UNIVERSIDAD POLITCNICA SALESIANA

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES

ESCUELA DE INGENIERA AMBIENTAL
MANEJO Y TRATAMIENTO DE AGUAS
TEMA:
DETERMINACIN DE SOLIDOS VOLATILES TOTALES Y APLICACIN DEL MTODO
DE JARRAS.
FECHA DE PRESENTACIN:
Lunes 9 de Julio del 2012
RESPONSABLES DEL PROYECTO:
Arcos Vargas Cristian Rodrigo.
Crdenas Ortiz Daniel Alejandro.
Paredes Estupian Moiss Israel.
COORDINADOR:
Ing. Espinoza Almache Cesar Rafael.
COLABORADORES:
Ing. Ulloa Vaca Carlos Andrs.
Paspur Veloz Diana Marisela
Ortiz Sarango Cristian Alfonso
LOCALIZACIN:
SISTEMA DE ALCANTARILLADO EN LOS SECTOR DE SOLANDA Y CHILLOGALLO.
ANTECEDENTES:
1. En el ao 2011 en Moyobamba Per en la, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN
MARTN, realizaron un estudio de prueba de jarras, es un proceso unitario y la principal
prueba de laboratorio para determinar el dosaje de coagulantes en las plantas de tratamiento
de agua potable, son simulaciones en el laboratorio de las operaciones de coagulacin
floculacion-decantacion que se realizan en las plantas de tratamiento y purificacin de aguas.
Examinaron unas de estas variables, el pH, y su efecto sobre la formacin de floculantes y la
remocin de turbiedad.
En la prueba de jarras nos permitir ajustar el pH, hacer variaciones en las dosis de las
diferentes sustancias qumicas que se aaden a las muestras, una prueba de jarras puede
simular los procesos de coagulacin o floculacin que promueve la remocin de coloides
suspendidos y materia orgnica. (Heyman., 2011)
2. En el 14 de julio del 2010 en la, UNIVERSIDAD TECNOLGICA METROPOLITANA,
se realiza un laboratorio de ensayo de jarras. El nivel de tratamiento necesario depender de
cuan aceptable o pura sea el agua natural.
El tratamiento estndar es el conjunto de procesos unitarios que reducen el color, la tu rbidez
y las impurezas a niveles aceptables. Al hacerlo as, se producen ventajas adicionales, tales
como reducciones en hierro y manganeso, reducciones en algas, en patgenos, etc.
El aparato de mtodo de jarras (Jar Test), est compuesto por varios vasos de laboratorio de
un litro con muestras del agua bruta. A cada uno se le aade una cantidad distinta y creciente

de coagulante y le sigue una mezcla rpida durante 20 a 60s. Se dejan sedimentar las
muestras, la muestra con las mejores caractersticas de sedimentacin se selecciona como
coagulante. Despus de una serie de ensayos, es posible determinar la combinacin de mejor
dosis de coagulante. (lvarez, y otros, 2010)
OBJETIVOS
General
Determinar Concentracin de slidos voltiles totales presente en Aguas Residuales
Mtodo jarras.
Especficos
Aprender a utilizar equipo de jarras.
Analizar posibles mtodos de obtencin de muestras de aguas residuales.
Comparar con las normas establecidas.
Determinar la cantidad de los diferentes slidos voltiles totales en las muestras.
MARCO TERICO
Determinar la cantidad de solidos disueltos en las muestras tomadas en los sectores de solanda y
chillogallo.
Mediante la utilizacin del mtodo de jarras el cual nos ayudara a determinar las condiciones de
operacin ptimas para el tratamiento de aguas permitiendo ajustar el pH, podemos simular los
procesos del flujo de coagulacin, floculacin que promueve la remocin de coloides suspendidas.
(Msc. Mery Camposano, 2008)
Las pruebas de jarras son simulacin en los laboratorios de las operaciones de coagulacin,
floculacin, decantacin que se realizan en las plantas de tratamiento y purificacin de aguas. Al
igual que otras pruebas analticas. Como son las de filtracin, decantacin, coagulacin floculacin
Y aireacin. (J, 2005)
Determinacin de slidos.

