DISEO DE PLANTAS ALIMENTARIAS

OBJETIVOS

Evaluar las disposiciones generales para el diseo de planta

Evaluar las disposiciones generales en la planta de jugos y
conservas

NORMAS SANITARIA PARA EL DIESEO DE PLANTAS

Se hiso la visita a la planta de jugos de la universidad en el cual se evalu,
todas las normas sanitaria establecidas en la normas sanitarias, para ver si
cumple o no con lo establecido.
DISPOSICIONES GENERALES
Los establecimientos destinadas a la fabricacin, el procesamiento, envase,
almacenamiento y expendido de los alimentos debern cumplir las
siguientes normas.
1.1estar ubicados en lugares aislados de cualquier foco de insalubridad que
represente riesgos potenciales para la contaminacin de alimento. Su
funcionamiento no deber poner en riesgo la salud y el bienestar de la
comunidad.
Si cumple la planta de jugos con esta disposicin ya que no es
ningn foco de infeccin para la comunidad
1.2sus accesos y sus alrededores se mantendrn limpios, libres de
acumulacin de basura y debern tener superficies pavimentadas o
recubiertas con materiales que faciliten el mantenimiento sanitario e
impidan la generacin de polvo, el estancamiento de aguas o la
presencia de otras fuentes para la contaminacin del alimento
No se cumple con esta disposicin ya que no se cuenta con la
pavimentacin al exterior de la planta, pero sin embrago se
mantienen limpios las afueras de la planta de procesos
1.3la edificacin debe estar construida de manera que proteja los
ambientes de produccin e impida la entrada de polvo, lluvia, suciedades
u otros contaminantes, asi como el ingreso y refugio de plagas y
animales domesticos.
La edificacin nunca fue construida para una planta, se acondiciona
de la mejor manera el cual la disposicin no lo impide.
1.4debe poseer una adecuada separacin fsica y/o funcional de aquellas
reas donde se realizan operaciones de producciones susceptibles de ser
contaminadas por otras o por medios de contaminacin presentes en las
reas adyacentes.
La planta de jugos no posees ambientes separados, solo existe una
lnea de produccin y solo es un ambiente, muy aparte del rea de
frio.

1.5los diversos locales y ambientes de la identificacin deben tener tamao

adecuado para la instalacin, operacin y mantenimiento de los equipos,
as como para la circulacin del personal y el traslado los materiales y
productos.
Bueno el rea de trabajo tiene el tamao adecuado para las labores
y operaciones, sin embargo no se tiene un rea de almacenamiento
de materiales.
1.6deben estar ubicados segn la secuencia lgica del proceso, desde la
recepcin de los insumos hasta el despacho del producto terminado, de
tal manera que se eviten retrasos indebidos y la contaminacin cruzada.
La planta de jugos presenta una secuencia muy lgica para el
proceso de elaboracin de jugos y conservas, por tanto se cumple
esta disposicin.
1.7tales ambientes deben dotarse de las condiciones de temperatura,
humedad u otras necesarias para la ejecucin higinica de las
operaciones de produccin y/o para la conservacin del alimento.
Bueno los ambientes de la planta no tienen calefaccin o inyector
de humedad, por tanto se dira que le falta algo de equipamiento y
no estara cumpliendo con las disposiciones generales.
1.8la edificacin y las instalaciones deben estar construidas de manera que
se faciliten las operaciones de limpieza y desinfeccin segn lo
establecido en el plan de saneamiento del establecimiento.
Si cumple ya que las instalaciones cuentan con una distribucin
lgica.
1.9El tamao de los almacenes o depsitos debe estar en proporcin con los
volmenes de insumos y de productos terminados manejados por el
establecimiento, disponiendo adems, de espacios libres para la
circulacin del personal, el traslado de materiales o productos y para
realizar la limpieza y el mantenimiento de las respectivas.
La planta de jugos y conservas no cuenta con un espacio de
almacenes o deposito.
1.10 El almacn debe ser de tales dimensiones que permitan almacenar
una cantidad doble de la requerida para un da de produccin, adems
los techos debern de ser lo suficientemente altos para que permitan el
ingreso de camiones si fuera necesario.
No cumple ya que el espacio para el almacenamiento no existe.
1.11 Las ruedas de los vehculos de transporte de materia primas,
productos terminados u otros, no deben de ingresar a la planta con el fin
de prevenir la contaminacin.
No hay acceso a vehculos a la planta.

