CAPITULO II

MARCO TEORICO
En este captulo se hace referencia a las bases tericas y legales del estudio, teora
de la audiencia, perfil de la audiencia y las variables a investigar.

2.1 BASES TERICAS

El cuerpo humano es recorrido interiormente, desde la punta de los pies hasta la cabeza, por
un lquido rojizo y espeso llamado sangre. La sangre hace este recorrido a travs de un
sistema de verdaderas caeras, de distinto grosor, que se comunican por todo el cuerpo.
La fuerza que necesita la sangre para circular se la entrega un motor que est ubicado casi
en el centro del pecho: el corazn, que es una bomba que funciona sin parar un solo
segundo.
Estos elementos, junto a otros que apoyan la labor sangunea, conforman el Sistema o
Aparato circulatorio.

Sistema o aparato circulatorio

El sistema o aparato circulatorio es el encargado de transportar, llevndolas en la sangre, las
sustancias nutritivas y el oxgeno por todo el cuerpo, para que, finalmente, estas sustancias
lleguen a las clulas. Tambin tiene la misin de transportar ciertas sustancias de desecho
desde las clulas hasta los pulmones o riones, para luego ser eliminadas del cuerpo.
Sistema o aparato circulatorio est formado, entonces, por la sangre, el corazn y los vasos
sanguneos.

La sangre
La sangre es una compleja mezcla de partculas slidas que flotan en un lquido. Ese lquido,
amarillento y transparente, se llama plasma, y las partculas slidas que flotan en l son los
llamados elementos figurados, que aparecen el dibujo a la derecha. Esta parte slida es roja
y est formada por glbulos rojos, glbulos blancos y plaquetas.
Glbulos rojos: Son clulas que le dan el color rojo a la sangre y, a la vez, llevan el oxgeno
desde los pulmones a todas las clulas del cuerpo, y el anhdrido carbnico desde las clulas
hacia los pulmones.
Intercambio de oxgeno: Todas las clulas y tejidos del cuerpo necesitan recibir
constantemente oxgeno para mantenerse vivos. Ese oxgeno lo extrae la sangre desde los
pulmones (donde se acumula cuando inspiramos) y los glbulos rojos lo distribuyen por todo
el cuerpo. Al mismo tiempo, dejan el oxgeno y sacan de los tejidos el productos de desecho
llamado anhdrido carbnico (o dixido de carbono) para llevarlo a los pulmones y desde all
botarlo al exterior cuando expiramos.
Glbulos blancos: Son clulas que pueden alterar su forma para desplazarse fuera del
torrente sanguneo y capturar los microbios.
Plaquetas: Son partes de clulas que intervienen en la coagulacin de la sangre.
La cantidad de sangre en el cuerpo debe mantenerse constante para que sta realice su
tarea con eficacia.

El corazn

Es un rgano o bomba muscular hueca, del tamao de un puo. Se aloja en el centro del
trax. Su nica funcin es bombear la sangre hacia todo el cuerpo. Interiormente, el corazn
est dividido en cuatro cavidades: las superiores se llaman aurculas, y las inferiores,
ventrculos.
La aurcula y el ventrculo derechos estn separados de la aurcula y ventrculo izquierdos
por una membrana llamada tabique. Las aurculas se comunican con sus respectivos
ventrculos por medio de las vlvulas.

Vasos sanguneos
Son las capilares, venas y arterias; es decir, los conductos por donde circula la sangre.
Venas: Son vasos de paredes delgadas. Nacen en las aurculas y llevan sangre del cuerpo
hacia el corazn.
Capilares: Son vasos muy finos y de paredes muy delgadas, que unen venas con arterias. Su
nica funcin es la de favorecer el intercambio gaseoso.

Arterias
Las arterias forman parte de los vasos sanguneos del cuerpo humano. Ellas son las
encargadas de transportar la sangre desde el corazn hasta los rganos.
Estas arterias son elsticas gracias a las fibras musculares que las rodean. Esta elasticidad
permite la contraccin (vasoconstriccin) y la extensin (vasodilatacin) adems de soportar
la alta presin de la sangre expulsada por los ventrculos cardacos.

