UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P.

ADMINISTRACIN

CAPTULO I: COMPETITIVIDAD
ORGENES DEL TRMINO
Con respecto a los orgenes del concepto competitividad, se cree que surgi paralelamente en dos
mbitos: desde la perspectiva macroeconmica, es decir, desde el punto de vista de la administracin
gubernamental y de cmo puede ejercer los instrumentos de poltica econmica con el objeto de crear un
medio ambiente favorable para el des-empeo de las empresas en la regin; y desde una ptica
microeconmica, en la que las empresas se imponen a incrementar su eficiencia, productividad, calidad,
etc., con el fin de obtener un grado de desempeo superior al de sus competidores.
En la ptica del primer enfoque, uno de los objetivos primordiales de la poltica econmica es mantener
una balanza de pagos con saldo positivo y con un comercio internacional como principal mecanismo para
lograrla. Actualmente, con la gradual apertura de los mercados, se ven inmersos en este proceso todos
los pases del mundo, sin importar su ideologa o sistema de gobierno. En general, es posible observar
que, aun cuando el grado de intervencin del Estado es variable en funcin de que su poltica sea
indicativa o normativa, las instituciones gubernamentales desempean un rol de apoyo a los diferentes
sectores de la industria e implantan medidas encaminadas a crear un medio ambiente que favorezca el
incremento de la competitividad en las empresas, como pueden ser: financiamiento a tasas
preferenciales, subsidios a programas de capacitacin, acuerdos arancelarios y estmulos fiscales, entre
otros. Se entiende que estas medidas tienen como intencin fundamental impulsar el aumento de las
exportaciones y la participacin en el mercado internacional. En esta visin, una empresa competitiva
es aqulla que exporta productos y compite en el mercado en el nivel mundial. As, los apoyos de
las instituciones antes mencionadas estn encaminados a incrementar las ventas al exterior de las
empresas que ya exportan y/o proporcionar los apoyos para que las que an no lo hacen, puedan
incursionar en merca-dos externos.
La segunda visin, la microeconmica, corresponde a la ptica de los empresarios, administradores o
asesores de empresa; se puede considerar que sus objetivos no se dan en funcin del pas o la creacin
de un ambiente favorable al desarrollo industrial, sino referidos de manera directa a los intereses
naturales de la empresa privada como pueden ser: obtener mayor grado de eficiencia, o mejorar la
calidad para que logre ampliar su porcentaje de mercado y obtenga as mejores tasas de rendimiento
sobre el capital invertido. En este caso, se dice que una empresa es competitiva cuando posee
aquellos factores que le permiten disponer de cierta(s) ventaja(s) para lograr un desempeo
superior al de sus competidores.
(MARA ANTONIA MORALES GONZLEZ JOS LUIS PECH VRGUEZ, Competitividad y estrategia:
el enfoque de las competencias esenciales y el enfoque basado en los recursos)
DEFINICIN

Capacidad de competir; rivalidad para la consecucin de un fin. (RAE)

PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. ADMINISTRACIN

En trminos empresariales, se entiende por competitividad a:
La capacidad de una organizacin pblica o privada, lucrativa o no, de mantener sistemticamente
ventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener y mejorar una determinada posicin en
el entorno socioeconmico.
En el mbito econmico y social la competitividad es actualmente la caracterstica o cualidad que permite
sobrevivir a una organizacin dentro de los mercados saturados; si una empresa no es competitiva est
condenada a la desaparicin; la mayora de las veces podramos sustituir competitividad por la
palabra eficiencia; pero la eficiencia es el paso previo para la consecucin de la competitividad; sin
eficiencia nunca alcanzaremos competitividad; por ejemplo, si no somos eficientes en la asignacin de los
recursos no podremos ser competitivos en costos; es necesario aclarar que la eficiencia no lleva
aparejada la competitividad aunque si es un factor sin el cual no se consigue la competitividad.

