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I. EL AGUA
Propiedades
del
agua
1.1.
Propiedades
del
agua
1.1 Estructura molecular
Las propiedades del agua se deben principalmente a que la molcula es un
dipolo elctrico y a la formacin de puentes de hidrgeno.
Molcula
polar
Alta tensin
superficial
Corresponde a la
fuerza o
atraccin
intermolecular
entre molculas
distintas.
Corresponde a la
fuerza o
atraccin
intermolecular
entre molculas
semejantes.
Interacciones
dbiles:
menos viscoso.
Interacciones
fuertes: ms
viscoso.
Entre 0 y 4 C el agua se
vuelve progresivamente ms
densa, sin embargo, sobre
los 4 C predomina la
expansin trmica y la
densidad
del
agua
disminuye con el aumento
de la temperatura.
La celda est formada por la pila, los electrodos y los tubos de ensayo.
Reaccionan
con
Un mol de
oxgeno
gaseoso
Producen
Dos mol de
agua lquida
Sntesis: El Agua
Fuerzas
intermoleculares
Dipolaridad
Estructura
molecular
Propiedades
Fotosntesis
Agua
Diagrama de fases
Reaccin de
formacin y
descomposicin
Punto triple
II. DISOLUCIONES
1.
Mezclas
2.
Disoluciones
3.
1. Sustancias
Sustancias puras
Elementos
No se pueden separar en
sustancias ms simples por
medios qumicos.
Cobre (Cu), potasio (K), oxgeno
(O2), carbono (C), entre otros.
Compuestos
2. Mezclas
Homogneas
Los componentes no se
distinguen a simple vista.
Una sola fase.
Heterogneas
Los componentes se
distinguen a simple vista.
Ms de una fase.
Mezclas
Sistemas
materiales
formados por
dos o ms
sustancias
puras en
cantidades
variables.
No
ocurren
componentes.
reacciones
qumicas
entre
los
2. Mezclas
2.1 Tipos de mezclas
1) Suspensin
Tipo de mezcla: heterognea
Fase dispersa: slido en
polvo o pequeas partculas
no solubles
Fase dispersante: lquido
2. Mezclas
2.1 Tipos de mezclas
2) Coloide
Fase dispersa: gas, slido o
lquido. Siempre en menor
proporcin.
Fase dispersante: gas, slido
o lquido
2. Mezclas
2.1 Tipos de mezclas
3) Disolucin
Tipo de mezcla: homognea
Soluto: sustancia disuelta
Disolvente: sustancia que
produce la disolucin.
Se encuentra
en mayor
proporcin.
Determina el
estado de
agregacin de
la solucin.
Dependiendo del
nmero de
componentes
puede ser:
Binaria
Terciaria
Cuaternaria, etc
2. Mezclas
2.2 Tcnicas de separacin de mezclas
Los componentes de una mezcla pueden separarse mediante diversas
tcnicas que dependern del estado de la mezcla y de los componentes.
Separacin mediante evaporaciones
y condensaciones sucesivas,
aprovechando los diferentes puntos
de ebullicin.
Separacin
mediante
evaporacin
cuando solo un
componente es
de inters. Se
puede hacer por
calentamiento o
presin
reducida.
Destilacin
Evaporacin
2. Mezclas
2.2 Tcnicas de separacin de mezclas
Decantacin: mtodo mecnico de separacin
de mezclas heterogneas, que pueden estar
formadas por un lquido y un slido, o por dos
lquidos. Se basa en la diferencia de densidad
de los componentes.
Decantacin
Tamizado
Cuadro resumen
Materia
Separacin por
Mezclas
Sustancias puras
mtodos fsicos
Homogneas
Heterogneas
Separacin por
Compuestos
mtodos qumicos
Elementos
3. Disoluciones
Corresponde a una mezcla homognea, donde no existe reaccin qumica
entre el soluto y el disolvente. Estos coexisten en una misma fase y no
pueden separarse por todos los mtodos fsicos. Por ejemplo, la
decantacin o la centrifugacin no permiten su separacin.