Las arterias pulmonares irrigan los pulmones, y las arterias sistmicas distribuyen la sangre
necesaria para la supervivencia de las clulas. Todas las arterias contienen sangre que se
carga en oxgeno a nivel pulmonar y este oxgeno se suministra por el sistema arterial hacia
los rganos; slo la arteria pulmonar contiene sangre denominada " venosa" es decir, con
poco nivel de oxgeno.

Colesterol
El colesterol es el principal esterol del organismo humano. Los esteroles son un tipo de
grasas naturales presentes en el organismo. El colesterol se encuentra en nuestro cuerpo
formando parte de membranas celulares, lipoprotenas, cidos biliares y hormonas
asteroideas.

Fuentes de colesterol

El origen del colesterol en el organismo tiene dos fuentes, la externa que proviene de la dieta
y la interna que produce el propio organismo.
Debido a que el organismo puede producir su propio colesterol, existe la posibilidad que
personas que no consuman exceso de colesterol, tengan niveles sanguneos elevados por
tener algn desorden gentico-metablico que conlleva a dicha elevacin.
Los alimentos derivados de animales son ricos en colesterol especialmente huevos, lcteos y
las carnes. El organismo absorbe aproximadamente la mitad del colesterol contenido en la
dieta. Los esteroles vegetales son escasamente absorbidos por el organismo.

El hgado es el principal rgano productor de colesterol (10 % del total), siendo otros rganos
importantes en la produccin como el intestino, corteza suprarrenal, testculos y ovarios. La
sntesis del colesterol se halla regulada sobre todo por la ingesta de colesterol en la dieta.
El colesterol por ser una grasa es poco soluble en agua, por lo que si se transportara libre
por la sangre sera en forma de gotas de colesterol y se vera en nuestra sangre como gotas
de grasa. Pero el caso, es que la naturaleza ha ideado una manera de hacer soluble en agua
al colesterol y transportarlo por la sangre y esto es por medio de lipoprotenas.

Las grasas
Las grasas constituyen uno de los nutrientes que aportan energa a nuestro organismo y se
consumen a travs de la dieta y/o los alimentos. La grasa que consumimos proviene de dos
fuentes:
1) Grasa visible que se utiliza para cocinar o que se aade a algunos alimentos para
condimentarlos (ensaladas, verduras, pan) como el aceite de oliva o aquella que se
encuentra alrededor de la carne o la piel del pollo, que puede ser retirada y no
consumirse.
2) Grasa invisible que est contenida "naturalmente" dentro de los alimentos (carnes,
frutos secos, productos lcteos) o que se aade durante su procesado (alimentos
preparados, aperitivos o snacks, bollera).
Qumicamente hablando, las grasas son compuestos orgnicos formados por carbono,
hidrgeno y oxgeno. Su funcin principal es energtica, proporcionando 9 kilocaloras por
gramo de grasa consumida, el doble de las que aportan los hidratos de carbono y las
protenas (cada uno de estos nutrientes proporcionan 4 kilocaloras por gramo).

Las grasas estn compuestas por molculas de triglicridos a su vez formados por los cidos
grasos. Los cidos grasos se clasifican en funcin de la presencia de dobles enlaces en su
molcula, dando lugar a distintos tipos de grasas:
a) Grasas saturadas (no presentan dobles enlaces): se encuentran en alimentos de
origen animal como carnes, embutidos, leche y sus derivados (queso, helados). Se
trata de grasas que solidifican a temperatura ambiente.
Se pueden encontrar tambin en aceites de origen vegetal como los aceites de coco o de
palma (que se consumen a travs de bollera industrial, aperitivos salados y productos
transformados).
El consumo de grasas saturadas favorece un aumento de los niveles de colesterol en sangre,
LDL colesterol (colesterol malo), siendo uno de los principales factores de riesgo para
enfermedades del corazn.
b) Grasas insaturadas (presentan dobles enlaces): se encuentran en alimentos de origen
vegetal como los aceites vegetales (aceite de oliva, girasol o maz). Tambin en frutos
secos (nueces, almendras) y en semillas (ssamo, girasol, lino). Los aceites de coco
o de palma, aunque son aceites de origen vegetal, contienen cidos grasos saturados,
en lugar de cidos grasos insaturados.
Se trata de grasas lquidas a temperatura ambiente. Segn el nmero de dobles enlaces que
presenten, se clasifican en:
Monoinsaturadas (un nico doble enlace): el ms representativo es el cido oleico presente
principalmente en aceite de oliva y otras grasas de origen vegetal como los aceites de