La solucin no depende de que haya ms capital. Por el contrario, la solucin radica en la productividad
del pas o en la manera en que su fuerza de trabajo y capital se encuentren organizados. Si los pases
pobres mejorasen su productividad y equilibrasen su presupuesto pblico, dispondran, a travs del
ahorro domstico y la inversin extranjera, del suficiente capital para crecer. William W. Lewis
No hay un consenso sobre la definicin de competitividad. Para las empresas, competitividad significa la
capacidad de competir exitosamente en los mercados internacionales y frente a las importaciones en su
propio territorio. Para muchos polticos y comentaristas, la competitividad se mide a travs de un conjunto
de ndices cuantitativos, como podran ser los niveles de empleo y desempleo, las tasas de crecimiento
de la economa o la balanza comercial. Para muchos economistas y no pocos empresarios, la
competitividad se reduce al costo de la mano de obra en el pas, respecto a la de otras naciones,
notablemente China estos das, ajustando ese precio con el tipo de cambio vigente. Sin embargo, si uno
analiza las caractersticas de diversos pases que se consideran exitosos, resulta evidente que muchas
de estas explicaciones son insuficientes.
Existen empresas que compiten exitosamente a pesar de la fortaleza de la moneda de su pas, al igual
que empresas exitosas en pases cuyos gobiernos experimentan dficit fiscales elevados. Lo contrario en
ambos casos tambin es cierto: el xito de las empresas no se explica por este tipo de factores. Otras
explicaciones atribuyen el xito a la disponibilidad de mano de obra o de recursos naturales, a la
existencia de una poltica industrial o a la disponibilidad de subsidios para las empresas exportadoras. La
realidad es que cada una de las naciones que es considerada como exitosa ha logrado una combinacin
ptima de habilidades empresariales y poltica gubernamental. Pero como cada pas cuenta con
caractersticas distintas, esa combinacin es especfica para cada caso. Algunas naciones son
excepcionales para la produccin de vinos y otras para computadoras, unas para productos qumicos y
PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. ADMINISTRACIN

otras para software. El punto es que la competitividad de las empresas no depende de un conjunto
especfico y anticipable de polticas gubernamentales, sino de su ptima combinacin. Por ello, dada la
diversidad de perspectivas y puntos de vista, no es casualidad que la competitividad haya resultado ser
uno de esos temas del que se habla mucho pero se avanza poco.
Lo primero que es fundamental aclarar es que la competitividad no es un asunto de naciones, sino de
empresas. Ningn pas es poco competitivo o muy competitivo. Las empresas son competitivas como
resultado de la combinacin de sus propias fortalezas y del entorno en que operan. As, aunque las
naciones no son por s mismas competitivas, el actuar de un gobierno puede ser decisivo para la
competitividad de las empresas. Una empresa que es competitiva de acuerdo a las medidas que sean
relevantes en su sector o actividad, puede ser exitosa si existen condiciones en el medio en que opera
para acrecentar su competitividad, o puede acabar fracasando cuando las condiciones del medio hacen
imposible su xito. No es casualidad que muchos empresarios exijan que el gobierno devale la moneda.
Esto refleja que los costos de su operacin, ya sea por problemas endgenos o exgenos, son excesivos
para poder competir sin la ayuda de un tipo de cambio ms dbil.
(LUIS RUBIO VERNICA BAZ, El Poder de la Competitividad, p. 11-12)
Conjunto de habilidades y condiciones requeridas para el ejercicio de la competencia. Sin embargo, se
considera necesario que en la definicin de competitividad se haga nfasis en que ese conjunto de
factores o habilidades deber propiciar un desempeo superior al de los dems competidores.
Redundando, puede afirmarse que la competitividad debe dar como resultado un ser o ente competitivo, o
bien, que poseer ventaja sobre sus similares, lo cual se ver reflejado en un desempeo superior
durante la competencia.
Dicho lo anterior, en el presente trabajo definimos la competitividad, cuando se trata de una empresa,
como la capacidad para disponer de algn(os) atributo(s) que le permiten un desempeo
empresarial superior y le otorga(n) cierto tipo de ventaja sobre sus competidores, gracias a la
creacin de productos de valor.
(MLLER, El caleidoscopio de la competitividad 1995, p. 138)

PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. ADMINISTRACIN

FACTORES DE COMPETITIVIDAD SISTMICA

MEDICIN DE LA COMPETITIVIDAD
Existen, en el mbito internacional, metodologas que permiten determinar el estado de la competitividad
en los diferentes pases (lo cual es tomado como base para su aplicacin en los sectores, empresas,
instituciones, etc.), ya sea a partir de mediciones cuantitativas o de valoraciones cualitativas. A
continuacin se presentan algunas de las ms conocidas en el mundo.
En la siguiente tabla se describen los principales factores de evaluacin para cada nivel de
competitividad, retomando el planteamiento de Padilla (2006), para quien la competitividad sectorial,
especialmente la industrial, es evaluada en comparacin con la misma industria en otra regin o pas.

PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. ADMINISTRACIN

Generalmente para el anlisis de la competitividad de un pas, sector o subsector se usan indicadores
como la medicin de las balanzas comerciales relativas, tasas de penetracin, apertura exportadora,
entre otros que se calculan frente a la competencia. No obstante, estos indicadores no permiten conocer
las causas del comportamiento ni la evolucin de los factores estructurales de desarrollo, por lo cual han
sido cuestionados. En el mbito internacional existen dos metodologas de medicin que son las ms
reconocidas y una tercera que, retomando aspectos de las dos primeras, se aplica para la medicin
regional, estas son:
1. El ndice de competitividad global (GCI por sus siglas en ingls), es desarrollado y publicado
anualmente desde 1979 por el Foro Econmico Mundial (FEM; en ingls: World Economic Forum, WEF)
en conjunto con una red de institutos asociados. El GCI captura fundamentos micro y macroeconmicos y
mide la habilidad de ms de un centenar de pases de proveer altos niveles de prosperidad a sus
ciudadanos; ste depende, a su vez, de la productividad con la que un pas utiliza sus recursos
disponibles. El ndice es calculado a partir de la informacin pblica disponible referente a polticas y
factores que definen los niveles de prosperidad econmica sostenible, tanto actuales como a mediano
plazo, y de la aplicacin de una encuesta de opinin ejecutiva.
En la escala empleada para la medicin de la competitividad, compuesta por 12 indicadores llamados
pilares y agrupados en tres subndices (Requerimientos Bsicos, Potenciadores de la Eficiencia y
Factores de Innovacin), se miden las instituciones y la regulacin de los mercados. Para alcanzar un
buen desempeo los gobiernos deben impulsar la eficiencia de sus operaciones, controlar y reducir el
exceso de burocracia, eliminar el papeleo innecesario, as como la reglamentacin excesiva e ineficiente,
combatir la corrupcin y la falta de transparencia generando confiabilidad, e inclusive, reducir la
dependencia poltica del sistema judicial. Los anteriores factores, segn la filosofa de la medicin,
afectan significativamente, incluso en los costos para las empresas e inversionistas, frenando, en algunos
casos, el avance econmico de los pases. Cada indicador a su vez tiene un peso acorde con el grado de
desarrollo:
i)

Bajo: para los pases que compiten con sus dotaciones de factores como mano de obra

ii)

poco calificada y recursos naturales;

Intermedio: para pases con salarios ms competitivos y elevados y que desarrollan

iii)

procesos de produccin ms eficientes y productos de mayor calidad y

Alto: para pases que tienen salarios muy elevados, donde las empresas compiten en la
innovacin y produccin de nuevos productos.

2. El ndice de competitividad, calculado por el Instituto Internacional para el Desarrollo de la Gestin

(IMD4; en ingls: International Institute for Management Development), mide cmo una economa
gestiona la totalidad de sus recursos y competencias a fin de incrementar el bienestar de su poblacin y
se enfoca en la interaccin de cuatro factores de competitividad que definen el ambiente nacional de un
pas: i) desempeo econmico, ii) eficiencia del gobierno, iii) eficiencia de los negocios y iv)
PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. ADMINISTRACIN

