Remolacha roja: propiedades y

beneficios
Beneficios de la remolacha roja, un alimento especialmente rico en vitamina
C, con interesantes propiedades para la salud por su contenido en folatos,
antioxidantes y fibra.

remolacha rojaTeniendo en cuenta que existen 3 tipos de remolachas,

debemos saber que es fundamental su diferenciacin a la hora de descubrir
sus diferentes beneficios y propiedades que aportan desde un punto de
vista nutricional.

Y es que, generalmente, entre los beneficios de la remolacha ms

importante sin diferenciar entre los diversos tipos que existen y que
podemos consumir en nuestra dieta diaria, destaca por ser un alimento
especialmente rico en antioxidantes y en vitamina C.

En este sentido, y sobre esta virtud en especial, destaca sobretodo la

variedad conocida como remolacha roja, una planta originaria de Europa y
que sobretodo crece en Italia.

Suele ser muy habitual que sea consumida en ensaladas, especialmente

durante los meses de verano, gracias a su sabor y a su cierto poder
refrescante.
Alto contenido en antioxidantes
Los antioxidantes son interesantes dentro de una dieta sana y equilibrada,
especialmente porque ayudan a reducir las consecuencias que los radicales
libres ocasionan en nuestro organismo.

Es rico en flavonoides, unos antioxidantes que destacan por ser un potente

anticancergeno, por lo que su ingestin regular dentro de una alimentacin
equilibrada ayuda a prevenir la aparicin de cncer.
Alto contenido en folatos

Aunque originalmente sea poco conocida por este beneficio, la remolacha

roja tambin es interesante como protector frente a enfermedades
cardiovasculares, sobretodo enfermedades del corazn.

Este importante beneficio se lo debemos a su contenido en folatos.

Rica en hierro y cido flico

Como de buen seguro sabrs, el hierro es un mineral fundamental para

nuestro organismo, especialmente para mujeres con la menstruacin o
embarazadas.

Por ello, para aquellas mujeres que se encuentren en alguna de estos dos
momentos, se aumente su consumo en remolacha roja.
Ayuda a prevenir el estreimiento

Tampoco podramos menospreciar su contenido en fibra, lo que ayuda a

prevenir el estreimiento, uno de los trastornos intestinales y digestivos
ms comunes.
Alto contenido en vitamina C

No hay duda que la remolacha roja destaca porque es uno de los alimentos
ricos en vitamina C, que ms vitamina C aporta, gracias a su contenido en
este micronutriente.
Contenido nutricional de la remolacha roja

Caloras 41 kcal.
Protenas 1,6 g
Hidratos de carbono 8,5 g
Grasas totales 0,1 g.
Fibra 2,5 g.