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VOL. 24 Nº 1/2010
índia
Perspectivas
Editor
Navdeep Suri
Sub-Editora
Neelu Rohra
A Índia Perspectivas é publicada em árabe, língua indonésia, língua bengali, inglês, francês, alemão, hindi, italiano, língua
pachto, persa, português, russo, cingalês, espanhol, língua tâmil e urdu. As ideias exprimidas nos artigos pertencem
aos contribuidores e não necessáriamente à Índia Perspectivas. Todos os artigos originais e re-impressões
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Para obter um exemplar de Índia Perspectivas por favor entre em contacto com a embaixada indiana no seu país.
Este número foi publicado para o Ministério dos Negócios Estrangeiros, Nova Deli,
por Navdeep Suri, Secretário-Adjunto, Departamento de Diplomacia Pública.
Desenho e impressão por Ajanta Offset & Packagings Ltd., Delhi-110052.
Ligações através das Tributo
melodias: A música indiana Leela Naidu:
engloba o mundo O Enigma continua...
Editorial MADHUSREE CHATTERJEE 32 SMM AUSAJA 75
Navdeep Suri
A beleza estética dos
jardins
mogores
SHUBHRA MAZUMDAR
Ashok Dilwali
ÍNDIA PERSPECTIVAS VOL. 24 Nº 1/2010 6 ÍNDIA PERSPECTIVAS VOL. 24 Nº 1/2010 7
Os cenários para esses
singulares espaços verdes eram
um outro aspecto notável dos
jardins indianos dos mogores.
Situavam-se às margens de
rios, ao pé de colinas ou com
vistas para os vales. O melhor
exemplo desse último tipo é o
jardim que foi construído em
Caxemira, entre as colinas que
rodeiam o vale e ao lado do
maior lago natural desse estado,
o Lago Dal. O fluxo da água na
medida em que cai das alturas
transmite uma sensação de vida
a correr através das veias das
plantas. As águas plácidas do
lago e a progressão das árvores
magníficas do chinar simulam a
chegada do imperador.
Sem as colinas, o jardim recebe
a sua força das margens dos
rios. O rio que corre ao pé do
Taj Mahal protegia o mausoléu
como um útero enquanto as
muralhas demarcavam-no
da confusão dos mercados e
das planícies poeirentas no
horizonte. Do mesmo modo,
os jardins nas fortalezas e
nos palácios ofereciam um
panorama da paisagem. Foi
uma vista sem interrupções das
conquistas imperiais olhando às
vilas ao redor das cidadelas.
Gradualmente, desde os
cenários para cerimónias
magníficas, fontes de
prazer e os mausoléus das
figuras importantes o jardim
transformou-se num lugar para
interpretar a presença colonial.
Amit Mehra
O retrato do rei Narasimhavarman, caverna de Adivaraha, Mamallapuram. Depois do séc. I d.C. e o período dos reis Kushana, que vieram
Em cima: Vaca sentada, Krishna Mandapa, pelos oceanos. Todos os mitos Uma das mais magníficas do sul da China, o período da dinastia Pallava oferece-nos os primeiros retratos de reis na Índia. O monarca Narasimhavarman é representado
Mamallapuram, séc. VII. Na visão destes aqui e, num painel ao lado, há um retrato do seu filho também. Esses retratos marcam o início de um novo sentido de importância e
artistas, um homem não vivia a sua vida indianos operam a muitos níveis representações em Mamallapuram esplendor reais, que ia ter um impacto no futuro da arte e da arquitectura índicas.
em isolamento. Vivemos num mundo e isso também significa salvar é a da Mahishasuramardini,
cheio de tantos seres e a verdade da
vida é apresentada aqui sem se esquecer
a humanidade do oceano da esculpida numa caverna no
de nenhum pormenor. É esta vaca, e ignorância. Vixnu é também século VII. É completamente
todos os seres deste mundo, que cria a representada na forma do
alegria da vida capturada pelos artistas de
diferente das anteriores
Mamallapuram. Trivikrama, o conquistador dos representações desse tema. A
À direita: Ancião com uma criança, Krishna três mundos. deusa Durga luta com o búfalo
Mandapa, Mamallapuram, séc. VII. Entre
todo o esplendor dos temas divinos, o
demónio ou Mahisha, que
artista não se esqueceu dos pormenores A parede de trás da caverna representa o mal da ignorância.