infraestructura. Adems, busca una relacin entre el ambiente nacional, en donde el Estado juega un
papel clave, y el proceso de creacin de riqueza que es asumido por las empresas y los individuos (IMD,
2006).
Para Stephane Garelli, director del IMD, obtener un mejor resultado en la competitividad de una nacin
depende de escoger una estrategia-pas acorde con los valores de su sociedad y de auspiciar tanto a los
llamados campeones nacionales (grandes corporaciones que ayudan a la formacin de la marca-pas)
como a las empresas medianas que tienen capacidad de internacionalizarse y que proveen diversificacin
en la economa. Estos ltimos encuentran de ese modo ms puntos de apoyo para defenderse en las
crisis, as como para cuidar y apoyar la industria nacional que, en ltimo trmino, ser la responsable de
mantener una balanza comercial sostenible.
3. La metodologa de la Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe (CEPAL) 5 adapta y adopta
los procedimientos anteriores para ser aplicados regionalmente. Esta metodologa toma en cuenta
variables como: Cuota de mercado, Porcentaje de exportaciones y Especializacin de un total de ms de
70 pases informantes, y usa para ello las herramientas Magic y TradeCAN, programas de cmputo
desarrollados por la CEPAL y las Naciones Unidas en cooperacin con el Banco Mundial. Adicionalmente
a las mediciones mencionadas, el Conpes 3668 de 2010 indica que el FEM elabora otros indicadores
orientados a medir la competitividad como son: ndice de Facilitacin del Comercio que analiza la
facilidad de acceso al mercado, la administracin transfronteriza, el ambiente de los negocios y la
infraestructura de transporte y comunicaciones. ndice de Desarrollo Financiero que analiza tres pilares:
intermediacin financiera, disponibilidad y acceso a capital y polticas e instituciones. ndice de
Competitividad en Viajes y Turismo, toma en cuenta tres subndices: el marco regulatorio, el ambiente de
negocios e infraestructura y los recursos humanos, culturales y naturales. ndice Potencial para la
Competitividad que se constituye como una herramienta para identificar las debilidades y fortalezas de las
TIC en las economas del mundo. De la misma manera, son conocidos otros indicadores como: i) El
Indicador Haciendo Negocios (DB - por sus siglas en ingls) del Banco Mundial,
CAUSAS DE LA COMPETITIVIDAD
Las empresas se ven confrontadas hoy con mayores requerimientos que resultan de distintas tendencias;
se distinguen, entre ellas:

La globalizacin de la competencia en cada vez ms mercados de productos; cada da es ms

fcil que una empresa acceda a mercados que hasta hace pocos aos tenan vetado el acceso a

empresas y productos extranjeros.

La proliferacin de competidores debido a los procesos de industrializacin tarda y al buen
resultado del ajuste estructural y la orientacin exportadora; al desaparecer antiguos monopolios
quedan en algunos nichos suficiente mercado para muchas empresas.

PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. ADMINISTRACIN

La diferenciacin de la demanda; que, adems, exige cada vez mejores productos y productos
especficos segn sus necesidades; adems, la calidad alcanzada por un producto nunca se

puede reducir, la demanda slo tolera su aumento.

El acortamiento de los ciclos de produccin.
La implementacin de innovaciones radicales: nuevas tcnicas (microelectrnica, biotecnologa,
ingeniera gentica, nuevos materiales y nuevos conceptos organizativos), y avances radicales
en sistemas tecnolgicos que obligan a redefinir las fronteras entre las diferentes disciplinas.

Debido a estos cinco factores la necesidad de tener y mantener competitiva a una organizacin se
convierte en una labor primordial para el empresario actual.
NIVELES DE COMPETITIVIDAD
En economa de la empresa nos centramos principalmente en la competitividad en el mbito de las
organizaciones productoras de bienes y servicios, pero no podemos olvidar que debe existir tambin
competitividad a unos niveles macroeconmicos; y son tres:
Competitividad del pas: incluye variables como la estabilidad macroeconmica, la apertura y acceso a
mercados internacionales o la complejidad de la regulacin para el sector empresarial; una nacin
proteccionista puede favorecer temporalmente a las empresas autctonas, pero, con el tiempo, esta
economa conseguir que sus empresas no puedan competir fuera del pas; las grandes fluctuaciones en
el cambio de la moneda o en los tipos de inters conllevan que una empresa que es competitiva en el
momento, no lo sea en el posterior debido a la falta de estabilidad y continuidad de la economa que
representa su entorno.
Competitividad de la regin: en donde se encuentran carreteras, aeropuertos, sistemas de
comunicacin, infraestructura educativa y servicios, entre otros; la empresa necesita buenos sistemas de
comunicacin que hagan llegar los productos rpidamente a los mercados, as como tambin faciliten la
llegada de las mercancas de los proveedores de otras zonas que pueden reportarnos ventajas en calidad
o en costos con respecto a los proveedores de la zona; podemos elegir el proveedor que ms nos
interese sin estar obligados, por razones externas a la empresa, a elegir aquellos de la regin; no
debemos tampoco olvidar la formacin, pues tener mano de obra calificada y bien formada es la base
para que las empresas de la regin cuenten con personas competentes que crean empresas
competitivas.
Competitividad de la propia empresa: la capacidad de su gente, su nivel de desarrollo tecnolgico, la
calidad de sus productos, los servicios que presta, su capacidad de vinculacin con otras empresas o la
informacin de que se dispone al interior; este tercer elemento se desarrolla en el resto del trabajo, pues
es el tema principal del mismo.
Existen algunas teoras que tratan un cuarto nivel que incluira la competitividad dentro de cada
departamento de la empresa; estas se encuentran actualmente en desuso debido a que no considera la
PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. ADMINISTRACIN