1.12 Las reas debern de estar separadas de cualquier tipo de vivienda y

no podrn ser utilizadas como dormitorio. Tampoco permite la presencia
de animales en los establecimientos.
AREAS DE LABORES DE PROCESOS
Las reas de elaboracin deben cumplir adems los siguientes requisitos de
diseo y construccin.
2.1 los pisos deben de estar construidos con materiales que no generen
sustancias o contaminantes txicos, deben ser resistentes, impermeables,
antideslizantes, no corrosivo ni absorbentes, libres de grietas o defectos que
dificulten la limpieza, desinfeccin y mantenimiento sanitario.
Si cumple ya que los nicos pisos contaminantes son los asfaltados.
2.2 el pavimento de la superficie de procesos ser de una sola pieza y no
seccional como se acostumbra porque el paso de las mviles destruir las
juntas.
No cumple ya que el piso de la planta de jugos y conservas es de
maylica.
2.3 el piso de las reas hmedas de elaboracin debe tener una pendiente
mnima de 2% y al menos un drenaje de 10 cm. De dimetro por cada 40
metro cuadrado de rea servida; mientras que en las reas de baja
humedad ambiental y en los almacenes, la pendiente mnima ser de 1%
hacia los drenajes, y por lo menos un drenaje cada 90 metros cuadrado.
No cumple con la inclinacin que exigen las disposiciones
generales, pero por totra parte si cumple con el sistema de drenaje.
2.4 los pisos de las cmaras de refrigeracin deben tener pendientes hacia
los drenajes ubicados ubicados en su parte exterior.
No cumple ya que de la cmara de refrigeracin no hay salida para
el drenaje.
2.5 el canal de drenaje para evacuar el agua de limpieza o de exceso de
procesamiento, debe ser de fondo redondeado por razones higinicas,
hecho de arcilla vitrificada, para resistir la corrosin. La rejilla debe estar
apoyada en ngulos u hombros de acero y sobresalir del nivel del piso
algunos milmetros.
No cumple ya que el fondo del drenaje no es redondeado, ms bien
es cuadrada y muy propensa a la formacin de precipitados y la
corrosin.
2.6 la pendiente de los canales deben oscilar entre 0.5 y 1 %. Los puntos del
piso mas alejados de los canales no deben de estar a una distancia mayor a
los 3 metros.
No cumple ya que los canales no tienen pendiente en la planta de
jugos y conservas.
2.7 el sistema de tuberas y drenajes para la conduccin y recoleccin de las
aguas residuales, debe tener la capacidad y la pendiente requerida para

permitir una salida rpida y efectiva de los volumen mximos generados por
la industria.
Si cumple ya que tiene la capacidad para evacuar todas las aguas
residuales.
2.8 en los sitios donde no hay redes exteriores de desage se tendr que
proceder a instalaciones especiales. La red de desage podr ir a la red de
servicio pblico, previa consulta con las autoridades sanitarias locales.
La red desage va a la red pblica.
2.9 los drenajes de piso poseern la debida proteccin con rejillas y si se
requieren trampas adecuadas para las grasas y los slidos, estarn
diseadas de forma que permita su limpieza.
No poseen rejillas ni trampas los drenajes.
2.10 las paredes en las reas de elaboracin y envasado, sern de
materiales resistentes impermeables, no absorbentes, de fcil limpieza,
desinfeccin y estarn recubiertas con pinturas lavables de colores claros.
Si cumple las paredes estn protegidas con maylica.