da vida. Ao lado da cena onde o deus tem uma imagem da Gajalakshmi. É uma cena muito animada e,
Crixna ergue a Montanha Govardhana, esse
encantador pormenor da vida nas aldeias é A deusa Lakshmi, que representa ao contrário do que no passado,
uma imagem poderosa. a prosperidade, é banhada pelos tem uma escala muito realista.
elefantes aqui. Nessa parede Aqui, o demónio tem um corpo
posterior também há um relevo humano e a cabeça de um
da deusa Durga, que representa a búfalo. As posturas naturais das
vitória sobre a ignorância. figuras, avançando de um lado
e recuando no outro, realça o
Na arte pallava, as figuras são drama e o realismo da cena. Os
esguias e delicadas. A escala é confiantes ganas do exército de
natural. O relevo adquire uma Durga, representando a justiça,
profundidade pelas figuras que são inesquecíveis.
voltam para dentro e por outras
ainda que se vê de costas. A caverna de Adivaraha é
Também se vê tais posturas nas notável pelos seus retratos do
pinturas de Ajanta remontando ao rei Narasimhavarman, com as
século V d.C. e na arte do vale do suas rainhas. Também há uma
rio Crixna no estado de Andhra imagem do seu filho com as suas
Pradesh. mulheres. Depois do período
Protima numa postura ao interpretar um verso do Geeta Govinda de Jayadeva (página de frente) e
três perfis de um movimento executado por Protima (em baixo).
S.E. Nikolai Bulganin, o primeiro-ministro da Rússia, a apresentar flores aos artistas da peça
«Ramlila» com marionetas de sombra dirigida por Uday Shankar com o seu grupo cultural. Baba Allauddin Khan
O antigo primeiro-ministro da Índia, Jawaharlal Nehru, também está visível nesta fotografia.
O mestre do sitar Ravi Shankar com Ustad Zakir Hussain a tocar tabla, um instrumento de percussão, num concerto.
O director indiano de música que foi galardoado com um Óscar, A R Rahman a fazer um
espectáculo em Nova Deli no dia 11 de Agosto de 2009 para comemorar os 50 anos de
Doordarshan – o canal nacional de televisão.
Siddarth Kak
arroz com feijão. Enquanto os estados orientais comem arroz e carne,
os estados de Haryana e Punjab favorecem o trigo e Himachal prefere
arroz e milho. Em Lucknow tanto arroz como roti (uma variedade
Anil Mehrotra
Siddarth Kak
Decidimos começar o nosso do céu à noite e o orvalho
passeio gastronómico com os dá-lhe um sabor delicado e uma
shahi gelawati kebabs da famosa linda cor de amarelo!
loja de Tunde Kebab na velha
cidade de Lucknow. A receita Apanhámos um riquexó
foi desenvolvida por Haji Murad até Aminabad, um outro
Ali que, reza a lenda, caiu do mercado antigo onde a comida
tecto e perdeu um braço, assim predomina. Para além de uma
ganhando a alcunha de Tunde filial de Tunde Kebabi, as
(homem de um braço). Embora suas ruelas são famosas pelas
os fieis continuam a encher suas numerosas lojas de chaat
essa loja, a comercialização já (uma merenda salgada). NA
começou e hoje em dia se pode encruzilhada entre os mercados
encontrar os seus pratos nos de Nazirabad e Aminabad é
centros comerciais e outros sítios possível saborear o famoso kulfi
na cidade. É necessário dizer-lhe (leite adoçado com pistáchios
com a encomenda se quer carne transformado num gelado) na
Anil Mehrotra loja de Prakash e há inúmeras
Siddarth Kak
do animal grande (isto é, carne
de vaca) ou carne do animal lojas a vender merendas
pequeno (que seria cabra ou salgadas na avenida principal.
