Segundo parcial Bioprocesos II

Grupo # 15
Profesora: Viviana Snchez Torres
Integrantes:
Gustavo Adolfo Carvajal Cipamocha
Diego Fernando Durn Anaya
Luis Miguel Gmez Acevedo
Yenny Katherinne Herrera
Ejercicio:
Se cultivan clulas de Escherichia coli en un reactor continuo en condiciones
aerobias con limitacin de glucosa. La alimentacin es estril y contiene 5 g/L de
glucosa, el rendimiento terico (Yxs) es 0,4 g/g. Haga los balances de biomasa y
sustrato, grafique los perfiles de concentracin de salida de biomasa, sustrato y
productividad de biomasa. Escoja una velocidad de dilucin para su proceso y
argumente su eleccin. Los parmetros cinticos son:
Modelo de Contois, max = 0,25 h-1 Ksx= 0,04

Balance de biomasa:
F X 0 FX + r x V =

d ( XV )
dt

V es un valor constante, puede salir de la derivada y dividimos toda la ecuacin en

este valor:
F
F
dX
X X +r x =
V 0 V
dt
Se sabe que D=F/V y

r x = neta X

, adems el proceso se lleva a cabo en estado

estable:
D ( X 0 X ) + neta X=0
X0 es igual a cero debido a que la alimentacin es estril, entonces:
neta X=DX

neta =D

Segn el modelo de Contois:

g =

max S
k sx X + S

neta = gk d
Suponemos Kd igual a cero, entonces:
neta = g=D de acuero al balance de biomasa
Entonces D es:
D=

max S
k sx X + S

Despejamos S:
D ( k sx X +S ) = max S
DSmax S=D k sx X
S ( max D )=D k s x X

S=

D k sx X
max D

Balance de sustrato:
F S0FSr s V =

d ( SV )
dt

V es un valor constante, puede salir de la derivada y dividimos toda la ecuacin en

este valor:

F
F
dS
S 0 Sr s=
V
V
dt
Se sabe que D=F/V y

r s =q s X

, adems el proceso se lleva a cabo en estado

estable:
D ( S 0S ) q s X=0

g qp
+
X
Y xs Y ps

D K d qp
+
+
X
Y xs Y xs Y ps

D ( S 0S ) =

D ( S 0S ) =

Asumiendo Kd y qp iguales a cero:

[ ]

D ( S 0S ) =

D
X
Y xs

S 0S
D 1
=
X
Y xs D

[ ]

S 0S
1
=
X
Y xs
Reemplazamos S, obtenida del modelo de Contois y S 0 = 5 g/L.
5

D k sx X
max D
1
=
X
Y xs

D k sx X
5
1

=
X X ( max D ) Y xs
D k sx
5
1

=
X maxD Y xs

D k sx
5
1
=
+
X Y xs maxD
5 maxD+Y xs D k sx
=
X
Y xs ( max D )

X=

5 Y xs ( max D )
D ( Y xs k sx 1 ) + max

Reemplazamos X en S:
D k sx
S=

S=

5 Y xs ( max D )
D ( Y xs k sx 1 ) + max

max D
5 Y xs D k sx
D ( Y xs k sx 1 ) + max

La productividad de biomasa se define como:

Qx =DX
Reemplazando x, tenemos:
Qx =D

Qx =

5 Y xs ( maxD )
D ( Y xs k sx 1 ) + max

5 Y xs ( maxD )

( Y xs k sx 1 ) + max D

TABULACIN DE VALORES PARA GRAFICAR LOS DIFERENTES PERFILES:

GRFICA DE LOS DIFERENTES PEFILES:

Perfil de concentracin de salida de Biomasa [X Vs D]

2.5
2
1.5
1
0.5
0
0

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

Perfil de concentracin de salida de sustrato [S Vs D]

6
5
4
3
2
1
0
0

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

Productividad de biomasa
0.45
0.4
0.35
0.3
0.25
0.2
0.15
0.1
0.05
0
0

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

ANLISIS: observando las grficas y los valores tabulados, la velocidad mxima

de dilucin que se puede tomar corresponde al valor de

max =0,25 h1 , sin

embargo podramos decir que la velocidad de dilucin ptima estara alrededor de

un rango entre 0,23 y 0,24 aproximadamente, ya que si observamos la grfica de
productividad de biomasa, podemos observar que en estos valores de D, la
productividad de biomasa decrece y por ende aumentara la concentracin del
producto principal obtenido que es el objetivo de todo proceso productivo.