Los slidos disueltos es la suma de los slidos disueltos y los slidos en suspensin.
Los slidos en suspensin son aquellos que se encuentran en el agua sin estar disueltos en
ellas, pueden ser sedimntales o no, para determinar su cantidad en forma directa es
complicado, para ello se calcula matemticamente conociendo la cantidad de slidos no
sedimntales y de slidos en suspensin y realizando una diferencia de estas dos medidas.
Mientras que los slidos disueltos son todas las sustancias que se encuentran disueltas en el
agua, no se pueden determinar de una forma directa, sino que tendremos que calcular su
cantidad numricamente restando a los slidos totales los slidos en suspensin.
a.- Slidos Totales: Una muestra de agua residual y evaporamos toda el agua, el
residuo seco resultante constituye los slidos totales presentes en el agua de partida.
b.- Slidos Disueltos: Es la fraccin de los slidos totales que cuando se filtra una
muestra de agua residual (tamao de poro 0,45 cm) es capaz de atravesar el filtro.
c.- Slidos en Suspensin: fraccin de los slidos totales que quedan retenidos en el
filtro. (Espinoza, 2012)
Materiales
1. Equipo de jarras
2. 6 Vasos de precipitacin 2L (2000MILILITROS)
3. pHmetro o papel indicador de precisin
4. Pipetas graduadas de 2, 5, 10, 15, 20 y 25 mililitros

5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.

Estufa y Mufla.
Balanza analtica.
Desecador.
Secador.
Crisol de porcelana.
Equipo de Jarras
Tina para 8 litros para homogenizar muestras
Botellas para toma de Muestras
Turdimetro
EPP(equipo de proteccin personal)

Reactivos
1. Solucin de NaOH 0.10N
2. Solucin de HCl 0.10N
3. Reactivos Kits de anlisis para pH, turbidez.
4. Soluciones Stock de 1000 ppms, Sulfato de aluminio.
5. Soluciones Stock de 1000 ppms, Cloruro Frrico.
6. Soluciones Stock de 1000 ppms, Polifosfato.
7. Soluciones Stock de 1000 ppms, de un polmero orgnico.

PROCEDIMIENTO MTODO DE JARRAS

Con la muestra tomada del alcantarillado procedemos a llenar en los vasos de precipitacin del
aparato de los cuales uno vamos a dejar intacto para ser como control de las condiciones iniciales
en los dems van a seguir el siguiente proceso (Msc. Mery Camposano, 2008)
1. Determine a la muestra de agua bien homogenizada
2. Determinamos el color, el pH debe asegurarse el pH de la muestra se halle comprendido
entre 6 y 7 caso contrario se debe ajustarlo con hidrxido de sodio o acido clorhdrico.
3. Medir seis vasos de 2Lde la muestra, y se debe colocarse en el equipo de jarras.
4. Dosificar el coagulante seleccionar los 5 primeros vasos, en cantidades, crecientes
simultneamente de la solucin de Stock de 1000 ppms, Sulfato de aluminio.
5. Mantener las aspersiones del equipo en 100 rpm durante un periodo de agitacin de 40 a 15
minutos.
6. Una vez transcurridos 15 minutos retir los vasos de los aguaitadores y deje reposar durante
30 minutos donde podr observar el proceso de floculacin y la velocidad de decantacin.
7. Apagamos el equipo y esperamos que se sedimente.