empresa como un todo y se ha demostrado que, por ejemplo, de nada sirve tener un departamento de
marketing competitivo si no se apoya con una productividad eficiente; si todas las subdivisiones son
eficientes la empresa ser competitiva.
PRINCIPIOS DE COMPETITIVIDAD
La mayora de los autores coinciden en los siguientes:

Mantenerse en la cima de las tendencias: mantener la empresa sobre el pulso del cambio.
Llegar a ser un campen del cambio: prepararse fsicamente y psicolgicamente para la
realidad del cambio; la perspectiva sobre el cambio tendr un profundo impacto sobre las

maneras en que los trabajadores lo experimentan.

Contratar, gratificar, y promocionar a los mejores y ms brillantes trabajadores: los
mejores empleados llevarn la empresa hacia el futuro; se debe desarrollar un sistema de
recursos humanos que identifique, capacite, promocione, y premie al mejor personal que exista

tanto dentro de la empresa como dentro del mercado laboral.

Pensar globalmente, actuar localmente: la tecnologa de la informacin est reduciendo el
mundo, creando nichos en los mercados por todo el globo; pensar sobre cmo los productos y

servicios pueden satisfacer al cliente en alguna otra parte.

Innovar: Aquello que se hace actualmente, se debe hacer mejor, ms barato y ms rpido; si no
se est preparado para innovar, entonces hay que estar preparado para perder la accin del

mercado.
Inversin en tecnologa, gente, y capacitacin: el dinero gastado en tecnologa, gente, y en

capacitacin no es un costo, es una inversin.

Luchar contra la complacencia del xito: el xito es una barrera para cambiar; si la empresa
es exitosa, eso algunas veces significa que no hay motivacin para mejorar; cuando uno es el
lder en su mercado no debe sentirse satisfecho ni por un minuto por el tamao de la brecha
entre su empresa y la empresa en segundo plano.

ESTRATEGIAS PARA ALCANZAR COMPETITIVIDAD

Las empresas han descubierto muchos mtodos distintos para crear una posicin defendible en un sector,
sin embargo, podemos identificar tres estrategias competitivas genricas, internamente consistentes, que
pueden ser usadas una a una o en combinacin, para crear dicha posicin defendible a largo plazo y
sobresalir por encima de los competidores en el sector; y son
Liderazgo general en costos: consiste en que estos sean lo ms bajos posibles; se consigue a
travs de una eficiente asignacin de recursos apoyado en una adecuada divisin de trabajo;
unos costos reducidos con respecto a la competencia conllevan una ventaja competitiva muy
importante para poder fijar bajos precios; una buena poltica en costos nos acercar hacia la
optimizacin de los costos.
Diferenciacin del producto: si la demanda considera nuestro producto igual que otro puede
dejar de consumir el nuestro por diversos motivos: mejor precio del otro, producto de la zona,
PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. ADMINISTRACIN

etc.; por el contrario, si nuestro producto se considera diferente al resto, ofrece ventajas que
otros no ofrecen y la demanda no considera sustitutivo a ningn otro producto; seremos
competitivos porque la demanda no consumir otros productos que considera diferentes al
nuestro; en esta estrategia predomina las actuaciones de los departamentos de marketing.
Enfoque o alta segmentacin: la economa mundial actual se caracteriza por la saturacin de
los mercados; es difcil encontrar mercados que no estn saturados o muy desarrollados, por
esa misma razn las empresas ya no buscan mercados que ocupar, sino que tienden a la
segmentacin; es necesario concentrarse en algn segmento del mercado para competir mejor
sin tener que andar diversificando esfuerzos; la empresa debe asentarse en el nicho empresarial
donde exista mercado que satisfacer y pueda especializarse en l.
Toda empresa que quiera mantenerse en una unidad de negocio deber tratar de conseguir estos tres
aspectos; lo ideal para la misma sera que tuviese las tres caractersticas, aunque cualquiera de ellas por
separado convierte una organizacin en una organizacin medianamente competente.
EL FACTOR HUMANO DENTRO DE LA COMPETITIVIDAD
Se construye desde el mismo individuo; si este es competitivo, las organizaciones en las que participe
sern competitivas y as sucesivamente; el conocimiento de este concepto y otros relacionados es
imprescindible en la formacin de cualquier profesional; todo cambio exige ciertos ajustes personales y
modificaciones que ocurren a travs de tres modos diferentes:

en los patrones de comportamiento.

en las actitudes personales.

en la adaptacin social.