semillas (aceite de girasol, aceite de colza). Tambin se encuentran en las nueces,

almendras y aguacates.
La sustitucin de grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta contribuye a mantener
niveles normales de colesterol sanguneo. El cido oleico es una grasa insaturada.
Poliinsaturadas (dos o ms dobles enlaces): Son esenciales para nuestro organismo porque
no las puede sintetizar y deben ser suministradas a travs de la dieta diaria para regular
procesos metablicos de los sistemas cardiovascular, inmune y pulmonar, entre otros.

Estn presentes en alimentos de origen vegetal y animal. Existen dos familias dentro de
stos:
Omega 3: dentro de este grupo se encuentran el cido linolnico, el cido
eicosapentaenoico (EPA) y el cido docosahexaenoico (DHA) muy presente en pescados
azules. Los cidos grasos Omega 3 se encuentran en aceite de soja, aceite de colza, frutos
secos (nueces), pescados grasos como salmn, arenque, atn, caballa, anchoa, sardina, etc.
El consumo de cido linolnico contribuye a mantener niveles normales de colesterol
sanguneo. El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 2 gramos de este cido
graso.
Omega 6: dentro de este grupo se encuentra el cido linolico presente en el aceite de soja,
aceite de maz, aceite de girasol y en frutos secos (nueces, entre otros).
El consumo de cido linolico contribuye a mantener niveles normales de colesterol
sanguneo. El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 10 gramos de cido
linolico.

c) Grasas trans: son grasas insaturadas que se forman en el procesado industrial de

algunos alimentos conocido como hidrogenacin, durante el cual cambian su
configuracin y pasan de ser grasas insaturadas a grasas saturadas, convirtindose
en grasas slidas. Se encuentran en alimentos fritos, snacks, productos horneados
(bizcochos, bollos, galletas) y comidas preparadas*.
De forma natural tambin pueden estar presentes en alimentos que provienen de animales
rumiantes como las grasas y carne de vacuno y ovino o en productos lcteos.
El consumo de cidos grasos trans provoca en el organismo un efecto ms negativo que la
grasa saturada ya que aumenta los niveles de LDL colesterol y triglicridos y tambin reduce
HDL colesterol (colesterol bueno) en sangre, favoreciendo el riesgo de padecer
enfermedades coronarias y del corazn.
El colesterol se divide en dos tipos: las lipoprotenas de densidad alta (HDL, o colesterol
bueno) y el colesterol de baja densidad (LDL, o colesterol malo). Al colesterol bueno (HDL)
se le llama as porque se cree que ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre. El
colesterol de alta densidad lo produce de forma natural el propio organismo y remueve el
colesterol de las paredes de las arterias y lo devuelve al hgado. Lo ideal es tener un nivel de
HDL superiores a 60 mg/dL. El colesterol bueno aumenta con una dieta rica en fibra y baja en
grasa, y con la prctica regular de ejercicio fsico.
El colesterol malo se acumula en las paredes de las arterias, formando una placa que
dificulta la circulacin de la sangre que llega al corazn. Por eso si se tiene demasiado alto el
colesterol LDL aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Este tipo de
colesterol conviene mantenerlo a niveles bajos: lo ideal es que est por debajo de los 100

mg/dL y un nivel superior a 160 mg/dL se considera demasiado alto. Su nivel aumenta
cuando se consumen en exceso grasas de origen animal, embutidos y quesos grasos.
El exceso de colesterol en la sangre es considerado un factor de riesgo que puede traer
aparejadas cardiopatas, que en algunos casos, si no son tratadas a tiempo, pueden llevar a
la muerte.
Si esta acumulacin de colesterol en la sangre se mantiene en el tiempo, pueden formarse
placas de ateromas, que sern las responsables de las complicaciones cardiovasculares.