8. Posteriormente procedemos a determinar los slidos disueltos mediante el mtodo de

determinacin de slidos (Espinoza, 2012).
PRESUPUESTO
Materiales
Equipo de jarras
Estufa, Secador y Desecador
Solucin de NaOH 0.10N
Solucin de HCl 0.10N
Kits de anlisis para medir turbidez y pH.
Soluciones Stock de 1000 ppms, Sulfato de
aluminio
Soluciones Stock de 1000 ppms, Cloruro
Frrico.
Soluciones Stock de 1000 ppms, Polifosfato.
Vasos de precipitacin

EPP(equipo de proteccin personal)

PHmetros
Total

Costos
Proporcionado por laboratorio de ups
Proporcionado por laboratorio de ups
Proporcionado por laboratorio de ups
Proporcionado por laboratorio de ups
Proporcionado por laboratorio de ups
Proporcionado por laboratorio de ups
Proporcionado por laboratorio de ups
Proporcionado por laboratorio de ups
Proporcionado por laboratorio de ups
Proporcionado por Cristian Arcos
Proporcionado por Cristian Arcos
0

CRONOGRAMA
Actividad

MAYO
4ta
semana

1ra
semana

JUNIO
2da
3ra
semana
semana

4ta
semana

Seleccin del tema

Formato del Perfil
Desarrollo del perfil
Entrega del perfil
Uso de laboratorio de
UPS
Conclusiones finales
Informe Final
TOMA DE MUESTRAS
La toma de muestras se realizo utilizando, dos diferentes mtodos de recoleccin de aguas del
sistema de alcantarillado de los sectores de Solanda y Chillogallo.
La primera muestra fue tomada en el sector de Chillogallo, superficialmente; es decir sin
tener contacto el envase de recoleccin con el fondo de la alcantarilla. Con esto se evito que
los slidos, asentados en el fondo de la misma ingresen en el envase.
La segunda muestra fue tomada en el sector de solanda, en la cual el envase que se
recolecto la muestra se sumergi totalmente en la alcantarilla, es decir; absorbiendo todo el
contenido del fondo de la misma.

DESARROLLO # 1
Toma de muestras sector Chillogallo
Fecha: 26/junio/2012
09:00 11:00 am
En este punto se tomaron las muestras del sistema de alcantarillado del sector de Chillogallo
alrededor de 6 litros, para la toma de muestras se utilizo el equipo de proteccin personal necesarias
EPP
13:20 15:45 pm
Se empez con la homogenizacin de las muestras tomadas en una tina para 8 litros de agua y se
procedi a colocar 1 litro de muestra en cada una de las 6 jarras, tomamos la temperatura y el pH de
cada una de las jarras antes de iniciar el proceso, mientras tanto ya colocamos los crisoles lavados
en el horno secador a una temperatura de 105 C durante una hora.
Determinamos que el pH y la temperatura de cada una de las jarras era el mismo antes de iniciar el
proceso.
pH= 7

Temperatura= 17.5 C

Para iniciar con el mtodo de jarras preparamos el coagulante (cloruro frrico hexahidratado)
(FeCl36 H2O), el cual lo aforamos en 1 litro de agua destilada, despus de homogenizar la solucin
procedimos a colocarla de una manera creciente en 5 de las 6 jarras que contenan la muestra
problema, es decir:
Jarra 1

5 ml de coagulante

Jarra 2

10 ml de coagulante

Jarra 3

15 ml de coagulante

Jarra 4

20 ml de coagulante

Jarra 5

25 ml de coagulante

Jarra 6

en este no se coloco coagulante debido a que en el mtodo nos describe que

se necesitan 5 jarras con coagulante para compararlas con la sexta la cual
contiene la muestra madre (Heyman., 2011)