2.11 el tipo de proceso determinara la altura adecuada; adems deben

poseer acabado liso y sin grietas, pueden recubrirse con material cermico
o similar o con pinturas planticas de colores claros que renan los requisitos
antes indicados. Los techos se recomiendan altos, algunas plantas se
recomiendan hasta de 4 metros como altura mnima.
Si cumple ya que el techo esta en funcin al equipo ms grande y
como mnimo tiene 4 metros.
2.12 en las reas de procesos las uniones entre las paredes, los pisos y los
techos, deben estar selladas y tener forma redondeada, a media caa o
cncava para impedir la acumulacin de suciedad y la fcil limpieza.
No cumple ya que la unin de la pared y el piso no es cncava, mas
bien es una interseccin vertical horizontal.
2.13 los techos deben de estar diseados y construidos de manera que se
evite la acumulacin de suciedad, la condensacin, y la formacin de mohos
y hongos, el desprendimiento superficial y adems facilitar la limpieza y el
mantenimiento. En lo posible, se debe evitar el uso de techos falsos o
dobles, a menos que se construyan con materiales impermeables,
resistentes, de fcil limpieza y con accesibilidad a la cmara superior para
realizar la limpieza y desinfeccin.
No cumple ya que los techos estn hechas de Ethernet, que es un
material absorbente.
2.14 en trabajos que requieran de bastante concentracin visual se debe
evitar el resplandor directo o el resplandor indirecto por reflexin de la luz
en una superficie metlica se est de tipo natural o por iluminacin artificial.

Si cumple ya que la incidencia directa de la luz es mnima.

2.15 las ventanas y otras aberturas en la paredes deben estar construidas
para evitar la acumulacin de polvo, suciedades y facilitar la limpieza;
aquellas que se comuniquen con el ambiente exterior, deben estar provistas
don malla anti insectos de fcil limpieza y buena conservacin.
Las ventanas no tienen mallas anti insectos, pero si protegen del
polvo.
2.16 se recomienda que el rea de las ventanas sea el 25% del rea total
del piso de la planta.
No cumpla ya que el rea de las ventanas es menos.
2.17. los umbrales de las ventanas se arreglaran de tal modo que dejen
pasar aire fresco lo mas bajo posible y por encima de las mesas.
Si cumple
2.18 las puertas deben ser resistentes, de superficie lisa, no absorbente y
de suficiente amplitud donde sea preciso, tendrn dispositivos de cierre
automtico y ajuste hermtico.
No cumpla ya que la puerta no tiene cierre automtico ni ajustes
hermticos.

2.19 las aberturas entre las puertas exteriores y los pisos no deben ser
menores de 1cm. No habrn puertas de acceso directo desde el exterior a
las reas de elaboracin; en caso necesario debe utilizarse una puerta doble
servicio, todas las puertas de las reas de elaboracin deben ser
autocerrables en lo posible, para mantener las condiciones atmosfricas
diferenciables deseadas.
Si cumpla ya que la abertura entre la puerta y el piso es menos de 1
cm, pero lo que no cumple es sobre la puerta autocerrables.
2.20 deben colocarse un sistema de cortinas de hule u otro dispositivo en
sitios de entradas de material a la planta, para reducir el ingreso de insectos
voladores.
No existe cortinas ni hules.
2.21 el numero de puertas ser el sealado para edificios pblicos en los
reglamentos respectivos.
No cumple.
2.22 no hay inconvenientes en usar puertas corredizas para ahorrar
espacios.
No existe ya que son muy caras.

2.23 las instalaciones de fabrica den estar provistas de ventilacin

adecuada para evitar el calor excesivo asi como la condensacin de vapor
de agua y permitir la eliminacin de aire contaminado.
No existe ventilacin
2.24 la corriente de aire no deber desplazarse desde una sucia a otra
limpia.
Si cumple.
2.25 las aberturas de ventilacin debern estar provistas de rejillas u otras
protecciones de material anticorrosivo, instaladas de manera que puedan
retirase fcilmente para su limpieza.
No existe ese tipo de instalaciones.
2.26 las escaleras, elevadores y estructuras complementarias (rampas,
platformas), deben ubicarse y construirse de manera que no cause
contaminacin al alimento o dificulten el flujo regular del proceso y la
limpieza de la planta.
No existen ese tipo de instalaciones en la planta de jugos y
conservas.
2.27 las estructuras elevadas y los accesorios deben aislarse en donde sea
preciso, su diseo y acabado prevendrn la acumulacin de suciedad,
minimizar la condensacin, el desarrollo de mohos y el descamado
superficial.
No existen ese tipo de instalaciones en la planta de jugos y
conservas.
2.28 las instalaciones elctricas, mecnicas y de prevencin de incendios
deben estar diseadas y con un acabado de manera que impidan la
acumulacin de suciedades y el albergue de plagas.
No cumple.
2.29 cuando se requiera se debe disponer en las reas de elaboracin, de
instalaciones adecuadas para la limpieza y desinfeccin de los equipos y
utensilios de trabajo. Estas instalaciones deben construirse con materiales
resistentes al uso y a la corrosin, de fcil limpieza y provistas con suficiente
agua fra y caliente, a temperatura no inferior a 80 c.
si cumple.
SERVICIO DE AGUA
3.1 el agua que se utilice debe ser de calidad potable y cumplir con las
normas vigentes establecidas para la reglamentacin correspondiente que
el estado disponga.
Si cumple con los requerimientos y incluso se tiene un tanque de
almacenamiento.

