Detergente

El detergente es una sustancia tensioactiva y anfiptica que tiene la propiedad qumica de disolver la
suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo.
La palabra inglesa equivalente es detergent. El trmino alemn empleado es tensid, que parece ms
preciso, ya que hace referencia directa a sus propiedades fsico-qumicas. En medicina se entiende
por detergerlimpiar una lcera o herida, y se denominan detersorios las sustancias que se emplean para
ello. Esto implica que puedan calificarse como detergentes sustancias tan dispares como la saliva,
el jabn o la gasolinadependiendo de sobre qu superficies sean empleadas, ya que cuando limpian
tienen un efecto detergente. Tambin se podra definir que detergente es cualquier sustancia que tiene
propiedades de disolver a otra sustancia incorporando la sustancia disuelta en la sustancia detergente
inicial.
La mayora de los detergentes son compuestos de sodio del sulfonato de benceno sustituido,
denominados sulfonatos de alquilbenceno lineales (LAS). Otros son compuestos de alquilbencen
sulfatos de cadena ramificada (ABS), que se degradan ms lentamente que los LAS. Hasta 1970 un
detergente tpico de lavandera de gran potencia contena 50% de tripolifosfato de sodio (fosfato) y slo
un 18% de LAS. Como se mencion anteriormente es el LAS el que tiene la accin detergente, y desde
entonces algunos fabricantes han reducido el porcentaje de fosfatos
. El componente activo de un detergente es similar al de un jabn, su molcula tiene tambin una larga
cadena lipfila y una terminacin hidrfila. Suele ser un producto sinttico normalmente derivado del
petrleo.
Una de las razonas por las que los detergentes han desplazado a los jabones es que se comportan
mejor que estos en aguas duras.
En 1907 una compaa alemana fabric el primer detergente al aadirle al jabn tradicional perborato
sdico, silicato sdico y carbonato sdico. El nombre elegido fue:
"PERSIL" (PERborato + SILicato)
FUNCIONAMIENTO
Un detergente es una sustancia que limpia, gracias a tener estas dos propiedades:
a) Reduce la tensin superficial del agua y pueden penetrar mejor en la superficie a limpiar
b) Las molculas del detergente tienen un polo lipfilo, que combina bien con las grasas, y un polo
hidrfilo, que combina bien con el agua. La suciedad que est adherida a los tejidos mediante
partculas oleosas atrae alos polos lipfilos, y los polos hidrfilos quedan dispuestos hacia fuera y
rodeando la suciedad
c) 6. Se origina entonces una emulsin de aceite en agua, lo cual significa que las partculas de
aceite quedan suspendidas en el agua y son liberadas de la ropa. Con el aclarado, la emulsin es
eliminada.

d)

En resumen, el detergente limpia actuando como emulsificante, permitiendo que el aceite y el

agua se mezclen, eliminndose las manchas durante el aclarado. Hay ms aspectos envueltos en
este proceso, pero sta es la idea general.

Componentes de un detergente
Segn las propiedades qumicas, se clasifican en aninicos, catinicos, no inicos y
anfteros
.POTENCIADORES: Retienen el calcio y el magnesio que pueda haber en el agua, y evitan
que la suciedad se vuelva a depositar en el tejido. Se dice que el agua es dura si
contiene mucho calcio o magnesio.
ENZIMAS: Rompen las molculas de las manchas protenicas (huevo, leche, sangre),
para que el agua se las pueda llevar.
ABRILLANTADORES: Son sustancias fluorescentes que no se van al aclarar ropa. Reflejan
los rayos ultravioletas del sol, de manera que la ropa parece ms blanca de lo que es
(de hecho, le dan un tono azulado o verdoso, segn la marca). En la ropa de color, los
colores quedan ms vivos.

TIPOS DE TENSO-ACTIVOS: Hay varios tipo

Anicnicos: son los ms utilizados a nivel domstico.

1. Son los ms usados en composiciones detergentes en polvo as como en
productos lquidos para el lavado de ropa
2. Contienen carga negativa en solucin acuosa
Catinicos: Son de poca utilidad en limpieza, tienen propiedades desinfectantes,
aunque no lavan tan bien.
1. Prcticamente todos los Catinicos de importancia industrial son compuestos
grasos nitrogenados. Contienen carga positiva en solucin acuosa

No-Inicos: empleados con frecuencia para vajillas, no forman mucha espuma. Son
utilizados en preparaciones farmacuticas y en la industria cosmtica y como
emulsificantes y solubilizantes en los alimentos
1. No se disocian en el agua, por lo que carecen de carga
Anfotricos: utilizados en champs y cremas para usar sobre la piel. Dependiendo del
pH se comportan como Aninicos o Catinicos. En pH cido se comportan como
Catinicos. En pH bsico, como Aninicos