Una vez preparadas las 6 jarras procedimos a colocarlas en el equipo y bajar las paletas y colocar la
velocidad de agitacin en 100 rpm durante 30 minutos. Transcurrido el tiempo de agitacin dejamos
reposar durante 15 min las muestras sin alzar las paletas, una vez transcurridos los 15 minutos
retiramos los vasos de los aguaitadores y nuevamente dejamos reposar durante 30 minutos donde

pudimos observar el proceso de floculacin y la velocidad de decantacin y por consiguiente la

sedimentacin. (lvarez, y otros, 2010)
Por otra parte una vez completado el tiempo en el horno secador pasamos los crisoles al desecador y
los mantenemos ah por otra hora para enfriarlos y posteriormente pesarlos, cabe recalcar que se
utilizaron 2 crisoles, es decir, que para el anlisis de slidos, cada sector constara de un crisol con
la muestra madre (pura sin coagulante tomada despus del mtodo de jarras) y el otro crisol con una
muestra con coagulante (despus del mtodo de jarras). (Heyman., 2011)
15:50 16:50 pm
Ya terminado el proceso de jarras y enfriados los crisoles procedimos a tomar los pesos de cada
crisol con y sin muestra lo cual nos arrojo los siguientes datos:
CANTIDAD DE MUESTRA: 10 ml
SIN MUESTRA
54,4149 g
53,6796 g

CON MUESTRTA
63,9360 g
62,8550 g

MUETRAS
MADRE (PURA)
CON SOLUCIN
(JARRA#5)

Una vez concluido el pesado volvimos a meter en el horno secador los crisoles ya con las muestras
durante una hora y a una temperatura de 105 C.
Ya dejado los crisoles en el horno secador procedimos a realizar el anlisis de turbidimetra,
temperatura y pH de cada una de las jarras arrojando los siguientes datos:
MUEST DATO TURBI COAGULA
RAS
DEZ
NTE
JARRA 1 16,06
NTU*
5 ml
JARRA2 14,16
NTU
10 ml
JARRA 3 13,20
NTU
15 ml
JARRA 4 12,25
NTU
20 ml
JARRA 5 12,17
NTU
25 ml
JARRA 6 19,23
NTU
MADRE
*NTU (UNIDADES NEFELOMETRICAS)

TEMPERAT
URA
18,3 C
18,3 C
18,3 C
18,3 C
18,3 C
18,4 C

pH
6,80
6,91
6,90
6,90
6,80
6,97

Una vez pasada la hora metimos los crisoles en el desecador.

Nota: para la determinacin de slidos se tomo la muestra con coagulante de la jarra # 5 debido a
que presenta una turbiedad menor a las dems muestras
Fecha: 27/junio/2012
10:50 11:05 am

Prendimos la mufla para que se caliente a 550 C para iniciar la calcinacin, mientras tanto
tomamos los pesos de los crisoles que el da anterior dejamos en el desecador despus de
evaporadas las muestras en el horno secador dando los siguientes datos:

DATOS
54,4203 g
53,6846 g

MUETRAS
MADRE (PURA)
JARRA #5

Una vez alcanzado la temperatura de 550 C en la mufla pusimos los crisoles en ella durante una
hora para determinar la fraccin orgnica voltil existente. Pasada la hora dejamos en el desecador
enfriar por otra hora, despus de cumplida la hora procedimos a pesar los crisoles calcinados
arrojando los siguientes datos:
DATOS
54,4090 g
53,6735 g

MUETRAS
MADRE (PURA)
JARRA #5

Ya tomados todos los datos procedemos a calcular slidos totales, slidos totales voltiles una vez
hecho esto, procedemos a la comparacin con el TULAS
CLCULOS:
Slidos Totales muestra Madre