Placa de ateroma
La placa de ateroma es una lesin que se produce en la capa interna de una arteria. El
exceso de partculas de colesterol LDL o malo en sangre, conlleva a que este se pegue en la
capa interna de las paredes arteriales.
Como consecuencia, una porcin de glbulos blancos llamados monocitos, llegan al lugar
donde se produjo la lesin y se adhieren a ella, convirtindose en macrfagos. Si existen
demasiadas partculas de colesterol LDL, los macrfagos en lugar de eliminarlas, pasan a
formar parte de ellas y se convierten en clulas espumosas. Las cuales estallan y forman una
placa compuesta de macrfagos muertos, colesterol, triglicridos y cidos grasos, llamada
ateroma.
Esta placa de ateroma reduce el dimetro de la arteria, reduciendo el pasaje de sangre.

Causas de la formacin de ateromas

a) Alta concentracin de colesterol total en sangre (mayor a 200 mg/dl).

b) Alta concentracin de colesterol LDL en sangre (mayor a 100 mg /dl).

c) Alta concentracin de triglicridos en sangre (mayor a 150 mg/dl).
Si estos valores alterados de lpidos en sangre se mantienen en el tiempo puede derivar en
la formacin de placas de ateromas, con todas las consecuencias que esto implica.

Consecuencias de la formacin de placas de ateromas

1)
2)
3)
4)
5)
6)

Arteriosclerosis.
Isquemia (tejido muerto debido a la falta de oxgeno).
Desprendimiento de trombos.
Infarto de miocardio.
Accidente cerebro vascular.
Muerte.

Tener en cuenta qu es una placa de ateroma, cules son sus causas y consecuencias sirve
para entender qu riesgos se corre al comer grasas en exceso, comer poca fibra, beber
mucho, fumar y no realizar actividad fsica.
Modificar los hbitos alimentarios y el estilo de vida sedentario ayuda en gran medida a
revertir esta situacin y evitar la aparicin de complicaciones cardiovasculares, que puedan
poner en riesgo la vida.
Otras consecuencias son la falta de riego sanguneo en corazn, cerebro, rin, sistema
digestivo, o en los brazos o piernas, debido a un estrechamiento de la luz de las arterias que
puede provocar cardiopata isqumica, enfermedad cerebro vascular, insuficiencia renal,
infartos digestivos o arteriopata perifrica.

2.2 BASES LEGALES

Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela

Publicada en la Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela N 5.908

Extraordinario del 19-02-2009. Es el documento vigente que contiene la Ley fundamental del
pas, dentro de cuyo marco deben ceirse todos los actos legales. En ella se generan las
instituciones, derechos y deberes fundamentales. Crucial instrumento normativo y
programtico para la Gobernanza, emanado de la Asamblea Constituyente venezolana de
1999.

Artculo 83: La salud es un derecho social fundamental, obligacin del estado, que lo
garantizara como parte del derecho a la vida. El estado promover y desarrollara polticas
orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo y el acceso a los servicios. Todas
las personas tienen derecho a la proteccin de la salud, as como el deber de participar
activamente en su promocin y defensa, y el de cumplir con las medidas sanitarias y de
saneamiento que establezca la ley, de conformidad

con los tratados y convenios

internacionales suscritos y ratificados por la Republica. (pg. 67).

El artculo 83 de la constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela, hace referencia a
la importancia y jerarqua que tiene la salud dentro del sistema Jurdico venezolano,
establecindolo como un derecho social fundamental, desprendido del derecho a la vida y
adems garantizado por el estado el cual est obligado y encargado de promover polticas
para el aumento y estabilidad de una mejor calidad de vida con el fin de lograr el bienestar
comn y el acceso efectivo y eficaz a los servicios.