AGENTES COADYUVANTES: Ayudan al agente tenso-activ en su labor

Poli-fosfatos: Ablandan

el agua y permiten lavar en aguas duras

. Silicatos solubles: Ablandan el agua, dificultan la oxidacin sustancias como el acero

inoxidable o el aluminio
. Carbonatos: Ablandan el agua. Perboratos: Blanquea manchas obstinadas. Polifosfatos Perborato

AGENTES AUXILIARES: Ayudan a la fluidez del polvo o del lquido dependiendo de las caractersticas
del detergente. Los ms usados son el sulfato de sodio y el brax (borato de sodio hidratado)
I.
. Sulfato de sodio: Evita que el polvo se apelmace facilitando su manejo.
II.
III.

Sustancias fluorescentes: Absorben luz ultravioleta y emiten luz visible azul.

IV.

Enzimas: Rompen las molculas de protena, eliminando manchas de restos orgnicos

Contrarresta la tendencia natural de la ropa a ponerse amarilla.

como leche, sangre, etc.

V.

. Carboximetilcelulosa: Es absorbida por los tejidos e impide, por repulsin elctrica,

que el polvo se adhiera a los mismos.

CLASIFICACION DE DETERGENTES.
La naturaleza del trabajo y la limpieza a efectuarse deben servir como gua para la eleccin
del agente limpiador que se debe utilizar. Los detergentes se clasifican en:
DETERGENTES ALCALINOS.
Un indicador importante de la utilidad de stos detergentes es la alcalinidad activa. Una porcin de
la alcalinidad activa puede reaccionar para la saponificacin de las grasas y simultneamente otra
porcin puede reaccionar con los constituyentes cidos de los productos y neutralizarlos, de tal
forma que se mantenga la concentracin de los iones hidrgeno (pH) de la solucin a un nivel
adecuado para la remocin efectiva de la suciedad y proteccin del equipo contra la corrosin.
Existen en el mercado varios compuestos alcalinos de los cuales se mencionan algunos ejemplos:

SOSA CAUSTICA: Se usa para remover la suciedad y saponificar la grasa,

tambin se usa como germicida en el lavado mecnico de botellas. No se
recomienda en el lavado de equipo y utensilios por su intensa accin corrosiva. Se
considera peligroso para el personal de limpieza.
SESQUISILICATO DE SODIO: Se usa cuando hay que remover gran cantidad
de materia saponificada. Es muy efectivo cuando el agua tiene alto contenido de
bicarbonato.
FOSFATO TRISODICO: No debe usarse en solucin muy caliente cuando haya
que limpiar el aluminio o el estao, ya que puede daarlos. A su uso debe seguir un
enjuague minucioso con agua.
CARBONATO DE SODIO: No es un buen agente limpiador cuando se usa solo,
su actividad germicida es muy limitada, forma escamas en las aguas duras.
BICARBONATO DE SODIO: Se usa conjuntamente con los limpiadores fuertes
por su actividad neutralizante o ajustadora de acidez.

 SESQUICARBONATO DE SODIO: Tiene excelente propiedad ablandadora del

agua. No es muy irritante a la piel
.
TETRABORATO SODICO (BORAX): Su uso se limita al lavado de las manos.

DETERGENTES ACIDOS.
Se considera una excelente prctica sanitaria en la limpieza de tanques de almacenamiento, clarificadores,
tanques de pesaje y otros equipos y utensilios. El uso de limpiadores cidos, alternados con soluciones
alcalinas logra la eliminacin de olores indeseables y disminucin de la cuenta microbiana.
Los cidos que se usan con ms frecuencia como limpiadores generales son:
ACIDO GLUCONICO:Corro el estao y el hierro menos que el cido ctrico, tartrico y fosfrico.
ACIDO SULFONICO.: Acta en la remocin de escamas en los tanques de almacenamiento,
evaporadores, pre calentadores pasteurizadores y equipo similar.
DETERGENTES A BASE DE POLIFOSFATOS.
PIROFOSFATO TETRASODICO. Tiene la ventaja de ser ms eficaz en condiciones de alta temperatura y
alcalinidad, su disolucin es lenta en agua fra.
TRIPOLIFOSFATO Y TETRAFOSFATO DE SODIO. Muy soluble en agua caliente, muy efectivos en uso
general.
HEXAMETAFOSFATO DE SODIO. Es muy caro, disminuye su efecto en presencia de agua dura por lo
que su uso es limitado.

AGENTES ABRASIVOS.