ovelha). A receita é um segredo Costeletas suculentas de carne (em cima) e Wahid biryani – um prato que usa 55 especiarias segredas (em cima) e Durante os invernos, essas lojas
bem guardado e inclui centenas
frango assado numa loja na rua. Tunde Kebab – a herança de um cozinheiro com um braço. vendem rewri, til (sésamo)
de especiarias. Também se diz ladoos e gazak (especialidades
que é bom para a digestão! Haji Abdur Rahim, o seu gilafi conhecido como a ruela de de Ram Asrey, famosa pelas suas garganta mais seca. Se quiser, usados para aquecer o corpo
kulche (pães muito macias) sheermal. Todavia, o açafrão lal-pedas (doces redondas de pode pedir uma infusão de durante o inverno). Em frente
Ao lado há a porta Ajmeri, onde e nihari khaas (pés de vacas que originalmente foi utilizado leite). bhang (cannabis) na sua bebida, de Tunde Kebabi há uma
a cidade velha se funde com ou ovelhas) são maravilhosos. para dar a sua cor laranja, já foi para ter um efeito maior. pequena ruela escura que vai
o mercado Nakkhas. Numa Para encontrar o pão doce de substituído pelas cores sintéticas. Também na zona da Gol até o restaurante Alamgir, que
pequena ruela encontra-se a loja cor laranja conhecido como Na ruela ao lado, Ban Wali Darwaza há a loja de Rajá que Nenhuma visita à cidade velha serve kebabs e roomali roti
de Rahim’s que vende a iguaria sheermal (um pão rico feito com Gali, encontra-se uma loja que serve thandai (uma bebida é completa sem saborear maravilhosos. O ambiente não é
chamada nihari. Estabelecido açafrão e leite) visitámos aruela foi estabelecida há mais que de leite com especiarias). Um namish ou malai makhan moderno mas os pratos são fora
em meados do século XIX por de Chawal Wali Gali também trezentos anos, a loja de doces copo dessa bebida vai saciar a (uma doce como um soufflé) deste mundo. E antes que se
Anil Mehrotra
Siddarth Kak
cozidas. Ao lado dos correios em
encontra-se o restaurante de
Hazratganj e antes de Raj
Sharma Chaat House & Tea
Muito perto à loja de Shukla, em Bhawan (a casa do governador)
Corner, gerido pelos dois
frente do prédio LIC, no centro há o conhecido homem que
irmãos Sharma. Essa loja vende As sobremesas deliciosas – zauk-e-shahi alguém. Visto que os clientes
de Hazratganj, preparam-se as vende dahi bade (bolas de (em cima) e makhan malai (em cima
inúmeras chávenas de chá com são fastidiosos na sua escolha
mesas para as pessoas a comer lentilhas fritas cobertas com à direita). Uma refeição em Lucknow é
pães e manteiga desde que me incompleta sem um paan (à direita). de folhas, vários tipos de folhas
os crocantes batashas (bolinhas iogurte e molhos doces). A loja
lembro. são trazidas de tão longe como
de trigo recheados com água é pouco mais que um quiosque Cantonment, no ubíquo mercado
À tarde a família Jains monta cozida com especiarias) com e abre às 14h todos os dias para de Sadar Bazaar, encontra-se Calcutá, Varanasi, Hamirpur
a sua tenda a vender chaat seis variedades de água. além da segunda-feira. Quando o Chappan Bhog, que vende e Mahoba. Preparadas com
em frente do cinema Novelty, A sua clientela consiste de a noite chega, já não lhe maravilhosas doces e chaat. nafasat (requinte) que é quase
fregueses regulares para quem é sobra nenhuma comida. Pode uma reverência e temperadas
Kachauri – uma merenda frita (em baixo) No bairro de China Gate, ao com sabores, condimentos e
obrigatório comer um prato de concorrer com qualquer cadeia
e a preparação de uma chávena de chá fim da Avenida de Mahatma tabaco (para os que querem),
(à direita). batasha (gol gappa no Punjab/ multinacional! Fora do bairro do
Gandhi, na sombra dos famosos
Siddarth Kak
perfumada com água de
restaurantes «Gemini» e «Clark’s rosas e gulkand (folhas de
Awadh» encontra-se a comida de rosa marinadas num xarope
Lucknow. Ainda que a comida de açúcar), é oferecida aos
é quase toda à base de carne é clientes com a maior graça.
