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UNIDAD # 1
26/octubre/2015
CONTENIDOS
UNIDADES
OBJETIVOS
-Explicar la naturaleza de
la materia y relacionar la
Qumica con otras ciencias
para conocer su aplicacin.
-Resolver problemas
referidos a las magnitudes
1.Naturaleza y de la materia, utilizando
factores de conversin
propiedades
para convertir un sistema
de la
de medida en otro.
materia
-Resolver problemas sobre
densidad y peso especfico
de la materia, utilizando
procesos algebraicos con
el fin de identificar
materiales.
TEMAS
-Naturaleza y clasificacin
de la Qumica.
-Relacin de la Qumica
con otras ciencias.
-Propiedades de la
materia.
-Medidas y factores de
conversin.
-Escalas de temperatura.
-Densidad y Peso
especfico.
Algunas preguntas
Por qu el hielo se derrite y el agua se
evapora?
Cmo una batera genera electricidad?
Por qu si mantenemos fros los
alimentos se retarda su descomposicin?
Cmo nuestro cuerpo usa los
alimentos para mantener la vida?
La materia
Cualquier cosa que ocupa un espacio y tiene
masa (Chang y College, 2002)
Clasificacin de la materia
Clasificacin de la materia
Sustancias
Mezclas
Molculas
Materia
Elementos
tomos
Compuestos
Clasificacin de
la materia
Fuente: (BROW,
LeMay, BURSTEN y
BURDGE, 2004)
Sustancia (pura)
Es una forma de la materia que tiene una
composicin definida (constante) y
propiedades caractersticas (Chang y College, 2002)
Elementos
Es una sustancia que no se puede separar en
sustancias ms simples por medios qumicos
(Chang y College, 2002)
Compuestos
Es una sustancia formada por tomos de dos o
ms elementos unidos qumicamente en
proporciones definidas (Chang y College, 2002)
Mezcla
Es una combinacin de dos o ms sustancias,
en la cual las sustancias conservan sus
propiedades caractersticas (Chang y College, 2002)
Mezcla
Homognea
Heterognea
La composicin de la
mezcla es la misma en toda
la disolucin
Su composicin no es
uniforme
separacin es la operacin en
la que una mezcla se somete a
algn tratamiento que la divide en
al menos dos sustancias
diferentes.
En el proceso de separacin, las
sustancias conservan su
identidad, sin cambio alguno en
sus propiedades qumicas.
Decantacin
Sedimentacin
Cristalizacin
Filtracin
Mtodos
fsicos de
separacin
Flotacin
Imantacin
Levigacin
Tamizacin
Decantacin
Decantacin
Fuente:
http://crhvscience.blo
gspot.com/2012/05/iitrimestre-metodosfisicos-de.html
Filtracin
Es
Filtracin
Fuente:
http://crhvscience.blogspot.com/
2012/05/ii-trimestre-metodosfisicos-de.html
Fuente: http://crhvscience.blogspot.com/2012/05/ii-trimestre-metodos-fisicos-de.html
Tamizacin
Consiste en utilizar un tamiz para
separar mezclas slidas de
componentes de diferentes tamaos.
Los granos ms pequeos atraviesan
el tamiz y los ms grandes son
retenidos, de esta forma se podrn
separa dos o ms slidos mezclados,
dependiendo tanto de dichos slidos
como el tamizador que se utilice.
Tamizacin
Fuente: http://crhvscience.blogspot.com/2012/05/ii-trimestre-metodos-fisicos-de.html
Destilacin
Se usa para separar dos lquidos
miscibles entre s, que tienen
distinto punto de ebullicin, o un
slido no voltil disuelto en un
lquido.
Se aplica altas temperaturas a la
mezcla.
El lquido ms voltil se evaporar
primero, quedando el otro puro.
Destilacin
Luego, la fase evaporada se recupera
mediante condensacin al disminuir
la temperatura.
Segn el tipo de mezcla que se
desee separar, se contemplan dos
tipos de destilacin: la destilacin
simple en la cual se separan slido y
lquido; y la destilacin fraccionada
en la que se separan dos lquidos.
Destilacin simple
Destilacin fraccionada
Fuente: http://crhvscience.blogspot.com/2012/05/ii-trimestre-metodos-fisicos-de.html
Evaporacin
Es
Evaporacin
Fuente:
http://crhvscience.blogspot.com/2012/05/ii
-trimestre-metodos-fisicos-de.html
Centrifugacin
Consiste
en acelerar la
sedimentacin de un slido
mediante la aplicacin de la
fuerza de centrifugacin.
Luego mediante otro mtodo
fsico se separan los
componentes.