De igual manera establece que el colectivo en general tiene derecho a participar en la

defensa de la salud, as como tambin a su proteccin y a cumplir con las medidas sanitarias

que dicten las leyes en concordancia con los tratados, pactos y convenios internacionales
suscritos y ratificados por la repblica.
Artculo 84: Para garantizar el derecho a la salud, el Estado creara, ejercer la rectora y
gestionara un sistema pblico nacional de salud, de carcter internacional, descentralizado y
participativo integrado al sistema de seguridad social, regidos por los principios de gratuidad,
universidad, integralidad, equidad, integracin social y solidaridad. El sistema pblico
nacional de salud dar prioridad a la promocin de salud y a la prevencin de las
enfermedades, garantizando tratamiento oportuno y rehabilitacin de calidad. Los bienes y
servicios pblicos de salud son propiedad del estado y no podrn ser privatizados. La
comunidad organizada tiene el derecho y deber de participar en tomas de decisiones sobre la
planificacin ejecucin y control de la poltica especfica en las instituciones pblicas de
salud.(Pg. 67)

El estado venezolano con el fin de garantizar el derecho a la salud, ser el titular del sistema
pblico nacional de salud, as como tambin ser el responsable de crear y gestionar el
mismo. Este sistema ser descentralizado y participativo, se regir por una serie de
principios como la gratuidad, integridad, equidad e integracin social entre otros; dando
prioridad a la salud integral y a prevenir enfermedades brindado el tratamiento oportuno y
una rehabilitacin de calidad.

Este articulo destaca de igual forma, que son propiedad del estado los bienes y servicios
pblicos de salud, los cuales no podrn ser privatizados y tambin el derecho y deber que
tienen las comunidades organizadas a participar en la planificacin, ejecucin y control de las
polticas relativas a las instituciones pblicas de salud.

Artculo 85: El financiamiento del sistema pblico nacional de salud es obligacin del estado,
que integrara los recursos fiscales, las cotizaciones obligatorias de la seguridad social y
cualquier otra fuente de financiamiento que determine la ley. El estado garantizara un
presupuesto para la salud que permita cumplir con los objetivos de la poltica sanitaria. En
coordinacin con las universidades y otros centros de investigacin, se promover y
desarrollara una poltica nacional de formacin de profesionales, tcnicos y tcnicas y unas
industrias nacionales de produccin de insumos para la salud. El estado regulara las
instituciones pblicas y privadas de salud. (Pg. 69)

Segn lo establecido en el artculo 85 de la constitucin de la repblica bolivariana de

Venezuela, lo referente al financiamiento del sistema pblico nacional de salud,
englobndose en este los recursos fiscales, cotizaciones y toda fuente necesaria que
determine la ley, sern obligacin del estado; el cual garantizara el presupuesto adecuado
para lograr los objetivos necesarios de las polticas sanitarias, articulndose activamente con
las universidades y centros de investigacin con el fin de impulsar y crear una poltica
nacional eficaz formando profesionales e industrias de produccin nacional de insumos para
la salud.

2.3 TEORA DE LA AUDIENCIA

Las personas que conforman la audiencia para llevar a cabo el siguiente estudio son
profesionales de la enseanza y cumplen con:

1) El estudio y discusin de casos.

2) Determinar las necesidades particulares del rea donde se va efectuar el proyecto.

3) Disear, ejecutar y evaluar el plan.
4) Orientar a los estudiantes para llevar a cabo las actividades planificadas.
5) Realizar un seguimiento a los estudiantes para comprobar el rendimiento en el nuevo
proceso de aprendizaje.
6) Elaborar las encuestas.

Para darle solucin al problema anteriormente planteado, fueron interrogados diez (10)
personajes claves que son los siguientes:

1 Carmelo Noriega, Auxiliar de Farmacia. Farmacia SAAS. 14 aos de servicio.

2 Carmen Guevara, Lcda. Ist De Salud. Hospital Andrs Gutirrez Sols. 5 Aos de
servicio.
3 Carmen Gmez, Ama de Casa.
4 Herminia lvarez, Licenciada Educacin Integral. U.E.B Santa Eduvigis. 11 Aos de
5
6
7
8
9

Servicio.
Marisel Romero, Auxiliar de Farmacia. Sol de Paria. 6 Aos de Servicio.
Celmarys Latouche, Licenciada en Administracin. INCERVEN. 3 Aos de Servicio.
Heilys Gil, Estudiante. U.E.P. Prof. Flix Manuel Luces. Cursando el 5to Ao.
Gregorina Morales, Docente. U.E.B. Guaraguarita. 7 Aos de Servicio.
Lizet Esuarino, Ama de Casa.