3.2 el agua potable debe estar a temperatura y presin requeridas para el

correspondiente proceso, con el fin de efectuar una limpieza y desinfeccin
efectiva.

3.3 solamente se permite el uso de agua no potable, cuando la misma no

ocasione riesgos de contaminacin de alimento; como en el caso de
generacin de vapor indirecto, lucha contra incendios, o refrigeracin
indirecta. En estos casos, el agua no potable debe distribuirse por un
sistema de tuberas completamente separado e identificado por colores, sin
que existan conexiones cruzadas ni sifonaje de retroceso en las tuberas de
agua potable.
Si cumple.
3.4 adems disponer de un tanque de agua la capacidad suficiente, para
atender como mnimo las necesidades correspondientes a un dia de
produccin. La construccin y el mantenimiento de dicho tanque se realiza
conforme a lo estipulado en las normas sanitarias vigentes.
si cumple ya que se cuenta con un tanque y con la capacidad
requerida.
3.5 ademas, se debe instalar lavamanos en las reas de elaboracin o
prximos a estas para la higiene del personal que participe en la
manipulacin de los alimentos y de esta manera se facilita la supervisin de
su cumplimiento.
Si existen los lavamanos.
3.6 los grifos en lo posible, no deben requerir accionamiento manual.
No cumple.
3.7 en las proximidades de los lavamanos se deben colocar avisos o
advertencias al personal sobre la necesidad de lavarse las manos luego de
usar los servicios sanitarios, despus de cualquier cambio de actividad y
antes de iniciar las labores de produccin.
No cumple ya que no existen avisos.
SERVICIO DE ILUMINACIN
4.1 los establecimientos tendrn adecuada y suficiente iluminacin natural
y/o artificial, la cual se obtendr por medio de ventanas, claraboyas y
lmparas convenientemente distribuidas.
Si existe la iluminacin adecuada, con el cual se puede trabajar sin
inconvenientes.
4.2 debe ser de la calidad e intensidad requerida para la ejecucin higienica
y efectiva de todas las actividades. La intensidad no debe ser inferior a:
540 lux (50 bujia-pie) en todos los puntos de inspeccin
220 lux (20 bujia pie) en locales de elaboracin

110 lux ( 10 bujia-pie) en otras reas del establecimiento

No cumple.
4.3 las lmparas y accesorios ubicados por encima de las lneas de
elaboracin y envasado de los alimentos expuestos al ambiente, deben ser
tipo seguridad y estar protegidas para evitar la contaminacin en caso de
ruptura y, en general, contar con una iluminacin uniforme que no altere los
colores naturales.
No cumple ya que no cuentan con rejillas los focos.
EQUIPOS SANITARIOS
5.1 se contara con instalaciones y servicios sanitarios suficientes dotados
de los elementos necesarios para facilitar la higiene del personal, sern
independientemente para hombres y mujeres a igual los vestidores y
estarn separados de las reas de elaboracin.
No existe ya que no hay servicios independientes para hombres ni
mujeres, y no estn separados del rea de elaboracin.
5.2 se debe cubrir las aberturas alrededor de las tuberas con tela metalica
de 6.35 mm.
No cumple.
5.3 en las tuberas conductos y cables verticales unidos a la pared exterior,
instalar protecciones a base de lminas metlicas para evitar que los
roedores trepen hasta niveles superiores o al tejado.
No cumple, ya que no existen rejillas en esa instalaciones.
5.4 se deber tener cuartos de servicios higinicos para hombres y para
mujeres por separado con casilleros para que estos sirvan a la vez de
vestbulos.
No existen esos tipos de instalaciones en la planta de jugos y
conservas.
5.5 para fabricas se recomienda un aparato sanitario para 10 obreros.
Si existe.
SERVICIOS AUXILIARES
6.1 siempre es recomendable tener el cuarto de calderas fuera de la planta,
en caso de tenerlo dentro de la planta se construir un muro contra
incendios que aisl dicho cuarto.
Si cumple con esta disposicin ya que el caldero se encuentra fuera
de la sala de proceso.
6.2 por precaucin la puerta de emergencia para casos de incendios
quedara lejos de las maquinas.
No cumple.