Electrlisis
Descomposicin
trmica
Mtodos
qumicos
de
separacin
Gravimetra
Electrlisis
Electrlisis
Gravimetra
Es la separacin de un
componente de una disolucin
lquida mediante su precipitacin a
travs de una reaccin qumica.
La sustancia que se desea obtener
reacciona con otra sustancia qumica,
y el resultado de la reaccin es un
producto slido que precipita por
gravedad y puede ser separado por
mtodos fsicos.
En resumen
Fuente: (CHANG y
COLLEGE, 2002)
Estados de la materia
Gaseoso
Slido
Lquido
Fuente: (CHANG y
COLLEGE, 2002)
Los tres
estados de la
materia
pueden ser
convertibles
entre ellos
sin que
cambie la
composicin
de la
sustancia
(p.e. agua)
Estados de la materia
Tiene forma y
volumen definidos. Es
rgido. No puede
comprimirse.
Estados de la materia
Molculas unidas en
forma organizada,
con poca libertad de
movimiento
Molculas unidas,
pero no en una
posicin tan rgida, se
pueden mover
libremente entre ellas
Punto de fusin
Fuente: (Recio del Bosque, 2008)
Propiedades de la materia
Fuente: (Recio del Bosque, 2008)
Propiedades
especficas
Fsicas
Qumicas
pH, inflamabilidad,
combustibilidad.
Mediciones
(propiedades macroscpicas)
Termmetro--------Temperatura
Balanza-------------Masa
Temperatura
Masa
Mediciones
qumicas
Densidad
Volumen
Unidades
en las
mediciones
qumicas
Densidad
1 g/cm3=1 g/mL=1000 Kg/m3
1 g/L=0,001 g/mL (gases)
Masa
(g, mg)
1 Kg=1000 g=106 mg
Volumen
(L, ml, cc)
1 L=1 dm3=1000 mL=1000 cm3
Temperatura
100
K
373
212
Convertir 350 K en F
180 F
=(350 K273)*
+ 32
100 K
100
180
=77*1,8 F+32
=170,6 F
Punto de congelacin
273
32
Convertir 392 F en C
C F-32 392-32 360
=
=
=
5
9
9
9
C =
360*5
= 200 C
9
Convertir 293 K en C
C K-273 293-273 20
=
=
=
5
5
5
5
C =
20*5
= 20 C
5
Trabajo independiente
(CHANG y COLLEGE, 2002). Resolver los problemas:
-Propiedades fsicas y qumicas: 1.11, 1.12
-Clasificacin de la materia: 1.15, 1.16
-Densidad: 1.21, 1.22
-Conversin de temperatura: 1.23, 1.25
-Conversin de medidas: 1.49, 1.50
pp. 29-34 63-68 (pdf)
(BROW, LeMay, BURSTEN y BURDGE, 2004). Resolver los
problemas:
-Clasificacin de la materia: 1.1, 1.2, 1.7
-Propiedades fsicas y qumicas: 1.12, 1.13, 1.14
-Mtodos de separacin: 1.15, 1.16
-Densidad: 1.23, 1.25
-Conversin de temperatura: 1.29
pp. 29-33 68-72 (pdf)
Trabajo independiente
Sistematice y resuma el sistema de
conocimientos de la Unidad # 1
utilizando las tcnicas siguientes: mapas
conceptuales, mapas mentales, mapas
semnticos y redes conceptuales.
Bibliografa a utilizar
Aula Virtual/Lecturas recomendadas
BIBLIOGRAFA
1. BROW, Theodore L.; LeMay, H. Eugene;
BURSTEN, Bruce E. y BURDGE, Julia R.
(2004): Qumica. La ciencia central. 9na
Edicin. [PDF]. Pearson Educacin de
Mxico S.A, Mxico, pp. 1-33 pdf (4072)
2. CHANG, Raymond y COLLEGE, Williams
(2002): Qumica. 7ma Edicin. [PDF].
McGraw-Hill Interamericana Editores S.A,
Colombia, pp. (1-34) pdf (35-68)
Experimentos
https://youtu.be/1XZLKJkXEig (El huevo saltarn)
https://youtu.be/dJjyfMKmdmY (Inflar un globo con agua y una pastilla
efervescente)
https://youtu.be/0IRZNQZa0C0 (Cmo congelar agua en un segundo)
https://youtu.be/H2CrO2jhX-M (Cmo hacer que el agua suba por una botella)
https://youtu.be/QenHVnrq7aw (Un huevo fosforescente)
https://youtu.be/PZgO-6B0fXI (Cmo se hacen las bateras)