as variações. Esse banquete não
um óptimo lugar para saborear Os habitantes da cidade não
é completo até provar a enorme
a comida da rua de Lucknow. O dormem sem visitar a sua loja
gama de pães como o tandoori
aroma de frango com kalimirch preferida de paan, que às vezes
roti, roomali, kulche, bhature
(pimenta negra) mistura-se com pode ser bem longe da sua casa.
taftan, phulke, parathas, laccha,
o perfume de coentros frescos
varki, pooris e naans... a lista é Não me admiro que um poeta
e as sementes de cominhos nas
interminável. uma vez disse:
lentilhas. Os aromas de dum
pukht biryanis, costeletas, tikkas, Muskuraiye Ki Aap Lucknow Aye Shehar-e-Lucknow tujhe
mussallam, rogan josh, kebabs, Main Hain (Sorria, agora mera Salaam hai;
frango marinado e assado até está em Lucknow!) é o lema Tera hi naam doosra Zannat ka
a perfeição, butter chicken e da cidade. Para ter o sorriso naam hai...
muitas outras especialidades perfeito é necessário acabar uma (Ó Lucknow, saúdo-te por ser
Anil Mehrotra
Siddarth Kak
chamam a atenção, juntamente refeição com um paan (bétele) um outro nome para Paraíso)
com peixe chatpati, kali dal é há inúmeras lojas de paan, ◆
(lentilhas), paneer kali mirch e cada uma a loja preferida de O autor é um conhecido escritor de viagens.
Assinalando uma nova A reciprocar a amizade que A amizade foi bem visível no
cooperação numa área que recebeu da Índia e os seus banquete que o primeiro-ministro
foi um obstáculo nas suas esforços para inaugurar uma nova indiano, Dr. Manmohan Singh
relações no passado, os dois época nas relações bilaterais, organizou para a líder do
países assinaram três acordos Sheikh Hasina disse que o Bangladesh. Os convidados,
sobre a assistência legal território de Bangladesh não seria especialmente os do estado de
mútua para assuntos criminais, usado para actividades contra a Bengala, louvaram o delicioso
uma transferência mútua de Índia pelos rebeldes dos estados peixe hilsa pescado no rio Padma
prisioneiros que já foram julgados do nordeste. Todavia, é claro que no Bangladesh.
e cooperação na luta contra o há muito trabalho a fazer na área Sheikh Hasina falou com emoção
Um vislumbre do passado: a falecida primeira-ministra da Índia Indira Gandhi caminha com terrorismo internacional, o crime da segurança, embora o primeiro sobre os 6 anos que passou no
o fundador do Bangladesh, Sheikh Mujibur Rahman, num jantar em sua honra em Abril de organizado e o narcotráfico. passo já foi feito.
1974, um ano antes do que foi assassinado com vários membros da sua família. Trinta e seis exílio na Índia quando o seu pai,
anos mais tarde, a sua filha, Sheikh Hasina, visitou Nova Deli como primeira-ministra para o lendário líder Bangabandhu
fortalecer as relações com a Índia. Os dois lados fizeram passos Como sinal da transformação
Sheikh Mujibur Rehman, foi
importantes para melhorar a nas relações, a Índia também
assassinado em 1975.
conectividade, incluindo uma aprovou uma exigência de Dhaka
Uma nova época nas relações entre decisão para começar uma a permitir trânsitos de transportes «A sua visita vai abrir um novo
ligação ferroviária entre Akhaura ferroviários e rodoviários entre capítulo nas nossas relações»,
a Índia e o Bangladesh A primeira-ministra da República Popular do Bangladesh, S.E. Drª Sheikh Hasina, a inspeccionar uma guarda de honra durante a recepção
cerimonial no palácio presidencial em Nova Deli no dia 11 de Janeiro de 2010.