Lo importante es que las organizaciones se adapten a los cambios ambientales para tener xito; estos
cambios afectan de manera directa a sus trabajadores; por lo tanto, el papel de la empresa consiste en
crear condiciones organizacionales y ambientales para que el cambio pueda ser aceptado por todos sus
miembros.
LA COMPETENCIA
Si no hubiera competencia la empresa tendra planes, pero no estrategia; las nociones de estrategia y
de competencia estn indisolublemente ligadas; toda estrategia guarda relacin con la competencia, por
eso el fin de la estrategia es el de ampliar el poder de la empresa ante sus competidores.
Hay que descartar desde un principio el concepto simplista segn el cual las organizaciones que nos
hacen competencia son aquellas que producen el mismo producto; la miopa de marketing seala un
error comn que consiste en preocuparse nicamente de la competencia obvia, la de las empresas que
fabrican la misma cosa, para finalmente ser derrotados por la introduccin de productos substitutivos.
PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. ADMINISTRACIN

Hay competencia cada vez que varios vendedores tratan de conseguir simultneamente el presupuesto
limitado de un comprador; as es como si un librero y un agente de viajes tratan simultneamente de
convencernos de que pueden satisfacer nuestra necesidad de evasin, se encuentran de hecho en
competencia.
La competencia en un sector industrial depende de cinco fuerzas competitivas bsicas:

Los competidores del sector.

Las relaciones con los proveedores.
La aparicin de productos sustitutivos.
La aparicin de competidores potenciales.
Las relaciones con los clientes potenciales.

Cada una de estas fuerzas influyen en mayor o menor medida para determinar el nivel de competitividad
que ha de alcanzar una empresa dentro del sector en el que quiere operar; si existen muchos
competidores en l, la organizacin deber tener varias ventajas competitivas pasa sobrevivir; estas
tambin son necesarias en el caso de que puedan aparecer productos sustitutivos o nuevos
competidores; las buenas relaciones con los proveedores y los posibles compradores elevan la
competitividad del grupo.
ETAPAS DE LA COMPETITIVIDAD
La evolucin ascendente de la competitividad se puede dividir en cuatro etapas:

Etapa incipiente: donde la competitividad es muy baja; la empresa es altamente vulnerable a

los cambios del medio ambiente; acta segn las presiones del mercado o bien a capricho y
estado de humor de sus dueos; la aplicacin de los principios de competitividad es
prcticamente nula; tiene poco control sobre su destino; reacciona por intuicin; se desorienta y

se desconcierta con todo lo que sucede, tanto interna como externamente.

Etapa aceptable: nivel regular de competitividad; se han subsanado los principales puntos de
vulnerabilidad contndose con los cimientos adecuados para hacer un buen papel ante los ojos
del pblico consumidor y la competencia; los principios de competitividad se aplican
aceptablemente; el equipo directivo se hace responsable del futuro de su organizacin y dirige

su destino hacia donde visualiza lo que mejor le conviene.

Etapa superior: buen nivel de competitividad; la empresa comienza a ocupar posiciones de
liderazgo y se caracteriza por el grado de innovacin que mantiene dentro de su mercado;
domina los principios de competitividad; se mantiene despierta y reacciona de manera inmediata
a cualquier cambio del medio ambiente; pone atencin a los siete principios de competitividad;
da mayor nfasis a la cultura organizacional para lograr homogenizar el pensamiento,
sentimiento y accionar de todo su personal.

PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

1
0

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. ADMINISTRACIN

Etapa sobresaliente, muy alto nivel de competitividad; considerada como visionaria; sirve de
referencia al resto de la industria; genera los cambios y las dems se van adaptando a ellos; en
esta etapa la organizacin vive en una amenaza constante por parte de los competidores de las
etapas anteriores, pues tratan de encontrarle debilidades y huecos en el mercado; los principios
de competitividad se aplican con alta eficiencia y todos los miembros de la empresa tienen una
real conviccin de ellos; estn en posibilidad de compartir su tecnologa directiva con otras
empresas; la empresa muestra disposicin por compartir los resultados y las formas para
alcanzar su posicin actual.
(OSCAR FERNANDO CASTELLANOS DOMNGUEZ, DIANA CRISTINA RAMREZ MARTNEZ,
Competitividad Apropiacin y mecanismos para su fortalecimiento, 2013)

CAPTULO II: APLICACIN DE LA COMPETITIVIDAD

DIAGNSTICO

Provincia con 73,946 habitantes ubicados desde 410 msnm, hasta ms de 4,900 msnm. Que
permiten el manejo de los diferentes pisos ecolgicos. Cuenta con diez distritos que por la
caracterstica de la actividad de la poblacin son municipios rurales. Macusani la ciudad capital
cuenta con una poblacin de 11, 707.00 habitantes, es una ciudad con crecimiento
desordenado aun con deficiencias en los servicios de agua, luz desage y otros servicios
bsicos.
La actividad principal es la ganadera (alpacas, ovinos) la agricultura como produccin para el

autoconsumo, la extraccin minera (oro) es artesanal en la ceja de selva ocupa a ms de siete

mil pequeos mineros; Por los pisos ecolgicos existentes la produccin es variada. La
actividad comercial que en los ltimos aos se dinamiz significativamente.
En el mbito social nuestra poblacin es una de las ms pobres de la regin Puno, el 36.34%

de estudiantes en edad escolar no asisten a clases, de ellas el 38,08 % son mujeres, el 75,42%
de la poblacin mayor a 6 aos no cuenta con ningn tipo de seguro, solo el 19,14% se
encuentran en el SIS, el 4,53 en EsSALUD.

En el aspecto social segn los datos estadsticos nuestra poblacin es una de las ms pobres
de la regin Puno, por su lejana a los centros de decisin, al mercado, a los centro de estudios
superiores y ciudades que dinamizan el desarrollo como Juliaca, Puno, Arequipa, Cusco y a
1,200 Km. distante a Lima la capital de la Nacin.

MBITO PECUARIO
En el mbito de la provincia de Carabaya, la ganadera es la principal actividad econmica representada
por la produccin de alpacas principalmente, complementado con la produccin de llamas, vacunos y
vicuas. Los ganaderos son pequeos y medianos productores.
PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

1
1

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. ADMINISTRACIN

Segn las estadsticas socio econmicas la PEA de la provincia de Carabaya, segn actividad tiene como
principal rubro la agricultura, ganadera, caza y silvicultura con el 73.5%, seguido de la industria
manufacturera 7.3%, servicios con 6.1%, construccin 5.1% comercio 3.8%, explotacin de minas y
canteras 2.1% y otras actividades con 1.4%.
Concluyndose, que la poblacin tiene como principal fuente de ingresos la actividad agropecuaria y un
potencial para la crianza de camlidos sudamericanos, pues cuenta con el 8.41% de la poblacin de
alpacas a nivel nacional y con el 14.92% de la poblacin de la regin de Puno, ya que por encima de los
4.000 metros no hay vegetacin ni agricultura y la nica actividad posible es la ganadera, pero no la
vacuna ni la ovina, dada la escasez, dureza y pobreza de los pastos naturales, sino la crianza de
camlidos (alpacas, llamas y vicuas), de igual manera es reconocida la calidad gentica de los
animales, demostrado en los diferentes eventos nacionales e internacionales, por lo que se le conoce a
Macusani como la "capital alpaquera del mundo".
PROVINCIA DE CARABAYA: POBLACIN DE ALPACAS
Y PRODUCCIN DE FIBRA POR DISTRITO.
Poblacin de

Produccin
N de animales

Alpacas
Ajoyani
Ayapata
Coasa
Corani
Crucero
Ituata
Macusani
Ollachea
San Gabn
Usicayos
TOTAL

18.840
1.030
15.120
48.480
51.850
11.060
88.450
8.450
20.230
263.510

N de U.A.
fibra TM
23
1
18
58
60
13
110
10
24
317

1,013
795
704
1,068
1,238
684
1,068
1,105
285
286
8,246

FUENTE: Elaborado por equipo consultor, segn OIA DRA PUNO.