6.3 en algunos casos es necesario considerar espacios para generadores,

compresores equipos de bombeo y adems equipos auxiliares.
Si cumple.
6.4 algunas veces es necesario tener un almacen refrigerado para casos de
sobreabastecimiento.
No existe porque se trabajaba con lo abastecido diariamente.
6.5 durante el verano se recomienda una ventilacin de 30 a 60 cambios
por hora, debiendo estar el extractor cerca del autoclave y/o sobre la
cmara continua para vaco.
No existen estos tipos de instalaciones.
Ventilacin
7.1 las reas de elaboracin poseern sistemas de ventilacin directa e
indirecta, sin crear condiciones que contribuyan a la contaminacin de estas
o la incomodidad del personal.
no existen ese tipo de instalaciones.
7.2debe ser adecuada para prevenir la condensacin del vapor, polvo
facilitar la remocin del calor.
No existe instalacin de ventiladores.
7.3 las aberturas para la circulacin del aire estarn protegidas con mallas
de material no corrosivo y sern fcilmente removibles para su limpieza y
separacin.
No existen instalaciones.
7.4 cuando la ventilacin es inducida por ventiladores y aire acondicionado,
el aire debe ser filtrado y poseer una presin positiva en las reas de
produccin en donde el alimento esta expuesto, para asegurar el flujo de
aire hacia el exterior.
No existen instalaciones.
7.5 los sistemas de ventilacin deben limpiarse peridicamente para
prevenir la acumulacin de polvo.
No existen instalaciones.
DISPOSICIN DE RESIDUOS LIQUIDOS Y SOLIDOS
Todas las disposicin que se encuentren dentro de los residuos slidos y
lquido no se cumple debido a que la planta no est en funcionamiento.
EQUIPOS Y UTENSILIOS
9.1 los equipos y utensilios empleados en el manejo de alimentos deben de
estar fabricados con materiales resistentes al uso y la corrosin, asi como a
la utilizacin frecuente de los agentes de limpieza y desinfeccin.

Si cumplen ya que los materiales son resistentes a todo

tratamiento o proceso.
9.2 todas las superficies de contacto con el alimento ser inertes bajo las
condiciones de uso provistas, de manera que no exista interaccin entre
estas o de estas con el alimento, a menos que este o lo elementos
contaminantes migren al producto, dentro de los limites permitidos en la
respectiva legislacin. De esta forma, no se permite el uso de materiales
contaminantes como el plomo, cadmio, zinc, antimonio, hierro u otros que
resulten de riesgo para la salud.
Si cumple ya que no habr contacto con ningn material que
signifique insalubridad para el consumidor.
9.3 todas las superficies que entren en contacto directo con el alimento
deben poseer un acabado liso, no poroso, no absorbente y estar libre de
defectos, grietas, intersecciones u otras irregularidades que puedan atrapar
partculas de alimentos o microorganismos que afecten a la calidad sanitaria
del producto. Podrn emplearse otras superficies cuando exista una
justificacin tecnolgica especifica.
Si cumple, ya que la mayora de las superficies son lisas y no hay
contaminacin con microorganismos.
9.4 todas las superficies de contacto con el alimento deben ser fcilmente
accesibles o desmontables para la limpieza e inspeccin.
Si cumple ya que es de fcil inspeccin y limpieza.
9.5 los ngulos internos de la superficie de contacto con el alimento deben
poseer una curvatura continua y suave, de manera que pueda limpiarse con
facilidad.
Si cumple.
9.6 los espacios interiores que estn en contacto con el alimento, carecern
de piezas o accesorios que requieran lubricacin, roscas de acoplamiento o
otras conexiones peligrosas.
Si cumple.
9.7 la superficies de contacto directo con el alimento no deben recubrirse
con pinturas u otro tipo de material desprendible que represente un riesgo
para la inocuidad del alimento.
Si cumple ya que ningn equipo est recubierto con pinturas o al
menos en la parte que estn en contacto con el alimento.
9.8 en lo posible los quipos deben de estar diseados y construidos de tal
manera que se evite el contacto del alimento con al ambiente que lo rodea.
No cumple en su totalidad.
9.9 las superficies exteriores de los equipos deben estar diseadas y
construidas de tal manera que faciliten la limpieza y eviten la acumulacin
de suciedades, microorganismos, plagas u otros agentes contaminantes del
alimento.