Estos compuestos abrasivos deben usarse solamente cuando son de ayuda suplementaria
en la remocin extrema de suciedad, y se usan aunados a un cepillado adecuado y
enjuague con agua a presin.
Cuando se hace necesario el uso de stos abrasivos, generalmente se recomiendan polvos
o pastas conjuntamente con los agentes que actan en las superficies.
Tcnicamente los agentes abrasivos como grupo, no incluyen ayudas mecnicas tales
como la lana o fibra de acero, ya que ste material no debe usarse en equipo y utensilios
de acero inoxidable o cualquier otra superficie de contacto con el producto, puesto que
partculas pequeas de est material al desprenderse y quedarse en las superficies
metlicas, forman reas susceptibles a la corrosin. Tambin stas partculas pueden ser
integradas a los productos y ser encontradas por el consumidor dentro del producto, lo cual
puede dar lugar a denuncias y demandas plenamente justificadas.

ELABORACION

La fabricacin industrial de detergentes es un proceso sencillo.

Las materias primas se mezclan con agua hasta que forman una pasta. Despus se
hace la atomizacin, que consiste en transformar la pasta en polvo: la pasta pasa por un
tubo a presin y entra en una gran torre, donde es rociada con aire caliente a
contracorriente. El aire evapora el agua de la pasta y se forma el polvo (Es ms o
menos fino segn la presin con la que ha salido del tubo y el dimetro de los orificios
del rociador Algunos de los ingredientes, que no pueden resistir la temperatura del
aire caliente o la humedad, se aaden al polvo obtenido despus de la atomizacin.
A continuacin, el polvo se revuelve en un tambor que gira, para obtener una mezcla
homognea. Finalmente, pasa por un cedazo que separalas partculas demasiado finas
o gruesas.

Una fbrica de detergentes no genera muchos residuos. Del atomizador sale

(adems del detergente) vapor de agua, que se libera a la atmsfera, y polvo fino de
detergente. Este polvo se filtra y se reintroduce al principio del proceso
RESIDUOS:

CONCLUSIONES
Detergente es toda sustancia que disuelve a otra sustancia.
Los jabones tambin son detergentes, generalmente hechas con materias primas naturales.
Su accin limpiadora se debe a su dualidad para trabajar con el agua y las grasas

Los detergentes son aquellos productos que se utilizan para lavar, limpiar y cuya
composicin es diferente a la de los jabones de tocador pero con el mismo mecanismo de
limpieza de stos
. Existen diferencias entre los detergentes y los jabones, los detergentes se fabrican a partir
de materias primas sintticas a diferencia de los jabones que se fabrican a partir de materias

primas naturales. Aunque el jabn es un buen agente limpiador, su efectividad puede verse
reducida cuando ste es usado en agua o con alto contenido de sales minerales. En
contraste, los detergentes tienen una excelente resistencia a la dureza del agua, ya que
contienen una combinacin de agentes limpiadores y bloqueadores que aumentan
significativamente el desempeo del detergente
LOS detergentes biodegraconclusion :los detergentes biodegradables , a pesar de ser
biodegradables, causan efectos significativos en el COE, COI y TFI de los organismos a
ellos expuestos, aun en periodos cortos de exposicin, antes de permitir que el proceso de
biodegradacin comiencedconclusion :los detergentes biodegradables , a pesar de ser
biodegradables, causan efectos significativos en el COE, COI y TFI de los organismos a
ellos expuestos, aun en periodos cortos de exposicin, antes de permitir que el proceso de
biodegradacin comienceables , a pesar de ser biodegradables, causan efectos
significativos en el COE, COI y TFI de los organismos a ellos expuestos, aun en periodos
cortos de exposicin, antes de permitir que el proceso de biodegradacin comience.

Recomendaciones:
1.-Al adquirir un detergente, es preferible adoptar la presentacin de mayor
contenido, se evitar as un costo extra por el empaque.

2.-Antes de usarlo, debe leerse cuidadosamente la etiqueta y seguir rigurosamente

las instrucciones.
3.-Los detergentes ya sean en polvo o lquidos, deben usarse con moderacin, el
exagerar la dosis, disminuye el rendimiento.
4.-Los detergentes lava trastes contienen ingredientes agresivos para la piel. Usar
guante de hule con ellos.
5.-Los productos con aroma de pino, pueden tener un olor diferente, segn las
marcas dependiendo, del tipo y calidad del aceite de pino con que se elaboraron.
6.-En los detergentes lava pisos, los hay de limpieza profunda y limpieza superficial.
En estos ltimos el aroma persiste por ms tiempo.
7-Seleccionar siempre los detergentes en los que se indique claramente que son
biodegradables y a ser posible que tengan un bajo contenido de fosfatos

BIBLIOGRAFIA
http://es.wikipedia.org/wiki/Detergente

http://image.slidesharecdn.com/detergentes-121127144433-phpapp01/95/detergentes8-638.jpg?cb=1354027560
http://es.slideshare.net/KillexFghijk/tipos-de-detergentes?related=1
ww.labioguia.com/detergentes-naturales/