10 Omel Gimnez, Licenciado Educacin Integral. U.E.P. Amado Nio Jess

Sin embargo de la siguiente investigacin, surgieron una serie de interrogantes, las cuales
fueron respondidas por las 10 personas claves y adems de ello, permitirn presentar
posibles soluciones. Las interrogantes fueron las siguientes:
1
2
3
4
5

Qu Efecto Causa El Consumo De Grasas Animales?

Qu Efecto Causa El Consumo De Grasas Vegetales?
En Qu Tipo De Alimentos Se Consumen Estas Grasas?
Cmo Considera Usted Evitar El Consumo En Exceso De Estos Tipos De Grasas?
Qu Alimentos Contienen Estos Tipos De Grasa?

6 Qu Efecto Causa En El Individuo El Consumo De Estos Tipos De Grasa?

7 Quines Son Los Que Consumen En Exceso Estos Tipos De Alimentos?
8 Cules Son Los Factores De Riesgos Que Genera El Consumo En Exceso De Estas
Grasas?
9 Cmo Se Puede Instruir A La Poblacin Para Mantener Una Adecuada Alimentacin?
10 Qu Tipo De Cuidado Debe De Tener Una Persona Con Placa De Ateroma En Las
Arterias?

2.4

PERFIL DE LA AUDIENCIA

2.4.1 PERFIL DEL ESTUDIANTE

Los estudiantes son personas comprometidas con su proceso de aprendizaje y trabajan por
alcanzar las siguientes metas:
A. Ser un aprendiz permanente, una persona que:
1) Indaga y promueve su espritu investigativo a travs de la observacin, la exploracin
y la generacin de hiptesis y respuestas parciales a sus preguntas. Es inquieta y se
cuestiona constantemente, mantiene una mente abierta y va ms all de las verdades
ofrecidas.

2) Asume riesgos frente a su aprendizaje, pues tiene la confianza suficiente para probar
sus ideas sin temor a equivocarse y considera el error como el punto de partida de
construccin de su conocimiento.

3) Es consciente de que sus conocimientos previos son la base para la apropiada

iniciacin de nuevos ciclos de aprendizaje.

4) Reconoce la importancia de su participacin en la construccin de nuevas ideas y es

escptico frente a la memorizacin del conocimiento. Construye desde el compartir, la
interaccin, la valoracin y la convivencia con el otro. Reconoce sus fortalezas y las de
los dems y las usa para obtener respuestas ms apropiadas a sus preguntas. Es un
estudiante que reconoce el valor de los otros en la construccin de su visin del
mundo y, por lo tanto, siempre est abierto a la discusin y a la crtica constructiva.

5) Desarrolla su potencial creativo en las diferentes reas del aprendizaje que involucran
la lengua, el arte y la ciencia, entre otras, para mirar y afrontar su realidad desde
diferentes perspectivas.

6) Concibe el aprendizaje como un proceso continuo que no est limitado por el tiempo,
las personas, los contenidos u otros factores.

7) Ser un aprendiz autnomo, una persona que:

8) Est comprometida con su proceso de aprendizaje. Es un estudiante que se identifica

con el valor real de la educacin y asume todas las posibilidades negativas, positivas y
retos que sta le presenta.

9) Considera a su profesor como una acompaante en su proceso de aprendizaje y

trabaja con ste, asumiendo una posicin clara y definida sobre lo qu le interesa
aprender y cmo lo debe aprender.

10)Reflexiona y revisa constantemente su proceso de aprendizaje, analizando las

situaciones, estrategias utilizadas, dificultades, avances y potencialidades para tomar
decisiones informadas sobre stas y proponer alternativas.