MANISH CHAND
transportes e a partilha das águas Cabs, juntamente com o grupo Mas os dois arquitectos principais
dos rios fronteiriços a Índia e o Tata, está a planear um serviço desta transformação descreveram
Bangladesh estão a escrever um de transportes com 20.000 táxis a visita melhor. Sheikh Hasina
novo capítulo nas suas relações em Dhaka. disse que para além de trabalhar
bilaterais. para conseguir criar um «Sonar
A imprensa no Bangladesh
Bangla» (a «Bengala Dourada» da
Na área de comércio e economia, louvou a visita.
história, com um país próspero)
a abertura dos postos de fronteira «Os primeiros-ministros Sheikh ia tentar promover uma paz
de Demagiri-Thegamukh, Hasina e Dr. Manmohan Singh duradoura na Ásia do Sueste.
na fronteira de Mizoram, foram inspirados por mais
Sabroom-Ramgarh na fronteira Acrescentou o Dr. Manmohan
que mera diplomacia ao tratar
de Tripura Border e feiras Singh: «Esta visita de facto abriu
das relações bilaterais entre o
fronteiriças nas fronteiras de um novo capítulo nas relações
Bangladesh e a Índia», disse o
Meghalaya vão dar um ímpeto entre a Índia e o Bangladesh,
Financial Express.
económico para os estados do reflectindo uma autêntica união
A cimeira entre os dois países de mentes e corações».
nordeste na Índia. ◆
«reflecte a maturidade para tratar
(Fonte: O serviço indo-asiático de
O Grupo Bharti da Índia já de assuntos sensíveis, que são notícias - IANS)
propôs um investimento de $ 300 vitais para os interesses mútuos
milhões para construir uma rede dos dois vizinhos», disse o
de telecomunicações e Meru Daily Star no seu editorial.
UMA MARAVILHA DE ENGENHARIA A sua construção demorou dez anos e essa ponte, que foi
inaugurada há pouco, usou quase 40.000 toneladas de aço e 90.000
Texto: QUAID NAJMI toneladas de betão e pesa 270.000 toneladas. Foi feito a um custo
Fotografias: N.K. SAREEN de $327 milhões. A estrada de alta velocidade tem oito faixas para
veículos. A estrada ergue-se nove metros em cima da superfície da
P. BALARAM depois de chegar no dia 31 de Bangalore, doados pelo rei eléctricas. O primeiro director,
Dezembro de 1898 foi receber de Mysore em Março de 1907. Morris W Travers, começou a
IISc, Bangalore
Mukesh Ambani, os benefícios de sangue e problemas com as preservam essas células. Embora
HÓQUEI EM CAVALOS
em cavalos que geralmente medem por volta de 1,33-1,66 metros em
altura. Sete é um número sagrado para o povo de Manipur porque
representa os setes clãs ancestrais da população, cada jogador tem um
A TRADIÇÃO DE JOGAR PÓLO NO ESTADO DE MANIPUR taco de cana com uma pequena cabeça de madeira na extremidade
Texto: DEBABRATA BANERJEE que se usa para bater a bola. A bola tem uma circunferência de
Fotografias: DILIP BANERJEE 14 polegadas e é feita da raiz de uma planta de bambu. Os jogadores
têm que fazer a bola entrar no golo. É um desporto extremamente
Templos hindus e a figueira indiana em Agouree, às margens do rio Soane, Bihar, por
Thomas Daniell, c. 1796 (em baixo) e Uma mulher hindu a fazer uma cerimónia religiosa
ao redor de uma planta de tulsi por D.V. Dhurandhar, c. 1890 (página de frente), imagem
gentilmente cedida pelo Museu V&A em Londres.
Wole Soyinka, o autor nigeriano que foi galardoado com o prémio Nobel. Tina Brown com Vir Sanghvi do jornal nacional Hindustan Times
Os Himalaias
magníficos do mundo e abrangem planícies e florestas que contém
inúmeras formas de vida.
Um acesso mais rápido a sítios longínquos, mais altos níveis de
AS MONTANHAS VISTAS DAS NUVENS rendimento e aspirações ligadas com o estilo de vida caracterizam
os cada vez mais numerosos turistas de lazer hoje em dia. Como
SUDHIR SAHI em outros sítios dentro da Índia, a cordilheira oferece muitas
oportunidades para experiências únicas, incluindo durante o