El agua es el disolvente de la mayora de las
disoluciones (que reciben el nombre de
disoluciones acuosas), por lo que se conoce
como disolvente universal.
3. Disoluciones
3.1 Tipos de disoluciones
Existen distintos tipos de disoluciones dependiendo el estado de
agregacin de sus componentes.
Soluto
Disolvente
Estado disolucin
Ejemplo
Gas
Gas
Gas
Aire
Gas
Lquido
Lquido
Bebida gaseosa
Gas
Slido
Slido
H2 en paladio
Lquido
Lquido
Lquido
Etanol en agua
Slido
Lquido
Lquido
NaCl en agua
Slido
Slido
Slido
Aleaciones metlicas
3. Disoluciones
3.2 Conductividad elctrica
No electrolitos sustancias
(solutos) que NO conducen la
electricidad en disolucin acuosa.
Iones
Conducen la
corriente elctrica
Cantidad
Movilidad
Conductividad de
la disolucin
3. Disoluciones
3.2 Conductividad elctrica
Conductividad de algunas
muestras tpicas.
Disoluciones
Electrolticas
Conducen la
electricidad
Compuestos
inicos
Disociacin de
solutos en sus
iones
constituyentes.
No
electrolticas
No conducen la
electricidad
Compuestos
covalentes
No se disocian,
solo se
dispersan.
Conductividad a
25C
Agua ultrapura
0,05 S/cm
Agua potable
50 - 100 S/cm
Solucin de suelo
Agua de mar
53,0 mS/cm
5% NaOH
223,0 mS/cm
Sntesis Disoluciones I
Elementos
Sustancias
puras
Compuestos
MATERIA
Heterogneas
Homogneas
Mezclas
Suspensin
> 103 mm
Coloide
Disolucin
< 106 mm
Disoluciones 2
1.
Sntesis Disoluciones II
Disoluciones III
1. Dilucin
Es el procedimiento que se sigue para preparar una disolucin menos
concentrada a partir de una ms concentrada.
Para una disolucin de concentracin y
volumen conocido.
Ci x Vi = n
Ci x Vi = Cf x Vf
Donde:
Ci: concentracin inicial (M)
Ejemplo
Preparar 1L de una disolucin de permanganato de potasio (KMnO4) 0,40 M
a partir de una disolucin de KMnO4 1,00 M.
Tenemos:
Ci: 1,00 M
Vi: ?
Cf: 0,40 M
Vf: 1L
Ci x Vi = Cf x Vf
Aforar con agua, completando 1000 mL
de disolucin
1,00 M x Vi = 0,40 M x 1L
Vi = 0,4 L o 400 mL
1000 mL
KCl(s)
K
H2O
1M
+ Cl
1M
Ba(NO3 )2(s)
Ba
H2O
1M
(ac)
(ac)
1M
2+
(ac)
1M
+ 2NO
3 (ac)
2M
3. Solubilidad
3.1 Definicin
Se define como la mxima cantidad de soluto que se disolver en una
cantidad dada de disolvente a una temperatura especfica.
Puede expresarse en mol por litro, en gramos por litro, o tambin en
porcentaje de soluto (m (g)/100 mL).
g soluto
S=
100 mL disolvente
3. Solubilidad
3.2 Clasificacin de las disoluciones segn su solubilidad
Disoluciones
Insaturada
Saturada
Sobresaturada
Menor cantidad
de soluto que la
que es capaz
de disolver el
disolvente.
3. Solubilidad
3.3 Factores que afectan la solubilidad
1) Naturaleza qumica
Cuando una sustancia (el soluto) se disuelve en otra (el disolvente), las partculas
de soluto se dispersan, ocupando posiciones que estaban ocupadas antes por
molculas de disolvente. La facilidad de este proceso depende de la fuerza relativa
de tres tipos de interacciones:
Interaccin disolvente-disolvente
Interaccin soluto-soluto
Interaccin disolvente-soluto
Atraccin soluto-disolvente
>
Atraccin disolvente-disolvente
y atraccin soluto-soluto
Disolucin
favorable
<
Atraccin disolvente-disolvente
y atraccin soluto-soluto
Disolucin
desfavorable
3. Solubilidad
3.3 Factores que afectan la solubilidad
1) Naturaleza qumica
Muchas sales son solubles en agua, pero algunas son poco solubles o
insolubles debido a que las fuerzas de atraccin entre los iones en la red cristalina
son demasiado grandes.