Si cumple las disposiciones generales.

9.10 las mesas y mesones empleados en el manejo de alimentos deben
tener superficies lisas, con bordes sin aristas y estar construidas con
materiales resistentes, impermeables y lavables.
Si se cumple los mesones y mesas cumplen las caractersticas
establecidas.
9.11 los contenedores o recipientes usados para materiales no comestibles
y desechos, deben ser a prueba de fugas, debidamente identificados de
metal u otro material impermeable, de fcil limpieza y de ser requerido
provistos de tapa hermtica. Los mismos no pueden utilizarse para contener
productos comestibles.
Si cumple.
9.12 las tuberas empleadas para la conduccin de alimentos deben ser de
materiales resistentes, inertes, no porosos, impermeables y fcil
desmontables para su limpieza. Las fijas se limpiaran y desinfectaran
mediante la circulacin de la sustancia prevista para este fin
No cumple, no existe este tipo de instalaciones..
CONDICIONES PARA LA INSTALACION Y EL FUNCIONAMIENTO DE LOS
EQUIPOS Y UTENSILIOS.
10.1 los equipos deben estar instalados y ubicados de acuerdo a una
secuencia lgica del proceso tecnolgico, desde la recepcin de las materias
primas y dems ingredientes, hasta el envasado y embalaje del producto
terminado.
Si cumple con las disposiciones generales ya que los equipos
cuentan con una distribucin lgica.
10.2 la distancia entre los equipos y las paredes perimetrales, columnas u
otros elementos de la edificacin, debe ser tal que les permita funcionas
adecuadamente y facilite el acceso para la inspeccin, limpieza y
mantenimiento.
Si cumple cumple con las disposiciones generales para el diseo de
un planta.
10.3 los equipos que se utilicen en operaciones criticas para lograr la
inocuidad del alimento deben de estar dotados de los instrumentos y
accesorios requeridos para la medicin y registro de las variables del
proceso. Asi mismo, deben de poseer dispositivos para captar muestras del
alimento.
Si cumple las disposiciones generales.
10.4 las tuberas elevadas no deben instalarse directamente por encima de
las lneas de elaboracin, salvo en los casos tecnolgicamente justificados y
donde no exista peligro de contaminacin del alimento.
No cumplen.

10.5 los equipos utilizados en la fabricacin de alimentos podrn ser

lubricados con sustancias permitidas y empleadas racionalmente, de tal
forma que se evite la contaminacin del alimento.
Si cumple.
SEGURIDAD
11.1 cuidar que tanto escaleras como entradas estn bien iluminadas.
Si cumple.
11.2 cuidar que el equipo de plataformas, escaleras y planos inclinados por
los cuales transita el persona, estn fuertemente asegurados.
No existen ese tipo de instalaciones.
11.3 colocar extinguidores de incendios en puntos estratgicos de la planta
y revisarlos peridicamente para asegurar su uso.
No existen ese tipo de instalaciones.
11.4 instalar botiqun de primeros auxilios en la parte central de la fbrica.
No existe ese tipo de instalaciones.
CONCLUSIONES
La planta de jugos y conservas es una planta que se instal por una
necesidad, lo cual hiso que se obviaran algunas disposiciones generales y
adems el hecho que no est en uso, hacen que la planta presente
deficiencias.
Otro de los factores es que la planta se instal hace mucho tiempo atrs y
en ese entonces las normas sanitarias no eran tan exigentes, por tanto se
obvio algunas disposiciones generales.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

CRISTBAL DE HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y METALURGIA

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA

AGROINDUSTRIAL

EVALUACION DE LAS DISPOSIONES GENERALES EN LA

PLANTA DE JUGOS Y CONSERVAS

DOCENTE:
Ing.
ALUMNO :RODRIGUEZ VILCHEZ YEMI LANCASTE

AYACUCHO PERU

2015