ST =

54,420354,4149
g
=0,54 =540 mg/l
0,01
L

Slidos Totales jarra #5

ST =

53,684653,6796
g
=0,5 =500 mg/l
0,01
L

Slidos Totales Voltiles muestra Madre

ST V =

54,420354,4090
g
=1,13 =1130 mg/l
0,01
L

Slidos Totales Voltiles jarra#5

ST V =

53,684653,6735
g
=1,11 =11 10 mg/l
0,01
L

DESARROLLO # 2
Toma de muestras sector Solanda
Fecha: 27/junio/2012
09:00 10:00 am
En este punto se tomaron las muestras del sistema de alcantarillado del sector de Solanda alrededor
de 6 litros, para la toma de muestras se utilizo el equipo de proteccin personal necesarias EPP
11:00 am 12:15 pm
Al igual que en el anterior desarrollo se empez con la homogenizacin de las muestras, en una tina
para 8 litros de agua y se procedi a colocar 1 litro de muestra en cada una de las 6 jarras, tomamos
la temperatura y el pH de cada una de las jarras antes de iniciar el proceso, mientras tanto ya
colocamos los crisoles lavados en el horno secador a una temperatura de 105 C durante una hora.
Determinamos que el pH y la temperatura de cada una de las jarras era el mismo antes de iniciar el
proceso.
pH= 6.90

Temperatura= 17.13 C

Para iniciar con el mtodo de jarras procedimos a colocarla de una manera creciente la solucin
coagulante anteriormente preparada en 5 de las 6 jarras que contenan la muestra problema, es decir:
Jarra 1

5 ml de coagulante

Jarra 2

10 ml de coagulante

Jarra 3

15 ml de coagulante

Jarra 4

20 ml de coagulante

Jarra 5

25 ml de coagulante

Jarra 6

en este no se coloco coagulante debido a que en el mtodo nos describe que

se necesitan 5 jarras con coagulante para compararlas con la sexta la cual
contiene la muestra madre (Heyman., 2011)

Una vez preparadas las 6 jarras procedimos a realizar lo expuesto ya en el anterior desarrollo con la
misma velocidad de agitacin de 100 rpm durante 30 minutos, para desarrollar el mtodo de jarras.
Cabe recalcar que debemos seguir el mismo procedimiento para evitar errores en los datos y fallas
en el experimento.
As mismo completado el tiempo en el horno secador pasamos los crisoles al desecador y los
mantenemos ah por otra hora para enfriarlos y posteriormente pesarlos.

12:30 16:30 pm
Ya terminado el proceso de jarras y enfriados los crisoles procedimos a tomar los pesos de cada
crisol con y sin muestra lo cual nos arrojo los siguientes datos:
CANTIDAD DE MUESTRA: 10 ml
SIN MUESTRA
53,0046 g
53,4587 g

CON MUESTRTA
62,2184 g
62,2493 g

MUETRAS
MADRE (PURA)
CON SOLUCIN
(JARRA#5)

Una vez concluido el pesado volvimos a meter en el horno secador los crisoles ya con las muestras
durante una hora y a una temperatura de 105 C.
Ya dejado los crisoles en el horno secador procedimos a realizar el anlisis de turbidimetra,
temperatura y pH de cada una de las jarras arrojando los siguientes datos:
MUESTRA DATO TURBIDE COAGULANT
S
Z
E
JARRA 1
23,15
NTU
5 ml
JARRA2
17,62
NTU
10 ml
JARRA 3
13,39
NTU
15 ml
JARRA 4
11,82
NTU
20 ml
JARRA 5
9,20
NTU
25 ml
JARRA 6
28,23
NTU
MADRE
*NTU (UNIDADES NEFELOMETRICAS)

TEMPERATUR
A
17,5 C
17,7 C
17,6 C
17,5 C
17,5 C
17,7 C

pH
6,69
6,70
6,80
7,00
6,80
6,97

Una vez pasada la hora metimos los crisoles en el desecador.

