matriz de sitematizacion o conteo de encuestas realizadas

Fotos de las encuestas hechas