11) Es recursiva, implementa diferentes estrategias y herramientas para solucionar

situaciones especficas de su proceso de aprendizaje. Es un estudiante que est
preparado para usar estas estrategias independientemente, dentro y fuera del saln
de clase.
12)Reconoce el valor y los derechos de las personas y, por lo tanto, promueve su voz y
las voces de los dems para que stas generen cambios.

B. Ser un aprendiz crtico, una persona que:

1)

Asume el aprendizaje como un agente transformador de su realidad y de su entorno.

Considera lo que aprende como una herramienta que le sirve para la vida y se convierte
en una fuente generadora de inquietudes y preguntas que le permiten participar en
cambios de su realidad.

2)

Lee el mundo con el referente de su propio entorno y su cultura, usando los diferentes
conocimientos para tener una visin ms amplia de los fenmenos que lo afectan.
Valora su identidad cultural, la respeta y la promueve a travs de la comprensin crtica
de ella y de las otras culturas.

3)

Asume la lectura del mundo no solamente desde el texto escrito sino tambin desde
diferentes perspectivas como la artstica, la acadmica, la cientfica, la poltica, entre
otras.

4)

Descubre las intencionalidades de los diferentes textos con los que interacta y utiliza la
informacin para reaccionar crticamente frente a las inquietudes que stos le generan.

2.4.2 PERFIL DEL DOCENTE

Los docentes son los principales actores de la Reforma Integral de la Educacin Media
Superior. Si el objetivo de la Reforma es que todos los egresados, independientemente del
subsistema o escuela donde cursen sus estudios, compartan un mismo Perfil del Egresado,
esto slo ser posible a partir de que los docentes adquieran a su vez el Perfil del Docente.
El mecanismo para que los docentes adquieran estas competencias es el Programa de
Formacin Docente de Educacin Media Superior (PROFORDEMS).

El perfil del docente requerido para el desarrollo del Marco Curricular Comn incluye ocho
competencias que fueron definidas por la Secretara de Educacin Pblica (SEP), las

autoridades educativas de los Estados de la Repblica, y la Asociacin Nacional de

Universidades e Instituciones de Educacin Superior (ANUIES):

1)

Organiza su formacin continua a lo largo de su trayectoria

profesional.

2)

Domina y estructura los saberes para facilitar experiencias de

aprendizaje significativo.

3)

Planifica los procesos de enseanza y de aprendizaje atendiendo al

enfoque por competencias, y los ubica en contextos disciplinares,
curriculares y sociales amplios.

4)

Lleva a la prctica procesos de enseanza y de aprendizaje de

manera efectiva, creativa e innovadora a su contexto institucional.

5)

Evala los procesos de enseanza y de aprendizaje con un enfoque

formativo.

6)

7)

Construye ambientes para el aprendizaje autnomo y colaborativo.

Contribuye a la generacin de un ambiente que facilite el desarrollo

sano e integral de los estudiantes.

8)

Participa en los proyectos de mejora continua de su escuela y apoya

la gestin institucional.

VARIABLES

VARIABLES

VARIABLES

INDEPENDIENTES.

DEPENDIENTES.

INTERVINIENTES.

El consumo de

Aumentando los

Una alimentacin

grasas afecta a los

niveles de colesterol

balanceada.

seres humanos.

y triglicridos.

Las parrillas y

Obstruye las

Alimentos a base

frituras son ricos en

arterias.

de vegetales y

grasas animales.

verduras.

El consumo excesivo

Acumulamiento de

Consumo de

de carbohidratos.

grasas en el

carbohidratos a la

corazn y las

hora del desayuno.

Malos hbitos y una

arterias.
Induce a la

vida sedentaria.

acumulacin de

Realizar ejercicio.

grasa en las arterias

El mal

Induce al

Un buen

funcionamiento de la

acumulamiento de

funcionamiento del

estructura heptica.

las grasas a nivel

hgado.

de las arterias y al
corazn.

2.5 SISTEMAS DE VARIABLES.