Tomamos los pesos de los crisoles una vez enfriados despus de evaporadas las muestras en el
horno secador dando los siguientes datos:
DATOS
53,0078 g
53,4617 g

MUETRAS
MADRE (PURA)
JARRA #5

Una vez alcanzado la temperatura de 550 C en la mufla pusimos los crisoles en ella durante una
hora para determinar la fraccin orgnica voltil existente. Pasada la hora dejamos en el desecador
para enfriar los crisoles
28/junio/2012
Procedimos a pesar los crisoles calcinados arrojando los siguientes datos:
DATOS
53,0022 g
53,4565 g

MUETRAS
MADRE (PURA)
JARRA #5

Ya tomados todos los datos procedemos a calcular slidos totales, fraccin orgnica (voltil) de los
slidos totales y slidos disueltos una vez hecho esto, procedemos a la comparacin con el TULAS.
CLCULOS
Slidos Totales muestra Madre

ST =

53,007853,0046
g
=0,32 =320 mg/l
0,01
L

Slidos Totales jarra #5

ST =

53,461753,4587
g
=0,3 =300 mg/l
0,01
L

Slidos Totales Voltiles muestra Madre

ST V =

53,007853,0022
g
=0,56 =560 mg /l
0,01
L

Slidos Totales Voltiles jarra#5

ST V =

53,461753,4565
g
=0,52 =520 mg /l
0,01
L

COMPARACIN CON EL TULAS

Parmetros de
medicin
pH
Slidos totales

TULAS
Descarga en
alcantarillado
5-9
1600 mg/L

Agua
Dulce
6-9
1600

Chillogallo
Muestra Muestra
1
2
6-7
6-7
540 mg/L 500 mg/L

Solanda
Muestra Muestra
1
2
6-7
6-7
320 mg/L 300 mg/L

Slidos
suspendidos
Totales
Slidos totales
voltiles
Temperatura
Turbidez

220 mg/L

< 40 C
20 NTU
(esttico)

mg/L
100 mg/L

< 35C

1130
mg/L
17-18 C
19,23
NTU

1110
mg/L
17-18 C
12,17
NTU

560 mg/L

520 mg/L

17-18 C
28,23
NTU

17-18 C
9,20
NTU

CONCLUSIONES:
Mediante la obtencin de muestras se pudo observar que, en la muestra de Solanda, se
encuentra mayor cantidad de slidos que con el proceso de jarras procedieron a
sedimentarse en mayor cantidad, mientras que en la muestras obtenida en el sector de
Chillogallo, tuvieron menor cantidad de slidos, con el proceso de jarras tuvieron una
menor sedimentacin.
Con el mtodo de jarras en las muestras tratadas se observo la formacin de los floculantes
los cuales, despus de 15 minutos procedieron a sedimentarse, en el fondo de los recipientes
ayudando con el proceso de decantacin de aguas lo cual facilitara la eliminacin de las
mismas.
En las muestras tomadas se puede observar que la turbidez disminuye gradualmente al
aumentar la cantidad de coagulante. Como se pueden observar en los datos obtenidos en el
sector de Chillogallo y Solanda: en la muestra madre se obtuvo 19,23 y 28,23
respectivamente; al aplicar el coagulante se obtuvo la turbidez de 12,17 y 9,20
respectivamente, lo cual nos demuestra la eficacia del mtodo de jarras.
La temperatura y pH en todas las muestras antes y despus de aadir los reactivos se
mantuvo en un rango constante.
RECOMENDACIONES

Por falta de tiempo y desconocimiento de materiales presentes en el laboratorio no pudimos

realizar la determinacin de slidos disueltos.
Por falta de capacitacin no pudimos realizar, el anlisis en el equipo del espectrofotmetro
para determinacin de color presente en las muestras de agua.

Bibliografa
lvarez, Gabriel, y otros. 2010. Ensayo de Jarras. Chile : s.n., 2010.
Espinoza, Rafael. 2012. Determinacin de slidos. Quito : s.n., 2012.
Heyman., Guevara Castaeda Elvish. 2011. Metodo de Jarras. Per : Web, 2011.
J, Wilson. 2005. Capitulo 21. Prueba de tratabilidad. Colombia : S/N, 2005.
Msc. Mery Camposano, Patricia. 2008. Laboratorio de calidad Ambiental. Chile : s.n., 2008.