1.

Cul es su diagnstico de Bembos realizando un anlisis interno de la empresa?

Para realizar el anlisis interno mencionaremos sus fortalezas, debilidades, factor crtico de xito,
estrategia funcional.

Compras
Fortaleza

-Control y
estandarizaci
n con los ms
altos niveles
de calidad de
sus insumos
como carne,
verduras.
"Postponement
"

Debilidad

- Altos costos
de materia
prima e
insumos.
- Reducido
universo de
proveedores

Operacion
es
- Rapidez,
serviciabilid
ad y
personalizac
in en la
atencin
- Personal
capacitada,
motivada y
comprometi
da.

MKT y Serv.
Post Venta
-Aceptacin y
posicionamient
o de las
Hamburgesas
-Promociones
efectivas, como
la tarjeta
Bembos y
cupones de
descuento.

Finanzas

Innovacin

- Contrato de
beneficio
mutuo con
empresas
lideres,
Uniliver,
Coca Cola,
Inka Kola,
Ripley,
Cinemark,
Gloria, Plaza
Vea

-Rotacin
muy alta del
personal
- Productos
no
nutricionale
s

-Solo se
enfocan en
Sectores A, B

- No
participan en
provincias y
mercado
extranjero.
- Importacin
de productos
como carnes,
genera
dependencia
externa y
sobrecostos
en el proceso

- Modernos
locales de
comida rpida
con diseo y
decoracin que
rompe los
esquemas.
- Promociones
ldicas para
evitar bajar los
precios y
fidelizar a los
clientes por la
calidad.
- Variedad de
productos no
comunes como
el aji, postres,
etc.
- Entender el
gusto y el
paladar de sus
clientes.
Mejorando
continuamente
-Integrar sus
productos a la
tendencia
mundial de
concepto
nutricional

2.

A qu se debe que esta empresa puede haber competido exitosamente contra cadenas
transnacionales muy fuertes? Realice un anlisis de los competidores.
Bembos, inicio sus operaciones en 1988 en el Per; considero que el xito de la empresa se
debe a que supieron enfocarse en posicionar su producto apuntalando su calidad antes que el
precios brindando un servicio rpido y personalizado con personal joven y enraizado con la
cultura organizacional de la empresa, modernos locales, adems de saber combinar sus
producto con otros productos emblemticos como la Inka Kola, el Aj, las cremas, etc. ser
partcipes del mercado con un 50%. Han sabido entender el paladar y el gusto de los clientes y
enfocar el mercado al cual se dirigan (Sector A, B) personas mayores de 30 y familias.
Entendieron y saban las costumbres alimenticias y limitacin econmicas del Per en ese
entonces.
Burger King, Es una transnacional estadounidense con xito en otros pases. Ingreso al Peru en
1993 y al 2006 ya contaba con la participacin del 18% del mercado peruano, quiso imponer su
estilo y que el cliente se adapte. No entendi con rapidez las costumbres alimenticias del
consumidor y la diversidad gastronmica peruana. Tuvo que redisear su estrategia bajando los
precios y limitando su calidad enfocndose en pblico joven y copiando algunos productos de
Bembos para mejorar sus ventas.
Mc Donalds, es tambin una transnacional estadounidense considerada ingreso al Per en
1996, logrando al 2006 el 32% de participacin el mercado. Inicialmente ingreso como franquicia
y al no lograr posicionarse en el mercado con el 50%, decidi operar directamente para reducir
precios y ganar mercado por precios antes que calidad. Se tard tambin en entender las
costumbres alimenticias del consumidor, llegando a ofrecer en sus mens bebidas emblemticas
como la Inka Kola, el aj y las salsas.

3.

Qu opina de la estrategia de la empresa? Es sostenible?

Considero que la estrategia de Bembos en mantener la calidad antes que el precio fue la ms adecuada
para el mercado que se diriga personas jvenes ms 30 aos y familias del sector A, B considerando la
situacin econmica del pas de ese entonces, tomando como premisa el sabor peruano y las costumbres
alimentacin, fueron importantes. Y todo esto acompaado de socios estratgicos como ofrecer sus
producto con la bebida ms emblemtica del Per (Inka kola), dirigir sus campaas promocionales con
enfoque ldicos, proponer locales innovadores, asegurar la calidad de sus insumos.
Conocan lo que el cliente quera (gusto y paladar gastronmico), poda pagar, la frecuencia y cul era su
cliente objetivo.
Otro aspecto resaltante es que los directivos de Bembos saban la importancia de crecer rpido y de
manera anticipada para amortiguar y tener la suficiente economa de escala y cobertura de mercado para
competir con las transnacionales que llegaban al Per. Saban que el negocio era de economas de
escala y empresa que no crece, muere.
Actualmente bembos ha sido comprado por el grupo InterBank y se ha internacionalizado con
participacin lder del mercado peruano del 58% hasta reportes del 2013.

4.

Qu recomendaciones a futuro le hara a la empresa para seguir en la senda del xito?

Que diversifique sus proveedores y expanda su cadena de abastecimiento de uno pocos, para
conseguir precios ms competitivos manteniendo la calidad de materia prima e insumos.
Plantear estrategias para incursionar a los sectores C y D agresivamente por ser un mercado
potencial y asegurar el liderazgo.
Re invitarse con los diseos y arquitectura de sus locales, ya lo hicieron una vez. Es necesario
que observen los tiempos actuales y vuelquen sus experiencias.
Ingresar a provincias con agresividad, identificando las costumbres alimenticias de sabor y
paladar de cada zona.