3. Solubilidad
3.3 Factores que afectan la solubilidad
2) Temperatura
Est relacionada con la cantidad de energa cintica molecular.
Aumento de
temperatura
Aumenta solubilidad
para slidos
Disminuye solubilidad
para gases
3. Solubilidad
3.3 Factores que afectan la solubilidad
3) Presin
La presin tiene un efecto importante sobre la solubilidad para los sistemas
gaseosos. A una T determinada, el aumento de la presin implica un incremento en
la solubilidad del gas en el lquido.
Aumento de presin
Aumenta solubilidad
4. Propiedades coligativas
Son propiedades que solo dependen del nmero de partculas de soluto en la
disolucin y no de la naturaleza de las partculas.
Las propiedades coligativas son:
Disminucin de la presin de vapor (tonoscopa)
Elevacin del punto de ebullicin (ebulloscopa)
Disminucin del punto de congelacin (crioscopa)
Presin osmtica
Se estudian las propiedades coligativas de disoluciones de no electrolitos y
relativamente diluidas, es decir, disoluciones cuyas concentracin son 0,2 M.
4. Propiedades coligativas
4.1 Disminucin de la presin de vapor (tonoscopa)
Al aadir un soluto a un disolvente puro, se produce una disminucin de la
presin de vapor del disolvente.
La relacin entre la presin de vapor de la disolucin y la presin de vapor del
disolvente puro depende de la concentracin del soluto en la disolucin.
Ley de Raoult
PA = XA P
Donde:
PA: presin parcial del disolvente en una disolucin.
P: presin de vapor del disolvente puro.
XA: fraccin molar del disolvente en la disolucin.
4. Propiedades coligativas
4.2 Elevacin del punto de ebullicin (ebulloscopa)
Es consecuencia de la disminucin de la presin de vapor y nos indica que el punto
de ebullicin de la disolucin es mayor que la del disolvente puro.
Teb= Teb Teb*= ke x m
Donde:
Teb: punto de ebullicin de la disolucin.
Teb *: punto de ebullicin del disolvente puro.
ke: constante ebulloscpica (propia de cada disolvente).
m: molalidad.
4. Propiedades coligativas
4.3 Disminucin del punto de congelacin (crioscopa)
El punto de congelacin de una disolucin es menor que el punto de
congelacin del disolvente puro. Esto es consecuencia directa de la disminucin en
la presin de vapor del disolvente por el soluto.
Tc = Tc Tc= kc x m
Donde:
Tc: punto de congelacin de la disolucin.
Tc: punto de congelacin del disolvente puro.
kc: constante crioscpica (propia de cada disolvente).
m: molalidad.
4. Propiedades coligativas
4.4 Presin osmtica ()
La presin osmtica se define como la presin hidrosttica necesaria para detener
el flujo neto de agua a travs de una membrana semipermeable que separa
disoluciones de composicin diferente.
= M R T
Donde:
: presin osmtica (atm).
M: molaridad (mol/L).
R: constante de los gases (0,082 atm L/K mol).
T: temperatura (K).
H2O pura
Glucosa
(180 g/L)
4. Propiedades coligativas
4.5 Propiedades coligativas de los electrolitos
Las propiedades coligativas estn referidas para sustancias tipo no electrolitos,
pero podemos determinar el efecto de la disolucin de un soluto de tipo inico
introduciendo un factor de correccin, denominado factor de Vant Hoff (i).
Para las disoluciones acuosas de electrolitos:
Temperatura
Presin
Solubilidad
Disolvente
Soluto
Propiedades
coligativas
Tonoscopa
Ebulloscopa
Presin osmtica
Crioscopa