PROVINCIA DE CARABAYA: PRODUCCIN PECUARIA

PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

1
2

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. ADMINISTRACIN

Distrito
Ajoyani
Ayapata
Coasa
Corani
Crucero
Ituata
Macusani
Ollachea
San Gabn
Usicayos
Total

alpacas Vacunos Aves

Ovinos

Llamas

Porcinos

18.840
1.030
15.120
48.480
51.850
11.060
88.450
8.450
20.230
263.510

14.650
5.640
20.770
12.420
377.660
21.890
37.200
7.900
19.900
518.030

1.450
440
7.490
9.650
9.490
7.550
9.720
2.520
6.960
55.270

20
50
90
410
50
200
280
250
1.350

900
4.250
1.520
1.230
1.780
1.830
1.740
2.780
50
1.450
17.530

6.730
11.150
10.840
5.140
1.710
5.300
1.550
21.710
28.800
4.480
97.410

FUENTE: Elaborado por el equipo consultor, segn Oficina de Informacin Agraria DRA PUNO.

En cuanto a la comercializacin de los productos de la fibra de alpaca y llama, la intermediacin es uno

de los problemas ms importantes, pues sigue siendo un sistema obsoleto, debiendo buscarse nuevos
mecanismos de comercializacin. Si a lo anterior agregamos el limitado volumen de oferta de los
productores y la estacionalidad de la oferta de fibra, podemos entender que el capital y sector comercial e
industrial de la alpaca en el Per, no ha contribuido en absoluto al mejoramiento de la crianza y ms aun
no se considera que tengan responsabilidad frente a esta problemtica
En cuanto a tecnologa se viene introduciendo el sistema semi intensivo, los pastizales estn divididos en
potreros con cercos de alambre y cuentan con diversidad de variedad de pastos naturales que coadyuvan
al ptimo desarrollo de la actividad alpaquera.
LA COMERCIALIZACIN DE CARNE DE ALPACA.
Adicionalmente, otro producto importante de los camlidos domsticos lo constituye la carne fresca de
alpaca, de ella se sabe de sus caractersticas nutritivas similares a otras carnes rojas, con la ventaja de
sus bajos niveles de grasa y de colesterol. La alpaca y llama, son especies muy aptas para la produccin
de carne en trminos de rendimiento de carcasa (52-59%).
Sin embargo, respecto a otras carnes rojas, la carne de camlidos tiene poca capacidad competitiva en el
mercado, por los distorsionados hbitos de consumo de los pases andinos; su precio es inferior en un
30-50% al precio del ovino, por lo que es consumida solamente por la poblacin de ms bajos ingresos.
Otra modalidad en el consumo de la carne de camlidos domsticos, es el "charqui", que desde muy
antiguo fue la forma de transportar y conservar la carne por largo tiempo, teniendo ms aceptacin
que la carne fresca, entre las poblaciones rurales y ciudades. En el Per y Bolivia, una buena parte de
la produccin de carne de camlidos, es transformada en charqui.
PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

1
3

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. ADMINISTRACIN

CAPTULO III: ANLISIS

CAPTULO IV: PLANTEO DE SOLUCIONES

a) Mejoramiento gentico: Seguir impulsando el mejoramiento gentico de la alpaca desde el
centro piloto Munay Pacocha, avanzando que involucre y se beneficie directamente los
productores.
b) Organizar ferias agropecuarias: con intercambio entre productores e impulsar su capacitacin
permanente.
c) Nueva fuente de ingresos: elaboracin de productos procesados a base de la carne de alpaca.
Realizar cursos talleres de la elaboracin de procesos crnicos, donde el producto final sern:
hamburguesas de alpaca, jamn de alpaca, charqui de alpaca, los cuales brindan una nueva
oferta hacia el mercado nacional e internacional, conservando siempre los altos valores nutritivos
de este producto.
Se promover la organizacin de empresas productivas de diverso tipo, posibilitando la
instalacin de plantas procesadoras para trasformar los productos, lograr mercados y mejores
precios de sus productos.
Deshuesado de la carne

Molido de la carne

Agregado de insumos

Proceso de homogenizado

Boleado y pesado de hamburguesas

Moldeado de hamburguesas de alpaca

PRINCIPIOS DE LA ACTIVIDAD TURSTICA

Producto final hamburguesas de alpaca sellado al vaco

1
4